A LONG WAY - Celli

36 [november 2012]
cellinews
lotus/plus globus b/s/g
teamwork takes us
a long way
il lavoro di squadra
ci porta lontano
alaska
new hi-tech products that
favour the environment
i nuovi prodotti hi-tech
che sorridono all’ambiente

3
5
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16
32
5 12 21 48
editorial
who’s who
Vittorio Fontana
Celli Sales Director
Vittorio Fontana
Direttore Commerciale Celli
We introduce the
full new sales team
Vi presentiamo il nuovo team
commerciale al completo
hi-tech
tower/colonne
Lotus/Plus
Alaska
taps/rubinetti
Globus
Cold Kit
Fleet
Tornado Shelf 7/L
Polo
20
42
48
50
atelier
tower/colonne
Valy
Maya
Cobra Plus 2
Ricky
Ray
Esse
Smile
Gasoline
Eos
partner
Drink-System
Collesi
Khmer Brewery
Asahi
Weihenstephan
aroundtheworld
cellipartners
in the world
CELLI S.p.A. - Via Casino Albini, 605
47842 - San Giovanni in Marignano - RIMINI - ITALY
Tel. +39 0541 755211
Fax +39 0541 759735 - 759838
www.celli.com - celli@celli.com
Goffredo Celli
Presidente - President & C.E.O.
g.celli@celli.com
Commerciale - Sales
sales@celli.com
Finanza e Amministrazione
Finance and Administration
administration@celli.com
Qualità - Quality
quality@celli.com
Rivista di informazione tecnologica
di impianti per spillatura.
Stampata in 8.000 copie così ripartite:
Italia 28% - Europa 32% - Altri Stati 40%
Information and technology magazine
for beer, wine and soft-drink dispensing
systems.
Printed in n. 8.000 copies Italy 28%
Europe 32% - other countries 40%.
Responsabile editoriale
Editor in Chief: Goffredo Celli
In Redazione - Editorial Staff:
Goffredo Celli, Manuel Celli, Elena Monaco
Fotografia - Photography: Foto Candiotti
Cover - In copertina:
Blu Sail Rimini - Regata Blu Sail Rimini
Fotografia - Photography: Davide Casadio
Stampa - Printing: Pazzini Stampatore Editore
Progetto grafico e impaginazione
Design and layout: promosrimini.com
REG. N. 045
uNI EN ISO 9001: 2000
uNI EN ISO 14001: 2004
uNI EN ISO 14021: 2012
riding
out the storm
Dear friends and customers
Our periodic appointment with Celli News is a welcome
opportunity for me to take stock of the situation.
The huge change taking place at a global level, due to the
continuing economic crisis and the global environmental
crisis, increases the sense of uncertainty that people feel
and can also be felt in markets all over the world.
The storm is still raging and the way forward is unclear and
less secure than it used to be. But in Italy, despite all the
difficulties, there are companies that continue to export
very successfully. They are mainly small and medium
enterprises, which someone has called “pocket size
multinationals”, keeping their backs upright and their heads
outside the billows of the crisis. The capacity to innovate,
especially in the area of environmental sustainability, the
high level of quality and the proverbial good Italian taste
in design, is allowing us to remain competitive. Celli is one
of these excellent companies. That is why I feel assured
and confident. The CELLI SHIP can rely on the strength and
skill of its captain, his children and all those other capable
co-workers. Teamwork always pays and I can be proud of
the continual professional development of my children,
Gianluca and Manuel, and all those who work for the
company. Moreover, our philosophy and our strategies
centre on the environment, social responsibility and the
values of technology at the service of man,
always keep us on a steady course.
editorial36
2 3
Goffredo Celli
with his sons,
Gianluca and Manuel
Goffredo Celli
con i suoi figli,
Gianluca e Manuel
Cari amici, gentili clienti,
il nostro periodico appuntamento con il Celli News rappresenta
per me una gradita occasione per comunicare
con voi e per fare il punto della situazione.
Il grande cambiamento in atto a livello mondiale, dovuto
al perdurare della crisi economica e della crisi ambientale
a livello globale, fa aumentare il senso di incertezza
nelle persone e nei mercati ad ogni latitudine.
La tempesta continua e le rotte sono incerte e meno
sicure di un tempo.
sull’onda
della tempesta
Ma in Italia, a dispetto di ogni genere di difficoltà, vi
sono aziende che continuano ad esportare con grande
successo. Sono soprattutto le piccole e medie imprese,
che qualcuno da noi chiama “multinazionali tascabili”, a
tenere la schiena dritta e la testa fuori dai marosi della
crisi. La capacità di innovazione, specie nell’ambito della
sostenibilità ambientale, l’alto livello di qualità ed il proverbiale
buon gusto italiano nel design, ci consentono
di restare competitivi.
La Celli è una di queste aziende eccellenti.
Per queste ragioni mi sento sicuro e fiducioso.
La NAVE CELLI può contare sulla sua solidità e sulle
capacità del suo comandante, dei figli e di tutti i suoi
validi collaboratori. Il lavoro di squadra paga sempre ed
io posso essere fiero della continua crescita professionale
dei miei figli, Gianluca e Manuel, e di tutto lo staff

editorial36 who’s who
4 5
Our long-lasting success on the markets, then, does not
surprise us. 2011, in fact, closed with a positive balance
and with growth of about 15% compared to 2010, and
this growth trend was confirmed in the first six months of
2012. naturally the “markets” are you, you who continue
to prefer us and support us with your trust, and for this we
are truly grateful. For our part we are continuing to work
steadfastly and to invest in research and development
so that we can always provide you with the best possible
products in terms of quality, innovation and design, side by
side with you as a partner in your success on the market.
We are well aware that in this long period of extreme
competitiveness there is a need for new successful pro-
ducts to remain in pole position on the principal markets.
I want to conclude by giving you some important news
about the company organisation, namely some changes
to the personnel that has taken place in Celli’s commercial
department. Some of those working in that area are now
no longer part of our organisation. New professionals have
replaced them and I have great trust in them. Changes, in
fact, when properly handled, are always an opportunity
for improvement. These changes will help create an even
stronger, more cohesive and more professional sales
network. Professionalism has always been an integral part
of Celli philosophy, and I believe that in the commercial
area, the one that has the most direct contact with the
customer, it is a crucial quality for success.
I am sure that the new sales team together with our
long-time partners will know how to further improve
the relationship with our trusted customers, based on a
reciprocal collaboration, a quality that is indispensable for
finding successful solutions together.
Goffredo Celli
Chairman and C.E.O.
aziendale. Inoltre la nostra filosofia e le nostre strategie
che mettono al centro l’ambiente, la responsabilità
sociale e i valori della tecnologia al servizio dell’uomo,
ci mantengono sempre sulla giusta rotta.
Non ci stupisce quindi il perdurare del nostro successo
sui mercati. Il 2011, infatti, si è chiuso con un bilancio
positivo e con una crescita di circa 15% rispetto al
2010 ed il trend di crescita si è confermato stabile nei
primi 6 mesi del 2012. Naturalmente i “mercati” siete
proprio voi a rappresentarli, voi che continuate a preferirci
e a sostenerci con la vostra fiducia e di questo
vi ringraziamo.
Da parte nostra continuiamo ad impegnarci con
costanza e ad investire in ricerca e sviluppo per darvi
sempre i migliori prodotti in termini di qualità, di
innovazione e di design in modo da essere sempre al
vostro fianco come partner e collaborare per il vostro
successo sul mercato. Siamo ben coscienti che in
questo lungo periodo di estrema competitività, c’è
bisogno di novità vincenti per essere sempre in pole
position sui mercati di riferimento.
Concludo informandovi di una importante novità sul
piano dell’organizzazione aziendale, la quale consiste
in alcuni cambiamenti di personale avvenuti nel
settore commerciale della Celli. Alcuni collaboratori
di quell’area infatti non fanno più parte della nostra
organizzazione. A costoro sono subentrati nuovi
professionisti del servizio nei quali ripongo una grande
fiducia. I cambiamenti infatti, se opportunamente
guidati, sono sempre occasione di miglioramento. Le
intervenute variazioni contribuiranno a creare una rete
commerciale ancora più forte, coesa ed altamente
professionale. La professionalità è sempre stata parte
integrante della filosofia Celli e ritengo che nell’area
commerciale, quella più a contatto con il cliente, sia
una dote fondamentale per il successo.
Sono certo che la nuova squadra commerciale insieme
ai collaboratori di sempre sapranno migliorare ulteriormente
il rapporto con i nostri fidati clienti basato
su una reciproca collaborazione, qualità indispensabile
per trovare soluzioni vincenti assieme.
Comm. Goffredo Celli
Presidente e C.E.O.
As mentioned in the editorial, there is a breath of fresh air blowing through the Celli
sales team that will be able to rely on one Sales Director and five area managers. These
are experienced, serious and hard-working professionals who believe in Celli and
its philosophy, motivated and ethusiasatic people who place great trust in the service
of quality and in the efficient performances from everyone.
The strength of the company, its principles, the constant desire to grow are the necessary
propellant for improving the performance of a team that we are sure will be
highly successful.
Come anticipato nell’editoriale si respira aria di novità anche nella squadra commerciale
Celli che potrà contare su un Direttore Commerciale e cinque area manager. Si
tratta di professionisti competenti , seri e laboriosi che credono nella CELLI e nella
sua filosofia, persone motivate ed entusiaste che ripongono grande fiducia nel servizio
di qualità e nell’efficienza delle prestazioni da parte di tutti.
La solidità dell’azienda, i suoi principi, la continua voglia di crescere rappresentano il
necessario propellente per migliorare le performance di una squadra che siamo certi
si rivelerà vincente.
Vittorio Fontana
Vittorio Fontana, after gaining
a great deal of experience,
with excellent results as the Celli
Export Manager, was promoted
to the role of Sales Director in January
2012. He is a person with
marked managerial skills coming
from not only his education (a degree
in Economics at the university
of Milan and a Master in Business
Administration at the university
of Stockholm) but also from work
experience at top companies in
Italy and overseas, and from lengthy
periods of work abroad.
Vittorio has had an all-round training.
He completed his financial
education at the Luxembourg branch
of unicredit and at a consultancy
company in Switzerland. He has
also lived in Sweden and England
(working for Pirelli as Sales and Trade-Marketing
manager), Spain and France.
Celli Sales Director
Direttore Commerciale Celli
Il Dott. Vittorio Fontana, dopo
aver maturato una importante
esperienza, con ottimi risultati in qualità
di Export Manager Celli, è stato promosso
al ruolo di Direttore Commerciale
nel Gennaio 2012. una persona
con spiccate capacità manageriali che
gli provengono non solo dalla formazione
culturale (una laurea in economia
conseguita all’università di Milano
ed un Master in Business Administration
conseguito presso l’univeristà di
Stoccolma) ma dalle esperienze lavorative
presso aziende di spicco del
panorama italiano ed internazionale e
dai lunghi periodi di lavoro e permanenza
all’estero. Vittorio ha una preparazione
a 360°. Ha infatti perfezionato
la sua preparazione finanziaria presso
la filiale lussemburghese di unicredit
e presso una società di consulenza
in Svizzera. Ha inoltre vissuto in Svezia e Inghilterra (lavorando
per Pirelli in qualità di responsabile Vendite e Trade-marketing),
Spagna e Francia.

