IPAA È - Istituto Omnicomprensivo Scigliano

ISTITUTO COMPRENSIVO SCIGLIANO 

Via Municipio 87057 Scigliano (CS) 

Tel. e Fax Segr. 0984966289 Presidenza 0984986869 

www.omnicomprensivoscigliano.it email: csmm22900l@istruzione.it 

C.F. 99332900788 

P.O.F. 

Piano dell'offerta formativa 

IPAA 

Una Scuola Europea verso il futuro 

L'impulso dell'innovazione e i valori della tradizione

Anno scolastico 2007 / 2008 

ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER L’AGRICOLTURA L’AMBIENTE E IL TURISMO 

Con il Piano dell’Offerta Formativa si intende fornire all’utenza un 

documento che dia una visione d’insieme dei servizi e delle attività 

della scuola nel suo territorio. 

ANNO SCOLASTICO 2007 / 2008 

96

Le vie del futuro passano per l’Istituto Professionale di Stato per 

l’Agricoltura, l’Ambiente e il Turismo di Scigliano 

Formazione dell’uomo, del 

cittadino e del 

professionista in un’ottica 

culturale internazionale 

“Scuola 

integrata” aperta 

e attiva, che 

valorizza 

l’intervento 

Statale, 

dell’Unione 

Europea e degli 

Professionalità tecniche 

specifiche molto 

richieste, spendibili 

immediatamente nel 

mercato del lavoro. 

L’ IPAA 

È: 

CHI SIAMO… 

L’Istituto Professionale di Stato per l’Agricoltura e l’Ambiente nasce nel 1961 e solo dal 2001 è 

parte integrante dell’Istituto Comprensivo di Scigliano 

RISORSE STRUTTURALI 

97 

Programmi di studio 

moderni e attraenti, 

concepiti nella 

“dimensione europea 

dell’istruzione “ 

Azienda vitivinicola dotata di 

appezzamenti di terreno, in cui si coltiva la 

vite e di una capiente Cantina Didattica 

equipaggiata con i più moderni macchinari, 

nella quale si producono 18 hl di vino 

insignito del disciplinare di Denominazione 

d’Origine Controllata con DPR del 19 

maggio 1975. 

L’UNICO ISTITUTO PROFESSIONALE PER L’AGRICOLTURA 

L’AMBIENTE E IL TURISMO, nella provincia di Cosenza, che 

vanta 

una qualificata esperienza trentennale, ambienti ampi e 

moderni, laboratori attrezzati, tecnologie d’avanguardia, 

docenti esperti e qualificati. 

Corso serale per adulti, 

nato per soddisfare le 

richieste di istruzione e di 

formazione provenienti 

da un’utenza 

diversificata.

L’Istituto Professionale è ubicato in un edificio scolastico autonomo appena ristrutturato che 

comprende: 

Aule Sala 

video 

5 aule 

spazio 

se, 

lumino 

se,co 

mplet 

a 

mente 

ristrut 

tu 

rate 

Fornita di 

una 

piccola 

cineteca 

in 

espansion 

e per la 

realizzazi 

one del 

Progetto 

Cineforum 

Labora 

- 

torio 

d’infor 

matica 

Attrezza 

to con 

11 

postazio 

ni 

collegat 

e ad 

Internet 

Laboratori 

o 

scientifico 

Attrezzato 

per 

esperimenti 

di scienze 

naturali e 

per 

l’esecuzione 

di analisi sul 

vino e 

sull’olio 

Labora 

torio 

artistico 

Ancora 

scarsame 

nte 

attrezzato 

ma 

indispens 

abile per 

la 

realizzazi 

one del 

progetto 

“ Qui si 

crea” 

Bibliote 

ca 

Con 

servizio di 

comodato 

per gli 

studenti e 

libero uso 

del 

fotocopiatore 

Azienda 

vitivinicola+ 

Cantina 

Didattica 

Dotata di appezzamenti di 

terreno, in cui si coltiva la 

vite e di una capiente 

Cantina Didattica 

equipaggiata con i più 

moderni macchinari. 

L’Azienda, oltre a conferire 

prestigio all’Istituto, 

rappresenta un 

indispensabile strumento 

per la pratica didattica, 

poiché gli studenti possono 

seguire il processo della 

produzione del vino, dalla 

coltivazione dell’uva fino 

alla commercializzazione 

del prodotto finito. 

SERVIZI ACCESSORI 

Trasporto gratuito degli studenti del corso diurno, sia dai paesi limitrofi sia dalla stazione 

ferroviaria di Scigliano. 

RISORSE UMANE DELL’IPAA 

Scuola Comune Classi Alunni Docenti Personale ATA 

Scuola Sec 

di II ° Scigliano I -II – III - IV 66 24 4 

Azienda : 1 addetto 

+3 assistenti Tec. 

98

FINALITA’ GENERALI DELL’ISTITUTO 

L’impianto del Piano dell’Offerta Formativa dell’Istituto si fonda su livelli di sviluppo, via, via, 

crescenti, i quali, partendo dalle più semplici conoscenze e competenze, si prefiggono di 

promuovere, negli studenti, atteggiamenti, comportamenti, competenze e capacità tali da 

metterli in condizioni di pensare ed agire correttamente, di operare scelte responsabili e, forse, 

di vivere la loro vita con l’entusiasmo e la serenità di chi è consapevole di comportarsi 

rispettando se stesso, gli altri e la natura che lo circonda. 

Per costruire tale identità si siamo guardati intorno, analizzando i bisogni formativi del 

territorio, le richieste degli studenti e delle loro famiglie, le emergenze della società civile; 

abbiamo, poi, riflettuto sulle recenti disposizioni legislative relative all’autonomia scolastica, 

che mettono in rilievo la valenza formativa delle attività didattiche. 

Vogliamo, pertanto, favorire una crescita integrale dello studente, in tutte le sue dimensioni: 

cognitiva, affettiva, sociale, operativa, morale estetica, attraverso una solida cultura di base, di 

competenze professionali e di capacità operative pratiche. 

ORDINAMENTO DIDATTICO 

Ciclo breve (3 anni) Ciclo lungo (5 anni) 

biennio d’orientamento + monoennio di qualifica biennio post-qualifica 

qualifica di operatore agro turistico. esperto del settore diploma di 

agrotecnico 

PROFILO PROFESSIONALE 

COMPETENZE OPERATORE AGRO 

TURISTICO 

(Qualifica III anno) 

• Individuare ed applicare mezzi idonei 

per eseguire interventi colturali nel 

settore primario. 

• Contribuire alla organizzazione ed alla 

gestione di attività ospitative. 

• Definire gli aspetti ristorativi e ricreativi 

atti a valorizzare le realtà ambientali 

nell’ambito delle tradizioni regionali e 

locali. 

• Conoscere le problematiche del settore 

e le modalità per stabilire rapporti e 

forme di collaborazione con enti ed 

associazioni allo scopo di far conoscere 

e valorizzare l’offerta e di realizzare 

forme di attività integrate nell’ambito 

dei programmi regionali e locali. 

ORGANIZZAZIONE DIDATTICA 

99 

COMPETENZE OPERATORE AGRO 

TECNICO 

( V Anno) 

• Attivare gestioni aziendali. 

• Fornire assistenza tecnico- economica 

e tributaria alle aziende e agli 

organismi cooperativi e associativi 

del 

settore. 

• Riassumere le indicazioni dei mercati 

nazionali e comunitari, 

interpretandone le tendenze. 

• Indirizzare le scelte e, quindi, gli 

orientamenti produttivi e 

trasformativi aziendali 

• .Collegare la produzione con il 

mercato indirizzando le attività 

produttive verso la completa 

integrazione con l’organizzazione 

della distribuzione e dei consumi, nel 

pieno rispetto degli equilibri 

ambientali.

Scuola 

secondari 

a II° 

CLASSI E GIORNI ENTRATA USCITA SOCIALIZ 

ZAZIONE 

Classe I 

Lun.-mercol.venerdì-sabato 

Classi II- III 

Martedì e giovedì 

Classe IV 

Lun.-mercol.-venerdì 

Sabato 

DISCIPLINE DI STUDIO - QUADRO ORARIO SETTIMANALE E AREE DISCIPLINARI 

AREA SIGLA H/ SETT. CLASSE 

AREA COMUNE DI FORMAZIONE 

UMANISTICA E SCIENTIFICA 

8,00 

8,00 

8,00 

8,00 

AC 22 

22 

13 

15 

AREA D’INDIRIZZO AI 14 

9 

23 

15 

PROLUNGAMENT 

O DELL’ORARIO 

AREA D’APPROFONDIMENTO AC 4 II - III 

AREA PROFESSIONALIZZANTE AP 6 IV 

AREA COMUNE ( AC ) : Area, che comprende le discipline di formazione generale, comuni 

ai vari indirizzi degli Istituti Professionali e comuni agli altri ordini di scuola secondaria 

superiore. In tal modo gli alunni possono, al termine dei due anni, accedere al terzo anno di 

qualifica, oppure passare, senza esami, al terzo anno di Istituti superiori affini. Sono inserite in 

questa area discipline di larga valenza atte a costruire patrimonio culturale imprescindibile del 

cittadino ed insieme condizione di accesso al sapere professionale. 

AREA DI INDIRIZZO ( AI ) : Area di formazione professionale, che comprende le discipline 

direttamente legate alla specificità degli Istituti Professionali per l’Agricoltura, l’Ambiente e il 

Turismo. Le discipline d’indirizzo costituiscono una fascia curricolare che ha la finalità di dare 

agli studenti una cultura che deve: 

fornire agli studenti conoscenze tecnico-scientifiche con un impianto concettuale da costituire il 

fondamento di qualsiasi esito specialistico. 

Dare la capacità di utilizzare i linguaggi, i procedimenti e gli strumenti fondamentali del settore 

per consentire un approccio operativo, sia analitico che progettuale, alla soluzione dei 

problemi. 

Favorire l’acquisizione di alcune abilità ed atteggiamenti generali, come l’autonomia 

nell’affrontare i problemi, la competenza comunicativa, l’accettazione di situazioni nuove, 

l’iniziativa, che costituiscono altrettanti tratti di professionalità. 

AREA D’APPROFONDIMENTO ( AA ) : Area, che mette a disposizione quattro ore 

settimanali aggiuntive rispetto al normale orario delle lezioni. Sono obbligatorie e destinate a 

tutti gli alunni del biennio e del monoennio e finalizzate, quale spazio curricolare flessibile, ad 

interventi mirati per recuperare, potenziare, valorizzare gli alunni stessi, a seconda delle loro 

esigenze formative, debitamente rilevate e analizzate all’inizio delle attività scolastiche, 

attraverso le prove d’ingresso. Per le finalità che si propone essa costituisce una delle sfide più 

importanti che l’istruzione Professionale si è posta 

100 

13,20 

15,20 

13,20 

13,20 

10,30 – 10,40 

Approfondimento 

Terza area 

I 

II 

III 

IV 

I 

II 

III 

IV

Il nostro Istituto considera questa area uno dei punti di forza del progetto educativo e vuole 

realizzare, anche questo anno, interventi didattici e formativi con precisi obiettivi, al di là dei 

contenuti delle singole discipline. 

Per dare la possibilità agli allievi di usufruire di questa bella occasione formativa, il Collegio dei 

Docenti ha deliberato il prolungamento dell’orario scolastico, collocando le ore di 

approfondimento in orario pomeridiano, come parte integrante delle ore curricolari. 

I Consigli di Classe studieranno piani didattici specifici da realizzare nelle ore suddette sulla 

base di accertati bisogni formativi. 

In particolare saranno perseguiti i seguenti obiettivi: 

• riequilibrare livelli culturali 

• potenziare le capacità individuali 

• fare acquisire specifiche competenze 

• motivare alla frequenza e allo studio attraverso attività integrative per una migliore 

formazione degli allievi. 

• insegnare ad apprendere 

• consolidare le conoscenze 

AREA PROFESSIONALIZZANTE ( AP ) : La cosiddetta “ III Area “ si tipizza come un “ 

insieme di occasioni di professionalizzazione, appositamente organizzate, in funzione dei 

bisogni di un individuato mercato del lavoro e finalizzate a: 

• fornire agli studenti del biennio terminale l’opportunità di una formazione 

professionalizzante, multidisciplinare ed integrata tra aspetti teorici ed aspetti pratici, 

su temi specialistici attinenti i settori occupazionali delle aree agro-ambientale e agroindustriale. 

• far acquisire attitudini ed atteggiamenti orientati all’inserimento, nei vari ambiti, 

di attività professionale; 

• far apprendere capacità operative riferite allo svolgimento di uno specifico ruolo 

lavorativo “ ( D.M. 15.4.1994 ) 

La terza area, dal punto di vista dell’ordinamento curricolare, concorre a costituire temposcuola 

a tutti gli effetti….” Data l’unitarietà del curricolo, i risultati, finali o intermedi, 

conseguiti nella terza area devono concorrere alla valutazione degli alunni in sede di scrutinio 

per l’ammissione agli Esami di Stato (D.M. 15 . 4 . 1994 ) 

L’attività didattica si svolge durante una intera giornata, sei ore a settimana, per complessive 

300 ore annuali, delle quali 180 destinate a moduli teorici e 120 a stage aziendali e visite 

guidate. 

Ogni corso ha durata biennale ed alla sua conclusione gli allievi, che risultano in regola con la 

frequenza 

( tetto massimo del 20% di assenze), sostengono un esame, a carattere regionale, 

conseguendo un attestato di qualifica di secondo livello, che costituisce un titolo adatto per un 

più facile inserimento nel mondo del lavoro e per partecipare ad ulteriori corsi di 

specializzazione. 

L’organizzazione didattica segue le indicazioni del Progetto ‘92. Tale Progetto 

prevede: 

DISCIPLINE DI STUDIO - QUADRO ORARIO SETTIMANALE E AREE DISCIPLINARI 

Classe I 

DISCIPLINE QUADRO ORARIO 

SETTIMANALE 

AREE 

DISCIPLINARI 

Italiano 5 AC S. O. 

Storia 2 AC O 

Inglese 3 AC S. O. 

Diritto ed economia 2 AC O 

Matematica 4 AC S. O. 

Scienze della terra 3 AC O 

Educazione fisica 2 AC P 

Religione 1 AC O 

Principi di agricoltura e 5 ( 5 )* AI S. O. 

101 

Scritto, Orale 

Pratico,Grafico

tecniche delle produzioni 

Principi di chimica e 

pedologia 

Elementi disegno 

professionale 

5 (5)* AI O. P. 

2 ( 2 )* AI G. 

Fisica e .laboratorio 2 AI O 

TOTALE H SETTIMANALI 36 

*Tra le parentesi sono indicate le ore di compresenza con l’Insegnante Tecnico-Pratico 

DISCIPLINE 

Classe II 

QUADRO ORARIO 

AREE Scritto, Orale 

SETTIMANALE 

DISCIPLINARI Pratico,Grafico 


Storia 2 AC O 


Diritto ed economia 2 AC O 


Biologia 3 AC O 



Principi di agricoltura e 

tecniche delle 

produzioni 

3 ( 3 )* AI S. O. 

Principi di chimica e 

pedologia 

3 (3)* AI O. P. 

Fisica e .laboratorio 2 AI O 

Contabilità Agraria 3 ( 3 ) AI S. O. 

Ecologia agraria 3 (3)* AI S. O. 

Area 

d’approfondimento 

4 AA S. O. P. G. 


DISCIPLINE 

Classe III 

QUADRO ORARIO 

AREE Scritto, Orale 

SETTIMANALE 

DISCIPLINARI Pratico,Grafico 


Storia 2 AC O 



Storia delle tradriz. rurali 2 AC O 



Economia Agraria 4 ( 2 )* AI S. O. 

Ecologia Applicata 3 AI O. P. 

Tecnologia Agro- 

Ambientale 

4 (2)* AI O 

Prncipi di Alimentazione 4 AI S. O. 

Organizzazione e gestione 

dell’attività agrituristica 

6 (4) AI S. O. 

Area 

d’approfondimento 

4 AA S. O. P. G. 


102

DISCIPLINE 

Classe IV 

QUADRO ORARIO AREE Scritto, Orale 

SETTIMANALE DISCIPLINARI Pratico,Grafico 


Storia 2 AC O 





Economia Agraria 2 AI S. O 

Tecniche di produzione 

trasformazione e 

valorizzazione dei prodotti 

4 ( 3 ) AI S. O. P. 

Ecologia Applicata 3 AI O. 

Contabilità agr. e tecn. 

Amm 

3 (2)* AI O. 

Diritto e legislazione 3 AI O 

Area 

professionalizzante 

( III AREA) 

6 AP S. O .P . 


103

CLASSE 

I 

FINALITA’ EDUCATIVE E COGNITIVE PLURIDISCIPLINARI 

FINALITA’ EDUCATIVE FINALITA’ COGNITIVE 

Acquisire un corretto metodo di studio 

Prendere coscienza delle proprie capacità 

Conoscere il proprio stile cognitivo per assumere 

una metodologia personale di apprendimento 

Sapersi porre in relazione 

Favorire l’attivazione di interessi extrascolastici 

attivando l’investimento intelligente delle proprie 

risorseFavorire la gestione costruttiva delle 

dinamiche relazionali attraverso l’educazione alla 

gestione delle assemblee scolasticheAcquisire 

autonomia nelle scelte e nello studio 

Sfruttare le proprie capacità in maniera efficace e 

produttiva 

Comunicazione 

Acquisire conoscenza delle strutture linguistiche ed arricchire il proprio lessico per la corretta codifica e decodifica di testi 

orali e scritti Acquisire conoscenza dei principali fattori che compongono l’atto comunicativo 

Saper riconoscere i vari registri linguistici ed utilizzarli per comunicare in modo adeguato alla situazione 

Saper leggere in maniera autonoma e consapevole testi di vario genere Saper produrre semplici testi di varia natura 

dimostrando proprietà di linguaggio e coerenza di esposizione 

Acquisire conoscenza degli strumenti e dei linguaggi disciplinari 

Processi logicodeduttivi 

Stabilire connessioni tra causa e effetto Applicare principi e regole 

Organizzare e sistemare le conoscenze acquisite 

Ambito tecnicoscientifico 

Acquisire le conoscenze necessarie per la valorizzazione dell’ambiente circostante 

104

CLASSE 

II 

Rispettare le norme e l’ambiente 


Acquisire un corretto metodo di studio (saper 

prendere appunti, saper utilizzare correttamente il 

proprio libro di testo, saper pianificare il proprio 

lavoro, saper effettuare ricerche…) 





risorse 

Comunicazione 

♦ saper leggere in maniera autonoma e consapevole testi di vario genere 

♦ saper produrre testi diversificati dimostrando proprietà di linguaggio 

♦ esporre i contenuti delle discipline e le proprie riflessioni in modo corretto e coerente rispetto agli scopi del discorso 

♦ saper operare correttamente nell’indagine, nella ricerca e nell’esposizione di un problema 

♦ Saper individuare concetti chiave in un discorso 

Processi logicodeduttivi. 

♦ Stabilire connessioni tra causa ed effetto 

♦ Applicare principi e regole 

♦ Classificare e confrontare per analogie e differenze le informazioni acquisite 

♦ Riconoscere variabili e costanti 

♦ Rilevare dai dati informazioni significative ed elaborarle 

♦ Organizzare e sistemare le conoscenze acquisite 

♦ Utilizzare gli strumenti di lavoro in maniera pertinente 

♦ Acquisire capacità di analisi e sintesi 

♦ Applicare in contesti diversi le conoscenze acquisite 


♦ Saper curare gli aspetti della gestione e amministrazione dell’attività produttiva e di trasformazione 

♦ Saper effettuare analisi, previsioni, scelte 

♦ Saper individuare i problemi connessi alla commercializzazione 

♦ Saper organizzare il processo produttivo con analisi dei costi. 

♦ Saper individuare le esigenze basilari delle colture 

♦ Saper delineare le caratteristiche dei processi trasformativi del settore agroalimentare. 

♦ Saper individuare la genesi delle tradizioni rurali e sul loro significato. 

♦ Saper individuare negli alimenti le caratteristiche nutritive, chimiche, merceologiche ed organolettiche. 

♦ Saper individuare forme di valorizzazione delle risorse locali atte a rendere valida e funzionale l’offerta di ospitalità. 

105

CLASSE III 

Rispettare le norme e l’ambiente 


Acquisire un corretto metodo di studio (saper 

prendere appunti, saper utilizzare correttamente il 

proprio libro di testo, saper pianificare il proprio 

lavoro, saper effettuare ricerche…) 





risorse 

Comunicazione 

♦ saper leggere in maniera autonoma e consapevole testi di vario genere 

♦ saper produrre testi diversificati dimostrando proprietà di linguaggio 

♦ esporre i contenuti delle discipline e le proprie riflessioni in modo corretto e coerente rispetto agli scopi del discorso 

♦ saper operare correttamente nell’indagine, nella ricerca e nell’esposizione di un problema 

♦ Saper individuare concetti chiave in un discorso 

Processi logicodeduttivi. 

♦ Stabilire connessioni tra causa ed effetto 

♦ Applicare principi e regole 

♦ Classificare e confrontare per analogie e differenze le informazioni acquisite 

♦ Riconoscere variabili e costanti 

♦ Rilevare dai dati informazioni significative ed elaborarle 

♦ Organizzare e sistemare le conoscenze acquisite 

♦ Utilizzare gli strumenti di lavoro in maniera pertinente 

♦ Acquisire capacità di analisi e sintesi 

♦ Applicare in contesti diversi le conoscenze acquisite 


♦ Saper curare gli aspetti della gestione e amministrazione dell’attività produttiva e di trasformazione 

♦ Saper effettuare analisi, previsioni, scelte 

♦ Saper individuare i problemi connessi alla commercializzazione 

♦ Saper organizzare il processo produttivo con analisi dei costi. 

♦ Saper individuare le esigenze basilari delle colture 

♦ Saper delineare le caratteristiche dei processi trasformativi del settore agroalimentare. 

♦ Saper individuare la genesi delle tradizioni rurali e sul loro significato. 

♦ Saper individuare negli alimenti le caratteristiche nutritive, chimiche, merceologiche ed organolettiche. 

♦ Saper individuare forme di valorizzazione delle risorse locali atte a rendere valida e funzionale l’offerta di ospitalità. 

106

CLASS 

E IV 

♦ acquisire autonomia nelle scelte e nello studio 

♦ sfruttare le proprie capacità in maniera efficace 

e produttiva 

♦ rispettare le norme e l’ambiente 

♦ sapersi porre in relazione 

Comunicazione 

Acquisire conoscenza degli strumenti e dei linguaggi disciplinari 

Saper leggere in maniera autonoma e consapevole testi di vario genere utilizzando le diverse tecniche di lettura e gli strumenti idonei alla loro corretta 

interpretazione e distinguendo le informazioni secondo la loro importanza 

Saper produrre testi diversificati dimostrando correttezza formale, organicità e coerenza di esposizione 

Conoscere gli aspetti della gestione di una attività produttiva trasformativa Acquisire le coordinate spaziotemporali e causali Conoscere alcuni macrofenomeni 

che hanno scandito l’evolversi della nostra civiltà e la cui complessità può essere intesa con l’ausilio di concetti chiaveSaper decodificare testi di 

vario genere Esporre i contenuti delle discipline e le proprie riflessioni 

Processi logicodeduttivi 

Stabilire connessioni tra causa ed effetto Applicare principi e regole Classificare le informazioni acquisite 

Organizzare e sistemare le conoscenze acquisite 

Utilizzare gli strumenti di lavoro in maniera pertinente Saper analizzare e sintetizzare 

Ambito Professionale 

Saper effettuare analisi, previsioni, scelte ai fini della gestione di una azienda agraria 

Saper curare gli aspetti della gestione ed amministrazione dell’attività produttiva e trasformativa 

Saper individuare i problemi connessi alla commercializzazione 

Saper analizzare i rapporti tra processi produttivi ed equilibri ecologicoambientali per identificare gli interventi a basso impatto aziendale 

Applicare in contesti diversi le conoscenze acquisite 

Saper confrontare e indagare 

107

OBIETTIVI COGNITIVI E FORMATIVI PLURIDISCIPLINARI 

Nella seguente pagella sono riportati gli obiettivi cognitivi e formativi, comuni a tutte le 

discipline da 

perseguire nel corso degli anni 

108

Lo studente nel corso delle attività scolastiche 

Mostra di 

saper fare: 

Ricorda 

Riconosce 

Identifica 

Distingue 

Memorizza 

Ricopia 

Esegue 

Ripete 

Dice con 

parole proprie 

Illustra 

Spiega 

Traduce 

Dimostra 

Riassume 

Completa. 

Espone 

Esegue 

Applica 

Collega 

Utilizza 

Impiega 

Classifica 

Sviluppa 

Ordina 

Distingue,scopr 

e 

classifica, 

deduce, 

confronta 

analizza,collega, 

contestualizza 

Scrive, produce 

Costruisce,crea, 

modifica, 

progetta, 

organizza, 

formula 

Giudica con dati 

di di fatto, 

argomenta, 

valuta, decide, 

contrasta, 

considera 

Che cosa? 

(Contenuti) 

Testi, fatti, termini, 

leggi, parole,concetti, 

classificazioni, 

teorie, criteri, 

metodi, 

date,mezzi,ecc… 

Testi, significati, 

esempi, parole, frasi, 

astrazioni, 

conseguenze 

effetti, punti di vista 

ecc… 

Dati, calcoli,leggi 

Principi, metodi, 

nozioni, fatti, 

procedimenti nella 

risoluzione di 

problemi scolastici 

Dati,testi,fatti,teorie, 

ipotesi, conclusioni, 

relazioni, errori, nessi 

di causa-effetto, ecc.. 

Testi,prodotti, 

composizioni, piani 

d’intervento, 

soluzioni, ipotesi 

ecc…. 

Testi, fatti, persone, 

comportamenti, 

punti di vista, 

convenienza, utilità, 

i pro e i contro 

Profitto 

(Cognitività) 

Conoscenza: 

Ricordare, 

riconoscere, 

ripetere i 

contenuti in 

forma adeguata 

alla proposta 

Comprensione: 

Capacità di 

Comprendere, 

spiegare,riassum 

ere in modo 

personale. 

Applicazione: 

Capacità di 

utilizzare 

contenuti per 

risolvere 

problemi 

seguendo 

procedure 

standardizzate 

Analisi: 

Capacità di 

scomporre un 

tutto in elementi 

e di 

trovare relazioni 

tra essi. 

Sintesi 

Capacità di 

organizzare i 

contenuti in 

modo personale. 

Creatività 

Valutazione: 

Capacità di 

esprimere 

motivati giudizi. 

Autovalutazione. 

Spirito critico 

Impegno 

(Affettività 

È interessato 

sta attento. 

E’ fornito 

dell’occorrente 

. 

E’ fiducioso. 

Vuole 

apprendere 

Partecipa al 

dialogo 

educativo. 

Ha cura del 

materiale 

scolastico. 

Chiede consigli 

Affronta le 

difficoltà 

E’ convinto di 

ciò che fa. 

Accetta i 

valori. 

Si impegna 

nella 

esecuzione 

delle 

consegne. 

Mette in 

pratica 

i consigli. 

Sa trarre 

insegnamenti 

da 

ciò che studia. 

Sa cosa è più 

o meno 

importante. 

E’ disponibile 

al 

cambiamento. 

E’ coerente e 

disponibile a 

fornire il 

proprio 

contributo. 

Ha stima di sé 

Esprime le 

proprie idee 

Sa 

autovalutarsi 

Nutre idealità 

Ha una propria 

visione della 

vita 

e del mondo. 

Ammette di 

aver sbagliato 

Comportamento 

(Socialità) 

Cura la propria 

persona. 

E’ aperto al Dialogo 

e alla 

collaborazione. 

Comprende 

l’importanza delle 

regole 

Nutre interesse per 

i problemi sociali. 

Comprende le 

ragioni altrui. 

E’ sensibile 

Frequenta 

regolarmente le 

lezioni. 

Non chiede 

continuamente di 

uscire. 

Rispetta le persone 

e 

le cose. 

Partecipa alle 

attività in modo 

propositivo. 

E’ in grado di 

individuare le 

cause 

dei comportamenti 

e 

di prevedere le loro 

conseguenze. 

Aspetta il proprio 

turno 

Propone soluzioni, 

prende iniziative 

socialmente utili 

Nei diverbi 

interviene per 

comporli. 

E’ capace di 

autocontrollo. 

E’ tollerante 

E’ convinto della 

pari dignità di tutti 

109 

Manualità 

(Operatività) 

Compie le normali 

azioni 

Quotidiane. 

Distingue i colori, 

discrimina i suoni, 

percepisce odori, 

sapori 

Possiede normali 

doti di resistenza, 

forza, agilità nel 

compiere attività 

pratiche 

Dimostra 

competenza, 

padronanza,ordine, 

correttezza e 

precisione 

nell’esecuzione 

delle attività 

manuali 

e di laboratorio. 

È capace di 

comprendere il 

funzionamento di 

semplici strumenti e 

di ripararli 

ricorrendo anche a 

mezzi di 

fortuna. 

È capace di 

proporre soluzioni 

personali nella 

risoluzione di 

problemi pratici 

Sa adottare criteri di 

convenienza nello 

acquisto e nell’uso 

dei mezzi.

METODOLOGIE DIDATTICHE E 

STRUMENTI 


Per un’ ’azione didattica efficace e 

produttiva i docenti si accordano su 

una serie di comportamenti comuni: 

Mantenere la massima trasparenza 

nella programmazione e nella 

valutazione 

Favorire la partecipazione attiva degli 

alunni 

Stimolare la fiducia nelle proprie 

possibilità 

Rispettare la specificità 

dell’apprendimento individuale e non 

demonizzare l’errore ma utilizzarlo 

per modificare i comportamenti 

dell’alunno 

Correggere gli elaborati in tempi 

ragionevoli per fare della correzione 

un momento formativo 

Le metodologie didattiche 

adottate sono: 

• Lezioni frontali 

• Lezioni multimediali 

• Lezioni partecipate 

• Problem-solving 

• Discussioni guidate 

• Gruppi di lavoro 

• Osservazioni sul campo 

• Esercitazioni pratiche 

• Incontri con esperti esterni 

VERIFICA PROVE DI VERIFICA 

Le verifiche sono occasioni basilari per 

valutare l’incidenza del lavoro svolto 

ed il livello di preparazione raggiunto 

dagli studenti. 

Le verifiche saranno sommative 

( due o tre prove nell’arco di un 

quadrimestre) da svolgersi” in itinere 

“per verificare il raggiungimento degli 

obiettivi delle singole unità didattiche 

e procedere ad eventuali recuperi. 

Saranno formative (volte a verificare 

il raggiungimento degli obiettivi 

prefissati nei vari moduli e l’efficacia 

dell’insegnamento) 

Saranno effettuate mediante: 

• prove strutturate 

• temi 

• riassunti 

• interrogazioni 

• prove scritte diversificate 

specifiche alle varie discipline 

(temi, problemi, questionari ..) 

• questionari a risposta aperta 

• risoluzione di problemi pratici 

e professionali 

• Colloqui informali 

PROVE STRUTTURATE ■ Conoscenza dei contenuti 

■ Comprensione 

TEMI ■ Pertinenza alla traccia 

■ Correttezza formale 

■ Contributo personale 

RIASSUNTI ■ Comprensione del testo 

■ Capacità di sintesi 

■ Correttezza espressiva 

QUESTIONARI A ■ Comprensione del testo 

RISPOSTA APERTA ■ Capacità di sintesi 


RISOLUZIONE DI ■ Individuazione delle problematiche 

PROBLEMI PRATICI ■ Individuazione delle tecniche 

E PROFESSIONALI di risoluzione 

COLLOQUIO ■ Conoscenza dei contenuti 


■ Capacità di operare collegamenti 

■ Capacità argomentative 

VALUTAZIONE 

I criteri di valutazione riguarderanno tanto gli obiettivi generali quanto quelli specifici, intermedi e finali, stabiliti caso per caso. La 

valutazione sarà effettuata rispetto ai livelli di partenza, tenendo, nel dovuto conto, le situazioni personali e sociali degli studenti. 

