04 GOURMET-LINE 21022016

Accessori per cassetti e cestoni
Accessories for drawers and pan drawer
GOURMET-LINE

ITALIAN QUALITY
ITALIAN DESIGN

GOURMET - LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be satisfied with your kitchen.

INDICE
INDEX
Informazioni di applicazione accessori GOURMET-LINE
GOURMET-LINE Technical informations
6
CASSETTI / DRAWERS
Portaposate 4M
Cutlery tray 4M
Portaposate B4
Cutlery tray B4
Portacoltelli universale
Universal knife rack
Portautensili inox
Utensils holder
Portaspezie con barattoli in plastica
Spice rack with plastic jars
Portaspezie con barattoli in vetro
Spice rack with glass jars
Compensatore di larghezza e profondità
Width and depth compensators
Esempi di composizioni per cassetti
Examples of compositions for drawers
16
20
26
30
36
40
44
50
CESTONI / PAN DRAWERS
Portapiatti 1M
Plate rack 1M
Portapiatti 2M
Plate rack 2M
Portabottiglie
Bottle rack
Portapentole con pentole antiaderenti
Pots-rack with anti-adherent pots
Portapasta con barattoli in plastica
Pasta rack with plastic jars
Portapasta con barattoli in vetro
Pasta rack with glass jars
Compensatore di larghezza e profondità
Width and depth compensators
Esempi di composizioni per cestoni
Examples of compositions for pan drawers
52
56
60
64
70
74
78
83

Informazioni tecniche
Technical informations
APPLICAZIONE ACCESSORI GOURMET-LINE - GOURMET-LINE ACCESSORIES APPLICATIONS
Gli accessori Gourmet-line presenti nel catalogo, sono progettati
per essere inseriti nei cassetti di tutte le tipologie più diffuse. Grazie
a speciali compensatori presenti all’interno dell’imballo, è possibile
adattare le dimensioni dell’accessorio a quelle del cassetto nel quale
va inserito, vedi esempi illustrati qui di seguito:
Gourmet-line accessories of this catalogue have been designed to
be placed in the most common types of drawers. Thanks to special
compensators supplied in the package, it is possible to adjust the size of
the accessory to the drawer size where it is supposed to be placed, see
example shown below:
B
C
D
A
C
B
A
B
ACCESSORIO / ACCESSORY
Base: 30/40/45/50/60/80/90/100/120
Profondità: / Depth:
P¹ = (vedi tabella 01 / see table 01)
P² = P¹ + B (vedi tabella 01 / see table 01)
COMPENSATORE DI LARGHEZZA - 16 MM
WIDTH COMPENSATOR - 16 MM
16
25
P2
P1
D
C
COMPENSATORE DI LARGHEZZA - 25 MM
WIDTH COMPENSATOR - 25 MM
NL
16
25
Pu
TABELLA 01 / TABLE 01
D
COMPENSATORE DI PROFONDITÀ 4 MM
DEPTH COMPENSATOR 4 MM
NL Pu (min / max) P¹ P²
450 424 / 431 mm 421 mm 429 mm
500 474 / 481 mm 471 mm 479 mm
Per i cassetti HETTICH Innotech e Innotech ATIRA NL470 (Pu min 470/ max 463 mm), la profondità del portaposate P¹ è 461 mm.
For HETTICH Innotech and Innotech ATIRA drawers - NL470 (Pu min 470/ max 463 mm), the cutlery tray depth is P¹ 461 mm.

Informazioni tecniche
Technical informations
In questa pagina sono illustrati i casi più diffusi di applicazione dei
compensatori laterali gourmet-line. Ogni tipologia di cassetto richiede
l’impiego o meno dei compensatori laterali come indicato di seguito:
This page shows the most common cases of application of the lateral
compensators gourmet-line. Each type of drawer requires the use or not
of the lateral compensators as shown below:
Legrabox - P474 Antaro - P474 Intivo - P474 Tandem - P474
Moovit - P480
C
B
B
B
B
D
Vionaro - P474 Dynamic XP - P474 Agantis - P474 Nova Classic - P481 Nova Deluxe - P481
C
B
B
B
B
D
D
ArchiTech - P474
InnoTech ATIRA - P462 InnoTech - P462
Ariane - P481
D
Ten - P480
Prime - P480
Vantage - P473
B
B
D
D
Eurobox - P473
Smartbox - P473
B
D
NB: Le dimensioni degli accessori gourmet-line
possono essere personalizzate a richiesta del cliente
per quantitativi minimi d’ordine.
NB: It is possible to customize sizes of gourmet-line
accessories purchasing minimum order quantity.
6
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GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Moduli per cassetti e cestoni
Realizzati in legno di faggio listellare e progettati per essere
perfettamente inseriti nei cassetti e cestoni di tutte le tipologie
e dimensioni.
Gli accessori abbinati trovano posto nelle forme appositamente
scavate nel legno per essere sempre a portata di mano.
Modules for drawers and pan drawers
Lamellar beech wood, designed to be placed perfectly in any
kind of drawer and pan drawer.
The combined accessories are placed in carved wood
compartments created specifically to keep accessories at hand.

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Informazioni tecniche
Technical informations
DESCRIZIONE DEL CODICE - CODE DESCRIPTION
FAMIGLIA
FAMILY
BASE
BASE
MODELLO
MODEL
TIPO CASSETTO
DRAWER TYPE
GC 60 04 84
FAMIGLIA - FAMILY:
Ogni famiglia della serie Gourmet-line, è stata progettata per soddisfare
una specifica esigenza di organizzazione e contenimento in cucina.
Per questo motivo, ogni tipologia di accessorio ha caratteristiche e/o
dimensioni proprie, specificate nelle pagine del presente catalogo.
Each Gourmet-line family, has been designed to meet a specific need
for organization and containment in the kitchen.
For this reason, every type of accessory has features and/or size
specified in the pages of this catalog.
GC
GT
GA
GR
GB
GF
GQ
GS
GM
PORTAPOSATE - CUTLERY TRAY
PORTACOLTELLI UNIVERSALE - UNIVERSAL KNIFE-RACK
PORTAUTENSILI CON UTENSILI - UTENSILS HOLDER WITH UTENSILS
PORTASPEZIE CON BARATTOLI - SPICE- RACK WITH JARS
PORTAPIATTI - PLATE-RACK
PORTABOTTIGLIE - BOTTLE-RACK
PORTAPENTOLE CON PENTOLE - POTS-RACK WITH POTS
PORTAPASTA CON BARATTOLI - PASTA-RACK WITH JARS
COMPENSATORI - COMPENSATORS
Esempio:
Example:
Portaposate
GC 60 04 84
Cutlery trays

