Pezzata Rossa 1 - 2011.pdf - ANAPRI - Associazione Nazionale ...

Pezzata 

I.P. 

Vi aspettiamo 

Associazione Nazionale Allevatori 

Pezzata Rossa Italiana 

numerosi 

Rossa n.1 - 2011 

IndIcI genetIcI 

Pezzata Rossa ItalIana 

aPRIle 2011 

pag. 8 

I mIglIoRI 60 allevamentI dI 

Pezzata Rossa 

pag. 19

29° 29° Congresso 

della Federazione 

Europea della 

PEZZATA 

ROSSA 

2 

A.N.A.P.R.I. 

Associazione Nazionale 

Allevatori bovini di razza 

Pezzata Rossa Italiana 

Via Ippolito Nievo, 19 

33100 Udine (UD) - Italy 

Tel. +39 0432.224111 

Fax +39 0432.224137 

info.esf2011@anapri.eu 

P E Z Z A T A R O S S A P E Z Z A T A R O S S A 3 

UDINE 

3-7 MAGGIO 2011 

Ancora una volta l’Anapri ha l’onore di organizzare 

un appuntamento che vede riuniti i maggiori esponenti europei 

e mondiali della razza Pezzata Rossa. 

Le ragioni del successo che la nostra razza ha avuto, 

non solo in Italia ma anche all’estero, sono molteplici: 

primo fra tutti l’obiettivo di selezione che nella maggior parte 

dei paesi europei è rimasto quello della duplice attitudine. 

I lavori congressuali prevedranno alcune visite aziendali, 

relazioni scientifiche che faranno il punto sulle metodologie 

selettive, alla luce delle nuove acquisizioni di genetica molecolare. 

Di seguito in sintesi il programma della manifestazione, 

che potrete trovare in maniera dettagliata al sito internet: 

www.esf2011.anapri.eu. 

Martedì 3 Maggio 2011 

Visita alla città di Venezia 

Mercoledì 4 Maggio 2011 

Mattina Direttivo Federazione Europea 

Pomeriggio Direttivo Federazione Mondiale 

Giovedì 5 Maggio 2011 

29 a Assemblea Generale della Fed. Europea Simmental-PRI 

Relazioni tecnico-scientifiche 

Venerdì 6 Maggio 2011 

Visite tecniche 

Azienda Agricola Bianchini - Talmassons (UD) 

Azienda Agricola Marianis-Volpares - Palazzolo dello Stella (UD) 

Centro Reg. per la Fec. Artificiale del FVG - Moruzzo (UD) 

Sabato 7 Maggio 2011 

Mostra Regionale della Pezzata Rossa a Bolzano 

REGIONE AUTONOMA 

FRIULI VENEZIA GIULIA 

In collaborazione con: 

Con il patrocinio di: 

ASSOCIAZIONE ALLEVATORI 

DEL FRIULI VENEZIA GIULIA 

CENTRO DI FECONDAZIONE ARTIFICIALE - MORUZZO 

con la collaborazione di: 

BREEDER’S ASSOCIATION 

Maggiori informazioni OF FRIULI VENEZIA GIULIA 

su: 

ARTIFICIAL INSEMINATION CENTER IN MORUZZO 

www.esf2011.anapri.eu 

ZUCHTVERBAND VON 

FRIAUL JULISCH VENETIEN 

BESAMUNGSSTATION MORUZZO 

SOC. ALL. BOVINI 

DI RAZZA SIMMENTAL 

P.R. DELLA PROV. DI BOLZANO

ASSOCIAZIONE ALLEVATORI 

DEL FRIULI VENEZIA GIULIA 

CENTRO DI FECONDAZIONE ARTIFICIALE MORUZZO 

ASSOCIAZIONE ALLEVATORI DEL FRIULI VENEZIA GIULIA VIA XXIX OTTOBRE 9/B - 33033 CODROIPO (UD) 

Tel.+39 0432 824233 - Fax +39 0432 824251 – email : recapito@aafvg.it 

editoriale 

Indici genetici Pezzata Rossa Italiana - aprile 2011 

Rank 90 

I top 100 

Pezzata Rossa Italiana: da non crederci. 

I migliori 60 allevamenti di Pezzata Rossa 

Foto di copertina: Timau - Carnia (UD) - Foto Menta 

sommario 

Pezzata n.1 

dieci anni di Ida nella Pezzata Rossa Italiana: confronto tra risposta alla selezione attesa e osservata. 

l'importanza degli accoppiamenti sulle madri di toro 

cronaca di una esperienza negli stati Uniti. 

la Pezzata Rossa Italiana: una razza ecologica 

I vitelli al centro genetico anapri 

tori giovani 

Ro s s a 

- 2011 

V i a s p e t t i a m o 

n u m e r o 

Pezzata Rossa Italiana n.1 - 2011 Trimestrale dell’Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza 

Pezzata Rossa Italiana. Pubblicità inferiore al 70%. Le opinioni liberamente espresse degli autori non 

responsabilizzano la Direzione. La rivista inoltre non garantisce i prodotti o i servizi pubblicizzati ed i relativi 

inserti non la impegnano moralmente Direzione e Amministrazione Via Ippolito Nievo, 19 33100 Udine 

tel. 0432.224111 - fax 0432.224137 - www.anapri.it - anapri@anapri.it Direttore responsabile 

Tullio Luttmann. Autorizzazione del Tribunale di Udine n. 13/88 in data 6.5.1988. Stampa Arcari (Mogliano V.to) 

Hanno collaborato a questo numero Lorenzo Degano, Franco Moras, Daniele Vicario. Redazione 

Giacomo Menta, Loris Zanello, Sara Dal Mas Servizio abbonamenti Sara Dal Mas 

GARANZIA DI RISERVATEZZA In conformità alla legge 196/03 sulla tutela dei dati personali, l’Associazione 

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richiederne gratuitamente la cancellazione scrivendo alla Direzione - A.N.A.P.R.I. Via Ippolito Nievo, 19 

33100 Udine - Le informazioni custodite nel nostro archivio elettronico ed in quello dell’Edagricole 

verranno utilizzate al solo scopo di inviarLe il nostro periodico o notizie ed altre informazioni 

afferenti l’attività svolta dall’Associazione CERTIFICATO ISO 9001-2000 Reg. 281812 -01 

si 

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Periodico associato all’USPI

Caseus 

Rivista bimestrale di arte e cultura del formaggio 

la rivista per chi ama... 

la puzza sotto il naso 

CASEUS 

In ogni numero: articoli, rubriche, attualità, 

appuntamenti, notiziari dell’ANFOSC e dell’ONAF, schede 

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o della tecnica di degustazione per appropriarsi 

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ciascun formaggio e le informazioni 

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di produzione per giungere, infine, 

al momento della degustazione, momento 

in cui tutti i sensi “incontrano” ciò 

che il formaggio sa dirci. Nelle ultime pagine 

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il labirinto, alla ricerca dei formaggi 

nascosti, il fumetto. 

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non è cosa di tutti i giorni ospitare 

il Congresso Europeo della 

Simmental, giunto ormai alla sua 

29a edizione, avvenimento che coinvolgerà 

in via principale ANAPRI ed 

ERSA (Ente Regionale Sviluppo 

Agricolo del Friuli Venezia Giulia) e che 

vedrà la fattiva collaborazione dell’Associazione 

Regionale Allevatori del 

Friuli e della Società allevatori bovini 

di razza Simmental P.R. di Bolzano. 

Per l’Italia non si tratta di un prima 

volta, perché già impegnata nell’organizzazione 

del congresso Europeo nel ’66 

a Padova, nel ’91 a Grado (GO) e nel ’95 

a Verona, oltre che nel ’80 per l’organizzazione 

del congresso Mondiale. 

Un'occasione importante di confronto 

alla vigilia di quella che, senza timore 

di smentita, sarà una rivoluzione epocale 

per la selezione: l’introduzione della 

genomica. E su questo argomento saranno 

incentrati alcuni degli interventi 

previsti dal programma del congresso 

e, sicuramente, sarà oggetto di discussione 

e di confronto anche al di fuori 

dei momenti ufficiali dell’evento. 

D’altronde le questioni sul tavolo sono 

molteplici e non riguardano solo 

aspetti tecnici, ma anche politici dato 

che sarà da capire quali potranno essere 

a riguardo le possibili collaborazioni 

tra i vari paesi europei. Congresso 

che vede la partecipazione anche di 

rappresentanti di nazioni di altri continenti, 

dove la Simmental viene per lo 

più allevata per la produzione di carne, 

caratteristiche della carne di Pezzata 

Rossa a cui sarà dedicato un intervento. 

Sarà dato spazio anche alla presentazione 

del lavoro fatto dal gruppo di lavoro 

convegno europeo 

della simmental 

d I f R a n c o m o R a s 

Un momento del Congresso Europeo del 2009 che si è tenuto a Siofok (Ungheria) 

europeo sulla morfologia, che ha visto 

fortemente impegnata anche l’ANAPRI; 

un chiaro esempio di come la cooperazione 

tra paesi possa dare risultati a 

beneficio degli allevatori di Simmental. 

Il congresso offrirà la possibilità di 

mettere in mostra il risultato dell’attività 

di selezione nazionale che, sebbene 

attinga anche da quanto offre il mercato 

estero, si distingue da quanto già visto 

in altri paesi d’Europa. La rassegna che 

si terrà presso l’Azienda Marianis sarà 

finalizzata proprio a questo scopo, 

dove farà bella mostra di se un campione 

di figlie di tori Nazionali. Lo stesso dicasi 

per il meeting che si terrà presso il Centro 

Tori di Moruzzo dove saranno esposti i 

giovani riproduttori e la mostra provinciale 

in quel di Bolzano. Dall’ultimo 

appuntamento internazionale in Italia 

sono passati oltre 15 anni, arco di tempo 

durante il quale la Pezzata Rossa ha 

P E Z Z A T A R O S S A 

7 

subito profondi cambiamenti dovuti ad 

alcune scelte selettive, come l’introduzione 

accurata e controllata del sangue 

Montbeliarde, oltre che alla possibilità 

di operare una selezione degli animali 

più ”attenta” grazie all’introduzione 

dell’IDA e a quanto fatto per il miglioramento 

di tutti gli strumenti a disposizione. 

Una razza che ha saputo trovare 

nuovi spazi e che ha progressivamente 

raccolto il favore di nuovi allevatori in 

tutta Italia, un successo italiano che è 

un successo di tutta la Simmental europea. 

Un invito a partecipare al congresso 

Europeo, un'occasione importante per 

approfondire la propria conoscenza 

sulla Pezzata Rossa, per capire quali 

saranno i possibili sviluppi della selezione 

Simmental, per vedere delle belle vacche, 

oltre che passare del tempo e condividere 

esperienze con persone di altri paesi. z

Indici genetici Pezzata Rossa Italiana 

Un'uscita 

da primi della classe… 

apro la posta elettronica… ecco 

arrivati gli indici Interbull… apro 

i l f i l e… s o g n o o s o n d e s t o? ? ? 

Primo toro a IDA Waldemar, in terza 

posizione Guaguancò. A parte gli 

scherzi l’occasione è di quelle storiche; 

solo il toro Geumont, alcuni anni 

o rsono, o ccupò la p r i ma p osizione 

della classifica internazionale a IDA, 

toro che, a distanza di tempo, è ancora 

presente nella lista dei top 100. 

Il fatto che subito dietro, ad un tiro di 

schioppo, vi sia un altro toro nazionale 

è indice di una notevole competitività 

d e l n o s t r o s c h e m a d i s e l e z i o n e i n 

grado di evidenziare ottimi riproduttori 

che si pongono comunque nell ’elite 

della genetica Simmental per la dup 

l i c e a t t i t u d i n e. S o n o d e l l e p r i m e 

uscite, tutte da verificare ancora, ma 

chi ben inizia è a metà dell’opera. Non 

mi stancherò mai di dirlo che si tratta 

di una lotta tra Davide e Golia, poiché 

i giganti d’oltralpe possono contare su 

un patrimonio bovino decisamente più 

consistente rispetto a quello italiano 

disperso su tutta la penisola, spesso 

in stalle di piccole dimensioni. Ormai 

siamo entrati, chi più chi meno, nell’era 

della genomica. Una sfida nuova per 

ANAPRI che si troverà di nuovo a competere 

con le altre popolazioni europee. 

Anche qui la nostra partenza sarà ad 

handicap dato un numero non elevatissimo 

di genotipi a disposizione. Ed ecco allora, 

che per restare sulla cresta dell’onda, 

d I l o R e n z o d e g a n o 

sarà n ecessario i nves t ire maggiori 

r i s o r s e n e l l a s c e l t a d e i p a d r i m a 

soprat tut to delle madri di toro, vero 

punto qualificante di uno schema di 

selezione. Per chi, come noi, ha cercato 

di promuovere una politica dei 

tori giovani la scelta delle madri di 

toro risulta fondamentale. Per ora il 

lavoro fatto ha dato dei buoni risultati, 

c h e s o n o s o t t o g l i o c c h i d i t u t t i; 

l’asticella del salto in alto, tut tavia, 

si sta pian piano alzando e, se vorremmo 

a n c o r a d i r e l a n o s t r a , d o v r e m m o 

prepararci a saltare ancora di più… 

tori in prima uscita 

Undici i tori in prima uscita a cui si 

aggiungono il tedesco Westend, riproduttore 

rientrante nel progetto GAIGS, 

e Hodrom un Eurotest del 2007. Degli 

undici ben 7 hanno un Rank superiore 

a 9 0 , d i c u i d u e , W a l d e m a r e 

Guaguancò, Rank 99, miglior spot 

pubblicitario per i tori giovani nazionali 

non poteva esserci. Cinque anni orsono 

chi ha utilizzato questi riproduttori, 

al lato pratico, ha utilizzato effettivamente 

ben 7 miglioratori, pagandoli 

poco e soprattutto utilizzandoli prima 

di chi impiega esclusivamente seme di 

tori provati. La politica del toro giovane, 

quando il toro è figlio di quanto di 

meglio si possa trovare effettivamente 

nelle stalle italiane, può essere vincente. 

Il segreto sta tutto in un utilizzo equi- 

librato di queste giovani promesse. 

Mediamente il gruppo presentava un 

IDA di 628 kg, un indice lat te di 410 

kg e valori genetici per i tenori di 

grasso e proteine rispettivamente di 

+0,04% e +0,04%. Relativamente alla 

morfologia la media di gruppo era di 

96 per la taglia, 94 per la muscolosità, 

103 per gli arti e 108 per la mammella. 

Buona la mungibilità (103), in media 

l’indice cellule somatiche. Il giudizio 

non può essere che positivo, in attesa 

di ulteriori conferme che si avranno 

quando saranno disponibili più dati. 

Waldemar (Waterberg*Romel): toro 

a dir poco completo; +42 kg di proteine 

non è cosa di tutti i giorni, toro fortemente 

positivo sia a latte kg (+903 

kg) che a proteine % (+0,13%). 

Relativamente alla morfologia, migliora 

sensibilmente la forma della mammella 

e trasmette buona mungibilità. Purtroppo, 

essendo nipote di Romel, è portatore 

della Aracnomelia, malformazione 

congenita che si manifesta fin dalla 

nascita ed è incompatibile con la vita 

del vitello. Per tale motivo il regolamento 

della CTC, approvato dopo la messa in 

prova di Waldemar, non consente l’utilizzo 

di riproduttori portatori di questa tara, 

nonostante nella P.R.I. casi di vitelli 

malformi sono eventualità piuttosto rara. 

Guaguancò (Geumont*Masolino): 

una macchina da lat te. Non ci sono 

a l t r i c o m m e n t i p e r u n t o r o c h e f a 

dell’attitudine lattifera la sua caratteris 

tica di maggior pregio. Toro che 

non migliora i titoli, ma che è positivo 

a cellule. Le sue figlie sono di taglia 

contenuta, di muscolosità media, con 

arti e manmelle in ordine che si dimostrano 

di buona mungibilità. Queste 

indicazioni devono trovare ancora 

conferma su una base dati più consistente, 

tuttavia per chi volesse già 

utilizzarlo, deve essere accoppiato 

a vacche pesanti di notevole struttura, 

vacche che fanno della qualità delle 

produzioni il loro punto di forza. 

Corinto (Safir*Romel): Ra n k 97, 

m i g l i o r a l a p ro d u z i o n e d i l a t t e s i a 

da un punto di vista quantitativo 

che q u a l i t a t i vo, e ccet t o che p e r i l 

contenuto il cellule somatiche. Le sue 

figlie sono di taglia media, di muscol 

o si t à m e d ia, con a r t i e mammelle 

funzionali di media mungibilità. Da accoppiare 

a vacche di buona muscolo- 

s i t à e s t r u t t u r a , c h e s o l i t a m e n t e 

presentano una conta cellulare limitata. 

Reginaldo (Repuls*Randy): toro interessante, 

che presenta un buona 

spinta a latte (+711 kg), anche se non 

abbinata ad indici favorevoli per gli 

aspetti qualitativi dello stesso. Dà figlie 

di taglia leggermente superiore 

alla media, di normale muscolosità, 

arti in ordine e mammelle (118) molto 

buone. Può essere impiegato per l’inseminazione 

delle manze dato un indice 

di difficoltà di parto favorevole. 

Gregor (Geumont*Horwart): leggermente 

positivo a latte, migliora in 

maniera marcata tenore di grasso e 

proteine. Le sue figlie sono di statura 

c o n t e n u t a , n o n m o l t o m u s c o l o s e 

con arti e mammelle in ordine. 

Van gogh (Waterberg*Gardian): 

p osi t i v o a l a t t e e t i t o l i, t r a s m e t t e 

delle mammelle in ordine dalla ottima 

P E Z Z A T A R O S S A 8 


m u n g i b i l i t à . D e v e e s s e r e p r o t e t t o 

riguardo alla taglia, alla muscolosità 

e alla resistenza alla mastiti. 

G r e a t N o r d (G e u m o n t*M o r r o r): 

seppur non positivo a latte rientra comunque 

nel miglior 7%, grazie al fatto 

che è positivo a tenore in proteine, ma 

soprattutto al fatto che trasmette alle 

proprie figlie una notevole funzionalità. 

Migliora fortemente gli arti, trasmette 

mammelle corrette, dalla buona mungibilità 

e dalla notevole resistenza alle mastiti. 

Il meglio della genetica nazionale 

Consistente la lista dei tori provati miglioratori 

italiani, una lista dove “chi 

cerca trova” nel senso che il ventaglio 

di scelta è alquanto ampio ed ogni allevatore 

può trovare ciò che gli serve. 

Ovviamente il toro perfetto non esiste 

e, sovente, i tori perfetti, dopo essere 

stati ampiamente utilizzati in popolazione, 

non si dimostrano tali. Il segreto

sta nell’accoppiare ad ogni vacca il toro 

giusto. Il parco tori italiano annovera 

tori con caratteristiche anche molto 

diverse, dal riproduttore estremo 

a latte a quello con una duplice attitud 

i n e p i ù e q u i l i b r a t a a q u e l l o d o v e 

l’attitudine carne la fa da padrone. 

Oxgard (Oxalin*Gardian): si era parlato 

di lui come un toro promettente con 

dei dati però non ancora consolidati; il 

numero di figlie è aumentato e, per 

quanto riguarda l’attitudine latte, si 

conferma come un forte miglioratore 

delle produzioni, che però non sono abbinate 

ad un adeguato livello qualitativo. 

È sceso a indice mammella (108), migliora 

notevolmente la mungibilità. Da accoppiare 

a vacche pesanti, muscolose con arti in 

ordine e dalle produzioni di qualità. 

Schumi (Safir*Niort): se non fosse 

per una mungibilità sot tomedia, con 

ogni probabilità, sarebbe nelle primis- 

sime posizioni della classifica, toro 

comunque presente nella lista dei top 

100 a IDA; da proteggere per quanto 

r i g u a r d a l a v e l o c i t à d i m u n g i t u r a , 

consente però di migliorare tutti gli 

altri trat ti: +633 kg a lat te, +0.20% 

a g r a s s o, i n d i f f e r e n t e a p r o t e i n e , 

miglioratore a mor fologia. Migliora 

t aglia (105), muscolosi t à (105), ma 

soprattutto le forme (114) e la mammella 

(111). Toro positivo anche 

a cellule (108). Un toro da utilizzare, 

con attenzione, ma utilizzare. 

Safari (Safir*Gardian): uno dei tori 

di punta usciti dallo schema di selezione 

nazionale negli ultimi tempi; migliora 

la produzione di latte sia da un 

punto di vista quantitativo che qualitativo. 

Trasmette mammelle corrette dall’ottima 

mungibilità e dalla notevole resistenza 

alle mastiti. Da utilizzare su bovine dalla 

buona muscolosità. Da evitarne l’impiego 

sulle manze e sui soggetti poco sviluppati. 

Gianna IT004900225924 (Dennis * Rabino) - Hl (4) - 305 gg. 8965 Kg 3,54% gr. 3.33% pr. - Proprietario: Ferrero Armando – Cuneo (CN) 

Machito (Mohair*Ezozo): conferma 

i suoi indici a latte, presenta un buon 

indice latte (+773 kg) ed è fortemente 

posi t i vo a grasso (+0,14%), mentre 

è s o t t o m e d i a p e r q u a n t a r i g u a r d a 

le proteine (-0.07%) e cellule somatic 

h e . L e s u e f i g l i e s o n o d i t a g l i a 

media, non particolarmente muscol 

o s e , c o n d e l l e m a m m e l l e p i ù c h e 

f u n z i o n a l i d a l l ’o t t i m a m u n g i b i l i t à . 

Deve e ssere a c c o p p i a t o a v a c c h e 

m u s c o l o s e , p o s i t i v e a p r o t e i n e 

senza problemi di cellule somatiche. 

Salvo (Safir*Lotarry): già padre di 

toro diverse uscite fa, vede i suoi indici 

confermati; positivo a latte (+454 

kg), migliora il grasso (+0,22%) e proteine 

(+0,07). Migliora anche la conformazione 

della mammella, deve essere 

accoppiato a vacche muscolose, 

evitando l’impiego di questo riproduttore 

sulle manze. È BB a K- Caseine, 

toro ideale per chi trasforma diretta- 

mente o per chi vede la qualità del 

latte adeguatamente premiata. 

Sestriere (Safir*Morror): ha un suo 

perché anche Sestriere nonostante 

una mungibilità sotto media; migliora 

la produzione di lat te (+477 kg) e il 

tenore di grasso (+0,07%). Funzionalità 

al top con un indice arti di 109, e un 

indice mammella di 120. Ottimo anche 

a cellule somatiche, attenzione ad utilizzarlo 

su vacche veloci da mungere, di taglia 

e con una sufficiente muscolosità. Può 

essere impiegato anche sulle manze. 