La valutazione, bimestrale, quadrimestrale e finale, terrà conto 110degli 

esiti delle verifiche ma anche di altri criteri quali: 

● Il miglioramento nel corso degli studi● La partecipazione e l’impegno● La crescita culturale ed umana● La maturazione della 

personalità

GRIGLIA DI CORRISPONDENZA TRA VOTI E LIVELLI DI CONOSCENZE- COMPETENZE- CAPACITA’ 

Vot Giudizio Conoscenz 

o 

e 

1 – 4 Insufficiente Frammentarie 

e piuttosto 

superficiali 

5 mediocre Superficiali e 

non del tutto 

complete 

6 Sufficiente Complete ma 

non 

approfondite 

7 Discreto Complete ed 

approfondite 

8 Buono Complete, 

approfondite 

9 Distinto Complete, 

approfondite e 

10 Ottimo 

Eccellente 

coordinate 

Complete, 

approfondite e 

coordinate, 

personalizzate 

Competenze Capacità 

Riesce ad applicare le conoscenze in compiti 

semplici ma commette errori anche gravi 

nell’esecuzione 

Commette qualche errore non grave 

nell’esecuzione di compiti piuttosto semplici 

Applica le conoscenze acquisite ed esegue 

compiti semplici senza errori 

Esegue compiti complessi e sa applicare i 

contenuti e le procedure ma commette qualche 

errore non grave 


contenuti e le procedure; commette qualche 

lieve errore 


contenuti e le procedure; non commette errori 

Esegue compiti complessi applicare con 

sicurezza contenuti e procedure; non commette 

errori 

111 

Effettua analisi e sintesi solo parziali ed imprecise. 

Sollecitato e guidato effettua valutazioni non approfondite 

Effettua analisi ma non complete ed approfondite. 

Guidato e sollecitato sintetizza le conoscenze acquisite e 

sulla loro base effettua semplici valutazioni 

Effettua analisi ma non complete ed approfondite. 

Guidato e sollecitato sintetizza le conoscenze acquisite e 

sulla loro base effettua valutazioni anche approfondite. 

Effettua analisi e sintesi con qualche incertezza; complete ed 

approfondite se aiutato. 

Effettua valutazioni autonome parziali e non approfondite 

Effettua analisi e sintesi complete ed approfondite. Valuta 

autonomamente anche se con qualche incertezza 

Effettua analisi e sintesi complete ed approfondite. Valuta 

autonomamente senza incertezze 

Coglie gli elementi di un insieme, stabilisce relazioni, 

organizza, in maniera autonoma e completa, le conoscenze e 

le procedure acquisite. 

Effettua valutazioni autonome, complete, approfondite e 

personali.

LA DIDATTICA 

Scelte organizzative 

Il Collegio dei Docenti ha adottato la divisione dell’anno scolastico in quadrimestri. 

Tale suddivisione appare, alla luce dell’esperienza pregressa, come la più idonea allo 

svolgimento sereno delle attività scolastiche e ad una corretta valutazione. 

La durata dell’ora di lezione è fissata in 50 minuti per la prima e sesta ora; di 60 le 

restanti, per soddisfare le esigenze degli studenti, per la maggior parte pendolari. 

I Consigli di Classe 

I Consigli di classe si riuniscono: 

♦ Nella prima settimana di ottobre per procedere all’organizzazione di spazi e tempi, elaborare i 

risultati delle prove di ingresso ed i progetti curricolari ed extracurricolari e procedere 

all’elaborazione delle programmazioni didattico-educative di classe. 

♦ Bimestralmente e quadristralmente per procedere alla valutazione didattico-educativa degli 

studenti 

♦ Bimestralmente hanno luogo anche le riunioni dei docenti dell’area professionale e degli 

insegnanti tecnico-pratici per procedere alla stesura del calendario delle attività pratiche da 

svolgere nell’azienda agricola tenendo conto dei cicli naturali di produzione e delle 

programmazioni disciplinari 

La programmazione 

Modalita’ di lavoro 

Collegiali 

I docenti elaborano, entro il 30 ottobre di ogni anno scolastico, 

la programmazione disciplinare educativo-didattica. 

Tale programmazione, partendo dalla situazione d’ingresso degli studenti 

esplicita: 

■ La situazione iniziale del gruppo classe e di ogni singolo alunno 

■ Le finalità disciplinari 

■ Gli obiettivi educativi 

■ Gli obiettivi cognitivi 

■ La metodologia 

■ I contenuti 

■ Gli strumenti 

■ I tempi 

■ Le verifiche. 

112

RECUPERO E POTENZIAMENTO RECUPERO DEL DEBITO 

INTEGRAZIONE DELL’OFFERTA FORMATIVA 

PREVENZIONE DELLA DISPERSIONE SCOLASTICA: 

FORMATIVO 

ACCOGLIENZA ORIENTAMENTO – RIORIENTAMENTO 

L’Istituto, attraverso la creazione di 

sportelli permanenti, offre agli 

studenti la possibilità di recuperare 

eventuali debiti formativi o arricchire 

la loro preparazione. L’attività è 

rivolta, in particolare, agli allievi, la 

cui preparazione risulti lacunosa nei 

contenuti o che non abbiano acquisito 

Rivolto agli studenti che, negli 

scrutini finali, sono stati ammessi 

alla frequenza dell’anno 

successivo, pur riportando debiti 

formativi 

( O.M. 266 del 21 aprile 1997 )A 

Giugno gli insegnanti forniscono 

indicazioni in merito agli aspetti 

ACCOGLIENZA: All’inizio di ogni anno scolastico un apposito gruppo di docenti e 

studenti promuove iniziative, rivolte agli studenti, intese a creare un fecondo 

clima di accettazione e di collaborazione, al fine di prevenire situazioni di disagio 

e di dispersione scolastica. Accanto a visite alle strutture, si procede ad una 

puntuale illustrazione delle attività educative e dei regolamenti della vita 

scolastica al fine di:1) favorire un approccio psicologico positivo dello studente 

con la scuola; 2) motivare allo studio delle diverse discipline attraverso un libero 

un efficace metodo di studio, per i della preparazione che l’allievo confronto su come ognuna di esse possa concorrere alla conoscenza; 3) 

quali risultino insufficienti gli 

interventi ordinari. Le attività di 

recupero avrà modalità di 

svolgimento diverse:sarà svolta 

durante le ore curricolari di lezione, al 

termine delle singole unità didattiche 

deve sviluppare autonomamente 

durante l’estate. Nel primo 

periodo dell’anno scolastico, si 

svolgono attività in orario 

curricolare o corsi integrativi 

pomeridiani, finalizzati a 

pervenire ad una convergenza di comportamenti personali e collettivi;4) rilevare 

la situazione di partenza e di ingresso dello studente in particolare e della classe 

in generale per impiantare un Piano di Lavoro consono alle esigenze reali. 

ORIENTAMENTO:L’attività di orientamento dell’Istituto Professionale, in 

particolare, si esplica secondo differenti direzioni: 

e rivolta, quindi, a tutta la classe, 

spesso, integrandosi con le attività 

svolte nell’area di approfondimento. 

Sarà personalizzata, attraverso il 

lavoro che lo studente, sotto la guida 

del docente, svolgerà a casa per 

controllare, sistemare e 

commentare il lavoro personale 

assegnato a Giugno e ad 

affrontare quegli aspetti della 

preparazione che richiedono un 

intervento di recupero da parte 

Orientamento informativo =Consiste in tutte le iniziative volte a presentare 

l’Istituto agli studenti delle Scuole medie del territorio. Tale attività viene svolta 

tramite: Incontri con i responsabili dell’orientamento delle singole scuole. 

Incontri con gli studenti delle scuole medie per presentare le caratteristiche 

dell’Istituto. Incontri, laddove possibile, con le loro famiglie per presentare le 

recuperare specifiche difficoltà Si della scuola, in relazione alle caratteristiche l’organizzazione e le opportunità didattiche e professionali 

svolgerà anche attraverso corsi di specifiche esigenze rilevate. Il dell’Istituto.- Accoglienza e visita all’Istituto da parte delle classi terze medie. 

recupero pomeridiani (IDEI), 

programmati dal singolo docente di 

classe. La scuola comunicherà alle 

famiglie degli alunni, ai quali è 

destinato l’intervento, le modalità 

dello stesso. In sede di scrutinio 

finale, la frequenza e la 

partecipazione ai corsi di recupero, 

insieme al grado di profitto 

costituiranno uno dei criteri di 

valutazione 

primo corso di “ recupero dei 

debiti formativi”, per quegli 

studenti che hanno riportato 

insufficienze l’anno scolastico 

precedente, sarà attivato nel 

corso del I Quadrimestre, per un 

totale di nove ore. Il secondo 

corso di recupero e 

potenziamento sarà attivato 

subito dopo il I Quadrimestre per 

quegli studenti che hanno 

riportato insufficienze nella 

prima valutazione 

quadrimestrale. 

Orientamento formativo ed informativo Rivolto agli studenti delle classi prime 

per facilitare un inserimento adeguato nel nuovo ambiente scolastico e per 

favorire un bilancio responsabile della scelta della scuola. 

Riorientamento Degli studenti in difficoltà del biennio mediante l’attivazione del 

Progetto Passerelle per l’inserimento degli stessi in altri Istituti. Tali attività 

mirano ad orientare gli studenti e le famiglie nella scelta di una nuova scuola ed 

a facilitare il passaggio ad altro Istituto. 

Orientamento in itinere : L’orientamento in itinere è finalizzato all’individuazione 

dei bisogni, delle attitudini e delle competenze degli studenti, oltre a fornire loro 

tutte le informazioni indispensabili per una scelta consapevole ed è basilare per 

favorire tutte le scelte che lo studente deve compiere durante il corso degli anni. 

INTERVENTI DIDATTICI EDUCATIVI INTEGRATIVI PER GLI STUDENTI DIVERSAMENTE ABILI 

113 

6.1

L’offerta formativa deve garantire a tutti gli alunni le più adeguate 

opportunità formative ed un livello di competenze e conoscenze ottimali. 

Siamo fermamente convinti che la programmazione debba prevedere, già 

nella sua strutturazione, attività di sostegno e di recupero:1) sia nel 

momento in cui si predispongono le attività didattiche e si strutturano le 

sequenze di apprendimento2) sia in dipendenza delle ricorrenti attività di 

valutazione (del prodotto e del processo). 

Il gruppo G.I.O..istituito ispirandosi ai contenuti della legge 104/92, ha la 

funzione di studiare e realizzare le condizioni per favorire un sereno 

impegno scolastico agli alunni diversamente abili, attraverso la tutela dei 

loro diritti, l’assistenza e la facilitazione della loro integrazione sociale. Il 

nostro Istituto, unico sul territorio, registra la presenza di alunni 

“diversamente abili”, alcuni con deficit intellettivi lievi o medi, altri con 

gravi minorazioni psichiche. 

Per ogni alunno in situazione di handicap viene redatta una 

Programmazione Educativa Individualizzata ( P.E.I.), che, insieme al Piano 

della Diagnosi Funzionale (P.D.F.), concorrono ad individuare quali siano 

le proposte culturali, gli obiettivi formativi, le scelte educative ed i percorsi 

didattici realmente attuabili. 

Il nostro Istituto, nel rispetto delle norme attualmente in vigore, utilizza 

tutti gli spazi di autonomia disponibili per diversificare e rendere efficaci gli 

interventi sia di sostegno che di recupero, e si impegna a rafforzare l’idea 

di una programmazione che, secondo le concrete esigenze di una didattica 

differenziata, tenga conto di attività di recupero e di approfondimento. Le 

attività di sostegno e di recupero si realizzano attraverso soluzioni 

organizzative e didattiche diverse, in una ricchezza di esperienze, 

attraverso le quali si articola il percorso finalizzato ad innalzare il tasso di 

successo scolastico. 

114 

GRUPPO G.I.O.. 

Il responsabile del gruppo G.I.O. d’Istituto, 

Prof. Marasco, al fine di realizzare quanto sopra 

descritto, predispone lo svolgimento delle seguenti 

attività: 

1) Coordinamento degli interventi sanitari e socioassistenziali, 

in rapporto alle esigenze degli 

studenti. 

2) Verifica e cura dell’aggiornamento, con l’aiuto 

degli Enti preposti, delle DF e dei PDF 

3) Cura dei rapporti programmati con le famiglie e 

gli operatori specialisti esterne che seguono gli 

alunni diversamente abili. 

4) Collaborazione con i singoli Consigli di Classe per 

la progettazione del PEI 

Si propongono, dunque, attività di sostegno 

intese come: 

• Attività di rinforzo che, nello sviluppo del 

curricolo, aiutino lo studente in difficoltà a 

raggiungere gli obiettivi previsti; 

• Attività che fanno parte integrante del 

curricolo, ma devono , in ogni modo, essere 

percepite da studenti e genitori nella loro 

specificità;

6.2 UTILIZZO DELLE TECNOLOGIE INFORMATICHE E MULTIMEDIALI 

L’Istituto, nella consapevolezza dell’importanza delle tecnologie informatiche e multimediali, incentiva e supporta l’utilizzo delle 

strumentazioni informatiche: 

come strumento per una didattica alternativa alla tradizionale lezione frontale;per fornire a tutti gli alunni dell’Istituto le 

conoscenze e le competenze informatiche oggigiorno richieste dal mercato del lavoro 

6.3 ATTIVITA’ AGGIUNTIVE FUNZIONALI ALLA DIDATTICA 

L’Istituto organizza, ogni anno, una serie di attività, che portano gli alunni fuori dalla classe e che costituiscono uno strumento 

d’integrazione dell’attività didattica ordinaria. 

Tra queste attività sono comprese: 

Gite d’istruzione 

Visite guidate a mostre, spettacoli teatrali e/o cinematografici e/o manifestazioni sportive 

Partecipazione ad eventi di rilievo, quali conferenze, seminari. 

Lezioni di Campus, presso l’Università Arcavacata di Cosenza o presso il Centro Agro-Alimentare di Lamezia Terme, sede staccata 

della facolta’ di Agraria di Reggio Calabria, per orientare gli studenti dell’IPAA alla scelta universitaria. 

115

6.4 PREVENZIONE DELLA DISPERSIONE SCOLASTICA 

E’ un preoccupante dato di fatto degli ultimi anni la crescita del tasso di abbandono degli studi secondari superiori, in particolar modo 

nell’ambito dell’istruzione professionale. 

L’Istituto si propone di affrontare il fenomeno, nella consapevolezza della sua gravità, con la massima determinazione portando 

avanti e migliorando, continuamente, tutte le attività di accoglienza, orientamento, riorientamento, recupero e sostegno 

6.5 AUTONOMIA SCOLASTICA 

L’Istituto Professionale fa proprie le scelte in materia di autonomia scolastica operate dal Collegio dei Docenti. La specificità 

dell’Istituto e l’analisi dei bisogni formativi degli studenti hanno tuttavia indotto i docenti dell’IPAA ad operare delle innovazioni 

metodologiche al fine di potenziare, nell’ambito dell’insegnamento delle discipline professionali, l’esecuzione di attività pratiche in 

Azienda o nel laboratorio scientifico per fare acquisire agli studenti adeguate abilità operative. I docenti delle discipline 

professionali e gli Insegnanti Tecnico-Pratici approntano perciò una programmazione la cui scansione temporale segue i ritmi delle 

attività aziendali e redigono, bimestralmente, apposito calendario delle attività pratiche da effettuarsi. 

116

Istituto Professionale di Stato per l’Agricoltura e l’Ambiente Istituto Comprensivo di Scigliano 

A.S. 2007 / 2008 

Esami di qualifica professionale 

Gli esami di qualifica si articolano in due momenti: 

A● Prove strutturate e scrutinio 

B● Prove d’esame finale di qualifica 

A. Nel periodo precedente il termine delle lezioni, i docenti, sulla base delle scelte operate in 

precedenza dal Consiglio di Classe, sottopongono gli studenti ad una serie di prove strutturate o 

semistrutturate al fine di verificare il conseguimento degli obiettivi cognitivi e formativi 

individuati nelle diverse discipline. 

Tali prove possono essere pluridisciplinari o riferite a singole discipline. 

Lo scrutinio costituisce la prima parte della valutazione. 

Il Consiglio di classe tiene conto degli elementi di valutazione derivanti dal curriculum, dalle 

prove, da eventuale attività svolta presso aziende, l’attività di stage in azienda e di formazione 

effettuata l’anno scolastico in attuazione di progetti autorizzati nell’ambito di programmi 

comunitari.al fine di determinare il livello di formazione generale raggiunto e il grado di 

preparazione del candidato nelle singole materie di studio. 

Lo scrutinio termina con un giudizio analitico e un voto, espresso in decimi, per ciascuna materia, 

sulla base del profitto conseguito durante l’anno e nelle prove e con un voto di ammissione, 

espresso in centesimi, accompagnato da un giudizio sintetico, motivante l’ammissione del 

candidato alla seconda fase della valutazione. 

Tale giudizio è deliberato dal Consiglio di Classe, verificata la sufficienza in tutte le materie, 

ovvero, con giudizio motivato, constatata la presenza di non più di due insufficienze. 

B. L’esame di qualifica costituisce la seconda fase della valutazione finale e tende a misurare, 

attraverso due prove, l’acquisizione delle abilità richieste. 

La prima prova è diretta a verificare le capacità relazionali del candidato, attraverso 

l’accertamento delle abilità linguistico – espressive e delle capacità di comprensione e di 

valutazione. 

La seconda prova è finalizzata ad accertare le competenze e le abilità professionali. 

Al candidato sarà richiesta la soluzione di “ un caso pratico”, che si presenterà come un problema 

aperto e che gli consentirà di dimostrare abilità di decisione, di tipo progettuale o di scelta di 

soluzione modulare e abilità di realizzazione pratica. 

● Le prove d’esame possono dare diritto fino a 10 punti. 

● L’esame di qualifica non prevede prove orali ma gli eventuali colloqui possono essere decisi 

dalla Commissione anche su richiesta dei candidati al fine di : 

elevare la valutazione dei candidati che si siano particolarmente distinti per impegno e 

profitto; 

approfondire la valutazione dei candidati, le cui prove d’esame siano risultate in contrasto 

con i valori espressi dal curriculum scolastico. 

Alla fine delle prove d’esame, la Commissione esaminatrice formula un giudizio globale e 

assegna un voto unico che può modificare, nell’ambito dei dieci punti a disposizione, il voto 

di ammissione, determinando in tal modo la valutazione finale dell’esame di qualifica. 

Lo studente risulta qualificato quando riporta un punteggio complessivo di sessanta punti su 

cento. 

La Commissione esaminatrice deve essere composta dal Preside, da tutti i docenti della classe, 

dagli insegnanti tecnico-pratici nonché da un esperto del settore. 

AMPLIAMENTO DELL’OFFERTA FORMATIVA 

117


A.S. 2007 / 2008 

Come risposta alle esigenze provenienti dall’utenza scolastica, giovanile e adulta, l’offerta 

formativa di questo anno scolastico si pregia di aderire al Progetto: 

“SCUOLE APERTE A.S. 2007 / 2008” 

(art. 1, comma 627, legge n. 296/06, legge finanziaria 2007) 

oltre alla realizzazione dei seguenti progetti: 

Scuola 

Secondaria 

di II° 

Scuole 

Aper 

te 

Progetto Accoglienza 

Progetto Orientamento 

Progetto cineforum 

Progetto lettura-arte-teatro 

Progetto Passerelle 

Progetto L2-Alfabetizzazione e inserimento 

alunni stranieri 

Progetto educazione ambientale e alla 

Salute 

Progetto educazione alla legalità civile e 

democratica 

Progetto la comunicazione verbale: dizione 

e educazione della voce 

Progetto educazione civica e cineforum 

Progetto “Parole che si muovono”, 

Progetto di bilinguismo per sordomuti 

Progetto di educazione stradale 

Corso professionalizzante post-qualifica 

Progetto PON “ L’insegnante del terzo 

millennio: Protagonista attivo 

nell’istruzione permanente dell’adulto 

Progetto “Scuole Aperte” a.s. 2007/2008 

Progetto “Fare teatro a scuola” 

Progetto “Ampliamento e 

ammodernamento del laboratorio 

scientifico 

Progetto “Recupero e potenziamento" 

Progetto “Sperimentazione didattica per la 

valorizzazione di fruttiferi autoctoni”L. 

27/85 

Progetto “Occupazione femminile per 

superare la marginalità. – Area a Rischio - 

Progetto “Spezza le catene” 

Progetto “L’educazione motoria per stare 

in buona salute” 

118 

I – II – III - IV 


I - IV 

II 

I - II 

Onnicomprensivo 




II – III 

I - II – III - IV 

I - II 

IV 

Tutti i docenti 

Primaria e IPAA 

I –II – III – IV 

I –II – III - IV 

Tutti 

Tutti 

Tutti 

Tutti 

I –II – III – IV 

Pugliese M.Gabriella 








Marasco Antonio 

Colacino Vittorio 

Iaquinta Rosa 

Carpino Antonio 

Pugliano Giovanni 

Marasco Antonio 

Le pera, Colacino 

Pugliese M. Gabriella 

Tarsitano A. Maria 

Pugliese M. Gabriella 

Pugliese - Fuoco 

Pugliese - Fuoco 

Iaquinta Rosa 

Amato Biagio


A.S. 2007 / 2008 


REGOLAMENTO D’ISTITUTO 

Norme generali 

Premessa 

La scuola è una comunità di dialogo, ricerca ed esperienza sociale. La vita della comunità 

scolastica si basa sulla libertà di espressione e sul rispetto reciproco di tutte le persone che la 

compongono 

DIRITTI E DOVERI 

Studenti 

Lo studente ha diritto di essere informato sulle decisioni e sulle norme che regolano la vita della 

scuola 

Lo studente ha diritto alla partecipazione attiva e responsabile alla vita della scuola e può 

intervenire, in un dialogo costruttivo, sulle scelte di sua competenza: 

Programmazione e definizione degli obiettivi didattici 

119


A.S. 2007 / 2008 

Organizzazione della scuola 

Criteri di valutazione 

Scelta dei libri e del materiale scolastico 

La scuola garantisce e disciplina l’esercizio del diritto di riunione e di assemblea degli studenti, a 

livello di classe e d’Istituto. In particolare sono concesse: 

N° 1 o 2 assemblee di classe al mese per la durata massima di n° 2 ore 

N° 1 assemblea di Istituto al mese per la durata massima di n° 3 ore 

La scuola si impegna a fornire, agli studenti bisognosi che ne facciano richiesta, libri in comodato 

Gli studenti sono tenuti a frequentare regolarmente i corsi e ad assolvere assiduamente agli 

impegni di studio nonché a procurarsi, sin dall’inizio dell’anno scolastico, tutti i sussidi didattici 

(libri di testo, materiale di cancelleria ecc.) necessari allo svolgimento delle attività didattiche 

Gli studenti devono obbligatoriamente stipulare una polizza assicurativa che copra le attività 

scolastiche ed extrascolastiche per eventuali incidenti accaduti durante l’orario scolastico. 

Docenti 

Le programmazioni individuali e quelle di classe, redatte a seguito di apposite riunioni, devono 

essere consegnate al Dirigente scolastico entro il 30 ottobre di ogni anno (salvo diverse 

indicazioni). 

I Consigli di classe si riuniscono per effettuare la valutazione e per incontrare i genitori ogni 

bimestre. 

Nel rispetto dei diritti degli studenti, i docenti si impegnano ad effettuare una valutazione 

trasparente, tempestiva (entro 10 giorni dall’effettuazione della prova scritta) e motivata 

Nel rispetto delle finalità proprie dell’Istituto, i docenti si impegnano ad attivare procedure atte 

all’orientamento degli studenti secondo le seguenti modalità: 

orientamento verticale in itinere 

orientamento per gli studenti che, assolto l’obbligo scolastico, intendano accedere alla 

formazione professionale o effettuare attività di apprendistato 

orientamento per gli studenti della classe III che, avendo conseguito l’attestato di qualifica, non 

intendano proseguire negli studi 

orientamento per gli studenti della classe IV onde facilitare loro l’inserimento nel mondo del 

lavoro o il proseguimento degli studi. L’istituzione si impegna a rilasciare, allo studente che sia 

prosciolto o abbia adempiuto all’obbligo formativo, una certificazione attestante l’adempimento 

(o il proscioglimento) dell’obbligo di istruzione e indicante il percorso didattico ed educativo 

seguito e le competenze acquisite 

Rapporti scuola-famiglia 

La partecipazione attiva e propositiva delle famiglie alla vita della scuola è condizione essenziale 

per il raggiungimento degli obiettivi educativi e didattici e per la corretta gestione della scuola e 

delle attività programmate. 

Vista l’importanza all’interno del dialogo educativo del rapporto tra la scuola e le famiglie degli 

studenti, è cura dell’Istituto realizzare una costruttiva collaborazione. 

• I docenti, pur riservando un’ora settimanale al ricevimento dei genitori, sono sempre 

disponibili all’incontro. 

• La scuola comunica tempestivamente, tramite avviso scritto o telefonico, la data delle 

riunioni, dei Consigli (per i rappresentanti dei genitori) e delle Assemblee nonché notizie 

riguardanti i propri figli (assenze o ritardi ripetuti, sanzioni disciplinari ecc.) 

• Le famiglie vengono informate sull’andamento didattico e disciplinare dei propri figli, in 

occasione degli incontri scuola-famiglia. 

• Il responsabile prevede, inoltre, ulteriori momenti d’ incontro con le famiglie, in 

particolare nella fase di “ Accoglienza ed Orientamento “ 

• I rappresentanti dei genitori, eletti nel corso del mese di ottobre in numero di due per ogni 

classe, partecipano ai Consigli di classe per concorrere a formulare proposte in ordine 

all’azione educativa e didattica e ad iniziative di sperimentazione. Le competenze relative 

120


A.S. 2007 / 2008 

alla valutazione periodica e finale degli alunni spettano al Consiglio di classe con la sola 

presenza dei docenti. 

Norme disciplinari che regolano la vita dell’Istituto 

Le lezioni hanno inizio alle ore 8.00 e terminano alle ore 13.20. Solo le classi II e III, il martedì e il 

giovedì prolungano l’orario fino alle 15,20, per svolgere l’approfondimento. 

L’unità oraria è di 60 minuti 

Il momento di socializzazione ha luogo dalle ore 10.30 alle ore 10.40 ed è disciplinata dalle 

seguenti norme: 

• I docenti hanno l’obbligo di vigilanza 

• può essere effettuato all’esterno ma gli studenti non devono allontanarsi dal piazzale 

immediatamente antistante la scuola 

• Se lo stesso è effettuata all’esterno nessuno studente può rimanere all’interno delle classi 

• I bagni degli studenti rimangono chiusi. 

• Il cancello della scuola rimane chiuso. 

• L’uso dei bagni è consentito sin dalla prima ora di lezione. Gli studenti possono recarsi in 

bagno singolarmente e non più di due volte durante il corso della mattinata 

• Saranno venduti generi alimentari da un fornitore individuato dal Consiglio d’Istituto 

mediante apposito bando di gara. E’ fatto assoluto divieto di vendita o consumo di generi 

alimentari al di fuori della ricreazione. E’ assolutamente vietato a studenti e docenti l’uso 

del telefono cellulare nelle classi 

E’ assolutamente vietato a docenti e studenti fumare in classe, nei corridoi o in qualsiasi altro 

locale dell’Istituto. 

Gli studenti possono usufruire di permessi di uscita anticipata solo su richiesta personale dei 

genitori. Non saranno in alcun caso accettati permessi scritti 

Gli studenti che giungano a scuola dopo le ore 8.30 dovranno attendere in apposita saletta l’inizio 

della successiva ora di lezione. Qualora i ritardi dovessero essere troppo frequenti l’istituzione 

scolastica provvederà ad avvisare le famiglie 

Gli studenti sono tenuti a giustificare le assenze mediante apposito libretto fornito dalla scuola. 

Gli studenti che si assentino dalle lezioni per almeno cinque giorni consecutivi saranno riammessi 

a scuola solo dietro presentazione di certificato medico 

Al cambio dell’ora gli studenti non devono allontanarsi dalla propria aula ed i docenti devono 

effettuare il cambio di aula con celerità 

Gli studenti possono accedere ai laboratori ed alla sala TV solo se accompagnati dai docenti e per 

attività inserite nella programmazione didattica. I docenti sono tenuti a controllare lo stato delle 

strutture loro affidate e a vigilare sugli studenti affinché non arrechino danni al patrimonio 

scolastico. Nel caso di mancata vigilanza, il docente sarà ritenuto responsabile, insieme agli 

studenti, del danno arrecato e del relativo risarcimento. 

Codice disciplinare 

Gli studenti che dovessero arrecare danni alle strutture o ai materiali scolastici sono tenuti a 

risarcire il danno. 

L’uscita dall’Istituto durante le ore di lezione è consentita solo alle classi accompagnate dai 

docenti per attività sportive, uscite didattiche, attività pratiche in cantina o in azienda. I docenti 

possono effettuare uscite con le classi solo se finalizzate allo svolgimento dell’attività didattica e 

previa comunicazione al fiduciario di sede, impegnandosi ad un puntuale rientro al termine della 

loro ora di lezione nella classe 

E’ fatto assoluto divieto di attendere la fine dell’ultima ora di lezione al di fuori della propria 

aula. 

Gli studenti devono svolgere le loro assemblee in modo ordinato impegnandosi a rispettare l’iter 

burocratico (richiesta scritta, verbale della riunione ecc.) e le norme disciplinari dell’Istituto. 

Il fiduciario di sede può in qualsiasi momento interrompere un’Assemblea quando il suo 

svolgimento sia in contrasto con le norme disciplinari dell’Istituto. 

Sanzioni disciplinari 

121


A.S. 2007 / 2008 

Le sanzioni disciplinari si ispirano ai principi di gradualità, di proporzionalità e giustizia e 

tendono al rafforzamento del senso di responsabilità e al ripristino di rapporti corretti all’interno 

della comunità scolastico. 

I docenti devono puntualmente annotare, sul registro di classe, le infrazioni alle norme 

disciplinari da parte degli studenti 

In caso di comportamenti scorretti passibili di sanzioni disciplinari, gli studenti saranno invitati ad 

esporre le proprie ragioni davanti al Consiglio di classe che in seguito deciderà sull’azione 

disciplinare. Di questa sarà dato regolare avviso alle famiglie. 

Allo studente verrà offerta la possibilità di convertire la sanzione in attività a favore della 

comunità scolastica 

Nel caso di reiterate assenze collettive che compromettano seriamente lo svolgimento delle 

attività programmate nonché il raggiungimento degli obiettivi, il Collegio dei docenti si riserva di 

decidere in merito ad un eventuale recupero delle giornate di attività didattica tramite un 

prolungamento dell’anno scolastico 

L’organo di garanzia per i ricorsi è il Consiglio di Istituto. 

Per assicurare parità di trattamento a tutti gli studenti, sono di seguito individuate le infrazioni e 

le relative sanzioni disciplinari (salvo parere diverso del Consiglio di classe. 

INFRAZIONE SANZIONE 

a) Lievi scorrettezze verso i compagni, i Richiamo verbale e nota disciplinare 

docenti e il personale 

b) Disturbo delle lezioni;mancato rientro in 

classedopo la ricreazione;assenza collettiva 1 giorno di sospensione dopo tre note 

nongiustificata;entratainritardo; mancanza disciplinari 

dell’arredo scolastico. 

c) Gravi scorrettezze verso i compagni, i 

docenti o il personale; disturbo continuato 

durante le lezioni;mancanze gravi ai doveri 

didiligenza e puntualità; assenze 

ingiustificate; reiterate assenze Allontanamento dalla scuola da 1 a 

collettive,turpiloquio; ingiurie gravi a 5 cinque giorni, dopo tre note disciplinari 

compagni, docenti e personale; 

danneggiamento volontario di oggetti di 

non grande valore di proprietà della scuola 

o di altri;molestie continuate nei confronti di 

altri; allontanamento arbitrario dalla scuola. 

d) Per recidiva dei comportamenti di cui alla 

lettera precedente e nel caso di ricorso a 

vie di fatto e per atti di violenza nei Allontanamento da 6 a 10 giorni 

confronti di altri compagni,docenti o 

personale, avvenuti anche fuori dalla 

scuola. 

e) Per recidiva dei comportamenti di cui al 

punto precedente, violenza intenzionale, 

offese gravi alla dignità della persona, uso o 

spaccio di sostanze psicotrope, denuncia 

122


A.S. 2007 / 2008 

penale per fatti avvenuti all’interno della 

scuola che possano rappresentare pericolo 

per l’incolumità delle persone e per il 

sereno funzionamento della stessa ovvero 

grave lesione al suo buon nome. 

f) Gravi reati e permanenza della situazione 

di pericolo, che possano compromettere 

l’incolumità delle persone * 

Allontanamento fino a 10 giorni 

Allontanamento dalla comunità scolastica 

per una durata superiore ai quindici giorni 

________________________________________________________________________ 

* Qualora l’allontanamento dalla scuola dovesse riguardare gruppi di numerosi di studenti di una 

stessa classe per infrazioni disciplinari collettive, la sanzione dell’allontanamento verrà scontata 

a rotazione, non più di tre alunni al giorno. 