who’s who
6 7
written by / a cura del
Dott. Vittorio Fontana
First of all I would like to thank the Celli family
for having invited me to take on the role of
Sales Director in Celli S.p.A.: a prestigious appointment
in a company that for over thirty years has
been the number one company in Italy and a global
leader.
After working for some years as the company’s
Export Manager, a rewarding period during which
I learned a great deal, I was asked to take on this
new role with some very important objectives.
We all know that excellent quality and the capacity
to innovate are the fundamental and distinctive
characteristics of the Celli brand, which has always
represented Premium Italian Design with a decidedly
international vision. My first objective therefore
will be to guarantee and develop these values,
ensuring that they are transferred to cutting-edge
products that still respect the hallmark tradition of
the Celli brand: top quality without compromise.
Another more ambitious goal is to reduce the time-to-market
and the production times. With this
in mind we have set up a special cross-functional
team that identifies critical points and facilitates
any necessary changes during the product development
phase to reduce both development and
Vorrei in primo luogo ringraziare la famiglia Celli
per avermi invitato ad assumere il ruolo di Direttore
Commerciale di Celli S.p.A. : un incarico di prestigio
in un’azienda che da oltre trent’anni è prima in
Italia e leader nel mondo.
Dopo essermi impegnato per alcuni anni nel ruolo
di Export Manager della Società, un periodo ricco di
soddisfazioni e decisamente formativo, sono stato
chiamato a questa nuova funzione con degli obiettivi
molto importanti.
Tutti sappiamo che l’eccellenza qualitativa e la capacità
di innovare sono caratteristiche essenziali e distintive
del marchio Celli, che da sempre rappresenta
il Premium Design Italiano con una visione decisamente
internazionale.
Per questo motivo, il mio primo obiettivo sarà quello
di garantire e sviluppare questi valori assicurandomi
che siano trasferiti in prodotti d’avanguardia nel
rispetto della tradizione che da sempre distingue il
marchio Celli: altissima qualità senza compromessi.
Un obiettivo ancora più ambizioso è la riduzione del
time-to-market e dei tempi di produzione. A questo
proposito abbiamo appositamente costituito un team
inter-funzionale che individui le criticità e apporti le
modifiche necessarie in fasi di sviluppo prodotto per
delivery times.
In this framework of innovation and improvement,
we have appointed two new people for the sales
area. They have already demonstrated their acquisition
of those technical skills that are indispensable
in helping the most demanding customers and for
spreading the values of the Celli brand throughout
the world: quality, design, respect for the environment
and the people with whom we work every
day.
Many of our customers are already coming to appreciate
the new modus operandi of this new sales
team: a constant and open discussion to share and
provide the right answers at the right time.
The initial results are very promising. In 2012 new
markets were opened up and new distributors appointed.
With a presence in almost 100 countries
throughout the world, we have succeeded in countering
the effects of the serious economic crisis and
we expect to close 2012 with great results.
When individuals and the company grow together,
when the results are substantiated and customers
are happy, then that is the time to celebrate success.
I am sure that together we will be able to
attain these goals.
ridurre sia i tempi di sviluppo che quelli di consegna.
In quest’ottica di innovazione e miglioramento, abbiamo
assunto due nuovi collaboratori per l’area
commerciale. Ad oggi hanno già dimostrato di avere
acquisito quelle competenze tecniche indispensabili
per assistere i clienti più esigenti e per divulgare i
valori del marchio Celli nel mondo: qualità, design,
rispetto dell’ambiente e delle persone con cui operiamo
quotidianamente.
Molti dei nostri clienti stanno già apprezzando il nuovo
modus operandi di questa rinnovata squadra commerciale:
un confronto costante e aperto per condividere
e fornire risposte giuste al momento giusto.
I primi risultati sono promettenti. Nel 2012 sono stati
aperti nuovi mercati e nominati nuovi distributori.
Con una presenza in quasi 100 paesi nel mondo siamo
riusciti a contrastare gli effetti della grave crisi
economica e prevediamo di chiudere il 2012 con risultati
soddisfacenti.
Quando i singoli e l’azienda crescono insieme, quando
i risultati si concretizzano e i clienti sono soddisfatti
è il momento in cui arrivano le maggiori soddisfazioni.
Sono convinto che potremo raggiungere tutti
questi obiettivi, insieme.
we introduce the full new
sales team
vi presentiamo il nuovo
team commerciale al completo
Starting from April 2012 MATTEO
INFANTE became part of the Celli
sales staff as the Export Manager
for the following areas: Canada, France,
the united Kingdom, Ireland, Benelux,
the Faroe Islands, Jordan, Greenland,
Iceland, Israel, Kuwait, Lebanon, Libya,
Egypt, Malta, Oman, Qatar, Syria, Saudi
Arabia, the united Arab Emirates, u.S.A.,
Yemen. Matteo is a motivated young
man who after graduating in Economics
and after a course specialising in international
marketing immediately entered
the business world with optimal
results. He has lived and worked in the
united States and returned to Italy in the
role of Export Manager for various companies in the
furniture sector.
He has excellent organisational and problem solving
skills and a basic understanding of our sector thanks
to the experience gained as an Export Manager in
companies producing furnishings and technology for
the Horeca sector, with the focus on the planning and
design phases of public premises in the Beverage and
Food sector.
Starting from July 2012 ROBERTO STE-
FANINI joined the Celli commercial team
as the Export Manager for the following
areas: the Caribbean, Central and South
America, Portugal, Spain, Turkey and
the Scandinavian countries.
Roberto has had a first rate education
(degree in Political Science and a
master in international relations from
Buenos Aires) and gained considerable
experience working as a researcher in
Brazil, Mexico and Argentina for over a
year. He had the role of Export Manager
for years for a leading group in the customised
interior lighting sector, coordinating
sales in strategic markets.
Serious and extremely motivated, Roberto
has an excellent understanding of the South American
market as well as being passionate about Latin
American culture. We are certain that they will both
do an excellent job and will strengthen our commercial
structure so that we can attain our ambitious goals.
Matteo Infante
Roberto Stefanini
A partire dall’Aprile 2012 MAT-
TEO INFANTE è entrato a far
parte dello staff commerciale
Celli in qualità di Export Manager per
le seguenti zone: Canada, Francia, Regno
unito, Irlanda, Benelux, Faer Oer,
Giordania, Groenlandia, Islanda, Israele,
Kuwait, Libano, Libia, Egitto, Malta,
Oman, Qatar, Siria, Arabia Saudita, Emirati
Arabi, u.S.A., Yemen. Matteo è un
ragazzo giovane e motivato che dopo
una laurea in Economia e un corso di
specializzazione in marketing internazionale
si è subito affacciato al mondo
del lavoro con ottimi risultati. Ha infatti
vissuto e lavorato negli Stati uniti per poi
rientrare in Italia nel ruolo di Export Manager per aziende
del settore del mobile.
Ha ottime capacità organizzative e di problem solving
ed una preliminare conoscenza del nostro settore grazie
all’esperienza maturata in qualità di Export Manager
in aziende produttrici di arredamento e tecnologia
per il settore Horeca, con focus sulle fasi della progettazione
e design di locali pubblici nel settore del Beverage
and Food.
A partire da Luglio 2012 ROBERTO STE-
FANINI è entrato a far parte dello staff
commerciale Celli in qualità di Export
Manager per le seguenti zone: Caraibi,
Centro e Sud America, Portogallo, Spagna,
Turkey e i Paesi Scandinavi.
Roberto ha un notevole bagaglio culturale
acquisito grazie alla formazione di
alto livello (laurea in scienze politiche
ed un master in relazioni internazionali
conseguito a Buenos Aires) e dall’esperienza
di lavoro come ricercatore in
Brasile, Messico e Argentina per oltre
un anno.
Ha svolto il ruolo di Export Manager per
anni per un gruppo leader nel settore
dell’illuminazione di interni custom, coordinando
le vendite nei mercati strategici.
Serio e con molta voglia di fare, Roberto ha un’ottima
conoscenza del mercato Sudamericano oltre ad essere
un appassionato conoscitore della cultura latino-americana.

who’s who
8 9
Completing the picture are our experienced
co-workers:
LEARCO CAPPELLI and LORIS CAPPELLI with
over 20 years’ experience working in Celli
are our trusty staff as well as people who
have a profound knowledge of the market
and our products, and they are respectively
the Area Manager for Northern Italy and the
Area Manager for Central and Southern Italy.
FRANCESCO ZACCAGNINI, after working for
one and a half years in Munich in Bavaria,
has gained top skills as Export Manager in
various business sectors, became part of
the Celli team in April 2011,
and has the role of Export
Manager for the following
areas: Germany, Austria,
Switzerland, Poland, Czech
Republic and Slovakia,
Serbia, Slovenia, Hungary,
Croatia.
An enthusiastic and determined
person, Francesco
is doing, and we are certain
will continue to do, a
great job in the areas of his
expertise.
YVONNE GIuNTA is the
person currently in charge
of Customer Service and Order
Management. Working
in Celli for more than 25 years, she is an
expert in the company’s history, its customers,
the sector, the products and the operating
procedures. Yvonne manages the domestic
and international sales office, which
is made up of numerous skilled professionals.
They are introduced once again below:
Italian market: KATIA SINTONI, KATIA GuDI
Overseas market: CLAuDIA MENEGANTI ,
SABINE KRuGER, ERIKA FRISONI, FRANCE-
SCA DOSSENA, FRANCESCA FRANCESCHI-
NI, RAMONA PAGNONI .
Francesco Zaccagnini
Siamo certi che entrambi svolgeranno un
ottimo lavoro e potenzieranno la nostra
struttura commerciale al fine di raggiungere
nuovi e grandi traguardi.
Completano il quadro i nostri collaboratori
di sempre:
LEARCO CAPPELLI e LORIS CAPPELLI con
oltre 20 anni di esperienza e collaborazione
in Celli sono i nostri fedelissimi collaboratori
nonché profondi conoscitori del mercato
e dei nostri prodotti, sono rispettivamente
Area Manager Nord Italia e Area Manager
Centro e Sud Italia.
FRANCESCO ZACCAGNINI,
dopo un’esperienza lavorativa
di un anno e mezzo
a Monaco di Baviera,ha
acquisito un’elevata professionalità
come Export
Manager in vari settori di
attività, è entrato a far parte
del team Celli nell’Aprile
2011, e ricopre il ruolo
di Export Manager per le
seguenti zone: Germania,
Austria, Svizzera, Polonia,
Repubblica Ceca e Slovacchia,
Serbia, Slovenia, ungheria,
Croazia.
Dotato di grande entusiasmo
e determinazione,
Francesco sta svolgendo e siamo certi continuerà
a svolgere un ottimo lavoro nelle
aree di sua competenza.
YVONNE GIuNTA è l’attuale Responsabile
del Customer Service e della Gestione Ordini.
Da oltre 25 anni in Celli è un’esperta
conoscitrice della storia aziendale, dei suoi
clienti, del settore, dei prodotti e delle procedure
operative. Yvonne gestisce l’ufficio
vendite italiano ed estero, il quale è composto
da numerose professioniste competenti.
Di seguito ve le presentiamo nuovamente:
Mercato Italia: KATIA SINTONI, KATIA GuDI
Mercato estero: CLAuDIA MENEGANTI , SA-
BINE KRuGER, ERIKA FRISONI, FRANCESCA
DOSSENA, FRANCESCA FRANCESCHINI, RA-
MONA PAGNONI.
from left/da sinistra/Von Links/a la isquierda:
Matteo Infante, Roberto Stefanini, Ramona Pagnoni, Yvonne Giunta, Francesca Franceschini, Loris Cappelli, Catia Sintoni, Claudia
Meneganti, Learco Cappelli, Katia Gudi, Sabine Krueger, Francesca Dossena, Francesco Zaccagnini, Erika Frisoni, Vittorio Fontana.
Wir möchten ihnen unser
neue, vollständige vertriebsmannschaft
vorstellen
Seit April 2012 verstärkt MATTEO INFANTE die Celli-Vertriebsmannschaft
als Exportmanager für folgende Bereiche: Kanada,
Frankreich, uK, Irland, Benelux, Faröer-Inseln, Jordanien, Grönland,
Island, Israel, Kuwait, Libanon, Libyen, Ägypten, Malta, Oman, Qatar,
Syrien, Saudi-Arabien, Arabische Emirate, uSA, Yemen. Matteo
ist ein motivierter junger Mann, der sich nach seinem Doktorat
an der Wirtschaftsuniversität und einem Speziallehrgang für internationales
Marketing sofort und mit hervorragenden Ergebnissen
in die Arbeitswelt gestürzt hat. Er lebte und arbeitete in den uSA
und kehrte dann als Export Manager für unternehmen, die in der
Möbelindustrie tätig sind, nach Italien zurück.
Er verfügt über ausgezeichnete Fähigkeiten in organisatorischen
Belangen und bei der Lösung von Problemen und dank der
gewonnenen Erfahrung als Export Manager in Einrichtungs- und
technologieerzeugenden unternehmen für den Horeca-Bereich
mit Fokussierung auf die Planung und Gestaltung von öffentlich
zugänglichen Lokalen im Getränke- und Genussmittelsektor, besitzt
er Vorkenntnisse in unserer Sparte.
le presentamos el nuevo equipo
comercial completo
A partir de abril de 2012, MATTEO INFANTE forma parte del equipo
comercial de Celli en calidad de Export Manager para las siguientes
zonas: Canadá, Francia, Reino unido, Irlanda, Benelux, Islas
Feroe, Jordania, Groenlandia, Islandia, Israel, Kuwait, Líbano, Libia,
Egipto, Malta, Omán, Catar, Siria, Arabia Saudita, Emiratos Árabes,
EE. uu., Yemen. Matteo es una persona joven y motivada, que tras
graduarse en Economía y realizar un curso de especialización en
Marketing Internacional, se ha insertado rápidamente en el mundo
laboral logrando óptimos resultados. De hecho, ha vivido y trabajado
en Estados unidos, para luego volver a Italia con el rol de
Export Manager para empresas del sector del mobiliario.
Posee óptimas capacidades para la organización y la resolución
de problemas, y un conocimiento previo de nuestro sector gracias
a la experiencia adquirida en calidad de Export Manager en
empresas fabricantes de mobiliario y tecnología para el sector Horeca,
con énfasis en las fases de proyección y diseño de locales
públicos en el sector de Alimentos y Bebidas.
A partir de julio de 2012, ROBERTO STEFANINI forma parte del
equipo comercial de Celli en calidad de Export Manager para las

