UMA REVISÃO SOBRE A OCORRÊNCIA DE SACAROSE NO ...

FONTE DE SACAROSE
Os dados sobre a ocorrência de sacarose no reino vegetal foram levantados do Banco
de dados da Universidade de Illinois, Chicago, denominado NAPRALERT (marca registrada,
acróstico de “NAtural PRoducts ALERT”), consulta feita a partir de 1975 até abril de 1999.
A Tabela 1, onde estão sumarizadas as informações, é auto explicativa, lá as plantas
foram agrupadas, no sentido vertical, seguindo uma ordem alfabética por espécie. No sentido
horizontal, logo após o nome da espécie segue a família que pertence, a parte do órgão vegetal
onde foi isolado a sacarose e o país no qual a planta foi coletada para estudo.
CONCLUSÃO
Até o momento a sacarose foi localizada em 539 espécies pertencentes a 40 famílias.
O gênero Plantago (família Plantaginaceae) foi o que apresentou o maior número de espécies
estudadas, são elas: P. albicans, P. coronopus, P. crypsoides, P. cylindrica, P. major, P.
notata, P. ovata e P. psyllium. Observou-se que a sacarose ocorre com maior frequência nas
folhas (126 vezes citadas) entre as espécies estudadas. O país que mais contribuiu com
diferentes espécies fornecedoras de sacarose foi o Egito com 71 espécies analisadas. Na
literatura estão registradas apenas seis espécies estudadas no Brasil, são elas: Aristolochia
arcuata, Bromelia fastuosa, Dorstenia brasiliensis, Hevea brasiliensis, Ilex paraguaiensis,
Myrciaria jaboticaba e Stevia rebaudiana. Neste trabalho foram levantadas 500 citações
bibliográficas relacionadas com a ocorrência de sacarose no reino vegetal.
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem ao Banco de dados NAPRALERT pelo levantamento
bibliográfico e ao CNPq pelo apoio financeiro.
5