Cannoli e design - Ticino Management

turismo viaggi
Cannoli e design
Qualche giorno di dolce far niente nel Sud-est della Sicilia a Siracusa e Ragusa, tra alberghi
trendy, capolavori dell’arte, scenari naturali ricchi di fascino e lussuose pasticcerie.
Nella lista delle migliori destinazioni
turistiche del 2012 votata
dai lettori internazionali di
Msn Travel ci sono due sole mete italiane:
la Sicilia orientale e Matera. Ancora
una volta gli stranieri conoscono l’Italia
meglio degli italiani e dei ticinesi. Siracusa
per esempio è gettonatissima dai turisti
anglosassoni più sofisticati. Alle rovine
greche e romane, fra le quali il famoso
Orecchio di Dioniso e il teatro greco,
i turisti sofisticati preferiscono un soggiorno
non breve a Ortigia, l’isola nella
quale si è sviluppato il centro storico di
Siracusa. Come Siena, Ortigia pare cresciuta
dalla terra così come è, sembra un
fenomeno naturale più che l’azione
dell’uomo per 25 secoli. I palazzi cinquecenteschi
hanno lo stesso colore delle
case che poggiano su fondamenta ancora
più antiche. In questi anni a Siracusa
si è sviluppata una offerta raffinata di
sistemazioni e ristoranti che si affianca a
una tradizione di trattorie e pasticcerie.
Come arrivarci. All’aeroporto più vicino,
quello di Catania, si arriva in aereo
da Milano (soprattutto da Malpensa). Da
Lugano Darwin vola a Roma Fiumicino
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collegata molte volte al giorno a Catania.
I prezzi sono spesso concorrenziali.
Dall’aeroporto si arriva in tre quarti d’ora
a Siracusa (60 chilometri) in taxi. Altrimenti
gli autobus della Interbus (tel: 0039
095 530396 www.interbus.it) partono ogni
ora dalle 8 alle 20 al 41mo minuto e impiegano
un’ora e un quarto.
Sopra, ricostruita in pochi anni da un
terremoto con uno stile omogeneo tardo
barocco, Noto è tra le perle nascoste
della Sicilia. Nella pagina a fianco
la piazza principale di Ortigia, il centro
storico antichissimo di Siracusa.
Cosa si fa a Siracusa? Soprattutto si ri- posa. C’è qualche chiesa da visitare e qualche
museo, nella Chiesa di Santa Lucia
un piccolo capolavoro di Caravaggio, il
Seppellimento di Santa Lucia. Il Museo
Bellomo, un antico palazzo ben restaurato,
raccoglie le opere d’arte dei pittori
locali e una nobile Annunciazione di Antonello
da Messina. C’è il museo archeologico
che racconta la Sicilia pre-greca,
quella greca e poi romana. Ma soprattutto
ci sono i bar nei quali fare colazione
la mattina, dopo essersi recati dal barbiere
o prendere l’aperitivo la sera tardi
passando e ripassando nella piazza del
Duomo, salotto della Sicilia. E c’è il mare.
Non a Ortigia ma sulle coste a nord e
a sud diversi alberghi e stabilimenti balneari
permettono di fare vita di spiaggia
o di scoglio.
Dove dormire. Il punto di forza di Siracusa
è l’hotellerie, cosa sorprendente per-

ché generalmente questo è il punto debole
dell’Italia. Certo non tutti possono
permettersi i 5mila dollari per una settimana
necessari per essere ospiti del Barone
nel Palazzo Beneventano del Bosco,
capolavoro del barocco, una delle attrazioni
di Siracusa. Il Barone Pietro che ci
vive non ha bisogno di internet né di agenzie.
Affitta l’appartamento degli ospiti del
suo palazzo solo attraverso una agenzia di
Londra: Lanza & Baucina; (44-207/738-
2222, non ha bisogno di tenere aperto il
web) specializzata in viaggi costruiti su
misura per gli happy few. Budget pubblicitario:
zero. Alla famiglia Beneventano
del Bosco basta apparire di tanto in tanto
su Travelers il mensile di Condé Nast
e sull’inserto How to spend it del Financial
Times. Del resto l’accoglienza è più un divertissement
per la famiglia del barone.
In alternativa – a prezzi molto più ragionevoli
e sempre nel centro storico – il
Palazzo del Sale (www.palazzodelsale.it),
arredato come una casa privata: sette camere
con grande uso di pietra lavica, pezzi
di artigianato, salotti e angoli lettura
in un antichissimo magazzino. Oppure
l’Algilà (www.algila.it) indovinata ristrutturazione
in stile d’epoca di un palazzo
nobiliare.