* Di ogni sanzione superiore al richiamo verbale viene data comunicazione scritta alla famiglia e 

alla classe mediante annotazione nel giornale di classe. 

ISTITUTO COMPRENSIVO 

SCIGLIANO 

123


A.S. 2007 / 2008 


124


A.S. 2007 / 2008 

ISTITUTO ONNICOMPRENSIVO DI SCIGLIANO 

ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER L’AGRICOLTURA E L’AMBIENTE 


125 

Responsabile del Progetto 

PROF.ssa PUGLIESE MARIA GABRIELLA

Premessa 


A.S. 2007 / 2008 

PROGETTO ACCOGLIENZA 

Nelle prime due settimane di inizio - scuola viene attivato il “Progetto Accoglienza”, promosso da 

docenti e studenti e rivolto a tutte le classi dell’Istituto ma, in modo particolare, alla classe prima. 

Accanto alle visite guidate alle strutture, si procede ad una puntuale illustrazione delle attività 

educative e dei regolamenti della vita scolastica. 

Esso coinvolge tutte le discipline, al fine di prevenire situazioni di disagio e di dispersione 

scolastica e perseguire i seguenti obiettivi 

Obiettivi 

• conoscere la personalità dello studente, i suoi bisogni, le sue carenze, le sue esigenze, le 

sue attitudini 

• favorire un approccio psicologico positivo dello studente con la scuola allo scopo di 

consentire un vissuto di esperienza significativo; 

• motivare allo studio delle diverse discipline attraverso un libero confronto su come 

ognuna di esse possa concorrere alla conoscenza ed alla comprensione di eventi e 

problemi di vita reale; 

• pervenire ad una convergenza su un codice condiviso di comportamenti personali e 

collettivi 

• rilevare la situazione di partenza degli studenti per: 

a) tracciare un profilo complessivo dell’alunno in particolare e della classe in generale 

b) verificare il possesso dei pre-requisiti necessari per affrontare 

i percorsi formativi; 

c) potenziare e promuovere conoscenze e comportamenti strumentali 

per l’acquisizione di un metodo efficace di lavoro. 

Modalità di esecuzione 

Le due settimane sono dedicate: 

► all’aspetto informativo\ illustrativo di tutto ciò che regola la vita dell’Istituto; 

☻ a creare quell ’atmosfera “ gradevole “, indispensabile per un buon rapporto 

studenti \ docenti; 

☻ alla somministrazione dei test d’ingresso relativi a tutte le discipline oggetto 

di studio; 

☻ alla valutazione e registrazione, da parte del docente, dei dati ottenuti, al fine 

di approntare un Piano di Lavoro consono alle reali esigenze degli studenti. 

ARTICOLAZIONE DEL PROGETTO 

126


A.S. 2007 / 2008 

TEMPI CONTENUTI 

Assemblea generale degli studenti per: 

• presentazione dei docenti; 

• illustrazione delle norme che regolano la vita 

dell’Istituto. 

Mercoledì 12 settembre 2007 

• Lettura del Regolamento d’Istituto. 

• Visita dell’Istituto, dell’Azienda, della 

Cantina Didattica e dei vari laboratori 

( per gli studenti della classe I e per i 

nuovi studenti provenienti da altri 

Istituti 

• Illustrazione dei programmi delle varie 

discipline. 

Giovedì 13 settembre 2007 • Somministrazione test disciplinari d’ingresso 

Venerdì 14 settembre 2007 

• Laboratorio d’informatica 

• Somministrazione test disciplinari d’ingresso 

• Partita di calcetto- studenti ( ore 11,00 ). 

• Partita di palla a volo - studentesse (ore 

11,00) 

Sabato 15 settembre 2007 • Somministrazione test disciplinari d’ingresso 

• Laboratorio d’informatica 

Lunedì 17 settembre 2007 • Somministrazione test disciplinari d’ingresso 

Martedì 18 settembre 2007 


Attività di Cineforum ( ore 10,40) 

• visione di un film scelto dai ragazzi. 

• somministrazione di un breve questionario 

per saggiare il livello di gradibilità del film e 

per verificare la capacità di attenzione e 

compressione del contenuto del film; 

• dibattito guidato sulle tematiche affrontate 

nel film. 


Mercoledì 19 settembre 2007 • Somministrazione test disciplinari d’ingresso 

Giovedì 20 settembre 2007 • Somministrazione test d’ingresso 

Venerdì 21 settembre 2007 


• Partita di calcetto- studenti ( ore 11,00 ). 

• Partita di palla a volo - studentesse 

(ore 11,00) 

Sabato 22 settembre 2007 • Somministrazione test disciplinari d’ingresso 

• Laboratorio d’informatica. 

Lunedì 24 settembre 2007 • Somministrazione test disciplinari d’ingresso 

127


A.S. 2007 / 2008 

• Laboratorio d’informatica. 

Martedì 25 settembre 2007 • Somministrazione testdisciplinari d’ingresso 

STRUMENTI 

-fotocopie; 

-test d’ingresso ; 

- D.V.D. ; cassette audiovisive ; 

- testi scolastici; materiale vario . 

Attività di Cineforum ( ore 10,40) 

• visione di un film scelto dai ragazzi. 

• somministrazione di un breve questionario 

per saggiare il livello di gradibilità del film e 

per verificare la capacità di attenzione e 

compressione del contenuto del film; 

• dibattito guidato sulle tematiche affrontate 

nel film. 

VERIFICA E VALUTAZIONE 

Alla fine delle due settimane,i docenti provvederanno ad esaminare i risultati delle prove 

d’ingresso somministrate, a registrare e a tabulare i dati ottenuti, al fine di impiantare un Piano 

di Lavoro consono alle reali esigenze degli studenti. 

TEMPI DI ESECUZIONE 

Il Progetto prevede la durata di sei ore al giorno per due settimane, dal 12/09/2007 al 

25/09/2007 

128 

Prof.ssa Pugliese M.Gabriella


A.S. 2007 / 2008 



ANNO SCOLASTICO 2007/2008 

RESPONSABILE DEL PROGETTO 

PROF.SSA PUGLIESE MARIA GABRIELLA 

PROGETTO ORIENTAMENTO 

L’attività di Orientamento dell’Istituto si esplica secondo due differenti direzioni 

129


A.S. 2007 / 2008 

Orientamento in ingresso 

Consiste in tutte le iniziative volte a presentare l’Istituto agli studenti delle Scuole medie del 

territorio. Tale attività viene svolta tramite: 

• Incontri con i responsabili dell’orientamento delle singole scuole. 

• Incontri con gli studenti delle scuole medie per presentare le caratteristiche dell’Istituto. 

• Incontri, laddove possibile, con le loro famiglie per presentare le caratteristiche 

l’organizzazione e le opportunità didattiche e professionali dell’Istituto. 

• Accoglienza e visita all’Istituto da parte delle classi terze medie. 

Orientamento in itinere 

L’orientamento in itinere è finalizzato all’individuazione dei bisogni, delle attitudini e delle 

competenze degli studenti, oltre a fornire loro tutte le informazioni indispensabili per una scelta 

consapevole ed è basilare per favorire tutte le scelte che lo studente deve compiere durante i 

cinque anni ( qualifica professionale, e post-qualifica, post diploma, prosecuzione degli studi 

presso una facoltà universitaria, formazione professionale e inserimento nel mondo del lavoro). 

PREMESSA 

Il Progetto, che coinvolge tutte le discipline, intende rispondere alle diverse esigenze degli 

studenti di I – II – III e IV classe dell’I.P.A.A. 

Per facilitare il raggiungimento degli obiettivi educativi e cognitivi,vengono predisposti i seguenti 

obiettivi: 

OBIETTIVI GENERALI 

• Essere in grado di pensare al proprio futuro dal punto di vista umano, sociale, 

professionale, tenendo conto del percorso formativo trascorso, delle competenze acquisite 

e di quelle da acquisire, per entrare nel mondo reale, in modo dinamico ed evolutivo. 

• Riconoscere e interagire con persone e istituzioni presenti sul territorio, che possono 

partecipare alla definizione e realizzazione del proprio progetto di vita. 

• Essere disponibile a verificare l’adeguatezza delle decisioni prese sul proprio futuro 

scolastico e professionale. 

• Imparare ad apprendere per guidare alla costruzione di un metodo personalizzato di 

studio. 

• Favorire nello studente la presa di coscienza di sè e la capacità di effettuare scelte 

consapevoli (orientamento longitudinale). 

• Orientare gli studenti che abbiano assolto all’obbligo scolastico (orientamento 

professionale). 

• Informare gli studenti, che hanno conseguito la qualifica professionale sulle offerte del 

mondo del lavoro e sulla formazione professionale. 

FINALITÀ’ 

Orientamento longitudinale: scopo dell’orientamento longitudinale è quello di consentire allo 

studente una propria autonomia di fronte alla molteplicità delle scelte possibili acquisendo la 

capacità di decodificare le complessità, di riprogettare, di personalizzare i processi formativi e 

lavorativi. 

L’orientamento deve essere un “progetto di vita”, che risulti realisticamente congruente con le 

risorse della persona e con le richieste del contesto socio-economico e culturale e si caratterizza 

come intervento interdisciplinare integrato nella ordinaria programmazione didattico-formativa. 

Orientamento professionale: 

tale azione si configura come un’informazione fornita agli 

studenti per permettere loro, all’adempimento dell’obbligo scolastico, di accedere ad iniziative 

formative volte al conseguimento di una qualifica professionale, all’esercizio di attività di 

apprendistato o all’inserimento del mondo del lavoro. 

Orientamento classe IV: (lezioni di Campus) tale azione di orientamento mira a fornire agli 

studenti tutte la informazioni necessarie per il proseguimento degli studi o per l’inserimento nel 

mondo del lavoro. 

130


A.S. 2007 / 2008 

OBIETTIVI SPECIFICI 

• Favorire il protagonismo degli studenti nella progettazione del proprio futuro. 

• Fornire gli strumenti e le opportunità per favorire la conoscenza di sè e dei percorsi 

formativi e lavorativi possibili. 

• Favorire lo sviluppo di capacità di analisi, di valutazione, di decisione come condizione per 

accettare il confronto con le situazioni problematiche. 

• Favorire scelte di vita consapevoli. 

CONTENUTI 

Classe I 

• Ricognizione dell’esperienza della Scuola media 

• Prevenzione delle condizioni di disagio. 

• Potenziamento delle capacità di apprendimento 

• Illustrazione dei percorsi formativi professionali. 

• Motivazione allo studio delle diverse discipline 

• Illustrazione del ruolo delle discipline nell’attivazione dei processi mentali nella formazione 

personale e professionale. 

• Presentazione e concertazione del Regolamento d’Istituto. 

Classe II 

• Ricognizione dell’anno precedente: valutazione della propria produttività 

• Coinvolgimento di ognuno nella gestione della vita scolastica 

• Potenziamento del metodo di studio. 

Classe III 

• Ricognizione dei due anni precedenti : valutazione della propria produttività nel biennio 

• Coinvolgimento di ognuno nella gestione della vita scolastica 


• Conoscenza del territorio e censimento dei servizi esistenti 

• Approccio a figure e a ruoli professionali in situazione. 

• Incontri col mondo del lavoro. 

• Motivazione professionale 

Classe IV 

• Ricognizione dell’esperienza del triennio 


• Sviluppo di una cultura del lavoro 

• Conoscenza del territorio e censimento dei servizi esistenti 

• Approccio a figure e a ruoli professionali in situazione. 

• Incontri col mondo del lavoro. 

• Motivazione professionale 

• Presa di coscienza delle competenze necessarie all’inserimento nel mondo del lavoro. 

• Formazione tecnico professionale –superiore. 

• Motivazione professionale(frequenza settimanale di un corso post-qualifica di formazione 

professionale per acquisire competenze teoriche e pratiche inerenti la qualifica di 

Operatore 

agro-industriale e per confrontarsi attivamente con il mondo del lavoro). 

METODI, STRATEGIE E ATTIVITÀ’ 

131


A.S. 2007 / 2008 

La mia proposta è quella di impostare il lavoro fin dal primo anno della scuola superiore partendo 

con un intensa attività pluridisciplinare che consenta agli studenti un vissuto di esperienza 

significativa all’interno della realtà scolastica pervenendo ad una convergenza su un codice di 

comportamenti personali e collettivi e favorendo l’attivazione di interessi extrascolastici, grazie 

all’investimento intelligente delle proprie risorse. 

Saranno favorite le conoscenze dell’attuale mercato del lavoro, delle figure professionali più 

richieste. Saranno utili le visite guidate ad aziende agricole, incontri con esperti professionali e 

rappresentanti del mondo del lavoro. 

STRUMENTI 

Al fine di condurre gradualmente gli alunni alla conquista dell’autovalutazione e dell’autoorientamento 

si proporrà loro la compilazione di schede, attraverso le quali sarà possibile guidare 

gli allievi: 

a) della classe prima: 

alla scoperta dei propri interessi scolastici 

alla scoperta dei propri interessi extrascolastici 

all’approccio all’analisi critica dell’uso del proprio tempo libero 

all’analisi della propria produttività scolastica 

b) della classe seconda: 

alla conoscenza dei servizi esistenti sul territorio 

all’analisi guidata della propria partecipazione al miglioramento della vita 

scolastica in ordine ai bisogni individuali e collettivi 

all’ulteriore conoscenza di sé 

c) della classe terza 

- alla conoscenza approfondita della nuova cultura del mondo del lavoro 

all’autoanalisi per l’orientamento 

all’analisi della propria produttività scolastica 

d) della classe quarta: 

alla conoscenza dei percorsi formativi 

- alla conoscenza approfondita della nuova cultura del mondo del lavoro 

all’autoanalisi per l’orientamento 

Durata : Ottobre – maggio 

Uscite : E’ prevista una prima uscita didattica il 3 ottobre 2007, presso l’Università 

Arcavacata di Cosenza per l’appuntamento annuale “ Scendere in Campus”. 

A questa seguirà una visita presso il centro agroalimentare di Lametia Terme, sezione staccata 

della facoltà di Agraria di Reggio Calabria. 

Due settimane dei mesi di Dicembre e gennaio saranno dedicate, in maniera intensiva, al 

reclutamento degli studenti, presso le terze classi delle Scuole Secondarie di I grado di tutta la 

valle del Savuto, compresi i paesi di Bianchi e di Colosimi. 

In occasione di tali appuntamenti la referente del progetto, preparerà degli appositi questionari 

da somministrare agli studenti delle sopra citate scuole, nonché saranno fissati degli 

appuntamenti pomeridiani con le famiglie, per prospettare loro l’Offerta Formativa del nostro 

Istituto e per una accurata visita dell’Azienda e della Cantina Didattica. 

E’ prevista l’accoglienza, presso il nostro Istituto, degli studenti di tutte le scuole secondarie di I° 

Verifica e valutazione 

132


A.S. 2007 / 2008 

Nel corso dell’anno scolastico, saranno proposti a tutti gli alunni dei questionari al fine di 

verificare l’efficacia dell’opera orientativa svolta dalla scuola. 

PROF.SSA PUGLIESE M. GABRIELLA 



133


A.S. 2007 / 2008 


Responsabile del Progetto 

PROF.ssa PUGLIESE MARIA GABRIELLA 

“ VIVERE LA STORIA E LA LETTERATURA ATTRAVERSO LE IMMAGINI “ 

Premessa 

Dal mio osservatorio di insegnante ho potuto, spesso, misurare la disaffezione allo studio della 

storia e alla lettura da parte delle ultime generazioni. 

Questo progetto, attivato già da qualche anno, si prefigge lo scopo di sperimentare delle 

strategie che possano risvegliare, nei giovani, l’amore per la storia non solo ai fini didattici ma 

per il piacere di essa, cercando di riproporre i film come “complici “, come amici, attraverso i 

quali ampliare i propri orizzonti, consolidare le proprie conoscenze e costruire un percorso 

individualizzato di apprendimento. 

OBIETTIVO GENERALE 

Vivere la storia e la letteratura attraverso l’analisi delle immagini filmiche e dei documenti storici. 

OBIETTIVI COGNITIVI 

□ Diffondere, tra gli studenti, la cultura cinematografica 

□ Favorire l’acquisizione di una mentalità critica nei confronti del prodotto filmico 

□ Infondere una coscienza sia poetica che tecnica dei mezzi cinematografici 

134


A.S. 2007 / 2008 

□ Confrontare le strutture narrative del testo storico e quelle del testo filmico. 

□ Conoscere i fondamenti del linguaggio cinematografico 

OBIETTIVO OPERATIVO 

□ Saper valutare un film cogliendo gli aspetti tematici, morali ed etico-sociali 

CONTENUTI 

Classe prima 

La Preistoria: Il passato nel presente, il passato nel presente 

Le civiltà protostoriche : l’Egitto dei faraoni 

Gli Ebrei: dalla diaspora all’attuale Questione Palestinese 

La civiltà greca e quella romana 

Classe quarta 

Storia dell’Agricoltura dal Neolitico al XVIII secolo 

Gli uomini e le donne del Risorgimento italiano 

STRUMENTI 

- Cassette audiovisive e DVD 

- Personal computer 

- Questionari 

- Schede filmiche 

DESTINATARI DEL PROGETTO Gli studenti delle classi I e IV dell’IPAA 


Le verifiche faranno riferimento all’acquisizione dei contenuti, alla partecipazione, all’interesse e 

forniranno anche indicazioni utili per la validità del progetto. La valutazione avverrà nei vari 

momenti dell’attività e sarà di tipo operativo e cognitivo. 

Tuttavia si propone anche una valutazione decimale per incentivare gli studenti alla frequenza ed 

alla partecipazione attiva e propositiva. 

TEMPI 

Ottobre- maggio 

ISTITUTO ONNICOMPRENSIVO 

ISTITUTO PROFESSIONALE PER L’AGRICOLTURA E L’AMBIENTE 

SCIGLIANO 

135


A.S. 2007 / 2008 

APPROFONDIMENTO 2007/2008 

CLASSE COINVOLTA : II IPAA 

DOCENTE RESPONSABILE 

PUGLIESE M.GABRIELLA 

PREMESSA: Per tutta la durata dell’anno scolastico 2007/2008 l’ approfondimento nella classe 

II, relativamente all’ambito linguistico – letterario, propone il progetto : 

FINALITA’ 

Il progetto ha valenza formativa in quanto, in considerazione della sempre più evidente 

disaffezione della nuova generazione alla lettura e delle innegabili difficoltà espressive degli 

studenti delle due classi dell’Istituto, si mira a favorire l’acquisizione di competenze e conoscenze 

utili per rapportarsi con la realtà esterna e per favorire la conoscenza di sé, l’orientamento, 

136


A.S. 2007 / 2008 

l’integrazione, l’educazione e la crescita integrale della persona per la stretta relazione tra area 

cognitiva, area affettiva, area motoria. 


◊ Combattere la disaffezione alla lettura 

◊ Conoscere l’evoluzione del teatro e dei suoi generi. 

◊ Vivere il teatro e il cinema come sublimi forme di comunicazione 


◊ Socializzare e collaborare in un clima di reciproco rispetto; 

◊ stimolare la fantasia, 

◊ Riscoprire le potenzialità espressive del corpo, della voce, dell’immaginazione, della capacità di 

immedesimazione e della parola 

. 

OBIETTIVI OPERATIVI 

◊Leggere integralmente un testo da rappresentare 

◊Saper leggere il testo scelto insieme, cogliendone il significato con l’aiuto di un supporto: 

scalette, mappe concettuali, grappoli d’idee, liste di idee, grafici. 

◊Riconoscere gli elementi caratteristici di un testo teatrale 

◊Riconoscere, padroneggiare ed utilizzare correttamente le basilari regole per una lettura 

scorrevole 

e d efficace 

◊ Saper riconoscere gli elementi che caratterizzano un testo teatrale. 

◊ Saper analizzare un testo teatrale relativamente ai piani delle azioni e dei personaggi. 

◊ Saper rappresentare un testo teatrale 

◊ Approfondire e consolidare le conoscenze acquisite attraverso il Cinema., 

CONTENUTI E ATTIVITA’ 

◊Costruzione di scalette, schemi procedurali, mappe concettuali di ausilio per una corretta ed 

efficace lettura e produzione orale e scritta. 

◊Utilizzo di schemi procedurali per l’analisi testuale e per l’individuazione dei personaggi, degli 

ambienti, delle funzioni da usare nella rappresentazione teatrale di fine anno 

◊Esercitazione e memorizzazione di parti da rappresentare 

◊Progettazione e realizzazione di scenografie 

METODOLOGIA 

● Guida alla lettura del libro di testo 

● Lezione frontale e lezione partecipata. 

● Analisi del libro proposto 

● Guida alla stesura di mappe concettuali. 

STRUMENTI 

● Testo teatrale 

● Quotidiani e riviste 

● Testi di varia natura 

● Mappe e cartine 

● Fotocopie 

● Materiali multimediali 

● Cineteca scolastica 

● Registratore 

● Laboratorio artistico 

● Laboratorio d’ informatica 

TEMPI 

Il progetto sarà realizzato nell’arco temporale tra ottobre- maggio, nelle giornate di martedì e 

giovedì, dalle ore 13,20 alle ore 15,20, per una durata complessiva di 120 ore e terminerà con 

una rappresentazione teatrale a fine attività. . 

METODOLOGIE ED ATTIVITÀ’ 

137


A.S. 2007 / 2008 

Utilizzo della voce e del corpo in tutte le loro potenzialità espressive. L’uso di scenografie 

realizzerà l’ambiente in cui avvengono le vicende, l’impiego di musiche produrrà emozioni, stati 

d’animo e particolari atmosfere legati agli eventi che sono rappresentati. 

Per uno studio innovativo, piacevole e multimediale, dopo un’ ora di lezione frontale gli alunni 

utilizzeranno il computer soprattutto per quanto riguarda : 

● La costruzione di mappe concettuali per fissare in modo sintetico ed efficace il contenuto 

dell’ opera letta. 

● La costruzione di liste di idee per caratterizzare i personaggi. 

● La costruzione di tabelle per definire le caratteristiche fisiche, psicologiche, morali e 

comportamentali dei personaggi del testo letto. 

Sarà, inoltre, effettuata la: 

● Costruzione di scenografie e pannelli scenici. 

● Lettura individuale e a più voci . 

● Memorizzazione delle parti assegnate per la rappresentazione finale dell’opera. 

Tutto il materiale prodotto dagli studenti sarà stampato dagli stessi e conservato in un’apposita 

cartella. 

USCITE 

Sono previste visite presso il Teatro Rendano di Cosenza per assistere a spettacoli e 

rappresentazioni. 

VERIFICHE 

Sono previste verifiche di tipo operativo e cognitivo nei vari momenti dell’attività. 


forniranno anche indicazioni utili per la validità del progetto. 

VALUTAZIONE 

La valutazione avverrà nei vari momenti dell’attività e sarà di tipo operativo e cognitivo 

Tuttavia si attiverà anche una valutazione decimale per incentivare gli studenti alla frequenza ed 

alla partecipazione attiva. Il voto assegnato risulterà anche sulle pagelle quadrimestrali. 

138


A.S. 2007 / 2008 



PREMESSA 



PROF.SSA PUGLIESE MARIA GABRIELLA 

139


A.S. 2007 / 2008 

Le “ Passerelle “, previste dalle nuove disposizioni, non solo sono destinate a modificare la 

mentalità della secondaria superiore e a dare visibilità e centralità al tema dell’orientamento e 

del ri-orientamento ma sostanziano, di concretezza, le finalità delle nuove leggi: 

una formazione aderente alle vocazioni, capacità e competenze di ciascun allievo 

la possibilità per tutti di ottenere il “ proprio” successo formativo 

ed esaltano le molteplici dimensioni dell’orientamento e dei relativi compiti affidati alle scuole 

programmazione 

informazione 

consulenza 

sostegno 

organizzazione. 

La duplice natura della scuola, come istituzione culturale e come servizio alla società, si sviluppa 

lungo due direttive complementari nello scenario più ampio dell’obbligo formativo fino a 18 anni 

( Legge 144/99 art. 68): 

1) della solidarietà nei confronti dei soggetti più deboli, da sostenere nelle scelte e nella 

realizzazione di percorsi formativi confacenti alle loro effettive attitudini e competenze 

anche nel canale della formazione professionale, con eventuali percorsi integrati, di pari 

dignità culturale rispetto al canale dell’istruzione; 

2) della promozione dell’eccellenza nei ragazzi più sicuri, per chiarezza di motivazioni ed 

interessi e per solidità di competenze, il cui eventuale passaggio ad altri percorsi formativi 

è anche esso da favorire qualora, dalle osservazioni e dalle verifiche promosse dalla 

scuola, scaturisca la consapevolezza che il percorso alternativo individuato consenta una 

più autentica auto-realizzazione. 

Le “ passerelle “, tra indirizzi, dunque, costituisce un utile strumento per favorire il successo 

formativo ma anche un’occasione per porre le scuole di fronte ai nodi più significativi 

dell’autonomia didattica, sollecitandone le capacità di ricerca e di elaborazione culturale oltre che 

di organizzazione e gestione, per scoprire l’efficacia di un lavoro in rete di molteplici istituzioni 

scolastiche che dialogano tra loro e con il territorio e imparano a mettere in comune le risorse. 

In definitiva, si tratta di interventi educativi e formativi che meglio di altri interpretano lo spirito 

autentico della riforma del sistema scolastico, in cui al centro spetta l’elaborazione delle linee 

guida in termini di obiettivi da condividere e il coordinamento delle varie attività, al territorio e 

alle scuole il compito di adattarle nei concreti contesti. 

FINALITA’ 

Mettere lo studente nella condizione di inserirsi in un nuovo percorso formativo, attraverso 

specifiche iniziative di passaggio ad altro indirizzo, nel caso in cui non si verifichi coerenza tra 

l’indirizzo frequentato e, le potenzialità e le attitudini individuali. 

OBIETTIVI 

●Garantire il diritto al successo formativo di ciascun allievo 

●Far acquisire le conoscenze e le competenze necessarie agli studenti che chiedono il passaggio 

per poter frequentare, proficuamente, l’anno successivo in un altro indirizzo. 

DESTINATARI 

● Allievi dell’Istituto di prima e seconda classe che chiedono il passaggio ad altro indirizzo 

PROCEDURE 

● Convocazione del Consiglio di Classe per: 

- prendere atto della richiesta di passaggio 

- effettuare l’analisi comparata dei curricoli di provenienza e di destinazione 

● Comunicazione della richiesta alla scuola di destinazione 

140


A.S. 2007 / 2008 

● Intesa con la scuola di destinazione 

- individuazione dei docenti che effettueranno i moduli integrativi di raccordo 

- coprogettazione dei moduli integrativi di raccordo 

- organizzazione oraria e sede di svolgimento 

- gestione risorse finanziarie 

- 

●Comunicazione alla famiglia sulle modalità di svolgimento della passerella 

●Svolgimento dei moduli integrativi di raccordo 

●Certificazione delle competenze acquisite 

●Scrutinio 

METODOLOGIE 

●Problem solving 

●Lezione partecipata 

●Altro……………………………….. 

TEMPI 

● Gennaio 

● Conclusione anno scolastico 

SEDE 

● Di norma la scuola di provenienza 

RISORSE FINANZIARIE 

● Fondo per l’istituzione scolastica ( art. 12 D.M. 323 /99 ) 

RIFERIMENTI NORMATIVI 

● Legge 20 gennaio 1999 n.9 art.1 

Disposizioni urgenti per l’elevamento dell’obbligo di istruzione. 

● D.M. 9 agosto 1999 n. 323 

Regolamento per l’attuazione dell’articolo 1 della L. 20 gennaio 1999 n. 9 

Passo 1 

Passo 2 

PROFILO 

DELLO STUDENTE 

RICHIESTA DI 

PASSAGGIO 

DELIBERA C.d.C 

E COMUNICAZIONE ALLA 

SCUOLA DI DESTINAZIONE 

141

Passo 3 

Passo 4 

Passo 5 

Passo 6 

Passo 7 


A.S. 2007 / 2008 

PROTOCOLLO 

D’INTESA 

PATTO FORMATIVO 

ATTIVAZIONE MODULI 

INTEGRATIVI 

CERTIFICAZIONE COMPETENZE 

SCRUTINIO FINALE 

142 

RETE DI 

SCUOLE 

PROF.SSA PUGLIESE M.GABRIELLA


A.S. 2007 / 2008 

ISTITUTO ONNICOMPRENSIVO SCIGLIANO 

ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER L’AGRICOLTURA E L’AMBIENTE 

143 


PROF.SSA PUGLIESE M.GABRIELLA


A.S. 2007 / 2008 

PREMESSA 

La presenza di alunni stranieri, all’interno del nostro Istituto è un fenomeno abbastanza recente, 

che pone in evidenza il bisogno di attivare percorsi didattici che, attraverso l’accoglienza e 

l’alfabetizzazione, promuovano e facilitino l’apprendimento, l’integrazione e la socializzazione 

con gli adulti di riferimento e il gruppo dei pari, ponendoli in grado di usufruire delle medesime 

opportunità educative e di crescita personale. 

Questo progetto si colloca nell'ottica dell'educazione interculturale perché si considerano le 

diverse culture di cui sono portatori gli alunni stranieri come risorse positive per i processi di 

crescita della società e delle persone, in una prospettiva di reciproco arricchimento. Lo studente 

straniero non deve essere quindi vissuto come un problema da delegare a qualche “figura 

specifica” ma deve essere accolto come una risorsa e come stimolo per un modo diverso di fare 

scuola. 

Con la proposta di l’intervento di supporto linguistico con specifica attenzione alla dimensione 

interculturale all'interno delle varie discipline, si mira all’apprendimento della lingua italiana con 

graduale approccio ai linguaggi disciplinari specifici. 

Il progetto si articola in 3 momenti fondamentali: 1) accoglienza e inserimento 

2) insegnamento dell’italiano come L2 

3) promozione di attività a carattere interculturale nelle classi dell’Istituto. 

FINALITA' DEL PROGETTO 

• favorire l'integrazione sociale degli alunni stranieri attraverso attività mirate 

• fornire gli strumenti linguistici per poter comunicare 

• consentire un accesso sufficiente all'apprendimento delle varie discipline scolastiche 

• aiutare tutti gli studenti dell’Istituto a sviluppare conoscenze, atteggiamenti e abilità 

importanti per vivere in una società multietnica e multiculturale 

• creare nella classe un clima aperto e positivo 

• favorire il successo formativo e una positiva integrazione scolastica 


• realizzare l'accoglienza secondo criteri individuati 

• attuare percorsi sistematici di apprendimento dell'italiano L2 

• facilitare lo sviluppo di abilità linguistiche più astratte che permettano l'accesso agli 

apprendimenti disciplinari 

• adeguare le programmazioni alle abilità raggiunte dagli stranieri 

• valorizzare la lingua e la cultura di origine 

• sostenere i processi di trasformazione identitari, relazionali e culturali 

• incoraggiare, con attività mirate, i momenti di socializzazione tra i ragazzi stranieri e i 

compagni italiani 


Apprendimento dell'italiano L2: 

• Favorire un passaggio graduale e non traumatico dalla lingua del paese d'origine a quella 

del paese ospitante. 

• Utilizzare il processo di apprendimento della lingua italiana come mezzo di socializzazione, 

comunicazione, conoscenza e scambio culturale. 

• Utilizzare la comunicazione verbale e scritta per l'espressione dei bisogni e dei vissuti 

quotidiani. 

• Promuovere l'apprendimento della lingua italiana come strumento basilare per 

l’acquisizione degli altri apprendimenti. 

144


A.S. 2007 / 2008 

Integrazione scolastica, sociale ed educazione alla relazione interpersonale: 

• Aiutare gli alunni a comprendere la realtà circostante attraverso la semplificazione dei 

testi di studio. 

• Aiutare gli alunni ad esprimere il proprio pensiero, le proprie conoscenze, il proprio 

disagio, sofferenza; 

• Aiutare gli alunni a gestire i conflitti negoziando le soluzioni. 

Educazione interculturale: 

• Favorire una positiva immagine di sé, della propria cultura. 