Informazioni tecniche
Technical informations
BASE - BASE
Larghezza nominale del cassetto dove va inserito l’articolo.
Gli accessori Gourmet-Line, presenti nel catalogo, sono
progettati per essere inseriti nei cassetti e cestoni per basi da
30/40/45/50/60/80/90/100/120 cm di tutte le tipologie e profondità.
Esempio:
Example:
Nominal width of drawer where the article is supposed to be placed.
Gourmet-Line accessories are designed to be placed in any kind of
drawer and pan drawer bases 30/40/45/50/60/80/90/100/120.
TABELLA 01 - TABLE 01
BASE (Lb)
SIGLA / ABBREVIATION
30 cm 30
40 cm 40
45 cm 45
50 cm 50
60 cm 60
80 cm 80
90 cm 90
100 cm 10
120 cm 12
Lb = Larghezza nominale base / Nominal width of base
Portaposate
Larghezza Base Lb 60 cm
Lb
GC 60 04 84
Cutlery trays
Width of the base Lb 60 cm
DIMENSIONI - DIMENSIONS
Prima di procedere alla sagomatura, le formelle in faggio listellare hanno
le dimensioni indicate nella tabella 02. In base al tipo di applicazione,
ogni articolo ha delle dimensioni minime e massime da rispettare per
essere realizzabile come da catalogo. A richiesta del cliente e per
quantitativi minimi d’ordine, gli articoli possono essere realizzati e
personalizzati per qualsiasi tipo di cassetto.
Before being shaped, lamellar beech wood blocks are characterized by
dimensions indicated in table 02.
According to the application type, it is necessary to respect minimum
and maximum sizes of every article to produce it. Under the request
of customers and purchasing minimum order quantity, articles can be
realized and customized for any type of drawer.
TABELLA 02 - TABLE 02
Dimensioni formella larga
Large block sizes
BASE
LARGHEZZA(L)
WIDTH (L)
PROFONDITA (P)
DEPTH (P)
MIN (mm) MAX (mm) MIN (mm) MAX (mm)
L = Larghezza - Width
P = Profondità - Depth
Sp = Spessore - Thickness
30 180 230
40 280 330
45 330 380
50 380 430
60 480 530
80 680 730
90 780 830
100 880 930
120 1080 1130
421 480
10
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Informazioni tecniche
Technical information
MODELLO - MODEL:
La versione e/o l’aggiornamento dell’articolo viene specificata nel
codice come indicato di seguito:
Esempio:
Example:
Article version and /or its update have been specified in article code,
as detailed below:
01 PRIMO MODELLO - FIRST MODEL
02 SECONDO MODELLO - SECOND MODEL
04 QUARTO MODELLO - FOURTH MODEL
06 SESTO MODELLO - SIXTH MODEL
07 SETTIMO MODELLO - SEVENTH MODEL
VX
MODELLO-VERSIONE VETRO E INOX
GLASS AND STAINLESS STEEL MODEL-VERSION
Portaposate
Larghezza Base Lb 60 cm
Quarto modello
GC 60 04 84
Cutlery trays
Width of the base Lb 60 cm
Fourth model
FINITURE - FINISHES:
Faggio - Beech -
I moduli per cassetti e cestoni gourmet-line, sono realizzati in legno
di FAGGIO LISTELLARE scavato e rifinito accuratamente a mano, per
essere vellutato al tatto.
The modules for drawers and pan drawers are made of LAMELLAR
BEECH WOOD carved and carefully finished by hand, to be smooth to
the touch.

Informazioni tecniche
Technical information
TIPO CASSETTO - DRAWER TYPE:
Le pagine introduttive (pag. 6-7) mostrano il sistema universale degli
accessori gourmet-line, che permette di inserire gli articoli in tutti i
cassetti di prof. 450, 500. Nel codice la profondità nominale (NL) va
indicata come segue:
Esempio:
Example:
On page 6-7, shows the universal system of gourmet-line accessories,
which allows you to insert items in the drawers of depth 450, 500. In
the code the nominal depth (NL) is specified as follows:
NL (Profondità nominale/Nominal depth)
SIGLA
Profondità nominale / Nominal depth 450 86
Profondità nominale / Nominal depth 500 84
Portaposate
Larghezza Base Lb 60 cm
Quarto modello
NL Profondità nominale=500
Cutlery trays
Width of the base Lb 60 cm
Fourth model
NL Nominal depth=500
All’interno del catalogo ogni articolo è corredato dal disegno tecnico con le
dimensioni minime e massime relative alla base di riferimento.
Every article is equipped with its technical drawing containing maximum and
minimum sizes about reference base.
GC 60 04 84
ACCESSORI SU MISURA: - BUILT-IN ACCESSORIES:
Per quantitativi minimi d’ordine è possibile ordinare gli accessori
nelle misure specifiche per il cassetto di destinazione.
In questo caso sarà sufficiente specificare le caratteristiche
tecniche del cassetto in sede d’ordine.
It is possible to costumize sizes of accessories purchasing
minimum order quantity. To make an order, just specify your
drawer type.
NL
Portaposate
Larghezza Base Lb 60 cm
Quarto modello
Cassetto Tandembox Blum NL=500
Cutlery trays
Width of the base Lb 60 cm
Fourth model
Tandembox Blum NL=500 drawer
GC 60 04 06
12
13

Informazioni tecniche
Technical informations
IMBALLO - PACKAGING
Per garantire maggiore sicurezza nel trasporto e per la massima
cura del prodotto all’interno dell’imballo, ESSETRE adotta particolari
accorgimenti nel confezionamento degli articoli gourmet-line:
To improve safety in the transport and protect the product inside the
packaging, ESSETRE take special precautions in packaging the articles
gourmet-line articles packaging.
Elementi che compongono l’imballo gourmet-line:
Gourmet-line packaging elements:
1
2
4
3
5 6
1 Spessori laterali GOURMET-LINE / GOURMET-LINE Lateral tickness
2 MINI BROCHURE ESSETRE - ESSETRE MINI BROCHURE
3 Foglio illustrativo prodotto / Package Leaflet
4 Imballo ESSETRE - ESSETRE Packaging
5 Utensili (ove presenti) / Utensils (if they are present)
6 Moduli in legno listellare / Lamellar beech wood modules

Informazioni tecniche
Technical informations
La minuteria abbinata ai moduli in legno (es: set di utensili inox, posateria, e/o coltelleria forgiata, ecc), viene sigillata in blister termoformati per evitare
ogni pericolo di urti e sfregi (5). I moduli in legno sono a loro volta confezionati in una scatola chiusa, protetti con pellicola trasparente (6).
The accessories included in the modules in wood (eg: stainless steel utensils, cutlery, and/or forged knives, etc.), is sealed in blister thermoformed
to avoid the danger of impact and scuffs (5). Even the wooden modules are packed in a closed box, protected with transparent film (6).
14
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GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Portaposate 4M
Portaposate in faggio listellare con vani scavati nel legno per
contenere posateria e utensili.
Cutlery tray 4M
Lamellar beech wood cutlery tray with carved wood
compartments, created to contain cutlery and utensils.

16 17

Portaposate 4M
Cutlery tray 4M
30
Portaposate
Cutlery tray
30
GC 30 04 XX
40
Portaposate
Cutlery tray
40
GC 40 04 XX
45
Portaposate
Cutlery tray
45
GC 45 04 XX
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Portaposate 4M
Cutlery tray 4M
50
Portaposate
Cutlery tray
50
GC 50 04 XX
60
Portaposate
Cutlery tray
60
GC 60 04 XX
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)
18
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GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Portaposate B4
Portaposate in faggio listellare con vani scavati nel legno per
contenere posateria e utensili. Per questo portaposate sono stati
progettati speciali inserti in legno di faggio completi di accessori,
posate e utensili che si inseriscono perfettamente nei vani del
portaposate. (Vedi alle pagg. 24-25 Inserti per portaposate B4).
Cutlery tray B4
Lamellar beech wood cutlery tray with carved wood
compartments, created to contain cutlery and utensils. For
this cutlery tray we created special inserts made of beech
wood with useful accessories, cutlery, and utensils, which fit
perfectly in cutlery tray compartments. (See pages 24-25 for
Inserts for cutlery tray B4).

