fusi marco - Noi cittadini

PREVENZIONE E SANITÀ
Nutrienti)* prevede:
- dai ai 9 anni: 1.900-2.000 kcal al giorno
- dai 10 ai 12 anni: 2.000-2.250 kcal al giorno
- dai 13 anni: 2.250-2.500 kcal al giorno
(*dati orientativi)
Nel caso di vita sedentaria, le razioni devono essere
ridotte del 15%.
Durante l’adolescenza, nel massimo dello sviluppo
fisico, il corpo ha bisogno di maggiori quantità di
calcio - per fronteggiare l’aumento osseo - e di ferro,
a causa dell’aumento della massa sanguigna e,
nelle femmine, della comparsa del ciclo mestruale.
Nelle donne, in particolare, la mancanza di ferro e
calcio può provocare anemia e osteoporosi in età
adulta. L’Italia vanta un primato poco invidiabile: le
nostre adolescenti sono tra quelle che fanno registrare
i livelli più bassi di consumo delle sostanze
essenziali sopra riportate.
Una corretta alimentazione parte dalla suddivisione
dell’apporto calorico su tre pasti principali e due
merende. Ai pasti deve essere dedicato il tempo
necessario, i cibi devono essere masticati con cura.
La tendenza oggi è quella di saltare la colazione:
pessima abitudine! Questo pasto deve apportare
il 25% delle calorie giornaliere. Saltando la colazione,
la merenda della mattina spesso non è
equilibrata e ci si rivolge a merendine e snack, che
apportano soprattutto lipidi e glucidi e quindi squilibrio
nutrizionale (ai danni, magari, della glicemia
del sangue).
Da considerare è anche l’influenza della società:
dal voler seguire gli amici che vanno al fast-food all’ossessione
della magrezza ad ogni costo (con rischi
per la salute anche mortali). In una fase psicologicamente
molto complessa, la presenza dei
genitori, la loro capacità di osservazione ed interazione
con i figli è fondamentale.
Adulti
Un organismo adulto non ha più bisogna dell’alimentazione
per crescere e formarsi, ma una corretta
nutrizione è necessaria per mantenere un
buono stato di salute e prevenire problemi futuri.
La dieta deve essere, come in tutte le altre fasi
della vita, bilanciata, completa di ogni nutriente e
varia.
In un adulto vi sono cause, non legate all’alimentazione,
che possono compromettere la salute, co-
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me il fumo, o problemi legati al passare degli anni,
come il diabete e l’ipertensione, causata anche da
stress o da una vita troppo sedentaria. Il modo di
nutrirsi dovrà necessariamente tenere conto di
questi fattori.
Un stile alimentare corretto deve prevedere una
generale riduzione dell’apporto calorico totale, con
particolare attenzione ai lipidi: un’elevata presenza
di grassi saturi e di colesterolo nella dieta contribuisce
all’ostruzione delle arterie, con numerose
possibili conseguenze sulla salute, nessuna delle
quali positiva.
Nelle donne un momento molto particolare dell’età
adulta sono la menopausa e il climaterio (gli anni
che immediatamente precedono e seguono la menopausa).
Si possono avere sconvolgimenti ormonali
e metabolici, fino all’insorgere di patologie vere
e proprie. Uno dei rischi più conosciuti è
l’osteoporosi, che si può prevenire assumendo la
giusta quantità di calcio durante tutta la vita.
Molto importante è l’attività fisica, combattere la
sedentarietà: da un lato si avrà un beneficio a livello
psicologico/dell’umore (i cambiamenti ormonali
in alcune donne possono provocare ansia e
depressione e disturbi alimentari, e le endorfine
rilasciate dal nostro corpo durante l’attività fisica
sono molto utili). L’alimentazione deve essere bilanciata
e l’apporto calorico deve essere ridotto,
in funzione delle nuove esigenze dell’organismo,
deve essere ricca di potassio e povera di sodio,
ridotta in grassi e calorie, con maggiori quantità
di calcio e vitamina D.
ATTIVITÀ FISICA
L’alimentazione è molto importante anche per l’attività
fisica, che si tratti di andare in palestra dopo
il lavoro oppure di attività agonistica. Una dieta
equilibrata ed un’attività fisica rispettosa dello stato
di salute, dell’età e degli obiettivi che si vogliono
raggiungere, sono una formula sempre vincente.
Le sostanze perse durante l’esercizio non devono
impoverire il nostro organismo, ma devono essere
quelle in eccesso: il corpo deve essere nutrito adeguatamente
e la razione di liquidi deve essere abbondante
(acqua o bevande con elevato apporto di
sali minerali e vitamine).
Anziani
Gli anziani rappresentano una considerevole percentuale
della popolazione totale, e sono in netto