• Favorire lo sviluppo di una positiva immagine degli altri, di altri gruppi etnici, di altre 

culture, di altri popoli. 

• Passare dalla conoscenza dell'altro ad atteggiamenti permanenti di rispetto e di scambio. 

• Comprendere che ogni persona è portatrice di diversità (fisiche, ideologiche, di mentalità, 

di comportamento , ...) e saper apprezzare il valore della diversità. 

• Capacità di osservare ambienti, tradizioni, culture e caratteristiche specifiche di altri 

popoli. 

• Aiutare gli alunni a riconoscere altri punti di vista e ad acquisire la consapevolezza di 

avere una concezione del mondo non condivisa da tutti. 

• Aiutare tutti gli alunni della classe e dell’Istituto a sviluppare conoscenze, atteggiamenti, 

valori importanti per vivere in una società multietnica e multiculturale. 

MODALITA' ORGANIZZATIVE 

L'intervento si articola in tre momenti: 

A attività specifiche di preinserimento e inserimento 

B attività mirate di alfabetizzazione e supporto linguistico 

C attività a carattere interculturale 

• Organizzare la fase di “osservazione” dell’alunno straniero (colloquio con la famiglia, 

colloqui e/o test) 

• Redigere e predisporre una cartelletta contenente tutte le informazioni ottenute 

(certificazione della scolarità pregressa, scheda della biografia linguistica, ecc.) 

• Proporre la classe e la sezione di inserimento 

• organizzare il laboratorio linguistico per l’insegnamento dell’italiano come L2 (testi, 

strumenti, materiali didattici) 

• Informare i colleghi dell’IPAA su corsi o convegni di aggiornamento per docenti e su 

iniziative a carattere interculturale 

• Tenere i contatti con scuole ed enti preposti all’intercultura (scuole polo per i progetti di 

alfabetizzazione, ISMU, IRRE, ecc) 

• Monitorare l’attuazione del progetto stesso 

L’INCONTRO DI ACCOGLIENZA DELL’ALUNNO E DELLA SUA FAMIGLIA 

La responsabile del progetto, nonché referente dello stesso provvederà a: 

– Predisporre un colloquio con la famiglia o il tutore dell'alunno 

– Compilare il modulo relativo alla biografia linguistica 

– Fare un colloquio ed eventualmente proporre un test d’ingresso all’alunno per rilevare la storia 

dell'alunno le competenze linguistiche in italiano, abilità, livelli di preparazione, compilando le 

schede informative predisposte personalmente 

– Presentare la scuola e i suoi spazi all’alunno e ai genitori 

– Favorire percorsi interculturali all'interno della classe 

145


A.S. 2007 / 2008 

– Creare un raccordo tra l'azione formativa della scuola e le strutture e organizzazioni o persone 

fisiche che nel territorio si occupano di immigrazione (caritas, parrocchia, privati , ...); 

– Coinvolgere altri enti (Comune, Cooperative di servizi , ...). 

– Accompagnare il percorso di accoglienza e di inserimento dell'alunno, per prevenire eventuali 

situazioni di disagio e dispersione 

– Concordare con gli insegnanti di classe gli obiettivi minimi di tutte le discipline per una 

programmazione individualizzata rispondente ai bisogni reali dell’allieva e le modalità di 

valutazione del rendimento; 

– preparare le schede individualizzate di lavoro 

– informare il DS e il Collegio sullo svolgimento del progetto in itinere e ne coordina l'attuazione. 

– Provvederà personalmente a fornire, allo studente e alla famiglia, ulteriori informazioni su 

a) regolamento e funzionamento dell'Istituto 

b) uso del diario e del libretto dei voti 

c) modalità dei colloqui con i docenti 

d) modalità per richiedere un contributo per gite scolastiche e viaggi di istruzione 

e) modalità e tempi dell’inserimento a scuola. 

f) Illustrazione dettagliata del Progetto L2 e del relativo calendario di attività 

extrascolastiche 

Risorse umane 

docente di lingua italiana interno, nonché coordinatore della classe e referente del 

progetto 

Risorse finanziarie 

Fondi di Istituto o Scuole aperte 

Risorse strumentali 

aule, laboratori, biblioteca 

sussidi didattici: testi, computer CD, software per l'apprendimento della lingua italiana; 

materiale didattico, cancelleria di consumo …) 

Materiale bibliografico. 

MODULISTICA E STRUMENTI 

scheda della biografia linguistica 

moduli per le comunicazioni scuola-famiglia 

test d’ingresso mirati per stabilire le competenze linguistiche 

tabella di rilevazione dei bisogni 

schede di osservazione dei comportamenti individuali e nel gruppo classe 

schede di lavoro, con obiettivi prefissati 

raccolta ed elaborazione dei dati relativi all’ alunna iscritti ai corsi di alfabetizzazione 

attivati (tipologia di intervento) 

moduli per l’elaborazione statistica dei dati relativi agli alunni iscritti ai corsi di 

alfabetizzazione attivati 

Coordinamento, monitoraggio e verifica. 

Per verificare l’andamento del progetto ed il raggiungimento dei risultati finali sono previste le 

seguenti modalità e i seguenti strumenti: 

Verifiche iniziali (test d’ingresso mirati per stabilire le competenze linguistiche possedute) 

Verifiche intermedie( tabella di rilevazione dei bisogni, dei progressi raggiunti) 

Verifiche finali (dei processi di apprendimento dell'Italiano,del procedere del progetto, della 

fedeltà 

agli obiettivi fissati, della ricaduta formativa sulla scuola) 

TEMPI 

146


A.S. 2007 / 2008 

Il progetto sarà attivo per tutta la durata del I quadrimestre, in maniera intensiva. Il monte ore di 

60 ore sarà distribuito, nei giorni di martedì e giovedì, dalle ore 15,25 alle ore 17,25, da 

settembre a gennaio, sull’alunna di nuovo inserimento nella classe I dell’IPAA, secondo le 

indicazioni contenute nel calendario allegato. 

Risultati Attesi 

• Appropriazione del nuovo sistema linguistico senza traumi e nel rispetto della scolarità 

pregressa; 

• Acquisizione della lettura e della scrittura secondo le regole ortofoniche della lingua 

italiana; 

• Migliorare l'uso della lingua orale del quotidiano per comprendere e comunicare; 

• Apprendimento della lingua italiana come strumento per gli altri apprendimenti (italiano 

per studiare); 

• Comprensione della realtà circostante ed espressione dei bisogni e dei vissuti quotidiani 

attraverso l'utilizzo della comunicazione "verbale e scritta"; 

• Acquisizione di fiducia in sé e di autonomia, superando il trauma dell'emigrazione, 

• Superamento dell’eventuale disagio e delle difficoltà scolastiche 

• Costruzione di equilibrate relazioni con i compagni e con gli adulti; 

• Graduale superamento delle misconoscenze e dei pregiudizi; 

• Inserimento attivo nell'ambiente scolastico ed extrascolastico. 

• Raccordo operativo degli interventi realizzati dalle varie agenzie. 

Modalita' di Circolazione delle Informazioni e delle Comunicazioni 

• Coordinamento operativo da parte della referente tra gli allievi della classe, dell’Istituto, 

tra docenti e genitori; 

• Coordinamento eventuale tra i due corsi dell’IPAA; 

Modalita' di Verifica e Valutazione 

• La referente del progetto, in sede di verifica quadrimestrale e finale, informerà il CdC ed il 

DS sull'evolversi della situazione effettuando verifiche in itinere e finali sui processi di 

apprendimento dell'Italiano, del procedere del progetto e ne apporterà eventuali 

correzioni durante la messa in opera dello stesso. 

• A fine anno verificherà l'effettiva efficacia del progetto e la fedeltà agli obiettivi fissati e 

ne valuterà la ricaduta formativa sulla scuola 

• Redigerà una dettagliata relazione che leggerà al Collegio dei docenti, a fine anno. 

Fase dell'accoglienza Coinvolgimenti Tempi 

Accoglienza nell’Istituto: 

Primo contatto con la famiglia e con 

l'alunno per stabilire insieme le modalità e i 

tempi d’intervento 

Scheda Rilevazione Dati 

147 

• Insegnante interna di 

italiano nonchè 

coordinatrice della 

classe e responsabile 

del progetto L2 

Primi giorni di 

scuola


A.S. 2007 / 2008 

Organizzazione del tempo scuola: 

• la frequenza può essere a orario 

ridotto e da concordare con la 

famiglia; 

• conoscenza della nuova scuola e 

delle strutture dell’Istituto 

• somministrazione test di ingresso 

per saggiare le competenze e le 

conoscenze linguistiche 

Fase educativo-didattica 

Accoglienza nella classe: 

• presentazione ai docenti della classe 

e ai compagni. 

• attività specifiche di accoglienza 

Coinvolgimento del CdC e del DS informati 

dalla referente del progetto sui dati rilevati 

e sull'esito dei test di ingresso 

Definizione percorso scolastico e interventi 

di facilitazione: 

Piano di lavoro individualizzato 

• Insegnante 

coordinatrice della 

classe nonché 

responsabile del 

progetto di 

accoglienza e di L2 

• Insegnante - referente e 

Coordinatore della 

classe 

• Docenti della classe 



Nei giorni 

successivi al 

primo incontro 

Al momento 

dell'effettivo 

inserimento 

nella classe 

assegnata 

Entro i primi 15 

giorni di scuola 

Entro il primo 

mese di scuola 

Incontri periodici con la famiglia • Docenti della classe A richiesta 

Monitoraggio della situazione 

Valutazione del progetto didatticoeducativo 

attuato (relazione da consegnare 

al DS ) e da leggere in seno al C.d.C del I 

quadrimestre 

• Coordinatrice della 

classe nonché referente 

• Insegnante 

-Coordinatore della 

classe e referente del 

progetto L2 


148 

Ogni bimestre 

I quadrimestre


A.S. 2007 / 2008 

Riferimenti legislativi 

• D.G.R. n° 402 del 21/05/2002 

• D.D.G.V. n° 1665 del 06/03/2006, relativi alla 

programmazione regionale in materia di Informazione, 

Divulgazione ed Educazione Ambientale. 

• 



PROF.SSA PUGLIESE M.GABRIELLA 

PREMESSA 

I problemi ambientali spesso sono affrontati studiando argomenti di larga diffusione, tutti 

indubbiamente importanti ma, spesso, molto lontani dall'esperienza quotidiana dei docenti, dei 

loro allievi e dei cittadini in genere. 

E' necessario produrre un'attenzione nuova, da parte " dell'uomo tecnologico" verso la natura 

che lo circonda 

In questo senso, abbiamo deciso di scegliere “ il bosco”, come tematica da sviluppare nei quattro 

ordini di scuola del nostro Istituto Onnicomprensivo di Scigliano utilizzando 

L’albero come simbolo della qualità dell'ambiente, intesa in senso globale. 

• L'albero come simbolo della vita, della sua naturalità e ciclicità. 

149


A.S. 2007 / 2008 

• L'albero nella sua individualità e come elemento della "foresta", nei suoi molteplici aspetti 

e nelle sue diverse tipologie, elemento intorno al quale si costruiscono rapporti sociali, 

culturali, storici ed economici 

• L'albero, che con le sue diverse specie e associazioni botaniche disegna il paesaggio 

agrario e naturale della nostra Sila e della Calabria e caratterizza 

ecosistemi unici al mondo: la foresta di Orsomarso, le Serre, il Pollino, l’Aspromonte, i 

giganti di Fallistro della Sila Grande,dove ogni ambiente racchiude una diversa storia 

evolutiva ma anche sociale e culturale. 

• Lo studio delle varie forme viventi, animali e vegetali e quindi la consapevolezza 

dell'importanza della biodiversità permette di approfondire problemi legati all'equilibrio 

dinamico dei sistemi ed all'analisi della loro qualità. 

Finalità didattica 

Con questo progetto ci si prefigge la realizzazione di una pratica didattico-geografica nello studio 

degli ambienti studiati che possa riuscire ad integrarsi e interrelarsi con i saperi disciplinari 

normalmente insegnati nelle nostre scuole permette di introdurre, fin dai primi anni dell’infanzia, 

percorsi di educazione ambientale volti a formare gradualmente una coscienza ecologica, nella 

consapevolezza che l'ambiente è un bene unico ed insostituibile e che la salute dell'uomo 

dipende dalla sua conservazione e salvaguardia, nell'ottica della sostenibilità dello sviluppo. 

Obiettivo didattico primario 

L’obiettivo primario del nostro percorso proposto è quello di produrre sensibilità, consapevolezza 

e cambiamenti di atteggiamento nei confronti di un problema così attuale, sia nel mondo della 

scuola, ma anche in quello delle Istituzioni, delle Associazioni e di tutti i cittadini in modo che si 

possa progettare il futuro e vivere il presente con la consapevolezza di lavorare insieme, tutti i 

soggetti attivi sul territorio e attori nell'attuale scenario della "società dei consumi" per 

considerare ogni aspetto del problema sulla “ tutela ambientale”. 

Articolazione didattica 

Il progetto si realizza su quattro livelli interrelati tra loro: 

1) Incontri itineranti nei vari comuni della Valle del Savuto rivolti alla cittadinanza,che 

permettano di inquadrare ed analizzare il tema della tutela ambientale e, in modo 

particolare quello dei rifiuti nel suo complesso e negli aspetti specifici, attivando così il 

dialogo tra istituzioni e cittadini al fine di attivare positive forme di collaborazione; 

2) Incontri di aggiornamento per il personale di Enti e Associazioni e formazione di gruppi di 

lavoro per la gestione di temi specifici quali l'assistenza al compostaggio familiare e nelle 

scuole e l'allestimento di aree di raccolta di beni durevoli; 

3) Percorsi didattici per le scuole dell’infanzia, primaria, secondaria di I e di II grado : gli 

alunni di oggi saranno i cittadini di domani e solo se consapevoli dei problemi che la 

nostra società deve quotidianamente affrontare potranno diventare cittadini attenti e 

partecipativi. 

4) Incontri multidisciplinari di aggiornamento rivolti agli insegnanti dai quali trarre spunto 

per predisporre, durante laboratori di progettazione, itinerari didattici da svolgere in 

classe con i ragazzi, secondo i bisogni e le esigenze delle classi stesse.. 

Temi proposti 

Scuola dell’Infanzia 

Il bosco ed i suoi abitanti 

Esploriamo il bosco 

Alla scoperta del bosco con sensi, colori, profumi, suoni . 

Conosciamo l’albero 

Abitanti del bosco – 

La favola del bosco –Diapositive. 

Gli alberi – Gli animali – Le tracce nel bosco. 

Scuola Primaria 

Le parti dell’albero 

Come è fatto l’albero e quali sono le sue caratteristiche principali. 

150


A.S. 2007 / 2008 

Esploriamo l’albero (giardino scolastico o parco) 

Osserviamo e tocchiamo gli alberi – Giochiamo con le foglie – Forme e colori. 

Conosciamo gli uccelli – I canti dell’albero – I nidi degli uccelli. 

L’albero nelle stagioni 

capire l’importanza degli alberi e delle loro funzioni; 

conoscere l’albero, le parti che lo compongono, gli animali che lo popolano. 

La foglia e la fotosintesi – Forme e colori – Alberi riciclati. 

Esploriamo l’albero (giardino scolastico/ parco) 

Osserviamo e tocchiamo gli alberi – Giochiamo con le foglie. 

Scuola Secondaria di I grado 

Ecosistemi 

Eco-system in scatola - Catene e reti alimentari. 

La biodiversità 

Come l’uomo altera gli ecosistemi. 

Bioindicatori 

Uccelli, licheni, farfalle ed altri bioindicatori. 

Escursione nella biodiversità (oasi/parco/siepe) 

Visitiamo un ambiente ad alta biodiversità ed osserviamo gli abitanti che lo popolano. 

Scuola Secondaria di II grado 

( corsi: ordinario e serale) 

L'albero nella mitologia e nella letteratura 

L'albero nell'arte 

Il bosco nella letteratura calabrese 

Il bosco e le sue funzioni 

Le malattie delle piante boschive 

La potatura degli alberi 

Le piante officinali: aspetti segreti ed usi tradizionali 

I prodotti del sottobosco 

Le foreste della Sila 

Conoscere il bosco per prevenire gli incendi 

La diversità biologica delle foreste calabresi 

La scoperta della presenza negli ambienti studiati delle diverse forme vegetali ed animali e 

dell'importanza dì tale "biodiversità" ai fini della conservazione degli ecosistemi. 

Biodiversità e bioindicatori 

Il concetto di ecosistema e l’esplorazione dei legami che esistono al suo interno; 

Rifiuti e riciclaggio 

Introduzione all’ecosistema boschivo 

Concetto di ecosistema - Catene e piramidi alimentari nel bosco - Flora e fauna caratteristiche. 

L’ ecosistema boschivo 

Riconoscimento delle piante del bosco 

Riutilizzo dei materiali di recupero e riciclati 

La spesa sostenibile 

Obiettivi 

( Scuola dell’Infanzia) 

- avere un primo contatto diretto con la natura; 

- conoscere l’albero, le parti che lo compongono, gli animali che lo popolano; 

- sviluppare manualità e creatività. 

- conoscere gli abitanti più significativi dei nostri boschi; 

- stimolare la fantasia dei bambini; 

- stimolare l’esplorazione sensoriale degli spazi verdi; 

- riconoscere le tracce degli animali. 

Obiettivi 

( Scuola Primaria) 

151


A.S. 2007 / 2008 

- sviluppare la curiosità e l’interesse verso un ambiente naturale ormai raro; 

- conoscere gli elementi che compongono l’ecosistema stagno; 

- imparare ad osservare ciò che ci circonda. 

- capire l’importanza degli alberi e delle loro funzioni; 

- conoscere l’albero, le parti che lo compongono, gli animali che lo popolano. 

Obiettivi 

Scuola secondaria di I grado 

- imparare a muoversi in natura. 

- capire l’importanza della diversità biologica; 

- conoscere i fattori di perturbazione che alterano gli equilibri naturali; 

- indurre comportamenti sostenibili e consapevoli. 

Obiettivi 

Scuola secondaria di II grado 

-approfondire la conoscenza sul concetto di rifiuto, riciclaggio, raccolta differenziata. 

-imparare che la natura non produce rifiuti e tutto viene riutilizzato; 

- comprendere che l’uomo, con la sua tecnologia, ha rotto l’equilibrio naturale. 

- conoscere flora e fauna caratteristiche dell’ecosistema boschivo; 

- riconoscere gli animali del bosco dalle tracce e dai canti. 

-approfondire la conoscenza sul concetto di rifiuto, riciclaggio, raccolta differenziata; 

- imparare che la natura non produce rifiuti e tutto viene riutilizzato; 

- comprendere che l’uomo, con la sua tecnologia, ha rotto l’equilibrio naturale. 

Incontri di aggiornamento 

Laboratori progettuali 

Dibattiti con la cittadinanza 

Visite guidate. 

Metodologia operativa 

Momenti di approfondimento teorico 

Uscite sul campo 

Laboratori 

Incontri itineranti nei vari comuni rivolti alla cittadinanza 

Incontri di aggiornamento per gli insegnanti e per il personale di Enti e Associazioni Formazione 

di gruppi di lavoro per la gestione di temi specifici 

Percorsi didattici per le scuole dell’Infanzia, primaria, secondaria di I e di II grado 

• Verifica 

• L'attività di verifica sarà spostata dalla valutazione del mero apprendimento quantitativo di 

informazioni alla verifica sul campo - attraverso l'osservazione attenta - di come le attività di 

educazione ambientale influiscano sull'ambiente sociale, sul modo di vivere e di pensare del 

gruppo classe e dei singoli. 

• Sicuramente non sarà possibile verificare i risultati di tutte le attività; per quelle verificabili si 

utilizzeranno, all’inizio delle attività, test e questionari, per stabilire la natura e la qualità degli 

interventi, sia in itinere per una eventuale modifica. Ci sarà poi una verifica finale per valutare 

gli esiti finali e la ricaduta del progetto su alunni, genitori, territorio 

• Le verifiche faranno riferimento all’acquisizione dei contenuti, alla partecipazione, all’interesse 

e forniranno anche indicazioni utili per la validità del progetto. 

Valutazione 

La valutazione avverrà nei vari momenti dell’attività e sarà di tipo operativo e cognitivo. 

Destinatari 

Il progetto è rivolto non solo ai docenti e studenti ma anche ed enti e istituzioni che operano sul 

territorio e quotidianamente affrontano tematiche collegate alla gestione, al recupero, alla 

protezione del patrimonio arboreo. 

Uscite 

Percorsi didattici differenziati per fasce d’età. 

Itinerari ragionati utili ad approfondire gli argomenti di educazione ambientale trattati in classe. 

152


A.S. 2007 / 2008 

Visite guidate a giardini e parchi della provincia e della regione o a zone di particolare interesse 

botanico 

Villaggio Cupone: un parco naturale e i suoi diversi ecosistemi 

Le Oasi naturali, protette della Sila, una riserva di cultura e coltura vicino alla scuola 

Tempi 

Anno scolastico 2007/2008 

Ore complessive: 50 ore all’anno 

Personale coinvolto 

Esperti interni ed esterni alla scuola 

Piano delle risorse 

• Materiale ed attrezzature € 10.000,00 

• Personale € 2500,00 

• Spese organizzative € 2500,00 

______________ 

TOTALE € 15.000,00 

DOCENTE PROGETTISTA 

Prof.ssa Pugliese M. Gabriella 



• CM (PI) 302/93 Educazione alla legalità; 

• L. 59/97 Art. 21 e Regolamento di attuazione 

(Autonomia scolastica); 

• L. 440/97 Promozione dell’offerta formativa; 

• Leggi Regionali Settore Diritto allo studio (LL. RR. 

4/83, 39/85, 22/86). 

153


A.S. 2007 / 2008 



PROF.SSA PUGLIESE M.GABRIELLA 

PREMESSA. 

L’Istituto Comprensivo di Scigliano, sito in provincia di Cosenza, dal 1999, gestisce quattro 

ordini di scuole, dislocate in un ampio territorio, marginale, disagiato, privo di stimoli culturali e 

opportunità lavorative, che comprende i Comuni di Scigliano, Pedivigliano, Borboruso e 

Panettieri. 

STRUMENTI E SUSSIDI AUDIOVISIVI IN DOTAZIONE DELLA SCUOLA 

N° 37 computer disseminati nei vari plessi 

N° 8 televisori 

N° 8 videoregistratori 

N° 2 lettori DVX e DVD 

Scarse sono le strutture sociali presenti sul territorio; inesistenti i Cinema e i Teatri; gli unici 

luoghi di 

aggregazione sociale che offrono una valenza positiva sono la Polisportiva Spinelli, gestita dall’ 

Azione Cattolica ed il centro culturale “ Gimnasiun . 

Alla scuola, dunque, è affidato l’oneroso compito di formare allievi che, fin dai primissimi anni del 

loro ingresso a scuola vivano, quotidianamente all’insegna della democrazia e della legalità. 

Tra le problematiche che la Scuola deve affrontare,accanto all’esigenza di guidare i ragazzi a 

porgere particolare attenzione ai bisogni che spingono ad una consapevole azione di 

salvaguardia della salute intesa come star bene con se stessi e con gli altri,c’è senza dubbio la 

necessità di educare gli alunni a vivere con consapevolezza il territorio e saper gestire gli spazi 

ed i mezzi che hanno a disposizione,offrendo opportunità formative che avranno,come ricaduta 

sociale,atteggiamenti coerenti,rispettosi e trasferibili in situazioni nuove. 

Accanto ai sanguinosi e recenti episodi di violenza anche i pesanti dati statistici relativi agli 

incidenti stradali ,alle cause e alle conseguenze degli stessi e la normativa vigente contenuta nel 

nuovo codice della strada,deve fare riflettere la società educante sulla necessità di avviare un 

opera educativa, fin dalla scuola dell’Infanzia, mirata non solo alla conoscenza di contenuti ma, 

principalmente, all’acquisizione di atteggiamenti, di concetti chiave, di imitazione di modelli 

corretti, intorno ai quali si andrà a formare, a potenziare la personalità dell’alunno. 

FINALITA’ 

L’ Istituto Comprensivo di Scigliano si prefigge di costruire un percorso educativo, in cui, giorno 

per giorno, ora per ora, regole, studenti e docenti, interagiscano attivamente affinché la “ 

legalità” e il “dovere” diventino a tutti i livelli, dei veri e propri tatuaggi dell’anima. 

Il progetto sarà attivato su tre macro- livelli interagenti : 

• Il rapporto scuola – territorio sul tema della legalità, di grande interesse per tutti i Comuni 

della Valle del Savuto e i cui risvolti condizionano, in varia forma e a vari livelli, la vita 

della Scuola. 

154


A.S. 2007 / 2008 

• Il coinvolgimento delle famiglie e delle istituzioni del territorio sulla formazione di figli e 

cittadini responsabili e propositivi. 

• La capacità di vivere legalmente la scuola, lo Stato, l’ambiente, il mondo del lavoro. 

OBIETTIVI SOCIO – AFFETTIVI COMUNI (da commisurare alle varie fasce d’età ) 

• Acquisire i valori della competizione e della cooperazione , nel rispetto delle norme, 

superando l’interesse personale a favore del vantaggio collettivo. 

• Farsi testimone di comportamenti di democrazia, di legalità, di trasparenza e di giustizia. 

• Contrastare le piccole e grandi illegalità quotidiane. 

OBIETTIVI COGNITIVI COMUNI 

• Conoscere la normativa italiana ed internazionale sui diritti umani. 

• Conoscere in modo particolare il funzionamento del sistema giudiziario italiano per quanto 

riguarda, soprattutto, situazioni concrete di devianza legate all’età adolescenziale. 

• Saper riconoscere nella propria area territoriale casi che violano la normativa, analizzando 

ed interpretando autonomamente il fenomeno illegale. 

• Conoscere le mafie regionali, nazionali e mondiali. 

OBIETTIVI GENERALI COGNITIVI ED OPERATIVI 

Scuola dell’infanzia 

• Organizzare e gestire attività ludiche e di drammatizzazione, tecniche di animazione che 

coinvolgano la sfera ludica, relazionale ed affettiva per approfondire la conoscenza e il 

rispetto di sé e degli altri . 

Scuola Primaria 

• Creare situazioni ottimali per potenziare la fiducia e la stima in sé e negli altri. 

• Creare le condizioni idonee per comunicare, cooperare e risolvere i piccoli conflitti 

quotidiani. 

Scuola Secondaria di I° 

• Acquisire il senso di una coscienza civile e democratica; 

• Favorire lo sviluppo corretto della propria autonomia , del senso critico e del senso 

sociale; 

Scuola Secondaria di II° ( corso diurno e corso serale) 

• Acquisire il concetto di “ legalità”, orientata verso un universo più generalizzato, che, dal 

giovane alla famiglia, dalla scuola al territorio, attraverso esperienze di formazione, di 

partecipazione e di progettazione sociale, riesca a determinare comportamenti maturi, 

responsabili risvegliando la coscienza sociale. 

• Offrire ad operatori scolastici e genitori uno spaccato di vita quotidiana dell’adolescente, 

partendo da suoi comportamenti, dai suoi vissuti, dalle sue richieste ed esigenze nonché 

dal suo rapporto con la famiglia, con la scuola, con la società. 

• Conoscere le problematiche e i fenomeni di devianza dei ragazzi e dei “ giovani adulti”. 

• Riscoprire il gruppo come centro di formazione del processo evolutivo di ognuno 

prendendo coscienza che una larga fetta dei comportamenti umani dipendono dal “ vivere 

insieme”. 

• Costruire un percorso di coinvolgimento attivo del mondo degli adulti, sul complesso 

compito della pratica educativa. 

• Approfondire il tema del disagio esistenziale tra giovani ed adulti 

• Sviluppare la capacità di decidere autonomamente della propria vita nella società e nel 

mondo del lavoro. 

Attività e modalità di attuazione del progetto 

Il progetto sarà realizzato attraverso : 

155


A.S. 2007 / 2008 

• Interventi di rappresentanti delle Forze dell’ordine e della Magistratura che operano sul 

territorio. 

• Incontri tra Enti Locali, Istituzioni, Scuola e Famiglie. 

• Collegamenti in rete con associazioni impegnate in azioni volte alla promozione della 

cultura della legalità e della democrazia; 

• Creazione di una sezione della biblioteca e di una videoteca che riguardi, nell’ambito della 

legalità, i temi del “bullismo”, del lavoro minorile, delle dipendenze e delle mafie. 

• Creazione, da parte degli studenti della secondaria di II grado di un “ calendario della 

legalità, che scandisca, mese per mese, continue riflessioni, forum e dibattiti in classe, 

sulle mafie e sulle illegalità non solo italiane ma internazionali. 

• Creazione di laboratori esperenziali sulle corrette pratiche comportamentali , a tutti i livelli 

e a tutte le età. 

• Ipotesi di gemellaggi con altre scuole, italiane ed estere, per un confronto sul tema 

• Partecipazione a spettacoli teatrali e cinematografici riguardanti la tematica in oggetto 

• Attività sportive rivolte a tutti gli studenti del Comprensivo, basate su giochi di squadra, 

come buona pratica al rispetto delle norme e idoneità allo sviluppo della cooperazione 

nell’interesse 

collettivo. 

• Attività di Cineforum, con periodiche presenze di esperti e genitori. durante la fase 

dibattimentale. Grazie all’acquisto di videocassette di film inerenti le tematiche prescelte, 

l’attività di Cineforum sarà sviluppata in tre momenti: 

- visione di un film 

- discussione e confronto 

- compilazione di schede filmiche e questionari che mireranno ad accertare sia la 

comprensione 

del messaggio legato al film, sia l’interiorizzazione della problematica affrontata, quindi la 

presa di coscienza di essa. 

• Creazione di un osservatorio sulle illegalità nel territorio, attraverso l’allestimento di un 

laboratorio di ricerca e videoscrittura. E’ previsto, in questo caso, sia l’intervento di un 

rappresentate della Magistratura (Tribunale dei Minori) sia degli esponenti del Centro di 

Solidarietà “ Il Delfino”, Ente Ausiliario della Regione Calabria, impegnato in percorsi di 

prevenzione e di integrazione educativa . 

• Abbonamento ai giornali locali che potranno offrire una documentazione ampia sulle 

illegalità sul territorio. 

• Uscite sul territorio sciglianese e della Valle del Savuto per documentarsi, grazie ad 

interviste fatte dagli stessi alunni e dalla viva voce degli abitanti del luogo, su esperienze 

di illegalità. 

• Incontro con i ragazzi della “ Locride” per un confronto ed uno scambio di vedute. 

• Attivazione di un corso per il conseguimento del Certificato di idoneità per la guida dei 

ciclomotori, per gli alunni delle classi terze delle scuole Secondarie di I grado di Scigliano 

e di Pedivigliano e della prima classe dell’IPAA, al fine di rendere i ragazzi consapevoli 

dell’importanza della salvaguardia della sicurezza della persona e dell’ambiente, che si 

può raggiungere conoscendo e condividendo le norme,le regole sociali e i regolamenti 

della strada. 

• Realizzazione di un opuscolo–vademecum, scritto dai ragazzi e di un CD-ROM che 

descriva le attività didattiche del percorso formativo alla legalità, che hanno visto 

protagonisti le regole e gli studenti. 

Destinatari del progetto 

Gli studenti dei quattro ordini di scuola dell’Istituto Comprensivo di Scigliano 

Scansione Temporale 

Periodo in cui si svolgerà il progetto: anno scolastico 2007/2008 

Numero di ore previsto : 50 ore 

156


A.S. 2007 / 2008 

Staff che curerà la realizzazione del progetto 

Capo d’Istituto : Dott.ssa Petrisano Fernanda 

Responsabili dei vari plessi scolastici: 

Scuola dell’Infanzia : Paola Raffaela 

Scuola primaria: Mileto Maria Luisa 

Scuola Secondaria di I° prof. Le Pera Italo 

Scuola Secondaria di II° ( corso diurno): responsabile: Colacino Vittorio 

Scuola Secondaria di II° ( corso serale): Sturino Adamo 

Redazione del Progetto 

Il progetto è stato redatto dalla prof.ssa Pugliese M. Gabriella , docente di Italiano e Storia della 

Scuola Secondaria di II Grado dell’Istituto Professionale per l’Agricoltura, l’Ambiente ed il Turismo 

di Scigliano. 

Modalità e metodi di verifica dei risultati 

L'attività di verifica sarà spostata dalla valutazione del mero apprendimento quantitativo di 

informazioni alla verifica sul campo, attraverso l'osservazione attenta, di come le attività di 

educazione alla legalità influiscano sull'ambiente sociale, sul modo di vivere e di pensare del 

gruppo classe e dei singoli. 

