PENGEMBANGAN INOVASI BERBASIS PERKEBUNAN DI SULAWESI SELATAN

PENGEMBANGAN INOVASI BERBASIS 

PERKEBUNAN DI SULAWESI SELATAN 

Diterbitkan oleh 

BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN DAERAH 

PROVINSI SULAWESI SELATAN 

2016

PENGEMBANGAN INOVASI BERBASIS 

PERKEBUNAN DI SULAWESI SELATAN 

Tim Peneliti : 

Prof. Dr. Ir. Jermia Limbongan, MS 

Konsultan : 

Prof. Dr. Ir. Rahim Darma, MS 

Editor : 

Ir. Muh. Nurhakim Tangim, M.Si., Muslimin Hamid, S.Pt., M.Si., Dra. Hj. 

Rana Mirna, MM., Christin Soetjiati, STP., Ir. Zulhajji, Regina Marrung 

Kapu’padang, S.Sos., Ir. H. Wahyuddin Abduh, Dra. St. Rosmiati N, 

Dian Ramadhani Zulkarnain, S.Pt., Masayu Yuliana Mappasanda 

Diterbitkan Oleh : 

Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah 

Provinsi Sulawesi Selatan 

Cetakan Pertama Desember 2016 

Hak Cipta@2016 

Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah 

Provinsi Sulawesi Selatan 

Hak Cipta Dilindungi Undang-Undang 

Dilarang mengutip atau menyebarkan sebagian atau seluruh isi 

Buku ini tanpa izin tertulis dari penerbit 

ISBN : 978-979-716-120-0 

ii

KATA PENGANTAR 

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala limpahan Rahmat, 

Karunia dan Hidayah-Nya sehingga kegiatan penelitian “Pengembangan 

Inovasi Berbasis Perkebunan di Sulawesi Selatan” ini dapat terlaksana 

dengan baik. 

Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan produksi dan 

produktivitas kakao yang ada di Sulawesi Selatan. Salah satu upaya 

pengembangan inovasi berbasis perkebunan khususnya kakao 

dilakukan dengan melakukan percepatan peningkatan produksi dan 

mutu biji kakao dengan pengembangan teknologi penyediaan bibit 

tanaman kakao unggul. Keberhasilan dalam pengembangan bibit kakao 

unggul ini akan mampu mendorong peningkatan produksi kakao secara 

berkelanjutan. Selanjutnya akan berdampak pada meningkatnya 

pendapatan, kesejahteraan, dan kemandirian masyarakat. 

Kegiatan ini dapat terlaksana berkat kerjasama Badan Penelitian 

dan Pengembangan Daerah Provinsi Sulawesi Selatan dengan Balai 

Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Selatan. 

Semoga kegiatan ini dapat memberikan sumbangsih dalam 

bidang perikanan, khususnya pembangunan usaha pembenihan 

rajungan di Provinsi Sulawesi Selatan. 

Makassar, Desember 2016 

Kepala Badan, 

Drs. MUHAMMAD FIRDA, M.Si 

Pangkat: Pembina Utama Madya 

NIP. 19631231 198803 1 132 

iii

ABSTRAK 

Kakao (Theobroma cacao L.) sebagai salah satu komoditas perkebunan 

menjadi komoditas primadona Sulawesi Selatan. Penggunaan klon 

unggul lokal sebagai sumber entres merupakan upaya peningkatan 

produksi dan produktivitas. Tujuan kegiatan penelitian ini adalah: 1) 

untuk menganalisis karakteristik penerapan inovasi teknologi produksi 

bibit unggul perkebunan kakao dan 2) untuk mengetahui peningkatan 

pengetahuan dan ketrampilan petani dalam mengadopsi inovasi 

teknologi produksi bibit unggul perkebunan kakao. Pengembangan 

inovasi berbasis perkebunan pengadaan bibit kakao unggul 

dilaksanakan di Kelompok Tani Harapanku I Kelurahan Batu Kecamatan 

Pituriase Kabupaten Sidrap sebagai salah satu sentra pengembangan 

kakao di Sulawesi Selatan. Pelaksanaan penelitian dimulai bulan Maret 

hingga Nopember 2016. Populasi petani peserta pengembangan inovasi 

terdiri dari satu kelompok tani yang beranggotakan 26 orang petani. 

Kegiatan pengembangan inovasi dilakukan melalui survei dan observasi 

lapang, penyuluhan, dan pelatihan. Data yang diperoleh kemudian 

ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif abstrak untuk mengetahui 

respon petani terhadap teknologi yang diterapkan dan analisis statistik 

untuk mengetahui tingkat pertumbuhan bibit kakao sambung pucuk, 

serta tingkat kelayakan usahatani pembibitan kakao tahun pertama 

dianalisis dengan analisis biaya. Hasil pengembangan inovasi 

menunjukkan Kelompok Tani pelaksana kegiatan mempunyai respon 

yang dapat diketahui melalui tingkat pengetahuan dan keterampilan 

mencapai skor 8 (skala 10). Hasil teknologi sambung pucuk pada 

pembibitan tanaman kakao dengan entres unggul lokal pada keempat 

klon unggul tersebut tidak berbeda nyata ditinjau dari pertumbuhan 

tanaman. Kecamatan Pituriase Kabupaten Sidrap mempunyai potensi 

pengembangan bibit tanaman kakao sambung pucuk cukup besar, yaitu 

mencapai 557.000 bibit. Usaha pembibitan tanaman kakao layak untuk 

dikembangkan di Kecamatan Pituriase Kabupaten Sidrap. Adapun saran 

yang diberikan adalah perbanyakan bibit yang mampu dilakukan oleh 

petani dapat dimanfaatkan dalam peremajaan tanaman kakao unggul 

lokal khususnya di wilayah Kecamatan Pituriase Kabupaten Sidrap. 

Implikasi kebijakannya adalah 1) inovasi teknologi penyediaan bibit 

tanaman kakao sambung pucuk dengan klon kakao unggul lokal perlu 

dikembangkan untuk peremajaan tanaman kakao di lahan 

pengembangan kakao dan 2) program peremajaan tanaman 

perkebunan kakao berbasis kemandirian bibit pada masyarakat. 

Kata Kunci : Pengembangan, inovasi, perkebunan, kakao 

iv

ABSTRACT 

Cocoa (Theobroma cacao L.) as one of the best commodities in South 

Sulawesi.Using local superior clones as a source entres is an effort to 

increase the productivity and production. The aims of this research are: 

1) to analyze the characteristics of the application review innovation of 

seed production technology superior cocoa and 2) to determine the 

increase of knowledge and skills adopted of farmer about seed 

production technology innovation superior cocoa plantation. The 

development of innovation-based plantation cocoa seedlings superior 

implemented in group farmers Harapanku I Batu Village, Pituriase 

Subdistrict, Sidrap Regency as a cocoa development centers in South 

Sulawesi. Implementation of the research began in March 2016 up to 

November. Population Farmers Participants development innovation 

consists of a group of farmers who comprised 26 people. Innovation 

development activities performed survey and Field Observations, 

counseling, and training. Data obtained were tabulated and analyzed 

descriptively operates abstracts for review study the response of farmers 

against the applied technology and statistical analysis to determine 

growth rate review cocoa seedling grafting, as well as the feasibility level 

first year cocoa farming nurseries analyzed with analysis covers the 

cost. The results show the innovation development activities farmers 

group executive have responses what can be known through levels of 

knowledge and skills reach score 8 (of scale 10). The results technology 

plant nursery grafting cocoa the fourth entres local superior superior 

clones are not different real terms growth of plants. Subdistrict Pituriase 

Sidrap have development potential of the cocoa plant seedling grafting 

quite big, reaching 557 000 seedlings. Cocoa Plant Breeding worthy to 

review developed in Subdistrict Pituriase Sidrap. As for the advice that 

was provided is a multiplication of seeds done by farmers can be 

exploited Cocoa crop rejuvenation particularly in the Local Superior 

Subdistrict Area Pituriase Sidrap. Policy implication is 1) innovation 

technology cocoa grafting of cocoa clones with local excellence needs to 

be developed for review rejuvenation cocoa crop cocoa in land 

development and 2) the provision of plant seeds rejuvenation program 

crops based independence cocoa seedlings on society. 