Rodrigo ET (Regio*Gardian): presenta 

un buon indice latte (+641 kg) 

ed è leggermente positivo a grasso. 

Le sue figlie sono di taglia contenuta, 

dalla muscolosità, media con arti in 

ordine e buone mammelle, veloci da 

mungere e resistenti alle mastiti. Deve 

essere accoppiato ad animali di taglia, 

con produzioni di latte che si caratte- 



NOME 

MATRICOLA 

DATA NASCITA 

PADRE 

Nonno 

Acc Latte 

Figlie in Italia 

Allevamenti 

IDA 

Rank 

Latte 

Gr kg 

Gr % 

Prot. Kg 

Prot. % 

Kc 

IGT Carne 

acc % 

Ta 

rizzano per un alto contenuto proteico. 

Da evitarne l’impiego sulle manze. 

Questi sono solo alcuni dei tori provati 

presenti nella lunga lista dei riproduttori 

Rank 90. Come dicevo in introduzione 

quale miglio spot a tori 

giovani nazionali se non la conferma 

del fatto che buona parte di essi si 

dimostrano miglioratori. Ecco allora 

che un utilizzo corretto di questa risorsa 

può dare delle risposte positive 

senza un eccessivo esborso di danaro. z 

Indici genetici Pezzata Rossa Italiana tori con prima valutazione in Italia - nUove UscIte - data di elaborazione: aPRIle 2011 

Paese di origine DE 

WESTEND 

DE000000183741 

HODROM 

DE000000188624 

28/09/2005 WEINOLD 

RALBIT 

28/10/2004 HODAP 

MALEFIZ 

0.82 111 33 309 77 -208 0 0.12 2 0.14 101 121 112 97 105 0.85 97 0.47 114 0.68 NM 92 ANAPRI-GAIGS 

0.81 144 19 -764 0 -741 -28 0.02 -22 0.06 102 92 124 95 91 0.82 89 0.31 79 0.56 MM 105 EUROTEST 2007 

N. tori 2 128 -228 -475 -14.0 0.07 -10.0 0.10 101.5 106.5 118.0 96.0 98.0 93.0 96.5 98.5 

Paese di origine IT 

REGINALDO 

IT004990190951 

GREGOR 

IT021001413411 

WALDEMAR(A) 

IT021001457258 

WATERPOL 

IT021001458520 

WEINART 

IT021001467797 

ROBI D'OR 

IT026990155573 

VAN GOGH 

IT030990074657 

GUAGUANCO' 

IT031990006659 

CORINTO 

IT066990006869 

KILIMANGIARO 

IT093990037086 

GREAT NORD 

IT093990039537 

08/09/2005 REPULS 

RANDY 

06/09/2005 GEUMONT 

HORWART 

26/11/2005 WATERBERG 

ROMEL (A) 


ROLO 

25/12/2005 WEINOLD 

HORWART 

01/11/2005 ROBERTO 

JOYAU D OR 


GARDIAN 

07/01/2006 GEUMONT 

MASOLINO 

02/10/2005 SAFIR 

ROMEL (A) 

26/01/2006 SAFIR 

GS ZARADI 

10/08/2005 GEUMONT 

MORROR 

0.85 47 47 727 97 711 25 -0.03 18 0.09 AA 103 0.48 104 99 103 118 0.65 102 0.54 84 0.77 MM 104 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.81 33 33 667 95 292 16 0.07 19 0.12 AA 106 0.44 78 85 102 106 0.59 99 0.49 98 0.72 NN 103 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.77 27 27 1499 99 912 34 -0.03 42 0.13 AA 102 0.46 101 99 100 114 0.61 111 0.45 93 0.68 NN 101 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.84 47 47 227 69 -319 7 0.29 -5 0.09 AB 109 0.46 102 100 96 100 0.70 112 0.55 115 0.76 NN 96 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.79 34 34 77 52 -119 1 0.09 -1 0.04 AB 103 0.45 97 100 108 108 0.43 100 0.43 105 0.68 NN 94 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.87 58 58 161 62 -63 11 0.20 5 0.11 AA 97 0.38 95 97 92 108 0.67 96 0.52 98 0.79 NN 96 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.84 44 44 637 95 485 29 0.14 25 0.11 AA 95 0.49 93 76 102 106 0.62 113 0.56 87 0.76 NN 99 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.80 32 32 1385 99 35 -0.32 43 -0.15 AA 103 0.46 89 90 114 110 0.50 106 0.43 102 0.70 NN 99 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.74 22 22 695 96 732 33 0.06 27 0.01 BB 99 0.49 98 92 105 105 0.42 99 0.43 91 0.64 NN 95 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.75 23 23 269 74 345 17 0.05 11 -0.02 AB 104 0.45 107 100 93 102 0.46 95 0.40 89 0.65 NM 93 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.82 37 37 569 93 -50 -9 -0.11 2 0.05 AA 111 0.39 87 97 121 107 0.63 104 0.51 116 0.74 NM 90 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

N. tori 11 37 628 410 18.1 0.04 16.9 0.04 102.8 95.5 94.1 103.3 107.6 103.4 98.1 97.3 

Mu 

A&P 

Ma 

Acc Morf % 

Ebvms 

Att% 

SCS 

Att% 

Parti 

Centro di F.A. 

Att%

Indici genetici Pezzata Rossa Italiana tori con prima valutazione in Italia con RanK > 90 - data di elaborazione: aPRIle 2011 

NOME 

MATRICOLA 

WALDEMAR(A) 

IT021001457258 

GUAGUANCO' 

IT031990006659 

ELIOS 

IT093000867340 

GS RAWALF 

AT000845921672 

OXGARD 

IT093990031713 

STINZL 

IT021001407940 

GRANADO 

IT031000108030 

FRUTTO 

IT004903084532 

SAFARI 

IT093990031589 

SCHUMI 

IT030990032186 

MARKUS 

IT026000209895 

GEUMONT 

IT009GO013C012 

EFREM 

IT026000631191 

MACHITO 

IT031990002752 

MERCURIO 

IT031000105639 

SANCHO PANZA 

IT093000702848 

SALVO 

IT093990017749 

SESTRIERE 

IT021001371987 

SANTANA 

AT000866046172 

MANGART 

IT031000105640 

GRINGO 

IT057000033928 

RODRIGO ET 

IT093990016833 

REGINALDO 

IT0004990190951 

NAGAR *TA 

IT043000026301 

ELIANTO 

IT026990079718 

RUBIDIO 

IT093000705854 

ETTORE 

IT004903112016 

EUCLIDE 

IT030990012051 

DOMINGO 

DE000000192065 

GREGOR 

IT021001413411 

DATA NASCITA 

PADRE 

Nonno 


ROMEL (A) 

07/01/2006 GEUMONT 

MASOLINO 

26/05/2000 ELECTRO 

HATTEN 

26/12/2003 GS RAWEIN 

GS MALF 

15/10/2005 OXALIN 

GARDIAN 

10/02/2005 SAFIR 

ROMEN 

01/02/2002 GARDIAN 

LIHOR 

17/06/2002 JOBLANDIN 

FAUCON 

07/01/2005 SAFIR 

GARDIAN 

13/12/2004 SAFIR 

NIORT JB 

30/01/2001 MORROR 

TARTARS 

18/10/1998 GARDIAN 

STREIMON 

22/08/2004 

EILIG *TA 

JERBY 

18/06/2005 MOHAIR 

EZOZO 

15/12/2001 MORROR 

RALBO 

16/07/2000 SAMURAI 

RALBO 

10/11/2004 SAFIR 

LOTARRY 

15/12/2004 SAFIR 

MORROR 

16/04/2005 SAFIR 

RENGER 

16/12/2001 MORROR 

GARDIAN 

06/01/2002 GARDIAN 

TIBERIO 

14/08/2004 REGIO 

GARDIAN 

08/09/2005 REPULS 

RANDY 

07/11/2003 

02/01/2005 

NAAB (A) 

GARDIAN 

EILIG *TA 

GARDIAN 

27/06/2002 RUMBA 

BOIS LE VIN 

04/07/2003 RUMBA 

LOTARRY 

15/05/2004 

EILIG *TA 

BOIS LE VIN 

07/03/2004 GS DIONIS 

ROMEN 

06/09/2005 GEUMONT 

HORWART 

Acc Latte 

Figlie 

Allevamenti 

IDA 

Rank 

Latte 

Gr kg 

Gr % 

Prot. Kg 

Prot. % 

Kc 

IGT Carne 

acc % 

0.77 27 27 1499 99 912 34 -0.03 42 0.13 AA 102 0.46 101 99 100 114 0.61 111 93 68 NN 101 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.80 32 32 1385 99 1581 35 -0.32 43 -0.15 AA 103 0.46 89 90 114 110 0.50 106 102 70 NN 99 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.97 231 231 1141 99 219 33 0.35 23 0.22 AA 119 0.78 85 96 101 109 0.92 103 81 95 NN 100 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.84 165 21 955 99 223 10 0.02 7 -0.01 104 0.19 121 113 113 122 0.80 113 121 66 NN 103 EUROTEST 2006 

0.87 54 54 940 99 1155 22 -0.29 33 -0.10 AB 105 0.52 82 80 93 108 0.71 117 82 80 NN 100 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.94 200 127 930 99 451 31 0.18 26 0.14 BB 101 0.33 114 98 98 111 0.91 86 114 90 NN 95 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.93 87 87 916 99 700 30 0.03 25 0.01 AA 105 0.74 97 92 96 107 0.82 106 105 89 MM 105 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.91 70 70 915 99 943 31 -0.07 34 0.01 AB 88 0.69 95 87 104 111 0.81 102 114 88 NN 102 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.90 69 69 910 99 575 40 0.23 22 0.03 AA 96 0.51 109 90 101 116 0.78 112 111 85 NM 91 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.89 64 64 906 99 633 40 0.20 22 0.00 AB 104 0.46 105 105 114 111 0.79 86 108 84 NN 102 A.A.FRIULI-V.G.-UD 


0.98 421 421 885 98 535 10 -0.14 26 0.10 AA 105 0.71 84 84 117 105 0.96 97 101 98 NN 103 SEMENITALY-MO 


0.89 67 67 841 98 773 41 0.14 22 -0.07 AA 105 0.39 100 89 104 108 0.72 113 96 83 NN 101 A.A.FRIULI-V.G.-UD 


0.93 95 95 811 98 388 23 0.10 12 -0.03 AA 118 0.48 78 113 96 106 0.86 95 109 90 NN 95 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.93 104 104 809 98 454 34 0.22 21 0.07 BB 104 0.46 100 85 99 114 0.85 101 97 89 NN 95 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.92 88 88 804 98 477 25 0.09 16 -0.01 AA 105 0.46 95 97 109 120 0.84 84 111 87 MM 104 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.85 157 34 800 98 243 11 0.01 17 0.12 102 0.00 113 118 106 107 0.84 97 106 72 NN 101 EUROTEST 2007 



0.82 32 32 778 97 641 27 0.02 16 -0.08 AA 103 0.50 91 101 106 112 0.68 107 103 76 NM 86 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.85 47 47 727 97 711 25 -0.03 18 -0.09 AA 103 0.48 104 99 103 118 0.65 102 84 77 MM 104 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.86 43 43 727 97 307 18 0.08 17 0.09 AB 104 0.44 99 99 106 108 0.65 102 94 81 MM 107 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.90 65 65 721 97 542 22 0.01 18 -0.01 BB 111 0.48 83 84 104 107 0.78 104 89 84 NN 94 A.A.FRIULI-V.G.-UD 


0.93 99 99 697 96 78 23 0.29 13 0.14 112 0.50 104 114 104 97 0.86 92 110 90 NN 101 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.93 184 97 692 96 702 9 -0.24 23 -0.02 AB 108 0.58 85 106 96 95 0.88 95 105 89 MM 106 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.92 201 91 668 95 676 -2 -0.38 14 -0.12 100 0.26 109 110 101 114 0.91 111 98 89 NM 89 ANAPRI-GAIGS 


Ta 

Mu 

A&P 

Ma 

Acc Morf % 

Ebvms 

SCS 

Att% 

Parti 

Centro di F.A. 



NOME 

MATRICOLA 

JODI 

IT031000108755 

SASHA 

IT093990031415 

REST 

IT093990011712 

VAN GOGH 

IT030990074657 

STROMA 

FR002527068903 

CRAJ 

IT093000753297 

MANDI 

IT031990000845 

MATAJUR 

IT030990021359 

DENNIS 

IT029000029424 

LIONEL 

IT093000757366 

ROLWALD 

IT026000348726 

FANTASTICO 

IT004902113871 

BOB DYLAN 

ITUD000214342 

RUMMEL 

IT021001050214 

ZIRCO 

IT058VI083B011 

PIRRO *TA 

IT021001089292 

GREAT NORD 

IT093990039537 

SANDRO 

IT021001064006 

GS MANNER 

AT000249259645 

FUN 

IT018GO019C037 

JONATAN 

IT039666673644 

MORFEO 

IT030000320792 

HAKKINEN 

IT030000322080 

SCOOP 

FR009021483826 

ALBERT 

IT093990016753 

BRAKY 

CZ000136725589 

WERNER 

IT021001429202 

WIGGAL 

DE000000192224 

WINDAL 

IT021001412250 

RUSSEL 

IT030000628943 

DATA NASCITA 

PADRE 

Nonno 

26/12/2002 JORDAN 

GARDIAN 

08/07/2005 SAFIR 

GARDIAN 

08/11/2003 RUMBA 

GARDIAN 


GARDIAN 

17/01/2002 JORQUIN 

JIVAGO 

19/06/1999 GARDIAN 

CANTADOU 

05/12/2003 MANDL 

SAMURAI 

01/08/2004 MANDL 

GENOVA 

25/01/2001 LOTARRY 

CANTADOU 

17/04/2000 LOTARRY 

TARTARS 

11/01/2003 ROLO 

WASEN 

03/04/2002 RUMBA 

TARTARS 

11/09/1996 

BOIS LE VIN 

PROPELLER 

31/12/2001 RUMBA 

HOBEL 

13/11/1997 ZEFIRO 

LIPPOLD 

18/03/2002 

ROMEL (A) 

HORWEIN 

10/08/2005 GEUMONT 

MORROR 

29/11/2001 RUMBA 

ROMEN 

08/12/2000 GS MALHAX 

ROMEN 

09/08/1998 FAUCON 

ZITAT 

15/09/2002 RANDY 

FAUCON 

17/07/2001 MORROR 

FAUCON 

14/08/2000 HAIKU 

BOIS LE VIN 

15/01/2001 GARDIAN 

EZOZO 

18/01/2004 MANDL 

GARDIAN 

14/06/2002 RANDY 

JUN-619 

27/06/2005 WEBAL 

MORROR 


HORB 

03/06/2005 WEBAL 

MORROR 

23/01/2004 RUMBA 

BOIS LE VIN 

Acc Latte 

Figlie 

Allevamenti 

IDA 

Rank 

Latte 

Gr kg 

Gr % 

Prot. Kg 

Prot. % 

Kc 

IGT Carne 

acc % 



0.82 31 31 645 95 89 13 0.14 14 0.16 AB 112 0.48 96 114 88 89 0.70 103 115 76 MM 104 A.A.FRIULI-V.G.-UD 


0.84 151 26 629 95 195 15 0.10 19 0.17 96 0.27 108 93 105 108 0.59 102 97 73 NM 108 EUROTEST 2004 

0.96 191 191 627 95 411 19 0.05 19 0.06 AA 104 0.66 100 86 88 106 0.91 112 94 94 NM 92 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.90 62 62 618 94 -72 11 0.21 1 0.05 AB 109 0.43 88 95 105 115 0.78 109 121 85 MM 110 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.89 57 57 614 94 608 17 -0.09 17 -0.05 AA 107 0.45 96 89 96 103 0.76 108 100 83 NM 91 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.92 83 83 613 94 396 14 -0.02 17 0.04 AB 99 0.53 100 115 102 101 0.85 97 109 89 NM 97 A.A.FRIULI-V.G.-UD 


0.87 46 46 602 94 560 20 -0.02 17 -0.03 AA 116 0.48 104 102 80 92 0.74 96 113 82 NM 90 A.A.FRIULI-V.G.-UD 


0.97 243 243 595 94 928 32 -0.06 27 -0.07 AB 97 0.59 96 87 99 100 0.94 104 96 96 NN 96 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.88 50 50 593 94 -1 1 0.01 10 0.15 AA 104 0.54 103 114 102 109 0.75 103 85 83 MM 104 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.96 160 160 574 93 -218 -3 0.08 8 0.24 AB 106 0.51 86 109 89 103 0.90 96 126 94 MM 113 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.91 183 72 572 93 -55 1 0.05 10 0.18 AA 109 0.49 88 110 96 105 0.91 86 108 88 NN 103 ANAPRI-GAIGS 

0.82 37 37 569 93 -50 -9 -0.11 2 0.05 AA 111 0.39 87 97 121 107 0.63 104 116 74 NM 90 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.89 54 54 566 93 -105 -11 -0.10 1 0.06 AA 118 0.50 110 113 93 102 0.78 114 108 84 NN 98 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.96 212 160 565 93 46 27 0.36 8 0.09 101 0.25 108 91 96 112 0.93 109 120 94 NM 85 ANAPRI-GAIGS 

0.94 117 117 560 92 613 9 -20 24 0.04 AB 99 0.53 98 97 92 93 0.88 104 104 92 NN 102 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.93 101 101 552 92 500 17 -0.04 20 0.03 AB 97 0.74 114 96 101 105 0.85 104 91 91 MM 108 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.92 83 83 538 92 421 9 -0.11 13 -0.02 AB 106 0.49 111 102 113 105 0.84 104 80 89 NM 92 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.97 289 289 535 91 839 5 -0.36 21 -0.11 BB 102 0.67 88 86 94 108 0.94 90 113 96 NN 102 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.85 183 38 521 91 890 50 0.20 28 -0.05 90 0.41 93 69 101 105 0.78 112 86 80 NN 99 EUROTEST 2003 


0.85 329 23 510 90 116 13 0.13 14 0.14 97 0.33 94 94 112 107 0.79 100 98 70 NN 99 EUROTEST 2004 

0.88 62 62 503 90 92 2 -0.02 5 0.03 AA 105 0.50 99 105 110 114 0.73 100 93 81 NM 85 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

0.94 213 137 497 90 632 15 -0.13 15 -0.10 102 0.00 90 99 104 103 0.91 110 92 91 NN 103 ANAPRI-GAIGS 

0.91 198 92 496 90 206 9 0.01 3 -0.06 AA 106 0.44 111 91 123 118 0.90 111 86 86 NN 95 ANAPRI-GAIGS 

0.88 51 51 496 90 -19 14 0.21 12 0.19 AA 108 0.48 107 105 101 96 0.73 89 104 83 NN 103 A.A.FRIULI-V.G.-UD 

Ta 

Mu 

A&P 

Ma 

Acc Morf % 

Ebvms 

SCS 

Att% 

Parti 

Centro di F.A.

classifica internazionale Interbull valida per l’Italia - top 100 tori per Ida 

aggiornamento: aPRIle 2011 (tori con % Red-Holstein non > al 12.5% ) 

