Vol. 5 No. 1 - Batan

Jurnal Ilmiah Aplikasi Isotop dan Radiasi 

A Scientific Journal for The Applications of Isotopes and Radiation 

Vol. 5 No. 1 Juni 2009 

ISSN 1907-0322 

Kata kunci bersumber dari artikel. Lembar abstrak ini boleh dikopi tanpa ijin dan biaya 

UDC : 633.17:664.78 

Dwi Djoko Slamet Santosa (PT Putri Citra, Kota Jantho, Aceh Besar) 

Pemanfaatan tepung premix berbahan dasar mutan sorgum Zh-30 untuk industri 

pembuatan adonan dan mie kering 

J. Ilmiah AI & R Vol. 5 No. 1 Juni 2009, hal. 1-21 

Mutan sorghum Zh-30 adalah hasil penelitian pemuliaan tanaman dengan teknik mutasi 

induksi yang dilakukan di Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi, BATAN. Mutan 

sorghum Zh-30 dikembangkan dari varietas Zhengzu yang berasal dari China yang 

diintroduksi ke BATAN melalui proyek RCA — IAEA RAS/5/040. Induksi mutasi pada 

varietas Zhengzu dilakukan dengan irradiasi sinar Gamma dengan dosis 300 Gy. Melalui 

proses seleksi yang dimulai pada M2, telah dihasilkan sejumlah galur mutan pada M3 dan 

M4. Salah satu galur mutan harapan adalah Zh-30 yang berbatang semi pendek, genjah, 

tahan kekeringan, produksi tinggi, dan kualitas biji yang baik. Untuk tujuan tepung 

premix mutan sorghum dan pengembangan dalam industri pangan, telah dilakukan 

penelitian terhadap kualitas tepung premix berbahan dasar mutan sorghum Zh-30 dengan 

melakukan berbagai analisis pada berbagai kondisi. Penelitian ini terdiri dari dua 

kelompok percobaan, yaitu pengaruh kansui (garam alkalis Na2CO3 dan K2CO3) pada sifat 

reologi adonan, pengaruh penambahan telur pada sifat fisik adonan dan mie masak. 

Pengamatan dilakukan pada tiga jenis tepung premix berbahan dasar sorghum dengan 

kadar protein yang berbeda, yaitu tepung premix I kadar protein 10,2%, tepung premix II 

kadar protein 14,5%, dan tepung premix III kadar protein 17,4%. Dipelajari juga 

pengaruh masing-masing garam alkalis, dan campurannya terhadap reologi adonan, yaitu 

konsistensi adonan, daya tahan adonan, dan ekstensibilitas adonan. Konsentrasi kansui 

yang diberikan 0; 0,5; 1,0; dan 1,5%. Secara keseluruhan tepung premix I dengan 

penambahan 0,5% kansui memberikan nilai konsistensi, daya tahan adonan dan 

ekstensibilitas adonan yang optimal. Penambahan lima ml telur ayam dilakukan pada 

tepung premix I dengan penambahan 0,5% kansui memberikan hasil yang optimal. 

Peningkatan penambahan telur melembutkan adonan, dan meningkatkan sifat tekstural 

mie, serta mengurangi kelengketan. Penambahan lima ml sudah memberikan perbedaan 

kekenyalan sangat nyata, dan kekenyalan tertinggi pada 35 ml, namun antara 5 — 35 ml 

tidak ditemukan perbedaan nyata. 

Kata kunci : kansui, adonan, mie, mutan sorghum Zh-30, tepung premix 

_________________________________________________________________________________




ISSN 1907-0322 


UDC : 631.52:633.18 

Sobrizal (Center for the Application of Isotopes and Radiation Technology, National 

Nuclear Energy Agency) 

A single recessive mutated gene (sd237-1 ) controling semi-dwarf plant stature of rice 

J. Ilmiah AI & R Vol. 5 No. 1 Juni 2009, p. 22-30 

Dwarfism is a valuable trait in crop breeding, because it increases lodging resistance and 

decreases damages due to wind and rain. During the course of this study, a semi-dwarf 

mutant was successfully induced through 200 Gy gamma ray irradiated KI 237 seeds. KI 

237 is a pure line with high yield potency, developed through an Indica-Japonica cross of 

