OKkio alla Salute. Risultati dell'indagine 2012. Regione Liguria

Quante porzioni di frutta e verdura mangiano i nostri bambini al giorno?
Le linee guida sulla sana alimentazione prevedono l’assunzione di almeno cinque porzioni al
giorno di frutta o verdura. Il consumo di frutta e verdura nell’arco della giornata garantisce un
adeguato apporto di fibre e sali minerali e consente di limitare la quantità di calorie introdotte. A
differenza della prima raccolta dati (2008-09), nel 2010 e nel 2012 il consumo di frutta e verdura è
stato richiesto con due domande distinte, una per la frutta e una per la verdura.
• Nella nostra regione, i genitori riferiscono che solo il 38% dei bambini consuma la frutta 2-3
porzioni al giorno; il 36% una sola porzione al giorno.
• Il 24% dei bambini mangia frutta meno di una volta al giorno o mai nell’intera settimana.
• Tra chi consuma frutta almeno una volta al giorno è emersa una differenza per sesso del
bambino (femmine 78% vs maschi 73%)* mentre non si rilevano differenze per livello di
istruzione della madre.
* Differenza statisticamente significativa (p < 0,05)
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