Sicuramente non sarà possibile verificare i risultati di tutte le attività; per quelle verificabili si 

utilizzeranno, all’inizio delle attività, test e questionari, per stabilire la natura e la qualità degli 

interventi, sia in itinere per una eventuale modifica. 

Ci sarà poi una verifica finale per valutare gli esiti finali e la ricaduta del progetto su alunni, 

genitori, territorio. 


forniranno anche indicazioni utili per la validità del progetto. 

Valutazione 

La valutazione avverrà nei vari momenti dell’attività e sarà di tipo operativo e cognitivo. 

Periodicamente sarà svolta un’attività di monitoraggio per verificare se l’azione educativa del 

percorso proposto sia riuscita ad essere realmente formativa per i ragazzi, raggiungendo gli 

obiettivi prefissati. 

Strumenti 

Gli i strumenti adoperati saranno libri, quotidiani, test, colloqui individuali, questionari, 

registratori, Videoregistratori, Lettori DVD e DVX, cinepresa, videoproiettore, TV, fotocopiatore, 

computer, audiocassette, videocassette, ecc 

Uscite 

Sono previste delle uscite presso il Comando Provinciale dei Carabinieri di Cosenza, quello di 

Polizia. 

Si prevede la partecipazione a conferenze, dibattiti e visione di film, e spettacoli teatrali, presso 

il cinema Citrino e il teatro Rendano. 

Si ipotizzano visite in Parlamento. 

Personale coinvolto 

Esperti interni ed esterni alla scuola 

Piano delle risorse 

• Materiale ed attrezzature € 10.000,00 

• Personale € 5000,00 

• Spese organizzative € 5000,00 

______________ 

€ 20.000,00 

157


A.S. 2007 / 2008 

ISTITUTO OMNICOMPRENSIVO DI SCIGLIANO 


158


A.S. 2007 / 2008 


PROF. ANTONIO MARASCO 

LA COMUNICAZIONE VERBALE: DIZIONE E EDUCAZIONE DELLA VOCE 

PREMESSA: 

La voce è uno strumento di comunicazione . 

Lo studio di una corretta dizione deve essere necessariamente preceduto dal controllo della 

propria respirazione: la respirazione presiede al controllo dell' emissione di qualsiasi fonema. 

Si dirà che è dalla nascita che un essere umano respira ed è l'unica cosa che riesce a fare 

spontaneamente senza che nessuno gli dica come fare. 

E tuttavia c'è chi respira bene e chi no. 

I medici usano dire: "Vive a lungo chi respira bene!" 

Un maestro di dizione aggiunge: "Parla bene chi sa respirare bene. " 

TEMATICA PROPOSTA: 

Percorso psicomotorio - espressivo vocale 

OBIETTIVI DELLA PROPOSTA DEL PERCORSO: 

La voce quale mezzo di comunicazione ed espressione. 

Comunicare attraverso la voce è manifestazione di diverse arti: canto, recitazione, eloquenza 

ecc.; saper parlar bene è importante per una crescita culturale e professionale. 

La comunicazione è frutto di espressione verbale non verbale e para verbale. 

DESTINATARI IMMEDIATI 

Alunni e docenti delle scuole di vario ordine e grado 

DESTINATARI FUTURI 

Tutti coloro che sono interessati all'universo ancora poco esplorato della voce. 

OBIETTIVI OPERATIVI DA RAGGIUNGERE E AZIONI DA SVILUPPARE 

Se è pur vero che siamo dotati dalla nascita di questo strumento non è sempre vero che 

riusciamo a sfruttarne al meglio le potenzialità. Sarebbe ideale quindi una ottimizzazione delle 

espressioni e delle emozioni attraverso l'emissione vocale. A conclusione del corso di educazione 

alla voce si provvederà o all' allestimento di un musical o recital oppure all'incisione del prodotto 

finale. 

STRUMENTI, MODALITA' E TEMPI DI VALUTAZIONE E VERIFICA 

La prima fase sarà di approccio con il gruppo di allievi, e messa in campo di una propria 

valutazione dello strumento voce. 

Successivamente si passerà ad esercizi di respirazione, di postura e di tecnica vocale 

Terza fase: laboratorio di dizione 

Quarta fase: laboratorio di lettura di espressione (accento poetico e patetico) 

Quinta fase: visita guidata presso una emittente radiofonica o in un teatro. 

Sesta e Settima fase- facoltative (in seguito ad una selezione) laboratorio di canto e di teatro. 

Le lezioni si terranno da Gennaio a Maggio 2008 presso l’Istituto Comprensivo. 

159

DOCENTI 

Esterni 


A.S. 2007 / 2008 

PROGRAMMA 

I INCONTRO: 

Elementi di comunicazione verbale e non verbale 

Fonetica e dizione 

Timbro, ritmo e intonazione 

Esercizi di rilassamento 

II INCONTRO: 

Impostazione della voce 

Meccanismo della respirazione e produzione del suono 

Esercizi di respirazione e di emissione dei suoni 

Esercizi di canto 

III INCONTRO: 

La sillabazione e articolazione 

Cadenze dialettali e difetti di pronuncia 

Registro vocale 

Esercizi 

IV INCONTRO: 

Elementi di dizione 

Valore delle vocali 

Suoni aperti e suoni chiusi 

Esercizi 

V INCONTRO 

Classificazione dei suoni consonantici per zona di articolazione 

Tecniche di pronuncia 

Esercizi 

VI INCONTRO 

Accento fonico ed accento tonico 

Accento oratorio ed accento patetico 

Teatro-lettura 

Simulazione di un telegiornale 

Voci di poesia 

Effetti acustici 

Verifica 

VII INCONTRO 

Prove generali 

VIII INCONTRO 

Saggio finale 

SPAZI E MATERIALI DIDATTICI 

Al fine di raggiungere nel miglior modo possibile gli obiettivi prefissati sarebbe opportuno avere a 

disposizione 

- Aula dotata di un palco e di una ampiezza ottimale, oppure, un' aula spaziosa ed insonorizzata. 

- Una lavagna e gessi colorati 

160


A.S. 2007 / 2008 

- Disponibilità fotocopiatrice 

-Stuoie e tappetini per un n° complessivo di alunni 

- Microfono ed amplificatore 

- Lettore CD o piastra per cassette 

- VTR e televisore (a richiesta) 

COSTI 

Esperto esterno compenso orario x 24 ore; 

Materiale di facile consumo € 150,00 

APPROFONDIMENTO 

161 

Il Docente Referente 

Prof. Antonio Marasco 

ISTITUTO PROFESSIONALE PER L’AGRICOLTURA E L’AMBIENTE 

SCIGLIANO 

PROGETTO 

I E II QUADRIMESTRE


A.S. 2007 / 2008 


CLASSI INTERESSATE: II III (Gruppi di lavoro, classi aperte) 

TEMPI : I Quadrimestre ( Ottobre–Gennaio 2007 /2008) 

II Quadrimestre ( Febbraio – Maggio 2008) 

Martedì e giovedì dalle ore 13,20 alle ore 15,20 

DOCENTE RESPONSABILE : Prof. Colacino Vittorio 

PROGETTI: Educazione Civica e Cineforum 

PROGETTO DI EDUCAZIONE CIVICA/CINEFORUM 

COLLEGAMENTI INTERDISCIPLINARI CON LA STORIA 

FINALITA’ 

Questo progetto si prefigge lo scopo di sperimentare delle strategie che possano stimolare, nei 

ragazzi, l’interesse allo studio interdisciplinare fra l’educazione civica e la storia, cercando di 

proporre i film come input per ampliare i propri orizzonti, consolidare le proprie conoscenze e 

costruire un percorso individualizzato di apprendimento. 


Vivere l’educazione civica e la storia attraverso l’analisi delle immagini filmiche e dei documenti 

storici. 

OBIETTIVI COGNITIVI 

Comprendere i concetti di società e diritto. 

Comprendere l’importanza delle leggi in una società organizzata. 

Comprendere la relazione esistente tra diritti, doveri e libertà. 

Conoscere l’evoluzione storica dei diritti dell’uomo. 

162


A.S. 2007 / 2008 

Conoscere e distinguere i vari diritti di libertà. 

Comprendere il concetto di uguaglianza. 

Individuare le disuguaglianze della nostra società. 

Conoscere l’evoluzione storica della famiglia. 

Conoscere le leggi e le associazioni che proclamano e difendono i diritti dei minori. 

Comprendere che l’istruzione è allo stesso tempo un diritto e un dovere. 

Acquisire il concetto di salute, inteso come bene privato e sociale. 

Conoscere i danni provocati da alcool, fumo e droga. 

Riflettere sulle cause della tossicodipendenza e sui modi di liberarsene. 

Conoscere gli elementi costitutivi di uno Stato e le varie forme di Governo. 

Approfondire l’evoluzione storica della Costituzione italiana. 

Comprendere l’importanza del rispetto della legalità. 

Comprendere le radici del fenomeno guerra. 

Conoscere i fondamenti del linguaggio cinematografico. 

Confrontare le strutture narrative del testo storico e quelle del testo filmico. 

Acquisire elementi di sceneggiatura. 

Discriminare tra personaggio ed attore. 

Conoscere le fasi di lavorazione di un film. 

Acquisire un piccolo dizionario del cinema. 

OBIETTIVO OPERATIVO 

Saper valutare un film cogliendo gli aspetti tematici, morali ed etico-sociali 

Compilare e costruire schede filmiche 

CONTENUTI 

Classe seconda 

I diritti di libertà. 

Il diritto all’uguaglianza 

Come cambia la famiglia. 

La tutela dei diritti dei minori. 

L’istruzione un bene fondamentale. 

Le trasformazioni economiche e sociali in Europa durante l’Ottocento e il Novecento 

I Guerra Mondiale 

Classe terza 

Le guerre e gli armamenti. 

I e II Guerra Mondiale 

Le principali fasi della storia costituzionale italiana; la nascita della Costituzione 

repubblicana; i principi fondamentali della Costituzione; il cittadino e la Costituzione; il 

cittadino, il lavoro e l’impresa. 

Il concetto di salute, i nemici della salute. 

La legalità. 

STRUMENTI 

Cassette audiovisive e DVD 

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A.S. 2007 / 2008 

Personal computer 

Questionari 

Schede filmiche 

DESTINATARI DEL PROGETTO 

Gli studenti delle classi II – III dell’IPAA 

STRUTTURA DEL PROGETTO 

Il progetto si articola in quattro fasi: 

1. vengono forniti alle classi coinvolte i romanzi da cui sono stati tratti i film in programmazione 

2. incontro preparatorio alla visione di quei film che affrontano tematiche “forti” 

3. visione del film e compilazione della scheda di valutazione da parte degli studenti 

4. consegna degli attestati di partecipazione agli studenti e ai docenti, incontro con uno dei 

personaggi. 



forniranno anche indicazioni utili per la validità del progetto. La valutazione avverrà nei vari 

momenti dell’attività e sarà di tipo operativo e cognitivo. Tuttavia si propone anche una 

valutazione decimale per incentivare gli studenti alla frequenza ed alla partecipazione attiva e 

propositiva. 

ISTITUTO COMPRESIVO SCIGLIANO 

Prof. Vittorio Colacino 

ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER L’AGRICOLTURA E 

“Parole che si muovono” 

L’AMBIENTE 

PROGETTO 

Bilinguismo per l’integrazione degli alunni sordi e udenti nel 

rispetto delle 164diversabilità


A.S. 2007 / 2008 

Legge n° 296/06 Programma nazionale “ Scuole aperte” 

a.s. 2007/2008 

PREMESSA 

Responsabile del progetto 

Prof.ssa Rosa Iaquinta 

Il progetto “ Parole che si muovono” nasce dalla necessità di realizzare una situazione che risulti 

vantaggiosa per l’inserimento nella comunità della scuola di una alunna affetta da ipoacusia di 

grado profondo. 

Il deficit uditivo comporta la non percezione delle informazioni sonore prodotte dall’ambiente. 

Tra tutte le informazioni che passano attraverso l’udito vi sono i suoni linguistici. 

Questa distinzione ci permette di definire meglio l’handicap legato al deficit uditivo: il non 

accesso ai suoni linguistici ambientali, determina uno specifico handicap. 

Il progetto consiste nell’apprendimento del bilinguismo: lingua italiana/ LIS ( Lingua Italiana dei 

Segni) come metodo per affrontare il difficile problema dello sviluppo delle competenze 

linguistiche negli audiolesi. 

165


A.S. 2007 / 2008 

Il lavoro d’integrazione, proposto non solo per l’alunna in situazione di handicap, mira a 

rimuovere l’ostacolo linguistico per favorire lo sviluppo dell’autonomia personale, stimolando la 

maturazione della competenza linguistica nella lingua storico-orale. La possibilità di utilizzare in 

autonomia la lingua, anche nella sua forma scritta, permetterà all’alunna audiolesa di svolgere gli 

stessi programmi degli udenti e di compiere molte attività scolastiche in modo del tutto 

autonomo, senza avvalersi della presenza di mediatori linguistici, altrimenti indispensabili. 

Si ritiene importante che la scuola, oltre a promuovere attività che permettano ai sordi di 

accedere alla comunicazione con gli udenti in modo efficace ed autonomo, debba proporre anche 

attività per avvicinare gli udenti al mondo dei sordi, in modo che il processo d’integrazione sordiudenti 

sia basato sulla reciproca conoscenza e avvenga in entrambe le direzioni. 

Per questo motivo le referenti del progetto sostengono la necessità di sensibilizzare gli alunni 

udenti alla realtà culturale e linguistica della compagna sorda, avvalendosi anche della presenza 

di persone sorde adulte. 

FINALITA’ 

Il progetto si delinea come un percorso d’integrazione a doppia valenza: 

1) integrare la persona sorda nella lingua e nella cultura degli udenti; 

2) integrare gli alunni udenti nella lingua e nella cultura dei sordi. 

Si vuole in questo modo realizzare una scuola dove l’ottica del bilinguismo sia strumento 

privilegiato e indispensabile per superare la barriera comunicativa e per porsi come ponte tra due 

mondi. 

Tutto nell’ottica del rispetto delle pari opportunità, per i ragazzi sordi e udenti, di apprendimento 

e di acquisizione di conoscenze, abilità, competenze in rapporto all’autonomia, alla 

socializzazione e all’evoluzione cognitiva e psicomotoria. 


• Arricchire il bagaglio di conoscenze dell’alunno con informazioni chiare e precise e sempre 

più articolate, alle parole- contenuto 

(lessico, ma anche, per esempio, frasi fatte o espressioni idiomatiche). 

• Distinguere fra contenuto che si vuole trasmettere e strumento usato per trasmetterlo 

attraverso un’analisi minuziosa delle conoscenze da trasferire e di spoglio della loro veste 

linguistica. 

• Individuare strumenti alternativi a quello linguistico, più adeguati per comunicare le 

conoscenze. 

• Conquista dell’autonomia comunicativa da parte di tutti gli alunni. 

• Integrazione attraverso lo strumento linguistico condiviso sia come testo scritto sia come 

concreta integrazione sociale. 

• Attuare un percorso sistematico di apprendimento del bilinguismo. 

• Favorire un passaggio fra tutti gli alunni dalla lingua italiana alla lingua dei segni. 

• Utilizzare la comunicazione per esprimere bisogni ed esperienze. 

• Promuovere l’apprendimento della lingua LIS come strumento basilare per l’acquisizione 

di ulteriori informazioni non solo in ambito scolastico, ma con un’apertura al sociale. 

• Conoscenza della realtà culturale e linguistica dell’alunna disabile rivolto agli alunni 

udenti. 


• Aumentare la capacità di relazione sociale familiare. 

166


A.S. 2007 / 2008 

• Aumentare la coscienza del sé. 

• Potenziare la propria autostima. 

• Sostituzione del “sistema lingua”, assente nell’alunno con un codice che unisce gli 

elementi linguistici con un nuovo sistema di regole costruito insieme all’alunno. 

METODOLOGIA OPERATIVA 

Il progetto si compone di : 

a) Parent Training: rapporto socialmente privilegiato che unisce il disabile alla sua famiglia, 

ogni intervento di acquisizione non può partire senza il coinvolgimento della famiglia. 

b) Introduzione graduale delle conoscenze attraverso ciò che l’alunno già sa e a quello che 

risulta essere più visivo e operativo; 

c) Uso di immagini ( filmati, disegni) importante risorsa didattica nella trasmissione dei 

concetti; le immagini poiché non trasmettono informazioni in modo autonomo saranno 

accompagnate sia dal linguaggio verbale sia dalla lingua dei segni; 

d) Preparazione del materiale didattico appropriato alla situazione linguistica dell’alunno 

disabile. 

DESTINATARI DEL PROGETTO 

Docenti di sostegno, docenti curriculari, alunni dell’IPAA, famiglia dell’alunna audiolesa. 

RISORSE UMANE 

Esperto LIS, docente sordo, esperto di logopedia, coordinatore del progetto, personale Ata. 

RISORSE STRUMENTALI 

Aula, lettore DVD, TV , Computer, proiettore . 

ESPERTI COINVOLTI NEL PROGETTO 

a) incontro con l’esperto in logopedia; 

b) presenza esperto docente di LIS; 

c) presenza di un docente sordo 

entrambi con specifici tempi di lavoro e funzioni; 

COORDINAMENTO 

Il progetto prevede la figura di un coordinatore con il compito di monitorare l’andamento e lo 

sviluppo del progetto stesso. 

TEMPI 

Il progetto impegnerà l’intero anno scolastico. Il monte ore sarà di circa 100 ore distribuito tra le 

diverse figure professionali impegnate e sarà articolato in un calendario dopo aver fissato i giorni 

con gli esperti. 


Alla fine sarà verificata l’efficacia del progetto e la fedeltà agli obiettivi fissati, se ne valuterà la 

ricaduta formativa sulla scuola e sugli alunni. 

Ai fini dell’attuazione del suddetto progetto sono previste le seguenti voci di 

spesa. 

167


A.S. 2007 / 2008 

DESCRIZIONE 

ATTREZZATURE 

TV 

IMPORTO UNITARIO 

COSTI 

Euro 1.000,00 Euro 1.000,00 

LETTORE DVD Euro 100,00 Euro 100,00 

PROIETTORE Euro 1.500,00 Euro 1.500,00 

FILMATI Euro 500,00 Euro 500,00 

BENI DIDATTICI E DI 

CONSUMO 

Euro 2.000,00 Euro 2.000,00 

COMPETENZE 

PROFESSIONALI 

LOGOPEDISTA Euro 50 X 20 ore Euro 1.000,00 

ESPERTO LIS Euro 50 X 40 ore Euro 2.000,00 

DOCENTE SORDO Euro 50 X 40 ore Euro 2.000,00 

ENTITA’ CONTRIBUTO 

RICHIESTO 

Totale Euro 10.100,00 

ISTITUTO COMPRENSIVO DI SCIGLIANO (CS) 

A.S. 2007 / 2008 

PROGETTO DI EDUCAZIONE STRADALE 

168


A.S. 2007 / 2008 

La strada come spazio di vita: 

spazio agli “operatori responsabili” 

PREMESSA 

RESPONSABILE 

Prof. Carpino Antonio 

Il bisogno sociale che ha legittimato l’introduzione dell’educazione stradale nella scuola, non 

diversamente dall’introduzione di altre forme e contenuti educativi (salute, legalità, ambiente, 

sessualità, pari opportunità ecc.) risponde ad un dato oggettivo: i ragazzi trascorrono gran parte 

della loro vita per strada. Una strada che si fa via via più complessa per regole e limitata per 

spazio in relazione al volume d’uso, e che si connota di un forte significato simbolico-esistenziale, 

169


A.S. 2007 / 2008 

soprattutto per i giovani, che hanno bisogno di muoversi e di andare da qualche parte, senza 

sapere, molto spesso, dove come e perchè. 

Pertanto, la capacità di utilizzare correttamente uno strumento fondamentale come la 

strada, a piedi o con mezzi di trasporto, costituisce un’abilità indispensabile, la cui mancanza 

mette a repentaglio la propria e la vita degli altri. Non sono però in questione solo conoscenza 

tecniche e addestramento pratico, perchè la strada, gli spostamenti che essa consente e talora 

ostacola sono carichi di simbolismi e di significati profondi per la vita di ciascuno, ancor più dei 

ragazzi e dei giovani. 

Se la strada è in qualche modo il simbolo dell’intera esistenza, i segnali e i semafori 

rappresentano le leggi, che limitano la libertà allo scopo di garantirla; e i vigili rappresentano 

l’autorità della comunità e dello Stato, che interviene a controllare e a sanzionare i 

comportamenti scorretti. 

Con evidenza, dunque, tutte le dimensioni etico socio civico politiche sono chiamate in causa 

dalla sicurezza stradale. 

Con la realizzazione di questo percorso, pertanto, la nostra scuola si assume il compito di 

considerare la promozione di uno stile di vita confacente ad un uso consapevole e responsabile 

della strada, parte imprescindibile del suo progetto educativo. 

D’altra parte, la struttura di tipo verticale che caratterizza il nostro Istituto, e di conseguenza 

la necessità di proporre un’offerta formativa che soddisfi una popolazione scolastica diversificata 

in relazione all’età, è alla base della scelta didattico-organizzativa di articolare il presente 

progetto in due distinti percorsi, i quali, pur condividendo finalità obiettivi e contenuti di fondo, 

saranno svolti separatamente sulla base della seguente organizzazione: 

- alunni di III media (che abbiano compiuto i 14 anni), I, II IPAA: 

“Corso per il conseguimento del certificato di idoneità alla guida del 

ciclomotore”. 

DESTINATARI 

Alunni delle classi III media, I e II IPAA dell’ Istituto comprensivo di Scigliano 

FINALITA’ 

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A.S. 2007 / 2008 

Rendere i ragazzi consapevoli dell’importanza della salvaguardia della sicurezza della persona e 

dell’ambiente, che si può raggiungere conoscendo e condividendo le norme, le regole sociali e i 

regolamenti della strada. 


- Presa di coscienza di tutte quelle norme volte a regolare la vita associata con particolare 

riferimento a quelle che riguardano la strada. 

- Sviluppo delle capacità di comprendere, condividere e rispettare i valori etico-civili presenti 

nelle norme stesse. 

- Sviluppo dell’autonomia personale e del relativo senso di responsabilità. 

- Sviluppo del supremo valore civile di rispettare la vita degli altri. 


- Conoscere gli aspetti tecnici del ciclomotore. 

- Conoscere le tecniche di conduzione dello stesso. 

- Conoscere i documenti di guida e di circolazione. 

- Conoscere e saper decodificare la segnaletica stradale. 

- Conoscere la tipologia delle strade. 

- Conoscere ed applicare le norme ed i regolamenti del Codice della strada. 

- Riconoscere e sapere utilizzare gli spazi stradali. 

- Riconoscere e saper valutare le condizioni ottimali per una corretta conduzione dei veicoli. 

- Saper individuare il giusto rapporto tra condizioni psicofisiche e tempi di reazione. 

- Riconoscere le gravi conseguenze provocate dall’uso di alcool e droghe 

- Saper mettere in atto adeguati comportamenti in caso di incidente per favorire il soccorso. 

- Essere in grado di individuare le cause più frequenti di incidente. 

- Saper porre nel giusto rilievo etico il valore e la necessità di regole collettive di riferimento. 

- Saper mettere in atto comportamenti solidali e rispettosi della vita. 

METODOLOGIA 

Lezione frontale, lezione interattiva, problem solving, scoperta guidata, attività di laboratorio, 

esercitazioni, incontri con esperti esterni, simulazioni al pc. 

PERSONALE UTILIZZATO 

Docenti, Vigili Urbani, Carabinieri, Esperti dell’ACI, Medico, Funzionario del Dipartimento dei 

Trasporti, Esperti del codice della strada, Personale dell’ Associazione nazionale ciclo motociclo e 

accessori. 

MEZZI E STRUMENTI 

Verranno utilizzati: video, manuali, cartelloni, opuscoli, pubblicazioni attinenti gli argomenti da 

trattare e sviluppare, questionari d’esame, schede, materiale multimediale. 

171

VERIFICA 


A.S. 2007 / 2008 

Questionario con domande specifiche tratte dai quiz d’esame. 

TEMPI DI REALIZZAZIONE 

Il corso avrà la durata di 40 ore e sarà svolto nel II quadrimestre del presente anno scolastico. 

MODULO A: IL CICLOMOTORE 

MODULO B: SEGNALETICA 

MODULO C: NORME DI COMPORTAMENTO 

Il PROGRAMMA DEL CORSO 

MODULO D: CONDIVISIONE DELLE REGOLE E COMPORTAMENTO 

Unità Didattica 1 

SOLIDALE 

MODULO A 

IL CICLOMOTORE 

Contenuti: Conoscenza tecnica e corretto uso del ciclomotore 

Normativa: 

Nuovo Codice della strada: artt. 78, 80, 97, 116, 180 

Regolamento al Nuovo Codice della strada: artt. 198, 343, 345, 376 


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A.S. 2007 / 2008 

Contenuti: Tecniche di conduzione del ciclomotore 

Normativa: 

Nuovo Codice della strada: artt. 170, 171. 


MODULO B 

LA SEGNALETICA 

Contenuti: Segnali di obbligo, di divieto e indicazione 

Normativa: 

Nuovo Codice della strada: art. 39. 

Regolamento al Nuovo Codice della strada: artt. 104, 116, 121, 124 e 127. 


Contenuti: Segnali di pericolo e segnali di precedenza 

Normativa: 

Nuovo Codice della strada: artt. 38 e 39. 

Regolamento al Nuovo Codice della strada: artt. 78,79,84, e da 105 a 114. 


Contenuti: Segnaletica orizzontale; segnalazioni luminose 

Normativa: 

Nuovo Codice della strada: artt. 40 e 41. 

Regolamento al Nuovo Codice della strada: artt. Da 137 a 140; da 140 a 146, 148; da 156 

a 160. 


MODULO C 

NORME DI COMPORTAMENTO 

Contenuti: Norme sulla precedenza – Cambiamenti di direzione e di corsia - Sosta, sorpasso – 

documenti di guida e di circolazione – Assicurazione. 

Normativa: 

Nuovo Codice della strada: artt. 145, 148, 154, 157, 190 e 193. 

Regolamento al Nuovo Codice della strada: artt. 347, 348, 349, 351 e 353. 


Contenuti: Velocità e distanza di sicurezza 

Normativa: 

Nuovo Codice della strada: artt. 140, 141, 142, 149. 

Regolamento al Nuovo Codice della strada: artt. Da 342 a 345; 348. 

MODULO D 

CONDIVISIONE DELLE REGOLE E COMPORTAMENTO SOLIDALE 

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A.S. 2007 / 2008 


Contenuti: Cause più frequenti di incidente – Comportamenti da adottare in caso di incidente 

per favorire il soccorso. 


Contenuti: Condizione psico-fisica del conducente e tempo di reazione – Conseguenze 

provocate dall’uso di alcol e droghe. 

Normativa: 

Nuovo Codice della strada: artt. 186,187. 

Regolamento al Nuovo Codice della strada: art. 379. 


Contenuti: Inquinamento acustico e atmosfericonoscenza tecnica e corretto uso del ciclomotore 

ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER L’AGRICOLTURA E 

L’AMBIENTE 

ISTITUTO COMPRENSIVO DI SCIGLIANO 

CORSO PROFESSIONALIZZANTE POST-QUALIFICA BIENNALE 

ESPERTO DEL SETTORE AGROALIMENTARE 

CLASSE IV AGRO A.S. 2007-2008 

CLASSE V AGRO A.S. 2008-2009 

(Corso ordinario e serale) 

Progettazione a cura di: 

Fernanda Petrisano (Dirigente Scolastico) 

Giovanni Pugliano (Referente corso e docente interno), 

Giovanni Caruso (Docente esterno) 

Carmela Pecora (Docente esterno) 

174


A.S. 2007 / 2008 

CLASSE IV 

I ANNUALITA’ 

A.S. 20072008 

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A.S. 2007 / 2008 

Premessa 

La politica agricola comunitaria e nazionale tende ormai a valorizzare e difendere i prodotti di 

qualità, che tra l’altro stanno conquistando rapidamente il mercato mondiale. 

Da ciò è attratto il consumatore, che preferisce orientare le sue scelte verso i su citati prodotti, 

ritenendoli più sicuri dal punto di vista qualitativo e nutrizionale. Tali prodotti, del resto sono 

quelli più controllati, non solo dagli enti certificatori, ma, soprattutto, dagli organismi di controllo 

del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali che, su specifici programmi mirati, hanno 

l’obbligo di seguire, sia dal punto di vista analitico che di presentazione, tutta la filiera produttiva. 

Per questi motivi e per la necessità da parte del consumatore di conoscere meglio la qualità dei 

prodotti alimentari, tenuto conto altresì della vocazione della nostra Regione, del contesto in cui 

è collocato l’Istituto Professionale di Stato per l’Agricoltura e l’Ambiente di Scigliano, della cantina 

sperimentale e dell’azienda agraria annessa alla scuola (provvista di vigneto ed oliveto), si ritiene 

che un corso professionalizzante orientato verso tali settori possa qualificare le attività della 

scuola e arricchire gli alunni di nozioni tecniche specifiche che gli consentano più agevolmente di 

entrare nel mondo del lavoro. 

Il percorso formativo, che si completa in due anni, prevede un numero totale di ore pari a 600. 

Annualmente si svolgono 180 ore di lezione che si svolgono principalmente al Sabato mattina 

presso le aule, la cantina, l’azienda didattica, i laboratori e la sala d’informatica della scuola. 

Gli stage aziendali pari a 120 ore, invece, si tengono presso aziende situate nel territorio 

regionale ed extraregionale, specializzate nei settori oggetto del programma. 

Il corso, si articola in 3 moduli, specifici sulle filiere vite-vino, olivo-olio e latte-formaggio. 

I 3 moduli sono articolati in due Unità Didattiche; le eventuali attività seminariali saranno 

indirizzate non solo alla Classe cui è rivolto il Corso, ma anche alle altre classi, nonché agli altri 

Gradi d’Istruzione dell’IPAA di Scigliano, ai Docenti e a quanti sono impegnati nell’orientamento 

scolastico. 

176


A.S. 2007 / 2008 

Mod. 1. – FILIERA OLIVO-OLEICOLA 

U.D. 1.1. OLIVICOLTURA 

U.D. 1.2. L’INDUSTRIA OLEARIA 

U.D. 1.3. ANALISI CHIMICHE 


U.D. 1.4. OLI DOP: NORMATIVA, CERTIFICAZIONE, ANALISI SENSORIALE 

Mod. 2. – FILIERA VITE-VINO 

U.D. 2.1. VITICOLTURA 

U.D. 2.2. L’INDUSTRIA VITIVINICOLA 

U.D. 2.3. IL CONTROLLO DI QUALITÀ 

U.D. 2.4. I VINI DI QUALITA’: NORMATIVA, CERTIFICAZIONE, ANALISI SENSORIALE 

Mod. 3. – FILIERA LATTIERO CASEARIA 

U.D. 3.1. PRODUZIONE DEL LATTE 

U.D. 3.2. INDUSTRIA LATTIERO-CASEARIA 

U.D. 3.3. ANALISI CHIMICO-FISICHE 

U.D. 3.4. CONTROLLI QUALITA’: NORMATIVA E CERTIFICAZIONE 

177


A.S. 2007 / 2008 


U.D. 1.1. OLIVICOLTURA (I anno) 

PROGRAMMA 

Contenuti: L’Olivo: cenni storici Metodi di propagazione: propagazione per seme, 

moltiplicazione, per innesto. Scelta del materiale di moltiplicazione. Innesti. Portainnesti. Vari tipi 

di innesto, Impianto dell’oliveto, Cure e tecniche colturali. Lavorazioni del terreno. Esigenze 

nutritive dell’olivo. Diagnostica fogliare. Principali elementi nutrititivi, irrigazione diserbo. 

Principali varietà di olive da olio presenti in Calabria e loro caratteristiche. Sistemi ed epoca di 

raccolta delle olive. Raccolta manuale, agevolata, meccanica: Brucatura, Abbacchiatura, 

Pettinatura. Principali tipologie di macchine per la raccolta meccanizzata. Composizione di un 

cantiere di raccolta. Composizione della drupa. Le alterazioni della drupa e le ripercussioni sulla 

qualità dell'olio. 