Keywords: Development, innovation, plantations, cocoa 

v

DAFTAR ISI 

Halaman 

HALAMAN JUDUL .............................................................................. i 

SUSUNAN TIM PENELITI ................................................................. ii 

KATA PENGANTAR ........................................................................... iii 

ABSTRAK ........................................................................................... iv 

ABSTRACT ......................................................................................... v 

DAFTAR ISI ........................................................................................ vi 

DAFTAR TABEL ................................................................................. viii 

DAFTAR GAMBAR ............................................................................. ix 

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................... x 

BAB I. PENDAHULUAN 

A. Latar Belakang ................................................................. 1 

B. Perumusan Masalah ...................................................... 4 

C. Tujuan Penelitian ............................................................ 5 

D. Manfaat Hasil Penelitian ................................................. 5 

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA 

A. Landasan Teori ................................................................ 6 

B. Kerangka Pemikiran......................................................... 8 

C. Definisi Operasional ………………………………………. 10 

BAB III. METODE PENELITIAN 

A. Pendekatan Penelitian ..................................................... 12 

B. Lokasi dan waktu ............................................................. 12 

C. Populasi dan Sampel Penelitian ..................................... 12 

D. Metode dan Instrumen Pengumpulan Data .................... 13 

E. Indikator/Parameter ......................................................... 13 

F. Model Analisis .................................................................. 14 

G. Etika Penelitian ................................................................ 14 

vi

Halaman 

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 

A. Keadaan Umum Daerah Kecamatan Pituriase ............... 16 

B. Karakteristik Kelompok Tani ....................................... .... 20 

C. Respon petani ............................................................. .... 22 

D. Materi Pelatihan .......................................................... .... 23 

E. Peluang Usaha Pembibitan Tanaman Kakao ............ .... 27 

F. Pertumbuhan Bibit Tanaman Kakao Sambung Pucuk .... 28 

G. Analisis Usaha Pembibitan Tanaman Kakao ............. .... 29 

BAB V. KESIMPULAN, SARAN DAN IMPLIKASI KEBIJAKAN 

A. Kesimpulan ................................................................... 32 

B. Saran ............................................................................. 32 

C. Implikasi Kebijakan ......................................................... 32 

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................... 33 

LAMPIRAN ......................................................................................... 36 

vii

DAFTAR TABEL 

Halaman 

1. Tabel 1. Kondisi Geografis Kecamatan Pituriase, 2016 ........... 29 

2. Tabel 2. Indikator Kependudukan Kecamatan Pituriase .......... 28 

3. Tabel 3. Banyaknya Petani yang Mengusahakan 

Komoditas Perkebunan di Kecamatan Pituriase ........ 22 

4. Tabel 4. Luas Panen dan Produksi Pertanian di Kec. 

Pituriase ...................................................................... 21 

5. Tabel 5. Karakteristik Kelompok Tani Pelaksana 

Penelitian .................................................................... 20 

6. Tabel 6. Identifikasi Petani Kakao di Kec. Pituriase ................. 19 

7. Tabel 7. Pengetahuan dan Keterampilan Penyediaan 

Bibit Kakao ...................................................................... 18 

8. Tabel 8. Pertumbuhan Bibit Tanaman Kakao Unggul 

Lokal ............................................................................ 17 

9. Tabel 9. Analisis Usahatani Pembibitan Tanaman Kakao ....... 16 

viii

DAFTAR GAMBAR 

Halaman 

1. Gambar 1. Kerangka Pikir Kegiatan Kakao .......................... 19 

2. Gambar 2. Teknologi Sambung Pucuk pada Tanaman 

Kakao. .................................................................. 25 

3. Gambar 3. Teknologi Sambung Samping (Side Graft) 

Tanaman Kakao .................................................. 26 

4. Gambar 4. Bibit Kakao Batang Bawah .................................. 39 

5. Gambar 5. Bibit Tanaman Kakao yang Sudah 

Disambung Pucuk ............................................... 40 

6. Gambar 6. Pelatihan Teknologi Sambung Pucuk pada 

Tanaman Kakao .................................................. 41 

7. Gambar 7. Bibit Tanaman Kakao Unggul Sambung Pucuk .. 42 

ix

DAFTAR LAMPIRAN 

Halaman 

1. Lampiran 1. Hasil Analisis Genstat Discovery 3 .............. 36 

2. Lampiran 2. Foto Kegiatan ............................................... 39 

x

BAB I. PENDAHULUAN 

A. Latar Belakang 

Perkebunan merupakan sub sektor pertanian yang mempunyai 

kontribusi terhadap pembangunan pertanian yang sangat besar, 

sebagian besar komoditas sub perkebunan adalah komoditas ekspor 

dan bernilai ekonomi tinggi. Komoditas perkebunan yang yang menjadi 

andalan sebagai sumber devisa adalah komoditas kakao, kelapa sawit, 

lada, fanili, dan sebagainya. 

Kakao (Theobroma cacao L.) sebagai salah satu komoditas 

perkebunan menjadi komoditas primadona Sulawesi Selatan. Sentra 

kakao terbesar berada di Pulau Sulawesi dengan produksi 523,1 ribu 

ton atau 67 % dari total produksi nasional. Luas pengembangan kakao 

di Sulawesi Selatan pada tahun 2014 mencapai 282.100 ha dengan 

tingkat produksi 149.860 ton. Sulawesi Selatan mampu 

menyumbangkan kebutuhan kakao nasional sebesar 22 % dari total 

produksi nasional sebesar 740.500 ton (BPS, 2013). Perusahaan besar 

yang bergerak di perkebunan kakao di Sulawesi Selatan mencapai 13 

perusahaan dan melibatkan tenaga kerja 3.397 orang. Produktivitas 

kakao yang dicapai di tingkat petani masih rendah yaitu 0,5-0,8 ton/ha 

dibandingkan potensi yang bisa dicapai sebesar 2-2,5 ton per ha. Hal ini 

berarti bahwa produktivitas kakao di daerah ini masih dapat 

ditingkatkan. 

Sekitar tahun 1980-an yang lalu merupakan awal 

pengembangan kakao di Sulawesi Selatan. Artinya bahwa ditinjau dari 

segi umur pertanaman kakao di di daerah ini sudah cukup tua sehingga 

kurang produktif. Hasil penelitian menunjukkan, tanaman kakao yang 

telah berusia 25 tahun produktivitasnya tinggal setengah dari potensi 

1

produksinya. Hal ini disebabkan karena pada tanaman kakao yang 

sudah relatif tua, tingkat intensitas serangan hama PBK dan penyakit 

VSD cukup tinggi yang menyebabkan penurunan produktivitas dan 

kualitas hasil tanaman secara nyata. Di satu pihak terjadi penurunan 

produksi dan kualitas di daerah ini, tetapi di pihak lain terdapat potensi 

bahan tanam unggul kakao lokal yang belum banyak dimanfaatkan 

sebagai sumber bibit unggul spesifik lokasi. Beberapa hasil pengujian 

klon unggul lokal yang ditanam di lahan petani di Sulsel dan Sulbar 

ternyata dapat menghasilkan 2 ton/ha (Anonimous, 2010) 

Penggunaan klon unggul lokal sebagai sumber entres merupakan 

upaya peningkatan produksi dan produktivitas, mencegah penyebaran 

hama penyakit dari daerah lain ke Sulawesi Selatan akibat impor bahan 

tanam dari luar. Bahan tanam tahan hama dan penyakit merupakan 

bagian dari komponen pengendalian jasad penganggu yang telah 

terbukti efektif mengendalikan berbagai kasus serangan hama dan 

penyakit tanaman (Panda dan Kush, 1995). Selain itu mengurangi biaya 

transportasi entres, memperkecil resiko kerusakan entres akibat 

pengangkutan jarak jauh, dan secara tidak langsung dapat membantu 

pengendalian hama/penyakit dengan menggunakan klon unggul lokal 

yang tahan terhadap hama dan penyakit tertentu. 

Kebun koleksi klon kakao unggul lokal dibuat untuk menyediakan 

bahan tanam atau sebagai sumber entris (Limbongan, 2014, 2015). Klon 

kakao unggul lokal tersebut memiliki keunggulan antara lain sudah 

beradaptasi dengan lokasi, produksi tinggi, dan hemat dalam 

transfortasi. 

Pada tahun 2009 melalui program Gernas Kakao dikucurkan 

dana sebesar Rp. 302 miliar. (Fajar, 2009 a ) dan dialokasikan pada 11 

kabupaten mulai dari Luwu Utara, Luwu Timur, Luwu, Enrekang, 

Soppeng, Sidrap, Wajo, Soppeng, Bone, Bantaeng, dan Bulukumba. 

2

Program ini melakukan kegiatan peremajaan, rehabilitasi, dan 

intensifikasi pada areal pengembangan kakao seluas 48.200 hektare 

yang terdiri dari 4.300 hektare untuk kegiatan peremajaan, 20.900 

hektare untuk kegiatan rehabilitasi kebun dan 23.700 hektare untuk 

kegiatan intensifikasi (Fajar, 2009 b ). Upaya ini diharapkan dapat 

meningkatkan produksi kakao Sulawesi Selatan menjadi tiga kali lipat 

(Metrotvnews Makassar, 2009), Namun upaya ini masih menemui 

berbagai permasalahan termasuk kekurangan bibit bermutu. 

Beberapa penelitian yang telah dilakukan misalnya menggali 

potensi klon unggul Sulawesi Selatan melalui identifikasi, dan 

karakterisasi telah menemukan sekitar 55 klon yang tersebar di 7 

wilayah Kabupaten yaitu Kabupate Bantaeng, Bulukumba, Sinjai, Bone, 

Luwu, Luwu Utara, dan Luwu Timur. Klon tersebut berpotensi untuk 

dijadikan sebagai sumber entries, namun belum mendapat sertifikasi 

(Limbongan, et al, 2013). Klon kakao yang sudah disertifikasi baru 

Sulawesi-1 dan Sulawesi-2. Beberapa lembaga penelitian pemerintah, 

perguruan tinggi, dan swasta juga telah melakukan berbagai upaya 

melalui penelitian antara lain penelitian perbanyakan bahan tanam, 

pemupukan dan pengendalian hama penyakit, pemangkasan, 

pengolahan hasil, serta penelitian kelembagaan pendukung 

pengembangan perkebunan kakao. 

Hasil penelitian yang telah diperoleh perlu disosialisasikan 

melalui kegiatan diseminasi dan pengembangan, sehingga peningkatan 

produksi dan mutu kakao akan dapat tercapai. Demikian juga petani 

belum banyak mengetahui berbagai potensi yang dimiliki dalam 

mengusahakan tanaman perkebunan kakao di daerah ini. 