Ricca la scelta di boutique hotels. Il
Gutkowski sul Lungomare di Levante, ha
25 camere distribuite in due edifici di fine
Ottocento che si affacciano sul mare,
in origine abitati da artigiani e pescatori
e restaurati nel pieno rispetto della semplice
architettura originaria (www.guthotel.it).
La camera doppia costa da 100 a
150 euro in stagione. Il Two rooms
(www.tworooms.it) è un residence – l soggiorno
minimo è di due notti per le camere
e quattro/sette notti per gli appartamenti
– ricercato negli arredi. Ci si attenderebbe
di incontrare nella hall Massimo
Dolce o Domenico Gabbana. Discorso
simile per il Musciara Siracusa Resort,
albergo sulla spiaggia, elegante con
i suoi arredi chiari, accogliente e riservato,
i prezzi sono però un poco più alti:
140-160 euro in marzo (0931 463613).
Fuori Ortigia ha aperto da poco il Caol
Ishka Hotel sulla sponda del fiume Anapo
adiacente alla riserva naturale del Ciane,
che combina armoniosamente il calore
dell’antica struttura con interni modernissimi
ma dai toni caldi e arredi dal
A sinistra l’Agilà,
boutique hotel di
Siracusa. A destra,
una sala dell’Hotel
Des Etrangers, un
classico grand hotel
di Siracusa. Nella
pagina a fianco,
Palazzo Beneventano
Del Bosco, gioiello
del barocco a Siracusa.
I proprietari
affittano le suite
per gli ospiti attraverso
una esclusiva
agenzia londinese.
design essenziale. È un 4 stelle con ampio
giardino e piscina che chiede 200/250
euro a notte in stagione e ha un ristorante,
lo Zafferano, che attira buongustai
da Catania e Ragusa. Nelle acque
del Ciane crescono spontanei i papiri,
alti fino a 6 metri. Ci vuole un’ora per risalirlo
dalle saline alla sorgente: era l’itinerario
preferito dei viaggiatori del Grand
Tour tra la fine del Settecento e il primo
Ottocento. Oggi si può salire a bordo di
una delle barche di Ciane 2000 (cell. 0039
368.7296040).
Questi indirizzi nuovi si affiancano ai
due classici ‘palace’ siracusani: il 5 stelle
Grand Hotel Ortigia (www.grandhotelsr.it)
sull’Isola di Ortigia. Chiede 200 euro
ma nel prezzo c’è anche un ombrello-
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A casa di Montalbano
Chi ha invidiato i pranzetti sulla terrazza a picco
sul mare della casa abitata dal Commissario Montalbano
nella fiction trasmessa dalla tv italiana può
imitarlo. Quando non è utilizzata come set la casa
è affittata come Bed & Breakfast. La casa in origine
era un magazzino per la dissalazione delle
sarde, acquistato nel 1904 direttamente dal demanio.
Poi si decise di costruire il terrazzino e i
vari piani. Adesso è un immobile su 3 livelli di 110
metri quadrati l'uno, di cui solo due sono stati trasformati
in Bed & Breakfast, mentre il pianterreno
è rimasto ad uso esclusivo dei proprietari. A
disposizione degli ospiti ci sono 3 camere da letto
matrimoniali e una doppia matrimoniale, tutte
con bagno privato, TV color, frigo-bar e aria
condizionata/climatizzatore. Nelle 3 camere matrimoniali
l'arredamento è semplice ma confortevole,
il prezzo – in luglio 120 a notte in due – è dovuto ovviamente all'interesse destato
dal film (www.lacasadimontalbano.com).
Hermes, un’agenzia di viaggio, organizza in stagione ogni martedì un Montalbano
tour in pulmino, con partenza a Siracusa e soste a Noto, Scicli, Ragusa e alla casa sul
mare. Si svolge nella giornata e costa solo 39 euro (www.hermes-sicily.com).
ne nella spiaggia privata raggiungibile in
barca.
Il Des Entragers (www.desetrangers.it)
ha una atmosfera un po’ d’altri tempi, vecchiotta
insomma, con arredamenti d’epoca
che possono non piacere ma ha un Roof
Bar, con vista splendida sul porto grande
di Siracusa: in stagione la camera doppia
costa 250 euro.
