marzo 2013 / anno 6 - numero 3 - Comune di Lerici

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(2) Spettacoli del cielo: “the Sun dogs” Una recente foto del fenomeno Alcuni anni or sono, verso le prime ore di una mattina di primavera, sono stato spettatore di un altro fenomeno raro. Mi trovavo alla guida della mia automobile, in direzione del sole sull’Aurelia verso Massa, quando con mia sorpresa mi sono accorto che la luce proveniente dal cielo stava aumentando in maniera sensibile. Ho rallentato la velocità di 19 marzo, San Giuseppe, Festa del Papà Pierino ti sembra bello non avermi fatto nemmeno un piccolo regalo per la festa del papà? Vignetta di Irene Gennaro Pasticceria - produzione propria L L ’ ’ ’ A A mm m b b r r o o s s i i a a via Petriccioli 19 - Lerici Prenotazioni tel. 0187-965712 cell. 339-2423188’ A PASQUA tornano le nostre colombe artigianali tradizionali o con gusto albicocca, frutti di bosco, cioccolato o cioccolato e pere... pasticceria fresca e secca, torte dolci si preparano rinfreschi dolci e salati per tutti gli eventi - consegna a domicilio PIZZERIA PIZZERIA PIZZERIA TAVOLA TAVOLA CALDA CALDA IL IL IL GIOG GIOGO GIOG FORNO FORNO A A A LEGNA LEGNA via Petriccioli 44 Lerici di fronte alla Banca Chiuso il lunedì tel. 0187-967896 cell. 339-1626176 marcia, ho osservato meglio cosa stesse accadendo e, per mia fortuna, ho trovato subito un'area di sosta e mi sono fermato. Davanti a me, posti in croce, ai due lati e sopra e sotto il sole, c'erano altri quattro soli di uguale luminosità, ma non c'è nulla di soprannaturale in tutto questo. Non so se qualcuno di voi ha notato, in certi tramonti con il cielo velato, la presenza di una specie di “arcobaleno sferico” a una certa distanza in orizzontale dal disco solare. La luminosità di questo fenomeno può variare da debole fino a divenire una “copia” del sole stesso. Si possono anche osservare, talora, due “copie” Il regalo me lo sono tenuto perché ho pensato che se non ci fossi io non saresti papà. VIVERE IL BELLO Prosegue nei giorni indicati, alle ore 16, il programma delle videoproiezioni di opere liriche presso la sede dell’AUSER di via Gerini 40 a Lerici. 2 marzo “Rigoletto” di G. Verdi 9 marzo “Lohengrin” di R. Wagner 16 marzo “Salomè” di R. Strauss 23 marzo “Passione secondo Matteo” di J. S. Bach. CLIMACALOR CLIMACALOR CLIMACALOR sn snc sn NUOVA SEDE da aprile in loc. Guercio Via Provinciale 15 IMPIANTI del sole, ad eguale distanza da una parte e dall'altra. Questo fenomeno viene detto “parelio”, gli inglesi lo definiscono “sun dogs”, cioè “cani del sole”, e si verifica a circa 22 gradi di arco dal sole stesso. È dovuto alla rifrazione di cristalli esagonali che si trovano nei cirri, le nuvole più alte nel cielo. Ma torniamo a quella mattina. La mia unica sfortuna, come in altri casi purtroppo, è stata quella di non avere con me un apparecchio fotografico per documentare le mie affermazioni. Una delle più antiche documentazioni del fenomeno risale al 1535 quando, una mattina di primavera a Stoccolma, per un'ora apparvero molti altri soli attorno al sole. (continua) Sergio Marchi Via Cavour, 68-70 LERICI tel.-fax 0187-968536 climacalor@libero.it termosanitari condizionamento riscaldamento VENDITA - INSTALLAZIONE - ASSISTENZA progettazione - esecuzione accurata impianti formula chiavi in mano - certificazioni Da aprile nella nuova sede loc. Guercio LERICI IN… - marzo 2013 Pagina 12