Salah satu langkah pengembangan inovasi berbasis perkebunan 

kakao adalah yang dapat dilakukan untuk mempercepat peningkatan 

produksi dan mutu biji kakao adalah pengembangan teknologi 

3

penyediaan bibit tanaman kakao unggul menggunakan teknik 

perbanyakan vegetatif. Upaya ini sekaligus menjadi peluang yang baik 

bagi para pengusaha yang bergerak di bidang penangkaran benih untuk 

meningkatkan kapasitas usahanya. Ke depan, bisnis penangkaran benih 

mempunyai prospek yang baik seperti yang disimpulkan dari hasil 

penelitian Sophia et al. (2007), bahwa usaha perbenihan kakao memiliki 

daya tarik yang cukup besar mengingat perbandingan harga benih 

kakao dengan harga biji kakao kering adalah 20:1 sehingga dapat 

memberi pendapatan yang tinggi bagi petani. 

Sebagai akibat adanya perubahan jaringan distribusi bahan 

tanam dari satu daerah ke daerah lain juga akan sangat memperkuat 

Sistem Inovasi Daerah (SIDa) karena berkembangnya teknologi spesifik 

lokasi yang ada di setiap daerah pengembangan akan dapat 

memperkuat Master Plan Percepatan Pembangunan Ekonomi 

Indonesia (MP3EI) Koridor IV Sulawesi Selatan. 

B. Perumusan Masalah 

Permasalahan yang dihadapi dalam pengembangan komoditas 

kakao meliputi: 

1. Bagaimana karakteristik penerapan inovasi teknologi produksi bibit 

unggul perkebunan kakao? 

2. Bagaimana tingkat pengetahuan dan keterampilan petani dalam 

mengadopsi inovasi teknologi produksi bibit unggul perkebunan 

kakao? 

4

C. Tujuan Penelitian 

Tujuan kegiatan penelitian ini adalah: 

1. Untuk menganalisis karakteristik penerapan inovasi teknologi 

produksi bibit unggul perkebunan kakao. 

2. Untuk mengetahui peningkatan pengetahuan dan ketrampilan 

petani dalam mengadopsi inovasi teknologi produksi bibit unggul 

perkebunan kakao. 

D. Manfaat Penelitian 

Penelitian tersebut dapat memberikan manfaat, sebagai berikut; 

1. Informasi data karakteristik penerapan inovasi teknologi produksi 

bibit unggul perkebunan kakao. 

2. Peningkatan pengetahuan dan ketrampilan petani dalam 

mengadopsi inovasi teknologi produksi bibit unggul perkebunan 

kakao. 

5

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA 

A. Landasan Teori 

Upaya pelestarian klon kakao unggul dapat dilakukan melalui 

pembangunan kebun entres yang dapat digunakan sebagai sumber 

bahan tanam, bahkan mendorong dibangunnya bank gen pada 

beberapa wilayah pengembangan. Pembuatan kebun entres merupakan 

cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan bahan tanam terutama entres 

yang digunakan untuk merehabilitasi tanaman kakao baik melalui 

penyambungan (grafting), okulasi (budding), stek (cutting), bahkan 

somatic embriogenesis. Kebun entres adalah kebun yang disiapkan 

khusus untuk menghasilkan entres bahkan dapat dijadikan sebagai 

kebun koleksi klon-klon unggul kakao terpilih. Produk kebun entres 

adalah cabang plagiotrop yang digunakan untuk perbanyakan bibit 

kakao sambung samping, sambung pucuk, okulasi, setek, bahkan 

perbanyakan tanaman secara somatic embryogenesis (Limbongan, 

2011). 

Penyediaan entres sebagai bahan tanam dalam perbanyakan 

bibit melalui sambung pucuk maupun sambung samping memerlukan 

pohon induk. Guna membangun koleksi pohon induk dapat dilakukan 

penanaman klon kakao unggul terkonsentrasi dalam satu lokasi, 

sehingga dapat dikontrol akan ketersediaan bahan entres. Limbongan, 

et al., (2014), melaporkan bahwa pembuatan kebun koleksi klon kakao 

unggul diperlukan kondisi agroekosistem yang sesuai. Koleksi klon 

kakao unggul lokal yang dilakukan antara lain, GTB, M-01, M-04, M06, 

AP, Kambala, Jakumba, S-1, dan S-2. Membangun kebun koleksi kakao 

unggul lokal dalam tahun pertama memerlukan biaya investasi sebesar 

Rp. 28.367.500,-. 

6

Pengembangan komoditas kakao sudah dilakukan sekitar tiga 

puluhan tahun yang lalu, berarti bahwa pertanaman kakao dilihat dari 

segi umur telah tua sehingga kurang produktif.Hasil penelitian 

menunjukkan, tanaman kakao yang telah berusia 25 tahun 

produktivitasnya tinggal setengah dari potensi produksinya. Hal ini 

disebabkan karena pada tanaman kakao yang sudah relatif tua, tingkat 

intensitas serangan hama PBK dan penyakit VSD cukup tinggi yang 

menyebabkan penurunan produktivitas dan kualitas hasil tanaman 

secara nyata. Selain itu bahan tanam unggul kakao lokal belum banyak 

dimanfaatkan sebagai sumber bibit unggul spesifik lokasi, padahal 

beberapa hasil pengujian klon unggullokal yang ditanam di lahan petani 

di Sulawesi Selatan dan Sulawesi Barat ternyata dapat menghasilkan 2 

ton/ha (Anonimous, 2010). 

Penggunaan klon unggul lokal sebagai sumber entres 

merupakan upaya peningkatan produksi dan produktivitas, mencegah 

penyebaran hama penyakit dari daerah lain ke Sulawesi Selatan akibat 

impor bahan tanam dari luar. Bahan tanam tahan hama dan penyakit 

merupakan bagian dari komponen pengendalian jasad penganggu yang 

telah terbukti efektif mengendalikan berbagai kasus serangan hama dan 

penyakit tanaman (Panda dan Kush, 1995). Selain itu mengurangi biaya 

transportasi entres, memperkecil resiko kerusakan entres akibat 

pengangkutan jarak jauh, dan secara tidak langsung dapat membantu 

pengendalian hama/penyakit dengan menggunakan klon unggul lokal 

yang tahan terhadap hama dan penyakit tertentu. 

Peremajaan tanaman kakao memerlukan bibit tanaman 

sambung pucuk. Bibit sambung pucuk untuk mempertahankan klon 

unggul pada induk yaang diambil sebagai sumber entris. Media tumbuh 

bibit kakao yang terbaik adalah terdiri dari perbandingan tanah, kompos 

1:1 (Limbongan, 2011). Adapun tanaman kakao yang baru ditanam 

7

memerlukan pemupukan dasar kompos 2 kg/tanaman, 0,02 kg Urea, 

0,05 kg per tanaman. 

B. Kerangka Pemikiran 

Kakao merupakan komoditas perkebunan unggulan bernilai 

ekonomi tinggi di Sulawesi Selatan. Komoditas ini termasuk komoditas 

ekspor, sehingga menjadi sumber devisa bagi negara. Secara nasional 

komoditas kakao merupakan salah satu program unggulan dalam 

program percepatan pembangunan ekonomi di koridor ekonomi 4 

melalui program Master Plan Percepatan Pembangunan Ekonomi 

Indonesia (MP3EI). Namun saat ini produksi yang dicapai masih rendah 

yang disebabkan oleh rendahnya mutu bibit yang digunakan, bahan 

tanam berasal dari bibit asalan, tanaman sudah tua dan rusak. Kondisi 

ini dapat diperbaiki melalui peremajaan dan rehabilitasi tanaman kakao 

dengan menggunakan sumber bahan tanam klon kakao unggul hasil 

perbanyakan sambung pucuk maupun sambung samping (Gambar 1). 

Pemerintah Pusat/Provinsi/Kabupaten/Kota memfasilitasi dalam 

pengembangan perkebunan kakao rakyat maupun swasta. Peningkatan 

pengembangan inovasi teknologi perkebunan pemerintah perlu 

melibatkan lembaga penelitian negara/Perguruan Tinggi/swasta. 

Tenaga peneliti dan penyuluh diberdayakan dalam penelitian, 

penyuluhan, dan magang guna meningkatkan pengetahuan, 

ketrampilan, sikap, dan perilaku petani kakao. Sehingga apabila 

teknologi secara teknis dapat dilakukan dan secara sosial dapat diterima 

masyarakat dan secara ekonomi menguntungkan, maka penerapan 

teknologi akan mempengaruhi peningkatan produktivitas yang 

berdampak pada peningkatan pendapatan dan kesejahteraan petani. 

Sehingga kondisi ini dijadikan suatu rekomendasi teknologi untuk 

8

mendukung pengembangan perkebunan kakao yang difasilitasi oleh 

pemerintah. 

Pemerintah 

Propinsi/Kabupaten 

/Kota 

Sentra Pengembangan Kakao, 

Perkebunan Rakyat/ Swasta 

Lembaga Penelitian 

Negara (LPN)/Perguruan 

Tinggi/Swasta 

Pengembangan 

inovasi 

Penelitian/Penyuluhan/ 

Pelatihan/Magang 

Tenaga 

Peneliti/Penyuluh 

Peningkatan 

Pengetahuan/Sikap/Perilaku 

Peningkatan Penerapan 

Teknologi 

Peningkatan Produktivitas 

dan mutu Kakao 

Secara Teknis 

dapat dilakukan 

dan sosial diterima 

Peningkatan 

Pendapatan/ 

Kesejahteraan 

Petani 

Rekomendasi Teknologi dan 

Kebijakan 

Gambar 1.Kerangka Pikir Kegiatan Kakao, 2016. 