U.D. 1.2. L’INDUSTRIA OLEARIA (I anno) 

Contenuti: Oleifici: disposizione dei locali di lavorazione per la produzione di olio. 

Le tecnologie di estazione: Ciclo classico o discontinuo o tradizionale, ciclo continuo, per 

percolamento o sinolea. La raccolta e le ripercussioni sul prodotto finito. 

Le fasi della trasformazione: Stoccaggio, defogliazione, Cernita, Lavaggio, molitura o frangitura, 

gramolatura, separazione, centrifugazione, filtrazione. 

Tracciabilità e rintracciabilità di filiera nel settore olivo-olio: Norma UNI EN ISO 10939 

D.lg. 155/92: Autocontrollo igienico-sanitario applicato alla filiera olivo-olio. Prototipo di HACCP di 

uno stabilimento per la trasformazione e l'imbottigliamento di olio extravergine di oliva. 

178


A.S. 2007 / 2008 

U.D. 1.3. ANALISI CHIMICHE (I anno) 

Contenuti: Principi generali di chimica degli alimenti. La composizione chimica degli oli e dei 

grassi. Differenze tra i grassi di origine animale e vegetale. Gli oli provenienti dall’estrazione dei 

semi e dei frutti. Uso della bilancia analitica. Definizione del peso specifico. Densimetro. Cenni di 

comportamento per la sicurezza nei laboratori di analisi chimiche. La vetreria da laboratorio: 

Cilindro, beaker, beuta, imbuto, imbuto separatore, spruzzette. Analisi volumetrica: pipette tarate 

e graduate, matracci e burette. Occorrente per le titolazioni acido-base. controllo qualitativo 

secondo le disposizioni del Reg. CEE 2568/92 e succ. mod.: acidità organica e perossidi 

U.D. 1.4. OLI DOP: NORMATIVA, CERTIFICAZIONE, ANALISI SENSORIALE (I anno) 

Contenuti: La normativa comunitaria e nazionale di settore. Oli DOP. Procedure per il 

riconoscimento dei prodotti DOP. Reg. CEE 510/06; Legge 5/2/1992 n°169 e Decreto di 

attuazione n°573/93: “disciplina per il riconoscimento delle DOP, relativamente alle disposizioni 

non sostituite e non incompatibili con le norme comunitarie”.: disciplinari di produzione degli oli 

DOP calabresi: “BRUZIO” e “LAMEZIA”. 

Linee guida per il campionamento degli oli allo stato sfuso e confezionato (Norma EN ISO 5555, 

Reg. CE 379/99, Reg. CE 455/2001). Frodi e sofisticazioni più frequenti . 

La commercializzazione: Etichettatura e confezionamento. Reg. CE 1019/2002. Reg. CE 

1513/2001. Direttiva 2000/13/CE e D.Lvo n°181/2003: “norme di attuazione concernenti la nuova 

classificazione degli oli vergini di oliva, l’etichettatura, la presentazione dei prodotti e la relativa 

pubblicità”. Analisi organolettiche (Panel test) secondo il Reg. 2568/92 e succ.mod.: 

Composizione del panel, attrezzature tecniche necessarie della sala panel e relativi accessori per 

l’assaggio. Tecniche di degustazione 

179


A.S. 2007 / 2008 

Obiettivi: Il giovane dovrà acquisire la conoscenza di tutte le fasi che portano alla produzione 

degli oli di qualità: partendo dalle operazioni colturali in pieno campo, alla raccolta, alla 

trasformazione in frantoio, al confezionamento e alla commercializzazione del prodotto finito. 

Muovendo dalla conoscenza del prodotto trasformato (olio), il giovane dovrà acquisire altresì le 

capacità per analizzare (ai fini del controllo della qualità) gli oli vergini di oliva sia dal punto di 

vista chimico che organolettico. 

Dovrà infine essere un esperto, capace di svolgere autonomamente, presso aziende 

specializzate, attività di consulenza tecnica nell’ottica dell’orientamento della politica comunitaria 

che mira a privilegiare i prodotti di qualità. 

180


A.S. 2007 / 2008 


U.D. 2.1. VITICOLTURA (I anno) 

Contenuti: Origine, diffusione ed importanza economica. Cenni di botanica, Biologia della vite. 

esigenze pedoclimatiche, propagazione, ed impianto del vigneto. Sistemi di allevamento. La 

concimazione del vigneto. La potatura verde. La potatura secca. Lavorazioni del terreno. 

U.D. 2.2. LA VINIFICAZIONE (I anno) 

Contenuti: L'uva e i suoi componenti. La maturazione dell'uva ed epoca di raccolta. Mosto e sua 

composizione. La correzione dei mosti. Microbiologia del mosto. L'impiego dell'anidride solforosa: 

dosi, azione sui lieviti ed effetti sull'organismo. La vinificazione. Vinificazione in bianco e con 

macerazione delle vinacce. La fermentazione alcoolica. Chimismo della fermentazione. La 

fermentazione in purezza. 

U.D. 2.3. IL CONTROLLO DI QUALITÀ (I anno) 

Contenuti: La composizione del vino: grado alcolico, acidità totale, acidità volatile, SO2 libera e 

totale, pH. La fermentazione malolattica. Difetti ed alterazioni dei vini. La correzione dei vini 

Invecchiamento e imbottigliamento dei vini.I contenitori vinari: barrique, botti, tini etc. 

Determinazione del grado alcoolico e del residuo zuccherino. La determinazione dell'acidità fissa. 

L determinazione dell'acidità volatile. La determinazione dell'SO2 totale e della frazione libera. La 

determinazione del pH. La determinazione delle ceneri. 

U.D. 2.4. I VINI DI QUALITA’: NORMATIVA, CERTIFICAZIONE, ANALISI SENSORIALE (I anno) 

Contenuti: Cenni retrospettivi sulla legislazione La normativa comunitaria e nazionale di settore. 

Reg. CE 1493/99: Organizzazione comune mercato vitivinicolo, Reg. 1622/2000: Pratiche e 

trattamenti enologici, Reg. CE 1623/2000: Meccanismi di Mercato. Reg. CE n° 753/2002: 

designazione, denominazione, presentazione e protezione di taluni prodotti vitivinicoli. Reg. CE 

181


A.S. 2007 / 2008 

884/2001 “Tenuta dei registri di carico e scarico e documenti di accompagnamento dei prodotti 

vitivinicoli”. Legge 164/92 che regolamenta i vini di qualità prodotti in regioni determinate 

(V.Q.P.R.D.). Vini DOCG, DOC, IGT. 

Procedure di riconoscimento dei vini di qualità prodotti in regioni determinate (V.Q.P.R.D.) e 

relativi disciplinari di produzione. Modalità di produzione e commercializzazione dei vini novelli. 

L’analisi sensoriale –gustativa del vino: i sapori e le senzazioni gustative del vino. Esame 

sensoriale visivo. Modalità e tecniche per la degustazione dei vini: l’affascinante esperienze del 

brindisi. La figura del Sommelier: strumenti e tecniche per diventare esperto degustatore di vini. 

Obiettivi: Il giovane dovrà acquisire tutte quelle nozioni che gli consentono di seguire 

autonomamente le varie fasi che portano alla produzione dei vini di qualità: partendo dalle 

operazioni colturali in pieno campo, alla raccolta delle uve, alla vinificazione, alla fermentazione, 

al confezionamento e alla commercializzazione del prodotto finito. Dovrà essere in grado di 

stabilire l’epoca giusta pere la raccolta dell’uva e di seguire il processo di fermentazione dopo la 

vinificazione.Dovrà altresì acquisire la capacità per analizzare (ai fini del controllo di qualità) i vini 

sia dal punto di vista chimico-fisico che organolettico. 

Conoscere anche la documentazione amministrativo-contabile obbligatori per una gestione 

trasparente di una cantina o di uno stabilimento vitivinicolo. 

Dovrà essere in pratica un esperto capace di svolgere autonomamente presso aziende di settore 

attività di consulenza tecnica nell’ottica dell’orientamento della politica comunitaria che mira a 

fare affermare sul mercato nazionale ed estero i prodotti di qualità. 

Mod. 3. FILIERA LATTIERO-CASEARIA 


Contenuti: La zootecnia e la produzione del latte. Importanza economica della filiera lattiero- 

casearia. Cenni sulle razze da latte ed i sistemi di allevamento. 


Contenuti: Il latte e i suoi componenti. Il latte alimentare ed i processi di pastorizzazione e 

sterilizzazione. Il processo di caseificazione. Coagulazione preesamica e lattica. La maturazione 

182


A.S. 2007 / 2008 

dei formaggi. Difetti ed alterazioni dei formaggi. La produzione del burro. Il processo tecnologico 

della ricotta. 


Contenuti: La composizione chimica del latte. La determinazione dell'acidità titolabile. La 

determinazione del punto crioscopico. La determinazione del pH. La determinazione della densità 

del latte. Determinazione del grasso e contenuto proteico. 


Contenuti: La normativa comunitaria e nazionale di settore. I formaggi DOP. Procedure per il 

riconoscimento dei prodotti DOP. Reg. CEE 510/06; disciplinare di produzione dei formaggi DOP 

calabresi: “CACIOCAVALLO SILANO”. 

Frodi e sofisticazioni più frequenti . 

La commercializzazione: Etichettatura e confezionamento. L. 109/92 e successive modifiche. 

Obiettivi: Il giovane dovrà acquisire tutte quelle nozioni che gli consentono di seguire 

autonomamente le varie fasi che portano alla produzione di un formaggio di qualità: partendo 

dall’allevamento delle specie da latte, alla caseificazione, alla fermentazione, al confezionamento 

e alla commercializzazione del prodotto finito. 

Dovrà essere, inoltre, in grado di interpretare in modo critico analisi chimico-fisiche sul latte e sui 

prodotti di trasformazione. 

Dovrà essere in pratica un esperto capace di svolgere autonomamente presso aziende di settore 

attività di consulenza tecnica nell’ottica dell’orientamento della politica comunitaria che mira a 

fare affermare sul mercato nazionale ed estero i prodotti di qualità anche di Certificazione 

Biologica. 

183


A.S. 2007 / 2008 

Riferimenti bibliografici: 

1. O. Verona, G. Picci, “’Microbiologia degli alimenti“’, UTET, Torino, 1968; 

2. M. Vitagliano, “’Tecnologie e trasformazioni dei prodotti agrari”, Edagricole, Bologna, 

1998; 

3. G. Sicheri, “’Industrie agrarie e agroalimentari“’, HOEPLI, Mlano, 1994; 

4. Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana 

5. Gazzetta Ufficiale dell’ Unione Europea 

6. R. Cantarelli, “’Industrie agrarie“’, Edagricole, Bologna, 1994“’ 

7. E. Morando, E. Taretto, “’I contorni del vino“’, Ed. Vit. En., Asti, 1992 

8. Consiglio Oleicolo Internazionale – “Olio di qualità” Principe de Vergara, Madrid - Spagna 

184


A.S. 2007 / 2008 

CLASSE V 

II ANNUALITA’ 

A.S. 20082009 

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A.S. 2007 / 2008 

Modulo. 1. – FILIERA OLIVO-OLEICOLA 

U.D. 1.1. OLIVICOLTURA 

U.D. 1.2. L’INDUSTRIA OLEARIA 

U.D. 1.3. ANALISI CHIMICHE 

ANNO SCOLASTICO 2008-2009 

U.D. 1.4. OLI DOP: NORMATIVA, CERTIFICAZIONE, ANALISI SENSORIALE 


U.D. 2.1. VITICOLTURA 

U.D. 2.2. L’INDUSTRIA VITIVINICOLA 

U.D. 2.3. IL CONTROLLO DI QUALITÀ 

U.D. 2.4. I VINI DI QUALITA’: NORMATIVA, CERTIFICAZIONE, ANALISI SENSORIALE 

Mod. 3. – FILIERA LATTIERO CASEARIA 





186


A.S. 2007 / 2008 


U.D. 1.1. OLIVICOLTURA (II anno) 

PROGRAMMA 

Contenuti: Principali varietà di olive da mensa e a duplice attitudine presenti in Calabria e loro 

caratteristiche. Varietà di olive da mensa italiane e straniere. Sistemi ed epoca di raccolta delle 

olive per la lavorazione in verde ed in nero Composizione della drupa. Le alterazioni della drupa e 

le ripercussioni sulla qualità del prodotto finito. 

Malattie causate da fattori abiotici. Avversità meteoriche ed atmosferiche. 

Malattie causate da fattori biotici: virus, batteri, funghi. Malattie causate da insetti. 

Sistemi di lotta guidata, integrata e biologica. 

U.D. 1.2. L’INDUSTRIA OLEARIA (II anno) 

Contenuti: Composizione degli oli di oliva. Caratteristiche fisiche, chimiche ed organolettiche. 

Difetti ed alterazioni. Conservazione. Imbottigliamento. I sottoprodotti dell’industria olearia: 

sansa, nocciolino, acque di vegetazione. Trattamento della sansa Sottoprodotti dell'industria 

olearia: sansa, nocciolino, acque di vegetazione. 

Analisi carpologiche delle drupe in campo e in laboratorio per il controllo di qualità. 

Tracciabilità e rintracciabilità di filiera nel settore olivo-olio: Norma UNI EN ISO 10939. 

Cenni sul D.lg. 155/92: Autocontrollo igienico-sanitario applicato alla filiera olivo-olio. Messa a 

punto del manuale HACCP per un frantoio. La certificazione volontaria. La certificazione di 

prodotto per l’industria olearia. 

U.D. 1.3. ANALISI CHIMICHE (II anno) 

Contenuti: Cenni di comportamento per la sicurezza nei laboratori. 

187


A.S. 2007 / 2008 

Metodi ottici di analisi: La spettrofotometria applicata alla chimica degli alimenti. Uso dello 

spettrofotometro per la determinazione degli indici di qualità degli oli vergini di oliva. qualitativo 

secondo le disposizioni del Reg. CEE 2568/92 e succ. mod.: DK 232, k 270, DK, acidi grassi, 

steroli, alcoli alifatici e terpenici, polifenoli. Cere. 

U.D. 1.4. OLI DOP: NORMATIVA, CERTIFICAZIONE, ANALISI SENSORIALE (II anno) 

Contenuti: Sottoprodotti della filiera olivo-olio. La sansa, le acque di vegetazione, il nocciolino. 

Smaltimento dei reflui di frantoio e relativa normativa. 

La sicurezza alimentare, l’olio d’oliva vergine e la salute. I lipidi nell’alimentazione umana. Le 

proprietà dell’olio extravergine di oliva. Aspetti nutrizionali. L’importanza degli acidi grassi per la 

salute. Fattori di rischio legati al sistema cardio-vascolare, la dieta mediterranea. Vantaggi 

dell’olio vergine di oliva, effetti antiossidanti. 


U.D. 1.1. VITICOLTURA (II anno) 

Contenuti: Principali avversità della vite. Mezzi di lotta guidata, integrata e biologica. 

I più antichi vitigni da vino calabresi: Magliocco, Greco Nero, Gaglioppo, Guarnaccia, Aglianico, 

Lacrima, Nerello, Canino, Mantonico, Calabrese, Malvasia, Nerello, Nocera, Viticoltura per la 

produzione di uva da tavola. 

U.D. 2.2. LA VINIFICAZIONE (II anno) 

Contenuti: La composizione del vino: grado alcoolico, acidità totale, acidità volatile, SO2 libera e 

totale, pH. La fermentazione malolattica. Difetti ed alterazioni dei vini. La correzione dei vini 

Invecchiamento e imbottigliamento dei vini. I contenitori vinari: barrique, botti, tini, etc. 

U.D. 2.3. IL CONTROLLO DI QUALITÀ (II anno) 

Contenuti: Analisi per l’esportazione dei vini all'estero e in ambito comunitario. 

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A.S. 2007 / 2008 

U.D. 2.4. I VINI DI QUALITA’: NORMATIVA, CERTIFICAZIONE, ANALISI SENSORIALE (II 

anno) 

Contenuti: Tracciabilità di filiera applicata al settore vitivinicolo. Vitigni autorizzati e 

raccomandati per le provincie calabresi. Frodi e sofisticazioni più frequenti. 

La commercializzazione: confezionamento, contenitori conformi per le varie tipologie di vino alle 

norme comunitarie, etichettatura. 

Obblighi per iniziare l’attività di produttore, imbottigliatore e commerciante di vini. Documenti 

obbligatori (registri di carico e scarico, documenti commerciali omologati). 

Dichiarazione di raccolta uva, produzione e giacenza vini. Modalità di applicazione per la 

distillazione obbligatoria dei sottoprodotti della vinificazione. Pratiche e trattamenti enologici 

consentiti. Designazione presentazione dei vini tranquilli e speciali. 

Mod. 3. FILIERA LATTIERO-CASEARIA 


Contenuti: La zootecnia e la produzione del latte. Importanza economica della filiera lattiero- 

casearia. Il benessere animale e i sistemi di allevamento. La Filiera secondo il Regolamento 

2092/91. 


Contenuti: Le proteine del latte: le caseine e le sieroproteine. Il processo di caseificazione. 

Coagulazione preesamica e lattica. L’importanza della k-caseina nel processo di coagulazione del 

latte. La maturazione di vari formaggi DOP italiani. I formaggi erborinati. I formaggi a pasta filata. 

Difetti ed alterazioni dei formaggi. I formaggi biologici. 


Contenuti: La composizione chimica del latte. La determinazione dell'acidità titolabile. La 

determinazione del punto crioscopico. La determinazione del pH. La determinazione della densità 

del latte. Determinazione del grasso e contenuto proteico. 

189


A.S. 2007 / 2008 


Contenuti: La normativa comunitaria e nazionale di settore. I formaggi DOP. Procedure per il 

riconoscimento dei prodotti DOP. Reg. CEE 510/06; disciplinare di produzione dei formaggi DOP 

calabresi: “CACIOCAVALLO SILANO”. 

Frodi e sofisticazioni più frequenti. 

La commercializzazione: Etichettatura e confezionamento. L. 109/92 e successive modifiche. 

Progetto: SCUOLE APERTE A. S. 2007 / 2008 

Come risposta alle esigenze provenienti dall’utenza scolastica giovanile e adulta 

(art. 1 comma 627, legge n. 296/06 legge finanziaria 2007) 

Docenti referenti: prof. Lepera Italo (I° grado)- prof. Colacino Vittorio(II° grado) 

SITUAZIONE DELLA SCUOLA 

L’Istituto omnicomprensivo di Scigliano, in provincia di Cosenza, è frazionato in ben sei plessi 

ubicati nei Comuni di Scigliano, Pedivigliano e Panettieri ed amministra quattro ordini di scuole: 

Scuola dell’Infanzia, Scuola Primaria, Scuola Secondaria di 1° grado, Istituto Professionale di 

Stato per l’Agricoltura e l’Ambiente, con annesso il corso serale per la popolazione adulta. 

Le Scuole sono dislocate in un ampio territorio montano, disagiato, privo di stimoli culturali e di 

opportunità lavorative e dove, purtroppo, si registra una forte carenza di centri di aggregazione 

giovanili; difatti, l’istituzione è stata inserita tra le scuole definite di “aree a rischio”. 

In quanto offre la possibilità di ampliare l’offerta formativa e di dare risposta concreta ad alcune 

delle esigenze educative espresse dalle famiglie, dai giovani e dagli adulti. 

Denominazione N. 

Sezioni/Classi 

Ubicazione e note 

Scuola dell’Infanzia n° 5 sezioni n.3 a Scigliano, n.1 a Pedivigliano, n.1 a 

Borboruso 

Scuola Primaria n° 10 classi n.5 corso ordinario, a Scigliano, 

190 

n.2 pluriclassi, a Pedivigliano, 

n.2 pluriclassi, aBorboruso,


A.S. 2007 / 2008 

n.1 pluriclasse, a Panettieri 

Scuola Sec. di 1° G n° 5 classi n.3 corso ordinario,a Scigliano, 

IPAA corso ordinario 

IPAA corso serale 

n° 4 classi 

n° 4 classi 

n.1pluriclasse e n.1classe ordinaria, a 

Pedivigliano 

Scigliano 

Scigliano 

Docenti n° 103 Tutti i sei plessi dei tre comuni 

Personale ATA 

(ufficio di segreteria) 

Personale ATA (collaboratori 

scolastici) 

Direttore dei servizi generali 

ed amministrativi 

n° 5 Scigliano 

n° 21 Tutti i sei plessi dei tre comuni 

N° 1 Scigliano 

Dirigente Scolastico N° 1 Scigliano 

PREMESSA 

Il nostro Istituto è Omni-Comprensivo perchè presenta una caratteristica che lo rende 

molto particolare e diverso dagli altri: esso abbraccia tutti gli ordini di scuole, dall’Infanzia alla 

Scuola Secondaria Superiore e si trova ad operare in quattro realtà territoriali diverse, senza 

contare i giovani dell’IPA, che provengono da più paesi del territorio del Savuto, anche 

abbastanza distanti dalla sede scolastica e ricadenti, alcuni, nella provincia di Catanzaro. 

In alcune zone isolate, più legate all’agricoltura, alla forestazione ed all’allevamento, si 

trova già nella scuola primaria il fenomeno della dispersione, se non dell’evasione scolastica, 

pertanto si verificano svantaggi e ritardi a causa sia del tempo limitato dedicato 

all’apprendimento, sia alla scarsa considerazione in cui è tenuta la scuola. Alcuni alunni della 

scuola dell’obbligo non frequentano in modo continuo e regolare e aiutano nei lavori dei campi; 

altri accettano lavori saltuari e poco remunerati. Inevitabilmente, ciò porta a trascurare lo studio. 

In altre zone troviamo alcuni adolescenti che si comportano in modo scorretto, non 

rispettano le consegne ricevute e le persone che frequentano quotidianamente; altri che si 

atteggiano a volte a bulletti rissosi non certo spinti da indole violenta, ma dalla noia e 

dall’incapacità ad organizzare e gestire il proprio tempo libero. 

L’abbandono in cui versa la nostra zona da cui proviene la nostra utenza scolastica è 

evidente e tangibile proprio a causa della mancanza di stimoli culturali, educativi e sociali che 

offrano una valida alternativa al bar , alla piazza, alla violenza televisiva e dei video game, al 

fascino del leader rivoltoso. 

In un ambito territoriale e sociale come quello descritto, la Scuola rappresenta, ancora e per 

fortuna, l’unica agenzia formativa e culturale che possa educare alla cittadinanza attiva, alla 

riscoperta di un nuovo umanesimo e di nuovi valori riferiti al rispetto di sé, dell’altro, dei luoghi e 

degli ambienti in cui si vive, a far crescere il senso di appartenenza, a far acquisire e rafforzare 

l’autostima e la volontà di riscattarsi dalla barbarie in cui si è precipitati a causa di una civiltà 

artificiale dominata dal progresso continuo e dal profitto. 

Siamo tutti certi che solo attraverso la professionalità degli operatori scolastici, l’accoglienza, 

la collaborazione e il confronto costruttivo con gli altri, la realizzazione di attività culturali e 

formative in cui ogni individuo possa esprimere le attitudini e le inclinazioni personali e riuscire 

ad acquisire le competenze indicate dall’UE, si può offrire una valida alternativa al nulla, alla 

noia, all’incultura dilagante, alla mancanza di prospettive e di mete per il futuro dei giovani. 

191


A.S. 2007 / 2008 

Il nostro Istituto, per quanto detto sopra, non solo si sta impegnando nella realizzazione di 

progetti POR e PON, ma di buon grado aderisce al Programma nazionale “Scuole aperte a. s. 

2007/2008”, facendosi carico dei bisogni e delle necessità di alunni e genitori. 

Insegnanti e personale tutto dell’Istituto, vincendo la tentazione di abbandonarsi allo sconforto, 

all’indifferenza, al convincimento che qualsiasi azione didattica sia ormai del tutto inutile, siamo 

pronti ad intervenire in modo concreto, fornendo agli alunni, alle famiglie, alle istituzioni ed al 

territorio altre strade, altre mete, altri orizzonti, altri modelli comportamentali e di vita. 

Tutti noi siamo convinti che la finalità da perseguire è lo sviluppo della formazione umana e 

civica, e di ciascuna persona nella propria individualità, attraverso un progetto culturale che si 

coniughi con quello educativo mediante gli strumenti dell’esperienza e dell’informazione. 

L’apertura delle scuole in orario extracurricolare è senz’altro la risposta concreta alle esigenze 

della popolazione scolastica, giovanile ed adulta; difatti, era stata già prevista da precedenti 

disposizioni quali l’art.2 del D.P.R. n. 567/1996 ( Regolamento recante la disciplina delle iniziative 

complementari e delle attività integrative nelle istituzioni scolastiche), e l’art. 9 del D.P.R n. 

275/1999 ( Regolamento dell’autonomia scolastica). La Legge Finanziaria 2007, nel confermare il 

prolungamento dell'orario di fruibilità delle istituzioni scolastiche, lo rende cogente in ragione 

della previsione di risorse finanziarie aggiuntive destinate allo scopo. 

Ed è proprio nell’erogazione di queste ultime che il personale scolastico confida in quanto offre 

la possibilità di ampliare l’offerta formativa, di consentire l’innalzamento della qualità degli 

apprendimenti degli studenti e degli alunni e, soprattutto, di dare risposta concreta ad alcune 

delle molte esigenze educative espresse dalle famiglie, dai giovani e dagli adulti. 

Il nostro Istituto, che ha già deliberato all’unanimità di aderire al progetto “Scuole Aperte”, ritiene 

doveroso partecipare a tale iniziativa ministeriale al fine di perseguire le seguenti FINALITÀ : 

Ridurre i tassi di dispersione scolastica (ancora distanti dagli obiettivi dell’Agenda di 

Lisbona 2010); 

Recuperare svantaggi e disagi degli alunni frequentanti; 

innalzare il livello di partecipazione degli adulti in età lavorativa al sistema di 

educazione permanente (in conformità al quinto degli indicatori di Lisbona dedicati 

all'educazione). 

Favorire il ritorno degli adulti nel sistema scolastico e formativo 

Sviluppare il gusto dell’educazione permanente 

Sfuggire alla tenaglia dell’analfabetismo di ritorno 

Creare interessi diversi culturalmente validi ed interessanti (laboratorio scientifico, 

teatro, lettura, cinema, musica, attività motorie …) 

Acquisire competenze informatiche per diventare cittadini del mondo 

Riscoprire il gusto dello stare insieme per realizzare un progetto comune 

Far diventare la scuola un piacevole luogo di operatività 

Sviluppare attitudini e competenze 

Recuperare svantaggi e disagi 

Considerare la scuola come il luogo in cui esprimere le proprie attitudini e i talenti 

innati, in contrapposizione ad una scuola a torto considerata come luogo di sofferenza 

Organizzare il tempo libero 

Obiettivi 

• Incentivare la partecipazione responsabile dei giovani alla scuola, 

• Favorire il recupero scolastico, 

• Offrire occasioni di formazione per la lotta alla dispersione scolastica, 

• Accrescere il ruolo della scuola per l’innalzamento della qualità culturale generale del 

territorio. 

ATTIVITÀ 

• Corsi di recupero dei ritardi e di acquisizione delle competenze 

192


A.S. 2007 / 2008 

• Corsi di computer ed alfabetizzazione informatica 

• Attività sportive e ricreative 

• Cineforum 

• Drammatizzazione 

• Laboratorio scientifico 

• Potenziamento delle abilità, della creatività, delle competenze 

• Integrazione degli alunni stranieri 

• Stage, viaggi, visite guidate, 

STRUMENTI 

• Libri e materiale didattico, videoregistratori, TV, fotocopiatore, computer, audiocassette, 

videocassette, giornale in classe, sito web interattivo della scuola, internet come 

occasione d’apprendimento ed occhio sul mondo, laboratorio scientifico e multimediale, 

linguistico ecc.. 

DESTINATARI DEGLI INTERVENTI 

Il nostro Istituto seguendo i dettami della norma della Finanziaria 2007 apre gli ambienti e le 

attrezzature scolastiche, anche in orario diverso da quello dedicato alle lezioni curricolari, agli 

alunni della scuola stessa, ai loro genitori, alla popolazione giovanile ed adulta del territorio. 

In particolare, l’apertura pomeridiana ci appare senz’altro una misura urgente: 

per le cinque pluriclassi della scuola Primaria di Borboruso, Panettieri e Pedivigliano in 

quanto si permetterebbe di recuperare adeguati spazi orari a ciascun alunno e 

consentire un miglioramento della qualità dei livelli di apprendimento; 

per gli studenti disabili frequentanti in special modo l’IPA e desiderosi di permanere 

nell’istituto, a detta dei genitori, anche di domenica; 

per i corsisti adulti del serale che frequentano con forte motivazione perché sono 

tornati fra i banchi per rincorrere il sogno del diploma e premono per l’avvio di attività 

extracurricolari di alfabetizzazione informatica, di lingua inglese, di stage e viaggi, 

specializzazioni legate al mondo produttivo. 

SCUOLE INTERESSATE 

• Scuola Primaria, IPAA. 

TEMPI 

• Da gennaio a maggio 

PERSONALE COINVOLTO 

• Docenti interni dell’istituto 

193


A.S. 2007 / 2008 

PIANO DELLE RISORSE 

PROGETTI ALLEGATI: 

SCUOLA PLESSO TITOLO GIORNI ORE 

Primaria Scigliano Impariamo l’uso del computer, 

sviluppando le conoscenze 

disciplinari. 

Primaria Borboruso Impariamo l’uso del computer, 


disciplinari. 

Primaria Panettieri Impariamo l’uso del computer, 


disciplinari. 

Un giorno la settimana 

da gennaio a maggio 

Tre giorni la settimana 




Primaria Panettieri Universo lettura e scrittura. Un giorno la settimana 


3 

Primaria Pedivigliano Scoprire il passato per vivere il Un giorno la settimana 3 

presente e progettare il futuro da gennaio a maggio 

IPAA Scigliano Parole che si muovono- 

Progetto di bilinguismo per 

sordomuti 

Da definirsi 

IPAA Scigliano Fare teatro a scuola Due giorni la settimana 


2 

IPAA Scigliano L’educazione motoria per 

stare in buona salute 

Da definirsi 

IPAA Scigliano Gestione dell’oliveto e potatura Due giorni la settimana 5 

Corso 

serale 


IPAA Scigliano Corso di lingua inglese Un giorno la settimana 4 

Corso 

serale 

Da gennaio ad aprile 

IPAA Scigliano Riprendiamo a studiare Cinque giorni la 

10 

Corso 

settimana 

serale 


IPAA Scigliano L’educazione motoria per stare Da definirsi 

194 

3 

9 

3

Corso 

serale 


Corso 

serale 


Corso 

serale 

IPAA + 

Corso 

serale 


A.S. 2007 / 2008 

in buona salute 

Scigliano Corso d’informatica e di 

navigazione in Internet 

Scigliano “Dante on-line”Percorso di 

approfondimento dello studio di 

Dante 

Scigliano “Ampliamento e 

ammodernamento del 

laboratorio scientifico 




da febbraio a maggio 

Delibera del Collegio dei docenti n° 3 del 5 ottobre 2007 

Approvazione POF del Collegio dei docenti n. 5, dell’11/12/2007 

Responsabili del progetto 

Proff. Italo Lepera, Vittorio Colacino 

ISTITUTO PROFESSIONALE PER L’AGRICOLTURA 

L’AMBIENTE E IL TURISMO 

ISTITUTO 

SCIGLIANO 

PROFESSIONALE PER 

L’AGRICOLTURA 

L’AMBIENTE E IL TURISMO 

SCIGLIANO 

195 

4 

3


A.S. 2007 / 2008 

Premessa 

Analisi dei bisogni 

LEGGE N° 296/06 Programma nazionale “ Scuole 

aperte” 

L’idea di creare il Laboratorio “ Fare Teatro a scuola”, nasce da un'analisi dei bisogni emergenti, 

tra gli studenti dell’Istituto Professionale per l’Agricoltura, l’Ambiente e il Turismo di Scigliano, 

l’unico della Provincia che accoglie anche un elevato numero di studenti” diversamente abili”. 

Dal nostro osservatorio di docenti, impegnati nell’Accoglienza e nell’Orientamento, abbiamo 

rilevato, in merito al nuovo fenomeno generazionale, un enorme senso di insicurezza, 

disorientamento, incertezza, perdita di identità e di ideali, indebolimento del sentimento di 

solidarietà e della memoria storica, che si traduce in un solo termine: “ disagio esistenziale”, 

che genera, spesso, comportamenti devianti, antisociali, di rottura con le norme e le regole del 

vivere civile in una società democratica. 

