CA' SALINA
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Quali sono le<br />
differenze ?<br />
Prosecco docg-<br />
Valdobbiadene<br />
Superiore<br />
• Viene coltivato su<br />
• colline ripide tra i 50 e i 500 mt<br />
• con un terreno di terra e pietra,<br />
• esposto a sud<br />
• protetto dalle alpi a nord<br />
• lontano dal mare<br />
• La raccolta dell’uva DEVE essere fatta a<br />
mano a causa delle pendenze<br />
• La produzione di uve e quindi di vino è<br />
ridotta a causa della scarsa estensione del<br />
territorio del docg e del terreno coltivabile<br />
(7000 ettari)<br />
• Il prosecco spumante docg è prodotto<br />
SOLO DA 180 CANTINE in tutto il mondo
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