IR36 / Koshihikari. The selected semi-dwarf plant reached 60 — 62 % of plant height of 

original plant KI 237 at the mature stage. The length of internodes, panicle, and seed were 

also compared between these two plants. The retardation of the 1st (uppermost) internodes 

was 24 %, moreover, the retardation of panicle and seed length were only 10 % and 2 %, 

respectively. The elongation pattern of the internodes in this mutant was almost the same 

as sd1 (Dee-geo-woo-gen), the original parent of the first release modern rice variety, but 

their performances were different. Based on the segregation analysis in M2 and M3 generation it was concluded that this mutant was controlled by a single recessive mutated 

gene. This gene was designated as sd237-1 . This mutant should be useful as a genetic 

resource for the improvement of KI 237 line through back-cross breeding as well as be 

developed further in breeding program directly to be a new high yielding mutant variety. 

Key words : induced mutation, mutated gene, semi-dwarf, rice 

_________________________________________________________________________________ 

UDC : 631.52:633.17 

Sihono (Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi, Badan Tenaga Nuklir Nasional) 

Penampilan sifat agronomi galur mutan sorgum (Sorghum bicolor L. Moench) di Kabupaten 

Bogor 


Sorgum memiliki potensi yang besar untuk ditanam dan dikembangkan di Indonesia, 

khsususnya pada musim kemarau karena memiliki daya adaptasi yang luas dan lebih 

tahan kekeringan dibanding tanaman pangan lain. Penelitian pemuliaan tanaman sorgum 

dengan teknik mutasi induksi menggunakan sinar gamma dilakukan di Pusat Aplikasi 

Teknologi Isotop dan Radiasi (PATIR), Badan Tenaga Nuklir Nasional (BATAN). 

Penelitian bertujuan memperbaiki sifat agronomi dan kualitas sorgum sebagai alternatif 

sumber pangan, pakan ternak dan bahan baku industri, sebanyak tujuh galur harapan 

yang telah dihasilkan pada penelitian ini. Pada musim kemarau 2005 dan 2006, galur 

mutan harapan tersebut dievaluasi penampilan sifat agronominya di tiga lokasi percobaan 

yaitu Muara, Cikemeuh dan Citayam, Bogor. Sebagai pembanding digunakan tanaman 

induk (varietas Durra) serta varietas Unggul Nasional (UPCA-S1 dan Mandau). Hasil 

penelitian menunjukkan bahwa galur mutan B-100 dan Zh-30 memiliki produksi biji 

kering tinggi (7.233 dan 7.224 t/ha) signifikan dibandingkan tiga varietas kontrol (4.914 - 

5.442 t/ha). 

Kata kunci : sorgum (Sorghum bicolor (L), pemuliaan tanaman, mutasi, galur mutan 

harapan, agronomi




ISSN 1907-0322 


UDC : 591.147:621.039.8 

Totti Tjiptosumirat (Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi, Badan Tenaga Nuklir 

Nasional) 

Studi hubungan konsentrasi hormon progesteron dengan jumlah korpus luteum pada 

kambing 


Sebagai upaya untuk mengetahui akan adanya bunting kembar secara alami, studi 

hubungan antara jumlah sel telur (ova), yang digambarkan dengan jumlah korpora lutea 

(CL), dengan konsentrasi hormon progesteron pada 12 ekor ternak kambing betina 

dewasa telah dilakukan. Percobaan ini bertujuan melihat hubungan antara jumlah sel 

telur, yang digambarkan dengan jumlah korpora lutea, dengan konsentrasi hormon 

progesteron pada ternak kambing. Dalam percobaan, seluruh ternak (n=12) 

mendapatkan perlakuan sinkronisasi estrus (birahi) dengan mengijeksikan secara intra 

muskular (i.m.) Estrumate® sebanyak 2 kali dengan interval 10 hari. Observasi jumlah sel 

telur yang dilepaskan dari ovarium, yang digambarkan dengan jumlah CL terpantau, 

dilakukan dengan aplikasi teknik laparoskopi. Hewan percobaan dibagi menjadi dua 

kelompok pengamatan berdasarkan pada jumlah sel telur terobservasi, yaitu kelompok K 

≤2CL dan K >2CL. Sampel darah diambil dari seluruh hewan percobaan saat dilakukan 

sinkronisasi birahi, yaitu: -10, -1, 0, 2, 11 dan 21 hari periode birahi untuk dianalisis 

konsentrasi hormon progesteron. Analisis dilakukan memakai teknik radioimmunoassay 

(RIA). Terdapat hubungan yang signifikan (P2CL. Kegiatan pengamatan ini 

mengkonfirmasikan bahwa konsentrasi hormon progesteron dapat digunakan sebagai 

indikator untuk memprediksi jumlah sel telur terovulasi yang dapat digunakan dalam 

program twinning pada ternak ruminansia kecil. 