A primavera, solo la primavera in tavola Che bellezza la stagionalità a tavola. Oggi non facciamo più caso alle verdure (o alla frutta) che mettiamo sulla tavola o in pentola. Durante tutto l’ anno, infatti, si trovano in vendita nei supermercati frutta e verdura non di stagione, per esempio le fragole importate o coltivate in serra. Abbiamo chiesto alle nostre mamme e ci hanno proposto una ricetta che è totalmente (e solo) di primavera: la frittata di asparagi. È un classico piatto legato alla comparsa degli asparagi. Può essere servito come antipasto, tagliato a piccoli quadretti (in campagna, in Val di Vara lo si divide in piccole losanghe, una forma antica che si riferisce ai tempi in cui le donne veneravano la Madre Terra). Oppure come secondo piatto in porzioni più abbondanti. Gli asparagi sono ricchi di minerali e uniti a uova e formaggio sono completi dal punto di vista della nutrizione. Inoltre se si va a coglierli nei campi o sui sentieri, è un’esperienza assai gradevole anche dal punto paesaggistico. La frittata di asparagi può essere considerata un piatto rustico; può essere preparata con largo anticipo poiché, come ogni frittata, è ottima anche Associazione Sportiva CIRCOLO TENNIS LERICI loc. Vallata - Venere Azzurra aperto tutto l’anno info e prenotazione campi Segreteria del Circolo 0187 965995 • Corsi di tennis per ragazzi • Corsi di tennis per adulti • Organizzazione tornei F.I.T. Indirizzo e-mail: lericitennis@libero.it Parcheggio riservato per soci e giocatori fredda: per questo è adatta per scampagnate e pasti all’aperto. Ingredienti: • asparagi di campo (non molto grossi, 800 gr), • 6 uova, • un piccolo porro, • Pepe macinato q.b., • scamorza o provola affumicata 150 gr, • Un cucchiaio di erba tritata (in alternativa va bene anche il prezzemolo, • 40 gr di burro , • tre cucchiai di olio extravergine di oliva, • tre cucchiai di parmigiano Reggiano (grattugiato), • sale q.b. Preparazione Lavate per prima gli asparagi, togliete loro la parte più dura del fusticino quindi legateli assieme a mazzetto e lessateli (per circa 15 minuti) ponendoli, se possibile, in piedi in acqua salata dentro a una pentola stretta e alta dove possano fuoriuscire solo le punte (che si cuoceranno con il vapore). Quando saranno cotti scolateli e tagliateli a pezzettini. Pulite quindi il porro, levando le foglie esterne più coriacee, lavatelo e tagliatelo a fettine sottili, che adagerete in un tegame nel quale avrete fatto sciogliere il burro. Fate appas- sire il porro, poi salate, pepate e aggiungete gli asparagi a pezzetti già cotti; fate cuocere tutto per qualche minuto, fino a che gli asparagi non perderanno più acqua di cottura. A questo punto salate, poi spegnete il fuoco e lasciate intiepidire. In una terrina sbattete le uova, aggiungete il pepe macinato, il formaggio grattugiato, gli asparagi passati, la provola affumicata tagliata a dadini, l’erba cipollina; amalgamate bene gli ingredienti tra loro. In una padella antiaderente, ponete l’olio e scaldatelo; aggiungete poi il composto di uova e cuocete la frittata per 2- 3 minuti a fuoco allegro ma non alto, poi ponete un coperchio sopra la padella e abbassate leggermente la fiamma in modo che anche l’interno della frittata si cuocia in modo uniforme. Quando i lati della frittata cominceranno a diventare ben dorati, giratela aiutandovi con il coperchio; fate dorare anche l’altra superficie della frittata e poi fatela scivolare sopra a un piatto da portata. Servitela immediatamente dividendola a spicchi. Kirsia Paulino e Martina Brondi con la collaborazione di Gabriella Molli L’OSTERIA DEL MARE Via XX Settembre, 7 SAN TERENZO tel. 0187-974074 cucina tipica locale specialità di mare prelibatezze del Golfo vasta scelta di vini locali PRAN ZO DI PASQUA gestione familiare locale caratteristico www.losteriadelmare.com gradita la prenotazione cell. 348-5665223 LERICI IN… - marzo 2013 Pagina 13
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