AMA-Gütesiegel KALB rosé Austria mit nachvollziehbarer HERKUNFT, in ausgezeichneter QUALITÄT, streng KONTROL- LIERT und den Richtlinien des rot-weiß-roten AMA-Gütesiegels zur Gänze unterworfen, bereichert ab jetzt das Kalbfleischsortiment in den Regalen des heimischen Gastronomiegroßhandels. Aus Verantwortung dem Tier gegenüber! Topqualität, klar differenziert zum bestehenden Kalbfleischsegment, dennoch aber der Kategorie „Kalbfleisch“ eindeutig zugehörig, verfügt das komplett neu entwickelte Qualitätsfleischprogramm AMA-Gütesiegel Kalb rosé Austria über noch nie dagewesene ökologische und ökonomische sowie einzigartige Gebrauchs- und Genusswerte. Allesamt um sich in der traditionell österreichischen Küche hervorragend verwerten und für den bewussten Gast kulinarisch faszinierend umsetzen zu lassen. Entwickelt, um die Köche dieses Landes zu begeistern, mit Kalb rosé Kalbfleischgerichte neu zu definieren. Nicht aber um mit dem klassischen und gut etablierten jungen Milchkalb zu konkurrieren. Nein, sondern es zu ergänzen. Zum Wohl der Tiere, um Kälbertransporte im Sinne der Nachhaltigkeit zu vermeiden und Kalbfleischimporte reduzieren zu können. Herzlichst Josef Fradler (Obmann ARGE Rind eGen) DI Werner Habermann (GF ARGE Rind eGen) 2 3