Kata kunci : progesterone, RIA, korpus luteum, laparoskopi 

_________________________________________________________________________________




ISSN 1907-0322 


UDC : 616.002.5:621.039.8 

Maria Lina R. (Pusat Aplikasi Teknologi Isotop dan Radiasi, Badan Tenaga Nuklir 

Nasional), Budiman Bela dan Andi Yasmon (Fakultas Kedokteran, Universitas Indonesia) 

Deteksi mutasi gen katG Mycobacterium tuberculosis dengan metode PCR (Polymerase 

Chain Reaction) - hibridisasi dot blot menggunakan pelacak oligonukleotida bertanda 32P J. Ilmiah AI & R Vol. 5 No. 1 Juni 2009, hal. 54-67 

Penanganan dan pengendalian penyakit tuberkulosis (TB), penyakit yang disebabkan 

kuman M. tuberculosis, menjadi semakin sulit dengan meningkatnya kasus resistensi 

kuman penyebab terhadap obat anti tuberkulosis (oat) seperti isoniazid. Resistensi dapat 

terjadi karena penggunaan obat yang tidak tepat dan tidak teratur, sehingga menimbulkan 

mutasi pada gen yang mengkode/menyandi target oat seperti gen katG (katalase 

peroxidase G) untuk isoniazid. Teknik biologi molekuler seperti PCR dilanjutkan dengan 

hibridisasi dot blot dengan pelacak oligonukleotida berlabel radioisotop merupakan teknik 

deteksi cepat adanya mutasi pada gen tersebut. Percobaan ini bertujuan menerapkan 

teknik PCR-hibridisasi dot blot dengan pelacak oligonukleotida bertanda radioisotop ( 32P) untuk mendeteksi adanya mutasi gen katG pada kodon 315 yang menyebabkan M. 

tuberculosis resisten terhadap isoniazid. Dalam penelitian ini digunakan 89 contoh sputum 

dan kuman standar M. tuberculosis H37Rv. Ekstraksi DNA dilakukan dengan 

menggunakan metode BOOM untuk contoh sputum dan metode fenol kloroform untuk 

kuman standar. Primer oligonukleotida yang dipakai untuk proses PCR adalah Pt8 & Pt9 

untuk mendeteksi Mycobacterium penyebab tuberkulosis dan RTB 59 & RTB36 untuk 

mendeteksi keberadaan gen katG, yang masing-masing dirancang dari daerah pada 

sekuens sisipan IS6110 dan gen katG M. tuberculosis. Hasil PCR dideteksi dengan teknik 

elektroforesis gel agarosa. Metode hibridisasi dot blot dengan pelacak oligonukleotida 315 

mu bertanda radioisotop 32P, dilaksanakan untuk mengetahui adanya mutasi gen katG 

dari hasil PCR dengan primer RTB59 & RTB36. Proses PCR dengan primer Pt8 dan Pt9 

menunjukkan hasil positif untuk semua contoh sputum yang menyatakan sputum 

mengandung Mycobacterium penyebab tuberkulosis. Hasil proses hibridisasi dot blot 

dengan pelacak oligonukleotida 315 mu bertanda 32P, memperlihatkan, 11 strain dari 89 

strain M. tuberculosis pada contoh sputum, mengalami mutasi pada kodon 315 dari gen 

katG. Berdasarkan hasil tersebut, dapat dinyatakan bahwa teknik PCR-hibridisasi dot blot 

dengan pelacak oligonukleotida bertanda 32P adalah metode yang cepat, spesifik, dan 

sensitif untuk mendeteksi adanya mutasi gen katG M. tuberculosis yang berkaitan dengan 

resistensinya terhadap isoniazid. 

