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Paesaggio Monti98rolo, Numana è la riviere deglianconetani e la sua costaalta e frastagliata e lo splendidomare ne fanno uno deiluoghi di villeggiatura più affascinantidelle coste italiane.Il fondale prospicente il Conero,anch’esso roccioso conzone sabbiose, ricco di specieanimali e vegetali, è mèta diimmersioni subacquee diraro fascino.Sempre ad Ancona i primigiorni di Maggio, la città èin festa per la Fiera di SanCiriaco, santo Patrono. Perquattro giorni la città è allegramenteinvasa da centinaiadi bancarelle, mercatino degliartigiani, mostre mercato,anche con i Sapori tipici, artistidi strada e l’estemporaneadi pittura “en plein air”.Per gli amanti della musica,AnconaJazz, porta in cittàstar internazionali ed è laprincipale rassegna marchigianadedicata a questo generedi grande successo.Non parliamo di un’unicacucina ma di un’unione di saporie gusti di tutto il territoriocon le sue caratteristichespecifiche. La ruvidità tipicadell’entroterra, si assaporanei piatti a base di carne conil maiale in porchetta, l’agnellomarinato; piatti a basedi tartufo, conosciuti quellidi Acqualagna e Sant’Angeloin Vado, e ciò è testimoniatodalle rinomate fiere dedicatea questo prodotto tipico ea base di funghi; nei primipiatti, tagliatelle, strozzapretied i tradizionali “vincisgrassi”,capostipite di tutte le lasagneal forno della penisola.Il gusto fresco e dolce delmare, si percepisce nei piattia base di pesce; padrone indiscussodella tavola costieraè il “brodetto” che raccogliepiù di 14 specialità di pescearricchito, nel pescarese eanconetano, dal pomodorinoe, nell’ascolano, dallozafferano. Il piatto simbolodella città di Ascoli è il frittomisto all’italiana: merita diessere nominata la manifestazioneche richiama gli appassionatidel gusto, ovvero“fritto misto all’italiana”: olivefarcite, crema, zucchine,carciofi e costolette d’agnellomentre tra i dolci troviamo ilciambellotto con i funghettiall’anice, la cicerchiata, i raviolifritti e ripieni di castagne,crema e ricotta.Tutto accompagnato dai vinipiceni: il bianco Falerio deiColli Ascolani, il Rosso Picenoe Rosso Piceno Superioree per concludere il vino cotto,conservato in botte, conla suggestione mediterraneaall’anisetta e del mistrà.AnconaLa storia di Ancona e dellasua provincia è legata al mare.Sembra infatti che siano statiproprio i Greci di Siracusaa fondare la città nel quartosecolo avanti Cristo, vista laposizione a gomito che ben siadattava alla costruzione delporto. Non a caso il nomederiva dalla parola “ankon”che in greco significa “gomito”.La zona del porto diventada subito un punto strategicoper i commerci conl’Oriente. La città si componedi due parti: un nucleoantico, addossato al colle delGuasco, e una parte moderna.L’itinerario può partiredall’alto dove sorge la cattedraledi San Ciriaco. Scendendoverso il porto si troval’Arco Trionfale di Traiano esi arriva ai resti dell’AnfiteatroRomano. Da non perderela Mole Vanvitelliana e, pocodistante, la Chiesa di S. Agostino.Per gli amanti dell’arte,in piazza del Plebiscito,