ritaglia all'interno i "buoni sconto" da utilizzare nel quartiere

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PIAcErE BIrrA
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IL BIRRAIO MATTO – Via Salento, 41
aD oGNUNo iL ProPrio GUSTo
LE BirrE arTiGiaNaLi riSPoNDoNo aLLE ESiGENZE DELLa GENTE
L’iNDUSTriaLiZZaZioNE Ha aPPiaTTiTo i SaPori
di GIoVAnnI SILVI e dAnIELE dE GIAnI
Titolari de IL BIrrAIo mATTo, rivendita birre
artigianali provenienti da tutto il mondo
Via Salento, 41 (piazza massa Carrara)
366.5454349 – 393.2796755
facebook/BeerShop “Il Birraio matto”
La percezione, la conoscenza e il consumo dei
prodotti enogastronomici di lavorazione artigianale
sta cambiando in modo molto radicale.
Amanti della qualità, delle cose buone e del
particolare, la cosa non può che rallegrarci.
nella fattispecie della birra, materia che noi del
Birraio matto conosciamo bene, stiamo assistendo
ad un felice cambio di tendenza. La
gente, non solo gli estimatori ma anche il consumatore
occasionale, sta rinunciando sempre
più al prodotto da supermercato e da discount
e sta scoprendo, con grande interesse e curiosità,
le birre artigianali. noi del Birraio matto
ne trattiamo circa 200 tipi, provenienti da tutto
il mondo, dall’America Latina al nord Europa,
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sono dividere in circa 30 stili, con altrettanti
sottostili, ognuno con caratteristiche diverse
nel colore, sapore, gradazione alcolica , stile di
produzione e ingredienti utilizzati.
possiamo scegliere tra una birra belga dolce e
fruttata, oppure gustare l’intenso sapore
amaro del luppolo con una Ale americana, o
con una Ipa (Indian pale Ale) italiana.
ma anche sorseggiare un’ottima Imperial Stout
sul divano prima di addormentarci.
Insomma, ce ne sono di tutti i tipi e per tutti i
gusti, e anche i piu’ scettici e i piu’ difficili troveranno
sicuramente la birra su misura per loro.
quello che sta succedendo intorno alla birra,
in modo piu’ evidente da circa sei anni, si puo’
definire una vera e propria rivoluzione, dove
l’Italia ne sta uscendo a testa alta creando un
nuovo mondo, un mercato apprezzato sia da
giovani che dagli adulti.
queste birre inoltre stanno cercando di entrare
nelle case degli italiani anche in un’altra
veste, ossia come sostituti del vino! non
stiamo delirando e non ci stupiremmo affatto
se tra qualche anno nel vostro ristorante preferito
trovaste una carta delle birre da accostare
sia a piatti di pesce crudo o cotto, carni
formaggi o legumi e verdure.
noi del Birraio matto, nel nostro piccolo, cerchiamo
di diffondere la cultura della buona
birra ai nostri clienti, facendo scoprire a tanti
ragazzi e adulti un nuovo gusto, un nuovo
mondo, quello delle birre artigianali. Tante etichette,
italiane e belghe, caratterizzano la nostra
attività, ma non mancano sicuramente
birre inglesi, tedesche, olandesi, francesi, danesi,
austriache e americane. Birre sempre diverse
per soddisfare tutti gli amanti e far
conoscere e approcciare i neofiti a questo
mondo.
Italia compresa ovviamente. Anzi, è proprio
l’Italia uno di quei paesi che, a livello internazionale,
non deve chiedere il permesso a nessuno
(negli ultimi 6 anni nel nostro paese sono
nati oltre 500 microbirrifici e molti di questi
sono diventati delle realtà internazionali).
ogni birra, così come ogni prodotto artigianale,
ha la sua storia, e noi del Birraio al momento
della vendita o della degustazione siamo sempre
felici di raccontare: in che modo viene lavorata,
i processi di fermentazione e tutto il
resto, fino agli abbinamenti a tavola, dal classico
panino ad una insospettabile cena di
pesce.
oggi, grazie alle birre artigianali, ognuno potrà
scoprire il proprio gusto e così trovare la birra
adatta alle proprie papille gustative.
di birre ne esistono a migliaia provenienti da
tutte le parti del mondo ma non tutti le sanno
fare bene e, soprattutto, rispondono alle esigenze
di ognuno di noi. Bisogna saper scegliere
o, e questo è il caso, lasciarsi consigliare.
Le birre artigianali presenti sul mercato si poswww.nomentanoedintorni.it
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