WO GIBT'S WAS? Eine Schnellübersicht finden Sie ab Seite 82. Wissen, wo’s herkommt Es gibt immer mehr – und das ist gut so: Die Zahl der Hofläden im Landkreis wächst. Ebenso steigt das Interesse der Verbraucher, sich direkt beim Erzeuger zu versorgen. Denn so weiß man, wo’s herkommt und sieht, wer sich im Stall und auf dem Feld so viel Mühe gemacht hat. Viele Mühen haben die teilnehmenden Direktvermarkter auch mit den Beiträgen für diesen Genuss-Guide unternommen – um uns wiederum Lust auf einen Einkauf zu machen. Für Genuss-Entdecker Weit bekannt ist ja, dass man Spargel am besten direkt vom Erzeuger kauft. Quietschend-saftig müssen die Stangen sein, daran erkennt man ihre Frische. Die immer zahlreicher werdenden Eierautomaten und Milchtankstellen sind ebenfalls in aller Munde. Darüber hinaus gibt es noch viele Geheimtipps zu entdecken: Höfe in winzigen Weilern, wo noch selbst geschlachtet wird. Kleine Laderl, wo liebevoll Selbstgemachtes angeboten wird. Gärtnereien, die alte Sorten heranziehen. Und – ganz im Trend – Unverpackt-Läden. Haben Sie Lust auf eine Landkreistour zu all diesen Kleinoden des Genusses? Auf den kommenden Seiten erfahren Sie mehr … 53
