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Un vino dallabeva facile,per un piacere<br />
leggero, semplice. Adatto ad ogni oradel<br />
giorno equalsiasi occasione.<br />
Ritterhof<br />
Kalterersee cl. sup. Novis<br />
Seeperle<br />
Kalterersee cl. sup. scheinheilig<br />
Oberpreyhof<br />
Kalterersee scelto cl. sup. Preyer<br />
Le uve Schiava usate per vinificareilKalterersee<br />
Ritterhof<br />
crescono in vigneti posti sopra<br />
al Lago di Caldaro, cheinparte<br />
hanno più di 50 anni. Il colore<br />
èrubino con riflessi violacei,<br />
l’aroma ricorda il pane appena<br />
sfornato, le ciliegie mature<br />
esottilmente le mandorle<br />
amare. Al palato èdecisamente<br />
fruttato, elegante, fresco,<br />
gradevole eben equilibrato.<br />
Attentamente selezionate,<br />
le uveper questo particolare<br />
vino crescono in un vigneto<br />
situato in una conca valliva<br />
baciatadal sole. Caldi terreni<br />
calcarei eghiaiosi gliconferiscono<br />
il suo inconfondibile<br />
caratterecorposo estrutturato.<br />
L’aroma èfruttato con sentori<br />
di ciliegia, fragoline di bosco<br />
emarzapane. Sapore pieno,<br />
vellutato epersistente al palato.<br />
Vino ottenuto da uveselezionate<br />
della varietàSchiava. Èun<br />
vino di alto pregio, unico nel<br />
suo genere, nobile efruttato con<br />
un colorerosso rubino intenso<br />
evivace, aroma tipico da piccoli<br />
frutti, con gusto piacevole,<br />
rotondo, armonico con tannini<br />
molto fini. Si adattaadantipasti,<br />
pesce eacarnebianca. Servire<br />
a15°C.<br />
TenutaSteflhof<br />
Kalterersee scelto cl. sup.<br />
TenutaNicolussiLeck<br />
Kalterersee cl. sup 2017Alexander<br />
St. Quirinus<br />
Kalterersee cl. sup. Quirinus<br />
Da più generazioni Walter e<br />
GeorgAndergassen coltivano<br />
con dedizione epassione iloro<br />
vitigni. Le vigne si trovano sia<br />
aCaldaro cheaTermeno dove<br />
nasce il “vecchio” Kalterersee<br />
scelto, classico superiore.<br />
Un vino tuttodaassaporare,<br />
elegante, con finissimi aromi<br />
nobili enotespeziate. Un ottimo<br />
rosso da gustarecon qualsiasi<br />
pietanza ma specialmente con<br />
pane especk.<br />
Il nostroKalterersee cresce<br />
direttamente sottolarovina<br />
Leuchtenburg. La fermentazione<br />
eilsuccessivoaffinamento<br />
suilieviti fini avviene per il 70 %<br />
in tini grandi di rovere francese<br />
eil30%in tini d‘acciaio inox.<br />
Elegante al naso, con aromi<br />
intensi di ciliegia emandorla, il<br />
nostro“Alexander” si presenta<br />
complesso epersistente al palato<br />
con una equilibratatannicità<br />
euna gradevole freschezza.<br />
Le uvedel Kalterersee St. Quirinus<br />
provengono da un vitigno<br />
esposto asudestaPianizza di<br />
Sopracaratterizzato da terreno<br />
sabbioso esassoso.Con il suo<br />
colorerosso rubino, il suo corpo<br />
elegante con aciditàfrescaed<br />
armoniosa el’aroma di ciliegie<br />
emandorleamare, offreilmassimo<br />
piaceredibere.<br />
[<strong>wein</strong>.<strong>kaltern</strong> magazin —<strong>Selezione</strong> <strong>2019</strong> — p.8
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