9

C. Definisi Operasional 

1. Pengembangan : Upaya ekstensifikasi dan intensifikasi dengan 

aplikasi teknologi di lahan petani dan melibatkan mereka dalam 

upaya peningkatan produksi dan kualitas hasil tanaman. 

2. Tanaman Kakao : tanaman perkebunan Kakao merupakan tanaman 

tahunan (perennial) berbentuk pohon, di alam dapat mencapai 

ketinggian 10 m. Meskipun demikian, dalam pembudidayaan 

tingginya dibuat tidak lebih dari 5 m tetapi dengan tajuk 

menyamping yang meluas. Hal ini dilakukan untuk memperbanyak 

cabang produktif. 

3. Inovasi : suatu hasil penemuan baru dalam memperbaiki 

pengelolaan untuk menghasilkan produksi dengan teknis yang lebih 

baik. 

4. Perkebunan : suatu komoditas perkebunan yang dikelola sebagai 

tanaman yang diusahakan untuk memperoleh hasil produksi. 

5. Klon Unggul Lokal : tanaman yang memiliki keunggulan produksi, 

kualitas hasil dan daya adaptasi yang tingi, tahan hama penyakit dan 

toleran terhadap perubahan iklim di sekitar daerah 

pengembangannya. 

6. Hama Penyakit Tanaman : organisma pengganggu tanaman yang 

mengakibatkan kerugian karena terjadi penurunan hasil/prodduksi. 

7. Perbanyakan vegetatif : teknik perbanyakan tanaman dengan 

metode sambung pucuk, sambung samping, cangkok, okulasi, dan 

somatic embryogenesis (SE). 

8. Sambung pucuk : teknologi perbanyakan vegetatif dengan 

menggunakan bibit tanaman batang bawah yang disambung dengan 

entris klon unggul sebagai batang atas dan memiliki sifat unggul. 

10

9. Entris : sebuah batang yang mempunyai mata tunas dan 

dipersiapkan untuk disambungkan pada bibit atau tanaman tua 

sebagai calon batang atas yang mempunyai sifat unggul. 

11

BAB III. METODE PENELITIAN 

A. Pendekatan Penelitian 

Pendekatan penelitian dengan analisis kuantitatif. Analisis 

kuantitatif dimaksudkan ada tidaknya perbedaan nilai antara perlakuan 

yang diteliti (Istijanto, 2010). Data kuantitatif dapat disebut data berupa 

angka dalam arti yang sebenarnya yang mana dibagi menjadi dua yakni 

data interval dan rasio (Singgih Santoso dan Fandy Tjiptono, 2002). 

Berdasarkan Tujuan penelitian dan manfaat dari penelitian, maka untuk 

menguji hipotesis pada pada Tujuan penelitian digunakan metode 

analisis statistik. 

Peralatan dan bahan yang digunakan untuk kegiatan ini terdiri 

bahan habis pakai dan tidak habis pakai. Bahan-bahan yang digunakan 

dalam penelitiaan ini antara lain; green house (rumah palstik), bibit 

kakao, entris, media tumbuh, pupuk, plastik okulasi, pisau okulasi, 

gunting, dll. 

B. Lokasi dan Waktu Penelitian 

Pengembangan inovasi berbasis perkebunan pengadaan bibit 

kakao unggul dilaksanakan di Kelompok Tani Harapanku I Keluaraha 

Batu Kecamatan Pituriase Kabupaten Sidrap sebagai salah satu sentra 

pengembangan kakao di Sulawesi Selatan. Pelaksanaan penelitian 

dimulai bulan Maret hingga Nopember 2016. 

C. Populasi dan Sampel Penelitian 

Populasi petani peserta pengembangan inovasi terdiri dari satu 

kelompok tani yang berada pada Kelompok Tani Harapanku I Kelurahan 

Batu Kecamatan Pituriase di Kabupaten Sidrap. Kelompok Tani tersebut 

beranggotakan 26 orang petani. 

12

Anggota kelompok tani tersebut dilakukan penyuluhan dan 

pelatihan dalam penyediaan bahan tanam melalui pembibitan dengan 

teknologi sambung pucuk menggunakan klon kakao unggul lokal. 

Penyediaan bahan tanam tersebut digunakan dalam peremajaan 

tanaman kakao. 

D. Metode dan Intrumen Pengumpulan Data 

Kegiatan pengembangan inovasi dilakukan melalui Survei dan 

abservasi lapang, penyuluhan, dan pelatihan. Pelaksanaan pelatihan 

mengundang petani anggota kelompok tani Harapanku I di Kecamatan 

Pituriase, Kabupaten Sidrap. Materi penyuluhan dan pelatihan 

ditekankan pada penyediaan bahan tanam melalui perbanyakan 

vegetatif melalui sambung pucuk dengan klon kakao unggul. Hasil yang 

diperoleh dari kegiatan penelitian ini berupa data dan informasi 

penerapan teknologi perbanyakan bahan tanam, pengelolaan tanaman 

kakao, kinerja kelembagaan, respon petani terhadap pelaksanaan 

pelatihan. Hasil penelitian ini juga berguna bagi para peneliti untuk 

mengetahui tingkat penerapan teknologi dan umpan balik dari petani 

kakao. 

E. Indikator/Parameter 

Indikator/parameter yang akan diamati meliputi; 

1. Pertumbuhan bibit sambung pucuk 

a. Pertambahan tinggi tanaman (cm) 

b. Pertambahan jumlah daun (helai) 

c. Pertambahan diameter batang (mm) 

d. Pertambahan lebar kanopi (cm) 

e. Lebar daun (mm) 

f. Panjang Daun (mm) 

13

g. Warna daun muda atau pucuk 

h. Warna daun sudah tua 

2. Biaya Pembibitan Tanaman Kakao Klon Unggul Lokal 

a. Biaya bahan 

b. Biaya tenaga kerja penyambungan dan pemeliharaan 

3. Karakteristik dan Respon Petani/Kelembagaan Petani 

a. Identitas petani dan kelembagaan petani 

b. Pengetahuan pembibitan tanaman kakao unggul 

c. Ketrampilan pembibitan tanaman kakao unggul 

d. Peluang pengembangan usaha 

F. Model Analisis 

Data yang sudah terkumpul dari kegiatan ini kemudian ditabulasi 

dan dianalisis secara deskriptif abstrak untuk mengetahui respon petani 

terhadap teknologi yang diterapkan dan analisis statistik untuk 

mengetahui tingkat pertumbuhan bibit kakao sambung pucuk, serta 

tingkat kelayakan usahatani pembibitan kakao tahun pertama dianalisis 

dengan analisis biaya. 

G. Etika Penelitian 

Pelaksanaan kegiatan penelitian ini memperhatikan 4 hal prinsip 

dasar etika penelitian, yaitu; menghargai keterlibatan orang dalam 

penelitian ini, memberikan manfaat, tidak membahayakan subyek 

penelitian, dan keadilan. Sehingga untuk mengurangi ketidak efisien 

pelaksanaan kegiatan ini, maka dilakukan; 

1. Desain penelitian disesuaikan dengan tujuan. 

2. Mengklasifikasi kriteria inklusi dan ekslusi yang baik sesuai dengan 

tujuan penelitian. 

14

3. Mengidentifikasi upaya untuk mengurangi bahaya terhadap subyek 

dan obyek penelitian. 

4. Membebaskan dari keuntungan yang bersifat pribadi. 

5. Menyediakan sarana dan prasarana untuk mengurangi akibat buruk 

setelah penelitian selesai. 

15

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 

A. Keadaan Umum Daerah Kecamatan Pituriase 

Kecamatan Pitu Riase merupakan salah satu kecamatan di 

Kabupaten Sidenreng Rappang, yang terletak antara 3°48’20” - 3°52’10” 

Lintang Selatan dan 119°44’26” - 119°48’59” Bujur Timur dengan batasbatas 

sebagai berikut: sebelah utara: Kabupaten Enrekang dan 

Kabupaten Luwu, sebelah timur: Kabupaten Wajo, sebelah selatan: 

Kecamatan Dua Pitue, sebelah barat: Kabupaten Enrekang dan 

Kecamatan Dua Pitue. Luas wilayah Kecamatan Pitu Riase tercatat 

844,77 km² atau 44,85 persen dari luas wilayah Kabupaten Sidenreng 

Rappang, yang terbagi dalam 11 desa dan 1 kelurahan. 

Secara umum, lahan di Kecamatan Pitu Riase lebih banyak lahan 

tanah kering (seperti tegalan, pekarangan, perkebunan, hutan dan lainlain) 

dibanding lahan sawah. Luas lahan sawah tahun 2015 hanya 

sebesar 3.569,09 Ha atau sekitar 5,65 persen dari luas lahan (Tabel 1). 

Tabel 1. Kondisi Geografis Kecamatan Pituriase, 2016. 

No Uraian Keterangan 

1 

2 

3 

4 

5 

6 

7 

8 

Luas Wilayah 

Kelurahan/Desa 

Ketinggian 

Hari Hujan 

Curh Hujan 

Luas Lahan 

Luas Lahan Sawah 

Luas Lahan Kering 

84.770 ha 

1/11 

59 mdpl 

177 hari/thn 

2.180 mm 

63.144,55 ha 

3.569,09 ha 

59.575,46 ha 

Sumber : BPS Kecamatan Pituriase, 2016. 

