ANNO 2 n. 5 novembre dicembre 2011 - Ospedale San Carlo ...
ANNO 2 n. 5 novembre dicembre 2011 - Ospedale San Carlo ...
ANNO 2 n. 5 novembre dicembre 2011 - Ospedale San Carlo ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
A PROPOSITO DI CUCINA ...<br />
UOVA AFFOGATE AL POMODORO.<br />
Ingredienti:<br />
4 uova<br />
mezzo litro di salsa di pomodoro<br />
foglie di basilico<br />
olio di oliva<br />
sale<br />
Procedimento:<br />
Preparare in una padella la salsa: unire il pomodoro,<br />
l’olio, il sale e per ultimo il basilico,<br />
eventualmente aggiungere un poco d’acqua.<br />
Quando il sugo ha cotto per circa 20 minuti rompere le uova una ad una e immergerle<br />
nel sugo.<br />
Far raffredare l’albume e servire con del pane.<br />
Squsito!<br />
Lucrezia V.<br />
TARTUFELLI NATALIZI<br />
Ingredienti per 4 persone:<br />
1 etto di farina di mandorle o di nocciole<br />
1 etto di burro fuso<br />
1 etto di cacao amaro e 1 etto di zucchero<br />
1 albume d’uovo (far bollire per 30’ l’uovo, prima di usare l’albume)<br />
1 etto di farina di cocco, di cacao amaro per guarnire.<br />
Procedimento:<br />
unire in una terrina la farina, lo zucchero, il cacao, l’albume stemperato, il burro<br />
fuso. Formare una palla e metterla in frigorifero<br />
per almeno 12 ore. Formare delle palline con<br />
le mani e rotolarle nel cacao o nel cocco! Metterle<br />
nei pirottini per servirle!<br />
Buonissime!<br />
Alessandra<br />
15
Change language