who’s who
10 11
Seit Juli 2012 verstärkt ROBERTO STEFANINI die Celli-Vertriebsmannschaft
als Exportmanager für folgende Bereiche: Karibik, Mittel- und
Südamerika, Portugal, Spanien, Türkei und die skandinavischen
Länder.
Roberto hat durch seine Ausbildung auf sehr hohem Niveau (Doktorat
in Politikwissenschaft und ein Masterdiplom in internationalen
Beziehungen in Buenos Aires) und durch seine über einjährige Arbeitserfahrung
als Forscher in Brasilien, Mexiko und Argentinien ein
beachtliches Bildungsgut erworben.
Er hatte über Jahre die Funktion des Exportmanagers für einen
marktführenden Konzern im Bereich maßgeschneiderte Innenbeleuchtung
inne und koordinierte die Verkäufe in den strategischen
Märkten.
Roberto ist sehr zielstrebig und motiviert, besitzt ausgezeichnete
Kenntnisse des südamerikanischen Marktes und ist auch ein leidenschaftlicher
Kenner der lateinamerikanischen Kultur.
Wir sind sicher, dass beide eine hervorragende Arbeit leisten und
unsere Vertriebsstruktur in einem Maße verstärken werden, dass wir
neue, große Ziele erreichen können.
Vervollständigt wird unser Team durch unsere altbewährten Mitarbeiter:
LEARCO CAPPELLI als Bereichsleiter für Norditalien und LORIS
CAPPELLI als Bereichsleiter für Mittel- und Süditalien sind mit über
20-jähriger Erfahrung und Beschäftigung bei Celli unsere treuesten
Mitarbeiter und besitzen profunde Kenntnisse über den Markt und
unsere Produkte.
FRANCESCO ZACCAGNINI erwarb nach eineinhalbjähriger Arbeitserfahrung
in München/Bayern einen hohen Grad an Professionalität
als Exportmanager in verschiedenen Tätigkeitsbereichen. Seit April
2011 zählt er zum Celli-Team, wo er die Funktion als Exportmanager
für folgende Bereiche innehat: Deutschland, Österreich, Schweiz,
Polen, Tschechische Republik und Slowakei, Serbien, Slowenien, ungarn,
Kroatien.
Francesco zeichnet sich durch großen Eifer und Entschlossenheit
aus und leistet jetzt und auch in Zukunft, davon sind wir überzeugt,
eine hervorragende Arbeit in seinen Zuständigkeitsbereichen.
YVONNE GIuNTA leitet derzeit das Kundendienstzentrum und die
Auftragsverwaltung. Yvonne ist seit über 25 Jahren bei Celli tätig
und ist eine erfahrene Kennerin der Firmengeschichte, der Kunden
des unternehmens, des Bereichs, der Produkte und der operativen
Abläufe. Yvonne leitet das italienische und ausländische Vertriebsbüro,
das aus vielen fachlich sehr kompetenten Mitarbeiterinnen
besteht. Nachstehend stellen wir Ihnen diese nochmals vor:
Italienischer Markt: KATIA SINTONI, KATIA GuDI
Ausländischer Markt: CLAuDIA MENEGANTI , SABINE KRuGER, ERIKA
FRISONI, FRANCESCA DOSSENA, FRANCESCA FRANCESCHINI, RA-
MONA PAGNONI.
siguientes zonas: Caribe, América Central y del Sur, Portugal,
España, Turquía y los Países Escandinavos.
Roberto cuenta con un notable bagaje cultural adquirido gracias
a la formación del alto nivel (se ha graduado en Ciencias Políticas
y ha realizado una maestría internacional en Relaciones Internacionales
en Buenos Aires) y a la experiencia laboral como investigador
en Brasil, México y Argentina durante más de un año.
Ha desempeñado el rol de Export Manager durante años para
un grupo líder en el sector de la iluminación de interiores personalizados,
coordinando las ventas en los mercados estratégicos.
Serio y sumamente deseoso de dejar su impronta, Roberto
cuenta con óptimos conocimientos del mercado sudamericano,
además de ser un apasionado conocedor de la cultura latinoamericana.
Estamos convencidos de que ambos llevarán a cabo un óptimo
trabajo y potenciarán nuestra estructura comercial a los fines de
alcanzar nuevas y grandes metas.
Completan el equipo nuestros colaboradores de siempre:
LEARCO CAPPELLI y LORIS CAPPELLI, con más de 20 años de
experiencia y colaboración en Celli, son nuestros fidelísimos colaboradores,
grandes conocedores del mercado y de nuestros
productos, que siguen desempeñándose, respectivamente,
como Manager Área Italia del Norte y Manager Área Italia Central
y del Sur.
FRANCESCO ZACCAGNINI, después de una experiencia laboral
de un año y medio en Múnich, ha adquirido una elevada profesionalidad
como Export Manager en distintos sectores de actividad,
es parte del equipo de Celli desde abril de 2011, y ahora
ejerce el rol de Export Manager para las siguientes zonas: Alemania,
Austria, Suiza, Polonia, República Checa y Eslovaquia,
Serbia, Eslovenia, Hungría y Croacia.
Provisto de gran entusiasmo y determinación, Francesco desarrolla,
y estamos seguros de que seguirá continuará desarrollando,
un óptimo trabajo en las áreas de su competencia.
YVONNE GIuNTA es la actual Responsable de Atención al Cliente
y de la Gestión de Pedidos. Con una experiencia de más de 25
años en Celli, es una experta conocedora de la historia de la
empresa, de sus clientes, del sector, de los productos y de los
procedimientos operativos. Yvonne coordina la oficina de ventas
en Italia y en el exterior, la cual está compuesta por numerosas
profesionales competentes. A continuación, se las presentamos
nuevamente:
Mercado italiano: KATIA SINTONI y KATIA GuDI
Mercado internacional: CLAuDIA MENEGANTI, SABINE KRuGER,
ERIKA FRISONI, FRANCESCA DOSSENA, FRANCESCA FRANCE-
SCHINI y RAMONA PAGNONI.
Luca Degrandi, a graduate in Administrative
Sciences at the university of Milan,
began working with Celli in January
2009 as its Purchasing Officer.
He immediately proved himself to be an extremely
dynamic and capable person, capacities
that allowed him at the end of that very same
year to become Operations Planning Manager.
He has many years of experience as the Purchasing
Officer in various companies, most significantly
at an American multinational operating
in the petrochemical/energy sector, involved
in designing and producing cooling and heat
exchange towers.
An educated person with excellent communication
skills, he leads and motivates his staff with
charisma. In January 2012 he took on the role of
Director of Purchasing and Logistics.
Luca Faedi
Luca Faedi, an electronic engineering
graduate, has been working with CELLI for
11 years in various areas of the company. Initially
as the person in charge of Quality Control
and the Laboratory, then the person in charge
of Research and Development to which was added
Production in 2012. He has many years of
experience as the Lead Auditor of Quality Management,
Environmental Systems and Social
Responsibility at one of the world’s most important
Certification Bodies, and has also been the
Quality management Director in a well-known
company manufacturing motorcycles. The sum
of these experiences allows him to dedicate
himself to the management of the Research
and Development of new products without neglecting
the environmental and quality aspects
in line with the CELLi company mission, a company
oriented towards innovation, quality and
environmental sustainability.
Luca Degrandi
Il dott. Luca Degrandi laureato in Scienze
Amministrative c/o università Statale
di Milano, inizia il suo percorso in
Celli nel Gennaio del 2009 come responsabile
Acquisti. Da subito si rivela una persona estremamente
dinamica e capace, doti che gli consentono
alla fine dello stesso anno di diventare
Responsabile della Programmazione.
Ha una pluriennale esperienza come responsabile
Acquisti, in varie aziende, la più significativa
è quella svolta presso una società Multinazionale
americana, operante nel settore petrolchimico/energetico,
impegnata nella progettazione
e produzione di torri di raffreddamento e
scambiatori di calore.
Persona colta e dalle spiccate doti comunicative,
guida e motiva i propri collaboratori con
carisma. Nel gennaio 2012 assume il ruolo di
Direttore degli Acquisti e della Logistica.
Research & Development
and Production Manager
Responsabile Area Ricerca
e Sviluppo e Produzione
Luca Faedi, laurea in ingegneria elettronica,
ha maturato in CELLI una esperienza
di 11 anni in aree aziendali diverse. Inizialmente
come responsabile del Controllo Qualità e del
Laboratorio, poi Responsabile dell’Area Ricerca
e Sviluppo alla quale si è aggiunta la Produzione
nel 2012. Vanta una esperienza pluriennale di
Lead Auditor di Sistemi di Gestione della Qualità,
Ambientale e della Responsabilità Sociale presso
uno dei più importanti Enti di Certificazione
mondiale e ha ricoperto il ruolo di Responsabile
Gestione Qualità in una nota azienda produttrice
di motocicli. La somma delle sue esperienze
gli permette di dedicarsi alla gestione della Ricerca
e Sviluppo dei nuovi prodotti senza mai
trascurare gli aspetti ambientali e qualitativi in
linea con la mission aziendale della CELLI, una
azienda orientata all’innovazione, alla qualità e
alla sostenibilità ambientale.
Director of Purchasing
and Logistics
Direttore Acquisti e Logistica

12 13
fontealma the eco-friendly
project that people like!
il progetto eco-friendly
che piace alla gente!
In the last issue of Cellinews we talked about
FonteAlma, eco-sustainable project from Alma,
the Water Division of Celli S.p.A. headed by Gianluca
Celli. With dispensing panels, treatment systems (filtering,
cooling and carbonating) and water kiosks, Alma
is becoming a leading company on the domestic market.
Today FonteAlma technology has been used in
over 290 installations in Italy (from Valle d’Aosta to Sicily),
arousing keen interest also in Europe. The benefits
from installing FonteAlma technology and water kiosks
are numerous, including:
1 FonteAlma? Because also water
has a taste, let’s learn to recognise it!
When you use FonteAlma you can have good quality
fresh water and, if we want, also the sparkling variety.
Drinking water from the mains supply, which is continually
controlled, is “0 km” and is water that is pure.
Moreover FonteAlma uses an active carbon micro-filtration
system that can reduce the taste and smell of
chlorine without removing the precious mineral salts; it
Vi abbiamo parlato nello scorso Celli news di FonteAlma,
il progetto eco-sostenibile di Alma, la divisione
Acqua di Celli S.p.A. diretta da Gianluca Celli.
Fra pannelli di erogazione, impianti per il trattamento
(filtraggio, refrigerazione e gassatura) e case dell’acqua,
Alma sta diventando un importante riferimento
sul mercato nazionale.
Ad oggi la tecnologia FonteAlma è stata utilizzata in
oltre 290 installazioni in Italia (dalla Valle d’Aosta alla
Sicilia), suscitando vivo interesse anche in Europa.
I vantaggi dell’installazione della tecnologia e delle case
dell’acqua FonteAlma sono numerosi, eccone alcuni:
1 FonteAlma? Perché anche l’acqua
ha il suo sapore, impariamo a riconoscerlo!
utilizzando FonteAlma è possibile attingere
acqua di qualità, buona, fresca e, volendo, anche frizzante.
L’acqua potabile della rete idrica, infatti viene
costantemente controllata, è a “km 0” ed è un’acqua
viva. Inoltre FonteAlma utilizza un sistema di microfiltrazione
a carboni attivi in grado di ridurre il sapore e
is constantly monitored, subjected to maintenance and
sanitised.
2 FonteAlma is the first and only public
drinking water dispenser with the
TIFQ hygiene conformity mark (TIFQ is the
Institute for the Hygienic Quality of Food Technologies)
3 FonteAlma is exclusively MADE IN
ITALY.
4 FonteAlma uses low energy consumption
equipment. Each FonteAlma water kisok
contains a system for the cooling, carbonating and
dispensing of water. CELLI S.p.A. is committed to a programme
for reducing energy consumption: energy-intensive
components have been replaced with more
moderate ones, the thickness of the ice tank insulation
has been increased to lower heat dispersion. In this
way an Energy Saving line was created that on some
machines saves up to 36% of the electrical energy consumed.
5 FonteAlma is an ecological kiosk.
FonteAlma was designed to withstand outdoor con-
l’odore di cloro senza eliminare i preziosi sali minerali;
viene costantemente monitorato, sottoposto a manutenzione
e sanificato
2 FonteAlma è il primo e l’unico erogatore
pubblico di acqua potabile con
Marchio di Conformità igienica. (TIFQ è
l’Istituto per la Qualità Igienica delle Tecnologie Alimentari)
3 FonteAlma è un prodotto esclusivamente
MADE IN ITALY.
4 FonteAlma utilizza impianti a basso
consumo energetico. Ogni Casa dell’Acqua
FonteAlma contiene un impianto per la refrigerazione
la gassatura e l’erogazione dell’acqua. CELLI S.p.A.
si è impegnata in un programma per la riduzione dei
consumi di energia: sono stati sostituiti i componenti
energivori con altri più sobri, sono stati aumentati gli
spessori della coibentazione della vasca del ghiaccio
per diminuire le dispersioni termiche. Così è stata
creata una linea Energy Saving che su alcune macchine
risparmia fino al 36% dell’energia elettrica consumata.

