Appunti sull'olio di oliva
Storia, modalità di valutazione, uso e consumo degli olii di Extravergine di oliva
Storia, modalità di valutazione, uso e consumo degli olii di Extravergine di oliva
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Gli extravergini<br />
Pantaleo<br />
Olio Extra Vergine <strong>di</strong> Oliva<br />
100% Italiano Fruttato Oro<br />
Destinato a sod<strong>di</strong>sfare i palati più esigenti, è ottenuto<br />
dall’accurata selezione <strong>di</strong> oli italiani delle varietà<br />
Ogliarola, Coratina, Moraiola.<br />
Armonico all’olfatto e al gusto, presenta un colore<br />
verde con riflessi giallo oro. Fragrante, gradevolmente<br />
pungente, fruttato con lieve sensazione floreale, si<br />
<strong>di</strong>stingue per la sua adeguata corposità e per il leggero<br />
retrogusto <strong>di</strong> carciofo crudo.<br />
Si consiglia<br />
Come con<strong>di</strong>mento a crudo:<br />
per pinzimoni e bruschette,<br />
su verdure cotte e crude,<br />
su legumi e carni rosse arrosto.<br />
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