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L'eccellenza della nocciola<br />
Tonda di Giffoni
Ciò che rende speciali le lavorazioni della<br />
nocciola fornite da ArteTerra è<br />
l’esperienza dei titolari, unita<br />
all’artigianità dei procedimenti.<br />
La produzione delle nostre prelibatezze<br />
avviene a km 0: la nocciola viene<br />
prodotta, lavorata e distribuita negli<br />
stessi territori che hanno resa famosa la<br />
nocciola di Giffoni, tipica del salernitano.<br />
Le creme spalmabili alla nocciola, i dolci<br />
alla nocciola e le altre prelibatezze sono<br />
prodotti con latte, burro e zucchero<br />
esclusivamente di origine italiana e<br />
utilizzando cacao di primissima scelta,<br />
senza glutine.<br />
Le farine vengono macinate a pietra,<br />
come una volta, e le uova provengono da<br />
galline allevate a terra.
I NOSTRI PRODOTTI<br />
nocciole<br />
nocciole tostate in guscio<br />
nocciole sgusciate tostate<br />
granella di nocciola<br />
farina di nocciola<br />
pasta di nocciole<br />
crema spalmabile alla nocciola Essenza, realizzata in 4 gusti<br />
senza oli aggiunti e senza glutine:<br />
Classica 45% nocciola e latte<br />
Selezione 50% nocciole, senza latte<br />
Dark 50% nocciole, fondente<br />
Croccantino 50% nocciola, senza latte e cacao<br />
biscotteria secca assortita con nocciole<br />
(Brutti ma Buoni, Malfatti, Nocchietti)<br />
tarallini con farine macinate a pietra
LE CREME<br />
crema spalmabile Essenza Croccantino<br />
crema spalmabile Essenza Selezione<br />
crema spalmabile Essenza Classica<br />
crema spalmabile Essenza Dark<br />
crema spalmabile da farcitura al 15% di nocciola
PRODOTTI DA FORNO<br />
Nocchietti<br />
Brutti ma buoni<br />
Malfatti<br />
Tarallini all'olio d'oliva<br />
Tarallini alle nocciole<br />
Tarallini al finocchietto
SEMILAVORATI<br />
nocciole<br />
nocciole tostate in guscio<br />
nocciole sgusciate tostate<br />
granella di nocciola<br />
farina di nocciola<br />
(sottovuoto e in vetro)<br />
pasta di nocciole
AGRIOFFICINA della NOCCIOLA<br />
Arte Terra è un'azienda di persone giovani e<br />
dinamiche, che allo stesso tempo racchiude tutta la<br />
sapienza di tre generazioni dedite alla coltivazione<br />
della Nocciola tonda di Giffoni. Dal 2016 è stata<br />
realizzata l'Agriofficina, dove ci occupiamo anche<br />
della trasformazione della Nocciola, che rappresenta<br />
l'ingrediente principe di tutti i nostri prodotti, dalle<br />
creme spalmabili alla biscotteria, realizzate<br />
rivisitando antiche ricette, secondo metodi<br />
artigianali che esaltano il gusto e le caratteristiche<br />
della nocciola.<br />
Il nostro obiettivo è coniugare la coltivazione della<br />
nocciola, le tecniche di manifattura artigianale e le<br />
tecnologie innovative per creare dei prodotti<br />
artigianali dai gusti contemporanei in confezioni<br />
eleganti ed esclusive.<br />
"Custodire la tradizione innovando i processi di<br />
produzione" questa è la nostra filosofia per<br />
valorizzare con amore e passione un frutto prezioso<br />
come la Nocciola Tonda di Giffoni.
Tel. +39 0372 807907<br />
Fax +39 0372 807909<br />
Mob. +39 3935257602<br />
f.bertoni@theitalianexcellence.it
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