VOLANTINO3-16DICEMBRE

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DAL 3 AL 9 DICEMBREREALE/SOTTOFIORENTINESENZ'OSSO DI SCOTTONA*A FETTEFRESCHEZZAPRODOTTOITALIANOROTOLO DI SUINO/kg5,49/kg10,89*carne di bovino adulto femminaMACINATO MISTODI SCOTTONA* E SUINO/kg5,89*carne di bovinoadulto femminaPRODOTTOITALIANOPRODOTTOITALIANOPRODOTTOITALIANOBOCCONCINI DI POLLO AIASEMPLICEMENTE PANATI280 g - al kg € 12,46/pz3,49ARROSTO DI REALEIN SALSA DI VERDUREIngredienti (per 4 persone):Ÿ1 kg di reale di scottonaŸ1 gambo di sedanoŸ1 carotaŸ1/2 bicchiere di brodoŸ1/2 bicchiere di vino biancoŸsale, pepe, alloro, rosmarino e salvia q.b.Ÿ1 carotaŸ1 cipollaProcedimento: distribuite sul fondo di una teglia untadi olio una costola di sedano, una cipolla e una carota apezzetti. Pareggiate e legate un kg di reale di scottonainfilando sotto lo spago un rametto di rosmarino, salvia ealloro; salatelo, pepalo e sistemalo nella teglia. Fatelorosolare in forno a 200° C, bagnatelo con 1/2 bicchiere divino bianco e altrettanto brodo, poi continuate la cottura a180° C per circa un’ora e mezzo, cospargendolo spesso con ilsuo sugo e infine scolatelo. Frullate il fondo con le verdure.Servite la salsa di verdure ottenuta con l'arrosto di realeaffettato.ARROSTO CLASSICODI TACCHINO FILENI680 g - al kg € 8,81/pz/kg5,99PETTI DI POLLOA FETTE FILENI BIO16,79PRODOTTOITALIANOPRODOTTOITALIANOCOSCE DI POLLO CON ANCA/kg3,99ROLLÈ ALLA TIROLESE/kg8,95GALLINA CON BUSTO/kg2,95
DAL 10 AL 16 DICEMBREPRODOTTOITALIANOQUALITÀFETTINE SCELTISSIME DI VITELLOROTOLO DI TACCHINO/kg7,45POLPETTE DI CARNE/kg8,95/kg15,89PRODOTTOITALIANOCORDON BLEU CRAIprosciutto e formaggio250 g - al kg € 7,96/pz1,99BRACIOLE/BISTECCHE DI VITELLOCON OSSO/kg14,98ROSE DI LONZA CON RADICCHIO/kg10,49PRODOTTOITALIANOPRODOTTOITALIANOARROSTICINICON TACCHINOAMADORI/kg11,99PRODOTTOITALIANOMORELLINODI SCANSANO DOCGCECCHI750 ml - al l € 7,455,5959CONIGLIO NAZIONALE/kg7,49BON ROLL AIAcon speck750 g - al kg € 7,31/pz5,48ABRUZZOBALOON18°-20° Cprimi con sughidi carne, grigliatedi carni rossee bianche
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