Pengeringan Sayuran dan Buah-buahan - Blogs Unpad

More documents

Recommendations

Info

Proses Pindah Massa<strong>Pengeringan</strong> suatu bahan yang meliputi gerakan darisejumlah air. biasanya pemisahan untuk keperluananalisis.Faktor yang mengatur kecepatan transport uap air dari bahanke ruang, sekelilingnya ditentukan oleh :Sifat fisik keadaan sekeliling bahan terutama tekanan,kelembaban <strong>dan</strong> kecepatan aliran udara.
SAYURAN DAN BUAH-BUAHANPENCUCIANSORTASIPENYIAPAN BAHANDIAGRAM ALIR PROSESPENGERINGAN- PENGUSAPAN- PEMOTONGAN/PENGIRISAN- PEMBUANGAN BIJI/EMPULURBLANSINGSULFITASIPENGERINGANPENGEMASANPENYIMPANANTRANSPORTASI
Page 1 and 2: PENGERINGAN SAYURANDAN BUAH-BUAHANS
Page 3 and 4: Tujuan Pengeringan Menghambat aktiv
Page 5 and 6: Bukan Pengeringan• Evaporasi• O
Page 7 and 8: Karakteristik Hidratasi Sayur dan b
Page 9 and 10: DiskripsiKonduksiperpindahan panas
Page 11: Konveksiadalah perpindahan panas di
Page 15 and 16: Kapankah terjadi aktivitas enzim? P
Page 17 and 18: Keuntungan Sulfitasi Mengurangi dis

Pengeringan Sayuran dan Buah-buahan - Blogs Unpad

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?