Catalogo di tÃƒÂ© 2013_14 - Mount Everest Tea Company GmbH

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schnellinfo / quick info / Information vite / info velociBeratung vor Ort:Unsere Außendienstmitarbeiter kommen gern zu Ihnen und beraten Sie gezielt – auchbei geplanten Neueröffnungen. Das kostet Sie gar nichts.Conseil sur place:Nos collaborateurs du service extérieur vous rendent volontiers visite et vous conseillentde façon ciblée, aussi pour de nouvelles ouvertures prévues.On the spot advice:Our sales representatives would be glad to visit you and give you advice – also in thecase of planned new openings. Free of charge.Consulenza sul posto:Il nostro personale dell’organizzazione esterna sarà lieto di farvi visita per darvi i consiglidel caso, anche per negozi di nuova apertura.Musterversand:Zur Qualitätsbeurteilung eines Produktes können Sie bei uns selbstverständlich kostenlosMuster anfordern.Expédition d’échantillon:Vous pouvez bien entendu nous demander l’envoi gratuit d’un échantillon afin d’enévaluer la qualité.Sending of samples:In order to test the quality of a product, you can, of course, request free samples.Spedizione di campioni:Per valutare la qualità di un prodotto potete naturalmente richiederci campioni gratuiti.Kostenlose Etiketten:Bei einer Mindestabnahme von einem Kilogramm Tee aus unserem Standardsortiment(siehe Katalog) erhalten Sie 10 Etiketten gratis dazu.Etiquettes gratuites:Vous recevez dès à présent 10 étiquettes gratuites à partir d’une commande minimaled’un kilogramme de thé provenant de notre assortiment standard (voir catalogue).Free labels:On ordering a minimum of a kilogramme of tea, you will receive 10 labels free of chargefrom our standard range (see catalogue).Etichette gratuite:Da subito ricevete 10 etichette gratis per un acquisto minimo di un chilogrammo di tèdal nostro assortimento standard (vedi catalogo).Besuchen Sie uns:Nutzen Sie Ihre Chance, lernen Sie uns kennen. Wir können Sie individuell beraten. Siekönnen von unseren langjährigen Erfahrungen profitieren und Ihre Sortimente optimieren.Selbstverständlich ist dies für Sie kostenfrei.Rendez-nous visite:Mettez à profit votre chance de faire notre connaissance. Nous pouvons vous conseillerindividuellement. Vous pouvez profiter de notre expérience longue de plusieursannées et optimiser vos assortiments. Il va sans dire que ceci est gratuit.Visit us:Take the opportunity to get to know us. We can advise you individually. You can benefitfrom our long-standing experience and optimize your ranges. Naturally, free of charge.Visitateci:Approfittate della possibilità di conoscerci. Vi sappiamo consigliare individualmente.Potete trarre vantaggio dalla nostra esperienza pluriennale ed ottimizzare i vostri assortimenti.Ovviamente questo servizio è gratuito.Katalog-Bilder:Auf Wunsch stellen wir Ihnen alle Produktbilder gegen eine Gebühr von € 5 auf DVDzur Verfügung. Art.-Nr. KBTDE13_14Photos du catalogue:Nous pouvons, si vous le souhaitez, mettre toutes les photos du catalogue à votredisposition sur un DVD contre w d’une participation de € 5. Art.-Nr. KBTFR13_14Catalogue pictures:We would be glad to send you the pictures of all products on DVD for a fee of € 5.Item-No. KBTEN13_14Immagini catalogo:Su richiesta vi mettiamo a disposizione su DVD tutte le immagini dei prodotti al costodi € 5. Art.-Nr. KBTIT13_143
tee-informationen / tea-information /Informations sur le Thé / Informazioni sui TèQualitätssicherheit:Wir haben kein eigenes Labor. Unsere Tees werden beispielsweise von dem unabhängigenLabor der PMA Sindelfingen GmbH, welche nach DIN EN ISO/IEC 17025akkreditiert ist, untersucht. Mittels modernster Analysetechniken werden unsere Teesnach der jeweils aktuellsten Fassung der Rückstandshöchstmengenverordnung (derzeit496 Wirkstoffe) geprüft und beurteilt. Nur Tees, deren Beurteilung der aktuellenVerordnung entsprechen, werden von uns weiter verarbeitet.Sécurité qualité:Nous n’avons pas de propre laboratoire. Nos thés sont par exemple contrôlés par lelaboratoire indépendant de la PMA Sindelfingen GmbH suivant DIN EN ISO/IEC 17025.Nos thés sont contrôlés et jugés suivant la version la plus actuelle de la directive concernantla fixation de teneurs maximales pour les résidus de pesticides (actuellement496 additifs) au moyen des techniques d’analyse les plus modernes. Seuls les théspour lesquels l’appréciation répond à la directive la plus actuelle sont transformés.Quality Assurance:We do not have our own laboratory. Our teas are examined, for instance, by the independentlaboratory PMA Sindelfingen GmbH according to DIN EN ISO/IEC 17025. Ourteas are tested and evaluated with the most advanced analysis technologies accordingto the latest version of the German regulation on the maximum residue limit (currentlycovering 496 active substances). Only teas complying to the latest regulations arefurther processed.Controllo Qualità:Non disponendo di un laboratorio proprio, i nostri tè e tisane vengono controllati adesempio dal laboratorio indipendente della PMA Sindelfingen GmbH, in conformitàcon la normativa DIN EN ISO/IEC 17025. Affidandosi alle più moderne tecnologie dianalisi, i nostri tè e tisane vengono controllati e valutati in base al testo più aggiornatodell‘ordinamento sui valori massimi di residui ammessi (attualmente 496sostanze attive). Solo quei tè e tisane che verranno valutati come conformi ai requisitidell‘ordinamento più aggiornato saranno da noi presi in considerazione per la nostraattività.„BIO-Zertifizierung“:Unser Unternehmen ist nach der EG-Öko-Verordnung 834/2007 sowie EG 889/2008zertifiziert und ist damit berechtigt, mit BIO-Produkten zu handeln. Während der jährlichenInspektion wird der Warenfluss kontrolliert, d. h. der Weg vom Anbau bis hinzum Verkauf an Sie – unsere Kunden – muss lückenlos belegt werden können. Nurwenn alle Prozesse gemäß den strengen Auflagen der BIO-Verordnung gehandhabtwerden, erhalten wir von unserer Zertifizierungsstelle (DE-ÖKO-039) das begehrteBIO-Betriebs-Zertifikat, das wir Ihnen auf Wunsch gern zukommen lassen. Füllt derFachhändler den BIO-Tee vor den Augen des Kunden aus dem Originalgebinde desHerstellers ab, so muss der Fachhändler nicht am Zertifizierungsverfahren teilnehmen.„La certification biologique“:Notre entreprise est certifiée d’après l’ordonnance 834/2007 et EG 889/2008 et estainsi habilitée à négocier des produits BIO. Pendant l’inspection annuelle, le flux demarchandises, c’estàdire que le cheminement menant de la culture jusqu’à la venteà vous – notre client – doit pouvoir être retracé sans faille. Ce n’est que si tous lesprocessus ont été traités selon les obligations sévères de l’ordonnance BIO que nousrecevons de notre bureau de certification (DE-ÖKO-039) le certificat d’entreprise BIO,que nous vous ferons parvenir volontiers si vous le souhaitez. Si le commerçant spécialiséremplit le thé BIO devant les yeux du client à partir du fût d’origine du fabricant,il ne doit pas être soumis à certification.„Organic-Certification“:Our company is certified according to the EG Regulation 834/2007 and EG 889/2008and is thus authorized to trade with ORGANIC products. In the course of the annualinspection, the flow of goods is monitored, i.e. we must be able to allocate a completetraceability of the way from cultivation to selling the product to you – our customer.Only if all processes have been handled according to the restrictions of the OrganicRegulation we receive the Organic Trading Certificate from our certification body (DE-ÖKO-039), which we would be glad to send you on request. If the specialist dealer fillsthe BIO tea from the original containers of the manufacturer in sight of the customer,then he does not require certification.„Biologice-Certificazione“:La nostra azienda è in possesso di certificazione secondo regolamento 834/2007 eEG 889/2008 che la autorizza a commerciare prodotti BIO(logici). Durante l’ispezioneannuale, viene effettuato un controllo del flusso di merci per verificare che il percorsoche inizia con la coltivazione e finisce con la vendita dei nostri prodotti a voi, i nostriclienti, risulti senza lacune. Solo se tutti i processi vengono trattati in rispetto dei severiobblighi imposti dal regolamento sul commercio di prodotti BIO (logici), l’organismocompetente per la nostra azienda (DE-ÖKO-039) ci rilascerà il certificato di aziendaBIO che su richiesta vi possiamo volentieri inviare. Se il rivenditore specializzato confezionaun tè biologico davanti agli occhi del cliente, prendendolo da un