IPATERPADU

Setiap hari kita sering menggunakan berbagai macam benda yang
memiliki bentuk, sifat, rasa, dan aroma yang berbeda. Benda-benda
tersebut memiliki ciri tersendiri yang dipengaruhi oleh bahan-bahan
yang terkandung di dalam benda tersebut.
Berdasarkan bahan yang dikandung oleh benda tersebut, maka
benda-benda tersebut dapat dikelompokkan ke dalam golongan asam,
basa, atau garam.
Sabun mandi yang sering kita gunakan untuk membersihkan
badan, daun sirih merupakan contoh benda yang bersifat basa. Rasa
dari minuman atau tablet yang mengandung Vitamin C diakibatkan
oleh senyawa asam yang terkandung di dalamnya. Dan senyawa yang
terkandung dalam air atau gula tidak mengandung senyawa asam
ataupun senyawa basa. Zat yang seperti itu dinamakan senyawa garam
(netral).
Untuk menentukan kandungan senyawa asam, basa, atau garam
dalam suatu zat yang dapat dikonsumsi sangat mudah. Kita tinggal
mencicipi rasanya saja. Bagaimana cara untuk menentukan kandungan
senyawa asam, basa, atau garam dalam suatu zat yang tidak dapat
dikonsumsi atau zat berbahaya?
Dalam bab ini, kamu akan mempelajari cara menentukan jenis
senyawa asam, basa, dan garam. Selain itu, kamu juga akan belajar
membedakan sifat-sifat senyawa asam, basa, dan garam.
A. Mengidentifikasi Senyawa Asam, Basa, dan
Garam
Untuk menentukan adanya senyawa asam, basa, atau garam
dalam suatu zat dapat digunakan zat penunjuk atau indikator. Indikator
adalah zat yang dapat berubah warna sesuai dengan sifat lingkungannya.
Beberapa jenis indikator yang dapat digunakan untuk menentukan
kandungan senyawa asam atau basa adalah kertas lakmus, indikator
universal, dan pH-meter.
Kertas lakmus adalah indikator asam basa yang dibuat dari
senyawa kimia yang dikeringkan pada kertas. Kertas lakmus ada dua
jenis, yaitu kertas lakmus merah dan kertas lakmus biru. Kertas lakmus
dapat digunakan untuk menentukan jenis larutan asam, larutan basa
atau larutan garam. Warna kertas lakmus akan berubah sesuai dengan
sifat lingkungannya.
14
Gambar 2.1
Benda-benda yang
mengandung senyawa asam,
basa, dan garam
Gambar 2.2
Kertas lakmus
Ilmu Pengetahuan Alam untuk SMP/MTs Kelas VII
Sumber: google.co.id
Sumber: google.co.id