VOLANTINO3-16DICEMBRE

DAL 10 AL 16 DICEMBRE
PRODOTTO
ITALIANO
QUALITÀ
RADICCHIO TONDO ROSSO
PRODOTTO
ITALIANO
INSALATA
PRIMAVERA ORTOROMI
350 g - al kg € 3,69
/pz
1,29
1,95
SALE VIOLA DELL'HIMALAYA
GEMMA DI MARE
fino - 150 g - al kg € 13,00
/kg
1,49
ZUPPA ORTOLANA
DIMMIDISÌ
620 g - al kg € 4,02
/pz
2,49
PRODOTTO
ITALIANO
PRODOTTO
ITALIANO
PERE WILLIAMS BIANCHE
/kg
1,89
BARBABIETOLE
PRECOTTE CRAI
500 g
al kg € 1,78
/pz
0,89
CANNELLONI CON ZUCCA
E RADICCHIO ROSSO
PATATE
SELENELLA
1,5 kg
al kg € 1,32
/pz
/pz
1,98
ARANCE NAVEL IN RETE
1,5 kg - al kg € 0,99
1,49
PRODOTTO
ITALIANO
INSALATA
MISTA DELICATA CRAI
125 g - al kg € 7,92
AL PZ
PRODOTTO
ITALIANO
A SOLI
0,99
BANANE
AL KG
Ingredienti (per 4 persone):
Ÿ
16 cannelloni all’uovo secchi
Ÿ
200 g di zucca già pulita
Ÿ
100 g di ricotta magra
Ÿ
1 uovo intero
Ÿ
2 cucchiai di parmigiano
Ÿ
besciamella e pan grattato q.b.
Ÿ
mezzo radicchio rosso
Ÿ
noce moscata, burro, sale e pepe q.b.
Procedimento: tagliate la zucca a pezzettoni e
cuocetela a vapore. Quando sarà diventata tenera, fatela
raffreddare. Riducete la zucca in purea, fatela raffreddare
bene e amalgamatela con la ricotta. Aggiungete il
parmigiano grattugiato, la noce moscata, un uovo intero,
sale e pepe. Mescolate bene il tutto e aggiungete qualche
cucchiaiata di pan grattato per rassodare il ripieno. Tritate
finemente il radicchio rosso e unitelo a crudo all’impasto per
il ripieno. Trasferite poi il tutto in un sac à poche per
facilitare il riempimento dei cannelloni. Scaldate il forno a
180 °C. Portate a bollore dell’acqua leggermente salata e
sbollentate per pochi minuti i cannelloni. Scolateli e
appoggiateli su un panno. Riempite i cannelloni con la sac à
poche e riponeteli su una pirofila precedentemente
imburrata. Distribuite la besciamella sui canelloni.
Spolverate con un pò di parmigiano e infornate. Cuocete i
canelloni alla zucca e radicchio per 30 minuti.