Secara administrasi pemerintahan, Kecamatan Pitu Riase yang 

beribukota di Batu menaungi 12 desa/kelurahan yaitu: Bola-bolu, Botto, 

Bila Riase, Lagading, Batu, Compong, Tana Toro, Leppangeng, Lombo, 

Dengeng-Dengeng, Buntu Buangin, dan Belawae dengan jumlah Satuan 

16

Lingkungan Setempat (SLS) sebanyak 7 lingkungan, 54 dusun, 96 

RW/RK dan 169 RT (Tabel 2). 

Tabel 2. Indikator kependudukan Kecamatan Pituriase, 2016. 

No 

1 

2 

3 

4 

Uraian 

Jumlah Penduduk 

(jiwa) 

Kepadatan 

Penduduk 

(jiwa/km2) 

Sex Ratio (L/P) (%) 

Jumlah Rumah 

Tangga 

Keterangaan 

2013 2014 2016 

20.937 21.455 21.987 

24,78 25,34 26,03 

100,89 101,23 101,62 

4.983 5.106 5.236 

Rataan 

21.460 

25,38 

101,25 

5.108 


Jumlah Pegawai di Kecamatan Pitu Riase tahun 2015 sebanyak 

120 orang yang terdiri dari 102 pegawai laki-laki dan 18 pegawai 

perempuan. Adapun tiga instansi yang memiliki jumlah pegawai 

terbanyak antara lain: Kantor Camat dengan jumlah pegawai sebanyak 

21orang, Polsek dan Ranting Pengairan dengan pegawai masingmasing 

sebanyak 17 orang. 

Jumlah kelompok tani di Kecamatan Pitu Riase tahun 2015 

sebanyak 122 kelompok. Beberapa desa/kelurahan yang memiliki 

kelompok tani terbanyak diantaranya: Desa Tana Toro sebanyak 15 

kelompok, Desa Leppangeng dan Desa Lombo masingmasing sebanyak 

14 kelompok. 

Jumlah penduduk Kecamatan Pitu Riase tahun 2015 mencapai 

21.987 jiwa yang terdiri dari 11.082 jiwa penduduk laki-laki dan 10.905 

jiwa penduduk perempuan. Jika dilihat menurut kepadatan penduduk, 

Desa Botto merupakan desa terpadat dengan kepadatan penduduk 

mencapai 154 jiwa/km 2 , disusul dengan Desa Bola-Bulu dan Desa Bila 

17

Riase dengan kepadatan penduduk masing-masing mencapai 105 

jiwa/Km2 dan 52 jiwa/km 2 . 

Secara umum jumlah penduduk lakilaki lebih besar dibandingkan 

jumlah penduduk penduduk. Hal ini ditunjukkan oleh Sex Ratio yang 

merupakan perbandingan antara jumlah penduduk laki-laki dan 

penduduk perempuan di suatu wilayah pada suatu waktu tertentu. Pada 

tahun 2015, Sex Ratio penduduk Kecamatan Pitu Riase sebesar 101,62. 

Artinya, dalam setiap 100 penduduk perempuan, terdapat sekitar 102 

penduduk laki-laki. 

Tenaga kerja adalah modal bagi geraknya roda pembangunan. 

Jumlah dan komposisi tenaga kerja akan terus mengalami perubahan 

seiring dengan berlangsungnya proses transformasi ekonomi. Adapun 

alokasi rumah tangga yang bekerja pada subsektor perkebunan 

disajikan pada Tabel 3. 

Tabel 3. Banyaknya petani yang mengusahakan komoditas 

perkebunan di Kecamatan Pituriase, 2016. 

No Jenis Tanaman Jumlah Petani (KK) 

1 

2 

3 

4 

5 

6 

7 

8 

Kelapa 

Kakao 

Jambu Mente 

Kopi 

Kemiri 

Panili 

Lada 

Cengkeh 

314 

3.510 

66 

577 

706 

8 

148 

1.898 

Jumlah 7.227 


Kecamatan Pitu Riase merupakan salah satu kecamatan di 

Kabupaten Sidrap yang sebagian wilayahnya berupa pegunungan. 

Kondisi tersebut memberikan keuntungan bagi masyarakat terutama 

untuk mengusahakan tanaman perkebunan. Pada tahun 2015 jumlah 

petani yang mengusahakan tanaman perkebunan di Kecamatan Pitu 

18

Riase tercatat sebanyak 7.227 KK. Kakao merupakan tanaman 

perkebunan yang paling banyak diusahakan oleh petani yaitu sebanyak 

3.510 KK atau sekitar 48,57 persen dari seluruh petani yang 

mengusahakan tanaman perkebunan, disusul cengkeh yang diusahakan 

oleh sebanyak 1.898 KK dan kemiri yang diusahakan oleh sebanyak 

706 KK. 

Sektor pertanian merupakan penyokong utama perekonomian 

Kecamatan Pitu Riase. Oleh karena itu, perkembangan sektor pertanian 

yang tercermin dalam perkembangan produksi pertanian sangat 

berpengaruh terhadap perekonomian masyarakat. Adapun luas panen 

dan produksi pertanian di Kecamatan Pituriase disajikan pada Tabel 4. 

No 

1 

2 

3 

4 

5 

6 

Tabel 4. Luas Panen dan Produksi Pertanian di Kecamatan 

Pituriase, 2016. 

Komoditas 

Luas Panen (Ha) 

Produksi (ton) 

2014 2015 Rataan 2014 2015 Rataan 

Kelapa 5.431 5.489 5.450 30.198 31.921 31.060 

Jagung 650 369 510 3.980 1.997 2.989 

Kemiri 441 441 441 238 238 238 

Jambu 453 453 453 256 256 256 

Mente 1.545 1.545 1.545 440 440 440 

Cengkeh 3.651 3.635 3.643 3.305 3.330 3.318 

Kakao 


Produksi padi di Kecamatan Pitu Riase pada tahun 2015 

mencapai 31.921,14 ton atau meningkat sebesar 5,71 persen 

dibandingkan tahun sebelumnya, dimana produksi padi tahun 2014 

mencapai 30.197,76 ton. Sebaliknya, tanaman jagung mengalami 

penurunan dari 3.979,95 ton menjadi 1.997,00 ton atau menurun 

sebesar 49,82 persen. 

Selain tanaman bahan makanan, Kecamatan Pitu Riase juga 

dikenal penghasil tanaman perkebunan. Beberapa komoditas utama 

19

perkebunan antara lain: kakao, cengkeh, jambu mente dan kemiri. 

Produksi keempat komoditas tersebut pada tahun 2015 masing-masing 

mencapai 3.329,60 ton, 440,34 ton, 256,17 ton dan 238,12 ton. 

B. Karakteristik Kelompok Tani/Petani Kakao 

Kelembagaan petani yang berperan dalam pelaksaanaan kegiatan 

ini adalah Kelompok Tani Harapanku I. Adapun secara terinci 

karakteristik kelompok tani disajikan pada Tabel 5. 

Tabel 5. Karakteristik Kelompok Tani Pelaksana Penelitian, 2016. 

No Uraian Keterangaan 

1 Nama Kelompok Tani Harapanku I 

2 Ketua Lasada 

3 Desa Batu 

4 Kecamatan Pituriase 

5 Kabupaten Sidrap Sidrap 

6 Koordinat 3 o 45’ 25” LS, 120 o 3’ 55” BT 

7 Elevasi 139 m dpl 

8 Jumlah Anggota 26 petani 

9 Luas 37 ha 

Sumber : Analisis Data Primer. 

Kelompok tani Harapanku I dijadikan sebagai peserta kegiatan ini 

memiliki anggota kelompok sebanyak 26 orang dan memiliki lahan 

seluas 37 ha. Jenis usahataninya sebagian besar tanaman perkebunan 

misalnya kakao, kopi, dan hortikultura terutama buah-buahan. Iklim di 

daerah tersebut dicirikan dengan curah hujan termasuk daerah lahan 

kering dataran rendah dengan elevasi 189 m di atas permukaan laut 

(dpl) dan curah hujan rata-rata sebesar hujan 1.585 mm per tahun. 

Topografi lahan bergelombang sampai berbukit dengan vegetasi 

tanaman perkebunan dan hortikultura dan sebagian ditumbuhi rumput. 

Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan pada Kelompok tani 

Harapanku I di Desa Batu Kecamatan Pituriase Kabupaten Sidraap.. 

Adapun identitas petani kakao disajikan pada Tabel 6. 

20

Tabel 6. Identitas Petani Kakao di Kecamatan Pituriase, 2016 

No Uraian Kisaran Rataan 

1 

2 

3 

20 – 63 

0 – 15 

43,56 

7,32 

4 

5 

6 

7 

8 

Umur (tahun) 

Pendidikan (tahun) 

Anggota Keluarga 

a. Laki-laki (jiwa) 

b. Perempuan 

Membantu Dalam Usahatani 

(jiwa) 

a. Laki-laki 

b. Perempuan 

Pengamalan 

(tahun) 

Penguasaan lahan (ha) 

Penanaman kakao 

Jarak tempat tinggal (km) 

a. Tempat usahatani 

b. Jalan raya 

c. Toko tani 

d. BPP 

Berusahatani 

Sumber : Analisis Data Primer, 2016. 

