la coltivazione dell'origano - Portale dell'innovazione - Regione ...

Premessa
Negli ultimi anni l’aumentato interesse manifestato dalle erboristerie e dalla
ristorazione nei confronti delle piante officinali ha determinato un aumento
delle superfici coltivate.
In Italia la coltivazione delle piante officinali-aromatiche è in continuo sviluppo
poichè il prodotto ottenuto è molto apprezzato per la sua intensità aromatica;
tuttavia il mercato nazionale è sempre dipendente dall’estero, con l’importazione
di prodotto di scarsa qualità dai paesi del Terzo Mondo o dell’Est europeo,
che riescono a produrre a prezzi più bassi.
L’origano, pianta spontanea che da sempre ha caratterizzato l’ambiente siciliano,
attualmente risulta essere la pianta officinale più coltivata in Sicilia.
Nel territorio del comune di Aragona (AG), da sempre l’origano ha trovato
posto negli orti familiari. Negli ultimi anni è diventato una pianta coltivata in
pieno campo, anche su vaste estensioni.
Oggi alcuni giovani agricoltori hanno investito nella coltivazione dell’origano,
tanto da farla diventare la coltura principale della propria azienda.
Il passaggio da pianta spontanea, o coltivata negli orti familiari a coltivazione
di pieno campo, comporta delle scelte in merito alle tecniche colturali da
adottare.
Allo scopo di contribuire a queste scelte ed alla messa a punto di una migliore
tecnica colturale nel 1999 è stato allestito in agro di Aragona un campo catalogo
di piante aromatiche, e all’interno di questo è stata condotta una prova
dimostrativa di coltivazione dell’origano.
Il Dirigente XI Servizio
(Dott. Paolo Girgenti)
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Il Dirigente Generale
(Dott. Dario Cartabellotta)