14 15
ditions for decades and has been conceived to have other
lives before becoming refuse to be disposed of. For example,
it can be re-used as an information kiosk or as a car park
payment machine. In designing it, in fact, criteria like Cradle
to Cradle or C2C, were followed, where the design is based
on eco-design, on the separation of the product cycle from
the biological cycle and where rental is preferred over sale.
6 FonteAlma enhances the environment.
By choosing FonteAlma a town reduces the environmental
impact in its territory and also lowers the costs from waste
disposal and the transportation of disposable PET bottles, it
also makes the best use of your resources and your territory,
upgrading the areas where FonteAlma is installed. It is no
coincidence that many municipalities adhering to the Covenant
of Mayors have inserted in their SEAPs (Sustainable
Energy Action Plans) the water kiosks as one of the tools
that are helpful in lowering climate change emissions.
7 FonteAlma provides an extremely lowcost
service for the general public. Thanks
to FonteAlma the general public will be able to benefit from
low cost water, making huge savings compared to buying
bottled water.
All this without taking into account the cost of transporting
and managing the bottles.
Recently three FonteAlma Water Kiosks were offered to the
towns in Emilia hit by the earthquake and installed in Medolla,
Concordia and San Possidonio. In this case the service
5 FonteAlma è una casa ecologica. Fonte-
Alma è stata progettata per resistere all’esterno per vari decenni
ed è studiata per avere altre vite prima di diventare un
rifiuto da smaltire. Può essere ad esempio riutilizzata come
chiosco informazioni o come cassa per parcheggi. Nel progettarla
infatti sono stati seguiti criteri tipici del Cradle to
Cradle, o C2C, ovvero dalla culla alla culla, dove si progetta
basandosi sull’eco-design, sulla separazione del ciclo di
prodotto dal ciclo biologico e dove si preferisce il noleggio
alla vendita.
AN ExCELLENT PRODuCT LIKE THE WATER DI-
SPENSED FROM THE FONTEALMA WATER KIOSK
SHOuLD BE CONTAINED IN THE RIGHT BOTTLE.
THIS IS THE PuRPOSE OF THE ALMA BOTTLES: PRACTI-
CAL, FuNCTIONAL AND AT THE SAME TIME ECO-SuSTAI-
NABLE BECAuSE:
• THEY DO NOT CONTAIN BISPHENOL A (BPA)
• THEY ARE MADE OF TRITAN, AN ExTREMELY STRONG
ECO-SuSTAINABLE MATERIAL
• THEY ARE TRANSPARENT AND uNBREAKABLE
• THEY CAN BE WASHED IN DISHWASHERS AT uP TO 65°
• THEY CONFORM TO FOOD QuALITY REGuLATIONS
• THEY ARE ODOuR PROOF
• THEY CAN BE RECYCLED AND RE-uSED
FonteAlma Kiosk in Medolla
La casa dell’Acqua FonteAlma a Medolla
the Alma bottles
le bottiglie Alma
uN PRODOTTO ECCELLENTE COME L’ACQuA
EROGATA DALLA CASA DELL’ACQuA FON-
TEALMA DEVE ESSERE CONTENuTO NELLA
BOTTIGLIA GIuSTA.
E’ PER QuESTO CHE SONO STATE IDEATE LE
BOTTIGLIE ALMA: PRATICHE, FuNZIONALI ED ALLO
STESSO TEMPO ECO-SOSTENIBILI PERCHé:
• NON CONTENGONO BPA BISFENOLO A
• SONO REALIZZATE IN TRITAN, uN MATERIALE
ECO-SOSTENIBILE E RESISTENTISSIMO
• SONO TRASPARENTI E INFRANGIBILI
• LAVABILI IN LAVASTOVIGLIE FINO A 65°
• CONFORMI ALLE NORMATIVE PER ALIMENTI
• RESISTENTI AGLI ODORI
• RICICLABILI E RIuTILIZZABILI
was provided free of charge for the summer up until
the end of September. This was a small contribution to
help alleviate the discomfort of those whose homes
were damaged by the earthquake.
The FonteAlma water kiosk is also a modular and customisable
product. Its walls can be covered with panels
that can be used for advertisements. One example
is the kiosk installed in Ospedaletto di Coriano that has
been customised by Banca Malatestiana.
New solutions based on advanced eco-design and on
flexible technologies and that are suitable for improving
the service and reducing its already low environmental
impact, are being studied in partnership with
the Architecture and Eco-Design department of the
university of Camerino.
FonteAlma kiosk in Coriano
La casa dell’Acqua FonteAlma a Coriano
AN ALMA BOTTLE DISPENSER HAS BEEN INSTALLED
TOGETHER WITH THE FONTEALMA DISPENSING
PANEL, WITH INNOVATIVE DESIGN SOLuTIONS, TO
ENHANCE THE uRBAN FuRNISHINGS AND PROVIDE A
SERVICE FOR TOuRISTS AND THE GENERAL PuBLIC,
IN THE PRESTIGIOuS TOuRSIT HARBOuR IN RIMINI.
uN DISPENSER DI BOTTIGLIE ALMA è STATO AB-
BINATO AL PANNELLO EROGATORE FONTEALMA
INSTALLATO, CON INNOVATIVE SOLuZIONI DI DESIGN,
PER QuALIFICARE L’ARREDO uRBANO ED OFFRIRE
uN SERVIZIO AI TuRISTI ED AI CITTADINI, NELLA PRE-
STIGIOSA DARSENA DI RIMINI.
6 FonteAlma valorizza il territorio. Scegliendo
FonteAlma il Comune riduce l’impatto ambientale
nel suo territorio e i costi dovuti allo smaltimento
e al trasporto delle bottiglie monouso in PET, valorizza
inoltre le proprie risorse ed il proprio territorio, riqualificando
anche le zone dove il sistema FonteAlma viene
installato. Non è un caso che molti comuni aderenti al
Patto dei Sindaci hanno inserito nei loro PAES (piani per
l’energia sostenibile) le case dell’acqua fra gli strumenti
utili all’abbattimento delle emissioni climalteranti.
7 FonteAlma offre un servizio estremamente
economico per i cittadini.
Grazie a FonteAlma i cittadini potranno beneficiare di
un costo dell’acqua ridottissimo avendo così un sensibile
risparmio rispetto all’acqua acquistata in bottiglia.
Tutto ciò senza considerare costi di trasporto e gestione
delle bottiglie.
Recentemente tre Case dell’Acqua FonteAlma sono
state proposte ai Comuni terremotati dell’Emilia ed installate
a Medolla, Concordia e San Possidonio. In questo
caso il servizio è stato offerto gratis per l’estate fino
alla fine di settembre. un piccolo contributo ad alleviare
i disagi di chi si trova in difficoltà abitative a seguito del
terremoto.
La casa dell’acqua FonteAlma è inoltre un prodotto
modulabile e personalizzabile. Le pareti della stessa
possono essere rivestite con pannelli pubblicitari che
veicolano annunci pubblicitari e brand. un esempio è
la casetta installata a Ospedaletto di Coriano personalizzata
da Banca Malatestiana.
Nuove soluzioni basate su eco-design avanzato e su
tecnologie flessibili ed adatte a migliorare il servizio ed
a ridurre il suo già basso impatto ambientale, sono allo
studio grazie ad una collaborazione con la sezione di
Architettura ed eco-design dell’università di Camerino.

16
new
590 mm
400 mm
hi.tech
380 mm
283 mm
The new Lotus Plus tower, is, together with the Alaska model
which we will speak about later, the ultimate stylish
look of the new Celli towers.
These towers are, in fact, among the most innovative
towers in terms of design and technology that Celli is presenting
this year at the trade fair.
Lotus Plus, in fact, does not just have an original
style, derived from the Lotus range, but
it also has all the technological requisites for
being defined a Hi-Tech product.
This tower is made of aluminium and stands out from the others
because the tap support can be replaced and easily interchanged;
it is therefore an extremely versatile tower, (from 4 to 6 beer or
Ridurre al minimo l’ingombro
e massimizzare le prestazioni
con attenzione all’ambiente
La nuova colonna Lotus Plus, rappresenta, insieme al modello
Alaska di cui parleremo qui di seguito, il Non Plus Ultra
delle nuove proposte di colonne Celli.
Queste colonne sono, infatti, tra le colonne più innovative in termini
di design e tecnologia che Celli presenta quest’anno in fiera.
Lotus Plus infatti non è solo caratterizzata da
uno stile originale e curato, derivato dalla serie
Lotus, ma ha tutti i requisiti tecnologici per
essere definita un prodotto Hi-Tech.
Questa colonna è realizzata in alluminio e si contraddistingue dalle
altre poiché il supporto rubinetti è sostituibile e facilmente intercambiabile;
è quindi una colonna estremamente versatile, a più
vie (da 4 a 6 rubinetti birra o soft-drink) che si adatta alle esigenze
del cliente.
Il supporto rubinetti inoltre, è dotato di un sistema di refrigerazione
che sfrutta l’acqua (o il glicole) del ricircolo e dà il vantaggio di
mantenere refrigerati i rubinetti evitando la formazione di eccessiva
schiuma sulla prima birra erogata e rallentando i processi di
fermentazione e quindi la formazione di cariche batteriche.
Ma l’innovazione non finisce qui, oltre al supporto rubinetti intercambiabile,
ed al raffreddamento delle linee fino ai rubinetti, la
parte in rilievo sul corpo colonna (sul lato opposto ai rubinetti) può
essere equipaggiata di uno scudo con effetto ICE. Fra la parte in
rilievo e il corpo colonna è stato realizzato un distanziale di plastica
lotus
plus
soft-drink taps) that adapts to the needs of the customer.
The taps support, moreover, is fitted with a cooling system that uses
the recirculation water (or the glycol) and has the advantage of keeping
the taps cold and therefore preventing the formation of excessive
head on the first beer that is drawn and also slows down the
fermentation process and therefore the formation of bacteria.
Reducing size to a minimum
and maximising performance
with an eye to the environment
But the innovation does not stop here, in addition to the interchangeable
tap support, and the cooling of the lines up to the taps, the
embossed part of the tower (on the side opposite the taps) can be
fitted with a shield with an ICE effect. Between the embossed part and
the body of the tower there is a plastic spacer that has the function
of thermally isolating the ICE part and the cooled part of the taps and
that can, upon request, light the entire frame of the embossed shield
(also in the non-iced version) creating a striking visual effect.
To promote the brand it is possible to mount a double-sided badge
holder with LED lighting on the top of the tower, with 2 LED at the base
that illuminate the shield creating a pleasant effect especially when
the ICE effect is incorporated. Numerous options are available for this
tower: A small LCD screen is available instead of the badge holder to
promote the logos of the products to be drawn, and also in this case
we can still have 2 LED at the base to illuminate the shield.
Another possible accessory is the application of an LCD screen on
which you can show films and the like (adverts, videos, etc.).
On the taps you can install customised knobs that can be lit without
any wires, an innovation that can be provided upon request also for
other towers in the Celli range.
Lotus Plus incorporates the Celli design spirit: reducing size to a minimum
and maximising performance with an eye to the environment,
practically a trademark that makes it a favourite among the new
2012/2013 towers for conquering the market.
che ha la funzione di isolare termicamente la parte ICE e la
parte refrigerata dei rubinetti e di poter, su richiesta, illuminare
tutta la cornice dello scudo in rilievo (anche nella versione non
ghiacciata) creando un notevole effetto visivo.
Per veicolare il brand è possibile montare un medaglione bifacciale
con illuminazione a LED in cima alla colonna, con alla
base 2 led che illuminano lo scudo creando un bell’ effetto specialmente
quando è previsto l’effetto ICE.
Su questa colonna abbiamo previsto numerosi optional:
si potrà fornire un piccolo schermo LCD al posto del medaglione
per veicolare i loghi dei prodotti da spillare, anche in questo
caso potremo avere sempre 2 led alla base per illuminare lo
scudo. Un ulteriore possibile accessorio è l’applicazione di uno
schermo LCD su cui trasmettere filmati o altro (spot pubblicitari,
video ecc.). Sui rubinetti si potranno montare pomelli personalizzati
da illuminare senza cavi, un’innovazione applicabile
naturalmente su richiesta anche su altre colonne della gamma
Celli.
Lotus Plus racchiude l’essenza progettuale Celli: ridurre al minimo
l’ingombro e massimizzare le prestazioni con attenzione
all’ambiente, praticamente un marchio di fabbrica che la rende
la favorita alla conquista del mercato tra le colonne novità
2012/2013.
Lotus Plus
17

18
hi.tech
new
This important Vitreous tower and given the name ALASKA
is also a top product: the design, the versatility and the technology
make it one of the most attractive innovations that Celli is
presenting this year at the fair.
Alaska to recall the cold, since the tower has, as standard, cooled
taps and, as we will see, it can also have as an optional an aluminium
shield on the side opposite the taps, with the possibility of
having the ICE effect.
The design is modern, not too invasive, and comes with various
technical and graphical solutions.
The tower will be available with fixing to the counter as well with
a clamp, in the latter case it will be supplied with a special 40x40
base.
We have made a Vitreous tower body that is ready to house on the
front a crescent-shaped aluminium tap support (available in the
version with 4-5-6 holes).
Also in this case the tap support has the same technology that
ALASKA STAndS ouT
on ThE CounTEr LIKE
An ICEbErg: SoLId,
ChILLy, ELEgAnT
Quest’importante colonna realizzata in Vitreous battezzata
con il nome ALASKA è anch’essa un prodotto al top: il design,
la versatilità e la tecnologia la rendono una tra le più accattivanti
innovazioni che Celli presenta quest’anno in fiera.
Alaska per richiamare il freddo, in quanto la colonna ha come
standard i rubinetti refrigerati, e, come vedremo, potrà avere
come optional anche uno scudo in alluminio sul lato opposto ai
rubinetti con la possibilità di avere l’effetto ICE.
Il design è moderno, non troppo invasivo, ma con diverse soluzioni
sia tecniche che grafiche.
La colonna sarà disponibile sia con fissaggio a banco che a morsetto,
in questo secondo caso verrà fornita con apposita base
40x40. Abbiamo realizzato un corpo colonna in Vitreous predisposta
ad accettare sul frontale un supporto rubinetti di alluminio
a forma di mezza luna (disponibile nella versione con 4-5-6 fori).
Anche in questo caso il supporto rubinetti è dotato della stessa
tecnologia che sfrutta l’acqua o il glicole del ricircolo e permette
ALASKA SVETTA SuL
bAnCo ComE un
ICEbErg: SoLIdA,
ALgIdA, ELEgAnTE
Alaska
uses the recirculated water or glycol and allows you to keep the
taps cold with all the benefits that this brings: cold beer right from
the outset, no excessive head on the first beer pulled and a slowdown
of the fermentation process thereby preventing the formation
of bacteria.
on the customer side the tower can be customised with a shield
that can be made of various materials:
• A Vitreous shield that can be customised with colours, decorations
or logos
• A customisable thermoformed shield that can be lit using LEd
technology
• A thermoformed shield with an LCd screen for videos and films
• An aluminium shield to get the ICE effect.
because it is a Vitreous tower that can come in customised colours
or with decorations, as usual for non-standard towers, we
require a minimum quantity of 25 pieces.
As we said previously, also for this tower there are customisable
knobs illuminated with wireless technology.
one of the options that will soon be available is an LCd holder to
be installed on the top of the tower on which you can scroll the
product brands you can dispence, and this system will be equipped
with two LEd at the base to light up the iced or customised
part.
The design of the Alaska tower came from a revolutionary idea
with the aim of providing the market with new solutions never
seen before: an advanced tower that not only incorporates visual
impact but also new technological solutions and brand communication
by optimising the spaces. Alaska stands out on the counter
like an iceberg: solid, chilly, elegant, it will definitely not pass unobserved.
It has all the requisites for surpassing market expectations.
531 mm
400 mm
401 mm
di mantenere refrigerati i rubinetti con tutti i vantaggi che ne
derivano: birra fresca anche al primo bicchiere, nessuna formazione
di eccessiva schiuma sulla prima birra erogata e rallentamento
dei processi di fermentazione evitando quindi la
formazione di cariche batteriche.
Sul lato cliente la colonna potrà essere personalizzata con uno
scudo che potrà essere realizzato con diversi materiali:
• Scudo in Vitreous personalizzabile con colori a scelta, decori
o loghi
• Scudo termoformato personalizzabile e illuminabile con tecnologia
led
• Scudo termoformato con applicazione di schermo LCD per
video e filmati
• Scudo in Alluminio per ottenere l’effetto ICE.
Essendo una colonna in Vitreous può essere proposta con colori
personalizzati o con decori, come di consueto per il fuori
standard, richiediamo una quantità minima di 25 pezzi.
Come precedentemente detto, anche su questa colonna sarà
possibile richiedere i pomelli personalizzabili illuminati da tecnologia
senza fili. Tra gli optional sarà presto disponibile anche
un porta LCd da montare in cima alla colonna su cui fare scorrere
i marchi dei prodotti che si desidera spillare, questo sistema
sarà equipaggiato con due led alla base per illuminare la parte
ghiacciata o personalizzata. Il progetto della colonna Alaska è
nato da un’idea rivoluzionaria con l’obiettivo di dare al mercato
nuove soluzioni fino ad ora mai pensate: una colonna evoluta
che desse spazio non solo all’impatto visivo ma anche alle soluzioni
tecnologiche innovative e alla comunicazione del brand
ottimizzando gli spazi. Alaska svetta sul banco come un iceberg:
solida, algida, elegante, non potrà di certo passare inosservata.
ha tutti i requisiti per superare le aspettative del mercato.
Alaska
301 mm
19

