C on V - Rivista IDEA

Arrivano sul mercato,
con 8-10 giorni di anticipo,
pesche e nettarine
maturate in provincia
di Cuneo. Nella seconda metà
di luglio, per iniziativa della Ca -
mera di commercio, in collaborazione
con Assortofrutta (com -
prendente le tre organizzazioni
dei produttori piemontesi), le or -
ganizzazioni professionali agricole,
Confcommercio e Conf coo pe -
rative, con il contributo della Re -
gione unitamente a Ima Pie mon -
te e con il sostegno della Pro -
vincia di Cuneo, è partita la campagna
promozionale tesa a far
ap prezzare e a individuare il prodotto
locale in nome dell’obiettivo
del consumo a chilometro zero di
un frutto dai requisiti eccellenti.
Dunque, nel 2011, si è cominciato
sin dall’inizio della stagione,
con il proposito di proseguire per
ol tre due mesi, sino alla metà del
mese di settembre.
Il progetto, presentato nel capoluogo,
nel salone d’onore del
palazzo camerale, ricalca le
modalità già attuate, con successo,
nelle annate precedenti.
Pesche e nettarine, confezionate
in bauletti da 2 o 3 chili, o in
alternativa proposte sfuse e contrassegnante
una a una dal bollino
“Pesca Cuneo”, saranno veicolate
da una rete distributiva
estesa al territorio piemontese e
alle aree confinanti, facente capo
ad alcune importanti catene della
grande distribuzione, a una serie
di negozi di vicinato coordinati da
Confcommercio o alla vendita di -
retta da parte dei produttori.
La merce sarà fornita dal canale
rappresentato da Assortofrutta, a
cui aderiscono le organizzazioni
di prodotto Piemonte Asprofrut,
Lagnasco Group e Ortofruit Italia.
I prezzi saranno dettati dall’andamento
di un mercato che, per la
nostra regione, proprio in queste
settimane, si sta avviando.
«L’azione promozionale», spiega
il presidente della Camera di
com mercio di Cuneo e di Union -
camere nazionale, Fer ruc cio Dar -
danello, «va a favore di una produzione
d’eccellenza del territorio
cuneese, una grande risorsa che
va valorizzata e che, in passato,
non sempre è stata apprezzata in
modo adeguato dai consumatori
locali. La possibilità di consumare
frutta maturata a pochi chilometri
di distanza, in grado di ap -
prodare sulla tavola in ottime
condizioni di freschezza, non può
essere ignorata. La nostra iniziativa,
inserita nel discorso più
In Granda la qualità
è a chilometro zero!
ampio della pubblicizzazione di
quanto si produce in Granda, gui -
da al riconoscimento del prodotto
e cerca di realizzare la fidelizzazione
del destinatario finale, portandolo
a un consumo razionale,
vissuto consapevolmente».
La campagna promozionale “Pe -
sca Cuneo” verte su manifesti e
locandine posti nei punti vendita
e su un adeguato battage pubblicitario
attraverso i mass media.
«La campagna 2011», precisano
alla Coldiretti, «si prospetta otti-
ma, grazie alle condizioni atmosferiche
del mese di giugno e
della prima metà di luglio. Si
registra un anticipo delle operazioni
di raccolta che, sul piano
della commercializzazione, sta
creando qualche sovrapposizione
con altre aree frutticole. È confermato
il sostanziale rispetto dei
livelli quantitativi del passato, con
un milione e mezzo di quintali tra
pesche e nettarine e l’ormai consolidata
prevalenza di queste ultime.
Una larga fetta dei quantitativi
disponibili, calcolata nel 70
per cento circa, è destinata alla
vendita all’estero».
Lo scorso anno, grazie alla campagna
posta in essere, hanno trovato
collocazione buoni quantitativi
di prodotto, nonostante l’andamento
stagionale non proprio
favorevole. Anche nel 2011 sarà
operata la scelta di privilegiare
frutti di buona pezzatura (A e
oltre), perché il calibro assicura la
massima qualità.
Non solo, ma saranno anche, co -
me sempre, garantiti i controlli di
fi liera, in modo da assicurare ec -
cellenti livelli organolettici e di
salubrità.
SONO GARANTITI I CONTROLLI DI FILIERA
Elena Bottini
LA CAMERA DI COMMERCIO,
CON IL PRESIDENTE FERRUCCIO
DARDANELLO COME SEMPRE
IN PRIMA LINEA, È L’ENTE
CAPOFILA DELLA CAMPAGNA
PROMOZIONALE “PESCA
CUNEO” CHE OPERA ATTRAVERSO
UNA RETE DISTRIBUTIVA ESTESA
AL TERRITORIO PIEMONTESE
E ALLE AREE CONFINANTI
bontà nostrane da conoscere meglio Ü ip Ü 28 luglio 2011 Ü 45