Capitale del gusto - Turismo Torino

Strada Realedei vini torinesi.Un sorso di storia, un toccodi quiete, un boccone di natura…e si prosegue. La Strada Realedei vini torinesi è un viaggioalla scoperta di un’importantee antica tradizione vitivinicola.I 600 km di percorso svelanole ricchezze del territorio cheabbraccia la città: il Canavese,la Collina Torinese, il Pinerolesee la Val Susa con la sua viticoltura“eroica”. Lungo il tragitto èpossibile apprezzare 25 vini DOCprodotti da 11 vitigni caratteristici,visitare le Enoteche Regionali diCaluso e Roppolo e, nella stagioneautunnale, ammirare le tipiche“passitaie” canavesane e le aziendevitivinicole dell’Alta Val Susain cui nasce il Vino del Ghiaccio.Su e giù... di gradazione.Tradizionalmente, la provinciadi Torino è rinomata per i suoipregiati elisir a base di erbe, come ilGenepì Occitan, il Liquore di mentaglaciale di Pancalieri, i numerosiamari e le grappe, anche aromatizzatealla ruta e alla genziana, tra cui spiccala Grappa di Chiaverano.Ma questi territori sono anche notiper le “birre crude”, non pastorizzatee prive di conservanti, ancora oggiprodotte artigianalmente nei birrificistorici e apprezzate dagli intenditori.Attraversando splendidi paesaggi vitati, dai laghi della SerraMorenica di Ivrea alle montagne valsusine, si può conciliarela curiosità enologica con l’interesse culturale. Impossibile nondedicare parte del tour alla straordinaria “corona di delizie”,le Residenze Reali dichiarate “Patrimonio dell’Umanità”dall’UNESCO, e imperdibili anche la Sacra di San Michele,i Forti di Fenestrelle e di Exilles e i Castelli del Canavese.Ma la Strada Reale dei vini torinesi arriva fino a Torino, dovei vigneti della sabauda Villa della Regina esaltano un magnificocomplesso, recentemente riportato all’antico splendoremediante delicati interventi di restauro architettonico,storico-artistico e botanico.www.stradarealevinitorinesi.it