atelier
20 21
Chrome-plated
Cromata
new
colonna
Valytower
Valy is the new 1 line tower, made of aluminium and designed by Celli S.p.A.
A name that is chic and feminine, in homage to its sinuous silhouette-like shape
and to the V that contains the central badge holder. It is a very attractive unique
tower that has a clean and elegant line. The smooth aluminium body can also come
in a glossy chrome version upon request.
Valy è la nuova colonna a una via, realizzata in alluminio, design by Celli S.p.A.
un nome chic e femminile, in omaggio alla sua forma sinuosa come una silhoutte
e alla V che racchiude il medaglione centrale. Si tratta di una colonna unica nel
suo genere molto accattivante e dalla linea pulita ed elegante. Il corpo in alluminio
satinato può essere realizzato su richiesta anche nella versione cromata lucida.
Another new feature that Celli S.p.A. is introducing with this
tower is the possibility of carrying out a special fully eco-compatible
finishing process that allows you to obtain chrome effects
with different colours.
LIke all Celli towers, Valy is also available with a 5/8 attachment
or, upon request, a ½ attachment.
The tower can also be made with an ICE configuration, with the
Celli pipe in pipe system, which, as many of our customers already
know, consists of two pipes: the outer pipe is used to isolate
the beer on the inside (in this case the maximum internal
un’altra novità che Celli S.p.A. introduce con questa colonna è
la possibilità di realizzare su richiesta un particolare processo
di finitura totalmente ecocompatibile che permette di ottenere
effetti cromati con diverse colorazioni.
Come tutte le colonne Celli anche Valy è disponibile con attacco
rubinetto da 5/8 o, su richiesta, da ½.
La colonna può essere realizzata anche nella configurazione
ICE, con il sistema Celli tubo nel tubo, che, come molti dei nostri
clienti già sanno, consiste in due tubi: il tubo esterno servirà
ad isolare il tubo birra all’interno (in questo caso il diametro
diameter of the beer pipe is 6mm) preventing the beer and/or
the detergent solution used for cleaning the lines from freezing.
The top badge holder has two sides, the luminous logo is visible
from both the customer side and the barman’s side. Valy is a
tower that is perfect for premises with a minimalist-chic design,
with low lighting and a lounge atmosphere because at the base
of the badge holder 2 LED light up the two necks of the tower
creating a special high impact visual effect when the tower is
frozen and also when it is not, thanks to the special satiny finish
of the neck itself.
Ice effect
Effetto ice
A SPECIAL HIGH IMPACT
VISuAL EFFECT WHEN THE
TOWER IS FROZEN AND ALSO
WHEN IT IS NOT
NOTEVOLE IMPATTO VISIVO
SIA QuANDO LA COLONNA
è GHIACCIATA CHE QuANDO
NON LO è
553 mm
400 mm
138 mm
VALY IS A TOWER THAT IS
PERFECT FOR PREMISES WITH A
MINIMALIST-CHIC DESIGN, WITH
LOW LIGHTING AND A LOuNGE
ATMOSPHERE
VALY è uNA COLONNA PERFETTA
PER LOCALI DAL DESIGN
MINIMALCHIC, CON LuCI BASSE
E ATMOSFERE LOuNGE
interno massimo del tubo birra è di 6 mm) evitando il congelamento
della birra e/o della soluzione detergente impiegata
per la pulizia delle linee. Il medaglione superiore è bifacciale,
il logo luminoso è visibile sia lato cliente che lato barista. Valy
è una colonna perfetta per locali dal design minimal–chic, con
luci basse e atmosfere lounge perché alla base del medaglione
2 LED illuminano le due gole della colonna creando uno speciale
effetto visivo di notevole impatto sia quando la colonna è
ghiacciata che quando non lo è, grazie alla particolare finitura
satinata che caratterizza la gola stessa.
210 mm

atelier
maya cobraplus2 22 23
new personalization options
nuove personalizzazioni
Originality is one of the key words accounting for the
success of our products.
Celli customers can always offer their clientele new and
creative solutions, thanks to our philosophy and to those
who continue to espouse it.
It is our customers who by continuing to place their trust
in us stimulate us to invest continually in new solutions,
because the market is always on the lookout for original
ideas, and whoever has the best interests of his company
and his product at heart is always seeking the best to satisfy
and convince new buyers.
Originalità è una delle parole chiave legate al successo
dei nostri prodotti.
I clienti Celli possono sempre proporre alla propria clientela
soluzioni innovative ed originali, grazie alla nostra filosofia
ed a chi questa filosofia continua a sposarla.
Sono i nostri clienti amici che continuando a darci fiducia
ci danno lo stimolo per investire continuamente in nuove
soluzioni, perché il mercato ha sempre sete di proposte
originali, e chi ha a cuore la propria azienda e il proprio
prodotto è sempre alla ricerca del meglio per soddisfare e
convincere nuovi acquirenti.
A new way to arouse the customer’s curiosity,
allowing him see the brand form
another viewpoint!
In this case, in fact, we are proposing a
different mode and perspective for advertising
the draught product, as we can
see from the photo the MAYA Tower is
also available with the illuminated badge
holder under the tap.
MAYA toWer
With the badge holder under the tap
colonna MAYA
con medaglione sotto il rubinetto
un nuovo modo di incuriosire il cliente
portandolo a vedere il brand da un altro
punto di vista!
In questo caso proponiamo infatti un
modo ed un’angolazione diversa di reclamizzare
il prodotto da spillare, come
possiamo vedere dalla foto la Colonna
MAYA viene proposta anche con il medaglione
luminoso sotto al rubinetto.
Maya
Cobra
cobrA plus toWer 2 lines
With a rotating illuminated logo
colonna cobrA plus a 2 vie
con logo luminoso che ruota
These days it is increasingly important
to attract the attention of the customer
to your brand. We thought that a
fresh idea might be to provide some
movement to the logo itself.
In this variant the Cobra Plus 2 tower
has an illuminated badge holder that
rotates, the movement attracts
the attention of the customers to
the brand, and eventually allows
two brands to be promoted on a
single badge holder.
The badge holder is lit up with LED light
and can be fitted out with lenses
carrying 2 different logos, which is
useful when there are 2 types of beer
being sold.
For the moment this is only available
for the Cobra 2 lines, but for large orders
we can also provide this on other
towers with a compatible shape.
Oggi come oggi è sempre più importante
attirare l’attenzione del cliente
per avvicinarlo al proprio brand.
Abbiamo pensato che una possibile
idea innovativa fosse dare movimento
al logo stesso.
In questa variante la colonna Cobra
Plus 2 è dotata di un medaglione luminoso
che ruota, il movimento attira
l’attenzione degli avventori
del locale sul brand e permette
eventualmente di veicolare due
marchi su un unico medaglione.
Il medaglione è illuminato con luce a
LED e può essere appunto equipaggiato
con lenti recanti 2 loghi diversi,
utile quando si hanno 2 diversi tipi di
birra da erogare.
Questa proposta per il momento viene
proposta solo sulla Cobra a 2 vie,
ma per quantità importanti la possiamo
realizzare anche su altre forme
ovviamente compatibili.

Ricky Ray
24 25
atelier
neW VITrEous
toWers
nuove proposte di
colonne in VITrEous
new new
Ricky Ray
We decided to further enrich our range
of Vitreous towers, a material that we are coming
to like more and more because of its
flexibility and because it is particularly environmentally
friendly.
As we already mentioned in the previous edition
of Celli News, this new material allows us
to make towers of any shape and size without
having to make huge investments in making
the moulds. Moreover, its production proces-
520 mm
400 mm
101 mm 133 mm
303 mm
Abbiamo deciso di arricchire ulteriormente
la nostra gamma di colonne in Vitreous,
materiale che ci piace sempre di più per
la sua flessibilità e perché risulta essere particolarmente
rispettoso dell’ambiente.
Come già anticipato nella precedente edizione
del Celli News infatti, questo nuovo materiale
ci permette di realizzare colonne di ogni
forma e dimensione senza dover investire cifre
eccessivamente elevate per la realizzazio-
ses, because they consume less energy than
those for brass towers, make it an eco-friendly
material
We would like to present, therefore, our latest
exclusive products with a design that is worthy
of the CELLI range.
The RICKY model, made of vitreous chrome is
particular because it has the badge holder incorporated
into the body. upon request it can
also come in other finishes (similar to ice or
534 mm
400 mm
208 mm
ne degli stampi. I suoi processi di produzione
inoltre, essendo meno energivori di quelli delle
colonne in ottone lo rendono un materiale
eco-friendly
Vi presentiamo quindi le nostre ultime novità
tutte inedite ed esclusive con un design all’altezza
della gamma CELLI.
Il modello RICKY, realizzato in vitreous cromato
ha come particolarità il medaglione incorporato
nel corpo. Su richiesta è disponibile in altre

atelier
other colours).
The RAY and ESSE models are presented in a
striking black colour and upon request can be
customised with transfers or else with different
colour finsihes. Ray can also be customised
with a logo on the wide thermoformed top part.
The SMILE model is a tower with an arched shape
whose distinctive feature is the huge surface
that lends itself to being completely customised
with logos and various types of transfers.
It is fitted with a customisable luminous badge
Esse Smile
26 27
new
finiture (simil ice o altri colori).
I modelli RAY ed ESSE vengono presentati in un
impattante colore nero e possono su richiesta
essere provvisti di personalizzazione con decalco
oppure in diverse finiture di colore. Ray
ha in più la possibilità di essere personalizzata
con logo sull’ampia parte termoformata in alto.
Modello SMILE, si tratta di una colonna dalla
forma arcuata la cui peculiarità è la vasta superficie
che si presta ad essere completamente
personalizzata con loghi e decori di vario
558 mm
400 mm
Esse
96 mm
197 mm
528 mm
400 mm
131 mm
242 mm
holder. In the picture the tower has an evocative
customisation dedicated to the world of
beer.
The GASOLINE model echoes the look of a red
petrol pump, ideal for premises with a nostalgic
style or theme.
Also this tower is fitted with a customisable luminous
badge holder.
All the above towers, with the exception of the
Gasoline tower, can be PVD chrome, gold-plated
PVD, or else coloured, and in some models
Smile
Vitreous,
a material that we are
coming to like more
beacause of its
flexibility and because
it is particulary
environmentally
friendly
Vitreous,
materiale che ci piace
sempre di più,
per la sua flessibilità
e perchè
particolarmente
rispettoso
dell’ambiente
new
genere. E’ dotata di medaglione luminoso personalizzabile.
Nell’immagine vi proponiamo la
colonna con una suggestiva personalizzazione
dedicata al mondo della birra.
Modello GASOLINE riprende un po’ l’aspetto
di una pompa di benzina di colore rosso, ideale
per locali di stile nostalgico e a tema. Anche
questa colonna è dotata di medaglione luminoso
personalizzabile.
Tutte le colonne di cui sopra ad eccezione della
colonna Gasoline possono essere sia croma

28
atelier 29
Gasoline
new
Gasoline
it is also possible to have the logo on the tower
body as well as on the badge holder.
For customisations, as usual, we require a minimum
of 25 pieces, the cost of the mould is
calculated separately and explained in the design
phase.
te PVD, Dorate PVD, oppure colorate, in alcuni
modelli è possibile avere anche il logo sul corpo
colonna oltre che sul medaglione luminoso.
Per le personalizzazioni, come di consueto,
richiediamo una quantità minima di 25 pezzi,
il costo del cliché viene calcolato a parte e comunicato
in fase di progettazione.
eos
EOS T towers
After the huge success of
the EOS towers, we decided
to enrich the range with 2 T
versions, with more than
one line.
colonne EOS a T
Dopo il grande successo
ottenuto dalle colonne EOS,
abbiamo pensato di arricchire
le proposte con 2 versioni a T,
a più vie.

atelier
30 31
EOS T tower 5 taps
colonna EOS T 5 rubinetti
We have 2 T versions in a configuration
with 3 and 5 taps. This solution
envisages the use of the EOS tower combined
with a stainless steel crosspiece
on which the taps are placed.
The towers can be supplied complete
with a cold kit for cooling the taps, and in
this case the relative stainless steel beer
152 491
606
120 120 120 120
91
48 (1" 1/2 G)
400
82
Proponiamo 2 versioni a T nella configurazione
a 3 e 5 rubinetti. Questa
soluzione prevede l’utilizzo del corpo colonna
EOS abbinato ad una traversa di
acciaio inox su cui vengono posizionati i
rubinetti.
Le colonne possono essere fornite complete
di cold kit di raffreddamento dei ru-
531
312
270
154
90
88
C813-2
152 491
366
120 120
91
400
82
48 (1" 1/2 G)
pipes can have a diameter of only 5x6 for
reasons of space.
As you can see in the pictures, the towers
can be equipped with the relative LED
badge holders, the standard finishes are
chrome-plated brass for the body and
stainless steel pipe for the tap support.
531
312
270
154
90
88
C813
EOS T tower 3 taps
colonna EOS T 3 rubinetti
binetti, in questo caso i relativi tubi birra
inox potranno avere solo diametro 5x6
per ragioni di spazio.
Come potete notare dalle immagini, le
colonne possono essere equipaggiate di
relativi medaglioni luminosi a led, le finiture
standard sono in ottone cromato per il
corpo e tubo inox per supporto rubinetti.