Lo stesso barone Beneventano ha aperto,
poco lontano da Siracusa, a Floridia,
l’agriturismo ‘le case del Feudo’, un ca-
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In alto, Ragusa Ibla, la parte antica
della città siciliana e, a destra, un
palazzo di Scicli. In basso, la parte
vecchia della cittadina.
seggiato rurale del Seicento, restaurato
nel rispetto del disegno originario, che armonizza
bene con l’ambiente circostante
– trenta ettari di terreno coltivato ad
agrumeto, mandorleto e moscato di Siracusa
(www.casedelfeudo.it). A differen-
za del palazzo l’agriturismo è pubblicizzato
soprattutto verso la clientela italiana
e i prezzi sono molto più ragionevoli
(tra 100 e 120 euro a notte).
Ragusa e le sue terre. Siracusa da sola
è una destinazione che vale il viaggio. Ma
avendo a disposizione qualcosa più di un
weekend vale la pena di affittare un’auto
e lanciarsi alla scoperta dell’area a sud della
città, iniziando da Vendicari, incantevole
baia a nord di Augusta con una oasi
naturale e soprattutto la provincia di Ragusa.
Un terremoto nel 1693 distrusse
l’intera area, ma la Sicilia al tempo era ricca
e nel giro di pochi decenni Noto,
Grammichele e Scicli furono ricostruire
con larghezza di mezzi dai nobili latifondisti
locali. A Noto e Scicli chiese e pa-

Design d’avanguardia e indovinate ristrutturazioni
hanno lanciato l’hotellerie
siciliana ai piu alti livelli: dall’alto,
la hall de La Moresca a Marina di
Ragusa; due immagini del Casato Licitra;
una sala e una suite dell’Eremo della
Giubilana. A destra, una camera e un
particolare del ristorante del Caol Ishka,
poco fuori Siracusa.
lazzi sono quindi dello stesso stile, l’intera
città è una testimonianza del tardo barocco
siciliano in una versione abbastanza
trattenuta che incontra il gusto moderno.
Grammichele invece venne ricostruita
con una pianta geometrica come
Palmanova o come i piani del Filarete per
la – mai costruita – Sforzinda. A Grammichele
l’architettura è povera ma nel
centro della giornata, quando in estate la
città è deserta, lo scenario delle strade tutte
perpendicolari ai lati della piazza e
che si estendono a perdita d’occhio nel
silenzio è davvero degno di un quadro
metafisico.
Questa zona è stata scoperta dagli italiani
grazie alle riduzioni televisive dei romanzi
di Camilleri, protagonista il commissario
Montalbano. Scicli, Modica Ragusa
e il litorale meridionale sono le location
scelte dai registi.
Scicli è la sede dell’immaginario Commissariato
di Montalbano (il vecchio palazzo
del Municipio) e della questura (Palazzo
Iacono). A Scicli vanno visti la Chiesa
di San Matteo, il barocco Palazzo Beneventano
e la Cavuzza Di San Gugliel-
mo, quartiere storico racchiuso in un panoramico
scenario tra fichi d’india e vallate.
Scicli è forse la sorella minore di Noto
e Modica, ma vale la pena di dormire in
una delle sei stanze o nella suite affrescata
dell’Hotel Novecento. L’edificio ha austeri
esterni in pietra di tufo, ma all’interno
l’arredamento vanta candelabri Flos
anni Cinquanta, sedie di Mies Van der
Rohe e Le Corbusier nelle stanze e una
accoglienza calda e competente. Il bar
Caffè 900 si candida a locale ‘in’ di Scicli
quando la cittadina avrà una vita serale e
notturna di habitué cosmopoliti ed eleganti.
Per ora il Novecento (www.hotel900.it)
non può chiedere più di 100-
150 euro a notte per le camere e 140-
170 per la suite. Donnalucata, la frazione
marinara del comune di Scicli, sorge
attorno ad un santuario e a una torre costiera,
è un borgo marinaro antico nello
stile della Liguria. Modica è giustamente
famosa per le sue pasticcerie, ma i ristoranti
non sono da meno, il servizio è
lento e i pranzi lunghi, ma la cucina è
una delle dimensioni più vive della Sicilia.
La seconda sono i bar. Pachino non
ha particolari bellezze ma la sua grandissima
piazza – sproporzionata rispetto al
borgo storico – ha anch’essa un suo fascino
per così dire metafisico, che si gusta
di più con il sole a picco. Sui lati via
via in ombra della piazza si affollano i locali
tradizionali e moderni. A Portopalo,
estremo lembo meridionale della Sicilia,
le tonnare sono ancora visibili così come
le case dei pescatori. Ma è più bella Marzamemi,
borgo di pescatori disposto attorno
a una grande tonnara e alla casa
secentesca dei principi di Villadorata.