% RH 

n.figlie / ITALIA 

n. allevamenti 

nascita di 

Paese 

Anno 

N. Matricola Nome Cross IDA 

1 ITA IT021001457258 WALDEMAR WATERBERG x ROMEL (A) 2005 0 27 23 27 66 912 34 -0.03 42 0.13 101 99 100 114 111 93 1499 

2 FRA FR00259801228 OXALIN FAUCON x CANARI 1998 6 101 45 20851 92 1058 51 0.12 38 0.01 91 75 103 131 108 105 1492 

3 ITA IT031990006659 GUAGUANCO' GEUMONT x MASOLINO 2006 5 32 24 32 70 1581 35 -0.32 43 -0.15 89 90 114 110 106 102 1385 

4 DEU DE00000019187 RUREIF RUMBA x GS MOREIF 2002 4 0 0 216 77 785 28 -0.03 34 0.09 95 105 97 106 121 112 1368 

5 DEU DE00000018256 WINNIPEG WESPE x ROMEN 2000 0 0 0 1380 79 887 22 -0.16 32 0.01 110 117 102 104 109 138 1357 

6 DEU DE00000016613 SERANO SAFIR x HORWART 2004 3 0 0 70 72 520 35 0.21 33 0.20 101 98 107 107 106 103 1249 

7 AUT AT000617783345 GS RUM RUMBA x GS MALF 2001 0 0 0 319 78 492 9 -0.14 21 0.05 110 113 100 119 101 115 1245 

8 DEU DE00000016169 SAMPANO SAMPRAS x RALBIT 2005 4 0 0 101 73 638 23 -0.03 26 0.05 95 85 107 127 93 120 1205 

9 DEU DE00000018510 IMPOSIUM REGIO x ROMEN 2002 3 0 0 938 79 532 52 0.42 27 0.11 94 99 103 110 109 112 1174 

10 FRA FR00380251102 PALIKAO GARDIAN x EZOZO 1999 9 31 11 2531 85 893 31 -0.05 40 0.11 91 73 102 110 116 107 1173 

11 AUT AT000711270407 ZOTT (A) ZOTT x ROMEL (A) 2005 0 0 0 89 72 1049 18 -0.29 27 -0.12 88 98 113 121 117 92 1173 

12 DEU DE00000018882 WITZBOLD WINNIPEG x MANDL 2006 1 0 0 74 70 574 7 -0.20 24 0.06 110 103 105 118 98 127 1169 

13 FRA FR00019801432 OVA GARDIAN x CANTADOU 1998 6 53 14 5275 88 842 34 0.01 30 0.01 78 72 110 125 117 110 1141 

14 ITA IT093000867340 ELIOS ELECTRO x HATTEN 2000 7 231 152 231 94 219 33 0.35 23 0.22 85 96 101 109 103 81 1141 

15 DEU DE00000018326 RESOLUT REMONT x STEGO 2003 5 0 0 91 74 1004 34 -0.07 29 -0.08 97 101 110 111 108 105 1139 

16 FRA FR00712074339 URBANISTE MASOLINO x GARDIAN 2003 0 0 0 181 77 512 32 0.16 34 0.22 101 73 103 119 108 111 1107 

17 FRA FR00712072384 UCLAIR MASOLINO x FAUCON 2003 0 0 0 260 80 378 32 0.23 25 0.17 122 79 100 129 111 123 1096 

18 DEU DE00000042637 RENWART RENTAR x HORWART 2003 0 0 0 107 75 518 22 0.02 18 0.00 95 103 105 117 109 109 1095 

19 DEU DE00000018870 SEKTOR SAFIR x RADAU 2005 5 0 0 186 77 734 42 0.17 29 0.04 113 90 101 107 105 119 1087 

20 DEU DE00000016983 RUPTAL RUAP x REPORT 2005 5 0 0 129 75 1249 25 -0.29 30 -0.17 116 113 100 111 105 99 1083 

21 DEU DE00000018565 SANDDORN SAFIR x GS DIDI 2004 2 0 0 107 75 592 36 0.17 32 0.15 103 96 95 106 101 101 1068 

22 DEU DE00000042657 VANEL VANSTEIN x ROMEL (A) 2006 0 0 0 68 70 612 33 0.12 24 0.03 97 95 118 117 107 92 1066 

23 DEU DE00000016619 WEBURG WEBAL x BOSS 2005 3 0 0 90 73 1087 42 -0.01 30 -0.10 93 84 103 115 114 88 1066 

24 DEU DE00000016154 SAFTIG SAFIR x HUCKI 2004 2 0 0 72 72 645 25 0.00 30 0.11 110 96 105 105 97 109 1053 

25 DEU DE00000017536 WONDERFULL WATERBERG x MORROR 2005 5 0 0 116 75 745 25 -0.05 24 -0.03 92 99 110 111 117 101 1052 

26 DEU DE00000016151 SAFARI SAFIR x REPULS 2004 3 0 0 135 78 1019 28 -0.15 30 -0.07 99 98 111 106 117 83 1048 

27 DEU DE00000019218 SEEBAER SAFIR x MORTEN 2004 2 0 0 139 76 702 19 -0.11 24 -0.01 95 108 106 109 109 109 1045 

28 DEU DE00000016989 HUMBOLDT HUCKEL x RANDY 2005 4 0 0 77 71 604 27 0.04 23 0.02 86 89 112 116 107 110 1045 

29 DEU DE00000019708 SALVATOR SAFIR x HUSALDO 2004 2 0 0 107 75 641 38 0.18 33 0.14 94 93 95 106 98 95 1037 

30 DEU DE00000018365 SAMLAND SAMPRAS x GS MALHAX 2005 3 0 0 63 70 645 21 -0.06 20 -0.04 105 92 105 117 116 118 1034 

31 AUT AT000704199307 ROMARIO ROMEO x RESS 2005 8 0 0 96 73 527 18 -0.04 16 -0.03 110 101 114 125 106 114 1025 

32 DEU DE00000019201 HOLZMICHL HIPPO x SAMURAI 2003 0 0 0 84 74 1022 26 -0.17 22 -0.18 93 106 103 114 96 115 1013 

33 FRA FR00399703010 NATIF JB FAUCON x ECOSSAIS 1997 0 26 13 8708 87 814 34 0.03 37 0.11 98 82 93 112 104 101 1011 

34 DEU DE00000018506 RUSTICO *TA RUMBA x STEGO 2002 5 0 0 1212 81 472 19 0.01 16 -0.01 95 110 101 104 100 110 999 

35 DEU DE00000016614 SMARAGD SAFIR x MORROR 2005 4 0 0 138 76 889 44 0.12 36 0.07 108 104 107 93 84 109 997 

36 DEU DE00000018564 RICKI ROMELLO x RANDY 2004 2 0 0 70 72 762 49 0.25 31 0.06 94 94 101 105 101 93 991 

37 FRA FR00712072012 ROBIN GARDIAN x FAUCON 2000 9 0 0 498 74 1034 46 0.08 37 0.00 99 70 101 112 112 115 985 

38 DEU DE00000018512 RUEGEN RUMBA x SAMURAI 2003 3 0 0 153 77 1001 30 -0.11 26 -0.11 96 100 98 105 108 122 982 

39 AUT AT000535259547 REFLEX RESS x SAMURAI 2002 0 0 0 92 75 815 14 -0.24 16 -0.17 103 112 111 119 98 140 981 

40 DEU DE00000018789 ZAHNER ZAHN x HORB 2000 0 0 0 1610 79 381 26 0.15 14 0.01 97 105 122 116 102 134 980 

41 DEU DE00000016583 ROOG ROGEN x REPULS 2001 2 0 0 748 79 501 38 0.26 27 0.13 92 101 97 95 107 125 978 

42 FRA FR00392026032 VALFIN JB NATIF JB x IMPOSTEUR 2004 0 0 0 176 76 699 39 0.16 30 0.08 103 68 102 120 106 123 977 

43 DEU DE00000016986 SAMBUCCO SAMPRAS x MALER 2 2005 3 0 0 171 75 273 27 0.23 14 0.06 114 106 107 121 97 124 971 

44 DEU DE00000018832 ROUND UP RAUBLING x HOFER 2002 6 0 0 401 77 359 16 0.02 10 -0.03 111 115 110 116 107 122 970 

45 DEU DE00000016974 SELADON SAFIR x RANDY 2004 5 0 0 219 79 435 25 0.11 22 0.09 102 80 114 113 102 120 969 

46 FRA FR00719605600 MASOLINO EZOZO x BOIS LEVIN 1996 6 173 70 29500 95 991 39 0.00 30 -0.06 111 74 113 126 110 116 968 

47 FRA FR00392263999 UWARA JB LARSEAU x FAUCON 2003 0 0 0 114 71 1108 31 -0.16 38 0.00 88 82 101 109 119 84 965 

48 DEU DE00000019177 MANDELA MALEFIZ x HODACH 2001 2 0 0 9354 83 413 12 -0.06 22 0.11 115 110 130 101 99 108 962 

49 DEU DE00000017683 SEGO SAFIR x STEGO 2004 2 0 0 72 72 554 22 0.01 26 0.10 109 103 93 106 98 113 959 

50 DEU DE00000042647 SASPORT SAFIR x SPORT 2005 0 0 0 188 79 683 42 0.21 25 0.02 106 101 106 101 110 107 958 

Figlie totali 

att % 

Latte kg 

Grasso kg 

Grasso kg % 

Proteine kg 

Proteine kg % 

Taglia 

Muscolosità 

Arti & Piedi 

Mammella 

Mungibilità 

SCS 

nascita di 

Paese 

Anno 

N. Matricola Nome Cross IDA 

51 AUT AT000845921672 GS RAWALF GS RAWEIN x GS MALF 2003 0 21 17 165 84 223 10 0.02 7 -0.01 121 113 113 122 113 121 955 

52 DEU DE00000016155 SEO SAFIR x REGIO 2004 4 0 0 147 76 439 30 0.18 14 -0.02 113 94 124 130 97 96 953 

53 FRA FR00391351064 UTACH JB NENNI JB x INDUVI 2003 0 0 0 167 76 821 37 0.06 32 0.05 87 73 101 114 116 109 950 

54 FRA FR00399703004 NENNI JB FAUCON x VERGLAS 1997 0 119 56 11433 93 1301 33 -0.22 42 -0.04 92 76 106 113 107 100 943 

55 DEU DE00000018808 HUTMANN HUTNER x HODACH 2001 3 190 155 3502 94 756 18 -0.15 21 -0.08 111 102 103 119 113 99 940 

56 DEU DE00000016616 HULKOR *TA HULOCK x ROMEL (A) 2005 3 0 0 78 72 540 15 -0.08 19 0.00 96 108 108 112 96 124 940 

57 ITA IT093990031713 OXGARD OXALIN x GARDIAN 2005 6 54 40 54 79 1155 22 -0.29 33 -0.10 82 80 93 108 117 82 940 

58 DEU DE00000019199 HUASCARAN HUMID x REPORT 2003 3 0 0 103 75 872 20 -0.18 26 -0.05 107 107 101 108 102 98 935 

59 FRA FR00010401852 UDIL MICMAC x GARDIAN 2003 5 0 0 156 76 1077 37 -0.06 33 -0.06 100 67 107 117 110 116 935 

60 DEU DE00000018453 SAFIR SAMURAI x HODSCHA 1998 3 461 298 7390 98 427 30 0.19 27 0.17 102 93 103 112 91 101 931 

61 ITA IT021001407940 STINZL SAFIR x ROMEN 2005 2 127 102 200 91 451 31 0.18 26 0.14 114 98 98 111 86 114 930 

62 FRA FR00254187282 PATINAGE GARDIAN x BOIS LEVIN 1999 12 28 11 836 83 1163 28 -0.21 42 0.02 76 58 102 107 108 97 929 

63 DEU DE00000016996 WILDFANG WINNIPEG x RANDY 2006 2 0 0 77 70 451 11 -0.10 15 -0.02 107 120 117 104 109 128 928 

64 DEU DE00000018567 IMKER REGIO x GS DIDI 2005 4 0 0 64 71 693 29 0.03 20 -0.05 99 93 97 117 103 118 927 

65 FRA FR00380239013 TRIOMPHE LECUYER x GARDIAN 2002 4 0 0 73 69 1140 40 -0.06 35 -0.06 105 86 102 115 108 90 926 

66 FRA FR00712009441 VOLAISE LINOU x GARDIAN 2004 0 0 0 72 68 927 29 -0.09 35 0.03 90 87 106 105 103 119 925 

67 CZE CZ00000473705 BONJOUR JAL x VERGLAS 2002 0 0 0 73 68 1100 45 0.02 34 -0.05 0 0 0 0 100 92 921 

68 AUT AT000579499611 GS DITUS GS DIDI x HAXL 1998 0 14 12 344 82 251 8 -0.02 15 0.08 103 98 112 117 103 124 919 

69 CZE CZ00010802203 DEWALT ET LEVIER x BRACHY 2004 0 0 0 79 68 1086 41 -0.02 33 -0.06 0 0 0 0 100 100 917 

70 ITA IT031000108030 GRANADO GARDIAN x LIHOR 2002 7 87 71 87 86 700 30 0.03 25 0.01 97 92 96 107 106 105 916 

71 ITA IT004903084532 FRUTTO JOBLANDIN x FAUCON 2002 7 70 62 70 84 943 31 -0.07 34 0.01 95 87 104 111 102 114 915 

72 DEU DE00000018852 MANGOPE MANDL x WESPE 2004 2 0 0 45 70 425 20 0.05 15 0.00 99 86 107 116 118 122 915 

73 DEU DE00000016170 SPONTAX SAMPRAS x REGIO 2005 3 0 0 86 73 546 36 0.19 19 0.00 91 92 109 114 100 118 914 

74 AUT AT000617784445 HORITO HERON x GS MALF 2001 0 0 0 611 78 6 19 0.28 5 0.07 106 106 118 128 100 122 913 

75 AUT AT000645729807 GS SATRE SAFIR x ROLO 2005 0 0 0 67 72 867 43 0.12 31 0.01 99 94 95 106 96 97 912 

76 DEU DE00000017251 BOREAS BONANZA *TA x 2005 4 0 0 89 72 270 20 0.13 15 0.07 117 96 121 120 89 123 912 

77 ITA IT093990031589 SAFARI SAFIR x GARDIAN 2005 3 69 56 69 83 575 40 0.23 22 0.03 109 90 101 116 112 111 910 

78 DEU DE00000019218 MERTIN *TA MERKUR x ROCHEN 2004 11 0 0 122 75 580 38 0.20 20 0.00 102 93 104 106 110 124 907 

79 AUT AT000522525107 GS SAFRAN SAFIR x RESS 2005 0 0 0 63 71 322 9 -0.05 17 0.08 105 101 108 118 102 112 907 

80 ITA IT030990032186 SCHUMI SAFIR x NIORT JB 2004 0 64 47 64 82 633 40 0.20 22 0.00 105 105 114 111 86 108 906 

81 DEU DE00000017528 MAL MALEFIZ x ROMEN 2001 2 0 0 1290 79 350 19 0.08 17 0.07 102 115 108 104 110 114 906 

82 FRA FR00719107110 GARDIAN TIBET x NEWLOOK 1991 12 945 345 36885 99 703 30 0.03 32 0.09 82 74 103 107 123 102 904 

83 ITA IT026000209895 MARKUS MORROR x TARTARS 2001 0 93 82 93 87 176 25 0.26 12 0.09 90 102 106 116 92 106 903 

84 DEU DE00000016097 RUMOR RUMBA x HUPRAD 2001 6 0 0 167 77 528 20 -0.01 24 0.08 113 109 96 104 102 107 901 

85 CZE CZ00010771558 ADIAN GARDIAN x BOIS LEVIN 2001 0 0 0 99 70 964 33 -0.06 34 0.00 0 0 0 0 100 90 901 

86 DEU DE00000016613 WAPULS WATERBERG x ROGEN 2005 5 0 0 100 74 580 19 -0.05 20 0.00 99 106 105 105 112 109 899 

87 FRA FR00253227096 VERITABLE MASOLINO x GARDIAN 2004 0 0 0 81 69 886 28 -0.08 34 0.04 98 76 105 108 101 126 899 

88 DEU DE00000016969 RIMSKI RIMILI x ROGEN 2004 3 0 0 118 75 612 28 0.05 20 -0.02 97 98 102 112 114 98 897 

89 FRA FR00259502514 LINOU CANTADOU x VALIDE 1995 6 27 19 3159 85 1182 34 -0.15 39 -0.03 103 71 108 115 95 119 897 

90 FRA FR00253799042 TRIMARAN JAZANA x FAUCON 2002 8 0 0 86 70 1090 40 -0.03 40 0.03 108 85 93 103 101 104 895 

91 DEU DE00000016166 SAMPRO SAMPRAS x HIPPO 2005 2 0 0 105 74 859 35 0.02 19 -0.14 90 86 119 116 109 103 895 

92 FRA FR00254214151 SATURNE HAMADAU x EZOZO 2001 0 0 0 148 72 817 26 -0.08 29 0.00 91 69 97 112 112 115 893 

93 DEU DE00000017535 DAGO GS DIONIS x HENRY 2004 3 0 0 153 76 -275 14 0.38 3 0.20 109 116 110 123 97 133 892 

94 DEU DE00000016602 RAMIG ROMELLO x ZASTER 2004 5 0 0 110 75 788 41 0.13 22 -0.07 94 92 104 100 118 120 890 

95 DEU DE00000018863 SEMAL SAFIR x GS MALF 2004 3 0 0 99 74 132 40 0.50 13 0.13 112 100 109 117 106 104 889 

96 FRA FR00429500923 LOGAN CANTADOU x TIBET 1995 6 48 29 4439 89 541 20 -0.02 36 0.23 95 91 94 101 94 99 887 

97 DEU DE00000019108 RUAP ROMEN x HASTAN 1995 0 0 0 8160 83 466 34 0.21 14 -0.04 100 105 114 112 106 136 885 

98 ITA IT009GO013C01 GEUMONT GARDIAN x STREIMON 1998 7 421 259 421 97 535 10 -0.14 26 0.10 84 84 117 105 97 101 885 

99 DEU DE00000018567 SAMBA SAFIR x RUMBA 2004 3 0 0 109 75 493 19 -0.01 26 0.12 109 92 92 108 102 100 880 

100 DEU DE00000017536 WATMORR WATERBERG x MORROR 2005 5 0 0 162 76 585 11 -0.17 21 0.01 96 93 103 109 118 100 879 



% RH 

*gli indici morfologici dei tori francesi sono stati convertiti sulla scala italiana, mentre quelli dei tedeschi, austriaci e italiani sono valutati geneticamente in comune 

n.figlie / ITALIA 

n. allevamenti 

Figlie totali 

att % 

Latte kg 

Grasso kg 

Grasso kg % 

Proteine kg 

Proteine kg % 

Taglia 

Muscolosità 

Arti & Piedi 

Mammella 

Mungibilità 

SCS

Pezzata Rossa Italiana: 

da non crederci 

La Pezzata Rossa in Puglia sta aumentando sempre più la propria consistenza 

sinceramente, non eravamo 

abituati a commentare dati 

del genere; negli anni passati 

la razza ha incontrato sempre più il 

favore di nuovi estimatori, ogni anno 

qualche centinaio di capi in più e qualche 

nuovo allevatore, dati comunque 

importanti per una realtà come la nostra, 

ma ne negli ultimi tempi le cose 

sono sensibilmente cambiate con 

variazioni di consistenza che si sono 

fatte sempre più cospicue. Alla lettura 

del bollettino dei controlli funzionali 

A.I.A. che riguardavano la Pezzata 

Rossa c’era da rimanere di stucco: 

U f f I c I o t e c n I c o 

+3.507 vacche, + 219 allevamenti 

rispetto al 2009, dati ancora ufficiosi 

ma che danno una più che ampia idea 

della situazione. Un incremento di 

tale entità, non si era mai registrato, 

appena due anni fa la consistenza 

della razza aveva superato le 50.000 

unità, mentre oggi il traguardo dei 

60.000 capi in controllo funzionale 

è a portata di mano. Dati ancora non 

ufficiali, ma che danno un’idea molto 

precisa dell’evoluzione della razza. I 

trend genetici, si sa, sono una misura 

del progresso di una popolazione sottoposta 

a selezione, ma non ci dicono 

se la razza soddisfi o meno le esigenze 

degli allevatori. In tal senso, i dati di 

consistenza sono inequivocabili, il cui 

aumento è indice del fatto che il tipo 

di animale selezionato corrisponde a 

quello desiderato, non solo, vi sono 

nuovi allevatori che vedono nella 

Pezzata Rossa una valida alternativa 

ad altre razze. Questa, penso, sia 

la più grande soddisfazione per chi 

lavora con passione per la crescita 

della razza, saper di star percorrendo 

la strada giusta, seppur difficoltosa, 

è una gratificazione importante. 

la Sicilia prossima alle 4.000 unità, e 

la Campania che si sta dimostrando 

un possibile territorio di diffusione 

della razza, soprattutto nella provincia 

di Avellino dove il paesaggio appenninico 

la fa da padrone. In Sardegna 

i numeri iniziano a farsi interessanti; 

una realtà che potrebbe essere un 

possibile territorio di diffusione futura. 

le Performance produttive 

Negli ultimi due anni (Tabella 1) si era 

osservata un riduzione delle performance 

latte, sia in termini di quantità 

che di tenore in grasso, segno + per le 

proteine invece. Il calo della produzione 

riguardava un po’ tutte le razze, a indicare 

che l’ambiente giocava un ruolo 

preponderante nello spiegare questo 

fatto. Nel caso della Pezzata Rossa, 

la nostra razza si aggiungeva un trend 

genetico per il latte non propriamente 

favorevole derivante dall’impiego di 

riproduttori esteri che o non facevano 

della spinta a latte il loro punto di forza, 

o che, alla fine della fiera, avevano disatteso 

le aspettative. Scelte selettive 

che in termini di IDA si sono dimostrate 

valide dato un trend pressoché invariato 

nonostante il rallentamento del miglioramento 

genetico per la produzione di latte. 

Nel 2010, rispetto all’anno precedente, 

si è registrata una ripresa delle performance 

con un incremento della 

produzione di latte di +64 kg e con un 

+0.01% per il grasso, mentre è rimasto 

invariato il tenore proteico. Assieme alla 

razza Bruna Italiana, la Pezzata Rossa 

è quella che ha registrato il maggior 



I dati 

Ma veniamo ai dati (Tabella 1); nel 2010 

sono state controllate per la produzione 

di latte 58.250 bovine distribuite in 

5.000 allevamenti, con un incremento 

del numero di vacche e di allevatori 

pari rispettivamente a +3.528 (+ 6,5%) 

e + 219 (+4,7%). A questo dato si devono 

aggiungere le circa 5.000 vacche 

controllate per la produzione di carne. 

La diffusione della P.R.I. riguarda praticamente 

quasi tutta l’Italia (Tabella 

2), ma interessa soprattutto le aree di 

montagna vedi Bolzano (+547 capi), 

Trento (+339 capi) dove la razza può 

esprimere al massimo le sue notevoli 

potenzialità. Infatti, solitamente, nelle 

stalle di montagna la produzione di 

foraggi locali deve essere integrata con 

l’acquisto di materie prime provenienti 

dalla pianura, il cui costo non è sempre 

facilmente sostenibile. Ecco allora che 

animali con elevate spinte produttive 

richiederebbero l’acquisto di maggior 

quantità d’alimenti dalla pianura con 

un conseguente notevole esborso di 

danaro; nel caso contrario la mancanza 

di diete al top non consentirebbe di 

sfruttarne al meglio il potenziale 

produttivo. Un animale a duplice attitudine, 

invece, è in grado di utilizzare 

adeguatamente le risorse foraggere 

del posto, non richiedendo elevate 

integrazioni alimentari di provenienza 

extra aziendale. La minor quantità di 

latte viene comunque compensata dalla 

maggior qualità dello stesso, dalle 

minori spese legate alla gestione degli 

animali (minori costi veterinari, minore 

rimonta ecc.) e dall’introito aggiuntivo 

derivante dalla vendita dei vitelli 

maschi e delle vacche a fine carriera. 

Desta sorpresa il dato di Udine: +274 

in una provincia che da anni vedeva 

un continuo calo della consistenza, un 

segno positivo che, in questa entità, 

non era assolutamente atteso. Anche 

a Pordenone, per rimanere sempre 

in Friuli, il saldo alla fine dell’anno è 

positivo (+83); due segnali incoraggianti 

che si spera siano l’inizio di 

una inversione di tendenza in quella 

che è la culla d’origine della razza. 

Non solo Nord Italia ma anche Sud, con 

incremento produttivo. Attualmente la 

produzione è di 6.530 Kg al 3,88% di 

grasso e 3,44% di proteine. Una ripresa 

delle perfomance latte che vorremmo 

vedere confermata anche nel prossimo 

anno, come ci lascia presumere un trend 

genetico per il latte di nuovo in crescita. 

c’è ancora molto da fare… 

In sintesi dati che gratificano e danno 

conferma a chi è impegnato quotidianamente 

per il miglioramento di questa 

razza che il lavoro fatto negli anni sta 

dando il suo risultato. Rimane ancora 

molto da fare, soprattutto da un punto 

di vista del miglioramento di alcuni tratti 

vedi la mammella. Migliorare in maniera 

netta questo carattere vorrebbe dire far 

fare un ulteriore salto di qualità alla razza, 

favorendo la sua introduzione anche in 

stalle che sinora hanno preferito non 

introdurre la Pezzata Rossa proprio per 

perplessità riguardo a questo carattere. 

Altro punto su cui lavorare e la reperibilità 

del seme. Alcuni allevatori, 

soprattutto i neofiti della razza, hanno 

difficoltà a reperire del materiale seminale 

e a volte non sempre è il migliore 

disponibile sul mercato. Ecco, lavorare 

su questo vorrebbe dire favorire ulteriormente 

la diffusione della razza. 

Grande onore nel vedere la razza in 

crescita, grande onere nel riuscire a 

soddisfare le esigenze di tutti questi allevatori 

che, a differenza di qualche anno 

fa, ormai sono presenti in tutta Italia. 