20 21

Portaposate B4
Cutlery tray B4
80
Portaposate
Cutlery tray
80
GC 80 B4 XX
90
Portaposate
Cutlery tray
90
GC 90 B4 XX
100 Portaposate
Cutlery tray
100
GC 10 B4 XX
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Portaposate B4
Cutlery tray B4
120 Portaposate
Cutlery tray
120
GC 12 B4 XX
I portaposate per base da 80, 90, 100, all’interno dell’imballo, sono divisi in due moduli.
Cutlery trays for base 80, 90, 100 inside the package have been divided into two modules.
Il portaposate per base da 120, all’interno dell’imballo, è diviso in tre moduli.
Cutlery tray for base 120 inside the package has been divided in three modules.
INSERTI PER PORTAPOSATE B4 - INSERTS FOR CUTLERY TRAY B4
Inserti in legno di faggio completi di accessori utili in cucina. Ogni inserto va applicato in una tasca specifica del portaposate per il quale è stato
studiato. A pag. 25 tabella posizione inserti nel portaposate B4.
Beech wood inserts with useful accessories. Each insert is supposed to be placed in a specific part of the cutlery tray. See p. 25 to check the table
about inserts position inside the cutlery tray B4.
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)
22
23

Inserti per portaposate B4
Inserts for cutlery tray B4
INSERTI PER PORTAPOSATE B4 - INSERTS FOR CUTLERY TRAY B4
Inserti in legno di faggio completi di accessori utili in cucina. Ogni
inserto va applicato in una tasca specifica del portaposate per il quale
è stato progettato. Nella pagina a fianco vedi tabella posizione inserti
nel portaposate B4.
Beech wood inserts with useful accessories. Each insert is supposed
to be placed in a specific part of the cutlery tray. In the following page
see the table about inserts position inside the cutlery tray B4.
A
Inserto Portaspezie
Spice-rack
Supporto in legno listellare completo di n°3
boccette portaspezie in acciaio inox
Ø40
A
ATTENZIONE: per cassetti con luce interna
h min=1 00 mm
Lamellar wood support with n°3 stainless
steel flasks
ATTENTION: for drawers with internal light
h min=1 00 mm
*H=88 mm
ACG00400
82
100
B
Inserto Tagliere
Chopping board
Supporto raccoglibriciole in legno listellare.
Griglia estraibile in polietilene per una pulizia
facile e veloce.
*H=35 mm
ACG00500
B
Lamellar wood crumb collector support.
Polyethylene removable grid to clean it easy
and quickly.
C
C
Inserto Portautensili
Utensils holder
Supporto in legno listellare completo di 4
utensili in ACCIAIO INOX. Gli utensili presenti
sono: Schiaccianoci, Apribottiglie, F orbici da
cucina e Apriscatole universale (info utensili
a pag. 34-35).
Lamellar wood support with 4 stainless steel
utensils: nutcracker, bottle opener, kitchen
shears and universal tin opener (See p. 34-35
for info about utensils).
*H=62 mm
ACG00600
*H = altezza massima del portaposate completo dell’inserto indicato.
*H = Maximum height of cutlery tray with the indicated insert.

Tabella posizione inserti per portaposate P450 e P500
Inserts position table for P450 and P500 cutlery tray
Portaposate B4 profondità 500, completo di inserti.
Cutlery tray B4 depth 500 with inserts.
P500
Portaposate B4, profondità 450, completo di inserti.
Cutlery tray B4 depth 450 with inserts.
P450
80
80
90
90
100
100
120
120
24
25

GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Portacoltelli universale
Il portacoltelli universale in faggio listellare è pratico e sicuro.
Il manico e la lama del coltello sono completamente incassati
nelle sagome scavate nel legno. In questo modo oltre a
garantire la perfetta manutenzione delle lame, il portacoltelli
evita ogni possibile pericolo di tagliarsi accidentalmente.
Universal knife-rack
Lamellar beech wood universal knife-rack is practical and safe.
Knife handle and blade have been set completely in carved wood
shapes. In this way, besides ensuring blades maintenance, it is
impossible to cut ourselves accidentally.

26 27

Portacoltelli universale
Universal knife-rack
30
Portacoltelli
Knife-rack
30
GT 30 01 XX
45
Portacoltelli
Knife-rack
45
GT 45 01 XX
60
Portacoltelli
Knife-rack
60
GT 60 01 XX
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Portacoltelli universale
Universal knife-rack
Il portacoltelli universale in faggio listellare è pratico e sicuro.
Il manico e la lama del coltello sono completamente incassati nelle
sagome scavate nel legno. In questo modo oltre a garantire la perfetta
manutenzione delle lame, il portacoltelli evita ogni possibile pericolo
di tagliarsi accidentalmente. La tabella che segue mostra il numero di
coltelli inseribili in ogni portacoltelli universale:
Lamellar beech wood universal knife-rack is practical and safe.
Knife handle and blade have been set completely in carved wood
shapes. In this way, besides ensuring blades maintenance, it is
impossible to cut ourselves accidentally. The number of knives can be
placed in the knife-rack is showed below:
BASE
CODICE
CODE
N° VANI PER COLTELLI
N° KNIVES SPACES
30 GT 30 01 XX 5
45 GT 45 01 XX 9
60 GT 60 01 XX 15
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GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Portautensili Inox
Portautensili in faggio listellare completo di utensili in acciaio
inox di alta qualità perfettamente organizzati nei vani del legno
per essere sempre pronti all’uso.
Stainless steel utensils holder
Lamellar beech wood utensils holder with high quality stainless
steel utensils well-organized in carved wood compartments
created purposely.

30 31

Portautensili inox
Stainless steel utensils holder
45
Portautensili
Utensils holder
45
GA 45 04 XX
60
Portautensili
Utensils holder
60
GA 60 04 XX
90
Portautensili
Utensils holder
90
GA 90 04 XX
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Portautensili inox
Stainless steel utensils holder
120 Portautensili
Utensils holder
120
GA
12 04 XX
115
115
ATTENZIONE:
per cassetti con luce interna h min=115 mm
ATTENTION:
for drawers with internal light h min=115 mm
Il portautensili per base da 90, all’interno dell’imballo, è diviso in due moduli.
Utensils holder 90 inside the package is divided into two modules.
Il portautensili per base da 120, all’interno dell’imballo, è diviso in tre moduli.
Utensils holder 120 inside the package is divided into three modules.
UTENSILI INOX - STAINLESS STEEL UTENSILS
Design, funzionalità e alta qualità per gli utensili inox inseriti con cura
nelle sagome del legno. Eleganti e robusti sono indispensabili per tutte
le operazioni di preparazione in cucina.
Stainless steel utensils: design, high quality and functionality. Placed in
wooden shapes carefully. Elegant and resistant utensils are essential
for any kind of food preparation.
Materiali
MANICO: Acciaio INOX 18/10 AISI 304.
UTENSILE: Per la parte funzionale sono utilizzati tipi di acciaio inox con caratteristiche
chimiche e trattamenti superficiali diversi secondo l’impiego finale. Tutti sono
comunque rigorosamente in acciaio inox resistente alla corrosione e idoneo al contatto
con gli alimenti.
Manutenzione
Al termine del lavaggio in lavastoviglie asciugare subito con un panno.
Materials
HANDLE: Stainless steel 18/10 AISI 304.
UTENSIL: According to their use, the functional part of utensils is made of stainless steel
characterized by different chemical features and surface treatments. Nevertheless, all
utensils are made of stainless steel, they are corrosion-proof and suitable for contact
with food.
Manutenzione
Dry immediately after washing in dishwasher.
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)
32
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Tabella utensili inox
Stainless steel utensils table
ART.
BASE
45
BASE
60
BASE
90
BASE
120
CODICE - CODE
Mezzaluna 22 cm
Mincing knife 22 cm • • • • 81102000
Tappo champagne
Champagne cork • • • • 81104400
Schiaccianoci
Nutcracker • • • • 81104500
Apribottiglie
Bottle opener • • • • 81106400
Rotella taglia pizza/pasta
Pizza/pasta cutter • • • 81106500
Apriscatole universale
Universal tin opener • • • • 81106600
Paletta torta
Cake server • • • • 81106700
Dosatore gelato
Ice cream scoop • • • 81106800
Grattugia piatta
Flat grater • • • 81106900
Pelapatate
Peeler • • • • 81107000
Pala formaggio
Cheese plane • • • 81107100
Rigalimoni
Citrus zester • • 81107200

