41a edizione - Azienda per il Turismo Rovereto e Vallagarina

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Quest’anno la Mostra Mercato dei prodotti biologici ed integrati
della Val di Gresta propone delle importanti novità organizzative.
A fianco degli agricoltori, anima della Valle, e dei prodotti agricoli,
che hanno fatto conoscere il nostro territorio e che rimangono il filo
conduttore della manifestazione, l’evento si apre anche agli artigiani,
che avranno il loro spazio nel secondo fine settimana, ed ai ristoratori
locali, che proporranno, oltre ai tradizionali menù a tema
per tutta la durata della manifestazione,
corsi di cucina e cene a tema, con i prodotti tipici locali.
In un’ottica di valorizzazione del territorio grestano, sono stati infatti
coinvolti tutti gli operatori economici presenti in Val di Gresta,
in modo tale che la manifestazione si offrisse al visitatore
come lo ‘specchio’ della valle, che diventasse cioè veicolo
di promozione, sia del territorio, sia dei prodotti,
sia delle aziende locali.
Un’ulteriore importante novità sarà la proposta di un percorso
di valorizzazione di una serie di tematiche ambientali, relative
al rispetto per l’ambiente, al consumo critico di acqua ed energia,
al riciclo, all’utilizzo di prodotti biologici, che vanno oltre il prodotto
agricolo.
In questo modo, la manifestazione allarga i suoi orizzonti
a tutto ciò che riguarda il naturale, il sano.
Un sincero e personale ringraziamento va a tutte le associazioni
ed a tutti coloro che hanno collaborato per la realizzazione dell’evento.
Angela Cattoi
Assessore con competenze in materia agricoltura, foreste, ambiente,
energie rinnovabili, attività economiche e ripristino ambientale
Comune di Ronzo-Chienis