Sono tanti i fattori tra loro interattivi, di natura sociale, psicologica,culturale, emotiva, che 

determinano negli adolescenti e nei giovani adulti, un malessere esistenziale che si manifesta, 

principalmente, come incapacità di comunicare e di integrarsi nel tessuto sociale. 

Anche tra i giovani del nostro Istituto si avverte quel senso di “inadeguatezza”, che si manifesta 

col sentimento vivo di “bruciare i tempi” e di "consumare in fretta" la vita per soddisfare il 

bisogno di apparire, di sentirsi qualcuno, di colmare il vuoto della solitudine e dell'insicurezza. 

Ciò è causa di comportamenti aggressivi, spesso autodistruttivi, di rinuncia alla vita e di 

solitudine individuale che si associa quasi sempre alla perdita di identità e di idealità e che 

determina i fenomeni gravi dell’ abbandono e della dispersione scolastica. 

Spesso la scuola, come agenzia educativa, trova difficoltà a "rimuovere" questi ostacoli che 

impediscono di realizzare pienamente gli obiettivi di sviluppo formativo, umano e sociale del 

discente, perché , da sola non riesce a contenere l'immersione quotidiana del ragazzo 

nell'universo multimediale, caratterizzato da forme di linguaggi manipolati per scopi strumentali, 

196 


Prof.ssa PUGLIESE Maria Gabriella 

____________________________________


A.S. 2007 / 2008 

che genera, specialmente nei soggetti in fase di sviluppo, disorientamento e incertezza 

Gli obiettivi formativi 

Da questa analisi emergono una serie di "bisogni formativi prioritari”, che la scuola di ogni 

ordine e grado, come agenzia educativa, deve garantire e promuovere e cioè: 

• Saper comunicare a livello dinamico-relazionale con i simili e gli adulti. 

• Riacquistare identità, coscienza del proprio ruolo nel gruppo, per sentirsi "persona" con i 

propri pensieri, sentimenti, emozioni, cultura, visione del mondo. 

• Riacquistare la coscienza della propria dimensione emozionale sviluppando la 

consapevolezza del valore della persona e della solidarietà. 

• Stimolare all’altruismo e all'idealità come attitudine all'aggregazione contro 

l'individualismo e la solitudine esistenziale. 

• Acquistare fiducia e stima nei confronti di se stessi e degli altri 

• Educare all'autonomia, alle libere scelte individuali in uno spazio di sana convivenza 

democratica. 

Il Teatro come “ laboratorio formativo” . 

Siamo convinti che il Teatro come forma interattiva di linguaggi diversi: verbale, non verbale, 

mimico, gestuale, prossemico, prosodico, iconico, musicale, ecc.. in sintesi come linguaggio 

"multilettale", si configuri come prezioso strumento formativo, multidisciplinare e 

interdisciplinare, di attivazione emotiva, dinamico-relazionale, culturale ed interculturale del 

discente. 

L'idea di creare un laboratorio teatrale didattico in un Istituto Professionale, diventa, dunque, per 

noi docenti una sfida in considerazione delle innegabili difficoltà espressive degli studenti,in 

modo particolare dei diversamente abili mirando a favorire l’acquisizione di competenze e 

conoscenze utili per rapportarsi con la realtà esterna e per favorire la conoscenza di sé, 

l’orientamento, l’integrazione, l’educazione e la crescita integrale della persona per la stretta 

relazione tra area cognitiva, area affettiva, area motoria. 

Un laboratorio teatrale, insomma, inteso come ogni possibile forma espressiva che tende a 

rappresentare la realtà e i suoi diversi linguaggi (poetico, narrativo, musicale, pittorico, corporeo 

ecc..), la storia, il presente, il passato, il futuro, il sogno, la fantasia, l'immaginazione. 

In quest'ottica, il teatro diventa strumento pedagogico trasversale a tutti i linguaggi e alle 

discipline curricolari dei modelli scolastici organizzativi. 

“Fare Teatro a scuola” significa realizzare una concreta "metodologia" interdisciplinare che attiva 

e potenzia la molteplicità interattiva delle competenze e delle abilità dello studente, sia con la 

comunicazione "globale" che con il pensiero. 

Inoltre il teatro, come approccio ai significati testuali, è di aiuto a tutti gli apprendimenti 

disciplinari: la poesia, la storia, la letteratura, la fisica, la matematica possono diventare segni e 

significati teatrali. 

Il teatro come strategia interdisciplinare farà parte integrante del progetto educativo d'Istituto 

(PEI) del POF e del PEP . 

Nella nostra realtà sociale ed europea nella quale emergono sempre più fenomeni di intolleranza, 

di razzismo, di violenza xenofoba conoscere e rappresentare il diverso come sistema di vita e di 

valori appare fondamentale in un modello pedagogico multiculturale di valenza europea. 

Un teatro interculturale, quindi, a scopi didattici non solo per fare conoscere le lingue e le culture 

diverse dalla nostra, ma anche per educare alla collaborazione, alla solidarietà, all'integrazione 

nella diversità. 

Articolazione dei corsi e/o laboratori 

Si prevede l'attivazione di sei tipi di corsi e/o laboratori teatrali da svolgere nei due corsi 

( ordinario e serale) . 

Essi vengono così articolati: 

197


A.S. 2007 / 2008 

1) Corso di introduzione all'educazione teatrale( durata: 10 ore): 

( per gli studenti) 

a) Analisi del testo in funzione della sua spazializzazione e visualizzazione ed eventuale 

adattamento del medesimo alle esigenze specifiche. 

b) Definizione delle varie implicazioni culturali, storiche, estetiche ecc. del testo sulla base 

dell'analisi e delle esigenze di realizzazione. 

c) Studio dell'intenzionalità comunicazionale del testo nella sua globalità e nelle sue singole 

componenti sino all'analisi dettagliata degli elementi linguistici. 

d) Messa in spazio funzionale ad una presentazione dei risultati ottenuti alle classi parallele di 

altre scuole ed eventuale messa in scena. 

2) Corso d'introduzione all'educazione teatrale ( durata: 10 ore) 

Il curricolo formativo per gli studenti dell’ Istituto approfondirà : 

a) Il linguaggio teatrale nelle sue componenti e nel suo sviluppo storico attraverso esempi 

particolarmente significativi ( si prevede l'uso di materiale fotografico, sonoro e video) 

1) elementi di storia del teatro 

2) la drammaturgia 

3) lo spazio scenico 

4) l'attore 

5) la regia 

b) dall'analisi del testo drammaturgico all'analisi del testo scenico: 

seminario di lettura di uno spettacolo teatrale attraverso materiale video 

c) seminario di analisi e messa in spazio di un testo drammaturgico 

mediante l'applicazione delle conoscenze assunte 

d) Elementi di teoria della comunicazione, analisi dei codici verbali e non verbali con particolare 

riferimento alle possibilità inerenti al metodo teatrale , gli approcci cognitivi nella didattica del 

teatro 

e) Stage pratico di messa in opera delle competenze apprese e progettazione di percorsi 

pedagogico-teatrali 

3) Laboratorio di sperimentazione didattico-teatrale. ( durata: 10 ore) 

(sperimentazione legata al curriculum didattico ) 

Esso prevede contatti con il Teatro Rendano di Cosenza e con artisti del Laboratorio 

Teatrale di F.Barca, commediografo calabrese, che fornirà eventuali richieste di 

consulenza e 

l'assistenza necessaria per la progettazione e l'attuazione degli specifici interventi 

didattico-sperimentali. 

4) Laboratorio di regia, recitazione, scenografia, scenotecnica, scrittura dialogodrammatica, 

finalizzato alla realizzazione di un saggio-spettacolo conclusivo. 

( durata: 

30 ore) 

Esso prevede: 

scelta del testo (non necessariamente drammaturgico; in italiano, in dialetto o in lingua 

straniera) da teatralizzare, secondo tre modelli: 

- adozione di un testo preesistente 

- elaborazione e/o adattamento di un testo da più testi (anch'essi non necessariamente 

drammaturgici) 

- elaborazione e scrittura di un testo originale a partire da testi e/o materiali non 

drammaturgici 

lettura collettiva del testo, sua analisi ed iniziale messa in spazio; 

realizzazione dello spettacolo e sua eventuale produzione esterna e/o ripresa video. 

198


A.S. 2007 / 2008 

METODOLOGIE ED ATTIVITÀ’ 

- Utilizzo della voce e del corpo in tutte le loro potenzialità espressive. L’uso di scenografie 

realizzerà l’ambiente in cui avvengono le vicende, l’impiego di strumenti musicali suonati 

dagli studenti produrrà emozioni, stati d’animo e particolari atmosfere legati agli eventi che 

sono rappresentati. 

- Per uno studio innovativo, piacevole e multimediale,oltre alle lezione frontali gli alunni 

utilizzeranno il computer soprattutto per quanto riguarda: 

- La costruzione di mappe concettuali per fissare in modo sintetico ed efficace il contenuto dell’ 

opera da rappresentare 

- La costruzione di liste di idee per caratterizzare i personaggi. 

- La costruzione di tabelle per definire le caratteristiche fisiche, psicologiche, morali e 

comportamentali dei personaggi del testo letto. 

Sarà, inoltre, effettuata, dagli studenti la: 

- Costruzione di scenografie e pannelli scenici. 

- Lettura individuale e a più voci . 

- Memorizzazione delle parti assegnate per la rappresentazione finale dell’opera. 

VERIFICHE 

Sono previste verifiche di tipo operativo e cognitivo nei vari momenti dell’attività. 

Le verifiche faranno riferimento all’acquisizione dei contenuti, alla partecipazione, 

all’interesse e forniranno anche indicazioni utili per la validità del progetto. 

VALUTAZIONE 

La valutazione avverrà nei vari momenti dell’attività e sarà di tipo operativo e cognitivo 

Tuttavia si propone anche una valutazione decimale per incentivare gli studenti alla frequenza ed 

alla partecipazione attiva. 

RISULTATI ATTESI 

A fine anno, il video prodotto dagli stessi alunni sul lavoro realizzato, diventerà strumento di 

pubblicizzazione dell’Istituto nelle attività di orientamento, reclutamento studenti e prevenzione 

della dispersione scolastica in tutte le scuole Secondarie di I° e II° della Valle del Savuto. 

TEMPI: 

Il laboratorio si configura come progetto di durata annuale, di 60 ore, da Gennaio a Giugno, nei 

giorni di mercoledì e venerdì, dalle ore 13,20 alle ore 15,20 durante le ore extrascolastiche, in 

seno al progetto “ Scuole aperte” e terminerà con una esposizione dei lavori realizzati dagli 

studenti dell’Istituto ma può essere esteso, sulla base di esigenze e interessi specifici, a più anni 

scolastici, caso in cui si provvederà all'aggiunta di ulteriori momenti di approfondimento e 

specializzazione (laboratori avanzati di recitazione, scenografia, scrittura scenica ecc.), 

DESTINATARI: Gli studenti dell’IPAA, compresi: i diversamente abili, gli stranieri del 

corso ordinario e corso serale. 

INFORMAZIONE & DOCUMENTAZIONE 

- Istituzione di canali di collaborazione e di scambio tra esperienze teatrali di più scuole 

- Pubblicazione di un giornale scolastico sulle diverse attività del Laboratorio teatrale 

- Creazione di locandine, manifesti, cartonati e brochure 

- Registrazione su CD e DVD dei lavori rappresentati 

- Verifiche periodiche di confronto e scambio delle singole esperienze magari con altri Istituti 

- Creazione di un Archivio delle produzioni teatrali 

- Pubblicizzazione sul sito della scuola e/o collegamenti in rete 

199


A.S. 2007 / 2008 

Prof.ssa Pugliese Maria Gabriella 

PROGRAMMA NAZIONALE “ SCUOLE APERTE” 

“AMPLIAMENTO E AMMODERNAMENTO DEL LABORATORIO SCIENTIFICO” 

PREMESSA 

Contrastare l’emarginazione ed il disagio sociale, promuovere una cittadinanza attiva delle 

giovani generazioni, lottare contro la dispersione scolastica e l’abbandono dei percorsi formativi, 

con la conseguente attuazione del diritto allo studio per tutto l’arco della vita, questa la priorita’ 

che si e’ data l’istituto professionale per l’agricoltura l’ambiente ed il turismo di scigliano, nel 

puro spirito del programma “scuole aperte” 

Il nostro istituto ritiene, che la scuola costituisca di fatto un vero e proprio presidio, essenziale 

per la cultura e la crescente formazione delle persone e dei cittadini, oltre ad essere una preziosa 

risorsa per il modo di relazionarsi con il territorio. 

L’apertura delle istituzioni scolastiche, di ogni ordine e grado, anche oltre l’orario istituzionale, 

non puo’ che favorire e rafforzare il loro ruolo di presidio di promozione culturale, sociale e civile 

del territorio, specialmente in una zona depressa e marginale quale il territorio dove opera il 

nostro istituto. 

un comprensorio complesso ed articolato, situato in una zona montana, periferica per natura, ma 

ancor piu’ per le pesanti carenze nei collegamenti stradali, che incidono pesantemente nella pur 

alta dispersione scolastica. 

La marginalita’ territoriale, la situazione di poverta’ delle famiglie, la precarieta’ del lavoro e la 

disoccupazione determinano non solo malessere sociale, ma anche crisi affettivo-relazionali, 

tutto cio’ e’ diventato ancora piu’ evidente con l’attivazione del corso serale; corso che ha 

riportato a scuola giovani e meno giovani con fallimenti scolastici pregressi. 

In questo contesto povero e disarticolato, l’ipa rappresenta l’unica agenzia educativa presente 

sul territorio. 

FINALITA’ 

L’ampliamento e l’ammodernamento del laboratorio scientifico consentirà oltre al naturale 

approfondimento didattico, la possibilità di poter coinvolgere alla vita scolastica giovani fuorusciti 

dal mondo scolastico, ed anche le famiglie, cercando di valorizzare le offerte ambientali del 

territorio. 

PIANO FINANZIARIO 

Si propone l’acquisto del seguente materiale per l’ampliamento e l’ammodernamento del 

laboratorio scientifico in dotazione all’ipa 

200


A.S. 2007 / 2008 

1- MODELLI COMPARATIVI DI CELLULA ANIMALE E VEGETALE 240.00 EURO 

2- MODELLO DI D N A 110.00 “ 

3- KIT MITOSI E MEIOSI 500.00 EURO 

4- N. 1 MICROSCOPIO BIOLOGICO 580.00 “ 

5- PREPARATI BIOLOGICI 100.00 “ 

6- GEORAMA 197.00 “ 

7- PLANETARIO PORTATILE 180.00 “ 

8- TELESCOPIO 500.00 “ 

9- LABORATORIO SCIENTIFICO COMPLETO DI: 

"� N. 5 NOTEBOOK TOSHIBA SATELLITE L40-12X 

ê� N. 1 US ROBOTICS ACCESS POINT/SWITCH WIRELESS NDX 

v� N. 1 STAMPANTE KONICA-MINOLTA MAGICOLOR 2530 DL 

Ä� N. 1 LAPBUS PER 16 NOTEBOOK 

b� N.10 VISION6 – RETE DIDATTICA 

"� N. 5 INTERFACCIA ULAB 

ê� N.5 CONTENITORE CON MANIGLIA PER ULAB E SENSORI 

v� N. 1 SOFTWARE COACH6 LITE- SITE LICENSE 

Ä� N. 5 SENSORE DI TEMPERATURA 

b� N.5 SENSORE DI LUCE 

"� N. 5 SENSORE DI TENSIONE 

ê� N. 5 SENSORE DI POSIZIONE 

v� N. 5 SENSORE DI PRESSIONE 

Ä� N. 5 LABORATORIO DI FISICA 

b� N. 5 LABORATORIO DI CHIMICA 

"� N. 1 MICROSCOPIO DIGITALE MOTIC DM52 USB 9,160.00 EURO 

10- MOTICNET- 1 INSEGNANTE + 16 STUDENTI 800.00 “ 

11- MODELLI MOLECOLARI 230.00 “ 

12- MODELLO PELLE IN SEZIONE 50.00 “ 

13- MODELLO CUORE 35.00 “ 

14- MODELLO CERVELLO 132.00 “ 

15- MODELLO OCCHIO 88.00 “ 

16- MODELLO ORECCHIO 76.00 “ 

17- TORSO 550.00 “ 

18- N. 10 DVD RIGUARDANTI LE SCIENZE DELLA TERRA, LA BIOLOGIA, 

IL CORPO UMANO, IL MIRACOLO DELLA VITA, IL GENOMA UMANO, 

LA BOTANICA, LA CHIMICA ECC. 

200.00 “ 

19- KIT DI CHIMICA 600.00 “ 

20- KIT ACIDITA’ DELL’OLIO + RICAMBIO 170.00 “ 

21- KIT ANALISI DELL’ACQUA 188.00 “ 

22- KIT ANALISI DEL SUOLO 300.00 “ 

Scigliano, 06122007 

Prof.ssa ANNA MARIA TARSITANO 

201


A.S. 2007 / 2008 

ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER 

ANNOSCOLASTICO 2007/2008 

L’AGRICOLTURA E L’AMBIENTE 

SCIGLIANO 


D.M. n. 80 del 3 .10.2007(principi generali) 

O.M. N.92, PROT.N.11075 DEL 

5.11.2007(modalità organizzative e didattiche) 



Con l’O.M. n.92 del 5.11.2007, che amplia e dettaglia i criteri di massima enunciati nel D.M. 80 

del 3.10.2007 il Ministero della Pubblica Istruzione ha completato il nuovo quadro di riferimento 

normativo, alla luce del quale tutti gli Istituti di istruzione secondaria di II grado, dovranno, 

obbligatoriamente, per l’anno scolastico in corso, attivare e gestire, fin dal primo 

trimestre/quadrimestre, attività e corsi di recupero, al fine di consentire allo studente di colmare 

202


A.S. 2007 / 2008 

“ le insufficienze nel profitto”, modernamente definite come “debiti formativi”. Per il prossimo 

anno scolastico 2008/2009 sarà necessario attivare,inoltre, nel primissimo periodo 

dell’anno scolastico, corsi destinati alle classi di nuova formazione (prime e terze), 

divisi in due aree – area letteraria e area scientifico-matematica, corsi atti a colmare 

le lacune emergenti dai test d’ingresso e ad “omogeneizzare” nella misura massima 

possibile la preparazione di base di gruppi d'alunni di provenienza diversa. 

Nonostante il mandato sia così forte ed impellente, l’impianto normativo, sempre nel rispetto 

delle specifiche competenze degli organi collegiali, offre, alla scuola le seguenti possibilità: 

Individuare le discipline 

e/o le aree disciplinari che 

necessitano degli 

interventi 

Precisare : tempi, 

durata, modelli 

didatticometodologici, 

forme di verifica dei 

risultati raggiunti, 

criteri di valutazione 

Attivare interventi di 

recupero di durata 

non inferiore a 15 ore 

SCUOLA 

Registrare e verbalizzare i dati 

Fissare le modalità di 

comunicazione alle famiglie 

Criteri di organizzazione dei corsi di recupero 

su deliberazione dei Consigli di classe 

Le attività di recupero costituiscono parte ordinaria e permanente del POF; esse sono 

programmate ed attuate dai C.d.C., sulla base di criteri didattico-metodologici, definiti dal 

Collegio docenti. 

- Ai corsi di recupero sono ammessi, gli alunni che hanno conseguito delle valutazioni 

203 

Individuare anche 

modalità diverse e 

innovative di attività di 

recupero


A.S. 2007 / 2008 

insufficienti o gravemente insufficienti (ovvero gli alunni che hanno delle valutazioni, in 

termini di voto, da 1 a 4 ) che non hanno un numero di assenze superiori al 25% delle ore 

di lezione. 

- Nelle attività di recupero rientrano gli interventi di sostegno, che hanno lo scopo di 

prevenire l’insuccesso scolastico; esse si realizzano in ogni periodo dell’anno scolastico, a 

cominciare dalle fasi iniziali e hanno la finalità di ridurre le attività di recupero dei 

debiti,concentrandole in quelle discipline o aree ,nelle quali si registra un elevato numero 

di insufficienze. 

L'attività didattica dei docenti nel corso di recupero è volta 

Nelle classi prime e seconde 

Per gli alunni delle classi prime, il profilo evidenziatosi dai risultati dei test d’ingresso 

delle varie aree, porterà all’attivazione di corsi finalizzati al recupero delle abilità 

trasversali previste dalla programmazione dei Consigli di classe. I contenuti dovranno 

avere carattere strumentale rispetto al recupero delle abilità di base di studio ; al 

recupero degli obiettivi dell'area affettiva soprattutto in altro sapere. Si privilegeranno 

le discipline di Italiano,Matematica e Scienze, rappresentative delle rispettive aree, per 

i seguenti motivi: trasversalità e propedeuticità delle predette discipline a qualsiasi 

altro sapere ; presenza di gravi carenze, nella maggior parte degli alunni, proprio in tali 

discipline; 

204


A.S. 2007 / 2008 

Nelle terze classi 

Alla sistematizzazione del metodo di studio e dei contenuti acquisiti nel biennio. A 

decorrere dall’anno scolastico 2008/2009,debbono essere predisposte attività di 

recupero, entro la fine delle lezioni, al fine di porre gli studenti nella condizione di 

conseguire una valutazione complessivamente positiva in sede di scrutinio di 

ammissione all’Esame di Qualifica 

Nelle quarte classi 

Al recupero dei contenuti e dei prerequisiti. 

Alla sistematizzazione e consolidamento del metodo di studio acquisito nel triennio. 

Nelle quinte classi 

: Alla sistematizzazione e consolidamento del metodo di studio all'abitudine a 

riassumere e riferire concetti e procedimenti. A decorrere dall’anno scolastico 

2008/2009,debbono essere predisposte attività di recupero, entro la fine delle lezioni, 

al fine di porre gli studenti nella condizione di conseguire una valutazione 

complessivamente positiva in sede di scrutinio di ammissione all’Esame di Stato 

PROGRAMMAZIONE DELLE ATTIVITA’ DA PARTE DEI C.d.C E DEL C.d.D 

I Consigli di Classe, su indicazione 

dei docenti delle singole discipline, 

oggetto di recupero, devono 

indicare: 

- La natura delle carenze 

- Gli obiettivi dell’azione di 

recupero 

- Certificare e verbalizzare gli 

esiti ai fini del saldo del debito 

formativo 

205 

Il Collegio docenti definisce: 

- i criteri per la composizione 

dei gruppi di studenti, che 

necessitano di attività di 

recupero e di sostegno 

- i criteri per l’assegnazione dei 

docenti ai gruppi degli 

studenti,così costituiti 

Il Collegio docenti delibera: 

- l’individuazione di uno o più 

docenti,ai quali affidare il 

coordinamento delle suddette 

attività, qualora 

l’organizzazione risultasse 

complessa


A.S. 2007 / 2008 

Finalità dei corsi di 

recupero 

In questi corsi i docenti mireranno a: 

- recuperare i contenuti disciplinari essenziali ed a fornire, attraverso un lavoro guidato, un 

metodo di studio razionale e produttivo; 

- sviluppare nello studente una sempre maggiore responsabilizzazione rispetto ai traguardi 

prefissati 

- a garantire la qualità del percorso formativo in coerenza con gli obiettivi specifici previsti 

per ciascun anno dell’indirizzo seguito 

Organizzazione 

Il Dirigente Scolastico, nel rispetto degli organi 

collegiali della scuola, è tenuto a promuovere e 

a sostenere gli adempimenti per assicurare lo 

svolgimento delle attività programmate 

- I corsi di recupero vengono effettuati in orario pomeridiano con una durata non inferiore alle 15 

ore. - La partecipazione ad essi avviene previa comunicazione alle famiglie degli studenti 

interessati - Ove le medesime non intendessero 

avvalersi di tali iniziative devono darne alla scuola comunicazione formale. Sia che ci si avvalga o 

meno delle iniziative di recupero, gli studenti hanno l’obbligo di sottoporsi alle verifiche 

programmate dal C.d.C, che ne comunica l’esito alle famiglie. 

Tempi della realizzazione delle iniziative e dei corsi di recupero – a.s. 2007/2008 

206


A.S. 2007 / 2008 

Il recupero dei debiti deve avvenire entro il 31 agosto e comunque prima dell’inizio delle lezioni 

dell’anno scolastico successivo, altrimenti non si viene promossi. La verifica finale verrà svolta 

dai docenti della classe e sarà responsabilità del Consiglio di classe formulare il giudizio definitivo 

sull’ammissione all’anno successivo. In questo modo tutti entreranno in classe senza debiti e 

saranno in condizione di svolgere regolarmente il programma del nuovo anno. 

▪Entro il Primo quadrimestre ( debiti formativi dell’anno precedente)corso di recupero in 

itinere, come deciso in seno al C.d.C dello 02/10/007 

▪ Dopo il Primo quadrimestre ( debiti registrati dalla valutazione del I quadrimestre) febbraiomarzo-aprile: 

durata: non meno di 15 h ,con prova di verifica finale scritta e/o 

orale/grafica 

▪ Dopo gli scrutini finali ( Periodo estivo per i debiti registrati nel corso del II 

quadrimestre) : giugno-luglio, durata: non meno di 15 h, con esame di verifica finale 

scritto e/o orale/grafico, negli ultimi giorni del mese di agosto. 

Il Collegio dei Docenti, può deliberare di sospendere il giudizio finale, in presenza di lacune lievi 

in non più di tre discipline,qualora lo studente abbia consolidato capacità di studio autonomo. 

Tipologia degli interventi 

L’impianto organizzativo,i cui costi sono a totale carico della scuola( nuove misure fissate dal 

CCNL Scuola, recentemente sottoscritto dalle OO.SS. – 50 Euro lordi) accanto al doveroso 

obiettivo del superamento delle carenze e dei ritardi di apprendimento, deve esplicitare un 

analogo impegno di valorizzazione e incremento delle eccellenze, attraverso una necessaria 

costituzione di un ampio ventaglio di iniziative di compensazione e recupero, utilizzando diverse 

tipologie didattiche e organizzative. 

Nel nostro Istituto, per l’anno scolastico 2007 / 2008, le fasi di attuazione degli 

interventi sono così di seguito elencati: 

• Corso di Recupero in itinere: entro il primo quadrimestre sarà effettuato dai docenti 

interessati il recupero dei debiti formativi dell’anno precedente, durante le ore curricolari; 

il corso servirà come consolidamento dei contenuti per gli altri studenti della classe. 

• Corso di Recupero Pomeridiano: subito dopo la valutazione del I quadrimestre, sarà 

organizzato un corso di recupero pomeridiano dei debiti registrati nella valutazione del I 

quadrimestre per studenti della stessa classe con i relativi docenti delle discipline 

interessate. 

• Corsi di recupero estivo del debito formativo: subito dopo la valutazione del II 

quadrimestre, sarà organizzato un corso di recupero durante il periodo estivo e prima 

dell'inizio delle lezioni del nuovo anno scolastico, destinato a un gruppo di studenti della 

stessa classe o di classi parallele con i docenti delle discipline interessate. 

Procedura di attivazione dei corsi di recupero 

207


A.S. 2007 / 2008 

1. Richiesta attivazione corso mediante apposito modulo da presentare a protocollo al 

Dirigente Scolastico 

2. Comunicazione ai genitori mediante apposito modulo e raccolta dei tagliandi di 

comunicazione firmati dai genitori 

3. Consegna dei tagliandi in segreteria didattica 

4. Compilazione del registro presenze,appositamente predisposto, del corso di recupero 

5. Redigere la relazione finale corso di recupero e verbalizzazione degli esiti 

Procedura didattico -metodologica 

L’attività di recupero avverrà attraverso i seguenti interventi: 

Percorsi individuali di recupero, realizzati attraverso attività ed esercizi mirati, da svolgere a 

casa, controllati e corretti sistematicamente dal docente 

• Attività di recupero durante le ore di lezione, “in itinere”, 

con modalità diverse a 

seconda delle classi, quali: 

- attività periodiche di rinforzo in classe, guidate dall’insegnante, coadiuvato, ove 

possibile, da un docente in compresenza; 

- pause didattiche, con interruzione dello svolgimento dei programmi e svolgimento di 

attività intensive per tutta la classe, mirate al recupero o all’approfondimento, secondo il 

livello di apprendimento degli alunni, divisi in gruppi; 

- classi aperte, con costituzione di gruppi omogenei per apprendimento formati da alunni di 

più classi, per svolgere attività di recupero, di rinforzo e di approfondimento. 

La programmazione di tali attività è demandata ai Consigli di classe che per tale recupero “in 

itinere”, specie nelle Prime e nelle Seconde classi, lavoreranno sugli obiettivi trasversali 

(sviluppo delle abilità di lettura, scrittura, comprensione, produzione orale, abilità logiche), 

adotteranno un atteggiamento incoraggiante e di aspettativa nei confronti degli studenti, 

sosterranno il lavoro a casa, indicando forme e modalità di studio e correggendo 

sistematicamente i compiti. 

Corsi di recupero pomeridiani : verranno realizzati attraverso la messa a punto di moduli per 

gruppi di massimo dieci alunni, programmati su obiettivi specifici individuati dai docenti della 

classe, con prove di verifica e valutazione finale. I corsi possono essere di diverso tipo, su 

contenuti specifici, su competenze trasversali e sul metodo di studio. 

“Tutoring” di sostegno e recupero : un insegnante del Consiglio di classe o un suo compagno 

di classe assumono il compito di “guida” dell’alunno che presenti difficoltà generali di 

apprendimento, di espressione e di organizzazione del lavoro, per accompagnarlo 

individualmente nel percorso di recupero e aiutarlo a valorizzare le sue risorse personali. 

Gli interventi integrativi saranno attivati durante tutto l’anno scolastico, dopo le prove 

d’ingresso, prima e dopo le valutazioni trimestrali. 

208


A.S. 2007 / 2008 

Procedura di attivazione dei corsi di Potenziamento 

dell’eccellenza 

Per promuovere iniziative atte a tutelare le eccellenze, la programmazione modulare dovrà 

prevedere attività di potenziamento per valorizzare eventuali potenzialità degli alunni dell’ 

Istituto. 

- nel biennio verranno programmati moduli di approfondimento relativamente ad abilità e 

- Nel triennio verranno promosse attività di ampliamento dei contenuti attraverso itinerari 

artistici, visione di film di particolare interesse e problematicità, giornalino di istituto, 

partecipazione a stage, corsi integrativi, gare e concorsi indetti da Università, Ministero, 

Enti ed Associazioni. conoscenze (laboratori, attività creativa, visione film, lettura testi, 

libroforum, cineforum di lingua inglese, giornalino di istituto, ecc.) Approfondimento della 

conoscenza e dell'uso degli strumenti e dei linguaggi multimediali a scopo di 

documentazione e di ricerca. 

Procedura didattico -metodologica 

Per il riconoscimento ed il potenziamento degli stili cognitivi e dei livelli di eccellenza saranno 

utilizzate metodologie fondate sul lavoro individuale e/o di gruppo che esaltino la creatività, 

valorizzino le capacità, rinforzino il gusto della ricerca e l’interesse alla conoscenza, anche queste 

attività saranno calendarizzate con la possibilità che siano i ragazzi stessi a richiederle o il 

docente di classe a preventivarle. 

Modalità di verifica e valutazione dei risultati: 

Al termine di ciascun intervento di recupero e/o di potenziamento, realizzato nel corso dell’anno 

scolastico, i docenti delle discipline interessate svolgono verifiche documentabili, volte ad 

accertare l’avvenuto superamento delle carenze riscontrate o l’avvenuto potenziamento delle 

capacità. 

Le modalità di realizzazione delle succitate verifiche verranno deliberate dai C.d.C che, in 

relazione alla natura delle discipline, potranno prevedere verifiche scritte o scritto-grafiche e/o 

orali. I giudizi espressi dai docenti, al termine delle verifiche, oltre che accertare il 

grado di competenza acquisito dallo studente, costituiscono occasione per definire ulteriori forme 

di supporto volte sia al completamento del percorso di recupero che al raggiungimento di 

obiettivi formativi di più alto livello. Saranno preparate apposite griglie e statistiche dei risultati. 

