Regionalmarkt Pfaffenhofener Land – Marktschwärmer Obst, Gemüse, Käse, Fleisch, Eier, Brot, Milch, Getränke und alles, was die Saison hergibt aus dem Pfaffenhofener Land und der Hallertau. Frische Produkte aus unserer Region, kleinbäuerliche, regionale Landwirtschaft, ökologisch-nachhaltiger Anbau mit kurzen Transportwegen und wenig Verpackungsmüll. So funktioniert „Der digitale Hofladen für die Hosentasche” Einfach im Shop online bestellen und jeden Samstag von 9 bis 12 Uhr in Pfaffenhofen, Rohrbach, Schweitenkirchen, Scheyern oder Reichertshausen/Jetzendorf abholen oder nach Hause liefern lassen. Frisch, regional und ohne Umwege direkt vom Erzeuger! Die Lebensmittel stammen von bäuerlichen Erzeuger*innen, Lebensmittel-Handwerker*innen und kleinen Manufakturen aus der Region. Im Durchschnitt liegen zwischen Herstellungsort und Verkauf maximal 20 km Transportweg. Win-Win für Kunde und Erzeuger Das Konzept hat Vorteile für beide Seiten: Die Verbraucher*innen brauchen weder Einkaufszettel noch Bargeld. Das, was sie mitnehmen, haben sie zuvor online bestellt und bezahlt. Und die Erzeuger wissen im Voraus genau, wie viel Ware sie mitbringen müssen. Unverkaufte Lebensmittelreste können so fast vollständig vermieden werden. JETZT REGIONAL EINKAUFEN! www.pfaffenhofenerland.de 48
So schmeckt der Sommer Jetzt schmecken eine Brotzeit im Biergarten, Blaubeeren, Radlermaß & Co. JUNI Die Tage sind lang – auf geht’s in den Biergarten. Eine Radlermaß stillt den Durst. „Die“ Maß sagt man, dies als Tipp für alle Nicht-Bayern. Auf der Speisekarte: Radi, also in Spiralen geschnittener, kräftig gesalzener weißer Rettich. Obatzda, der würzige Brotaufstrich aus Camembert, Butter, Paprikapulver, Kümmel. Und natürlich eine Brezn. „Brezn“ wohlgemerkt – nie „Brezel“. JULI Das Obst wird reif. Alle lieben Blaubeeren. Und Kirschen. An Stachel- und Johannisbeeren scheiden sich die Geister. Im ganzen Landkreis wird gegrillt, privat und bei Festen. Was nie fehlen darf: der Kartoffelsalat, angemacht nur mit Essig und Öl, Salz und Pfeffer, Zwiebeln, Brühe und vielleicht ein wenig Senf (der übrigens auch vor Ort angebaut wird). AUGUST Die Hopfenernte beginnt. Aber mit Hopfen kochen? Manche würzen den Schweinsbraten damit. Die meisten nehmen ihn lieber in Form von Bier – auch alkoholfrei – zu sich. Gerade jetzt, denn die Volksfestzeit ist in vollem Gange. Dort gibts eine große Brezn mit Emmentaler vom Laib, eine Fischsemmel mit saurem Hering und den Klassiker schlechthin: ein halbes Grillhendl. 49
