PENGARUH EKSTRAK BEBERAPA JENIS GULMA TERHADAP ...

Alang-alang mempunyai pengaruh alelopati yang tinggi tetapi pada
penelitian tidak berbeda nyata dengan perlakuan ekstrak krokot dan bayam duri,
hal ini diduga karena senyawa fenol yang terdapat pada rhizoma alang-alang lebih
tinggi jika dibandibadingkan dengan ekstrak lainya. Sehingga menyebabkan
kecambah jadi pendek, kurus dan lama-lama akan mati. (Sastroutomo, 1990)
menyatakan bahwa senyawa fenol yang terdapat pada alang-alang memiliki
kemampuan menghambat lebih tinggi karena mempunyai sifat yang agresif dan
dapat dengan cepat mengguasai suatu habitat atau membetuk jenis tunggal yang
dominan. Tingginya kandungan Senyawa fenol yang terdapat pada alang-alang ini
disebabkan alang-alang termasuk tumbuhan C4 yang mempunyai laju fotosintesis
yang cepat (Gardner, 1991).
Pengaruh jenis ekstrak gulma terhadap perkecambahan diduga terjadi pada
salah satu dari proses perkecambahan, menurut Trenggono (1990) proses
perkecambahan dimulai dari proses penyerapan air, pengangkutan zat makanan,
asimilasi, pengaruh alelopati pada perkecambahan diduga terjadi pada proses
pengangkutan air yang telah bercampur dengan ekstrak yang mengandung zat
penghambat akan mengganggu proses kerja enzim yang di gunakan pada proses
pengagkutan sehingga asam giberelik (GA) tidak bisa membentuk enzim α
amilase yang mengakibatkan proses perkecambahan terganggu.
Enzim berfungsi sebagai katalisator dalam reaksi metabolisme dalam biji,
misalnya membantu dalam proses mitosis, pembelahan sel dan selanjutnya
pemanjangan sel. Menurut Jawa (1988) dalam Khuzayaroh (2003), senyawa fenol
yang terkandung pada rimpang alang-alang, menyebabkan kecambah jadi pendek,
45