Kata kunci : M. tuberculosis, gen katG, PCR, hibridisasi dot blot, 32P _________________________________________________________________________________




ISSN 1907-0322 


UDC : 551.495:621.039.81 

Bungkus Pratikno, Zainal Abidin, Paston Sidauruk dan Satrio (Pusat Aplikasi Teknologi 

Isotop dan Radiasi, Badan Tenaga Nuklir Nasional) 

Aplikasi isotop alam 18O, 2H dan 14C untuk studi air tanah di Kepulauan Seribu 


Telah dilakukan studi air tanah di beberapa pulau di wilayah kepulauan Seribu, Jakarta 

Utara. Studi dilakukan dengan mengambil contoh air tanah dari sumur bor dengan 

kedalaman 150 m di empat lokasi pengambilan contoh yang meliputi Pulau Lancang, 

Pulau Tidung Besar, Pulau Pramuka dan Pulau Panggang. Metode isotop alam 18O dan 2H dan carbon dating 14C telah digunakan dalam studi ini. Tujuan studi ini selain untuk 

mengetahui umur air tanah pada ke empat pulau tersebut juga untuk mengetahui adanya 

intrusi air laut yang masuk kedalam aquifer air tanah, sebagai usaha dalam rangka 

konservasi air tanah. Berdasarkan hasil carbon dating (isotop 14C) umur air tanah di ke 

empat pulau tersebut secara umum berada pada kisaran 20.000 tahun yang memberikan 

indikasi bahwa ketersedian air tanah dalam masih cukup, sedangkan analisis komposisi 

isotop alam 18O dan deuterium menunjukkan bahwa air tanah telah mengalami intrusi air 

laut. 

Kata kunci : isotop, intrusi, delta (δ), carbon-dating 

_________________________________________________________________________________




ISSN 1907-0322 


UDC : 576.8.095.14 

Darmawan Darwis (Center for the Application of Isotopes and Radiation Technology, 

National Nuclear Energy Agency) 

Effect of gamma irradiation on microbial cellulose membrane for application in Guided 

Bone Regeneration (GBR) 

J. Ilmiah AI & R Vol. 5 No. 1 Juni 2009, p. 83-102 

The synthesis and effect of gamma irradiation on characteristics of microbial cellulose 

membrane have been evaluated. Microbial cellulose gel (nata de coco) was produce using 

bacteria Acetobacter xylinum incubated in bacterial growth medium containing coconut water as 

a micro nutrient source. Microbial cellulose membrane was prepared using mould compression 

at 120°C for 5 minutes. The membranes were irradiated using gamma rays with doses of 25 

and 50 kGy respectively at dose rate of 10 kGy/h. Several parameters such as water absorption, 

surface morphology, thermal and mechanical properties of un- irradiated and irradiated 

membranes were analyzed. The results showed that optimum production of microbial cellulose 

by A. Xylinum is 10 to 12 days at incubation temperature of 30°C and pH 4. Chemically 

treatments of MC membrane by NaOH and NaOCl solution were effective to remove the 

bacteria contaminant, bacterial cells embedded in the polymer net and endotoxin which 

occurred during cellulose production as well as produced membrane with more white colour. 

Water absorption properties of MC membranes showed maximum value at immersion 

temperature of 25°C, 37°C and 50°C were 110, 137 and 140 %, respectively. Water absorption 

of MC membrane decreases by increasing irradiation dose. Microscopic photograph of MC 

membrane showed that the membrane was consisted of interconnected nano to micro porous 

structures with diameter ranging from 0.05 to 0.5 μm. Thermal properties of MC showed that 

decomposition temperature of un-irradiated and irradiated MC membrane at dose of 25 and 50 

kGy were 328°C, 328°C and 295°C, respectively. Tensile strength of un-irradiated MC 

membrane in dry state was 102 MPa. Irradiation at 25 and 50 kGy reduced tensile strength to 

become 85 and 51 MPa respectively. The decrease of thermal property and mechanical strength 

of MC membrane by irradiation is due to decomposition of polymeric cellulose to the lower 

molecular weight. This degradation hopefully improve biodegradation and resorption of MC 

membrane in tissue cell. 

Key words : microbial cellulose, gamma irradiation, Acetobacter Xylinum, Guided Bone 

Regeneration (GBR) 

_________________________________________________________________________________

Vol. 5 No. 1 - Batan

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?