Impianti di depurazione delle acque reflue - Comip.it

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12 Separatori fanghi grassi Introduzione I grassi animali e gli oli vegetali (burro, strutto, oli di pesce, sego, olio d’oliva, olio di lino, olio di noci, olio di arachide, olio di soia, olio di palma, margarina) sono dannosi per l’ambiente. Occludono le tubazioni e ostacolano il trasferimento dell’ossigeno nei liquami dei depuratori. In dipendenza di fenomeni di idrolisi, addizione ed ossidazione, portano alla produzione di glicerolo e acidi grassi, che è generalmente seguita dalla comparsa di cattivi odori. Per tali motivi quest’acqua non può essere direttamente scaricata in fognatura o in acque superficiali. Gli insediamenti che impiegano tali sostanze devono provvedere alla loro separazione dal resto del refluo prima dello scarico in fognatura o dell’avvio alla depurazione. I separatori fanghi grassi NEUTRA sono progettati e realizzati per questa specifica funzione. Norme di riferimento Il D. Lgs. 11 Maggio 1999 n°152 e successive modifiche e integrazioni prevede una concentrazione di grassi animali ed oli vegetali nelle acque di scarico inferiore a 40mg/l per quello in fognatura ed inferiore a 20mg/l per quello in acque superficiali. La norma italiana UNI EN 1825 stabilisce i criteri di costruzione e certificazione degli impianti di separazione fanghi e grassi. Impianti NEUTRA : una soluzione efficace Gli impianti NEUTRA consentono di agire efficacemente sul contenuto di oli e grassi delle acque reflue. Sono composti da: un separatore fanghi, un separatore grassi ed un pozzetto prelievo campioni. Le diverse fasi della separazione degli oli dalle acque possono avvenire, a seconda della potenzialità richiesta, in più vasche monolitiche poste in successione oppure in un’unica vasca. Nel separatore fanghi i materiali aventi peso specifico maggiore di quello dell’acqua si depositano sul fondo della vasca, mentre nel separatore grassi le particelle leggere si separano e affiorano. Risalendo in superficie formano uno strato di spessore crescente che deve essere asportato al raggiungimento del volume massimo previsto. Campi di utilizzo I campi di impiego dei separatori fanghi e grassi NEUTRA sono: ristoranti, mense, bar, tavole calde, fast food, gastronomie, mattatoi ed industrie alimentari.
Dimensionamento degli impianti Il dimensionamento dei separatori fanghi grassi NEUTRA, ovvero l’indicazione della GN (grandezza nominale), è conforme alle norme italiane UNI EN 1825. Si determina tenendo in considerazione i seguenti fattori: afflusso massimo di refluo, densità dei grassi o degli oli da separare, temperatura del refluo, influsso dei detergenti impiegati. Per ristoranti, cucine, mense, bar e fast-food è necessario conoscere il numero di pasti giornalmente prodotti e, per i mattatoi, il numero ed il tipo di capi macellati. Caratteristiche e qualità degli impianti I separatori fanghi grassi NEUTRA sono realizzati in cemento armato senza giunti, in polietilene alta densità ed in acciaio inox. È disponibile una linea speciale di prodotti dotata di un particolare rivestimento interno per trattare reflui particolarmente aggressivi (ad esempio quelli provenienti da fastfood o friggitorie). La vastità della gamma ci consente di soddisfare le più svariate esigenze, proponendo diverse tipologie di impianti sia interrati che fuori terra. Le caratteristiche principali degli impianti proposti sono: facilità di posa, accessibilità per le operazioni di controllo e manutenzione e durata nel tempo. Le vasche sono prodotte con materie prime di ottima qualità in stabilimenti altamente automatizzati e sono certificate per una perfetta tenuta statica ed idraulica (alta resistenza alle sollecitazioni di transito dei veicoli, spinta della falda e del terreno). I materiali utilizzati per i rivestimenti interni garantiscono una perfetta aderenza, resistenza all’abrasione e porosità ottimale. Tipologie degli impianti NEUTRA La gamma dei separatori fanghi e grassi NEUTRA comprende i seguenti impianti : NEUTRAtip NEUTRAval La grandezza nominale degli impianti va da 1 a 60 l/s. Marchi di qualità Ogni prodotto è controllato da istituti competenti per il rilascio del marchio di qualità, che è sinonimo di sicurezza costruttiva e di efficacia funzionale. I marchi di conformità come da UNI EN 1825 sono: NEUTRAtip Z – 54.6 – 181 NEUTRAval Z – 54.6 – 287 NEUTRAtip NEUTRAval NEUTRAmini 13
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