Tabella utensili
Stainless steel utensils table
ART.
BASE
45
BASE
60
BASE
90
BASE
120
CODICE - CODE
Forchetta 2 punte
2 prong-fork • • • 81107300
Spremiaglio
Garlic press • • 81107600
Separatore uova
Egg separator • • 81107700
Manaretta
Small chopper • • 81107800
Passathe
Tea strainer • • 81108000
Cavatappi
Corkscrew • • • • 81118100
Forbici cucina
Kitchen shears • • 81118200
Forchettone
Carving fork • 81109500
Mestolo
Landle • 81109600
Pala Fritto
Fish slice • 81109700
Cucchiaione
Serving spoon • 81109800
Schiumarola
Skimmer • 81109900
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GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Portaspezie barattoli ermetici
Portaspezie in faggio listellare completo di barattoli in plastica a
chiusura ermetica per conservare ed avere sempre a portata di
mano spezie ed erbe aromatiche, ma anche riso, legumi secchi
e pastine.
Spice-rack with hermetic jars
Lamellar beech wood spice-rack with plastic hermetic jars to
save spices, aromatic herbs, but also rice, pulses and small
pasta.

36 37

Portaspezie barattoli ermetici
Spice-rack with hermetic jars
45
Portaspezie
Spice-rack
3 4 0 -3 8 2
45
GR 45 07 XX
110
60
Portaspezie
Spice-rack
4 9 0 -5 3 2
60
GR 60 07 XX
110
110
ATTENZIONE:
per cassetti con luce interna h min=110 mm
ATTENTION:
for drawers with internal light h min=110 mm
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Barattoli ermetici
Hermetic jars
BARATTOLI ERMETICI - HERMETIC JARS
Pratici e utilissimi in cucina, grazie alla chiusura ermetica e alla
trasparenza del contenitore che permette di vedere sempre il
contenuto.
Thanks to hermetic seal and transparence of container that enables
you to check always food, they are practical and very useful.
Materiali:
Polistirolo trasparente per alimenti.
Dimensioni:
Diametro = 120 mm
H =106 mm
Volume = 0,75 lt.
Materials:
Transparent polystyrene.
Dimensions:
Diameter = 120 mm
H = 106 mm
Volume = 0,75 lt.
TABELLA BARATTOLI ERMETICI - HERMETIC JARS TABLE
ART.
CODICE - CODE
Barattolo multiuso H106 mm
Multipurpose jar H106 mm
70300430
Contenitore barattolo multiuso
Multipurpose jar container
40201100
Coperchio per barattolo multiuso
Lid for multipurpose jar
40301200
38
39

GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Portaspezie barattoli vetro
Portaspezie in faggio listellare completo di barattoli in vetro con
coperchio in sughero e inox.
Spice-rack with glass jars
Lamellar beech wood spice-rack with glass jars with cork and
stainless steel lids.

40 41

Portaspezie barattoli vetro
Spice-rack with glass jars
45
Portaspezie
Spice-rack
3 4 0 -3 8 2
45
GR 45 VX XX
85
60
Portaspezie
Spice-rack
4 9 0 -5 3 2
60
GR 60 VX XX
85
85
ATTENZIONE:
per cassetti con luce interna h min=95 mm
ATTENTION:
for drawers with internal light h min=95 mm
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Barattoli vetro
Glass jars
BARATTOLI VETRO - GLASS JARS
Soffiato rigorosamente a bocca, prodotto da miscele di sabbie
selezionate, volutamente e rigorosamente privo di ossidi di piombo,
il vetro sonoro superiore è un vetro in cui è stato aggiunto il 10% di
carbonato di potassio rendendolo così di un solo gradino al di sotto del
cristallo. Il coperchio è realizzato con sughero e acciaio inox.
Mouth blown glass, made of a mix of selected sands, without lead
oxides. It contains 10% potassium carbonate that makes it very similar
to crystal. The lid is made of cork and stainless steel.
Materiali:
Vetro, coperchio acciaio inox e sughero.
Dimensioni:
Diametro 113 mm
H=79 mm
Volume 0,50 lt.
Materials:
Glass, cork and stainless steel lid.
Dimensions:
Diameter 113 mm
H =79
Volume =0,50 lt.
TABELLA BARATTOLI ERMETICI - HERMETIC JARS TABLE
ART.
CODICE - CODE
Barattolo vetro H79 mm
Glass jar H79
70301600
Contenitore barattolo vetro
Glass jar container
40202500
Coperchio per barattolo vetro
Lid for glass jar
40302300
42
43

GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Compensatore di larghezza e profondità
I compensatori permettono di moltiplicare le possibilità di
applicazione degli accessori Gourmet-Line.
Width and depth compensator
Thanks to compensators it is possible to increase application
possibilities of Gourmet-Line accessories.

44 45

Compensatore di larghezza portaoggetti
Object tray width compensator
Compensatore di larghezza portaoggetti
Object tray width compensator
GM XXX D XX
Nel codice, le tre “x” (GM xxx D) rappresentano la
larghezza in mm del compensatore. Non si può dare
un valore fisso di larghezza da mettere a catalogo in
quanto la larghezza del compensatore varia da cassetto
a cassetto.
The three “x” of the code ( GM xxx D) represent
compensator width in mm. Compensator width changes
according to drawer type.
INFORMAZIONI TECNICHE - TECHNICAL INFORMATIONS
Compensatore di larghezza portaoggetti per cassetti in faggio listellare.
Il compensatore di larghezza permette di abbinare due o più articoli
della linea Gourmet-Line all’interno dello stesso cassetto.
NB: Il compensatore portaoggetti va posizionato sempre tra due
articoli.
Object tray width compensator for lamellar beech wood drawers. Width
compensator enables to combine two or more articles belonging to
Gourmet-Line within the same drawer.
NB: Object tray compensator has to be placed always between two
articles.
Esempio di applicazione di compensatore di larghezza per composizione
da 90 cm:
Application example of width compensator for composition 90 cm:
Esempio:
Example:
ESEMPIO - EXAMPLE
Portaposate 45 / Cutlery tray 45
Compensatore di larghezza vn=0 / Width compensator vn=0
Portautensili 45 / Utensils holder 45
Composizione per cassetto da 90 cm
Composition for drawer 90 cm
Composizione per cassetto da 90 cm
Composition for drawer 90 cm
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Compensatore di larghezza tagliere pane
Bread cutting board width compensator
Compensatore di larghezza tagliere pane
Bread cutting board width compensator
GM 300 N XX
INFORMAZIONI TECNICHE - TECHNICAL INFORMATIONS
Compensatore di larghezza tagliere pane per cassetti composto da
griglia removibile in polietilene e supporto raccoglibriciole in faggio
listellare. Dotato di presa per essere facilmente estratto ed utilizzato
fuori del cassetto. Il compensatore di larghezza permette di abbinare
due o più articoli della linea Gourmet-Line all’interno dello stesso
cassetto o cestone.
Esempio di applicazione di compensatore di larghezza per composizione
da 90 cm:
Application example of width compensator for composition 90 cm:
Bread cutting board width compensator for drawers composed of
polyethylene removable grid and lamellar beech wood crumb collector
support. Thanks to its shape, it is very easy to pull it out of drawer.
Width compensator enables to combine 2 or more Gourmet-Line
articles in the same drawer or pan drawer.
Esempio:
Example:
ESEMPIO - EXAMPLE
Compensatore di larghezza vn=30 / Width compensator VN=30
Portaposate 60 / Cutlery tray 60
Composizione per cassetto da 90 cm
Composition for drawer 90 cm
Composizione per cassetto da 90 cm
Composition for drawer 90 cm
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)
46
47