32
hi.tech
NEw TAPS
mod. GLOBUS/B – GLOBUS/S – GLOBUS/G
wITh ANd wIThOUT COMPENSATOR.
The long tradition in designing and making taps is now
a distinctive characteristic of Celli S.p.A., the first company
in the world to make the beer tap with a 316 stainless
steel compensator: the FC model. This is demonstrated by the
certification issued by the German institute SK, obtained way
back in 1995.
This type of tap has over the years become one of the most
imitated in the world, but the uniqueness of the original has
remained unchallenged, also because of the improvements
made over the years (covered by international patents), like
for example the compensator with 2 holes and the protected
pawl and the exclusive design.
Over the years Celli has been successful in presenting the
market with a huge range of taps, both stainless steel and
brass and plastic, with and without a compensator, which can
satisfy the most diverse requirements (FC4, Globus, Celtic and
Mini Celtic).
Once again the company intends to surprise the market with
the new taps Globus/G, Globus/B and Globus S.
globus
TAPS RUBINETTI
elegant and technological
eleganti e tecnologici
NUOVE PROPOSTE RUBINETTI
mod. GLOBUS/B – GLOBUS/S – GLOBUS/G
CON E SENZA COMPENSATORE.
La lunga tradizione nella progettazione e realizzazione
di rubinetti è ormai un tratto distintivo di Celli S.p.A., prima
azienda al mondo a realizzare il rubinetto per birra con
compensatore in acciaio inox 316: il modello FC.
Lo dimostra la stessa certificazione rilasciata dall’ente tedesco
SK, ottenuta nel lontano 1995.
Questo tipo di rubinetto è diventato negli anni uno dei più imitati
al mondo, ma l’unicità dell’originale è rimasta ineguagliabile,
anche per le migliorie apportate negli anni (coperte da
brevetti internazionali), come ad esempio il compensatore con
2 fori e il nottolino protetto ed il design esclusivo.
Negli anni Celli ha saputo proporre al mercato una gamma vastissima
di rubinetti sia in acciaio inox che ottone e plastica,
con e senza compensatore, in grado di soddisfare le esigenze
più diverse (FC4, Globus, Celtic e Mini Celtic).
Ancora una volta l’azienda vuole sorprendere il mercato presentando
i nuovi rubinetti Globus/G, Globus/B e Globus S.
Caratterizzati da un design elegante e raffinato questi nuovi
rubinetti si distinguono per l’elevato contenuto tecnologico sia
fig. C
Globus G
With an elegant and refined design these new taps stand out
with their high-tech content in terms of operation and in terms
of ease of maintenance.
In the design phase importance was given not only to the design
but also the operation and ease of use. All the parts of the
Globus (G/B/S) taps, in fact, can be dismantled to allow for regular
maintenance and cleaning, and to prevent dripping when
the drink has been pulled they have a drainage hole.
To cover all market requirements three types of taps have
been made:
GLOBuS /B (fig. A) is the tap dedicated to the global market
with the classic vertical lever.
GLOBuS/S (fig.B) for the Spanish market and/or for Spanish
beers with a bottom spout and horizontal lever on the left and
on the right (which can be modified using a pin on the inside)
GLOBuS/G (fig.C) for the German market and/or German beers
with a front spout and horizontal lever (which can be reversed
as in the S version), as the German tradition requires.
Each model has a version with or without a compensator.
we intend to surprise the
market with an elegant and
refined design and a
hight-tech content
vogliamo sorprendervi con un
design elegante e raffinato e
al tempo stesso un elevato
contenuto tecnologico
fig. B
Globus S
in termini di funzionamento che in termini di facilità di manutenzione
degli stessi.
Nella fase di progettazione si è dato importanza non solo al
design ma anche alla funzionalità e praticità di utilizzo. I rubinetti
Globus (G/B/S), infatti, sono smontabili in ogni loro parte
per permettere una semplice manutenzione e pulizia, inoltre
per evitare lo sgocciolamento a fine spillatura sono dotati di
foro di drenaggio.
Al fine di coprire le esigenze di tutti i mercati sono state realizzate
tre tipologie di rubinetto:
GLOBuS /B (fig. A) è il rubinetto dedicato al mercato globale
con classica leva verticale.
GLOBuS/S (fig.B) per il mercato spagnolo e/o per birre spagnole
con uscita beccuccio inferiore e leva orizzontale sia a destra
che sinistra (modificabile attraverso un perno interno)
GLOBuS/G (fig.C) per il mercato tedesco e/o birre tedesche
con uscita beccuccio frontale e leva orizzontale (reversibile
come nella versione S), come la tradizione tedesca richiede.
Di ogni modello sono disponibili sia la versione con compen-
33

hi.tech
34 35
The body of the tap is available in brass with a nickel-plating
treatment with a chrome or gold finish; by 2013 a stainless
steel body version will also be available.
For versions without a compensator there is a stainless steel
sleeve and a treated brass body, and with a plastic food-grade
liner inside so that the drink is never in contact
with the body of the nickel-plated brass tap.
The sleeve will be available with a 5/8” thread or else ½”
with a 7mm or 10mm hole inside (German version), and also
with John Guest cartridges, the lengths are standard Celli:
35mm, 47mm or 65mm.
All versions with a compensator will be compatible with the
sleeve of the FC4 or Celtic range, those without a compensator
will be compatible with the sleeve of the Celtic range.
The design of this series of taps is protected by a patent
application registration for a Celli S.p.A. model.
fig. A
Globus B
satore che senza.
Il corpo del rubinetto è disponibile in ottone
con trattamento galvanico di nichelatura con
finitura cromata o dorata; entro il 2013 sarà
disponibile anche la versione con corpo in acciaio
inox.
Per le versioni senza compensatore è stato
previsto il cannotto in acciaio inox ed il corpo
rubinetto in ottone trattato, ma con al suo interno
una camicia in materiale plastico alimentare
in modo che la bevanda non sia mai in contatto
con il corpo del rubinetto in ottone nichelato.
Il canotto sarà disponibile con filetto da 5/8”
oppure da ½” con foro interno da 7mm o da
10mm (versione Germania), ma anche con cartucce
John Guest, le lunghezze sono standard
Celli: 35mm, 47mm o 65mm.
Tutte le versioni con compensatore saranno
compatibili con il cannotto della serie FC4 o
Celtic, quelle senza compensatore saranno
compatibili col cannotto della serie Celtic.
Il design di questa serie di rubinetti è protetto
mediante una domanda di registrazione di un
modello Celli S.p.A.
globus
taps rubinetti
In the Lotus Plus and Alaska towers we have
seen the possibility of keeping the beer lines cold
right up to the tap. We believe this technology is extremely
important for those who want to provide their
customers with a quality product.
As mentioned earlier, the benefits of the refrigerated
taps are numerous:
• When pulling the first beer no excessive head is formed
• The temperature of the beer is always optimal
• The proliferation of bacteria slows down
For this reason we have developed a solution that
would be suitable also for other towers.
As we can see in the exploded drawing, it has to do
with a brass heat exchanger that because it is welded
to the recirculation pipe (water or glycol) it allows the
cold to be transferred right up to the tap. The big news
is that this system allows you to cool the tap without
having any condensation on the body of the tower. As
we can see in the photo below, the bushing fixed to
the body of the tower by means of two front screws is
isolated with a thermal cut.
A patent application has been filed for this solution.
The Cold Kit is available upon request on all the
BRAHAuS, HAVANA, TuBE, AZuR, WAVE, ZENIT, MOON,
ROMANTIC towers and also for the recent EOS T versions.
Abbiamo visto nelle colonne Lotus Plus e Alaska,
la possibilità di mantenere le linee birra refrigerate
fino al rubinetto. Riteniamo questa tecnologia importantissima
per chi è attento alla qualità del prodotto
che offre ai propri clienti.
Come già anticipato i vantaggi dei rubinetti refrigerati
sono numerosi:
• Al momento di spillare la prima birra erogata non si
forma eccessiva schiuma
• La temperatura della birra è sempre ottimale
• Si rallenta la proliferazione batterica.
Per questo motivo abbiamo sviluppato una soluzione
che fosse adatta anche ad altre colonne.
Come è possibile vedere nell’esploso, si tratta di uno
scambiatore termico in ottone che essendo saldato
con il tubo di ricircolo (acqua o glicole) permette il trasferimento
di freddo fino al rubinetto. La grande novità
è che questo sistema consente la refrigerazione del
rubinetto evitando la condensazione del corpo della
colonna. Come si può osservare nella foto sotto, infatti
la boccola, fissata al corpo della colonna tramite due
viti frontali, è isolata con taglio termico.
Per questa soluzione è stata depositata una domanda
di brevetto.
Il Cold Kit è disponibile su richiesta su tutte le colonnine
BRAHAuS, HAVANA, TuBE, AZuR, WAVE, ZENIT, MOON,
ROMANTIC e anche per le recenti versioni EOS a T.
NEw SOLUTIONS FOR REFRIGERATEd
TAPS ON ST. STEEL ANd BRASS TOwERS
NUOVE PROPOSTE
PER REFRIGERAZIONE RUBINETTO
PER COLONNE INOX E OTTONE
coldkit
FRONT VIEW ExCHANGER REAR VIEW ExCHANGER
FRONTAL
SCREWS
FITTING
CuTTING THERMAL
IN PLASTIC MATERIAL
CuTTING THERMAL IN
PLASTIC MATERIAL
FOAM PANEL FOR
THERMAL INSuLATION
BODY FOR FRONT FIxING IN
ST.STEEL OR CROMED METAL SEAL, SLEEVE TAP
BODY TOWER
REAR VIEW OF
HEAT ExCHANGER
ASSEMBLY
FOR COLD LIQuID
RECIRCuLATION
ROLLING HEAD TAP CONNECTION
BRASS ExCHANGER
COPPER PIPE FOR COLD LIQuID
RECIRCuLATION AND THERMAL
ExCHANGE
PRODuCT LINE PIPE
CuTTING THERMAL IN PLASTIC MATERIAL
COLD ExCHANGER IN BRASS
CuTTING THERMAL IN PLASTIC MATERIAL
COPPER PIPE FOR RECIRCuLATION

36
hi.tech
dRy SySTEM
IMPIANTO A SECCO
TROCKENKÜhLER
fleet
The new dry system
Fleet was designed to
be used on special occasions
like parties, on vehicles
and for impromptu
situations.
It is a ready to use dry equipment for the
immediate pulling of beer without any waiting.
What makes it stand out from the other
dry plant on the market is its light weight
and its manoeuvrability. Fleet is, in fact, a
powerful but relatively lightweight piece of
equipment with two convenient handles on
the sides that make it very easy to move.
Fleet is made of stainless steel with a
power of 5/8 HP (upon request there is
also a more powerful version of 1HP), with
R134a gas, available with 1 or 2 taps, and
is extremely easy to use. Just connect the
beer barrel to the system and to the CO2
pipe, connect it to the electrical outlet and
you are ready to go! After a few minutes
the system will be able to dispense cold
beer.
The Fleet system with a differential between
the temperature input and output of 15°,
has a continual dispensing capacity of 120
lt/h. Fleet is also available in a version with
an integrated micro reducer kit.
Il nuovo impianto a
secco Fleet è stato
pensato per essere utilizzato
in occasioni particolari
come feste, mezzi
mobili, situazioni estemporanee.
E’ un impianto a secco pronto all’uso per
la spillatura immediata della birra senza
attese. Ciò che lo contraddistingue rispetto
agli impianti a secco proposti al mercato
fino ad ora è la sua leggerezza e maneggevolezza.
Fleet è infatti un impianto potente
ma relativamente leggero con due comode
maniglie ai lati che ne permettono il trasporto
in tutta facilità.
Fleet è in acciaio inox con potenza da 5/8
HP (su richiesta è disponibile anche la versione
più potente da 1HP), con gas refrigerante
R134a, disponibile da 1 a 2 rubinetti, è
un impianto molto semplice da utilizzare. E’
sufficiente collegare il fusto di birra all’impianto
ed al tubo di CO2 connetterlo alla
rete elettrica ed il gioco è fatto! Dopo pochi
minuti l’impianto sarà in grado di erogare
birra refrigerata.
L’impianto Fleet con un delta tra temperatura
in ingresso e in uscita di 15°, ha una
capacità di erogazione continua di 120 lt/h.
Fleet è disponibile anche nella versione
con kit microriduttori integrato.
Der neue Trockenkühler
wurde für den
Gebrauch bei besonderen
Anlässen, wie Feste,
Imbisswagen, oder spontane
Gelegenheiten usw.
konzipiert. Dieser Trockenkühler ist ohne
Wartezeit sofort zapfbereit. Was diese Anlage
im Vergleich zu den anderen am Markt
angebotenen Trockenkühlern auszeichnet,
ist ihr leichtes Gewicht und ihre Handlichkeit.
Fleet ist nämlich eine leistungsstarker
aber relativ leichter Kühler, mit seinen
beiden Griffen an den Seiten lässt er sich
bequem transportieren. Fleet ist aus Edelstahl
gefertigt. Seine Leistung beträgt 5/8
HP (auf Wunsch ist auch die leistungsstärkere
Ausführung mit 1 HP erhältlich), der
Betrieb dieser sehr benutzerfreundlichen
Anlage erfolgt mit Kühlgas R134a. Fleet ist
mit 1 oder 2 Zapfhähnen erhältlich. Das
Bierfass an den Kühler und die CO2-Leitung
anschließen und mit dem Stromnetz
verbinden, das ist alles! Nach wenigen Minuten
fließt gekühltes Bier aus der Anlage.
Der Fleet-Trockenkühler verfügt bei einem
Delta von 15° zwischen Ein- und Austrittstemperatur
über eine kontinuierliche Ausgabeleistung
von 120 l/h.Fleet ist auch in
der Ausführung mit integriertem Mikrogetriebebausatz
erhältlich.
✱ very compact
✱ water condensation
✱ no heat under the counter
✱ connected to a primary cooler can
dispense up to 2 extra cold beers
✱ compatto
✱ condensazione ad acqua
✱ non genera calore sotto il bancone
✱ connesso ad un refrigeratore primario
può erogare fino a due birre extra cold
extra cold beer
per birra extra cold
Compact but effective, the new Tornado Shelf 7 is
an addition to the Tornado Shelf range.
TS7 is small but has many useful features. In the first place,
it has a tank with 4 cm thick HFC free insulation, an important
factor for reducing heat dispersion and for reducing
energy consumption. The tank insulation makes it especially
suited for working with very low temperature fluids
(even -10°C ) and the insulated cover prevents the tank
coming into contact with the air and prevents condensation
forming inside.
Inside the tank an immersion stirrer guarantees the correct
thermal exchange, the cooling unit has a power of ¼
HP and it is possible to equip the machine with 1 or 2 beer
coils. Temperature control is entrusted to a digital thermostat,
to maintain the temperature it will be necessary to
use specific liquid coolants with a fixed freezing point.
TS 7 is therefore suitable for drawing up to two extra cold
beers in small spaces without generating heat under the
counter. TS 7 is a system with water condensation (recirculation)
that can be connected to the primary refrigerator
to further cool the beer, without taking up too much space.
ThE NEw GLyCOL COOLER GENERATION
LA NUOVA GENERAZIONE dEGLI
IMPIANTI GLICOLE
TornAdo shelf 7/l
COMPRESSOR 1/4 HP
REFRIGERANT R134a
HOuSING ST. STEEL 430
TANK CAPACITY 7 L
COILS MATERIAL ST. STEEL 304 pickled and passivated
COILS NuMBER
AND LENGTH
2 x 11 mm
THERMOSTAT DIGITAL ELIWELL
ALARM ALARM FuNCTION IN CASE OF FAILuRE OF WATER
RECIRCuLATION PuMP
PERFORMANCES MORE THAN 60 CONTINuOuS DRINKS BELOW 0°c (*)
(*) TEST CONDITIONS:
- Beer primary cooler TE 35 14 m 5x6 beer coil
- Beer keg temperature 30°C
- Beer flow rate at the tap 1,5lt./min
- Drink size 475 ml
Compatto ma efficace, il nuovo impianto Tornado
Shelf 7 va ad arricchire la gamma Tornado Shelf.
TS7 è un impianto dalle dimensioni contenute ma ricco di
caratteristiche vantaggiose. In primo luogo ha una vasca
con isolamento HFC free spesso 4 cm, fattore importante
per ridurre le dispersioni termiche e contenere i consumi
energetici. L’isolamento della vasca la rende particolarmente
idonea a lavorare con fluidi a temperature molto
basse (anche -10°C ) ed il coperchio isolato evita che la
vasca sia a contatto con l’aria e scongiura la formazione di
condensa al suo interno.
All’interno della vasca un agitatore ad immersione garantisce
il giusto scambio termico, il gruppo refrigerante ha una
potenza di ¼ HP ed è possibile equipaggiare la macchina
con 1 op 2 serpentine birra. Il controllo della temperatura
viene affidato ad un termostato digitale, per favorire il
mantenimento della temperatura sarà necessario utilizzare
liquidi refrigeranti specifici con punto di congelamento
fisso. TS 7 è quindi adatto per spillare fino a due birre extra
cold in piccoli spazi senza generare calore sotto il bancone.
TS 7 è infatti un impianto con condensazione ad acqua
(di ricircolo) che permette di essere collegato al refrigeratore
primario per raffreddare ulteriormente la birra, senza
per questo occupare troppo spazio.
37