contenitoreoriginale del produttore, non ha l’obbligo di certificazione.Aromastoffe:Natürliche Aromastoffe sind Einzelstoffe mit Aromaeigenschaften. Sie werden ausnatürlichen, pflanzlichen oder tierischen Rohstoffen gewonnen, wie z.B. Früchten,Gewürzen, geröstetem Kaffee usw.. Zur Herstellung dürfen lediglich physikalische,enzymatische oder mikro-biologische Verfahren angewendet werden, wie Auspressen,Destillieren oder Vergären.Naturidentische Aromastoffe entsprechen total, d.h. im chemischen Aufbau zu100%, den natürlichen Aromastoffen. Der Unterschied zu den natürlichen Aromastoffenbesteht darin, dass naturidentische Aromastoffe mit chemischen Verfahren, wieVeresterung oder Acetylierung, hergestellt werden und die Rohstoffe müssen nichtnatürlichen Ursprungs sein. Dadurch steht eine große Palette an naturidentischen Aromastoffenzur Verfügung und zu günstigeren Produktionskosten als die natürlichenAromastoffe.Künstliche Aromastoffe besitzen Aromaeigenschaften, haben jedoch kein Vorbildin der Natur. Deshalb dürfen in Deutschland nur 15 zugelassene künstliche Aromastoffeverwendet werden. Diese 15 künstlichen Aromastoffe dürfen nur bestimmtenLebensmitteln zugesetzt werden. Sie spielen wirtschaftlich eine nur noch sehr untergeordneteRolle in der Lebensmittel-Industrie. Diese Aromastoffe finden in unserenTees keine Verwendung!Les Arômes:Les arômes naturels sont des matières individuelles ayant des propriétés aromatiques.Elles sont issues de matières premières naturelles, végétales ou animales,comme par exemple les fruits, les aromates, le café torréfié etc. Seuls les procédésphysiques, enzymatiques ou microbiologiques, comme le pressage, la distillation ou lafermentation doivent être utilisés à leur fabrication.Les arômes identiques nature correspondent entièrement, c’est-à-dire dans leursynthèse chimique à 100% aux arômes naturels. La différence par rapport aux arômesnaturels réside dans le fait que les arômes identiques nature sont fabriqués pardes procédés chimiques comme l’estérification ou l’acétylisation et que les matièrespremières ne doivent pas être d’origine naturelle. On dispose ainsi d’un large éventaild’arômes identiques nature et à des coûts de production plus avantageux que lesarômes naturels.Flavouring:Natural flavourings are individual substances with flavouring properties and areobtained from natural raw materials, vegetable or animal, such as fruits, seasonings,roasted coffee, etc. Only physical, enzymatic or micro-biological process may be employedfor production, such as squeezing, distilling or fermenting.The chemical structure of flavourings identical to nature conform totally (100%)to the natural flavourings. The difference to the natural flavourings is that natureidenticalflavourings are produced by a chemical process such as esterification or acetylation,and the raw materials must not be of natural origin. There is a broad spectrumof nature-identical flavourings available that is less expensive to produce than thenatural flavourings.Artificial flavourings have flavour properties but no natural equivalents. Thereforein Germany only 15 accredited artificial flavourings may be used. These 15 artificialflavourings may only be added to certain foodstuffs. Economically, they only play avery minor role in the food industry. These artificial flavourings are n o t employed inour teas!Aroma:Gli aroma naturali sono delle sostanze singole con proprietà aromatiche ricavateda materie prime naturali, vegetali o animali, come ad esempio frutti, spezie, caffètostato ecc. Per la produzione, è consentito applicare solo dei processi fisici, enzimaticio microbiologici, come la spremitura, la distillazione o la fermentazione.Gli aroma natural-identici corrispondono totalmente, vale a dire per il 100% dellastruttura chimica, a quelli naturali. La differenza rispetto agli aroma naturali consistenel fatto che gli aroma natural-identici vengono prodotti con processi chimici comel’esterificazione o l‘acetilazione, e le materie prime impiegate non devono essere necessariamentepresenti in natura. Questo consente di avere a disposizione un’ampiagamma di aroma natural-identici e a costi di produzione inferiori rispetto agli aromanaturali.4
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