Una sfida per l’ANAPRI che si fa sempre 

più interessante e onerosa, ma 

che l’Associazione vuole cogliere. z

tabella 1: consistenza e produzioni della P.R.I. (Bollettino a.I.a). 

Anno N° Bovine N Allev Latte Kg Grasso % Proteine % 

2000 45.153 4.178 5.869 3,89 3,37 

2001 45.526 4.128 5.972 3,89 3,39 

2002 47.105 4.158 6.081 3,9 3,42 

2003 47.591 4.189 6.173 3,88 3,42 

2004 47.630 4.180 6.313 3,91 3,42 

2005 47.394 4.218 6.387 3,96 3,41 

2006 48.110 4.305 6.528 3,92 3,41 

2007 49.191 4.461 6.640 3,9 3,41 

2008 51.872 4.610 6.612 3,89 3,43 

2009 54.743 4.781 6.466 3,87 3,44 

2010 58.250 5.000 6.530 3,88 3,44 

Dif. 2010-2009 +3.507 +219 +64 +0,01 0,00 

Dif. 2010-2000 +13.097 +822 +661 -0,01 +0,07 

tabella 2: consistenza regionale della P.R.I. (Bollettino a.I.a). 

Bovine Allevamenti 

2009 2010 Differenza 2009 2010 Differenza 

Trentino A.A. 16.636 17.522 886 1.625 1.670 45 

Friuli V.G. 15.006 15.354 348 513 503 -10 

Veneto 5.654 5.712 58 394 410 16 

Piemonte 3.877 4.105 228 198 204 6 

Sicilia 3.087 3.499 412 303 318 15 

Lombardia 2.480 2.745 265 494 528 34 

Emilia R. 2.029 2.254 225 337 362 25 

Abruzzi 1.563 1.741 178 272 271 -1 

Campania 708 1.154 446 72 141 69 

Molise 780 834 54 140 141 1 

Puglia 635 727 92 151 153 2 

Calabria 556 646 90 54 63 9 

Marche 549 533 -16 30 26 -4 

Basilicata 457 554 97 84 83 -1 

Lazio 258 258 0 26 25 -1 

Umbria 202 259 57 27 32 5 

Liguria 120 121 1 38 37 -1 

Toscana 102 120 18 21 26 5 

Sardegna 44 111 67 2 6 4 

Valle d'Aosta 0 1 1 0 1 1 

Totale 54.743 58.250 3.507 4.781 5.000 219 

tabella 3: consistenza nelle prime dieci province 

per numero di bovine (Bollettino a.I.a). 

2009 2010 

Diff. 

2010-2009 

2009 2010 

Diff. 

2010-2009 

Bolzano 14.033 14.580 547 1.301 1.327 26 

Udine 8.493 8.767 274 334 328 -6 

Pordenone 5.312 5.395 83 143 140 -3 

Trento 2.603 2.942 339 324 343 19 

Belluno 1.679 1.774 95 100 103 3 

Torino 1.670 1.713 43 73 72 -1 

Cuneo 1.383 1.424 41 64 69 5 

Treviso 1.282 1.229 -53 83 86 3 

Gorizia 1.137 1.128 -9 30 29 -1 

Vicenza 1.020 1.003 -17 87 102 15 

Asta-mercato con vendita di 200 e più capi 

a San Lorenzo - Val Pusteria e a Bolzano, 

il giovedì, con inizio alle ore 10.00 

CALendArio ASte 2011 

data Luogo 

19 Maggio 2011 St. Lorenzo 

23 Giugno 2011 Bolzano 

21 Luglio 2011 St. Lorenzo 

25 Agosto 2011 St. Lorenzo 

15 Settembre 2011 Bolzano 

13 ottobre 2011 St. Lorenzo 

17 novembre 2011 Bolzano 

29 dicembre 2011 Bolzano 

I migliori 60 allevamenti 

sono la prova che è possibile ottenere 

performance latte di ottimo livello 

senza perdere in termini di qualità 

delle produzioni, resistenza alle malattie e 

fertilità. Sto parlando dei migliori 60 allevamenti 

per kg di proteine, principale obiettivo 

di selezione della razza. Performance latte 

che non vanno a discapito di quelle carne 

dato che nell’elenco sono presenti numerosi 

allevatori che hanno in stalla numerosi animali 

dove la muscolosità è, a dir poco, evidente. 

Si tratta di allevamenti dove nessun particolare 

viene lasciato al caso, sia per quanto 

riguarda gli aspetti legati alla genetica (vedi 

scelta dei riproduttori), che quelli manageriali 

alimentazione e benessere animale 

in primis, allevamenti che però sovente 

sono localizzati in aree montane dove è 

di Pezzata Rossa 


ancor più difficile raggiungere prestazioni 

del genere. Potenziale produttivo che è 

espresso solo in parte. Basta vedere le 

medie produttive delle Pezzate Rosse nelle 

province della pianura padana, performance 

che superano gli 80 quintali di latte. 

Parlare di solo latte è riduttivo, soprattutto 

in una razza che deve i motivi del suo 

successo anche e soprattutto alla notevole 

rusticità e alla sua natura di animale a 

duplice attitudine. È risaputo, infatti, che 

in un allevamento il reddito non deriva 

solo dalla vendita del latte; per questo, 

da alcuni anni, nella determinazione delle 

classifiche si tiene conto non solo dei kg 

di proteine, che rimane sicuramente la 

principale fonte di reddito, ma anche di 

altri parametri, non meno importanti, quali 

Treyer Michael quarto allevatore dei migliori 60 con Ilona IT021001108052 Campionessa assoluta della Mostra di Castelrotto 2009 



intervallo parto-concepimento, longevità e 

cellule somatiche; quest’anno, rispetto allo 

scorso, si sono apportate ulteriori migliorie 

nelle modalità di calcolo dei punteggi, poi 

impiegati per la definizione delle classifiche. 

Il singolo punteggio, per ognuno dei parametri 

considerati (kg di proteine, intervallo 

parto-concepimento, longevità e cellule 

somatiche), è stato ottenuto nel seguente 

modo: si è calcolata la differenza tra il 

valore aziendale (ad esempio la produzione 

di proteine dell’azienda) e la media dei valori 

di tutte le aziende, valore che poi viene 

rapportato alla deviazione standard (misura 

di variabilità) del parametro di interesse. I 

quattro punteggi per i caratteri di interesse 

sono stati poi sommati, considerando per 

ognuno di essi pesi diversi in funzione del

livello di importanza del parametro: facendo 

100 il totale, importanza maggiore è stata 

data ai Kg di proteine, con un peso pari 

a 70, mentre agli altri tre caratteri, a pari 

merito, abbiamo dato un peso pari a 10. 

Questi criteri di definizione della classifica 

consentono comunque di mettere in risalto 

le capacità di un allevatore, il quale, pur 

ricercando dalle sue vacche prestazioni di 

notevole livello, è in grado di ottimizzare i 

parametri di fitness indispensabili per un 

corretto management di stalla. Si sono prodotte 

quindi due classifiche in funzione della 

dimensione aziendale definita in termini di 

lattazioni chiuse: si sono definite due categorie, 

una prima che comprendeva le aziende 

con meno di 20 lattazioni chiuse e una 

seconda con 20 ed oltre lattazioni chiuse. 

La produzione media di questi 60 allevamenti 

è di 9.210 kg di latte (27 quintali oltre 

la media di razza) al 3,89% di grasso, ma 

soprattutto al 3,55% di proteine con una 

conseguente produzione media di grasso e 

proteine rispettivamente di 364 Kg e 326 

Kg. Sono ben 5 le aziende che superano i 

100 quintali di latte. Se prendiamo le prime 

dieci aziende per kg di proteine la produzione 

media è superiore ai 100 quintali al 3,53% di 

proteine con un parto concepimento medio 

di soli 92 e un livello di cellule somatiche 

di 152.000/ml. Se qualcuno dice che con 

la Pezzata Rossa non si munge, è servito. 

Anche quest’anno la provincia di Bolzano, 

ove vi è il maggior numero di bovine 

e allevatori, domina le 2 classifiche per 

punteggio complesso, essendo i due podi 

tutti occupati da aziende altoatesine. 

La classifica degli allevamenti oltre le 20 

lattazioni chiuse è guidata dall’Azienda 

“Rabensteiner Konrad” di Villandro (BZ) con 

ben 10.700 kg di latte, al 3,79% di grasso 

e soprattutto al 3,60% di proteine (385 i kg 

di proteine prodotti in media). In seconda 

posizione l’azienda Gartner Jakob di San 

Giacomo (BZ) che ha superato i 105 quintali 

di latte, mantenendo dei livelli di qualità di 

 

 

assoluta eccellenza dato tenori in grasso e 

proteine rispettivamente di 4,33% e 3,54% e 

una conta cellulare media di sole 145.000/ 

ml. Terza posizione per l’azienda Treyer 

Michael che ha registrato una produzione 

superiore ai 101 quintali al 3,59% di proteine. 

A guidare la classifica sotto le 20 lattazioni 

chiuse l’Azienda “Gebhard Josef” di Chiusa 

che ha superato i 102 quintali di media al 

3,57% di proteine con una conta cellulare 

media di 118.000/ml cellule e un partoconcepimento 

di 91 giornate. Seconda 

posizione per l’azienda Grossgasteiger 

Peter di Selva dei Molini (BZ) che ha 

concluso il 2010 con una media di 344 

kg di prodotti per bovina. Terzo gradino 

del podio occupato dall’azienda Monthaler 

Gebhard di Valdaora (BZ), che ha superato 

i 99 quintali di media vacca, mantenendo 

un intervallo parto concepimento incredibilmente 

basso di soli 85 giornate. 

Complimenti agli allevatori che si sono distinti 

e buona Pezzata Rossa a tutti. z 

 

 

 

 

 

 

 

allevamento top 60 per kg di proteine 



Posizione 

Provincia 

Codice stalla 

Allevamento Località 

1 17 51128 RABENSTEINER KONRAD Villandro (BZ) 12 25 21 311 10700 3,79 406 3,60 385 29 50 93 178 2,3 

2 17 77406 GARTNER JAKOB San Giacomo (BZ) 20 36 32 321 10531 4,33 456 3,54 373 28 45 83 145 2,1 

3 17 52340 GEBHARD JOSEF Chiusa (BZ) 14 21 15 318 10243 3,87 396 3,57 366 31 54 91 118 2,1 

4 17 72133 TREYER MICHAEL Brunico (BZ) 23 35 30 307 10146 3,85 391 3,59 364 30 52 95 77 2,1 

5 17 75103 GROSSGASTEIGER PETER Selva dei Molini (BZ) 9 18 14 298 9357 3,92 367 3,68 344 34 68 92 162 1,9 

6 17 85141 MONTHALER GEBHARD Valdaora (BZ) 7 11 8 308 9924 4,03 400 3,47 344 32 48 85 76 1,8 

7 25 31522 QUARESIMA AZIENDA AGRICOLA Mason Vicentino (VI) 51 87 77 301 10483 3,63 381 3,33 349 27 51 105 208 1,8 

8 17 32215 REITERER HUBERT Verano (BZ) 12 21 21 295 9609 3,97 381 3,47 333 29 51 69 76 1,7 

9 17 71307 GRAEBER MANFRED San Lorenzo Di Sebato (BZ) 11 17 12 310 9333 3,99 372 3,61 337 30 56 103 208 1,7 

10 17 87227 PLANKENSTEINER HEINRICH Monguelfo (BZ) 40 63 55 302 9683 4,10 397 3,44 333 28 58 108 270 1,6 

11 93 30225 RIGUTTO NELLO & ELSO Arba (PN) 44 76 66 302 9194 3,94 362 3,60 331 27 46 84 144 1,6 

12 17 77407 GRUBER FRANZ San Giacomo (BZ) 13 23 19 324 9735 3,84 374 3,44 335 28 51 113 220 1,6 

13 17 50125 RABENSTEINER WERNER Barbiano (BZ) 16 22 22 312 9207 3,92 361 3,51 323 29 56 79 150 1,6 

14 17 72228 KRONBICHLER ERICH Brunico (BZ) 20 39 32 308 9080 3,89 353 3,68 334 30 47 114 170 1,6 

15 17 71308 AUSSERDORFER JOHANN San Lorenzo Di Sebato (BZ) 18 24 19 307 9109 4,01 365 3,58 326 32 54 85 250 1,6 

16 17 49126 LANG THOMAS Laion (BZ) 6 12 13 299 9202 3,61 332 3,45 317 31 59 76 136 1,6 

17 18 32680 CANAL LEONARDO Cavalese (TN) 8 10 9 310 9948 4,44 442 3,26 324 34 59 103 219 1,5 

18 27 60803 DELLA SIEGA ALESSANDRO E PAOLO Codroipo (UD) 23 39 32 301 9485 3,92 372 3,54 336 24 47 93 440 1,5 

19 17 87229 AMHOF EMIL Monguelfo (BZ) 7 11 11 310 8782 4,03 354 3,65 321 31 49 75 66 1,5 

20 17 53130 PSAIER MARTIN Funes (BZ) 9 20 16 318 9159 3,89 356 3,58 328 30 48 97 192 1,5 

21 17 91135 STROBL JOHANN Dobbiacco (BZ) 21 29 25 308 9004 3,89 350 3,61 325 29 52 108 126 1,5 

22 58 40129 CIAVATTA LUIGINO Leonessa (RI) 6 8 7 320 9127 3,74 341 3,64 332 26 43 123 81 1,5 

23 17 71303 MAIR THOMAS San Lorenzo Di Sebato (BZ) 20 53 39 292 9155 3,92 359 3,60 330 32 51 116 235 1,5 

24 17 87253 PEINTNER VIKTOR Monguelfo (BZ) 18 26 21 306 8755 4,23 370 3,57 313 29 69 94 214 1,5 

25 17 86612 SCHNEIDER EDURAD Anterselva (BZ) 16 25 20 293 8943 3,77 337 3,55 317 33 58 96 170 1,5 

26 57 310 SOC. AGR. F.LLI SCAGGION S.S. Pontinia (LT) 5 16 7 293 9124 3,51 320 3,58 327 28 41 96 116 1,5 

27 4 1008 CROSETTI GIOVANNI E FIGLI GIUSEPPE E MARCO Revello (CN) 98 153 109 295 9224 3,76 347 3,54 327 27 46 111 136 1,5 

28 17 30120 GUFLER FRANZ Moso in Passiria (BZ) 12 23 19 309 9388 3,85 361 3,49 328 29 44 113 134 1,5 

29 71 10133 SPADA PIETRINA Alberobello (BA) 9 17 10 305 9353 3,57 334 3,48 325 31 57 141 198 1,5 

30 17 72111 KUENZER MARKUS Brunico (BZ) 25 39 32 316 8819 5,15 454 3,55 313 32 60 94 155 1,5 

31 17 52313 TORGGLER JOHANN Chiusa (BZ) 7 19 17 303 9054 3,74 339 3,56 322 29 44 89 151 1,4 

32 17 47163 PLUNGER GUENTHER Castelrotto (BZ) 16 33 26 307 9252 4,26 394 3,38 313 29 54 79 120 1,4 

33 27 52280 AZ. AGR. CA' DI LENE DI ZANELLO LORIS Moruzzo (UD) 6 7 5 300 9726 3,82 372 3,29 320 28 66 171 103 1,4 

34 17 89147 STABINGER ANTON Villabassa (BZ) 21 27 21 318 8880 4,00 355 3,52 313 28 57 99 117 1,4 

35 17 77108 LECHNER WILFRIED Cadipietra (BZ) 16 25 24 309 8953 4,13 370 3,55 318 27 46 87 125 1,4 

36 17 53131 PUNER ANTON Funes (BZ) 10 18 16 300 8674 3,82 331 3,62 314 27 52 103 43 1,4 

37 18 53134 AZ.AGR.F.LLI ZANONI DI ZANONI OSCAR Levico Terme (TN) 81 88 311 9238 4,06 375 3,55 328 34 55 154 318 1,4 

38 22 80419 PIN FRANCO Vittorio Veneto (TV) 44 91 73 294 9148 3,72 340 3,51 321 24 39 83 216 1,4 

39 39 10506 AZ.AGRICOLA FAMIGLIA LIVERANI Savarna (RA) 33 45 35 297 8871 3,75 333 3,55 315 26 47 98 143 1,4 

40 17 57129 MALFERTHEINER PETER Luson (BZ) 21 44 39 303 9136 3,43 313 3,58 327 30 45 114 439 1,4 

41 17 68144 ZINGERLE JOHANN Vandoies (BZ) 21 31 22 309 8563 4,21 361 3,65 313 32 59 135 138 1,3 

42 93 55547 ZANETTI GIUSEPPE Porcia (PN) 76 161 137 288 8976 3,80 341 3,58 321 26 49 121 302 1,3 

43 17 53017 PRAMSTRAHLER PAULA Funes (BZ) 13 22 19 305 8972 3,92 352 3,52 316 33 48 112 145 1,3 

44 24 44036 AZ. AGR. VALMASO DI FACCIO A. E F. S.S Roverè Veronese (VR) 8 14 11 299 9026 3,79 342 3,47 313 27 46 101 105 1,3 

45 22 12469 FIGHERA ALFEO E DANIELE S.S Istrana (TV) 9 10 8 302 8602 3,78 325 3,67 316 28 46 120 122 1,3 

46 17 77106 HOFER MICHAEL Cadipietra (BZ) 9 25 15 330 9187 4,27 392 3,61 332 31 43 182 211 1,3 

47 27 81075 LA QUERCIA DI PARAVANO FRANCO Mortegliano (UD) 73 132 89 311 9200 3,74 344 3,42 315 31 48 109 233 1,3 

48 19 13523 S.S. AGRICOLA F.LLI DAL MAGRO Sedico (BL) 12 17 13 326 8368 4,29 359 3,76 315 31 44 104 177 1,3 

49 65 32119 SOC. AGR. VILLA MAGARO di DI FRANCESCO G. e C. Villa Magaro (TE) 6 11 7 326 9278 4,48 416 3,59 333 29 41 129 641 1,3 

50 18 42331 MOCHEN LORENZO Malè (TN) 14 25 13 333 8910 3,75 334 3,52 314 31 47 127 108 1,3 

51 17 71154 GRUENBACHER ANNA San Lorenzo Di Sebato (BZ) 6 31 16 293 8702 3,88 338 3,67 319 29 39 108 252 1,3 

52 17 88521 TASCHLER JOHANN San Martino (BZ) 7 16 10 298 8961 4,11 368 3,51 315 32 49 131 171 1,3 

53 17 13415 KNEISSL FLORIAN Senales (BZ) 7 9 6 310 8774 4,21 369 3,57 313 31 50 131 176 1,3 

54 17 72146 OBERHUBER KLARA Brunico (BZ) 7 12 8 323 8507 4,19 356 3,78 322 33 51 168 254 1,3 

55 27 80849 BERTOSSI ORLANDO E PAGANI ILARIA Lestizza (UD) 26 38 26 294 8739 3,95 345 3,58 313 24 56 118 430 1,3 

56 17 88341 SENFTER ALOIS San Martino (BZ) 10 15 13 302 9142 3,83 350 3,49 319 29 43 146 177 1,2 

57 93 55573 PASUT MICHELE Porcia (PN) 23 33 28 284 8902 3,82 340 3,56 317 27 51 143 320 1,2 

58 71 31242 MARINELLI GIANFRANCO Gioia del Colle (BA) 9 13 12 276 9147 3,52 322 3,42 313 30 43 125 143 1,2 

59 23 27562 SACILOTTO LUIGI Torre di Mosto (VE) 13 17 5 338 8661 3,90 338 3,63 314 31 44 110 466 1,2 

60 17 44427 BAUER ERWIN Renon (BZ) 11 33 17 334 9133 4,96 453 3,55 324 32 39 220 224 1,1 

Vacche presenti 

Vacche controllate 

Lattazioni chiuse 

Mungitura eff. (gg) 

Latte kg 

Grasso % 

Grasso Kg 

Proteine % 

Proteine Kg 

Età primo parto (mesi) 

Longevità (mesi) 

Parto concepimento (g) 

Cell. Som. *1000 

Punteggio

allevamenti meno di 20 lattazioni chiuse 

Posizione 

Provincia 

Codice stalla 


1 17 52340 GEBHARD JOSEF Chiusa (BZ) 14 21 15 318 10243 3,87 396 3,57 366 31 54 91 118 2,1 

2 17 75103 GROSSGASTEIGER PETER Selva dei Molini (BZ) 9 18 14 298 9357 3,92 367 3,68 344 34 68 92 162 1,9 

3 17 85141 MONTHALER GEBHARD Valdaora (BZ) 7 11 8 308 9924 4,03 400 3,47 344 32 48 85 76 1,8 

4 17 71307 GRAEBER MANFRED San Lorenzo Di Sebato (BZ) 11 17 12 310 9333 3,99 372 3,61 337 30 56 103 208 1,7 

5 17 77407 GRUBER FRANZ San Giacomo (BZ) 13 23 19 324 9735 3,84 374 3,44 335 28 51 113 220 1,6 

6 17 71308 AUSSERDORFER JOHANN San Lorenzo Di Sebato (BZ) 18 24 19 307 9109 4,01 365 3,58 326 32 54 85 250 1,6 

7 17 49126 LANG THOMAS Laion (BZ) 6 12 13 299 9202 3,61 332 3,45 317 31 59 76 136 1,6 

8 18 32680 CANAL LEONARDO Cavalese (TN) 8 10 9 310 9948 4,44 442 3,26 324 34 59 103 219 1,5 

9 17 87229 AMHOF EMIL Monguelfo (BZ) 7 11 11 310 8782 4,03 354 3,65 321 31 49 75 66 1,5 

10 17 53130 PSAIER MARTIN Funes (BZ) 9 20 16 318 9159 3,89 356 3,58 328 30 48 97 192 1,5 

11 58 40129 CIAVATTA LUIGINO Leonessa (RI) 6 8 7 320 9127 3,74 341 3,64 332 26 43 123 81 1,5 

12 57 310 SOC. AGR. F.LLI SCAGGION S.S. Pontinia (LT) 5 16 7 293 9124 3,51 320 3,58 327 28 41 96 116 1,5 

13 17 30120 GUFLER FRANZ Moso in Passiria (BZ) 12 23 19 309 9388 3,85 361 3,49 328 29 44 113 134 1,5 

14 71 10133 SPADA PIETRINA Alberobello (BA) 9 17 10 305 9353 3,57 334 3,48 325 31 57 141 198 1,5 

15 17 52313 TORGGLER JOHANN Chiusa (BZ) 7 19 17 303 9054 3,74 339 3,56 322 29 44 89 151 1,4 

16 27 52280 AZ. AGR. CA' DI LENE DI ZANELLO LORIS Moruzzo (UD) 6 7 5 300 9726 3,82 372 3,29 320 28 66 171 103 1,4 

17 17 53131 PUNER ANTON Funes (BZ) 10 18 16 300 8674 3,82 331 3,62 314 27 52 103 43 1,4 

18 17 53017 PRAMSTRAHLER PAULA Funes (BZ) 13 22 19 305 8972 3,92 352 3,52 316 33 48 112 145 1,3 

19 24 44036 AZ. AGR. VALMASO DI FACCIO A. E F. S.S Roverè Veronese (VR) 8 14 11 299 9026 3,79 342 3,47 313 27 46 101 105 1,3 

20 22 12469 FIGHERA ALFEO E DANIELE S.S Istrana (TV) 9 10 8 302 8602 3,78 325 3,67 316 28 46 120 122 1,3 

21 17 77106 HOFER MICHAEL Cadipietra (BZ) 9 25 15 330 9187 4,27 392 3,61 332 31 43 182 211 1,3 

22 19 13523 S.S. AGRICOLA F.LLI DAL MAGRO Sedico (BL) 12 17 13 326 8368 4,29 359 3,76 315 31 44 104 177 1,3 

23 65 32119 SOC. AGR. VILLA MAGARO di DI FRANCESCO G. e C. Villa Magaro (TE) 6 11 7 326 9278 4,48 416 3,59 333 29 41 129 641 1,3 

24 18 42331 MOCHEN LORENZO Malè (TN) 14 25 13 333 8910 3,75 334 3,52 314 31 47 127 108 1,3 

25 17 71154 GRUENBACHER ANNA San Lorenzo Di Sebato (BZ) 6 31 16 293 8702 3,88 338 3,67 319 29 39 108 252 1,3 

26 17 88521 TASCHLER JOHANN San Martino (BZ) 7 16 10 298 8961 4,11 368 3,51 315 32 49 131 171 1,3 

27 17 13415 KNEISSL FLORIAN Senales (BZ) 7 9 6 310 8774 4,21 369 3,57 313 31 50 131 176 1,3 

28 17 72146 OBERHUBER KLARA Brunico (BZ) 7 12 8 323 8507 4,19 356 3,78 322 33 51 168 254 1,3 

29 17 88341 SENFTER ALOIS San Martino (BZ) 10 15 13 302 9142 3,83 350 3,49 319 29 43 146 177 1,2 

30 71 31242 MARINELLI GIANFRANCO Gioia del Colle (BA) 9 13 12 276 9147 3,52 322 3,42 313 30 43 125 143 1,2 

31 23 27562 SACILOTTO LUIGI Torre di Mosto (VE) 13 17 5 338 8661 3,90 338 3,63 314 31 44 110 466 1,2 

32 17 44427 BAUER ERWIN Renon (BZ) 11 33 17 334 9133 4,96 453 3,55 324 32 39 220 224 1,1 

Pasion 1 

L’A.N.A.P.R.I. ha realizzato una 

propria procedura per effettuare 

gli accoppiamenti programmati 

negli allevamenti di razza Pezzata 

Rossa Italiana iscritti al Libro 

Genealogico. 

