Il giardino della scuola: il giardino che vorrei… - Matematicamente.it

Nome Rosmarinus officinalis. Sinonimi: ramerino, rosamarina, tresomarino,
osmari, sgulmarin, rusmarin, rumosino.
Il nome deriva dal latino ros, rugiada e marinus, mare perché cresceva
spontaneo lungo le coste e per il suo colore azzurro mare. Officinalis
perché è sempre stata un’erba utilizzata nelle antiche farmacie. La
derivazione dal greco è : Rops = arbusto e myrinos= aromatico.
Famiglia Labiatee
Distribuzione Tipica della zona mediterranea, è una pianta che ha bisogno di poche
cure: resiste bene anche alla siccità, predilige posti soleggiati e
terreno sabbioso.
Descrizione E’ un arbusto sempreverde, molto ramificato. Il fusto è legnoso; le
foglie sono piccole sottili e opposte, a forma di lancia con la parte
inferiore color verde-grigio e quella superiore quasi argentea.
I fiori sono raccolti in spighette terminali, racchiuse in corolle di color
azzurro o biancastro, sbocciano da marzo a ottobre.
Il frutto è una piccola capsula.
Usi e curiosità E’ una delle erbe aromatiche più utilizzate nella cucina mediterranea,
serve ad aromatizzare arrosti, patate, castagnaccio, verdura saltate
in padella, pane, focacce, marinate, cacciagione.
Dei suoi fiori blu-viola sono golosissime le api.
Presso i Greci e i Romani si racconta avesse fama di rinforzare la
memoria e per questo fu considerato simbolo di fedeltà per gli
innamorati. Le spose portavano come ornamento corone di rosmarino
durante le cerimonie nuziali. Nell’antica Grecia, chi non poteva
procurarsi l’incenso per sacrificare agli dei, bruciava rosmarino che
veniva chiamato: ”Pianta dell’incenso”.
Nel Medioevo veniva usato per scacciare gli spiriti maligni e le
streghe.
Per secoli è stato usato come fumigante per disinfettare le stanze dei
malati; il decotto serviva per la pulizia delle cucine; rametti di
rosmarino venivano messi nei cassetti della biancheria per profumare
e tenere lontane le tarme. Ancora oggi in alcuni paesi del
Mediterraneo è consuetudine lasciare asciugare il bucato sugli arbusti
di rosmarino, affinché il sole ne estragga l’aroma che proprietà
antitarme.
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ROSMARINO
ROSMARINO
Numero esemplari presenti nel giardino:
1 grosso cespuglio