Compensatore di larghezza universale
Universal width compensator
Compensatore di larghezza universale in acciaio inox
Universal width compensator in stainless steel
190
P
50
PROFONDITÀ NOMINALE
NOMINAL DEPTH
CODICE
CODE
600 GM UNI X 66
500 GM UNI X 84
450 GM UNI X 86
470 GM UNI X 33
INFORMAZIONI TECNICHE - TECHNICAL INFORMATIONS
Esempio di applicazione del compensatore di larghezza universale abbinato
a un Portaposate BASE 60, per l’inserimento in un cassetto BASE 68.
Example of application of universal width compensator combined with
a cutlery tray with base 60 to place in a drawer base 68.
Esempio:
Example:
ESEMPIO - EXAMPLE
Portaposate BASE 60 / Cutlery tray base 60
Compensatore di larghezza universale / Universal width compensator
Composizione per cassetto larghezza BASE 68
Composition for drawer base width 68
Per gli articoli che vanno inseriti in cassetti dove lo spazio da compensare
è maggiore di 15 cm, è necessario l’impiego di 2 compensatori.
It is necessary to use two compensators if items are supposed to be
placed in drawers with space to compensate more than 15 cm.
Esempio:
Example:
ESEMPIO - EXAMPLE
Compensatore di larghezza universale / Universal width compensator
Portaposate BASE 60 / Cutlery tray base 60
Compensatore di larghezza universale / Universal width compensator
Composizione per cassetto larghezza BASE 82
Composition for drawer base width 82

Compensatore di profondità portaoggetti
Object tray depth compensator
Compensatore di profondità
Depth compensator
BASE
Faggio
Beech
30 GM 30 C1
40 GM 40 C1
45 GM 45 C1
50 GM 50 C1
60 GM 60 C1
80 GM 80 C1
90 GM 90 C1
100 GM 100 C1
120 GM 120 C1
INFORMAZIONI TECNICHE - TECHNICAL INFORMATIONS
I compensatori di profondità trovano applicazione laddove si vuole
inserire nel cassetto un articolo di profondità inferiore a quella del
cassetto stesso. Per la loro funzione, possono definirsi come accessori
di prolungamento degli articoli per cassetti presenti nel catalogo.
Sono disponibili per tutte le larghezze nominali delle basi: 30, 40, 45,
50, 60, 80, 90, 100 e 120 cm.
Depth compensators are used when customers want to place in the
pan drawer an article less deep than the pan drawer.
We can consider them “articles prolongation accessories” for drawers
because of their task.
They are available for any kind of base nominal width: 30, 40, 45, 60,
80, 90, 100 and 120 cm.
ESEMPIO - EXAMPLE
Compensatore di profondità 100 mm
Depth compensator 100 mm
Portacoltelli BASE 45 - profondità nominale 450 mm
Knife-racks base 45 – nominal depth 450 mm
Esempio:
Example:
1 0 0 mm
Composizione per Cassetto BASE 45
profondità nominale 550 mm
Composition for Drawer BASE 45
nominal depth 550 mm
NL 4 5 0 mm
Cassetto TANDEMBOX prof. Nominale NL 550 per BASE da 45 cm.
Al suo interno, l’articolo PORTAPOSATE da 45 (GC 45 04 86) con
COMPENSATORE DI PROFONDITÀ 100 mm (GM 45 C1) che trova
spazio nella parte vuota del cassetto.
NL 5 5 0 mm
TANDEMBOX drawer with nominal depth NL 550 for BASE 45 cm.
Inside there are CUTLERY TRAY 45 (GC 45 04 86) and DEPTH
COMPENSATOR 100 mm (GM 45 C1), which is placed in the empty
part of drawer.
Composizione per Cassetto BASE 45 - NL 550 mm
Composition for Drawer BASE 45 - NL 550 mm
48
49

Esempi di composizioni per cassetti
Composition examples for drawers
COMPOSIZIONI BASE 90 E 120 - COMPOSITIONS BASE 90 AND 120
Qui di seguito sono illustrate alcune composizioni per cassetti ottenute
attraverso l’impiego dei compensatori di larghezza abbinati ai muduli
per cassetti di tutte le profondità.
Some compositions for drawers obtained through the combination
between width compensators and drawer modules of any kind of
depth, are showed below.
BASE 90 BASE 90
GC4504 XX
GMXXXD XX
GR45VX XX
Portaposate 1M 45 / Cutlery tray 1M 45
Comp. Larghezza portaoggetti / Object tray width compensator
Portaspezie 45 con barattoli / Spice-rack 45 with jars
GC4504 XX
GMXXXD XX
GT4501 XX
Portaposate 1M 45 / Cutlery tray 1M 45
Comp. Larghezza portaoggetti / Object tray width compensator
Portacoltelli universale 45 / Universal knife-rack 45
BASE 90 BASE 90
GC6004 XX
GM300N XX
Portaposate 1M 60 / Cutlery tray 1M 60
Comp. Larghezza tagliere / Cutting board width compensator
GR60VX XX
GMXXXD XX
GC3004 XX
Portaspezie 60 con barattoli / Spice-rack 60 with jars
Comp. Larghezza portaoggetti / Object tray width compensator
Portaposate 1M 30 / Cutlery tray 1M 30
BASE 120 BASE 120
GC6004 XX
GMXXXD XX
GA6004 XX
Portaposate 1M 60 / Cutlery tray 1M 60
Comp. Larghezza portaoggetti / Object tray width compensator
Portautensili 60 con utensili / Utensils holder 60 with utensils
GC4504 XX
GMXXXD XX
GR45VX XX
GM300N XX
Portaposate 1M 45 / Cutlery tray 1M 45
Comp. Larghezza portaoggetti / Object tray width compensator
Portaspezie 45 con barattoli / Spice-rack 45 with jars
Comp. Larghezza tagliere / Cutting board width compensator
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

50 51

GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Portapiatti 1M
Portapiatti in faggio listellare con vani scavati nel legno per
contenere piatti di tutte le dimensioni.
Plate-rack 1M
Lamellar beech wood plate-rack with carved wood
compartments to contain any size of plates.