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La protagonista è comunque Ragusa.
Dovremmo usare il plurale perché ci sono
due Ragusa, la Superiore ricostruita a
scacchiera dopo il terremoto, con lunghe
vie che si aprono all’improvviso su potenti
scenari tardo-barocchi. E poi Ragusa Inferiore
o meglio Ibla, la parte più antica
della città, dove i gioielli settecenteschi
si sovrappongono all’impianto medievale
fatto di stretti vicoli, che paiono una
continuazione ideale della affascinante e
tortuosa scalinata che unisce i due nuclei
e che, tra rampe e contrafforti, conduce
a episodi urbanistici e architettonici inimmaginabili.
Oggi Ragusa Inferiore o Ibla,
derivante senza discontinuità dall’antica,
è la parte orientale della città, allungata
tra due ripidi valloni alle pendici meridionali
dei monti Iblei; il suo aspetto è ba-
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rocco, dopo che la vecchia nobiltà feudale
la volle ricostruita su se stessa. Da
piazza Repubblica senza consultare la cartina
vale la pena di perdersi fra le stradine
che conducono verso la piazza centrale,
con le sue palme, la facciata del duomo,
il circolo di conversazione. Si può
pranzare alla Rusticana, il ristorante di
Montalbano.
Ragusa sembra avere mille chiese, ce ne
sono tre perfino nel parco della Villa Comunale
(ben curato, ampio e panoramico:
dalla sua balconata infatti si godono
magnifiche vedute). Andrebbero viste tutte,
ma ci si può limitare alle due cattedrali,
quella di Ragusa superiore la Cattedrale
di San Giovanni e di Ragusa Ibla, San
Giorgio, da non confondere con la Chiesa
di San Giorgio Vecchio, con un bel por-
L’hotellerie di alto livello si affianca all’accresciuta
qualità delle strutture ricettive
e di ristorazione piu tradizionali. A
fianco, i tavoli del ristorante ricavato
in una antica tonnara di Marzamemi, tra
Pachino e Portopalo. Sotto, la baia di
Vendicari, riserva naturale.
tale in stile gotico-catalano,
L’Antica Badia Relais (www.anticabadia.com)
è un 5 stelle, nel centro storico
di Ragusa, a breve distanza dal quartiere
di Ibla e nel cuore commerciale della città.
Dopo un lungo e meticoloso restauro,
questo magnifico palazzo settecentesco
è tornato agli antichi splendori. Gli ampi
saloni, finemente affrescati nel rispetto
dello stile barocco, sono stati impreziositi
con tessuti, mobili e oggetti di valore
dell’epoca, provenienti dalla Sicilia
e da tutta Europa. Sembra davvero di vivere
in un palazzo dell’aristocrazia siciliana.
Una notte in due in un weekend di
luglio non costa più di 100-120 euro.
Stesso discorso per il San Giorgio Palace
Hotel (che costa 90-100 euro ed è un
4 stelle), a cinque minuti a piedi dal Duomo
di San Giorgio. Il Barocco è un tre
stelle sempre a Ibla, all’interno di un immobile
ristrutturato di fine Ottocento e
che costa 80 euro (www.sangiorgiopalacehotel.it).
A Marina di Ragusa la famiglia di proprietari
terrieri Criscione ha convertito
una villa in stile liberty non più utilizzata
trasformandola in un Boutique hotel di
15 stanze con arredi; La Moresca può chiedere
250 euro a notte sia in stagione piena
che in mezza stagione (www.lamorescahotel.it).
Chi cerca la tranquillità non disgiunta
da un certo agio trova fascino da vendere
nell’Eremo della Giubiliana, www.eremodellagiubiliana.it,
hotel di charme in
una dimora storica, con antiche mura torre
bianca e interni medievali dove è possibile
girare non uno ma cento film. Si
trova 9 chilometri fuori Ragusa verso il
mare e vale tutti i 220 euro per notte che
chiede. Il Casato Licitra anch’esso pochi
chilometri fuori Ragusa, è una dimora
storica, ricavata da una tipica masseria ragusana
tra ulivi, mandorli e carrubi, gestito
dai proprietari che hanno ricavato
camere ampie. Il prezzo è di 120/140 euro
a notte (www.casatolicitra.it).
Alberto Pattono