Il suo nome è PASION 1 che sono le 

iniziali di: Procedura Accoppiamenti 

programmati Simmental Italiana 

Obiettivo Numero 1. 

Questo nuovo strumento informa- 





Latte kg 

tico sarà di supporto agli esperti di 

razza Pezzata Rossa, che possono 

variare da obiettivi quasi esclusivamente 

lattiferi a quelli esattamente 

opposti di sola produzione di carne. 

Oltre alla scelta dei tori provati più 

adatti per ciascuna vacca, fornisce 

anche un eventuale uso di tori giovani 

in prova di progenie. 

Inoltre, vengono fornite statistiche 

dell’allevamento utili per meglio 

Grasso % 

Grasso Kg 

Proteine % 

Proteine Kg 





Punteggio 

decidere gli indirizzi selettivi, 

come L’ANALISI DEI GENI e IL 

PROGRESSO GENETICO ATTESO. 

Prossimamente aggiungeremo 

anche una terza statistica: IL 

PROFILO GENETICO REALIZZATO. 

Per richiedere questo nuovo servizio 

bisogna rivolgersi alla propria 

Associazione Provinciale Allevatori 

(semplicemente comunicandolo al 

controllore). 

allevamenti con 20 ed oltre lattazioni 



Posizione 

Provincia 

Codice stalla 


1 17 51128 RABENSTEINER KONRAD Villandro (BZ) 12 25 21 311 10700 3,79 406 3,60 385 29 50 93 178 2,3 

2 17 77406 GARTNER JAKOB San Giacomo (BZ) 20 36 32 321 10531 4,33 456 3,54 373 28 45 83 145 2,1 

3 17 72133 TREYER MICHAEL Brunico (BZ) 23 35 30 307 10146 3,85 391 3,59 364 30 52 95 77 2,1 

4 25 31522 QUARESIMA AZIENDA AGRICOLA Mason Vicentino (VI) 51 87 77 301 10483 3,63 381 3,33 349 27 51 105 208 1,8 

5 17 32215 REITERER HUBERT Verano (BZ) 12 21 21 295 9609 3,97 381 3,47 333 29 51 69 76 1,7 

6 17 87227 PLANKENSTEINER HEINRICH Monguelfo (BZ) 40 63 55 302 9683 4,10 397 3,44 333 28 58 108 270 1,6 

7 93 30225 RIGUTTO NELLO & ELSO Arba (PN) 44 76 66 302 9194 3,94 362 3,60 331 27 46 84 144 1,6 

8 17 50125 RABENSTEINER WERNER Barbiano (BZ) 16 22 22 312 9207 3,92 361 3,51 323 29 56 79 150 1,6 

9 17 72228 KRONBICHLER ERICH Brunico (BZ) 20 39 32 308 9080 3,89 353 3,68 334 30 47 114 170 1,6 

10 27 60803 DELLA SIEGA ALESSANDRO E PAOLO Codroipo (UD) 23 39 32 301 9485 3,92 372 3,54 336 24 47 93 440 1,5 

11 17 91135 STROBL JOHANN Dobbiaco (BZ) 21 29 25 308 9004 3,89 350 3,61 325 29 52 108 126 1,5 

12 17 71303 MAIR THOMAS San Lorenzo Di Sebato (BZ) 20 53 39 292 9155 3,92 359 3,60 330 32 51 116 235 1,5 

13 17 87253 PEINTNER VIKTOR Monguelfo (BZ) 18 26 21 306 8755 4,23 370 3,57 313 29 69 94 214 1,5 

14 17 86612 SCHNEIDER EDURAD Anterselva (BZ) 16 25 20 293 8943 3,77 337 3,55 317 33 58 96 170 1,5 

15 4 1008 CROSETTI GIOVANNI E FIGLI GIUSEPPE E MARCO Revello (CN) 98 153 109 295 9224 3,76 347 3,54 327 27 46 111 136 1,5 

16 17 72111 KUENZER MARKUS Brunico (BZ) 25 39 32 316 8819 5,15 454 3,55 313 32 60 94 155 1,5 

17 17 47163 PLUNGER GUENTHER Castelrotto (BZ) 16 33 26 307 9252 4,26 394 3,38 313 29 54 79 120 1,4 

18 17 89147 STABINGER ANTON Villabassa (BZ) 21 27 21 318 8880 4,00 355 3,52 313 28 57 99 117 1,4 

19 17 77108 LECHNER WILFRIED Cadipietra (BZ) 16 25 24 309 8953 4,13 370 3,55 318 27 46 87 125 1,4 

20 18 53134 AZ.AGR.F.LLI ZANONI DI ZANONI OSCAR Levico Terme (TN) 81 139 88 311 9238 4,06 375 3,55 328 34 55 154 318 1,4 

21 22 80419 PIN FRANCO Vittorio Veneto (TV) 44 91 73 294 9148 3,72 340 3,51 321 24 39 83 216 1,4 

22 39 10506 AZ.AGRICOLA FAMIGLIA LIVERANI Savarna (RA) 33 45 35 297 8871 3,75 333 3,55 315 26 47 98 143 1,4 

23 17 57129 MALFERTHEINER PETER Luson (BZ) 21 44 39 303 9136 3,43 313 3,58 327 30 45 114 439 1,4 

24 17 68144 ZINGERLE JOHANN Vandoies (BZ) 21 31 22 309 8563 4,21 361 3,65 313 32 59 135 138 1,3 

25 93 55547 ZANETTI GIUSEPPE Porcia (PN) 76 161 137 288 8976 3,80 341 3,58 321 26 49 121 302 1,3 

26 27 81075 LA QUERCIA DI PARAVANO FRANCO Mortegliano (UD) 73 132 89 311 9200 3,74 344 3,42 315 31 48 109 233 1,3 

27 27 80849 BERTOSSI ORLANDO E PAGANI ILARIA Lestizza (UD) 26 38 26 294 8739 3,95 345 3,58 313 24 56 118 430 1,3 

28 93 55573 PASUT MICHELE Porcia (PN) 23 33 28 284 8902 3,82 340 3,56 317 27 51 143 320 1,2 

Az. 647 IT030990059950 (Jonathan * Zanda) dell'Azienda Bertossi Orlando e Pagani Ilaria di Lestizza (UD) classificata nei migliori 60 allevamenti 





Latte kg 

Grasso % 

Grasso Kg 

Proteine % 

Proteine Kg 





Punteggio

dieci anni di Ida nella P. R. I.: 

confronto tra risposta alla selezione 

attesa e osservata. 

Introduzione 

nel 1998 la Commissione Tecnica 

Centrale ha approvato l’introduzione 

dell’indice di selezione Indice 

Duplice Attitudine (IDA). In precedenza le 

scelte, in particolare per le madri di toro, 

erano prese sulla base dell’Indice Latte 

Qualità Pezzata Rossa che considerava 

la produzione di proteine, grasso e latte 

quest’ultimo con un peso negativo al fine 

di preservarne la qualità; di seguito erano 

applicate delle soglie morfologiche (7 

per mammella e taglia, 6 per muscolosità 

e arti). Tuttavia, questo modo di operare 

limitava il progresso genetico in popolazione, 

poiché animali eccellenti per un 

carattere, ma sotto soglia per un altro, 

erano scartati. Negli anni successivi, 

l’IDA è stato oggetto di revisione, senza 

che gli obiettivi selettivi stabiliti inizialmente 

fossero sconvolti, al fine di introdurre 

nuovi caratteri o riequilibrare il 

rapporto tra quelli già considerati. La 

prima versione dell’IDA (Tabella 1) combinava 

l’Indice Latte Qualità Pezzata Rossa 

(peso del 60%), l’Indice carne 

Performance-test (20%), l’Indice mungibilità 

(10%) e l’Indice longevità (10%). La 

principale caratteristica del primo IDA 

era il peso negativo alla produzione di 

latte (-15%), il cui scopo era quello d’evitare 

un peggioramento del contenuto in 

grasso e proteine. Nonostante ciò, il notevole 

peso dato ai Kg di proteine (43%), 

data una correlazione genetica sfavorevole 

con il tenore di proteine, non consentiva 

d’evitare un peggioramento genetico 

della qualità del latte. Inoltre, nel 

primo IDA, la selezione per la carne, era 

basata solo sui tori in performance test, 

d I d a n I e l e v I c a R I o e l o R e n z o d e g a n o 

e nessun carattere relativo alle vacche 

muscolosità) era considerato, neppure 

per i tori senza prova di performance 

(tori esteri). Nel 2000 l’IDA venne modificato 

con lo scopo di dare maggiore enfasi 

alla muscolosità delle vacche, introducendo 

l’indice muscolosità vacche con 

un peso del 13.5%. Questo cambiamento 

spostò un po’ la selezione verso la carne, 

per compensare un peggioramento avuto 

per questo carattere negli anni precedenti. 

Dopo 5 anni, nel 2005 l’IDA fu oggetto 

di ulteriore revisione con lo scopo 

di eliminare dall’Indice di selezione il 

peso negativo dato al latte, mai pienamente 

capito dagli allevatori, sostituito 

da un peso positivo al carattere percentuale 

di proteine (5%). Contemporaneamente 

venne introdotto il carattere cellule somatiche 

con un peso del -5%, e dato un 

maggior peso ai caratteri punteggio finale 

mammella (12,5%) e mungibilità 

(7.5%). Due anni più tardi, nel 2007, l’ultima 

modifica giustificata dal fatto che 

molti tori con molta carne e poco latte 

tabella 1: definizione dell’Ida nel tempo. 

occupavano le prime posizioni della 

classifica, ma il loro utilizzo in popolazione 

era limitato. Questo avveniva perché 

vi era una forte e negativa correlazione 

tra la produzione di latte e la muscolosità 

delle vacche (-0.34). gli allevatori 

chiesero di incrementare ulteriormente 

il peso dato al carattere mammella, 

non accettando il fatto che la muscolosità 

vacche avesse lo stesso peso del 

carattere mammella (12,5%). Il peso dei 

caratteri carne venne diminuito dal 26% 

al 24%, dando maggior importanza all’indice 

performance test (18%) rispetto alla 

muscolosità vacche (6%). Come precisato, 

la muscolosità delle vacche mostrava 

una correlazione fortemente negativa 

con la produzione di latte. Inoltre il punteggio 

muscolosità è solitamente rilevato 

ad inizio lattazione in un periodo non favorevole, 

quando il metabolismo è orientato 

verso la produzione di latte e si verifica 

il consumo della maggior parte delle 

riserve energetiche (grasso e proteine). 

IDA 

2000 2005 2007 

Latte Kg -13.3 0 0 

Grasso Kg 1.6 0 0 

Proteine Kg 38 37 37 

Grasso % 0 2 2 

Proteine % 0 5 5 

Accrescimento giornaliero – Performance Test 5.4 5.6 7.2 

Taglia – Performance Test 1.4 1.4 1.8 

Musculosità – Performance Test 5.4 5.6 7.2 

Arti & Piedi – Performance Test 1.4 1.4 1.8 

Taglia - Vacche 0 0 0 

Musculosità - Vacche 13.5 12 6 

Arti & Piedi – Vacche 5 5 5 

Punteggio mammella 10 12.5 14.5 

Mungibilità 5 7.5 7.5 

Cellule Somatiche 0 -5 -5 

tabella 2: correlazioni genetiche (fuori dalla diagonale) ed ereditabilità (sulla diagonale) dei caratteri considerati nell’Ida. 

materiali e metodi 

Caratteri latte Caratteri carne performance test Caratteri vacche 

Proteine (kg/d) Proteine (%) Scs 

Per ogni versione dell’IDA si è calcolato 

il responso alla selezione atteso 

in 10 anni, utilizzando la metodologia 

proposta da Van Vleck et al. (1993), 

basata sulla teoria dell’indice di selezione. 

L’applicazione di questo metodo, 

rendeva necessaria la conoscenza 

della matrice di Co(Va)rianza che metteva 

in relazione i vari caratteri di interesse 

(Tabella 2), già precedentemente 

stimata in altri studi (P. Carnier, 1997, 

L. Degano 2004, D.Vicario 2006). 

Il progresso genetico atteso per ogni singolo 

carattere era calcolato con la formula 

di seguito riportata (Van Vleck, 2003): 

dove: 

r TI = Accuratezza Indice; 

i = intensità di selezione 

(proporzione dei soggetti 

selezionati rispetto al totale 

della popolazione); 

σ a = deviazione standard genetica 

del carattere; 

L = intervallo di generazione (anni). 

Nella selezione bovina sono quattro le 

vie che possono essere considerate. 

• Padri di toro (BS) 

• Madri di toro (BD) 

• Padri di vacche (CS) 

• Madri di vacche (CD) 

L’incremento genetico atteso è funzione 

del responso atteso per ciascuna delle 

quattro vie considerate, e può essere 

calcolato con la seguente formula: 

Accrescimento 

giornaliero 

Punteggio 

Muscolosità 

dove Δg e L sono rispettivamente, il 

progresso genetico per generazione e 

l’intervallo di generazione. Per ciascuna 

delle vie, ΔG è funzione di: 

• r TI Accuratezza dell’indice (per i tori 

dipende dal numero di figlie); 

• i (intensità di selezione): rapporto 

tra soggetti selezionati e dimensione 

della popolazione; 

• intervallo di generazione (L), più 

alto per i tori rispetto alle vacche. 

In questa simulazione sono stati utilizzati 

i valori riportati in tabella 3, prossimi a quelli 

effettivamente osservati in popolazione. 

tabella 3: Parametri influenzanti 

il progresso genetico generazionale 

differenziati per le quattro vie. 



Punteggio 

Muscolosità 

Risultati 

Punteggio 

mammella 

Mungibilità 

0,17 -0,073 0,13 -0,05 -0,07 -0,32 0,25 0,36 

0,28 0,09 0,21 0,08 0,15 -0,04 -0,09 

0,08 0 0 -0,02 -0,41 0,15 

0,35 0,49 0,14 -0,21 -0,21 

Numero di figlie 100 50 

Numero di 

lattazioni 

Proporzione 

selezionata, % 

i, in unità di 

deviazione 

standard 

0,60 0,72 -0,44 -0,32 

BS BD CS CD 

2 2 

2 5 5 100 

2,420 2,063 2,060 0 

L, anni 7 6 4 5 

0,32 -0,28 -0,19 

0,28 0,42 

0,15 

Le risposte attese sulla base delle tre 

versioni dell’IDA sono state riassunte in 

un'unica risposta, ponderando ognuna 

in funzione del numero di anni di impiego 

come criterio selettivo (Tabella 

4). Il progresso genetico atteso è poi 

stato comparato con quello effettivamente 

realizzato, calcolato come coefficiente 

di regressione lineare del trend 

fenotipico registrato dal periodo 2000- 

2010, moltiplicato poi per dieci (ultima 

colonna Tabella 4). Prima di commentare 

i risultati è necessario sottolineare 

che i cambiamenti ambientali occorsi 

negli ultimi dieci anni possono avere 

influenzato questi risultati. In realtà, la 

metodologia applicata assume che le 

condizioni ambientali rimangono costanti 

durante il periodo considerato, 

come costanti sono considerate tutte 

le variabili che influenzano il progresso 

genetico (intensità di selezione, accuratezza 

degli indici e intervallo di generazione). 

Infine, le scelte degli allevatori 

potrebbero differire molto dalla classifica 

ufficiale, fatto che potrebbe essere 

all’origine della differenza tra quanto 

atteso e quanto osservato. Per i caratteri 

latte, eccetto che per il contenuto 

in grasso, il responso atteso è stato 

simile a quello osservato a indicare 

che, per questo gruppo di caratteri, il 

progresso genetico è stato effettivo. 

Nei caratteri relativi al performance 

test, solo per il carattere arti e piedi il 

miglioramento osservato è stato pari a 

quello atteso, mentre per gli altri

quanto verificato era inferiore a quanto 

atteso. L’accrescimento giornaliero potrebbe 

essere considerato costante. 

(-2.5 g in 10 anni). Relativamente alla 

morfologia delle bovine, tre punteggi finali 

mostrano una crescita positiva, 

mentre per la muscolosità si è osservato 

un decremento di 0,12 punti. Questo è 

dovuto al fatto che la correlazione genetica 

con in caratteri latte è negativa e, 

per questo motivo, con l’ultima variazione 

dell’IDA si è avuta una riduzione 

del peso del carattere muscolosità. Per 

taglia e arti e piedi quanto osservato è 

superiore a quanto atteso, soprattutto 

la taglia che comunque non è compresa 

nell’IDA, a indicare una preferenza degli 

allevatori per i riproduttori che incrementano 

questo tratto. Per il punteggio 

finale mammella, quanto osservato è 

inferiore a quanto osservato, fatto difficile 

da spiegare essendo questo carattere 

molto considerato nelle scelte degli 

allevatori; questo può essere ricondotto, 

con ogni probabilità, ad una sovrastima 

dell’indice mammella di alcuni tori che, 

negli ultimi 10 anni, hanno trovato un ampio 

impiego. Questo trova conferma per diversi 

riproduttori che sono scesi a indice 

mammella appena erano disponibili i dati 

delle figlie italiane. Riguardo la mungibilità 

non vi sono differenze significative tra responso 

atteso e osservato, mentre per il 

contenuto in cellule somatiche, ultimo carattere 

inserito nell’IDA, si è verificata la 

maggior differenza tra quanto atteso e 

quanto osservato, fatto riconducibile alla 

correlazione sfavorevole che questo carattere 

ha con la produzione di latte. In 

generale quanto descritto sopra è confermato 

dai trend genetici (Figure 1-4). 

Alcune differenze tra trend fenotipico e 

genetico possono essere osservate per il 

latte, il contenuto di grasso e il punteggio 

mammella. In realtà, il trend genetico per 

la percentuale di grasso (Figura 2) è leggermente 

positivo, mentre quello fenotipico 

è negativo. Per il carattere mammella 

si può osservare che, da un punto di vista 

genetico, si è verificato il più alto miglioramento, 

fatto non confermato da un punto 

di vista fenotipico. Questo può dipendere 

da un possibile aggiornamento del valore 

di riferimento utilizzato dai valutatori. 

tabella 4: Risposta alla selezione dopo 10 anni per ciascuno dei tre Ida. 

IDA 

conclusioni 

In generale, l’indice di selezione IDA ha 

funzionato abbastanza bene poiché solo 

per due caratteri (muscolosità vacche e 

cellule somatiche) su un totale di 15 

considerati, hanno mostrato un andamento 

negativo. Il responso alla selezione 

verificato per i caratteri latte, che 

hanno il maggior peso all’interno 

dell’IDA, è molto simile a quello atteso. 

Per i caratteri rilevati in performance 

non è stato osservato alcun peggioramento, 

piuttosto un miglioramento per 

gli arti e piedi per la taglia e la muscolosità. 