hi.tech
Polo
In this climate of renovation also the Polo over-counter
systems have undergone a change thanks to the
skilful work of our design department.
The Polo range comes in the Pre-mix, Beer, wine, water and
Post-mix configuration.
The new look of the Polo range is characterised by smooth
rounded lines, which in some cases have even allowed the
Pre-mix
Post-mix
20L•30L•50L
the Polo range la gamma impianti Polo
has a new look ha un nuovo look
Polo 50L 3+2 Pre-mix
In questo clima di rinnovamento anche la gamma di
impianti sopra banco Polo ha subito un cambiamento
grazie al sapiente tocco del nostro ufficio design.
La gamma Polo viene proposta nella configurazione Pre-mix,
Birra, vino, acqua e Post-mix. La nuova immagine della serie
Polo è caratterizzata da linee smussate ed arrotondate, che
in alcuni casi hanno persino permesso di ridurre le dimen-
277 277
334 334
dimensions of the system itself to be reduced.
Something that is new, and one of its kind, which will surely
be really appreciated by end users, is the usable top shelf on
the stainless steel cover.
This represents another way of gaining space for safely putting
glasses, carafes or other objects, since the shelf has
a border that prevents anything put on it from accidentally
Polo Pre-mix Post-mix 20L
38 39
Polo 20L Pre-mix Polo 20L Post-mix
277
251
334
753
753
576
576
753
576
358 358
CELLI'S HI-TECH
CELLI S.p.A.- Via Casino Albini, 605 - 47842 S.Giovanni Marignano -RIMINI-ITALY Tel.0541.755211-Fax 0541.759838 Internet: http://www.celli.com E-mail:celli@celli.com copyright CELLI S.p.A. - All Rights Reserved
A000435
10/10/2012
A000435 POLO20/L
10/10/2012
CELLI S.p.A.- Via Casino Albini, 605 - 47842 S.Giovanni Marignano -RIMINI-ITALY Tel.0541.755211-Fax 0541.759838 Internet: http://www.celli.com E-mail:celli@celli.com
CELLI S.p.A.- Via Casino Albini, 605 - 47842 S.Giovanni Marignano -RIMINI-ITALY Tel.0541.755211-Fax 0541.759838 Internet: http://www.celli.com E-mail:celli@celli.com
copyright CELLI S.p.A. - All Rights Reserved POLO20/L
copyright CELLI S.p.A. - All Rights Reserved
334
753
675
Tank capacity / Capacità vasca 18 l
Ice bank / Banco ghiaccio 8 Kg
Compressor / Compressore 1/4 HP
Housing / Carrozzeria St. Steel / Acciaio INOx
576
519 519
62 62
358
519
62
CELLI'S HI-TECHCELLI'S
HI-TECH
A000435
10/10/2012
POLO20/L
sioni dell’impianto stesso. Novità, unica nel suo genere, che
di certo sarà molto apprezzata dagli utilizzatori finali, è il
A000437
POLO20/L 1R FC4
ripiano superiore utilizzabile ricavato sul coperchio 11/10/2012inox.
Si
tratta di un’ulteriore modo di ricavare spazio per appoggiare
eventuali bicchieri, caraffe o altri oggetti in tutta sicurezza,
poiché il ripiano è contornato da un bordino che evita
cadute accidentali di quanto vi viene appoggiato. Le nuove
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358
519
62
251
Tank capacity / Capacità vasca 18 l
Ice bank / Banco ghiaccio 8 Kg
Compressor / Compressore 1/4 HP
Housing / Carrozzeria St. Steel / Acciaio INOx

hi.tech
353 - 253
358
353 - 253
358
353 - 253
358
597
772
597
Tank capacity / Capacità vasca
772
597
772
25 l
Ice bank / Banco ghiaccio 15 Kg
CELLI S.p.A.- Via Casino Albini, 605 - 47842 S.Giovanni Marignano -RIMINI-ITALY Tel.0541.755211-Fax 0541.759838 Internet: http://www.celli.com E-mail:celli@celli.com copyright CELLI S.p.A. - All Rights Reserved
383
587
CELLI'S HI-TECH
CELLI'S HI-TECH
CELLI'S HI-TECH
POLO30/L
18/10/2012
A000438
POLO30/L
CELLI S.p.A.- Via Casino Albini, 605 - 47842 S.Giovanni Marignano -RIMINI-ITALY Tel.0541.755211-Fax 0541.759838 Internet: http://www.celli.com E-mail:celli@celli.com copyright CELLI S.p.A. - All Rights Reserved 18/10/2012
A000438
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Compressor / Compressore 1/3 HP
358
Housing / Carrozzeria St. Steel / Acciaio INOx
Polo Pre-mix Post-mix 30L
Polo 30L Pre-mix Polo 30L Post-mix
Polo 50L Pre-mix
Polo 50L Post-mix
falling off. The new Polo products come in 3 versions: POLO
20L, POLO 30L, POLO 50L, the technical characteristics are
shown in fig. A. With the aim of reducing the environmental
impact of the refrigerator, the tank insulation was increased,
which is always HFC free.
the components are the same that were part of the previous
POLO range.
772
597
383
587
62
CELLI S.p.A.- Via Casino Albini, 605 - 47842 S.Giovanni Marignano -RIMINI-ITALY Tel.0541.755211-Fax 0541.759838 Internet: http://www.celli.com E-mail:celli@celli.com copyright CELLI S.p.A. - All Rights Reserved
383
383
62
587
62
587
62
Tank capacity / Capacità vasca 25 l
Ice bank / Banco ghiaccio 12 Kg
Compressor / Compressore 1/3 HP
POLO30/L
18/10/2012
A000438
Housing / Carrozzeria St. Steel / Acciaio INOx
proposte di impianti Polo si articolano in 3 versioni: POLO
20L, POLO 30L, POLO 50L, nella fig. A possiamo vedere le
caratteristiche tecniche. Nell’ottica di riduzione dell’impatto
ambientale del refrigeratore nell’ambiente è stato
aumentato l’isolamento vasca, che è sempre HFC free. I
componenti restano gli stessi che contraddistinguevano la
precedente gamma POLO. Tutte le versioni possono esse-
327
468
468
856
468
681
586
681
856
440
681
Tank capacity / Capacità vasca 856 45 l
Ice bank / Banco ghiaccio 681 22 Kg
468
856
Compressor / Compressore 1/2 HP
370 - 270
468
CELLI S.p.A.- Via Casino Albini, 605 - 47842 S.Giovanni Marignano -RIMINI-ITALY Tel.0541.755211-Fax 0541.759838 Internet: http://www.celli.com E-mail:celli@celli.com copyright CELLI S.p.A. - All Rights Reserved
POLO50 - M.Y. 2013 POLO50 30/08/2012 - M.Y. 2013 30/08/2
re fornite con gas R134a, oppure con altri gas A000430 refrigeran- A0004
ti come R290 o R744, ovviamente in questo ultimo caso
i componenti saranno diversi. Il brand della bevanda può
essere veicolato tramite adesivi sui mantelli ed anche, su
richiesta tramite logo luminoso da apporre sotto alle valvole
o sulla parte posteriore dell’impianto.
CELLI S.p.A.- Via Casino Albini, 605 - 47842 S.Giovanni CELLI S.p.A.- Marignano Via Casino -RIMINI-ITALY Albini, 605 - Tel.0541.755211-Fax 47842 S.Giovanni Marignano 0541.759838 -RIMINI-ITALY Internet: http://www.celli.com Tel.0541.755211-Fax E-mail:celli@celli.com 0541.759838 Internet: http://www.celli.com E-mail:celli@celli.com copyright CELLI S.p.A. - All Rights Reserved copyright CELLI S.p.A. - All Rights Reserved
586
440
Housing / Carrozzeria St. Steel / Acciaio INOx
586
586
440
440
All the versions can be supplied with R134a gas, or else
with other refrigerant gases like R290 or R744, obviously
in the case of the latter the components will be different.
The drink brands can be promoted using stickers on the
handles and also, upon request, using luminous logos to
put under the valves or on the rear of the equipment.
63
856
681
63
63
63
CELLI S.p.A.- Via Casino Albini, 605 - 47842 S.Giovanni Marignano -RIMINI-ITALY Tel.0541.755211-Fax 0541.759838 Internet: http://www.celli.com E-mail:celli@celli.com
Polo Pre-mix Post-mix 50L
40 41
440
591
62
340 ÷ 236
CELLI'S HI-TECH
Tank capacity / Capacità vasca 45 l
Ice bank / Banco ghiaccio 22 Kg
Compressor / Compressore 1/2 HP
370 - 270
340 ÷ 236
340 ÷ 236
CELLI'S HI-TECH
CELLI'S HI-TECH
340 ÷ 236
Housing / Carrozzeria St. Steel / Acciaio INOx
POLO50 - M.Y. 2013 30/08/2012
A000430