52 53

Portapiatti 1M
Plate-rack 1M
60
Portapiatti
Plate-rack
4 8 0 -5 2 2
60
GB 60 01 XX
280
90
Portapiatti
Plate-rack
7 8 0 -8 2 2
90
GB 90 01 XX
280
120 Portapiatti
Plate-rack
1 0 8 0 -1 1 2 2
120
GB 12 01 XX
280
280
ATTENZIONE:
per cestoni con luce interna h min=280 mm
ATTENTION:
for pan drawers with internal light h min=280 mm
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Portapiatti 1M
Plate-rack 1M
INFORMAZIONI UTILI SUL PORTAPIATTI - USEFUL INFORMATION ABOUT PLATE-RACK
Grazie alle sedi scavate nel legno il portapiatti 1M può contenere
diverse tipologie di piatti disposti in senso verticale all’interno del
cestone. È necessario verificare se il diametro dei piatti consente la
chiusura corretta del cestone (vedi disegno esempio):
Thanks to carved wood compartments, plate-rack 1M is able to contain
different types of plate, vertically arranged within the pan drawer.
It is necessary to check if the diameter of plates allows to close the pan
drawer correctly (See image):
Esempio:
Example:
275 mm
Dmax 265
Dmax 265
Dmax 265
Portapiatti 1M 90 con piatti diametro 265 mm
Plate-rack 1M 90 with plates diameter 265 mm
280
ATTENZIONE: per cestoni con luce interna h min=280 mm
ATTENTION: for pan drawers with internal light h min=280 mm
54
55

GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Portapiatti 2M
Portapiatti in faggio listellare con colonnine fermapiatti
h=140 mm per bloccare piatti, stoviglie e pentole all’interno del
cestone in modo personalizzato.
Plate-rack 2M
Lamellar beech wood plate-rack with plate pegs h=140 to block
plates, dishes and pots inside the pan drawer.

56 57

Portapiatti 2M
Plate-rack 2M
60
Portapiatti
Plate-rack
4 8 0 -5 2 2
60
GB 60 B2 XX
190
90
Portapiatti
Plate-rack
7 8 0 -8 2 2
90
GB 90 B2 XX
190
120 Portapiatti
Plate-rack
1 0 8 0 -1 1 2 2
120
GB 12 B2 XX
190
190
ATTENZIONE:
per cestoni con luce interna h min=190 mm
ATTENTION:
for pan drawers with internal light h min=190 mm
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Portapiatti 2M
Plate-rack 2M
INFORMAZIONI UTILI SUL PORTAPIATTI - USEFUL INFORMATION ABOUT PLATE-RACK
Grazie alle colonnine fermapiatti il portapiatti 2M può contenere diverse
tipologie di piatti e pentole disposti in senso orizzontale e impilati
tra loro all’interno del cestone. Grazie alla base forata è possibile
posizionare le colonnine in base alle esigenze di contenimento. É
necessario verificare se la luce interna del cestone è sufficiente per il
corretto inserimento dell’articolo onde evitare problemi di chiusura del
cestone (vedi disegno esempio):
Thanks to plate pegs, Plate-rack 2M is able to contain different types
of plates and pots, horizontally arranged and stacked on top of each
other inside the pan drawer. Thanks to pierced-base, it is possible to
place pegs according to containment needs. It is necessary to check if
pan drawer internal light is enough to place articles correctly, in order
to close the pan drawer without any problems.
Esempio:
Example:
45
185
140
Le colonne fermapiatti si avvitano al supporto grazie al perno
filettato di cui sono dotate.
It is possible to screw plate pegs on the support thanks to their
threaded pin.
Portapiatti 2M 90 con colonnine h = 140 mm
Plate-rack 2M 90 with pegs h=140 mm
58
59

GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Portabottiglie
Portabottiglie in faggio listellare con vani scavati nel legno per
contenere bottiglie di tutte le dimensioni.
Bottle-rack
Lamellar beech wood bottle-rack with carved wood
compartments to contain any kind of bottles.

60 61

Portabottiglie
Bottle-rack
45
Portabottiglie
Bottle-rack
3 3 0 -3 7 2
45
GF 45 01 XX
320
60
Portabottiglie
Bottle-rack
4 8 0 -5 2 2
60
GF 60 01 XX
320
320
ATTENZIONE:
per cestoni con luce interna h min=320 mm
ATTENTION:
for pan drawers with internal light h min=320 mm
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Portabottiglie
Bottle-rack
INFORMAZIONI UTILI SUL PORTABOTTIGLIE - USEFUL INFORMATION ABOUT BOTTLE-RACK
Il portabottiglie è stato progettato per contenere le tipologie più comuni
di bottiglie. Le bottiglie sono disposte verticalmente, incassate nei vani
scavati nel legno per evitare ogni possibile ribaltamento o urto. Qui
di seguito sono illustrate alcune tipologie di bottiglie più comuni con
relative dimensioni. Il diametro dei fori riportato nel disegno, mostra
i due tipi di vani presenti in tutti i moduli e suggerisce la possibilità di
inserimento di bottiglie grandi e/o piccole. È necessario verificare se la
luce interna del cestone è sufficiente per il corretto inserimento delle
bottiglie, onde evitare problemi di chiusura del cestone: è pertanto
consigliabile avere una luce interna minima di 320 mm, poichè questa
risulta essere l’altezza massima delle bottiglie più comuni (vedi disegno
esempio):
Bottle-rack was designed to contain the most common bottle types.
Bottles are arranged vertically and embedded in carved wood
compartments created purposely to avoid any impact and overturning.
Some common bottle types and their sizes are illustrated below.
The image shows hole’s diameter, which demonstrates the two
compartment types of all modules, and suggests the possibility to
place big and/or small bottles. It is necessary to check if the pan drawer
internal light is enough to place bottles correctly, in order to close it
without any problem. For this reason, it is recommended a minimum
internal light=320 mm, since it is the maximum height of the most
common bottles. (See image):
A=112 mm
B= 87 mm
315
315
290
310
300
076
087
085
094
094
BORDOLESE
BORDEAUX TYPE
QUADRATA
SQUARE TYPE
BORGOGNOTTA
BURGUND TYPE
CILINDRICA
CYLINDRICAL TYPE
CILINDRICA
CYLINDRICAL TYPE
320
ATTENZIONE: per cestoni con luce interna h min=320 mm
ATTENTION: for pan drawers with internal light h min=320 mm
62
63

GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Portapentole
Portapentole in faggio listellare completo di set di pentole
antiaderenti di alta qualità. Ogni pezzo è custodito nelle
sagome del legno per essere sempre al suo posto e protetto
da urti e sfregi.
Pots-rack
Lamellar beech wood pots-rack with high quality anti-adherent
pots set. Each piece is placed in a wooden shape, to be always
in its place and protected against impacts and slashes.