0 – 5 

0 – 5 

0 – 3 

0 – 4 

2 - 25 

0,35 – 2,5 

0,1 – 0,5 

1,2 – 2,5 

19,2 – 20,5 

1,0 – 2,3 

5 – 5,3 

2 

2 

2 

1 

12,81 

1,10 

0,24 

1,87 

19,87 

1,85 

5,85 

Karakteristik petani peserta kegiatan ini (Tabel 6) sebagian besar 

masih berada pada umur produktif, pendidikan sebagian besar SLTP 

dan SLTA. Ada keseimbangan antara anggota keluarga laki-laki dan 

perempuan yaitu masing-masing 2 orang per keluarga. Kondisi tersebut 

merupakan suatu daya dukung yang potensial untuk 

pengelolaan 

usahatani ke depan. Untuk mencapai hasil usahatani yang optimal maka 

keberadaan dan kemampuan sumberdaya manusia tersebut dapat 

ditingkatkan melalui pelatihan dan pendampingan teknologi spesifik 

lokasi dengan tetap mempertimbangkan potensi lahan, iklim dan kondisi 

social ekonomi masyarakat setempat. Oleh karena itu diharapkan 

melalui kegiatan pengembangan inovasi berbasis perkebunan kakao, 

maka akan terjadi peningkatan produksi dan kualitas hasil perkebunan 

yang pada gilirannya meningkatkan pendapatan petani. 

21

C. Respon Petani 

Respon petani dalam pelaksanaan inovasi teknologi penyediaan 

bibit melalui perbanyakan vegetatif sambung pucuk memberikan 

pengetahuan dan ketrampilannya. Tingkat pengetahuan dan ketrampilan 

petani mengalami perubahan setelah petani memperoleh informasi baru 

yang barkaitan dengan peningkatan ketrampilan. Informasi yang 

diperoleh petani melalui kegiatan pengembangan inovasi sambung 

pucuk di lokasi kelompok tani berdomisi. Adapun tingkat pengetahuan 

dan ketrampilan petani kakao sebagai tersaji dalam Tabel 7. 

N 

o 

Tabel 7. Pengetahuan dan Keterampilan Penyediaan Bibit Kakao, 

2016. 

Petani (kelompok umur, Rataan Penguasaan 

tahun) 

(skore 1-10) 

Uraian 

20 31 46 56 20 31 46 56 

Jm 

Jm 

- - - < - - - < 

l 

l 

30 45 55 

30 45 55 

1 Pengetahuan tentang: 

a. Penyediaan Media 

Tanam 

b. Penanaman bibit 

batang bawah 

c. Penyediaan entris 

d. Penyambungan/Sam 

bung pucuk 

e. Pemeliharaan bibit 

kakao 

2 Ketrampilan tentang : 

a. Teknik sambung 

pucuk 

b. Teknik pengenalan 

entris 

c. Teknik Pemeliharaan 

tanaman 

5 

5 

3 

3 

5 

12 

12 

7 

7 

12 

6 

6 

1 

1 

6 

3 

3 

0 

0 

3 

26 

26 

11 

11 

Rataan 20 8 

3 

2 

4 

7 

7 

11 

- 

- 

3 

Rataan 12 8 

Sumber : Analisis Data Primer, 2016. 

Hasil pengamatan yang dilakukan terhadap aktivitas petani 

responden selama kegiatan ini dilakukan dapat dilihat pada Tabel 7. 

Rataan petani yang telah memperoleh pengetahuan tentang sambung 

pucuk pada komponen penyediaan media tanam, penanaman bibit 

- 

- 

1 

26 

10 

9 

18 

7 

7 

7 

7 

7 

7 

7 

8 

9 

9 

8 

8 

9 

8 

8 

9 

7 

7 

7 

7 

7 

- 

- 

7 

6 

6 

- 

- 

6 

- 

- 

7 

8 

8 

8 

8 

8 

8 

8 

9 

22

atang bawah, penyediaan entris, penyambungan atau sambung pucuk, 

dan pemeliharaan bibit kakao. Petani pada kelompok umur 31-45 tahun 

mempunyai jumlah yang lebih banyak dalam mengetahui tentang 

teknologi penyediaan bahan tanam kakao sambung pucuk. Demikian 

juga skore penguasaan teknologi perbanyakan sambung pucuk 

kelompok umur 31-45 tahun mempunyai skore yang lebih baik pada 

penyediaan media tanam dan penyediaan bibit batang bawah. 

Petani di Kelompok Tani Harapanku I Kelurahan Batu Kecamatan 

yang mempunyai ketrampilan dalam teknik sambung pucuk baru 10 

orang petani dengan tingkat penguasaan teknik sambung pucuk 

mencapai skor 8. Sedangkan ketrampilan petani dalam pengenalan 

entris tanaman kakao yang unggul sebanyak 9 petani dengan tingkat 

penguasaan teknik skor 8. Demikian juga dalam ketrampilan teknik 

pemeliharaan bibit yang sudah disambung pucuk mencapai 18 petani 

atau setara 69 %. Skor penguasaan ketrampilan dalam pemeliharaan 

bibit tanaman kakao mencapai skore 8. 

D. Materi Pelatihan 

Materi pelatihan dalam rangka pelaksanaan pengembangan 

pengembangan inovasi perkebunan kakao adalah penyediaan bahan 

tanam atau pembibitan dengan klon kakao unggul. Adapun penekanan 

dalam pelatihan tersebut meliputi; teknologi sumbung pucuk dan 

teknologi sambung samping. Penjelasan teknologi tersebut diuraiakan 

sebagai berikut : 

Sambung Pucuk 

Penanaman ini sesuai dengan bentuk pemotongan batang 

bawah yang dibuat sumbing di batang bawah, dan baji pada batang 

atas. Cara in tampaknya mudah dilakukan, sehingga sering menjadi 

pilihan bagi penyambung pemula. Cara ini juga jadi pilihan yang baik 

23

digunakan untuk spesies tanaman yang mudah membentuk kallus. 

Caranya: pilih bagian lurus batang bawah, jika mungkin diameter yang 

sama dengan batang atas yang sudah ada. Jika ragu tentang 

kecocokkannya, mulai dengan memilih batang bawah yang kelihatannya 

sedikit lebih tipis dari batang atas. Urutan pelaksanaan sebagai berikut: 

potong batang bawah secara melintang dan bandingkan lingkar 

batangnya dengan batang atas, perhatikan diameter kayunya 

bandingkan dengan total diameter kayu dan kulit. Seterusnya lakukan 

pemotongan batang bawah hingga ada kecocokan dengan batang atas. 

Selanjutnya, buat potongan lurus di tengah lingkaran batang bawah 

dengan ke kedalaman tiga sampai empat kali dari diameter batang atas. 

Cobalah untuk memotong bukannya membagi kayu. Jika kayu 

cenderung mudah pecah, cobalah gunakan pisau tipis, dan gerakan 

mengiris miring sambil memotong, bukan memaksakan pisau memecah 

kayu karena ada beberapa jenis kayu keras yang mudah pecah potong 

batang atas miring berbentuk baji panjang. Masukkan sebagian dari 

irisan baji ke dalam celah batang bawah, sisakan permukaan potongan 

kelihatan semi elips di atas permukaan potongan batang bawah. Area 

tersebut dimaksudkan untuk menghasilkan kallus untuk membantu 

penyatuan batang atas dengan permukaan potongan batang bawah. 

Sejajarkan lidah batang atas dalam celah batang bawah sehingga 

lapisan kambium keduanya bertemu. Jika diameter batang atas tidak 

sama dengan batang bawah, maka pertemuan lapisan kambium 

dilakukan pada satu sisi dan secara hati-hati memasukkannya kedalam 

celah batang bawah ikat sambungan dengan erat, dan pertahankan 

posisi batang atas pada batang bawah. Pengikatan lebih mudah 

dilakukan mulai dari bagian atas sambungan dan terus ke bawah. 

Lindungi tunas yang tumbuh dari kekeringan dengan menutupinya 

24

menggunakan plastik transparan. Plastik bisa dibuka setelah tunas 

mulai tumbuh besar, yaitu sekitar 3 minggu. (Gambar 2). 

Gambar 2. Teknologi Sambung Pucuk pada Tanaman Kakao, 2016. 

Sambung Samping 

Sambung samping merupakan teknik sambungan yang 

digunakan ketika batang bawah lebih besar dari batang atasnya. Teknik 

ini umumnya digunakan untuk tanaman seperti tumbuhan runjung, 

kakao, yang tidak menghendaki pemangkasan rendah batang bawah 

pada posisi yang sesuai dengan ukuran batang atas. 

25

Pilih batang bawah yang memiliki permukaan kulit yang mulus, 

dan lurus. Buat potongan pada batang bawah sedalam 3-5 mm, 

mendatar, miring kebawah sekitar 30 derajat. Pada jarak 2-5 cm di atas 

potongan pertama dibuat lagi potongan yang rata tetapi tidak terlalu 

dalam hingga bertemu dengan potongan pertama (Gambar 2). 

Gambar 3. 

Teknologi Sambung Samping (Side Graft) Tanaman 

Kakao, 2016. 

26

Kedalaman potongan kedua sedemikian rupa, sehingga lebar 

potongan dari batang bawah sedikit lebih kecil dari diameter batang 

atas. Periksa jarak relatif dari kulit ke kulit pada potongan batang bawah 

dan pada potongan batang atas, dan sesuaikan kedalaman potongan 

pada batang bawah seperlunya. Buatkan potongan lidah pada lokasi 

sekitar pertengahan potongan pertama pada batang bawah. 

Siapkan batang atas dengan dipotong miring pada satu sisi tidak 

lebih dari setengah diameter batang atas. Bandingkan panjang 

permukaan potongan batang bawah dan batang atas, dan kemudian 

sesuaikan panjang dan lebar potongan serta kemiringannya dimulai dari 

sisi kulit pada bagian dasar potongan batang atas. 