partner
42 43
drink-SystemTorino - Italy
Drink System (formerly BIRRA DRINK SISTEM) began in 1986,
when Giovanni Pulerà decided to invest his enterprising nature
and versatility in a business project. Drink System crossed
paths with Celli S.p.A. over 25 years ago. An inevitable encounter
since Celli was, and still is, the number one Italian company in the
sector for equipment and accessories for drawing drinks, and above
all it was a productive encounter since it was based on common
business values: professionalism and attention to customer needs.
This common vision has given life to a partnership that still today
is renewed with the continual research into innovation and design.
Over time the company has grown with the Pulerà family, acquiring
new partners, the sons Marco and Massimo and a few years ago
the daughter Chiara, and always seeking more space to contain a
continually developing range. The headquarters moved first to Corso
Spezia, then to via Monte Cengio in Turin, where in 750 m 2 there
was space for a new division dedicated to the large machines for
self-service company canteens, a computerised warehouse and
a room for holding updating courses and demonstrations of the
systems. The new generation has kept the attitude of their father,
aspiring to other sectors to go alongside dispensing and fitting the
company out to also provide an installation service. From water
to ice. The company starts working with Manitowoc Ice. In August
2010 the Piedmont company took another step forward when it
moved from the city to the first ring, Vinovo, where the new headquarters
is located with about 2000 m 2 in a brand new building.
The company also changed name to become DRINK SYSTEM given
the ever increasing business in the water and wine sectors and
therefore no longer just in the beer sector. Changing the name but
not the company’s philosophy, new premises, a new name but...
the traditional way of working aimed at quality and customer satisfaction.
A history made up of many satisfied customers and design
solutions by Celli S.p.A. conceived so as not to disappoint them.
Il percorso di Drink System (al secolo BIRRA DRINK SISTEM)
ha inizio nel 1986, quando Giovanni Pulerà sceglie di fare
della sua intraprendenza e versatilità un progetto imprenditoriale.
La strada di Drink System si incontra con quella di Celli S.p.A. oltre
25 anni fa. un incontro inevitabile dal momento che Celli S.p.A.
è e resta la prima azienda in Italia nel settore degli impianti e
accessori per la spillatura delle bevande, ma soprattutto un incontro
fruttuoso poiché basato su valori imprenditoriali comuni:
professionalità e attenzione alle esigenze del cliente. Questa
visione all’unisono ha dato vita a una lunga collaborazione che
ancora oggi si rinnova con la continua ricerca di innovazione e
design. L’azienda col tempo cresce con la famiglia Pulerà, acquisendo
nuovi soci, i figli Marco e Massimo e qualche anno dopo
la figlia Chiara, e cercando spazi sempre più ampi per contenere
un’offerta in continua evoluzione.
La sede si sposta prima in corso Spezia, poi in
via Monte Cengio a Torino, dove in 750 m 2 trovano
spazio un nuovo comparto dedicato ai
grandi impianti per mense aziendali self-service,
un magazzino computerizzato e una
sala per corsi di aggiornamento e impianti
dimostrativi.
La nuova generazione mantiene il carattere
del padre, aspirando ad altri settori da affiancare
a quello del dispensing e attrezzandosi
per offrire anche un servizio di installazione.
Dall’acqua al ghiaccio. L’azienda inizia a collaborare
con Manitowoc Ice.
Nell’agosto del 2010 ulteriore passo in avanti
per l’azienda piemontese che si sposta dalla città alla prima cintura,
Vinovo, dove nasce la nuova sede di circa 2000 m 2 in una
struttura di nuovissima costruzione.
L’azienda cambia anche nome per diventare DRINK SYSTEM vista
la sempre più grande attività nei settori di acqua e vino e quindi
non più solo nel campo birraio.
Cambia il nome ma non la filosofia lavorativa, una nuova sede, un
nuovo nome ma...il vecchio spirito lavorativo mirato a qualità e
soddisfazione del cliente.
una storia fatta di tanti clienti soddisfatti e soluzioni progettuali by
Celli S.p.A. pensate per non deluder
Collesi
Apecchio (PU) - Italy
Collesi chooses
EOS Celli
The brewery Tenute Collesi, a producer of
excellent craft beer, has decided to start and
distribute also its own draught beer. For this important
step it decided to look for an elegant and visually
striking tower that would reflect the quality of
the product itself. They decided on the customised
EOS model, thanks to its eclectic nature which lends
itself to the blue vitreous version that echoes the
colour of the Cellesi logo, and on which the Italian
flag has been highlighted. For the Apecchio brewery,
a towering name in the world of craft breweries in
Italy, which over the years has collected numerous
international awards and recognitions, this is certainly
another winning choice!
Collesi sceglie
EOS Celli
Il birrificio Tenute Collesi, produttore di birre
artigianali d’eccellenza, ha deciso di iniziare
a distribuire la propria birra anche alla spina. Per
questo importante passo ha scelto di muoversi alla
ricerca di una colonna di grande impatto ed eleganza
che andasse a rispecchiare la qualità del prodotto
stesso. La scelta è caduta dunque sul modello EOS,
personalizzata, grazie all’ecletticità a cui si presta la
versione in vitreous, di colore blu, a richiamare la tonalità
stessa del logo Collesi, e su cui è stata messa
in risalto la bandiera italiana. Per il birrificio di Apecchio,
nome di spicco nel panorama dei birrifici artigianali
italiani, che negli ultimi anni ha saputo fare
incetta di premi e prestigiosi riconoscimenti a livello
internazionale, si tratta sicuramente dell’ennesima
scelta vincente!

partner
44 45
KhMER
BREwERy
Khan Tuol Kok, Phnom Penh - Cambogia
A new
brewery
in Cambodia
On May 14, 2012 a few kilometres from the capital
Phonm Penh in Cambodia, a new brewery
was inaugurated: the Khmer Brewery. This was an extremely
important event for the country, in that it was a
new national brewery which would produce the Cambodia
beer.
In just a short period of time this new business has
been able to gain a large share of the market. The success
of this business is not just a source of patriotic pride,
the excellent results have been obtained thanks to
the decisions made previously by the management in
creating this factory, to the most advanced machinery
and equipment. For the beer production, for example.
German machinery was bought, without giving preference
to low cost products; the result is a high standard
of quality that could only meet with a positive response
from the market. The success went beyond expectations,
in fact just one year has passed since its founding
and they are already thinking about doubling the
size of the factory to meet demand.
Una nuova
birreria
in Cambogia
Il 14 maggio 2012 a pochi km. dalla capitale
Phonm Penh in Cambogia, si è celebrata l’inaugurazione
di una nuova birreria: la Birreria Khmer. un
evento importantissimo per la nazione, in quanto si
tratta di una nuova birreria nazionale nella quale viene
prodotta la birra Cambodia.
In poco tempo questa nuova realtà è riuscita ad accaparrarsi
una rilevante quota di mercato. Il successo di
questa attività non è solo una questione di orgoglio patriottico,
gli ottimi risultati sono stati ottenuti grazie alle
scelte fatte a monte dal management nella creazione
di questo stabilimento, all’avanguardia sia nei macchinari
che nella selezione qualitativa degli impianti.
Per la filiera di produzione della birra, ad esempio, sono
stati acquistati impianti prodotti in Germania, senza privilegiare
prodotti a basso costo; il risultato è uno standard
qualitativo elevato che non poteva che ottenere
dei riscontri positivi sul mercato. Il successo è stato al
di sopra delle aspettative, infatti dalla nascita è trascorso
poco più di 1 anno e si pensa già di raddoppiare lo
Celli S.p.A. was asked to directly supply all the draught equipment, from
the keg coupler to the tap, all Made in Italy. For us the opportunity to
contribute to this success was a great honour, and we hope that this
partnership can continue also in the future with benefits for both sides.
The Prime Minister of Cambodia attended the inauguration, as did top
local officials, the German ambassador, the representative of the European
union together with a hundred or so managers, employees, customers,
suppliers and distributors. In the photo we can see the land,
the entire Leang family, a view of the inside of the brewery premises,
and a view of the factory.
Celli was represented by Christian Biserna, Director and CEO of Celli
Asia, spokesperson of the proud participation of Celli S.p.A in this
project, as the exclusive supplier of all the equipment and accessories
for drawing the beer.
stabilimento per far fronte alla grande richiesta.
La Celli S.p.A. è stata interpellata per la fornitura diretta
di tutti gli impianti di spillatura, dalla testata del fusto
fino al rubinetto, il tutto Made in Italy. Per noi la possibilità
di contribuire a questo successo ha rappresentato
un grande onore, e ci auguriamo che questa collaborazione
possa continuare anche in futuro con reciproca
soddisfazione.
All’evento di inaugurazione hanno partecipato il Primo
Ministro cambogiano, le massime autorità locali, l’ambasciatore
tedesco, il rappresentante dell’unione Europea
insieme a centinaia di persone tra manager, dipendenti,
clienti, fornitori e distributori. Nella foto possiamo
vedere la proprietà, tutta la famiglia Leang al completo,
uno scorcio del locale interno alla birreria, e una vista
dello stabilimento.
Per la Celli era presente il Dott. Christian Biserna, Direttore
e Amministratore Delegato di Celli Asia, portavoce
dell’orgogliosa partecipazione di Celli S.p.A a questo
progetto, in qualità di fornitore esclusivo di tutti gli impianti
e accessori per la spillatura della birra.

partner
46 47
Eos Celli
and Asahi
an increasingly
greener
partnership
The famous Japanese brand Asahi has chosen the EOS
Celli Tower for its Kuronama dark beers.
This special tower is made of Vitreous, a choice strongly
called for, by the brewery managers, to give a tangible sign of its
respect for the environment, since this material does not pollute
and can be easily disposed of. The advantages of Vitreous
also include its high quality: it guarantees long life and it is resistant
to all detergents, so the column is always as good as new.
The design of this EOS product reflects the elegance and simplicity
of Japanese style: the black stem with red LEDs and the
white badge just like the colours of the Rising Sun.
Eos Celli e Asahi
un sodalizio sempre più green.
Asahi, birra n° 1 in Giappone, per il lancio della nuova
birra scura ha scelto la Colonna EOS Celli.
Questa colonna speciale è stata realizzata in Vitreous,
una scelta fortemente voluta dai Manager della birreria per
dare un segnale tangibile del rispetto per l’ambiente, dal momento
che questo materiale non inquina e può essere smaltito
facilmente. Tra i pregi del Vitreous c’è anche l’alta qualità:
garantisce lunga durata e non viene aggredito da nessun detergente
mantenendo quindi la colonna sempre come nuova.
L’estetica di questa EOS riflette l’eleganza e l’essenzialità dello
stile giapponese: tronco nero con led rossi e lente bianca
come i colori del Sol Levante.
celli s.p.a. becomes a supplier to the oldest brewery in the world
celli s.p.a. diventa fornitore della birreria più antica del mondo
celli s.p.a. wird lieferant der ältesten brauerei der welt
Weihenstephan
Freising Germany
A thousand years ago, within the walls of
a Benedictine brewery, the Weihenstephan
beer was born. The Weihenstephan company therefore
can boast of an appreciable record: that of
being the oldest brewery in the world that is still
operating. And so for us it is an honour to supply
this important company with our towers and customise
them with their prestigious mark.
Mille anni fa, tra le mura di un birrificio benedettino,
nasceva la Birra Weihenstephan.
L’azienda Weihenstephan vanta quindi uno stimabile
record: quello di essere il più antico birrificio
ancora funzionante del mondo.
è quindi per noi un onore fornire a quest’importante
azienda le nostre colonne e personalizzarle
con il loro prestigioso marchio.
Das Bier Weihenstephan entstand vor 1000
Jahren in der hauseigenen Brauerei hinter
den Mauern eines Benediktinerklosters.
Das unternehmen Weihenstephan hält daher einen
beachtlichen Rekord: Es ist die älteste noch in
Betrieb befindliche Brauerei der Welt.
Es ist uns daher eine Ehre, diesem bedeutenden
unternehmen unsere Säulen zu liefern und sie mit
ihrer namhaften Marke individuell zu gestalten.

aroundtheworld
48 49
Searsons Pub
Dublin - Ireland
Pub Searsons
Dublino - Irlanda
blu sail rimini - Italy
chinabrew
From 19 to 22 September 2012 CelliAsia
attended the China Brew and Beverage
Exhibition trade fair in Beijing.
There were numerous visitors from
all over Asia.
This was a success for Celli products
and for the Celliasia company.
The Restaurant and Bar Show
of New Zealand
held in ASB Showgrounds in Auckland
on 19-20 August 2012.
In the picture Mark Hazard,
owner of Pacificool, Celli dealer for
New Zealand and Pacific Islands.
La fiera Neozelandese
Restaurant and Bar Show tenutasi a
Auckland dal 19 al 20 Agosto 2012.
Nella foto Mark Hazard,
titolare di Pacificool, distributore Celli
per Nuova Zelanda e Isole del Pacifico.
Dal 19 al 22 Settembre 2012 CelliAsia ha
partecipato alla fiera China Brew and Beverage
Exhibition di Pechino.
Numerosi sono stati i visitatori provenienti
da tutta l’area asiatica.
un successo per i prodotti Celli e per la società
CelliAsia.

ITALY Celli & Alma
CONCESSIONARI E CENTRI ASSISTENZA
SOLE AGENTS ANd SERVICE CENTRES
Regioni: PIEMONTE - LIGuRIA - VALLE D’AOSTA
dRINK SySTEM srl
Via Carignano, 49 - 10048 VINOVO - TO
Tel. 011/3970589 - Fax 011/3970714
ds@drinksystem.it - www.drinksystem.it
Province: MI-SO-VA-CO-PV-PC-LO-LC
ERGOSySTEM Sistemi di Spillatura srl
Via Adda, 5/b - 20090 OPERA - MI
Tel. 02/57605882 - Fax 02/57605904
ergo.azienda@ergosystem.it - www.ergosystem.it
Province: MN - CR - BS - BG
RUOCCO S.r.l.
Via Giorgio la Pira, 8 - 25021 BAGNOLO MELLA - BS
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Regioni: VENETO - TRENTINO ALTO ADIGE
C.L.M. Impianti di Spillatura S.r.l.
Via Pasubio 30/B - 63051 OLMO DI CREAZZO - VI
Tel. 0444/340513 - Fax 0444/340110
info@clmimpianti.com - www.clmimpianti.com
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BBTEC snc di Busana L. & Tosoratti
Via M. Buonarroti, 34 - 33010 FELETTO uMBERTO - uD
Tel. 0432/689127 - Fax 0432/435885 - bbtec@tin.it - www.bbtec.it
Regione: ROMAGNA e province: BO - FE - PR - RE - MO - Pu
TECNOFRIGO srl
Via Rovereta, 5/7 Cerasolo Ausa
47852 OSPEDALETTO DI CORIANO - RN
Tel. 0541/756106 - Fax 0541/759011 - info@tecnofrigo-rimini.it
Regioni: TOSCANA - uMBRIA
TECNO BEER snc di A. Materassi & C.
Via di Scolivigne, 8-20 - 50012 BAGNO A RIPOLI - FI
Tel. 055/6499436 - Fax 055/6499112 - tecnobeer@dinonet.it
Regione: CAMPANIA
SCAMA SUd sas di Mandarini Emilio & C.
Via Galileo Galilei, 129/C - 80022 ARZANO - NA
Tel. 081/5730378 - Fax 081/5738582 - scamasud.scamasud@tin.it
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Via Antonio Gramsci, 9/L - 74015 MARTINA FRANCA - TA
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Regione: CALABRIA
CENTRO FRIGO di Pulerà Leonardo
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CZECH REPuBLIC
VARIA SPOL S.R.O.
Klatovská tr. 181 - 32100 PLZEN
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Koskelontie 23A - 02920 ESPOO
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GREECE
ATTIKA LTd
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ATHENS
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