64 65

Portapentole
Pots-rack
60
Portapentole
Pots-rack
2 9 1
60
4 2 1 - 4 8 0
GQ 60 02 XX
4 8 0 - 5 2 2
300
90
Portapentole
Pots-rack
3 0 0
90
4 2 1 - 4 8 0
7 8 0 - 8 2 2
310
GQ 90 02 XX
120 Portapentole
Pots-rack
3 1 5
120
4 2 1 - 4 8 0
1 0 8 0 - 1 1 2 2
320
GQ 12 02 XX
300 310 320
ATTENZIONE: per cestoni con luce interna h min=300/310/320 mm
ATTENTION: for pan drawers with internal light h min=300/310/320 mm
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Pentole antiaderenti “ORIGINE”
“ORIGINE” anti-adherent pots
PENTOLE ANTIADERENTI “ORIGINE” - “ORIGINE” ANTI-ADHERENT POTS
CARATTERISTICHE TECNICHE DELLE PENTOLE:
estrema resistenza a graffi e
abrasioni (+50%), massima affidabilità anche ad alte temperature
( >400°C ).
, sinonimo
di massima antiaderenza e massima facilità di pulizia.
antiaderente nettamente superiore ai classici rivestimenti
ceramici.
per una perfetta stabilità e
una conduzione di calore ottimale per il risparmio energetico.
Paoli.
100% di cicli di lavastoviglie
in più.
TECHNICAL CHARACTERISTICS OF THE POTS:
New EXP coating: extreme resistance to scratching and
abrasions (+50%), maximum reliability, even at the highest
temperatures (>400°C).
Extra-hard, ultra-gloss and super-smooth surfaces for
maximum non-stick qualities and easy cleaning.
coating and way above the classic ceramic coatings.
Perfect on all heat sources, including induction.
Impact-pro induction technology for perfect stability and
optimum heat conduction while saving energy.
Ergonomic, designer handles and grips by Roberto Paoli
100% more dishwasher cycles
ADATTA A TUTTI I FUOCHI, INCLUSA L’INDUZIONE
PERFECT ON ALL HEAT SOURCES, INCLUDING INDUCTION
66
67

Pentole antiaderenti “ORIGINE”
“ORIGINE” anti-adherent pots
PENTOLE ANTIADERENTI “ORIGINE” - “ORIGINE” ANTI-ADHERENT POTS
ART. BASE 60 BASE 90 BASE 120 CODICE - CODE
Wok ø28
Wok ø28 40506500
Crepiere ø31
Crepiere ø31 40507000
Bistecchiera 28x28 cm
Grill pan 28x28 cm 40506900
Tegame 2 manici ø28
Pan 2 handles ø28 40506800
Casseruola 2 manici ø24
2 Handles casserole ø24 40506700
Casseruola 2 manici ø20
2 Handles casserole ø20 40506600

Pentole antiaderenti “ORIGINE”
“ORIGINE” anti-adherent pots
ART. BASE 60 BASE 90 BASE 120 CODICE - CODE
Padella ø28
Frying pan ø28 40506300
Padella ø24
Frying pan ø24 40506200
Padella ø20
Frying pan ø20 40506100
Coperchio vetro ø28
Glass lid ø28 40507300
Coperchio vetro ø24
Glass lid ø24 40507200
Coperchio vetro ø20
Glass lid ø20
(2 pz)
40507100
68
69

GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Portapasta barattoli ermetici in plastica
Portapasta in faggio listellare completo di barattoli in plastica
H=196 mm a chiusura ermetica per conservare ed avere
sempre a portata di mano pasta, legumi secchi e qualsiasi
altro alimento sfuso.
Pasta-rack with plastic hermetic jars
Lamellar beech wood pasta-rack with plastic jars H196 mm
with hermetic seal to save pasta, pulses and any other kind
of loose food.

70 71

Portapasta barattoli ermetici in plastica
Pasta-rack with plastic hermetic jars
45
Portapasta
Pasta-rack
45
GS 45 07 XX
3 4 0 -3 8 2
200
60
Portapasta
Pasta-rack
60
GS 60 07 XX
4 9 0 -5 3 2
200
200
ATTENZIONE:
per cestoni con luce interna h min=200 mm
ATTENTION:
for pan drawers with internal light h min=200 mm
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Barattoli ermetici in plastica
Plastic hermetic jars
BARATTOLI ERMETICI IN PLASTICA - PLASTIC HERMETIC JARS
Pratici e utilissimi in cucina, grazie alla chiusura ermetica e alla
trasparenza del contenitore che permette di vedere sempre il
contenuto.
Practical end useful, thanks to hermetic seal and transparency of
container, which enables to check always the content.
Materiali:
Polistirolo trasparente per alimenti.
Dimensioni:
Diametro = 120 mm
H =196 mm
Volume = 1,5 lt.
Materials:
Transparent polystyrene for food.
Dimensions:
Diameter =1 20 mm
H = 196 mm
Volume = 1,5 lt.
TABELLA BARATTOLI ERMETICI IN PLASTICA - PLASTIC HERMETIC JARS TABLE
ART.
CODICE - CODE
Barattolo multiuso H196 mm
Multipurpose jar H196 mm
70300630
Contenitore barattolo multiuso
Multipurpose jar container
40201200
Coperchio per barattolo multiuso
Lid for multipurpose jar
40302300
72
73

GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Portapasta barattoli in vetro
Portapasta in faggio listellare completo di barattoli in vetro
H=199 mm con coperchio in sughero e inox.
Pasta-rack with glass jars
Lamellar beech wood pasta-rack with glass jars H=199 with
cork and stainless steel lid.

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Portapasta barattoli in vetro
Pasta-rack with glass jars
45
Portapasta
Pasta-rack
45
GS 45 VX XX
3 4 0 -3 8 2
205
60
Portapasta
Pasta-rack
60
GS 60 VX XX
4 9 0 -5 3 2
205
205
ATTENZIONE:
per cestoni con luce interna h min=205 mm
ATTENTION:
for pan drawers with internal light h min=205 mm
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Barattoli in vetro
Glass jars
BARATTOLI IN VETRO - GLASS JARS
Soffiato rigorosamente a bocca, prodotto da miscele di sabbie
selezionate, volutamente e rigorosamente privo di ossidi di piombo,
il vetro sonoro superiore è un vetro in cui è stato aggiunto il 10% di
carbonato di potassio rendendolo così di un solo gradino al di sotto del
cristallo. Il coperchio è realizzato con sughero e acciaio inox.
Mouth blown glass, made of a mix of selected sands, without lead
oxides. It contains 10% potassium carbonate that makes it very similar
to crystal. The lid is made of cork and stainless steel.
Materiali:
CORPO = vetro
COPERCHIO = acciaio inox e sughero
Dimensioni:
Diametro = 113 mm
H = 199 mm
Volume = 1,5 lt.
Materials:
BODY = glass
LID = cork and stainless steel
Dimensions:
Diameter = 113 mm
H = 199
Volume = 1,5 lt.
TABELLA BARATTOLI IN VETRO - GLASS JARS TABLE
ART.
CODICE - CODE
Barattolo vetro H199 mm
Glass jar H199 mm
70301700
Contenitore barattolo vetro
Glass jar container
40202600
Coperchio per barattolo vetro
Lid for glass jar
40302300
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77

GOURMET-LINE
Eleganza, alta qualità e spazi accuratamente organizzati
per la massima soddisfazione in cucina.
Elegance, high quality and well-organized spaces to be
satisfied with your kitchen.
Compensatore di larghezza e profondità
I compensatori permettono di moltiplicare le possibilità di
applicazione degli accessori Gourmet-Line.
Width and depth compensator
Thanks to compensators it is possible to increase application
possibilities of Gourmet-Line accessories.