Per i caratteri morfologici rilevati 

sulle vacche, taglia arti e mammella 

hanno mostrato un andamento positivo 

eccetto che per la muscolosità, anche 

se quanto osservato per la mammella 

è inferiore a quanto atteso. Per una 

precisa calibrazione dell’indice di 

selezione è necessario monitorare 

continuamente. Possibili deviazioni in 

alcuni tratti dovrebbero essere eliminate 

modificando la composizione dell’IDA 

e informando meglio gli allevatori. z 

2000 2005 2007 Media ponderata Realizato 

Latte Kg Realizato gain 939 743 729 

Grasso Kg 24.3 30.7 32.5 26.4 27.7 

Proteine Kg 27.6 33.8 35.8 29.6 28.0 

Grasso % 0.09 0.09 0.09 0.09 -0.01 

Proteine % 0.06 0.04 0.04 0.05 0.05 

Accrescimento giornaliero – Performance Test 37 28 34 35 -2.5 

Taglia – Performance Test 0.28 0.24 0.30 0.27 +0.19 

Musculosità – Performance Test 0.66 0.42 0.36 0.58 +0.14 

Arti & Piedi – Performance Test 0.21 0.16 0.20 0.20 +0.25 

Taglia - Vacche 0.00 0.00 0.00 0.00 +0.26 

Musculosità - Vacche 0.37 0.16 0.02 0.29 -0.12 

Arti & Piedi – Vacche -0.03 0.00 0.00 -0.02 +0.10 

Punteggio mammella 0.26 0.37 0.43 0.30 +0.09 

Mungibilità 0.11 0.16 0.16 0.12 +0.10 

Cellule Somatiche* -0.02 -0.05 -0.06 -0.03 0.11 

(*) il segno della crescita desiderata è negativa (l’obiettivo di selezione è la riduzione delle cellule somatiche) 

figura 1: trend genetico vacche per i caratteri Ida, 

e produzione di latte grasso e proteine. 

figura 3: trend genetico vacche per i morfologici. 



figura 2: trend genetico vacche per i caratteri 

grasso % e proteine %. 

figura 4: trend genetico vacche per i caratteri funzionali.

l'importanza degli accoppiamenti 

sulle madri di toro 

troppo spesso gli accoppiamenti 

programmati fatti dai tecnici sulle 

potenziali madri di toro vengono, per 

varie ragioni, disattesi dagli allevatori. 

Questa è una constatazione purtroppo 

avvallata da numeri e non da impressioni. 

Numerose volte ciò è dovuto a ragioni che 

nulla hanno a che vedere con la mancanza di 

fiducia dell'allevatore nei confronti del 

tecnico quali: 

a) la mancanza di quel determinato toro 

indicato, 

b) a dimenticanza, 

c) il fatto che dal momento dell'accoppiamento 

al momento del nuovo intervento fecondativo 

intercorre troppo tempo, con tutto 

quel che ne consegue e che è facilmente intuibile. 

In altri casi invece l'allevatore fa altre scelte 

dettate da suoi personali convincimenti o da 

quelli di altri tecnici. 

Per ovviare a tutto ciò è necessario mettere 

in atto delle contromisure, ma prima di 

parlarne è utile puntualizzare l'importanza 

degli accoppiamenti programmati. Qualcuno 

asserisce che se si accoppiano casualmente 

un gruppo di una decina di padri di toro con 

un nucleo di bovine potenziali madri di figli 

destinati alla fecondazione artificiale quello 

che è importante è che i dati medi, sia dei 

maschi che delle femmine prescelte, 

debbano essere i migliori possibili, dopo di 

che, mediamente, il risultato non potrà che 

essere buono. Questo è sicuramente vero 

ma, personalmente, sono convinto che è 

molto meglio cercare di realizzare un 

accoppiamento che tenti di massimizzare 

nel patrimonio genetico del nascituro i 

caratteri positivi e che cerchi di rendere i 

difetti il meno frequente possibile. A monte 

di tutto ciò ci debbono essere obiettivi di 

selezione chiaramente condivisi fra chi fa il 

tecnico e l'allevatore perchè altrimenti è 

d I g I a c o m o m e n t a 

meglio che le loro strade si dividano prima 

che entrambi perdano tempo e denaro.Di 

fatto, come più volte enunciato, i caratteri 

oggetto di selezione (latte , carne , proteine, 

morfologia, etc) si comportano a livello di 

trasmissibilità, in maniera molto 

esemplificativa, nel seguente modo. Se 

accoppio una bovina che non è una buona 

produttrice di proteine % con un soggetto 

che è un campione nel carattere proteine % 

(ad esempio il migliore fra quei dieci prescelti) 

abbiamo 3 diverse possibilità che, molto 

grosso modo, possiamo così sintetizzare: 

Vi è un 25% di possibilità che il nuovo nato 

sia come il padre 

un 25% che assomigli alla madre 

un 50% che sia una via di mezzo fra uno e 

l'altro 

nel 75% dei casi comunque si avrà un 

miglioramento rispetto alla madre. 

Quanto sopra enunciato vale anche per il 

contrario e per quasi tutti i caratteri che 

desideriamo selezionare. Questa sopra è 

una esemplificazione. In realtà le cose sono 

molto più complicate perchè i caratteri presi 

in considerazione nelle scelte selettive sono 

molti, con pesi economici e ereditabilità 

differenti Oltre a ciò va sottolineato che 

come non esistono tori senza difetti così 

come non esistono femmine senza punti 

deboli. Importante che questi ultimi non si 

sommino fra di loro. Altra rilevante 

considerazione è che se vogliamo migliorare 

molti caratteri contemporaneamente 

avremo una risposta selettiva più lenta ma 

anche più completa mentre se puntiamo su 

pochi tratti abbiamo una risposta selettiva 

più veloce ma rischiamo di perdere per 

strada alcuni caratteri che alla lunga 

potrebbero perdersi. Facciamo un altro 

esempio per non essere travisati: se tutti gli 

allevatori volessero migliorare principalmente 

o, ancor peggio, esclusivamente la quantità 

di latte e la forma della mammella senza 

guardare minimamente alle percentuali di 

grasso e proteine nonché alla muscolosità 

sarà facile che in qualche generazione ci si 

ritrovi a gestire delle bovine che non hanno 

più ne muscolosità ne titoli. Quindi ci si 

ritroverà fra le mani un soggetto che non ha 

più niente delle caratteristiche della razza 

PRI se non il colore del mantello. Se per 

alcuni questo discorso può andar bene non 

va bene certamente per la maggioranza che 

vuole un animale equilibrato nelle diverse 

funzioni così come lo desiderano i tanti 

nuovi allevatori che negli ultimi anni hanno 

scelto la PRI. Occorre quindi porre attenzione 

alle scelte dei tecnici che propongono gli 

accoppiamenti sulle madri di toro . Se il 

padre consigliato sei mesi prima non è più 

disponibile sul mercato non costa molto fare 

una telefonata e chiedere un consiglio su un 

nuovo riproduttore disponibile. Da parte 

nostra dovremmo istituire un servizio di 

messaggi telefonici per avvertire 

tempestivamente sul momento della 

fecondazione e sul ritiro del vitello quando 

quest'ultimo è un maschio. Per l'insieme 

degli allevatori il programma di 

accoppiamento delle madri di toro è 

un'occasione per partecipare attivamente 

ad un progetto di miglioramento dell'intera 

popolazione; per il singolo allevatore la 

possibilità di costruire in azienda delle 

famiglie solide con caratteri fissati che 

possono fungere da sicura fonte di genetica 

altamente produttiva per tutti quei caratteri 

che concorrono alla redditività. L'operazione 

di scelta del possibile miglior toro che il 

tecnico fa nel momento dell'accoppiamento 

è sempre fatta cercando l'approvazione e 

l'accordo col proprietario della bovina. Non 

è il caso di sprecare tempo e denaro sia per 

l'allevatore sia da parte del tecnico. z 

cronaca di una esperienza 

negli stati Uniti 

sicuramente un’ esperienza difficile 

da dimenticare sia da un 

punto di vista professionale che 

umano. Qualche mese fa il Dr. Vicario 

mi propose di passare un periodo 

di due settimane negli Stati Uniti, 

presso l’Università della Georgia. 

A primo impatto, la proposta mi ha 

preso di sorpresa. “O Dio gli Stati 

Uniti… non sono proprio dietro l’angolo”. 

Tant’è, mi armo e parto, destinazione 

Athens in Georgia (USA), un 

po’, per chi conosce la cinematografia 

italiana, come Renato Pozzetto 

nel film il “Ragazzo di campagna”. 

A darmi “coraggio” il fatto che non 

ero solo ma in compagnia di un ri- 

Lorenzo Degano tra il Prof. Misztal a sinistra e il Prof. Tsuruta a destra 


cercatore dell’Università di Lubiana 

(Slovenia), Gregor Gorjanc, studioso 

che si occupa proprio di Animal 

Breeding (miglioramento genetico). 

La Georgia si trova nell’estremo Sud 

Est degli USA, conta poco meno di 

10.000.000 abitanti di cui oltre la 

metà residenti nell’area metropolitana 

d’Atlanta, la capitale. Uno stato 

le cui dimensioni sono più meno 

metà di quelle dell’Italia, dove il 66% 

del territorio è coperto da foreste, 

particolarmente ricco di giacimenti 

minerari. Il settore agricolo si segnala 

per la coltivazione d’arachidi, 

noci, cereali, tabacco, cotone, 

legumi e per la silvicoltura; fiorenti 



sono la pollicoltura e l'allevamento 

di bovini.La città sede dell’Università 

della Georgia, Athens, conta poco 

più di 100.000 abitanti, piccola 

località dove l’Università copre un 

ruolo fondamentale con oltre 50.000 

studenti iscritti e gran parte del 

territorio comunale occupato dalle 

strutture dell’Ateneo. In questo prestigioso 

Ateneo, non poteva mancare 

un dipartimento dedicato all’Animal 

Breeding, struttura dove lavora un 

importante gruppo di ricercatori, 

che possiamo definire leader a livello 

mondiale nella produzione di 

software ad hoc per le valutazioni 

genetiche, programmi che vengono

utilizzati di routine dall’ANAPRI stessa. 

A dirigere il gruppo, dove trovano 

posto importanti ricercatori per gran 

parte provenienti da paesi esteri, 

Ignacy Misztal professore polacco, 

che da anni lavora negli Stati Uniti, 

pluripremiato per la sua attività 

di ricerca. Scopo della mia visita, 

prendere contatto con le nuove procedure 

di valutazione che utilizzano 

non solo i dati fenotipici delle figlie 

dei tori, ma anche informazioni sul 

patrimonio genetico degli animali, nel 

nostro caso tori. Quello che stiamo 

vivendo è l’inizio di un’epoca nuova 

nel mondo delle valutazioni genetiche: 

l’era della Genomica. Siamo agli 

inizi, di conseguenza quello che a tavolino 

si è teorizzato con specifiche 

simulazioni, a livello pratico, deve 

essere ancora comprovato da risultati 

di campo, ma in futuro prossimo 

giocherà sicuramente un ruolo fondamentale. 

L’approccio che possiamo 

definire classico prevede due step. 

La separazione della popolazione in 

due gruppi, il primo di training (tori 

più vecchi) e un secondo con i tori di 

ultima generazione di cui vogliamo 

avere una valutazione genomica. Il 

primo passo prevede di stimare quegli 

gli effetti delle singole porzioni 

di DNA (SNP) sulla popolazione di 

Training mentre il secondo passo 

prevede di stimare gli EBV dei tori 

giovani sulla base delle soluzioni ottenute 

sulla popolazione di training. 

L’approccio proposto dal gruppo del 

Prof. Ignacy Mistzal prevede un unico 

passaggio dove vengono analizzati 

insieme simultaneamente dati fenotipici 

ed informazioni genomiche, che, 

per tale motivo, è definito one-step. 

Dato il limitato tempo a disposizione 

mi sono dedicato all’analisi dei dati 

morfologici, non allargando lo studio 

ad altri caratteri, vedi il latte, che 

richiedevano tempi di elaborazione 

Bestiame selezionato da Amstetten 

• 400 soggetti selezionati 

per ogni asta 

• Seme • Embrioni 

Associazione Allevatori 

Rottenhauser Str. 30 

3250 Wieselburg, Austria 

Tel.: +43 7416/52203-20 

Fax: +43 7416/52203-4 

decisamente più lunghi. Primi risultati 

che devono trovare conferma in 

ulteriori ricerche dato che si è trattato 

di un primo contatto con questa 

nuova metodologia. L’utilizzo delle 

informazioni genomiche porta ad un 

incremento dell’attendibilità delle 

stime dei valori genetici che però non 

si discostano in maniera sostanziale 

dalle valutazioni classiche ottenute 

con l’analisi dei soli fenotipi. Ciò che 

è emerso è la necessità di allargare 

il numero di genotipi a disposizione 

al fine di ottenere delle stime degli 

indici genomici maggiormente affidabili.Altri 

argomenti di interesse 

che ho avuto modo di affrontare, 

brevemente data la ristrettezza del 

tempo a disposizione, lo studio di 

un modello per la valutazione genetica 

per il carattere “fertilità” delle 

bovine e lo studio di possibili migliorie 

al modello Test Day utilizzato 

per la stima degli indici genetici. z 

e-mail: office@noegen.at 

http://www.noegenetik.at 

Premessa 

la Pezzata Rossa Italiana: 

una razza ecologica 

È 

ormai a tutti noto, anche ai meno 

sensibili ai temi ambientali, come 

una delle cause del GLOBAL 

WARMING (riscaldamento del pianeta) 

sia l’emissione di gas ad effetto serra 

in atmosfera. Tra questi gas, oltre alla 

CO2 emessa dalle combustioni, vi è 

anche il metano CH4, prodotto dalle 

fermentazioni ruminali dei ruminanti, 

di cui i bovini sono la componente 

più importante. Molti ricorderanno 

gli slogan degli ecologisti più fanatici 

che invitano la gente a non mangiare 

più carne bovina (il vero bersaglio 

di questa campagna ecologista era 

l’hamburger MC DONALD) per difendere 

il pianeta dal surriscaldamento 

globale. Al di là degli slogan e delle 

campagne mediatiche, vi è un fondamento 

di verità che va comunque 

analizzato con metodologia scientifica 

per non scadere nelle false demagogie. 

due modelli di allevamento 

bovino a confronto 

La Pezzata Rossa in quanto razza a 

duplice attitudine ha anche dei vantaggi 

ecologici. Le emissioni di Metano, azoto 

e fosforo di tutti i bovini allevati sono da 

ricondurre da un punto di vista ecologico 

alle loro produzioni di latte e di carne. 

Le emissioni di Metano conseguenti 

all'allevamento dei bovini specializzati 

per la produzione di latte vanno sommate 

a quelle dei bovini allevati per la sola 

produzione di carne. Basandosi sulle 

analisi di Flachowsky (2000), in tabella 1 

vengono riportate le emissioni annuali di 

metano per abitante in Germania, stimate 

d I d a n I e l e v I c a R I o 

(tratto da "verifica delle strategie selettive della Pezzata Rossa tedesca", lfl, munchen grub, 2004) 

in base al loro consumo annuo di latte 

e di carne. Per le rese in carne sono 

stati presi i dati di una ricerca fatta in 

Sassonia (Lippmann, 1999) in cui sono 

state messe a confronto le razze Pezzata 

Rossa e Holstein sotto questo aspetto. 

Nel caso della DUPLICE ATTITUDINE considerando 

l'attuale produzione media di latte 

di circa 6.000 kg/anno per vacca e considerando 

un consumo medio pro capite di 

15 kg di carne, non sarebbe necessario 

alcun allevamento aggiuntivo di razze da 

carne per la produzione di ristalli da ingrassare. 

La spiegazione è molto semplice: 

1. maggior numero di vacche 

allevate e di conseguenza maggior 

numero di vitelli prodotti. 

2. rese in carne significativamente 

superiori sia delle vacche a fine 

carriera che dei vitelli ingrassati. 

Il modello RAZZA DA LATTE 

(HOLSTEIN), con una produzione 



media per vacca/anno di 8.000 

kg comporta un minor numero di 

vacche allevate e di conseguenza 

vitelli, che sono poi molto peggiori 

sotto l’aspetto delle rese in carne. 

Questo comporta un’insufficiente 

produzione di carne per soddisfare i 

consumi, e pertanto va compensata 

con un equivalente allevamento di 

vacche da carne per la produzione di 

vitelli da ingrasso. Infatti, mentre con 

l’allevamento di un vacca a duplice 

attitudine si soddisfa il consumo di 

carne di 17 persone, con quello specializzato 

da latte la corrispondente 

produzione di carne basta solo per 

13 persone. Questo comporta che 

l’emissione di metano per abitante, 

per soddisfare il fabbisogno di latte 

e carne, sia di 14,1 kg pro capite con 

il modello VACCA DA LATTE+VACCHE 

NUTRICI, mentre con il modello DUPLICE 

ATTITUDINE è di 10,9. Il modello

tabella 1: emissione di metano per la produzione 

di carne e latte richiesta in base al consumo per abitante(1). 

Razza 

Produzione 

di latte per 

vacca/anno 

n. di abitanti per vacca 

per ciascun prodotto 

a DUPLICE ATTITUDINE comporta 

quindi una minore emissione di 

metano in atmosfera pari al -28%. 

Per lo stato federale bavarese è stato 

predisposto un modello di calcolo sulle 

emissioni di sostanze in ambiente, 

secondo diversi modelli produttivi 

(Rosenberger e Rutzmoser,2002). Ne 

sono conseguite le seguenti ipotesi: 

A) modello produttivo corrente con 

D U P L I C E AT T I T U D I N E, L AT T E +C A R N E: 

• produzione di latte 5500 kg / 

vacca/anno, di cui 92% conferito 

al mercato (restante 

per vitelli e autoconsumo) 

• produzione totale di latte 7,65 M 

ton/anno (quota latte bavarese); 

• produzione totale di carne 

bovina 438.000 t/anno; 

• tasso di rimonta annuo del 

patrimonio di vacche 33%; 

• ingrasso dei vitelli maschi e femmine 

disponibili (vitelloni e manze) 

• Patrimonio totale di vacche da 

latte necessario: 1,41 Milioni capi, 

senza allevamento di vacche nutrici. 

B) modello produttivo con la DUPLICE 

ATTITUDINE, LATTE+CARNE+ 

allevamento vacche nutrici 

(conseguenza di un rapido miglioramento 

genetico della Pezzata 

Rossa per la produzione di latte): 


vacca/anno, di cui 92% con- 

Emissioni 

di metano per 

Latte Carne Latte Carne Totale 

Kg n. n. Kg Kg Kg 

DA LATTE 8.000 22,9 13 6,0 8,1 (2) 14,1 

DUPLICE 

ATTITUDINE 

6.000 17,1 17 7,7 3,2 10,9 

(1) stime di Flachoswsky (2000): consumo medio annuo per abitante in Germania, 350 kg di latte 

e 15 kg di carne bovina 

(2) produzione di carne aggiuntiva per mezzo delle razze da carne, perché quella derivata dai bovini da latte 

non è sufficiente. 

ferito al mercato (restante 


• produzione totale di latte 

7,65 M ton/anno (quota latte 

bavarese), di cui 7,13 conferiti 

all’industria lattiero casearia; 







• Pat rimonio tot ale di vacche da lat te ne - 

cessario: 1.034.000 capi + 504.000 

vacche nutrici per soddisfare la 

produzione di carne mancante. 

C) modello produttivo con razza 

monoattitudinale da LATTE + 

allevamento vacche nutrici: 


vacca/anno, di cui 92% conferito 

al mercato (restante 


• produzione totale di latte 

7,65 M ton/anno (quota latte 

bavarese), di cui 7,13 conferiti 

all’industria lattiero casearia; 







• Patrimonio totale di vacche 

da latte necessario: 862.000 

capi + 926.000 vacche 

nutrici per soddisfare la produzione 

di carne mancante. 

Con il modello A corrispondono 

le seguenti emissioni di sostanze 

(inquinanti) in ambiente: 280.000 

t Metano (CH4 ), 228.000 t di 

Azoto (N) e 32.200 t Posforo (P). 

Nel modello B, 297.000 t Metano, 

259.000 t di Azoto e 36.300 t di 

Fosforo, mentre con il modello C le 

emissioni salgono rispettivamente 

a 324.000 t di Metano, 300.700 

t di azoto e 42.400 t di Fosforo. 

Confrontando il modello C con quello 

A, per produrre la stessa quantità 

di latte e carne bovina, le emissioni 

sono rispettivamente maggiori del 

15,7% per il metano, del 31,9% 

per l’azoto e 31,7% per il fosforo. 

Nei bovini dunque, la DUPLICE 

ATTITUDINE è ecologicamente più 

vantaggiosa della MONOATTITUDINE. 

conclusioni 

Il vantaggio ecologico della duplice 

attitudine si spiega semplicemente 

con la possibilità di "ammortizzare" il 

fabbisogno di mantenimento (vivere, 

crescere, muoversi, respirare, ecc.) 

su due produzioni anziché una sola. 

Questa parte del metabolismo, e 

di conseguenza le corrispondenti 

emissioni in ambiente, è legata 

strettamente al numero di capi bovini 

totali e non alla produttività per capo. E' 

pertanto banale capire che se un bovino 

riesce a produrre due produzioni, ci 

vogliono meno "teste" per produrre 

i quantitativi necessari di prodotto. 

Questo ragionamento è valido però, 

se i sistemi produttivi, sia di latte 

che di carne, sono integrati in un 

determinato ambito. Infatti, se una 

regione ha la struttura per produrre 

solo latte (allevamenti, caseifici, ecc.) 

e rinuncia alla produzione di carne, 

allora questo ragionamento non sta 

più in piedi. Anzi, se per esempio i 

vitelli vengono destinati all'ingrasso 

altrove (es. Veneto), è vero proprio il 

contrario, se ci limitiamo alle emissioni 

di azoto e fosforo nei terreni. Tuttavia, 

considerando i costi e le emissioni 

in ambiente legati ai trasporti, 

dal bestiame vivo fino al prodotto 

finito (bistecche), il tutto dovrebbe 

riequilibrarsi. Quindi, bisogna stare 

attenti ad applicare questi ragionamenti 

fatti su misura per la Baviera o 

l'Austria, ad altre regioni, dove la 

struttura produttiva può essere molto 

diversa e portare a risultati discordanti. 

Se però ci limitiamo alle sole emissioni 

di metano, l'atmosfera non ha confini 

ed è di tutti, ed il ragionamento a 



tabella 2: 

Modello produttivo 

5.500 kg di latte 

N.vacche in 

1.000 

Emissioni di Metano 

1000 t 

Conferimento di latte 

1.000 t 

Emissioni di Azoto 

1000 t 

livello globale rimane sempre valido. 

Chissà ?! Forse al prossimo protocollo 

di Kyoto o G8,G20 che sia, si parlerà 

anche di Pezzata Rossa… o forse è 

solo deformazione professionale. z 

Produzione di carne 

1.000 t 

Emissioni di Fosforo 

1000 t 

Vacche da latte 1.410 7.135 437 280 228 32,2 

Vacche da carne — — — — — — 

Totale 1.410 7.135 437 280 228 32,2 


Vacche da latte 1.034 7.134 291 209 176 25,1 

Vacche da carne 504 — 147 88 83 11,2 

Totale 1.538 7.134 438 297 259 36,3 


Vacche da latte 862 7.137 168 163 148,6 21,8 

Vacche da carne 926 — 270 161 152,1 20,6 

Totale 1.788 7.137 438 324 300,7 42,4 

Vacche dell'Azienda Pacifico al pascolo al lago di Barisciano (AQ)

Risultati del performance-test dei torelli del turno: 2009-10 

Allevatore Matricola Nome/nr. az Inb % Padre/Nonno mat. 