209


A.S. 2007 / 2008 

FASI - AZIONI - MODALITA’ DI RECUPERO – TEMPI PREVISTI PER IL CORRENTE ANNO 

SCOLASTICO 

FASI AZIONI E MODALITA’ DI RECUPERO 

PREVISTE 

1 Entro la fine dell’anno scolastico, di norma 

entro la prima settimana di giugno,i docenti 

forniscono agli alunni le indicazioni di 

lavoro estivo da svolgere, nel caso di 

promozione con debito formativo e 

consegnano la documentazione relativa al 

collaboratore vicario 

2 I CdC, nell’ambito della seduta dello 

scrutinio deliberano le promozioni con 

debito formativo e gli insegnanti coinvolti 

compilano le schede predisposte 

3 La segreteria invia alla famiglia dello 

studente, unitamente alla comunicazione 

della promozione con debito formativo, la 

scheda con l’indicazione delle carenze 

rilevate e l’indicazione delle modalità di 

recupero previste 

4 Il primo giorno di scuola gli allievi dovranno 

obbligatoriamente consegnare il lavoro 

estivo svolto ai relativi docenti, che ne 

prenderanno visione 

5 Nel corso della prima settimana di lezione, 

gli studenti sosterranno una prova di 

verifica che servirà ad accertare l’avvenuto 

saldo del debito formativo. In caso di esitop 

positivo il debito viene estinto e 

verbalizzato 

6 Gli studenti che non dovessero, invece, 

superare tale prova avranno l’obbligo di 

seguire le attività di recupero proposte e 

verranno sottoposti ad ulteriori prove di 

verifica entro la data di valutazione del I 

quadrimestre. Tutte le attività effettuate 

devono essere registrate nell’apposita 

modulistica,che dovrà essere conservata 

nell’apposito registro del docente. 

7 L’ulteriore esito negativo costituirà grave 

210 

DOCUMENTI TEMPI 

Indicazioni di lavoro 

estivo 

Programmi 

disciplinari svolti 

Verbali 

scrutini;Scheda 

carenza 

Lettera famiglie 

Comunicazione 

promozione con DF; 

scheda 

Entro la fine 

dell’anno scolastico 

Al termine della 

seduta dello 

scrutinio 

Dopo lo scrutinio 

finale 

Primi giorni di 

scuola 

Prova di verifica Settembre 

Registro attività Entro ottobre


A.S. 2007 / 2008 

pregiudizio per la promozione dell’anno in 

corso. Un debito non saldato,in presenza di 

più debiti contratti, sarà la soglia di una 

possibile delibera di non ammissione 

all’anno successivo. 

8 Nelle riunioni previste il CdC verifica gli esiti 

delle attività svolte nei confronti degli 

alunni con DF e registra i debiti saldati 

9 IL Dirigente Scolastico e il Collegio Docenti, 

entro il mese di maggio,effettuano una 

valutazione delle attività svolte e 

deliberano se confermare o apportare delle 

modifiche alla procedura 

Verbali del CdC Nell’ambito delle 

sedute previste 

Delibera del Collegio 

dei docenti 

ISTITUTO ONNICOMPRENSIVO 

SCIGLIANO 

211 

Nell’ambito della 

seduta prevista


A.S. 2007 / 2008 

ISTITUTO PROFESIONALE PER L’AGRICOLTURA E L’AMBIENTE 

SPERIMENTAZIONE DIDATTICA PER LA VALORIZZAZIONE DI FRUTTIFERI 

AUTOCTONI 

E 

PER LA SALVAGUARDIA DI ALBERI DA FRUTTO LOCALI A RISCHIO DI 

ESTINZIONE 

( Legge 27/1985 art. n ° 9 lettera h ) 

DOCENTI COMMISSIONE PROGETTI 

Prof.ssa Fuoco M. Antonella 

Prof.ssa Pugliese M.Gabriella 

212


A.S. 2007 / 2008 

SPERIMENTAZIONE DIDATTICA PER LA VALORIZZAZIONE DI FRUTTIFERI 

AUTOCTONI A RISCHIO DI ESTINZIONE 

PREMESSA 

Il nostro Istituto presenta una caratteristica che lo rende molto particolare e diverso dagli altri. 

In alcune zone, più legate all’agricoltura, si verifica il fenomeno della dispersione e quello 

dell’abbandono scolastico; molti alunni, infatti, accumulano svantaggi e ritardi a causa sia del 

tempo limitato dedicato all’apprendimento, sia alla scarsa considerazione in cui è tenuta la 

scuola. 

I sintomi dell’emarginazione sono evidenti e tangibili nel nostro territorio e trovano fertile terreno 

in un ambiente sociale privo di stimoli e senza prospettive di lavoro. 

La scuola, in un contesto così povero e disarticolato, privo di altre agenzie educative, non può 

restarsene in disparte, ma deve farsi carico dei bisogni e delle necessità di alunni e genitori. 

Il nostro Istituto, vincendo la tentazione di abbandonarsi allo sconforto, alla indifferenza, al 

convincimento che qualsiasi azione didattica sia ormai del tutto inutile, è pronto ad intervenire in 

modo concreto, fornendo agli alunni, alle famiglie e alle istituzioni altre strade, altre mete, altri 

orizzonti. 

Molti strati della popolazione sciglianese hanno assunto, nei confronti della vita, atteggiamenti 

egoistici e di indifferenza che portano lontano dalla speranza, dalla fiducia nel futuro, dalla 

capacità di costruire la propria esistenza in modo giusto. 

L’IPAA di Scigliano, , intende utilizzare uno spazio della Azienda didattica, di circa 1000 mq che, 

con una opportuna progettazione, potrebbe diventare, per gli studenti, una utile opportunità per 

praticare l'agricoltura e il lavoro della terra come momento di aggregazione/crescita/recupero 

sviluppando il senso di appartenenza, non solo al luogo istituzionale in quanto tale, ma all’intero 

territorio circostante. 

Il nostro intento è quello di costruire un piccolo vivaio di piante da frutto della tradizione 

contadina locale, capace di dar vita ad uno spazio laboratoriale concreto ampliando il contesto 

educativo dall’aula all’ambiente circostante e permettendo l’espressione di competenze 

dinamiche che coinvolgano nel “saper fare” tutti gli studenti: giovani ed adulti del corso serale 

ma, soprattutto, i nostri studenti diversamente abili che nel lavoro manuale troverebbero le 

gratificazioni necessarie per un loro dignitoso stare a scuola. 

Il ruolo del nostro istituto, in questo contesto, diviene fondamentale come risposta alla carenza di 

progetti di apprendimento in tal senso e come realtà in grado di influire sui processi di 

trasformazione dell’ambiente/territorio, conservandone e tutelandone le specificità, attraverso 

un fattivo collegamento scuola/lavoro, che favorisca l’acquisizione di conoscenze, competenze e 

capacità nel settore imprenditoriale, in conformità alle richieste del mercato del lavoro e 

superando la cronica marginalità delle aree interne e montane. 

CLASSI COINVOLTE: 

I – II – III – IV 

Corso antimeridiano e serale 

TIPOLOGIA DEI DESTINATARI 

Tutti gli studenti dell’Istituto Professionale per l’Agricoltura e l’Ambiente di Scigliano, compresi i “ 

diversamente abili” e gli studenti adulti del Corso Serale. 

FINALITA’ 

Le finalità del progetto sono: 

• sensibilizzare alla cura e alla produttività degli spazi verdi; 

• favorire il ruolo delle istituzioni scolastiche, quali agenzie promotrici del recupero e 

utilizzo intelligente dell’ambiente, 

213


A.S. 2007 / 2008 

• riprodurre e salvaguardare, attraverso la sperimentazione didattica, alcune delle varietà 

fruttifere della Valle del Savuto, a rischio di scomparsa recuperando, così, il valore 

relazionale con il patrimonio naturalistico del proprio territorio. 

• creare un polo di riferimento didattico per altre scuole diventando “centro di 

riferimento per la valorizzazione del territorio”; 

• utilizzare l’esperienza delle aziende agricole, operanti sul territorio come punti di 

riferimento didattici per la conoscenza delle risorse ambientali locali; 

• fornire beni e servizi alla comunità diventando un riferimento professionalizzante per il 

territorio; 

• consentire agli studenti di diventare “protagonisti del loro futuro”. 

OBIETTIVI FORMATIVI 

1. Coinvolgere docenti e studenti, in un percorso progettuale, che miri a rendere loro 

protagonisti della propria educazione ambientale e imprenditoriale, attraverso la 

creazione di un rapporto armonico con la natura e l'ambiente e lo sviluppo del senso di 

appartenenza al proprio territorio. 

2. favorire negli studenti l’ educazione ambientale e imprenditoriale, 

3. fornire gli strumenti indispensabili per trasformare, con gli studenti, il territorio in modo 

“intelligente e produttivo”, attraverso la salvaguardia di alberi a rischio di estinzione e 

inselvaticamento, 

4. Far acquisire i concetti di sperimentazione e innovazione didattica 

5. Fornire agli studenti gli strumenti didattici necessari per intraprendere delle attività 

imprenditoriali nel loro territorio. 

ARTICOLAZIONE E CONTENUTI 

Introdurre i docenti e gli studenti alla cultura della trasformazione dello spazio “vuoto” in spazio 

produttivo, attraverso momenti collettivi di formazione, miranti all’acquisizione di metodologie e 

strumenti finalizzati alla operatività della ricerca-azione, come procedura per attivare un 

processo di riflessione sull’educazione ambientale e, su questa, far leva per individuare la 

direzione del cambiamento 

Conoscere: 

- la realtà territoriale, la storia, le tradizioni rurali e colturali 

- le tecniche di impianto di un vivaio le tecniche di irrigazione 

- le tecniche di agricoltura eco-compatibile gli alberi da frutto del territorio in particolare le 

varietà di melo e pero 

- le procedure di coltivazione,produzione,trasformazione e commercializzazione dei 

prodotti. 

Saper fare: 

- tutte le fasi di impianto e trapianto 

- tutte le tecniche di sistematica delle piante 

- tutte le tecniche di innesto 

- i meccanismi che creano le condizioni climatiche adatte per la coltivazione del frutteto 

- la tipologia di albero da frutto più resistente agli attacchi dei patogeni 

- saper utilizzare la multimedialità per promuovere la propria attività lavorativa: 

- saper utilizzare Internet; saper creare siti e pagine web, per la promozione e la 

commercializzazione dei prodotti 

- saper far propri il concetto di responsabilità e spirito di sacrificio nell’attività lavorativa. 

MODALITÀ DI ESECUZIONE DEL PROGETTO 

214


A.S. 2007 / 2008 

INIZIO ATTIVITA’: FEBBRAIO 2008 

L’impianto dei “fruttiferi” consentirà agli studenti di diventare i protagonisti principali delle 

attività. 

Essi, oltre a collaborare all’impianto e alla gestione dello stesso: 

• produrranno e personalizzeranno le etichette,da apporre sui prodotti, che saranno 

mostrati nel seminario di informazione di fine corso; 

• parteciperanno a sagre e manifestazioni locali, provinciali e regionali, con i prodotti 

realizzati e con la relativa pubblicizzazione dell’Istituto (striscioni, depliants, brochure); 

• organizzeranno piccoli seminari di informazione sul territorio,in collaborazione con 

associazioni di consumatori e con le scuole della valle del Savuto per divulgare il progetto. 

1 a annualità 

1. preparazione delle aiuole dove impiantare i selvatici; 

2. ricerca, nel territorio circostante, delle piante selvatiche e loro estirpazione; 

3. messa a dimora di ca. 20 piante; 

2 a annualità 

1. innesto dei selvatici con ecotipi locali 

2. divulgazione e pubblicizzazione degli esiti della sperimentazione 

RICADUTA DEL PROGETTO 

Frutto del processo produttivo saranno i progressi, le competenze ed il grado di autonomia 

raggiunti dagli studenti, nella gestione della serra . 

Degli esiti del monitoraggio saranno informati i CdC, i CdD, il Dirigente, i genitori e faranno parte 

integrante dell’autoanalisi e valutazione d’Istituto. 

PREVENTIVO DEI COSTI 

DESCRIZIONE INTERVENTO SPESE 

preparazione delle aiuole per il trapianto dei 

fruttiferi EURO 2.000,00 

ricerca, nel territorio circostante, delle piante 

selvatiche e loro estirpazione; 

EURO 500,00 

innesto dei selvatici con ecotipi locali 

divulgazione e pubblicizzazione degli esiti 

della sperimentazione: 

sagre, convegni, seminari di formazione, 

spot pubblicitari in forma multimediale, 

pubblicazioni varie 

EURO 500,00 

personale EURO 2.000,00 

totale EURO 5.000,00 

OCCUPAZIONE FEMMINILE PER SUPERARE LA MARGINALITA’ 

(Le area a rischio per le donne lo sono un po’ di più) 

AREE A RISCHIO Art. 9 C.C.N.L. 2002/2005 

Il Progetto “ OCCUPAZIONE FEMMINILE PER SUPERARE LA MARGINALITÀ “ si prefigge lo scopo di 

creare le condizioni per l’inserimento lavorativo dei soggetti “ più a rischio”e più deboli sul 

mercato del lavoro favorendo l’autopromozione e la creazione di un nuovo progetto di vita 

215


A.S. 2007 / 2008 

formativo ma soprattutto professionale ed occupazionale, indirizzato verso la piccola 

imprenditorialità femminile e la cultura d’azienda, con una Scuola che fornisce beni e servizi alla 

comunità diventando un riferimento didattico e professionalizzante per il territorio con l’intendo 

ambizioso di trasformare la marginalità in risorsa 

Descrizione sintetica delle situazioni di rischio 

Rilevazione ed esplicitazione dei bisogni 

Il nostro Istituto situato in una area montana e periferica quasi priva di collegamenti con il centro, 

presenta caratteristiche di “ rischio”, che lo rendono molto particolare e diverso, in quanto 

accoglie un bacino di utenza molto vario nella sua marginalità. 

Questa situazione di disagio socio-affettivo-relazionale è stata ulteriormente evidenziata 

dall’attivazione di un corso serale per studenti adulti, che ha riportato a scuola giovani e meno 

giovani, che avevano sperimentato l’insuccesso scolastico negli anni precedenti arrivando 

all’abbandono senza conseguire il titolo di studio. 

La realtà socio-economica- culturale di tutta la Valle del Savuto, in modo particolare di Scigliano, 

è molto problematica e presenta numerosi fattori di “ rischio”. 

- L’assenza di agenzie culturali(biblioteche,cinema, associazioni sportive,strumenti di 

comunicazione) 

- L’unità territoriale senza possibili sbocchi lavorativi. 

- Il contesto socio-culturale fortemente demotivante e povero di gratificazioni educative 

- La lontananza dai grossi centri urbani e privo di infrastrutture e servizi 

Determina un disagio più o meno visibile, che si ripercuote sugli studenti, che si concretizza nel 

fenomeno della dispersione e nell’abbandono scolastico. 

Tanti sono gli alunni che accumulano svantaggi e ritardi a causa del tempo limitato dedicato 

all’apprendimento e per la scarsa considerazione in cui è tenuta la scuola. 

Si assentano sistematicamente, aiutano nei lavori dei campi, trascurando lo studio. 

Gli studenti dell’IPAA, che spesso approdano al nostro Istituto dopo una fallimentare carriera 

scolastica, privi di ogni motivazione e fiducia in se stessi e nel proprio futuro manifestano uno 

stato di disagio e disadattamento, che alle volte sfocia in fenomeni di devianza. 

I sintomi dell’emarginazione sono evidenti e tangibili nel nostro territorio e trovano fertile terreno 

in un ambiente sociale privo di stimoli e senza prospettive di lavoro. 

Il nostro Istituto, in un contesto così povero e disarticolato, privo di altre agenzie educative, non 

può restarsene in disparte, ma deve farsi carico dei bisogni e delle necessità di alunni e genitori, 

perseguendo finalità che prevengano tali problematiche con strumenti e strutture adeguate e con 

l’attivazione di percorsi educativi, che affiancati dalla figura dell’operatore psicopedagogico, 

possano far superare lo svantaggio ed il disagio. 

Quindi, vincendo la tentazione di abbandonarsi allo sconforto, alla indifferenza, al convincimento 

che qualsiasi azione didattica sia ormai del tutto inutile, noi docenti siamo pronti ad intervenire in 

modo concreto, fornendo agli alunni, alle famiglie e alle istituzioni altre strade, altre mete, altri 

orizzonti, lontani da quegli atteggiamenti egoistici e di indifferenza che molti strati della 

popolazione sciglianese hanno purtroppo assunto, nei confronti della vita, atteggiamenti che 

portano lontano dalla speranza, dalla fiducia nel futuro, dalla capacità di costruire la propria 

esistenza in modo giusto. 

OBIETTIVI FORMATIVI SPECIFICI E TRASVERSALI 

In merito agli studenti e alle studentesse 

• prevenire e rimuovere le condizioni di disagio che si manifestano a scuola 

• favorire il processo formativo, promuovere pari opportunità e inclusione sociale 

• costruire un percorso di coinvolgimento attivo di tutti i soggetti operanti nella scuola sul 

complesso compito della pratica educativa 

• approfondire il legame che esiste tra il disagio esistenziale di molti giovani ed adulti 

e le 

condizioni, gli stili di vita, e i modi di considerare la realtà e di interagire con essa 

• stimolare riflessioni e promuovere azioni integrate di sostegno tra la scuola, la 

famiglia e il territorio 

216


A.S. 2007 / 2008 

• strutturare interventi educativi capaci di interpretare bisogni, difficoltà, ed esigenze 

degli 

studenti valorizzando nel contempo le risorse di cui loro sono portatori 

• recuperare lo svantaggio offrendo competenze che facilitino l’ingresso nel mondo del 

lavoro e la piena occupabilità 

In merito alla scuola e al territorio: 

• promuovere uno spazio laboratoriale di ricerca attiva sulle condizioni di disagio e di rischio 

che incidono sugli studenti 

• attivare processi di partecipazione comunitaria attraverso il coinvolgimento integrato di 

gruppi di docenti, genitori e giovani nell’individuazione e progettazione di iniziative 

finalizzate a promuovere lo “star bene a scuola” 

• stimolare un protagonismo produttivo, soprattutto nelle giovani studentesse, abituandole 

ad un attivismo culturale, sociale, economico, spesso sopito a favore di un’apatia generale 

Linee metodologiche di intervento (strumenti, materiali, metodi…) 

Siamo fermamente convinti che il compito della scuola non sia quello di trasmettere informazioni 

e replicare un "prodotto" già prefigurato ma di creare situazioni problematiche - in un'ottica di 

problem solving e di educazione al "pensiero divergente" - in cui lo studente sia attivo e creativo 

costruttore della propria formazione, secondo esiti non prefigurabili a tavolino e non riconducibili 

ad un'educazione al "pensiero convergente". 

In questo senso, il Progetto non intende ridursi a mera trasmissione di contenuti ed informazioni 

"diverse" ma diventa strumento di formazione di una personalità critica e creativa che sappia 

mettere in discussione e non accetti passivamente i dati dell'esperienza. 

La scuola offrirà ai suoi studenti l'immagine coerente di "luogo" dove i diritti, le libertà e le 

aspettative di tutti trovano spazio di realizzazione nel reciproco rispetto attraverso: 

Conversazioni guidate, all’interno di micro-gruppi e/o con l’intero gruppo per mediare i diversi 

punti di vista. 

• Lezioni frontali da parte dei docenti, conferenze, interviste, ricerche su Internet, letture di 

articoli di giornale, commenti su testi specifici, discussioni guidate, proiezioni di film di 

particolare spessore formativo, interventi di esponenti di Amministrazioni Locali e/o di 

Associazioni . 

• A fine progetto saranno somministrate delle tipologie diverse di test di verifica, a seconda 

dell’ordine di scuola, al fine di sondare la gradibilità del lavoro svolto e la valenza 

formativa delle tematiche trattate. 

• Attività grafico-pittoriche e costruttive 

ÿ� Costruzione di cartelloni 

ò� Esperienze ludiche collettive 

• Consultazione di libri, giornali, documenti, letture e si useranno grafici, questionari e 

discussioni 

per suscitare interesse e riflessioni. 

• Utilizzo del computer 

• Attività sportive e ricreative 

• Organizzazione di visite ad aziende presenti sul territorio 

• Attività di Cineforum (Visioni di film sulle tematiche trattate) 

• Conferenze e dibattiti, con il coinvolgimento delle famiglie, tenuti da esperti interni o 

esterni alla 

scuola . 

• Utilizzo di mezzi di comunicazione fruibili per diffondere le attività e coinvolgere giornali, 

reti 

informative e telematiche, associazioni, altre scuole, ecc. 

• Progettazione di campagne informative e di sensibilizzazione che nascano dalla scuola per 

giungere alla società e viceversa.. 

• Saranno utilizzati: Videoregistratori, TV, fotocopiatore, computer, audiocassette, 

videocassette, 

217


A.S. 2007 / 2008 

ecc 

Risorse professionali (funzioni e ruoli, progettazione, tutoraggio, coordinamento, 

ecc.) 

• Tutor del progetto, coordina tutte le fasi del progetto interagendo con le alte figure 

• Esperti esterni, psicologo, orientatore, esperto nel diritto del lavoro 

• Docenti della scuola, compresi gli insegnanti tecnico pratici con esperienza nei processi 

di 

comunicazione, nella prevenzione del rischio e del disagio 

• Personale non docente 

Criteri di verifica e valutazione dell’intervento in riferimento agli alunni 

(motivazione/interessi, modalità affettivo-relazionali, capacità trasversali di base, 

apprendimenti disciplinari) 

L'attività di verifica sarà spostata dalla valutazione del mero apprendimento quantitativo di 

informazioni alla verifica sul campo - attraverso l'osservazione attenta - di come le attività 

svolte influiscano sull'ambiente sociale, sul modo di vivere e di pensare del gruppo classe e 

dei singoli. 

Si utilizzeranno schede operative, test e questionari, appositamente preparati, per stabilire la 

natura e la qualità degli interventi, sia all’inizio delle attività sia in itinere per una eventuale 

modifica. 

Ci sarà anche una verifica finale per valutare gli esiti e la ricaduta del progetto su alunni, 

genitori, territorio. 

Le verifiche faranno riferimento non solo all’acquisizione dei contenuti ma anche alla 

partecipazione, all’interesse e forniranno anche indicazioni utili per la validità del progetto. 

La valutazione avverrà nei vari momenti dell’attività e sarà di tipo operativo. Essa utilizzerà 

specifici indicatori per la rilevazione dei risultati che verranno resi noti al CdC, al CdD, alla 

Preside, ai genitori. 

• Modalità di documentazione 

Ogni attività del percorso sarà sottoposta a monitoraggio continuo: i materiali elaborati nelle 

esercitazioni, le modalità operative e gli esiti del lavoro attesteranno, a fine anno, la ricaduta 

che il progetto e lo svolgimento delle attività hanno avuto sia sui comportamenti individuali 

che sulla comprensiva realtà scolastica e territoriale. 

Gli esiti del monitoraggio saranno resi disponibili e faranno parte integrante dell’autoanalisi di 

Istituto. 

• Organizzazione di mostre di informazione sul territorio, in collaborazione con associazioni 

di consumatori e con le scuole, presenti sul territorio, per far conoscere il Progetto ed il 

ruolo del centro sperimentale didattico. 

• Documenti prodotti: opuscoli divulgativi, cd-room, pagine web dell’Istituto; presenza nelle 

manifestazioni. 

• Report di ricerca che illustrerà i risultati ottenuti monitorando sul territorio la 

ricaduta del progetto nella sua fase iniziale, a distanza di un anno a distanza di 

di cinque aanni. 

• Seminario di presentazione dei risultati dell’indagine. 

Le fasi del progetto e i tempi 

Il progetto avrà durata annuale con una frazione temporale di 100 ore ripartite nelle seguenti 

fasi: 

fase 1. Definizione dei compiti, dell’organizzazione del lavoro, (10 ore) 

fase 2. accoglienza: motivazione condivisione e socializzazione del progetto (10 ore) 

fase 3. diagnostica: riflessione critica sull’ esplorazione di sé, sulle competenze e capacità 

degli studenti :motivazioni, punti di forza, orientamento (30 ore) 

fase 4. esecuzione del progetto (45 ore) 

fase 5. valutazione e certificazione (5 ore) 

218


A.S. 2007 / 2008 

PIANO FINANZIARIO 

Azioni rivolte alle persone ore Costo unit. Totale 

Spese Insegnanti 

Esperti (20 ore corso) 20 56,81 1.136. 0 

Tutor 30 30,00 900.00 

Accoglienza 15 30,00 450.00 

Esperti esterni (Mercato del lavoro e 

psicologo) per l'analisi delle 

competenze e orientamento 

Spese di gestione e 

funzionamento 

Materiale di consumo: didattico, 

esercitazioni pratiche, affitto 

attrezzature. Spese generali (luce, 

telefono, posta, collegamenti 

telematici) 

Spese di organizzazione 

45 56,81 2.556,45 

1.000,00 

Azioni di accompagnamento 1.601,46 

Informazione, comunicazione e 

pubblicità 

Assistenza diversamente abili e 

bambini (2 persone per 70h per € 

7,75) 

Azioni di sistema 

2.500, 

140 7,75 1.085,00 

Analisi qualitativa e valutazione del 

processo progettuale 

774,63 

TOTALI 17.045,54 

Esecutrici della progettazione 


Prof.ssa FUOCO Maria Antonella 

ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO 

PER L’AGRICOLTURA, L’AMBIENTE E IL TURISMO 

PROGETTO SCOLASTICO SULLE DIPENDENZE 

219


A.S. 2007 / 2008 

Prof.ssa ROSA IAQUINTA 


220


A.S. 2007 / 2008 

PREMESSA 

“Spezza le catene” è un progetto didattico-formativo che si inserisce nel “Piano Nazionale per il 

benessere dello studente”. 

La rilevanza del fenomeno delle dipendenze ha sollecitato l’esigenza di investire le risorse della 

scuola in un lavoro di prevenzione diretto alla popolazione scolastica dell’I.P.A. di Scigliano. 

Le scuole sono un setting adatto all’attivazione di programmi di prevenzione delle dipendenze da 

alcool, droghe e tabacco, per diverse ragioni: innanzitutto, quattro persone su cinque tra chi 

fuma inizia a fumare prima di raggiungere l’età adulta; la prevenzione dell’abuso di sostanze 

stupefacenti deve perciò, focalizzarsi sui bambini e gli adolescenti in età scolare, prima che le 

loro opinioni ed aspettative sul fumo e l’uso di altre sostanze si siano radicate. 

In secondo luogo, le scuole offrono il modo più sistematico ed efficiente per raggiungere un 

numero significativo di studenti ogni anno. Terzo, in quasi tutti i Paesi le scuole hanno la 

possibilità di attivare e sostenere politiche scolastiche articolate. 

Queste, se applicate con coerenza, possono aiutare gli studenti a decidere di smettere di fumare, 

bere o assumere sostanze stupefacenti. 

La politica scolastica dovrebbe: 

spiegare la logica che sta alla base della prevenzione dell’uso di droghe per esempio, il 

tabacco è la principale causa di morte, malattia e disabilità; 

proibire il consumo di tabacco, alcool ed altre droghe da parte degli studenti, del personale 

scolastico e dei visitatori all’interno della scuola, nei veicoli scolastici e nelle strutture 

finanziate dalla scuola ma fisicamente lontane dall’edificio scolastico; 

permettere agli studenti e al personale di accedere a programmi che li aiutino a smettere di 

utilizzare tali sostanze; 

includere procedure per comunicare la politica agli studenti, al personale, ai genitori o alle 

famiglie, ai visitatori e alla comunità. 

Infine, le istituzioni scolastiche sono per definizione impegnate in interventi pedagogici 

riguardanti diversi comportamenti, e il personale scolastico deve affrontare una formazione 

minima per essere in grado di implementare un programma efficace a tale proposito. 

Gli interventi basati sulla scuola non devono essere mirati ad una data sostanza stupefacente, in 

quanto, per esempio, anche la prevenzione del tabagismo può contribuire in modo significativo 

alla prevenzione del consumo di droghe illegali. 

221


A.S. 2007 / 2008 

Il progetto è così articolato: 

I FASE 

LIBERI DAL FUMO 

PREVENZIONE ABITUDINE AL FUMO 

nel periodo febbraiomarzo, con l’insegnante di italiano e/o di scienze, si introdurrà l’argomento 

relativo al TABABISMO. 

FINALITA’: Stimolare i giovani a comprendere i meccanismi di pressione che mettono in 

pericolo la salute. 

Gli insegnanti nella loro funzione di educatori possono svolgere un ruolo 

importante nella promozione di stili di vita tra gli studenti e le loro famiglie. 

OBIETTIVI: dotare gli insegnanti di strumenti per la comprensione dei meccanismi che 

regolano il commercio di tabacco; 

promuovere nei ragazzi comportamenti adeguati per resistere alle influenze che 

inducono a fumare; 

promuovere nei ragazzi comportamenti adeguati per resistere alle influenze che 

inducono a fumare. 

CONTENUTI: le pressioni psicologiche che inducono le persone a fumare: 

tecniche di rifiuto; 

elaborazione di messaggi persuasivi e dissuasivi per non fumare. 

METODOLOGIA: presentazione di alcuni materiali realizzati per effettuare un approfondimento 

critico sul fenomeno del tabagismo; 

inquadramento teorico della tematica; 

brainstorming per facilitare l’emergere di idee e vissuti dei partecipanti 

relativamente al tema del fumo, nonché avvio di processo di riflessione a livello 

personale sul rapporto con il tabacco. 

222


A.S. 2007 / 2008 

Visione e discussione del film “Iinsider – dietro la verità” indicato dall’OMS 

come strumento utile per l’educazione dei giovani. 

TEMPI: un incontro ogni 15 giorni. 

PERIODO DI SVOLGIMENTO: febbraio – marzo 2008. 

223


A.S. 2007 / 2008 

Da concordare 

secondo le 

necessità 

didattiche 

Da concordare 

secondo le 

necessità 

didattiche 

Da concordare 

secondo le 

necessità 

didattiche 

ORE 2/3 

ORE 2/3 

ORE 2/3 

• Conoscenza delle sostanze che creano 

dipendenza 

• Riflessioni sulle motivazioni personali e 

dinamiche relazionali che inducono a far 

uso di sostanze 

• Visione del film 

• Discussione sul film 

• Riflessione sui temi trattati 

• Conclusioni 

224

II FASE 


A.S. 2007 / 2008 

PREVENZIONE 

ALCOOL E DROGHE 

nel periodo aprile-maggio, con l’insegnante di italiano e/o scienze si introdurrà 

l’argomento relativo alle NUOVE DROGHE E ALCOOL. 

FINALITA’: informare i giovani sugli effetti di droghe e alcool e/o renderli consapevoli 

dei rischi legati all’uso di sostanze psicotrope. 

OBIETTIVI: facilitare la comunicazione sul tema droghe e alcool e la discussione sugli 

stili comportamentali dei giovani. 

CONTENUTI: le sostanze psicotrope ed i loro effetti; 

il divertimento e i comportamenti a rischio dei giovani; 

persone e servizi a cui ci si può rivolgere per ricevere aiuto. 

METODOLOGIA: presentazione di alcuni materiali realizzati per effettuare un 

approfondimento critico sul fenomeno dell’alcolismo tra i giovani, e dell’uso 

delle nuove droghe; 

inquadramento teorico della tematica; 

brain-storming per facilitare l’emergere di idee e vissuti dei partecipanti 

relativamente al tema oggetto dell’incontro, nonché avvio di processo di 

riflessione a livello personale; 

Visione e discussione di un film indicato dall’OMS come strumento utile per 

l’educazione dei giovani. 

Al termine degli incontri un operatore sanitario illustrerà agli studenti i rischi 

e le conseguenze nell’assunzione di sostanze psicotrope. L’intervento del 

sanitario darà maggiori garanzie di efficacia se si colloca all’interno di un 

percorso educativo sviluppato dagli insegnanti. 

TEMPI: 1 incontro ogni quindici giorni per due/tre ore ciascuno. 

PERIODO DI SVOLGIMENTO: aprile – maggio 2008. 

225


A.S. 2007 / 2008 

Giorno da 

concordare 

secondo le 

necessità 

didattiche 

Giorno da 

concordare 

secondo le 

necessità 

didattiche 

Giorno da 

concordare 

secondo le 

necessità 

didattiche 

ORE 2/3 

ORE 2/3 

Conoscenza delle sostanze che creano dipendenza 

Riflessioni sulle motivazioni personali e dinamiche 

relazionali che inducono a far uso delle sostanze 

Riflessione sui temi trattati 

ORE 2/3 Intervento di un operatore sanitario del SER.T. 

226

IPAA È - Istituto Omnicomprensivo Scigliano

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