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Compensatore di larghezza portacoperchi
Lids-rack width compensator VN=0
Compensatore di larghezza portacoperchi
Lids-rack width compensator
8 5 -1 1 5
GM XXX B XX
Nel codice, le tre “x” (GM xxx B) rappresentano la
larghezza in mm del compensatore. Non si può dare
un valore fisso di larghezza da mettere a catalogo in
quanto la larghezza del compensatore varia da cassetto
a cassetto.
The three “x” of the code ( GM xxx B) represent
compensator width in mm. Compensator width changes
according to drawer type.
INFORMAZIONI TECNICHE - TECHNICAL INFORMATIONS
Compensatore di larghezza portacoperchi per cestoni in faggio
listellare. Il compensatore di larghezza permette di abbinare due o più
articoli della linea Gourmet-Line all’interno dello stesso cestone.
NB: Il compensatore portacoperchi va posizionato sempre tra due
articoli.
Lids-rack width compensator for lamellar beech wood pan drawers.
The width compensator enables to combine two or more articles
belonging to Gourmet-line within the same pan drawer.
Esempio di applicazione di compensatore di larghezza per composizione
da 90 cm:
Application example of width compensator for composition 90 cm:
Esempio:
Example:
ESEMPIO - EXAMPLE
Portapentole 60 / Pots-rack 60
Compensatore di larghezza vn=0 / Width compensator vn=0
Portapiatti 60 / Plate-rack 60
Composizione per cestone da 90 cm
Composition for pan drawer 90 cm
Composizione per cestone da 90 cm
Composition for pan drawer 90 cm
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)

Compensatore di larghezza universale
Universal width compensator
Compensatore di larghezza universale in acciaio inox
Universal width compensator in stainless steel
190
P
50
PROFONDITÀ NOMINALE
NOMINAL DEPTH
CODICE
CODE
600 GM UNI X 66
500 GM UNI X 84
450 GM UNI X 86
470 GM UNI X 33
INFORMAZIONI TECNICHE - TECHNICAL INFORMATIONS
Esempio di applicazione del compensatore di larghezza universale
abbinato a un Portapiatti BASE 60, per l’inserimento in un cestone
BASE 68.
Example of application of universal width compensator combined with
a plate-rack with base 60 to place in a pan drawer base 68.
Esempio:
Example:
ESEMPIO - EXAMPLE
Portapiatti BASE 60 / Plate-racks base 60
Compensatore di larghezza universale / Universal width compensator
Composizione per cestone larghezza BASE 68
Composition for pan drawer base width 68
Per gli articoli che vanno inseriti in cestoni dove lo spazio da compensare
è maggiore di 15 cm, è necessario l’impiego di 2 compensatori.
It is necessary to use two compensators if items are supposed to be
placed in pan drawers with space to compensate more than 15 cm.
Esempio:
Example:
ESEMPIO - EXAMPLE
Compensatore di larghezza universale / Universal width compensator
Portapiatti BASE 60 / Plate-racks base 60
Compensatore di larghezza universale / Universal width compensator
Composizione per cestone larghezza BASE 82
Composition for pan drawer base width 82
80
81

Compensatore di profondità portaoggetti
Object tray depth compensator
Compensatore di profondità
Depth compensator
BASE
Faggio
Beech
30 GM 30 C1
40 GM 40 C1
45 GM 45 C1
50 GM 50 C1
60 GM 60 C1
80 GM 80 C1
90 GM 90 C1
100 GM 100 C1
120 GM 120 C1
INFORMAZIONI TECNICHE - TECHNICAL INFORMATIONS
I compensatori di profondità trovano applicazione laddove si vuole
inserire nel cestone un articolo di profondità inferiore a quella del
cestone stesso. Per la loro funzione, possono definirsi come accessori
di prolungamento degli articoli per cestoni presenti nel catalogo.
Sono disponibili per tutte le larghezze nominali delle basi: 30, 40, 45,
50, 60, 80, 90, 100 e 120 cm.
Depth compensators are used when customers want to place in the
pan drawer an article less deep than the pan drawer.
We can consider them “articles prolongation accessories” for drawers
because of their task.
They are available for any kind of base nominal width: 30, 40, 45, 60,
80, 90, 100 and 120 cm.
ESEMPIO - EXAMPLE
Compensatore di profondità 100 mm
Depth compensator 100 mm
Portapasta BASE 45 - profondità nominale 500 mm
Pasta-rack base 45 – nominal depth 500 mm
Esempio:
Example:
100 mm
Composizione per cestone BASE 45 - profondità 55 cm
Composition for Drawer BASE 45 - depth 55 cm
Cestone TANDEMBOX prof. Nominale NL 550 per BASE da 45 cm.
Al suo interno, l’articolo PORTAPASTA da 45 (GS 45 07 86) con
COMPENSATORE DI PROFONDITÀ 100 mm (GM 45 C1) che trova
spazio nella parte vuota del cassetto.
NL 450 mm
NL 550 mm
TANDEMBOX pan drawer with nominal depth NL 550 for BASE 45 cm.
Inside there are Pasta-rack 45 (GS 45 07 86) and DEPTH COMPENSATOR
100 mm (GM 45 C1), which is placed in the empty part of drawer. Composizione per cestone BASE 45 - profondità 55 cm
Composition for Drawer BASE 45 - depth 55 cm

Esempi di composizioni per cestoni
Examples of compositions for pan drawers
COMPOSIZIONI BASE 90 E 120 - COMPOSITIONS BASE 90 AND 120
Qui di seguito sono illustrate alcune composizioni per cestoni ottenute
attraverso l’impiego dei compensatori di profondità abbinati ai muduli
per cestoni di tutte le profondità.
Some compositions for pan drawers obtained through the combination
between width compensators and pan drawer modules of any kind of
depth, are showed below.
BASE 90 BASE 90
GF4501
GMXXXB
GS4507
Portabottiglie 45 / Bottle-rack 45
Comp. Larghezza portacoperchi / Lids-rack width compensator
Portapasta 45 con barattoli plastica / Pasta-rack 45 with plastic jars
GS45VX
GMXXXB
GS4507
Portapasta 45 con barattoli vetro / Pasta-rack 45 with glass jars
Comp. Larghezza portacoperchi / Lids-rack width compensator
Portapasta 45 con barattoli plastica / Pasta-rack 45 with plastic jars
BASE 120 BASE 120
GB60B2
GMXXXB
GF6001
Portapiatti 2M 60 / Plate-rack 2M 60
Comp. Larghezza portacoperchi / Lids-rack width compensator
Portabottiglie 60 / Bottle-rack 60
GF6001
GMXXXB
GQ6002
Portabottiglie 60 / Bottle-rack 60
Comp. Larghezza portacoperchi / Lids-rack width compensator
Portapentole 60 con pentole / Pots-rack 60 with pots
BASE 120 BASE 120
GS60VX
GMXXXB
GQ6002
Portapasta 60 con barattoli vetro / Pasta-rack 60 with glass jars
Comp. Larghezza portacoperchi / Lids-rack width compensator
Portapentole 60 con pentole / Pots-rack 60 with pots
GB60B2
GMXXXB
GQ6002
Portapiatti 2M 60 / Plate-rack 2M 60
Comp. Larghezza portacoperchi / Lids-rack width compensator
Portapentole 60 con pentole / Pots-rack 60 with pots
XX : 86 (NL450) - 84 (NL500) - xx (vedi pag. 13 - see on page 13)
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ESSETRE si riserva il diritto di apportare le modifiche che riterrà necessarie ai prodotti illustrati nel presente
catalogo, senza preavviso. Nonché di eliminare o sostituire gli articoli che riterrà opportuni. I colori sono indicativi.
Trattandosi di materiali naturali, eventuali differenze di tono rispetto ai campioni proposti sono da intendersi
come caratteristiche del prodotto. Sono tassativamente vietate le riproduzioni per fini commerciali di immagini,
disegni tecnici e informazioni senza specifica autorizzazione da parte di ESSETRE.
As part of our continual programme of improvement same specifications may be subject to change. Colour
samples are purely indicative. As the materials are natural any differences in shade compared to proposed
samples are to be considered as characteristic of the product. All reproductions of pictures and technical
drawings for commercial use without explicit authorization by ESSETRE are severely forbidden.
Gourmet-Line / 10_2017

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