Latte 

kg 

Grasso 

% 

Prot. 

% 

IDA Rank Peso Img 

kg gr/d 

Taglia Muscolosità Arti&Piedi IGT 

Carne 

IDAPT Rank 

DESTINAZIONE: FA Numero torelli: 4 

SIST EDI PN IT093990089686 HIGUAIN 0,69 HUPSOL/EILIG *TA 

738 -0,15 -0,02 1180 99 456 1244 U+ 5,0 5,7 5,0 106 1192 95 

REITERER HUBERT BZ IT021001732640 ILIONIG 1,53 ILION/EILIG *TA 

573 -0,13 -0,05 1000 99 518 1461 U 7,7 7,0 6,0 112 1077 90 

AUER FRANZ BZ IT021001726645 RISIKO 0,77 RENWART/GS DIONIS 

348 0,03 0,03 930 99 540 1541 U- 8,0 7,0 6,0 110 993 82 

TARGA MARINO E CLAUDIO RO IT029990026402 REBECHIN 0,44 REGIO/RANDY 

608 -0,02 -0,05 923 99 513 1519 U 7,0 7,0 6,7 111 990 82 

Media 567 -0,07 -0,02 1008 507 1441 6,9 6,7 5,9 110 

DESTINAZIONE: FN Numero torelli: 4 

LELLO ODDONE AZ.AGR. DI LELLO VE IT027990054719 78 2,79 MASOLINO/SAFIR 

1073 0,08 -0,01 1162 99 467 1363 O 6,7 4,7 6,0 91 1172 93 

PASUT MARINO E MICHELE PN IT093990083259 81 0,43 HADES/LOGAN 

511 -0,04 0,04 813 98 525 1538 R- 6,3 6,0 5,0 101 915 71 

BOTTUSSI ADRIANO GIULIANO UD IT030990155753 85 1,31 GRANADO/RUMBA 

589 0,02 0,05 813 98 483 1307 R 6,0 5,7 5,7 105 911 71 

FERRERO ARMANDO CN IT004990672871 172 2,94 MANITOBA/REGARD 

665 -0,03 -0,05 751 97 515 1418 R 7,0 5,7 4,7 103 730 45 

Media 709 0,01 0,01 884 497 1406 6,5 5,5 5,3 100 

DESTINAZIONE: MAC Numero torelli: 24 

ERSAGRICOLA S.P.A. (MARIANIS) UD IT093990094872 153 1,24 GRANADO/RUMBA 

571 0,01 0,12 1089 99 447 1323 R 2,7 5,3 4,0 104 1138 92 


1073 0,08 -0,01 1061 99 400 1112 O- 3,7 2,3 4,7 85 999 83 

FILIPUZZI GIUSEPPE E C. SS PN IT093990089393 107 0,87 INDER/REPULS 

746 0,02 -0,06 830 98 456 1198 O+ 5,3 5,3 5,7 105 966 79 

AMBROSIO CARLO "S.CATERINA" PN IT093990089860 241 0,00 HADES/RUMBA 

360 0,24 0,08 900 98 506 1312 R 6,3 6,3 3,7 106 963 79 

ERSAGRICOLA S.P.A. (MARIANIS) UD IT093990094871 154 1,24 GRANADO/RUMBA 

571 0,01 0,12 974 99 418 1244 O+ 3,7 3,7 4,3 98 957 78 

AMBROSIO CARLO "S.CATERINA" PN IT093990089859 240 0,00 HADES/RUMBA 

360 0,24 0,08 891 98 550 1249 O+ 7,0 5,3 5,0 105 954 77 

VORANO DANIELE UD IT030990161568 98 0,06 RUREX *TA 

598 -0,01 -0,07 884 98 502 1480 R+ 5,0 6,7 6,3 109 929 74 

TOFFOLUTTI ROMEO UD IT030990165605 97 7,93 JONATHAN/VANSTEIN 

346 0,06 0,06 841 98 413 1270 U- 5,0 6,3 5,7 113 928 73 

AMBROSIO CARLO "S.CATERINA" PN IT093990089861 222 1,76 HADES/WALBO 

424 0,13 0,01 825 98 523 1281 R 8,0 5,3 6,0 103 899 69 

AMBROSIO CARLO "S.CATERINA" PN IT093990089849 220 0,56 RAU/GENESIS 

682 0,02 -0,04 843 98 527 1408 R+ 7,0 4,7 4,7 101 895 67 

TOMMASINI VALNEO E FABIANO GO IT031990014368 84 1,81 RUBIDIO/TIRALB 

605 -0,19 -0,04 687 95 519 1451 U 5,0 8,0 3,0 114 828 59 

DELLA SIEGA A. E P. UD IT030990168536 117 2,32 NARR *TA/WEIPORT 

324 0,04 0,12 907 98 426 1246 R 3,3 6,7 4,0 102 792 55 

VORANO DANIELE UD IT030990161567 105 0,59 IMPOSIUM/BOSBO 

598 0,15 -0,01 751 97 408 1213 O 4,3 3,7 5,3 99 789 53 

STELLA GIANNI E CLAUDIO UD IT030990171877 131 1,34 MERCADONE/LOM 

752 0,01 -0,06 721 96 475 1390 O+ 5,3 4,3 6,7 94 706 42 

DE MUNARI ANGELO E LUCIANO SDF PN IT093990090913 110 0,63 PERNAN/MERKUR 

603 -0,10 0,05 521 89 464 1326 O 5,0 4,3 6,0 92 604 31 

MESTRONI MARIO UD IT030990162063 100 1,74 RAU/JONATAN 

435 0,00 0,04 605 93 443 1204 O 4,7 4,0 4,0 93 510 24 

SIST EDI PN IT093990089685 82 1,75 RUBIDIO/MERKUR 

523 -0,14 -0,05 412 82 511 1400 R- 7,7 5,3 4,0 104 483 21 


Latte 

kg 

Grasso 

% 

Prot. 

% 


kg gr/d 


Carne 

IDAPT Rank 

PASUT MARINO E MICHELE PN IT093990083263 106 0,41 FRUTTO/DOMINGO 

807 -0,18 -0,07 584 92 382 1077 P- 3,3 2,7 4,0 87 473 19 

AMBROSIO CARLO "S.CATERINA" PN IT093990089850 221 1,27 MANITOBA/ROCHEN 

365 -0,02 0,04 595 92 440 1253 R 4,0 5,0 3,7 95 473 19 

NOVELLO ALDO MAURIZIO UD IT030990144801 108 0,34 HADES/GARDIAN 

487 0,07 0,01 493 88 492 1377 O- 7,3 3,3 3,0 88 423 15 

STELLA GIANNI E CLAUDIO UD IT030990171876 130 1,34 MERCADONE/LOM 

752 0,01 -0,06 545 90 415 1179 O 2,7 2,7 4,7 84 415 15 

TARGA MARINO E CLAUDIO RO IT029990026404 126 0,56 BOSBO/DENNIS 

495 0,01 -0,09 296 71 450 1297 R 5,0 5,3 4,7 98 351 12 

DORIGO MARIO PN IT093990092504 77 1,21 VANSTEIN 

216 0,03 -0,02 158 55 466 1316 R 6,3 4,3 4,7 98 154 3 

HOFER JOHANN BZ IT021001746945 111 0,00 HUPSOL/HOBEL 

155 0,04 0,02 142 53 383 1038 O 3,0 4,0 5,7 92 75 1 

Media 535 0,02 0,01 689 459 1276 5,0 4,7 4,7 99 

Totale vitelli testati nel turno: 32 Media 767 471 1319 5,4 5,1 4,9 100 


P E Z Z A T A R O S S A 35



Latte 

kg 

Grasso 

% 

Prot. 

% 


kg gr/d 


Carne 

IDAPT Rank 


SIST EDI PN IT093990089705 RAIMONDO 0,00 RAU/INDUVI 

637 0,08 -0,01 1106 99 475 1298 U 6,3 7,0 6,3 110 1280 97 

AMBROSIO CARLO "S.CATERINA" PN IT093990089872 GASTONE 0,00 GRANADO/REGIO 

852 -0,07 -0,03 1091 99 454 1154 R+ 5,7 6,0 6,3 107 1218 95 

Media 744 0,00 -0,02 1098 464 1226 6,0 6,5 6,3 108 


PIN FRANCO TV IT026990276429 147 0,00 INDER/OXALIN 

560 -0,05 0,00 901 99 490 1325 U 7,0 6,0 6,7 109 1071 90 

FRANCO RENZO TV IT026990267586 149 0,00 SATURNE/REGIO 

446 -0,04 0,00 750 97 493 1408 U 6,7 6,3 5,7 108 911 72 

GANDIN NEMORINO ANTONINO GO IT031990015365 144 0,00 JONATHAN/WATERBERG 

689 -0,12 0,02 822 98 445 1215 R 4,7 5,3 6,0 101 830 62 

MONACO GINO UD IT030990165068 102 0,00 ALTAI/FRUTTO 

549 -0,18 -0,02 682 96 548 1420 R+ 8,3 6,0 5,0 105 772 55 

SALTON VITTORIO BL IT025990046667 128 0,00 GRANADO/HOFHERR 

294 0,08 0,08 634 95 452 1214 U- 5,3 5,0 5,3 99 647 41 

Media 507 0,06 0,02 757 485 1316 6,4 5,7 5,7 104 



1088 0,08 -0,01 1110 99 429 1204 O+ 7,3 3,7 4,0 88 1064 89 

MESTRONI MARIO UD IT030990162066 121 0,00 JONATHAN/SAFARI 

578 -0,02 0,00 829 98 525 1407 R+ 7,0 6,0 4,0 106 860 66 

MORETTO GRAZIANO DANIELE GIULIO PN IT093990089130 132 0,00 DIOR/ 

379 0,07 0,05 769 97 515 1515 R+ 7,0 5,0 4,3 108 853 66 

BORTOLUZZI DIEGO BL IT025990045201 148 0,00 INDER/VANSTEIN 

378 -0,02 0,01 586 94 467 1326 R 5,0 4,3 2,7 100 573 32 

SIMONIT SOC.AGR.DI SIMONIT ENNIO GO IT031990013314 133 0,00 JONATHAN 

323 0,03 0,06 498 90 424 1210 R+ 4,7 5,7 5,3 103 566 31 

ZAMPA LUISA UD IT030990172435 156 0,00 SATURNE/HOFHERR 

359 -0,11 -0,01 477 89 467 1389 O 7,0 4,7 5,3 100 557 29 

BERTOSSI ORLANDO E PAGANI ILARIA UD IT030990154719 123 0,00 AVALON ET/NENNI JB 

1102 -0,08 -0,03 609 94 421 1189 O 3,3 2,3 3,0 82 511 26 

NOVELLO ALDO MAURIZIO UD IT030990168099 155 0,00 REDON/ 

463 0,01 0,00 277 75 398 1131 O+ 3,0 3,3 5,3 86 290 10 

STELLA GIANNI E CLAUDIO UD IT030990171884 157 0,00 IROM/SEVERIN 

257 0,01 -0,03 267 74 455 1297 O 5,0 3,7 4,3 95 276 8 

LIVERANI F.LLI AZ. AGRICOLA RA IT039990022753 248 0,00 JONATHAN/MASOLINO 

423 -0,12 0,02 310 78 434 1128 O+ 4,7 3,3 4,7 89 238 7 

CACCIOLATTI CLAUDIO CN IT004990788859 165 0,00 PLUMITIF/LOTARRY 

723 0,09 -0,06 143 61 371 929 O 2,0 3,0 5,0 82 121 4 

Media 552 -0,01 0,00 534 446 1247 5,0 4,0 4,3 95 




Latte 

kg 

Grasso 

% 

Prot. 

% 


kg gr/d 


Carne 

IDAPT Rank 


SIST EDI PN IT093990096220 REMO 0,78 RENWART/WATERBERG 

669 -0,05 0,02 1209 99 475 1332 U- 6,7 7,0 6,7 110 1304 98 

LIVONI RENZO E C. "LI.RE.STE" UD IT030990157226 PIERGIULIO 3,22 RAU/VANSTEIN 

486 0,07 0,01 1057 99 481 1353 R 6,7 6,3 6,7 108 1146 92 

LELLO ODDONE AZ.AGR. DI LELLO VE IT027990054730 MANDINGO 1,16 MASOLINO/WEINOLD 

918 -0,16 -0,02 1047 99 449 1212 R 5,3 6,0 5,3 97 1125 91 

PICCOLI UMBERTO UD IT030990164238 INTREPIDO 0,14 INDER/EILIG *TA 

534 0,04 -0,02 849 98 472 1293 R+ 6,3 6,7 5,0 107 972 80 

Media 651 -0,03 -0,00 1040 469 1297 6,2 6,5 5,9 106 


TARGA MARINO E CLAUDIO RO IT029990026419 210 0,00 HUPSOL/MERKUR 

622 -0,25 -0,11 1008 99 473 1379 U 4,0 7,3 4,7 113 1122 91 

DANESE CISINO PD IT028990200329 181 12,90 GAGLIARDO/SAFIR 

623 0,14 0,08 1029 99 513 1453 R+ 8,0 6,0 3,3 104 1115 90 

DORIGO MARIO PN IT093990092473 158 0,36 RAU/HOFHERR 

349 -0,01 -0,01 856 98 466 1370 R+ 6,3 6,3 6,3 109 948 77 

Media 531 -0,04 -0,01 964 484 1400 6,1 6,5 4,7 109 

DESTINAZIONE: FNLC Numero torelli: 1 

ZANELLO LUCIANO UD IT030990166438 163 0,80 PORZIANO/ROCHEN 

185 0,09 0,03 606 94 502 1346 R 6,7 6,7 5,3 106 637 39 

Media 185 0,09 0,03 606 502 1346 6,6 6,6 5,3 106 


TARGA MARINO E CLAUDIO RO IT029990026418 209 0,00 HUPSOL/MERKUR 

622 -0,25 -0,11 906 99 416 1233 U 3,0 6,3 4,0 107 961 78 

BORTOLUZZI DIEGO BL IT025990045205 150 0,74 VALDI/GONCOURT 

411 -0,04 0,00 693 96 519 1461 U 8,0 7,3 3,7 113 800 59 

FILIPUZZI GIUSEPPE E C. SS PN IT093990089424 178 0,03 ROUND UP/MASOLINO 

803 0,06 -0,04 825 98 375 1017 O- 2,7 3,0 4,7 85 680 45 

CACCIOLATTI CLAUDIO CN IT004990788865 166 2,74 TRISTANO/BOSBO 

822 -0,10 -0,09 550 92 468 1348 R- 7,3 5,0 3,3 96 585 35 

TARGA MARINO E CLAUDIO RO IT029990026413 207 0,00 FRUTTO/ENGADIN *TA 

669 -0,03 0,02 695 96 427 1103 O+ 4,0 4,3 4,7 87 567 31 

CACCIOLATTI CLAUDIO CN IT004990788867 168 2,18 RUBIDIO/REPTEIT 

544 -0,03 -0,01 482 90 373 1025 R 3,3 5,3 4,7 95 447 21 

ZANELLO LUCIANO UD IT025990047075 161 0,03 JODI/GS DIONIS 

361 -0,07 -0,03 425 86 434 1209 O+ 4,3 5,3 5,3 94 370 14 

FERIOLI GINO BO IT037990079977 182 0,96 RESS/SAMUREX 

178 -0,13 0,00 406 85 457 1266 O+ 5,7 5,3 5,7 101 343 13 

CACCIOLATTI CLAUDIO CN IT004990788866 167 2,56 MERCURIO/VARUS 

383 -0,05 0,01 369 83 425 1289 O 5,0 4,3 5,0 97 328 11 

CACCIOLATTI CLAUDIO CN IT004990788869 169 0,89 nc/ROMEL (A) 

-125 0,08 0,05 234 71 483 1410 U 7,0 7,7 5,7 111 309 10 

PIN FRANCO TV IT026990276438 173 0,00 nc/ 

0,00 0,00 0,00 -306 12 384 1050 O+ 4,0 4,0 4,3 86 -412 0 

Media 424 -0,05 -0,02 479 432 1219 4,9 5,2 4,6 97 



P E Z Z A T A R O S S A 37

Pezzata Rossa - Tori FA/FN - val. MARZO 2010 

HIGUAIN 

IDA 1.180 Rk% 99 

Nascita 

D.1 Pub. 

Centro FA 

12-10-2009 

- - 

IT093990089686 

Att.% 35 

INDICI INTERBULL Latte Grasso Proteine 

- - Kg 738 18 24 

% 

-0.15 -0.02 

CR +/- 349 13 10 

Mungibilità 

105 

DIFFICOLTA' PARTO 

IGT Carne 

106 

Taglia 

105 

Muscolosità 

101 

Arti e Piedi 

111 

Mammella 

Cellule Somatiche 

120 

KCas. 

It093990089686 HIgUaIn 

(Hupsol*eilig ta*Jordan*lotarry*zefiro) 

Un pedigree eccellente dove compaiono ben 5 padri 

di toro, con la madre e la nonna materna che sono 

tuttora Rank 99 e la bisnonna Rank 98. Hupsol è un 

riproduttore tedesco figlio di Humid, inserito tempo 

a dietro nella lista dei padri di toro soprattutto perché 

in grado di migliorare sensibilmente la conformazione 

della mammella e degli arti, trasmettendo comunque 

alle proprie figlie taglia e muscolosità, buona velocità 

di mungitura e notevole resistenza alle mastiti. L’unico 

difetto i titoli, ma è stato accoppiata ad una vacca 

a cui le proteine sicuramente non mancano. La 

madre di Higuain infatti ha prodotto nella sua miglior 

lattazione ben 101 quintali al 3,74% di proteine. Su 

una media di 4 lattazioni, intervallate da interparti 

inferiori all’anno, ha prodotto in media 88 quintali 

di latte al 4,00% di grasso e 3,80% di proteine. Una 

bovina di buona morfologia essendo stata valutata 7 

per tutti i 4 tratti oggetto di rilevazione. Vacca longeva 

anche la nonna materna che ha chiuso la carriera 

dopo 5 lattazioni all’attivo e una miglior lattazione di 

114 quintali di latte al 3,68% di proteine e anche la 

bisnonna che è uscita dalla stalla dopo 5 lattazioni. 

Da evitare l’utilizzo di questo toro sulle figlie di Hupsol ed 

Eilig (Enea, Eilirex, Fausto, Euclide, Efrem, Ebrus Elianto). 

B Latt. 

STANDARDIZZAZIONE 

Latte Kg 

Grasso Kg 

Proteine Kg 

PERFORMANCE TEST 

IGT Carne 

Incremento g/d 

Taglia 

Muscolosità 

Arti e Piedi 

It021001732640 IlIonIg 

(Ilion*eilig ta*morror*Horwein*mosaik) 

Un toro interessante con un pedigree di tutto rispetto 

dove figurano riproduttori che a livello internazionale 

hanno trovato ampio impiego. Ilion, un figlio di Regio, è 

un toro che fa della funzionalità il suo fiore all’occhiello. 

Miglioratore della produzione di latte, le sue figlie si 

presentano di taglia alta, con una muscolosità media 

e con mammelle e arti in ordine. Le mammelle sono 

facili da mungere e particolarmente resistenti alle 

mastiti. La madre è una vacca eccellente che ha appena 

partorito per la quinta volta, parti intervallati da soli 

11 mesi. La notevole fertilità non ha pregiudicato le 

performance latte che durante la carriera di questa 

bovina hanno superato la soglia dei 100 quintali; nella 

miglior lattazione sono stati 11.240 i kg di latte prodotti 

al 3,50% di proteine. Una vacca di eccellente qualità 

morfologica essendo stata valutata 8 nella taglia, 7 

nella muscolosità e nelle forme e 8 nella mammella. 

Di 1.461 l’incremento medio giornaliero di questo 

giovane toro che è stato valutato 7 nella taglia e 

nella muscolosità e 6 nelle forme. Da evitare l’utilizzo 

di questo toro su vacche che presentano nel loro 

pedigree i tori Regio (vedi figlie di Regolo, Rodrigo, 

Inder, Ilion, Imposium, Remigio, Iq, Irmen) ed Eilig 

(Enea, Eilirex, Fausto, Euclide, Efrem, Ebrus Elianto). 

HUPSOL = HUMID X ROMEN 

AZ 382 

738 

18 

24 

Valori 

1244 

5.00 

5.67 

5.00 

Peso Kg 456 

Altezza Garrese cm 126 

Altezza Sacro cm 

130 

Circ.Toracica cm 

184 

Prof.Toracica 

65 

Pelle Spessore 

1.40 

Coscia Spirale 

.00 

EILIG *TA 

IT093000889304 

 

 

 

 

 

JORDAN 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

64 76 88 100 112 124 136 

 

 

 

 

 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

 

 

 

IGT 

Stampato il 30-11-2010 

106 

103 

101 

110 

108 

D.S. 

-0.31 

-0.53 

-0.26 

-1.40 

-0.39 

0.00 

It021001726645 RIsIKo 

(Renwart*dionis*Hofer) 

Gli indici di pedigree parlano di Risiko come di un 

toro che dovrebbe trasmettere una morfologia 

di primo livello, con animali equilibrati tra le due 

attitudini latte e carne con delle ottime mammelle. 

Renwart è un toro tedesco positivo a latte e grasso, 

in grado di migliorare muscolosità arti e piedi e 

mammella. Le sue figlie presentano una mungibilità 

superiore alla media e allo stesso tempo sono resistenti 

alle mastiti. La madre di Risiko, attualmente al quinto 

parto, ha prodotto in terza lattazione 9.172 kg di latte 

al 3,50% di proteine, una vacca con un'ottima fertilità, 

dato un interparto medio inferiore all’anno. Vacca di 

notevole taglia, è stata valutata 7 nella muscolosità e 

nella conformazione della mammella, confermando, 

in sostanza, la morfologia della nonna materna. 

Da evitarne l’utilizzo sulle figlie di Renwart, di Dionis 

e dei suoi figli (DJ, Domingo, Diadora, Dodi, Dirk). 




ILIONIG 

IDA 1.000 Rk% 99 

Nascita 

D.1 Pub. 

