VOLANTINO3-16DICEMBRE

DAL 3 AL 9 DICEMBRE
REALE/SOTTOFIORENTINE
SENZ'OSSO DI SCOTTONA*
A FETTE
FRESCHEZZA
PRODOTTO
ITALIANO
ROTOLO DI SUINO
/kg
5,49
/kg
10,89
*carne di bovino adulto femmina
MACINATO MISTO
DI SCOTTONA* E SUINO
/kg
5,89
*carne di bovino
adulto femmina
PRODOTTO
ITALIANO
PRODOTTO
ITALIANO
PRODOTTO
ITALIANO
BOCCONCINI DI POLLO AIA
SEMPLICEMENTE PANATI
280 g - al kg € 12,46
/pz
3,49
ARROSTO DI REALE
IN SALSA DI VERDURE
Ingredienti (per 4 persone):
Ÿ
1 kg di reale di scottona
Ÿ
1 gambo di sedano
Ÿ
1 carota
Ÿ
1/2 bicchiere di brodo
Ÿ
1/2 bicchiere di vino bianco
Ÿ
sale, pepe, alloro, rosmarino e salvia q.b.
Ÿ
1 carota
Ÿ
1 cipolla
Procedimento: distribuite sul fondo di una teglia unta
di olio una costola di sedano, una cipolla e una carota a
pezzetti. Pareggiate e legate un kg di reale di scottona
infilando sotto lo spago un rametto di rosmarino, salvia e
alloro; salatelo, pepalo e sistemalo nella teglia. Fatelo
rosolare in forno a 200° C, bagnatelo con 1/2 bicchiere di
vino bianco e altrettanto brodo, poi continuate la cottura a
180° C per circa un’ora e mezzo, cospargendolo spesso con il
suo sugo e infine scolatelo. Frullate il fondo con le verdure.
Servite la salsa di verdure ottenuta con l'arrosto di reale
affettato.
ARROSTO CLASSICO
DI TACCHINO FILENI
680 g - al kg € 8,81
/pz
/kg
5,99
PETTI DI POLLO
A FETTE FILENI BIO
16,79
PRODOTTO
ITALIANO
PRODOTTO
ITALIANO
COSCE DI POLLO CON ANCA
/kg
3,99
ROLLÈ ALLA TIROLESE
/kg
8,95
GALLINA CON BUSTO
/kg
2,95