Buatkan lidah (jika diinginkan) pada sepertiga bagian dari ujung bawah 

permukaan potongan pertama, dorong batang atas ke tempatnya, dan 

pertemukan lapisan kambium pada setidaknya satu sisi. Bungkus, dan 

tutup tunas hijau dengan kantong plastik terbalik, atau plastik kecil di 

satu sisi. 

Sambung samping telah menunjukkan hasil yang sangat baik 

pada tanaman kakao dan telah diterapkan oleh petani kakao di berbagai 

daerah pengembangan kakao di Indonesia. Dengan teknik ini, tanaman 

kakao yang sudah tua berumur puluhan tahun dan sudah tidak produktif 

lagi dapat digunakan sebagai batang bawah disambung dengan batang 

atas yang diambil dari klon unggul. Hasilnya berupa tanaman baru, 

kelihatan mudah kembali dan berbuah lebih cepat serta produksinya 

tidak kalah dengan tanaman kakao yang ditanam baru. 

E. Peluang Usaha Pembibitan Tanaman Kakao 

Peluang usaha pembibitan kakao di Kecamatan Pituriase cukup 

besar ditinjau dari segi ketersediaan lahan yang sesuai untuk 

pertumbuhan kakao. Dari luas lahan sebesar 84.477 ha sudah terdapat 

27

pertanaman kakao seluas 3.736,06 ha, dan lahan potensial yang dapat 

dikembangkan untuk tanaman kakao seluas 557 Ha. Diperkirakan 

kebutuhan bibit tanaman kakao sebanyak 557.000 bibit tanaman kakao 

unggul dan untuk areal seluas dan dari tahun ke tahun kebutuhan bibit 

tersebut akan meningkat tergantung dari animo masyarakat terhadap 

komoditas tersebut. Perlu ditambahan juga bahwa teknologi sambung 

pucuk yang dikembangkan di daerah ini dapat juga diterapkan pada 

komoditas lainnya selain tanaman kopi dan kakao misalnya untuk 

tanaman buah-buahan seperti jeruk, mangga, dan rambutan yang juga 

merupakan peluang usaha yang dapat meningkatkan pendapatan 

masyarakat setempat. 

F. Pertumbuhan Bibit Tanaman Kakao Sambung Pucuk 

Tanaman kakao yang diperbanyak secara vegetatif melalui 

sambung pucuk. Hal ini sebagai teknologi sambung pucuk untuk 

memperbaiki kualitas bahan tanam kakao. Adapun pertumbuhan bibit 

tanaman kakao yang dilakukan sambung pucuk adalah disajikan pada 

Tabel 8. 

No 

Tabel 8. Pertumbuhan bibit tanaman kakao unggul lokal, 2016. 

Parameter 

Klon Unggul Lokal 

S-1 S-2 MCC-01 

MCC- 

02 

lsd 5 

1 Tinggi Tanaman 64,30 a 61,80 a 63,40 a 62,40 a 6,45 

(cm) 

2 Lebar Kanopi 24,10 a 24,20 a 21,10 a 24,90 a 4,73 

(cm) 

3 Diameter Batang 0,59 a 0,60 a 0,60 a 0,58 a 0,05 

(mm) 

4 Jumlah Daun 16,10 a 16,10 a 14,80 a 16,00 a 3,12 

(helai) 

5 Lebar daun (mm) 6,30 6,27 6,32 6,30 - 

6 Panjang daun 13,40 13,41 13,40 13,39 - 

(mm) 

% 

28

7 Warna daun Merah merah merah merah - 

muda 

8 Warna daun tua Hijau Hijau Hijau tua Hijau - 

tua agak tua 

9. Persentase 

60 60 60 60 60 

sambung jadi 

Keterangan: Huruf yang Sama pada Kolom yang Sama Menunjukkan Tidak Berbeda 

Nyata dengan Uji Duncans Taraf 5 %. 

Sumber : Pengamatan Lapang, 2016. 

Kondisi bibit tanaman kakao yang digunakan dalam kegiatan ini 

dapat dilihat pada Tabel 8. Di mana rata-rata tinggi tanaman antara 

61,80 – 64,30 Cm dengan lebar kanopi 21,10 – 24,90 Cm, serta 

diameter batang antara 0,58 – 0,60 cm. Jumlah daun berkisar antara 

14,80 – 16,10 helai. Namun demikian hasilnya signifikan pada taraf 

kepercayaan 95 %. Pada umumnya warna daun masih muda semuanya 

warna merah dan pada saat daun sudah tua berwarna hijau sampai 

warna hijau tua. Hasil percobaan sambung pucuk yang dilakukan di 

rumah plastik menunjukkan persentase sambungan jadi yang dicapai 

petani pada saat kegiatan baru dimulai hanya 60 % dan setelah melalui 

pendampingan selama 2 bulan bisa meningkat hingga 80 % artinya dari 

100 tanaman yang disambung dapat berhasil sebanyak 80 tanaman. 

G. Analisis Usaha Pembibitan Tanaman Kakao 

Pembibitan tanaman kakao melalui sambung pucuk dapat menjadi 

jenis usaha yang mampu memberikan manfaatkan secara ekonomi. 

Apabila usaha pembibitan dengan skala 10.000 bibit dapat memberikan 

nilai pendapatan Rp. 23.575.000/tahun atau disajikan pada Tabel 9. 

Tabel 9. Analisis Usaha Pembibitan Tanaman Kakao, 2016. 

Harga satuan 

No Uraian Volume 

(Rp/unit) 

1 Biaya Bahan 

a. Polibag 

b. Tanah 

100 paket 

2 m3 

8.000 

50.000 

Jumlah (Rp) 

800.000 

100.000 

29

c. Pupuk 

organik/kand 

ang 

d. Plastik 

okulasi 

e. Plastik 

penutup 

okulasi 

f. Entris 

2 Penyusutan 

rumah bibit 

3 Penyusutan 

peralatan 

4 Biaya 

Penyambungan 

5 Biaya 

Pemeliharaan 

Jumlah 

(1+2+3+4+5) 

6 Produksi Bibit 

500 kg 

5 roll 

100 paket 

3.500 entris 

1.000 

25.000 

1.500 

500 

500.000 

125.000 

150.000 

1.750.00 

1 paket 3.000.000 3.000.000 

1 paket 250.000 250.000 

10.000 

750 750.000 

sampuc 

12 bulan 750.000 9.000.000 

16.425.000 

10.000 bibit - - 

Kakao 

7 Penerimaan 10.000 bibit 4.000 40.000.000 

8 Pendapatan 23.575.000 

9 R/C 2,44 

Sumber : Analisis Data Primer Petani Penangkar Noling, 2016. 

Hasil analisis usaha pembibitan kakao yang ada pada Tabel 9, 

penyediaan bahan habis pakai mulai dari bahan polibag, tanah, pupuk 

organik/kandang, plastik okulasi, plastik penutup, dan entris mencapai 

Rp. 3.425.000/10.000 bibit okulasi/tahun. Sedangkan penyusutan rumah 

pembibitan mencapai Rp. 3.000.000/tahun. Demikian juga penyusutan 

peralatan seperti, pisau okulasi, gunting stek, tembor, dan pompa air 

mencapai Rp. 250.000/tahun. Biaya penyambungan dari 10.000 bibit 

mencapai Rp. 750.000 sambung jadi, yang berarti setiap sambungan 

jadi biayanya mencapai Rp. 750/sambung jadi. Mulai dari persemaian 

benih sampai tanaman siap jual atau siap tanam memerlukan 

pemeliharaan seperti penyiraman, pemberian pupuk, dan pengendalian 

30

hama penyakit memerlukan biaya Rp. 9.000.000/ tahun. Total biaya 

untuk menghasilkan bibit tanaman kakao unggul sambung pucuk 

mencapai Rp. 16.425.000/10.000 bibit/tahun. 

Bibit tanaman kakao unggul sambung pucuk siap dijual dengan 

harga pada tingkat penangkar diambil ditempat adalah Rp. 4.000/bibit. 

Dengan demikian usaha bibit tanaman kakao unggul sambung pucuk 

dalam satu tahun pada usaha 10.000 bibit mencapai Rp. 

40.000.000/tahun. Apabila jumlah penerimaan ini dikurangi dengan total 

biaya, maka pendapatan penangkar 10.000 bibit kakao unggul 

mencapai Rp. 23.575.000/tahun dengan tingkat R/C 2,44. 

31

BAB V. KESIMPULAN, SARAN, DAN IMPLIKASI KEBIJAKAN 

A. Kesimpulan 

Petani, Kelompok Tani pelaksana kegiatan mempunyai respon 

yang dapat diketahui melalui tingkat pengetahuan dan ketrampilan 

mencapai skor 8 (skala 10). Walaupun kuantitas petani semuanya 

petani mampu melakukan dengan terampil. Hasil teknologi sambung 

pucuk pada pembibitan tanaman kakao dengan entres unggul lokal 

pada keempat klon unggul tersebut tidak berbeda nyata ditinjau dari 

pertumbuhaan tanaman. Kecamatan Pitiriase Kabupaten Sidrap 

mempunyai potensi pengembanagan bibit tanaman kakao sambung 

pucuk cukup besar, yakni mencapai 557.000 bibit. Usaha pembibitan 

tanaman kakao layak untuk dikembangkan di Kecamatan Pituriase 

Kabupaten Sidrap. 

