BLACKBOOK REPORTAJE En
BLACKBOOK REPORTAJE En el sentido de las manecillas del reloj desde arriba a la izquierda: vista de la costa desde KK Beach; estilo colonial en una calle de Galle; especialidad a base de mariscos en Bedspace Kitchen; una suite en KK Beach DÓNDE ALOJARSE Y RELAJARSE El trabajo del diseñador George Cooper, que dejó Londres en 2001, es prácticamente visible en todos los fotogénicos interiores de esta costa sembrada de palmeras, incluyendo su propio y maravilloso hotel KK Beach (kkbeach.com). El sencillo mobiliario náutico y las caleidoscópicas obras de arte contemporáneo ceilandés dan el toque perfecto a las diez habitaciones de este selecto enclave en Koggala Beach, al sur de Galle. Los que conocen bien la isla se dirigen al interior hacia Why House ( $ whyhousesrilanka.com) para disfrutar de su enorme alberca rodeada de palmeras y su ambalama (antiguo refugio para peregrinos) con confortables camastros. Esta mansión colonial consigue el delicado equilibrio entre ser un lugar perfecto para familias y un espacio deliciosamente romántico; sus dos cabañas en plena jungla se sitúan entre los refugios más íntimos de la isla. «La tierra manda», afirma Robert Drummond. Este expatriado británico es el dueño de Tri Lanka ( $ trilanka.com), un paraíso sustentable de 2.4 hectáreas de extensión y once habitaciones. Diseñado por Raefer Wallis, de A00 Architecture, cuenta con jardines con plantas comestibles, paredes ajardinadas y materiales totalmente locales como madera reciclada de árbol de jaca o ramas de canela. Los huéspedes comparten este frondoso escenario con más de 50 especies de aves, 18 tipos de mariposas y ocho variedades de libélulas. Podrá relajarse junto a la alberca de 21 metros suspendida sobre el lago Koggala, y si no, en la plataforma de yoga sobre la copa de un árbol o en el exquisito spa con sauna de vapor en una cueva. DÓNDE COMER Y BEBER Con más de cuatro siglos de antigüedad, el Fuerte de Galle alberga Church Street Social (teardrop-hotels.com/fort-bazaar/dining) un local de ambiente minimalista árabe donde tomar un desayuno ceilandés. A poca distancia del fuerte, bajando por una de las laberínticas calles, se llega a Poonie‘s Kitchen ( $ +94 9122 26349), un acogedor café con patio, estanque de peces, biblioteca pequeña y mesas de pícnic. Pida el jugo del día, que puede ser de piña, guayaba, FOTOGRAFÍAS EN EL SENTIDO DE LAS MANECILLAS DEL RELOJ DESDE ARRIBA A LA IZQUIERDA: © KK BEACH, © AMAN, © BEDSPACE KITCHEN, JIRI LIZLER 36 CENTURION-MAGAZINE.COM