Centro FA 

20-10-2009 

- - 

IT021001732640 

Att.% 34 


- - Kg 573 12 16 

% 

-0.13 -0.05 

CR +/- 352 13 11 

Mungibilità 

105 


IGT Carne 

112 

Taglia 

113 

Muscolosità 

102 

Arti e Piedi 

112 

Mammella 


RISIKO 

IDA 930 Rk% 99 

113 


Nascita 

D.1 Pub. 

Centro FA 

05-10-2009 

- - 

KCas. 

IT021001726645 


- - Kg 348 16 13 

% 

0.03 0.03 

CR +/- 349 13 10 

Mungibilità 

108 


IGT Carne 

110 

Taglia 99 

Muscolosità 

105 

Arti e Piedi 

105 

Mammella 


Att.% 35 

116 

KCas. 

B Latt. 

B Latt. 


Latte Kg 

Grasso Kg 

Proteine Kg 


IGT Carne 


Taglia 

Muscolosità 

Arti e Piedi 

ILION = REGIO X ERFURT *TA 

DORA 

573 

12 

16 

Valori 

1461 

7.67 

7.00 

6.00 

Peso Kg 518 



138 


194 

Prof.Toracica 

71 


1.60 


.00 


Latte Kg 

Grasso Kg 

Proteine Kg 


IGT Carne 


Taglia 

Muscolosità 

Arti e Piedi 

EILIG *TA 

IT021000863337 

 

 

 

 

 

MORROR 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

64 76 88 100 112 124 136 

 

 

 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

 

 

 

 

 

 

 

IGT 


RENWART = RENTAR X HORWART 

RICKOLA 

348 

16 

13 

Valori 

1541 

8.00 

7.00 

6.00 

Peso Kg 540 



138 


194 

Prof.Toracica 

72 


1.50 


.00 

GS DIONIS 

IT021000793735 

 

 

 

HOFER 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

64 76 88 100 112 124 136 

 

 

 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

 

 

 

 

112 

109 

106 

116 

115 

D.S. 


1.49 

1.48 

1.09 

0.66 

0.46 

0.00 

IGT 

110 

110 

109 

111 

111 

D.S. 

1.49 

1.48 

1.09 

1.00 

0.04 

0.00


REBECHIN 

IDA 923 Rk% 99 

Nascita 

D.1 Pub. 

Centro FA 

20-10-2009 

- - 

IT029990026402 

Att.% 40 


- - Kg 608 23 18 

% 

-0.02 -0.05 

CR +/- 335 12 10 

Mungibilità 

90 


IGT Carne 

111 

Taglia 

101 

Muscolosità 

102 

Arti e Piedi 

108 

Mammella 


116 

KCas. 

It029990026402 ReBecHIn 

(Regio*Randy*samuray*faucon) 

Un pedigree di tutto rispetto quello di Rebechin. 

Il padre Regio, seppur toro non più giovanissimo, 

mantiene ancora degli indici di assoluto livello; riproduttore 

ancora positivo a latte e grasso migliora la 

taglia, muscolosità, ma soprattutto forme e mammella. 

Un toro che ha dato origine figli interessanti sia in Italia, 

vedi Regolo o Rodrigo, che all’estero, vedi Inder, Ilion, 

Imposium. La madre, attualmente alla sesta lattazione, 

è una buona lattifera con una miglior performance 

che supera i 90 quintali di latte al 3,60% di proteine. 

Presenta interparti che mediamente si aggirano intorno 

agli 11 mesi, quindi un animale dall’eccellente fertilità. 

Una famiglia di vacche dalla buona longevità poiché 

la nonna materna ha concluso la carriera dopo 4 lattazioni, 

la bisnonna dopo 10 la trisnonna dopo 4. 

Eccellente il performance di Rebechin, che ha chiuso 

con un incremento medio giornaliero di 1.519 g/d e 

una valutazione di 7 per tutti i tre caratteri in esame. 

Da evitarne l’impiego sulle figlie di Regio e dei suoi figli 

(Regolo, Rodrigo, Inder, Ilion, Imposium, Remigio, Iq, 

Irmen) e sui soggetti appartenenti alla linea Ralbo. 

B Latt. 


Latte Kg 

Grasso Kg 

Proteine Kg 


IGT Carne 


Taglia 

Muscolosità 

Arti e Piedi 

It093990089705) RaImondo 

(Rau*Induvi*Horst*Herzog*Winkel) 

Rau è uno dei tori più interessanti presenti nel panorama 

internazionale. Migliora la produzione di latte ma 

soprattutto la conformazione della mammella, obiettivo 

di selezione di primaria importanza senza peraltro 

pregiudicare la muscolosità. Alle spalle troviamo Induvi 

toro che, a distanza di anni, è tuttora positivo a latte, 

a titoli e a mammella. La madre di Raimondo, ancora 

presente in stalla, attualmente è al quinto parto ed ha 

registrato una media produttiva di oltre 85 quintali di 

latte al 4,237% di grasso e 3,57% di proteine. Nella 

sua miglior lattazione ha sfiorato i 100 quintali di latte. 

Buona la fertilità di questo soggetto dato un interparto 

medio di poco superiore all’anno. Di ben nove lattazioni 

la durata della carriera produttiva della nonna materna, 

vacca che ha segnato una performance di ben 10.111 

kg di latte al 3,43% di proteine. In questo caso si 

tratta di un soggetto molto fertile dato un interparto 

medio addirittura inferiore all’anno. Raimondo ha 

segnato un incremento medio giornaliero di 1.298 

g/d, ed è stato valutato 6 per taglia e forme e 7 

per la muscolosità. Da evitarne l’utilizzo su soggetti 

appartenenti alla linea Rumba, sulle figlie di Indugust. 

REGIO = RENGER X PONIT 

DULCOLAX 

608 

23 

18 

Valori 

1519 

7.00 

7.00 

6.67 

Peso Kg 513 



133 


195 

Prof.Toracica 

72 


1.50 


.00 

RANDY 

IT029000019840 

 

 

 

 

 

SAMURAI 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

64 76 88 100 112 124 136 

 

 

 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

 

 

 

 

IGT 


111 

110 

106 

113 

111 

D.S. 

0.20 

0.22 

1.22 

1.00 

0.04 

0.00 

It093990089872 gastone 

(granado*Regio*eilig*Rumba*zefiro) 

Nel pedigree di Gastone troviamo ben 5 padri di 

toro a conferma della bontà di questo giovane toro. 

Granado è uno dei tori nazionali più interessanti degli 

ultimi tempi, mentre Regio, seppur toro non più 

giovanissimo, mantiene ancora degli indici di assoluto 

livello, come molti sono i suoi figli che hanno avuto 

valutazioni positive sia in Italia che all’estero. A ulteriore 

conferma della bontà del toro, madre e nonna materna 

sono entrambe Rank 99, animali cha hanno saputo 

distinguersi in una mandria numerosa. La madre ha 

prodotto in prima lattazione oltre i 96 quintali, mentre 

alla successiva, distanziata di soli 12 mesi, si sono 

superati i 115 quintali di latte. Vacca longeva la nonna 

materna, attualmente prossima al quinto parto, ha 

avuto una produzione media in carriera di ben 9.756 

kg al 3,59% di proteine. Buona la qualità morfologica 

delle mammelle della madre e della nonna materna 

di Gastone entrambe valutate con il 7. Gastone ha 

concluso il performance con una valutazione di 6 in 

tutti e tre i tratti oggetto di rilevazione. Da evitarne 

l’impiego su soggetti appartenenti alle linee Gardian 

e sulle figlie di Regio e dei suoi figli (Regolo, Rodrigo, 

Inder, Ilion, Imposium, Remigio, Iq, Irmen etc). 


RAIMONDO 

IDA 1.118 Rk% 99 

08-11-2009 

- - 

IT093990089705 



Nascita 

D.1 Pub. 

Centro FA 

Att.% 36 


- - Kg 637 31 22 

% 

0.00 0.00 

CR +/- 346 13 10 

Mungibilità 

97 


IGT Carne 

111 

Taglia 

102 

Muscolosità 95 

Arti e Piedi 96 

Mammella 


GASTONE 

IDA 1.091 Rk% 99 

118 


Nascita 

D.1 Pub. 

Centro FA 

19-11-2009 

- - 

IT093990089872 


- - Kg 852 28 27 

% 

0.00 0.00 

CR +/- 341 13 10 

Mungibilità 

105 


IGT Carne 

107 

Taglia 

106 


Arti e Piedi 99 

Mammella 


Att.% 38 

111 

KCas. 

KCas. 

B Latt. 

B Latt. 


Latte Kg 

Grasso Kg 

Proteine Kg 


IGT Carne 


Taglia 

Muscolosità 

Arti e Piedi 

GS RAU = RUMBA X GS MALF 

AZ 310 

637 

31 

22 

Valori 

1298 

6.00 

7.00 

6.00 

Peso Kg 475 



133 


193 

Prof.Toracica 

70 


1.00 


.00 


Latte Kg 

Grasso Kg 

Proteine Kg 


IGT Carne 


Taglia 

Muscolosità 

Arti e Piedi 

INDUVI 

AZ 415 

 

 

 

 

 

HORST 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

64 76 88 100 112 124 136 

 

 

 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

 

 

IGT 


GRANADO = GARDIAN X LIHOR 

AZ 376 

852 

28 

27 

Valori 

1154 

5.00 

6.00 

6.00 

Peso Kg 454 



133 


192 

Prof.Toracica 

71 


1.00 


.00 

REGIO 

AZ 230 

EILIG *TA 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

 

 

 

64 76 88 100 112 124 136 

 

 

 

-3 -2 -1 0 1 2 3 


111 

111 

108 

112 

113 

D.S. 

0.00 

0.00 

0.00 

0.00 

0.00 

0.00 

IGT 

107 

103 

102 

110 

112 

D.S. 

0.00 

0.00 

0.00 

0.00 

0.00 

0.00


REMO 

IDA 1.209 Rk% 99 

Nascita 

D.1 Pub. 

Centro FA 

23-12-2009 

- - 

IT093990096220 

Att.% 34 


- - Kg 669 22 25 

% 

0.00 0.00 

CR +/- 352 13 11 

Mungibilità 

111 


IGT Carne 

110 

Taglia 

100 


Arti e Piedi 

107 

Mammella 


114 

KCas. 

It093990096220 Remo 

(Renwart*Waterberg*Jordan*lotarry*zefiro*Blv) 

Un pedigree prestigioso quello di Remo, che può contare 

addirittura sei padri di toro, a garanzia di un notevole 

livello genetico di questo giovane riproduttore, che gli 

indici classificano come possibile miglioratore della 

produzione di latte sia da un punto di vista quantitativo 

che qualitativo, che dovrebbe essere in grado di 

migliorare la taglia forme e mammella. Renwart è 

un toro tedesco positivo a latte e grasso, in grado di 

migliorare muscolosità arti e piedi e mammella. 

Le sue figlie presentano una mungibilità superiore alla 

media e allo stesso tempo sono resistenti alle mastiti. 

La madre attualmente al terzo parto ha prodotto in 

prima lattazione circa 75 quintali di latte al 3.67% di 

proteine in soli 275 giornate di lattazione. Undici mesi 

più tardi ha partorito per la seconda volta chiudendo 

la lattazione con oltre 97 quintali di latte al 3,59% di 

proteine. Animale interessante anche la nonna materna 

che ha chiuso la carriera dopo 5 parti, separati da 

intervalli prossimi all’anno, e una miglior performance 

che ha superato i 114 quintali al 3,68% di proteine. 

Remo ha terminato il performance con un incremento 

medio giornaliero di 1.332 g/d, ed è stato valutato 

7 per tutti e tre i tratti di interesse. Da evitarne 

l’utilizzo sulle figlie di Waterberg e dei suoi figli 

(Waldemar, Wowart, Wau, Walem, Washinghton). 

B Latt. 


Latte Kg 

Grasso Kg 

Proteine Kg 


IGT Carne 


Taglia 

Muscolosità 

Arti e Piedi 

It030990157226 PIeRgIUlIo 

(Rau*vanstein*safir*flipper*samurai) 

Cinque i padri di toro presenti nel pedigree di Piergiulio; il 

padre Rau migliora la produzione di latte, ma soprattutto 

trasmette mammelle decisamente sopra la media. 

Dietro troviamo Vanstein e Safir, riproduttori che in 

Italia, come all’estero, hanno avuto un ampio utilizzo. La 

madre di Piergiulio ha partorito a 24 mesi per la prima 

volta, prima lattazione chiusa con 74 quintali di latte 

al 4,00% di grasso e 3,50% di proteine. Esattamente 

un anno dopo ha ripartorito chiudendo la seconda 

lattazione con 8.049 kg di latte al 4,34% di grasso e 

3,67% di proteine. Una vacca di taglia e muscolosità 

nella media, valutata sia negli arti che nella mammella 

col punteggio 7. Buon animale anche la nonna materna 

con una prima lattazione superiore ai 79 quintali al 

3,49% di proteine, ma soprattutto la bisnonna che ha 

terminato la propria carriera produttiva dopo 8 lattazioni 

con dei picchi produttivi che hanno superato i 100 

quintali e interparti sempre inferiori all’anno. Piergiulio 

ha terminato il performance con un incremento medio 

giornaliero di 1.353 g/d, ed è stato valutato 7 per taglia e 

muscolosità e 6 negli arti. Da evitarne l’utilizzo su soggetti 

appartenenti alla linea Ralbo, già abbondantemente 

presente nel pedigree di questo giovane riproduttore. 

RENWART = RENTAR X HORWART 

AZ 523 

669 

22 

25 

Valori 

1332 

6.00 

7.00 

6.00 

Peso Kg 502 



134 


186 

Prof.Toracica 

71 


1.00 


.00 

WATERBERG 

IT093000889304 

 

 

 

 

 

JORDAN 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

64 76 88 100 112 124 136 

 

 

 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

 

IGT 


110 

106 

108 

114 

112 

D.S. 

0.00 

0.00 

0.00 

0.00 

1.00 

0.00 

It027990054730 mandIngo 

(masolino*Weinold*gouncurt*embrun) 

Masolino è un toro che ha i suoi anni, ma che ha distanza 

di tempo si mantiene nei quartieri alti della classifica 

a IDA. Toro che migliora fortemente la produzione di 

latte, trasmette taglia, arti, e ottime mammelle dalla 

buona velocità di mungitura e dalla notevole resistenza 

alle mastiti. La madre di Mandingo attualmente al 

quarto parto ad appena 5 anni di età ha prodotto in 

prima lattazione quasi 90 quintali di latte al 3,62% 

di proteine, performance latte abbondantemente 

superata nella lattazione successiva chiusa con oltre 

101 quintali di latte. Vacca di notevole longevità sia 

la nonna che la bisnonna materna che hanno chiuso 

la loro carriera produttiva rispettivamente dopo 6 e 

7 lattazioni. Mandingo ha concluso il performance 

con un incremento medio giornaliero di 1.212 g/d. 

Da non utilizzare sulle figlie di Masolino e sulle 

figlie dei numerosi discendenti di Weinold (Westend, 

William, Wislo, Toni, Wippo, Weier, Wladimir, 

Wegar, Weinart Mister Day, Wegelius, Weirum). 

. 


PIERGIULIO 

IDA 1.057 Rk% 99 

09-12-2009 

- - 

IT030990157226 



Nascita 

D.1 Pub. 

Centro FA 

Att.% 35 


- - Kg 486 24 18 

% 

0.00 0.00 

CR +/- 349 13 10 

Mungibilità 

98 


IGT Carne 

108 

Taglia 

103 


Arti e Piedi 

101 

Mammella 


MANDINGO 

IDA 1.047 Rk% 99 

124 


Nascita 

D.1 Pub. 

Centro FA 

28-12-2009 

- - 

IT027990054730 


- - Kg 918 24 31 

% 

0.00 0.00 

CR +/- 338 12 10 

Mungibilità 

106 


IGT Carne 

97 

Taglia 

103 


Arti e Piedi 

110 

Mammella 


Att.% 39 

117 

KCas. 

KCas. 

B Latt. 

B Latt. 


Latte Kg 

Grasso Kg 

Proteine Kg 


IGT Carne 


Taglia 

Muscolosità 

Arti e Piedi 

GS RAU = RUMBA X GS MALF 

422 

486 

24 

18 

Valori 

1353 

6.00 

6.00 

6.00 

Peso Kg 526 



133 


197 

Prof.Toracica 

74 


1.00 


.00 


Latte Kg 

Grasso Kg 

Proteine Kg 


IGT Carne 


Taglia 

Muscolosità 

Arti e Piedi 

VANSTEIN 

 

 

AZ 366 

 

 

 

SAFIR 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

64 76 88 100 112 124 136 

 

 

 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

 

 

 

 

IGT 


MASOLINO = EZOZO X BOIS LE VIN 

AUSTRIA 

918 

24 

31 

Valori 

1212 

5.00 

6.00 

5.00 

Peso Kg 464 



132 


185 

Prof.Toracica 

69 


1.00 


.00 

WEINOLD 

IT027000010032 

GONCOURT 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

 

 

 

 

 

64 76 88 100 112 124 136 

 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

108 

113 

112 

103 

105 

D.S. 


0.00 

0.00 

1.00 

1.00 

0.00 

0.00 

IGT 

97 

96 

106 

93 

104 

D.S. 

0.00 

0.00 

0.00 

0.00 

0.00 

0.00


INTREPIDO 

IDA 849 Rk% 98 

Nascita 

D.1 Pub. 

Centro FA 

05-12-2009 

- - 

IT030990164238 

Att.% 34 


- - Kg 534 24 17 

% 

0.00 0.00 

CR +/- 352 13 11 

Mungibilità 

105 


IGT Carne 

107 

Taglia 96 


Arti e Piedi 

101 

Mammella 


113 

KCas. 

It030990164238 IntRePIdo 

(Inder*eilig*lotarry) 

Inder è uno dei tori esteri più interessanti degli ultimi 

tempi, migliora la produzione di latte, la forma delle 

mammelle oltre che la mungibilità. Eilig, anni orsono, 

è stato uno dei tori maggiormente impiegati a livello 

europeo, Italia compresa. La madre attualmente al 

terzo parto, ha registrato una miglior lattazione che 

ha superato i 97 quintali, al 4,45% di grasso e 3,44% di 

proteine. Esce da una famiglia di vacche longeve poiché 

la nonna materna ha concluso la propria carriera al 

sesto parto, mentre la bisnonna al quinto parto, nonna 

che ha segnato una miglior performance di oltre 95 

quintali al 4,61% di grasso e 3,47%. Durante la prova 

di performance ha registrato un incremento medio di 

1.293 g/d ed è stato valutato 6 nella taglia e 7 nella 

muscolosità. Da evitarne l’impiego sulle figlie di Inder, sui 

soggetti che hanno nel proprio pedigree Regio (figlie dei 

tori Regolo, Rodrigo, Remigio, Recanati, Imposium, IQ). 

B Latt. 


Latte Kg 

Grasso Kg 

Proteine Kg 


IGT Carne 


Taglia 

Muscolosità 

Arti e Piedi 

It093990078079 HeRnanes 

(Hutmann*dionis*Bobdylan*zitat) 

Hutmann è uno dei tori più interessanti presenti sul 

panorama internazionale, riproduttore che ha già 

un significativo numero di figlie in Italia che hanno 

confermato quanto ci si aspettava da lui. Migliora la 

taglia, è positivo a muscolosità e forme, trasmette 

mammelle di qualità dalla notevole facilità di mungitura. 

Interessante la parte femminile del pedigree di questo 

giovane toro. La madre, Rank 99, ha prodotto in prima 

lattazione, a 2 anni di età, oltre 78 quintali al 3,62% 

di proteine, performance che sono successivamente 

incrementate a 95 e 103 quintali rispettivamente in 

seconda e terza lattazione. Attualmente è al quarto 

parto. Vacca produttiva e longeva la nonna materna che 

ha chiuso la sua carriera dopo 7 lattazioni all’attivo e 

una produzione in carriera di oltre 706 quintali di latte al 

3,61% di proteine. Hernanes ha concluso il performance 

test con una valutazione di 7 per taglia e muscolosità 

e un accrescimento medio giornaliero di 1.405 g/d. 

Da non utilizzare sulle figlie di Hutmann e sulle figlie di 

Dionis oltre che dei suoi figli (Domingo, Dj, Diadora). 

INDER = REGIO X DIRTECK 

AZ 89 

534 

24 

17 

Valori 

1293 

6.00 

6.00 

5.00 

Peso Kg 514 



132 


192 

Prof.Toracica 

71 


1.00 


.00 

EILIG *TA 

IT030000477281 

 

 

 

 

 

LOTARRY 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

64 76 88 100 112 124 136 

 

 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

IGT 


107 

103 

100 

112 

113 

D.S. 

0.00 

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HERNANES 

IDA 957 Rk% 99 

01-07-2009 

- - 

IT093990078079 



Nascita 

D.1 Pub. 

Centro FA 

Att.% 37 


- - Kg 633 17 23 

% 

-0.12 0.01 

CR +/- 344 13 10 

Mungibilità 

115 


IGT Carne 

101 

Taglia 

106 

Muscolosità 

102 

Arti e Piedi 

103 

Mammella 


113 

KCas. 

B Latt. 


Latte Kg 

Grasso Kg 

Proteine Kg 


IGT Carne 


Taglia 

Muscolosità 

Arti e Piedi 

HUTMANN = HUTNER X HODACH 

AZ 290 

633 

17 

23 

1405 

6.67 

6.67 

5.33 

Peso Kg 0 



135 


191 

Prof.Toracica 

71 


1.50 


.00 

GS DIONIS 

 

IT093000700481 

 

 

 

 

BOB DYLAN 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

64 76 88 100 112 124 136 

 

 

 

-3 -2 -1 0 1 2 3 

 

 

 

 

IGT 


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(Per informazioni contattare il p.a. Loris Zanello) 

NOTE TECNICHE: 

- Dimensioni: Larghezza cm 75 

Altezza cm 65 

- Pannello in alluminio 

- Immagine serigrafata 

- Supporti in tubolare zincato sovraverniciato 

con vernice a due componenti 

- Testo personalizzato con intestazione 

Aziendale a carattere standardizzato 

Spazio riservato all’intestazione aziendale 



Impianto a bandiera 

Impianto a stendardo 

Impianto a terra 

ASSOCIAZIONE NAZIONALE ALLEVATORI 

BOVINI DI RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA 

www.anapri.it 

e-mail: anapri@anapri.it 

Via Ippolito Nievo, 19 - 33100 UDINE 

Tel. 0432.224111 

(Ente Morale D.P.R. n. 147 del 12-2-1964) 

Codice fiscale 80009310303

I.P.

Pezzata Rossa 1 - 2011.pdf - ANAPRI - Associazione Nazionale ...

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