B. Saran 

Berdasarkan uraian dan kesimpulan, maka disarankan 

perbanyakan bibit yang mampu dilakukan oleh petani dapat 

dimanfaatkan dalam peremajaaan tanaman kakao unggul lokal 

khususnya di wilayah Kecamatan Pituriase Kabupaten Sidrap. 

C. Implikasi Kebijakan 

Implikasi kebijakan yang perlu diambil dalam pengembangan 

inovasi berbasis perkebunan kakao ini sebagai berikut: 

1) Inovasi teknologi penyediaan bibit tanaman kakao sambung pucuk 

dengan klon kakao unggul lokal perlu dikembangkan untuk 

peremajaan tanaman kakao di lahan pengembangan kakao. 

2) Program peremajaan tanaman perkebunan kakao berbasis 

kemandirian bibit pada masyarakat. 

32

DAFTAR PUSTAKA 

Anonimous, 2010..http // pengawasbenihtanaman. blogspot.com, Rabu 

10 Februari 2010. 

Anshary Alam. 2002. Potensi Klon Kkao Tahan Penggerek Buah 

Conopomorpha cramerella dalam Pengendalian Hama 

Terpadu. Risalah Simposium Nasional Penelitian PHT 

Perkebunan Rakyat, Bogor 17-18 September 2002. Halaman 

179-186. 

Badan Pusat Statistik. 2013. Indonesia dalam angka tahun 2012. BPS. 

Dinas Perkebunan Sulawesi Selatan, 2011. Statistik Perkebunan Tahun 

2010. Dinas Perkebunan Sulawesi Selatan. 

Fakultas Pertanian UNTAD, 2008. Gerakan Pengingkatan Produksi dan 

Mutu Kakao Nasional. http//www.untad.ac.id/faperta, tanggal 

29 Oktober 2008. 

Harian Fajar. 2009 a . Proyek Besar Yang Tersembunyi.. Harian Fajar, 

Senin 24 Agustus 2009 halaman 8. 

Harian Fajar. 2009 b . Panggar Setujui Anggaran Revitalisasi Kakao Rp. 

1 T. Harian Fajar, Jumat 24 Oktober 2009 halaman 2. 

Istijanto OEI. 2010. RISET SUMBERDAYA MANUSIA. Cara praktis 

mengukur Stres, Kepuasan Kerja, Komitmen, Loyalitas, Motivasi 

Kerja dan Aspek-Aspek Kerja Karyawan Lainnya.Cetakan 

keempat.Jakarta: Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. 

Laode 

Asrul , 2004. Seleksi dan Karakterisasi Morfologi Tanaman 

Kakao Harapan Tahan Penggerek Buah Kakao 

(Conopomorpha cramerella Snell.).J. Sains & Teknologi, 

Desember 2004, Vol.4 No.3: 109-122. 

Lembaga Riset Perkebunan Indonesia, 2008. 

Menerapkan Teknik. 

Indonesia Berhasil 

Embriogenesis Somatik Pada Kakao Skala Komersial. Warta Penelitian 

dan Pengembangan Pertanian. Vo 30 No.1. Halaman 19. 

33

Limbongan, J. 2011. Kesiapan penerapan teknologi sambung samping 

(side-cleft-grafting) untuk mendukung program rehabilitasi 

tanaman kakao. Jurnal Penelitian dan Pengembangan 

Pertanian Vol 30 (4) :156-163. 

. 2012. Karakteristik morfologis dan anatomis klon harapan 

tahan hama penggerek buah kakao sebagai sumber bahan 

tanam. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian Vol 31 

(1).18 halaman. 

, Sahardi, F.Djufry, A. B. Lompengan, Sunanto, 2013. 

Identifikasi beberapa klon kakao unggul lokal sebagai sumber 

bahan tanam untuk mendukung pengadaan bibit unggul di 

Sulawesi Selatan.Laporan Kerjasama Konsorsium riset kakao 

di Koridor IV (Sulawesi Selatan). 

, F. Djufry, Sahardi, N. Lade, dan Sunanto.2014.Penelitian 

Koleksi Klon Kakao Unggul Lokal Sulawesi Selatan.Laporan 

Kerjasama BPTP Sulawesi Selatan dan Balitbangda Prov. 

Sulsel. 

Metronews Makassar, 2009. Kakao Sulsel Disukai di Eropa. 

Metronews.com, Makassar Sabtu, 29 Agustus 2009. 

Panda, N. and G.S. Khush. 1995. Host Plant Resistance to Insects. 1st 

Edt. CAB International, International Rice Research Institute, 

Manila. 

Roger Sterm, A. Gillian, Ric Coe, and W. Buysse. 2001. Using Genstat 

for windows 5 th edition in agricultural and experimental biology. 

ICRAF Nairobi, Kenya. 204 hal. 

Singgih Santoso dan Fandy Tjiptono. 2002. Riset Pemasaran. Konsep 

dan Aplikasi dengan SPSS.Jakarta: Penerbit PT. Elex Media 

Komputindo. Kelompok Gramedia. 

Sophia D.F., Pudji Rahardjo. 2007. Prospek Usaha Perbenihan Kakao. 

Warta Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. Vol. 23 

No. 2. Halaman 62-70. 

Suhendi D. 2008. Rehabilitasi Tanaman Kakao: Tinjauan Potensi, 

Permasalahan, dan Rehabilitasi Tanaman Kakao Di Desa 

Primatani Tonggolobibi. Prosiding Seminar Nasional 

34

Pengembangan Inovasi Lahan Marginal. Pusat Penelitian Kopi 

Dan Kakao Indonesia Hal. 335-346. 

Suryani D., dan Zulfebriasyah. 2007. Komodiktas Kakao : Potret dan 

Peluang Pembiayaan. Economic Riview, No. 210, Desember 

2007.9 halaman. 

Tjatjo, A., A. Baharuddin, dan Laode Asrul, 2008. Keragaman Morfologi 

Buah Kakao Harapan Tahan Hama Penggerek Buah Kakao Di 

Sulawesi Selatan Dan Sulawesi Barat .Jurnal Agrisistem, Juni 

2008, Vol. 4 No. 1 .Halaman 37-43. 

35

Lampiran 1: Hasil Analisis Genstat Discovery 3. 

***** Analysis of variance ***** 

Variate: Tinggi 

Source of variation d.f. s.s. m.s. v.r. 

F pr. 

block stratum 

Klon_Kakao 3 36.48 12.16 0.24 

0.867 

Residual 36 1818.50 50.51 

Total 39 1854.97 

* MESSAGE: the following units have large residuals. 

block 12 -18.8 s.e. 6.7 

***** Tables of effects and residuals ***** 


***** Tables of means ***** 


Grand mean 63.0 

Klon_Kakao MCC-01 MCC-02 S1 S2 

63.4 62.4 64.3 61.8 

*** Standard errors of means *** 

Table 

Klon_Kakao 

rep. 10 

d.f. 36 

e.s.e. 2.25 

*** Standard errors of differences of means *** 

Table 

Klon_Kakao 

rep. 10 

d.f. 36 

s.e.d. 3.18 

*** Least significant differences of means (5% level) *** 

Table 

Klon_Kakao 

rep. 10 

d.f. 36 

l.s.d. 6.45 


Variate: Lebar Kanopi 


F pr. 

block stratum 

Klon_Kakao 3 85.47 28.49 1.05 

0.382 

Residual 36 976.30 27.12 

Total 39 1061.77 


Variate: Lebar Kanopi 


Klon_Kakao MCC-01 MCC-02 S1 S2 

36

21.10 24.20 24.10 24.90 


Table 

Klon_Kakao 

rep. 10 

d.f. 36 

e.s.e. 1.647 


Table 

Klon_Kakao 

rep. 10 

d.f. 36 

s.e.d. 2.329 


Table 

Klon_Kakao 

rep. 10 

d.f. 36 

l.s.d. 4.723 


Variate: diameter 


F pr. 

blok stratum 

klon 3 0.004808 0.001603 0.58 

0.631 

Residual 36 0.099130 0.002754 

Total 39 0.103937 

* MESSAGE: the following units have large residuals. 

blok 5 -0.1890 s.e. 0.0498 


Variate: diameter 


klon MCC-01 MCC-02 S1 S2 

0.6040 0.5780 0.5890 0.6040 


Table 

klon 

rep. 10 

d.f. 36 

e.s.e. 0.01659 


Table 

klon 

rep. 10 

d.f. 36 

s.e.d. 0.02347 


Table 

klon 

rep. 10 

d.f. 36 

l.s.d. 0.04759 

37


Variate: Jumlah Daun 


F pr. 

C10 stratum 

C11 3 12.10 4.03 0.34 

0.796 

Residual 36 425.40 11.82 

Total 39 437.50 


Variate: Jumlah Daun 


C11 MCC-01 MCC-02 S1 S2 

14.80 16.00 16.10 16.10 


Table 

C11 

rep. 10 

d.f. 36 

e.s.e. 1.087 


Table 

C11 

rep. 10 

d.f. 36 

s.e.d. 1.537 


Table 

C11 

rep. 10 

d.f. 36 

l.s.d. 3.118 

38

Lampiran 2. Foto Kegiatan 

Gambar 4. Bibit Kakao Batang Bawah, 2016 

39

Gambar 5. Bibit Tanaman Kakao yang Sudah Disambung Pucuk, 2016 

40

Gambar 6. Pelatihan Teknologi Sambung Pucuk pada Tanaman Kakao, 2016 

41

Gambar 7. Bibit Tanaman Kakao Unggul Sambung Pucuk, 2016 

42

PENGEMBANGAN INOVASI BERBASIS PERKEBUNAN DI SULAWESI SELATAN

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?