TOOLKIT 2020

C O N T R I B U T O R S
J O E S C H O F I E L D M ARK M O R I A R T Y T E R R Y F R A S E R JACK S O T T I J O A N N E M C K E R C H A R L A U R E N M O T E
Joe Schofield è l'unico barista a vincere
entrambi i premi più prestigiosi di
entrambi i suoi settori; Il barista
internazionale dell'anno a Tales of The
Cocktail e il barista del barista nei 50
migliori bar del mondo. Cerca di
spingere i confini della moderna cultura
del cocktail con SCHOFIELD'S a
Manchester e la sua società di
consulenza Sensorium con sede a
Singapore.
Mark ha sede a Dublino, in Irlanda.
Lavora al ristorante The Greenhouse e
lavora a numerosi progetti alimentari,
tra cui TV, consulenza sui marchi,
ristoranti pop-up globali e rotoli di
ambasciatori. Mark agisce anche come
"Global Gastronomer" di Diageo Reserve,
supervisionando marchi come il whisky
Johnnie Walker, il gin Tanqueray e il rum
Zacapa. Mark è un ex giovane chef
dell'anno nel mondo di San Pellegrino.
Con oltre 36 anni di esperienza nella
distillazione e maturazione, Terry Fraser
ha trascorso gli ultimi 10 anni a
supervisionare tutta la produzione globale
di gin Tanqueray. Come Maestro
Distillatore di Tanqueray e Gordons, è
fortemente appassionato di garantire che
vengano utilizzati solo i migliori Botanici
di qualità per produrre costantemente le
note dei protagonisti nelle nostre gin,
mantenendo ricette di gin secolari.
Jack Sotti attualmente guida il GB Brand
Team per Diageo Reserve, a capo di
Tanqueray e del programma GB World
Class. Nell'ultimo decennio Jack ha
viaggiato per il mondo immergendosi nella
cultura mondiale del bere. La più grande
passione di Jack è guardare i suoi colleghi
e l'industria crescere e svilupparsi e
sfruttare l'opportunità che il suo ruolo gli
garantisce di sperimentare le ultime e le
più grandi del settore.
Joanne McKerchar ha oltre un decennio di
esperienza, è sia Archivista senior sia
Esperta del settore sulla storia di Gin &
Malts, citata in numerosi articoli e libri.
Ha trascorso gli ultimi 14 anni coltivando
la nostra collezione di gin, studiando la
sua storia e diventando una vera esperta
in tutte le cose
Gin. Oggi Jo continua a ispirare i suoi
colleghi e colleghi del settore con le
storie dei marchi Gin di Diageo.
Lauren è Diageo Reserve Global
Cocktailian, co-creatore di Bittered Sling
Bitters, Sommelier, scrittore e giudice
degli spiriti. Un ex campione del World
Class Canada, e top12 nel mondo - Lauren
ora guida il nostro programma educativo
World Class Studios e crea programmi per
baristi, ambasciatori, clienti e
consumatori in 60 paesi. È l'ambasciatrice
globale per World Class e rappresenta
l'intero portafoglio di riserva.