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dei die ernährungsindustrie 03.2017

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Prozessmesstechnik

Prozessmesstechnik PRODUKTE Extrakt der indischen Stachelbeere Hygienisch und passgenau? Präzise MSR-Technik von AFRISO! 74-03 Mit Trilow liefert Arjuna einen Extrakt, der aus den frischen, reifen Früchten der indischen Stachelbeere gewonnen wird. Die indische Stachelbeere gilt als eine traditionelle Frucht, welche die Gesundheitsvorteile der Superfrucht mit traditionellen indischen, ayurvedischen Präparaten vereint. Die empfohlene Dosierung von Trilow zur Förderung der Herzgesundheit beträgt laut Anbieter zweimal täglich 500 mg. Basis dieser Empfehlung sind klinische Studien, die auch förderliche Einflüsse auf eine Reduzierung des LDL und der Triglyceride umfassen. » www.prozesstechnik-online.de Suchwort: dei0317arjuna www.afriso.de/hygiene Kalzium für pflanzliche Milchalternativen Nährwert, Textur und Farbgebung sind die Eckpfeiler zur Entwicklung von Milchalternativen. Die Marke Calcipur von Omya orientiert sich genau an diesen Eigenschaften und bietet Kalziumcarbonat für die Supplementierung von pflanzlichen Drinks auf Basis von Soja, Reis, Hafer, Kokosnuss oder Mandeln. Es ist in verschiedenen Qualitäten und Partikelgrößen erhältlich und hat mit ca. 40 % einen besonders hohen Gehalt an bioverfügbarem elementarem Kalzium. Im Hinblick auf ein an- genehmes Trinkgefühl helfen Stabilisatoren dabei, die Sedimentation zu kontrollieren. Zudem setzt sich das Kalziumcarbonat dank der genau definierten Oberflächeneigenschaften und Partikelgrößen laut Hersteller langsamer ab als vergleichbare Lösungen. Auch die Gesamtopazität der Getränke soll es mit seinem Brechungsindex signifikant verbessern. » www.prozesstechnik-online.de Suchwort: dei0317omya Schaltschrank mit Hygienic-Design-Gehäuse Foto: CBM Jetzt mitmachen – werden Sie AugenlichtRetter! www.augenlichtretter.de Für die schnelle und sichere Automation fluidischer Prozesse hat Bürkert Schaltschränke mit einheitlichen Adaptionsschnittstellen entwickelt, die schnell geliefert, angeschlossen und in Betrieb genommen werden können. In den Schaltschränken verbaut, sind die Airline-Quick-Ventilinseln 8640 und 8644. Sie übernehmen die pneumatische Ansteuerung sämtlicher Prozessventile sowie die Rückmeldung einer Anlage. In Verbindung mit einem gängigen I/O-System können Prozesskreisläufe einschließlich Durchsatz, Temperatur und Füllstand gemessen, kontrolliert und gesteuert werden. Die Hygienic-Design-Gehäuse sind je nach Platzbedarf der erforderlichen Komponenten in drei Baubreiten mit jeweils gleicher Höhe und Tiefe lieferbar. Die Installation erfolgt in unmittelbarer Nähe zu den Ventilen, mitten im hygienesensiblen Prozessumfeld. Das spart Materialund Installationsaufwand und erleichtert die Reinigung. » www.prozesstechnik-online.de Suchwort: dei0317bürkert 32 dei 3 · 2017

Mikronährstoffe für Gesundheit und Wohlbefinden SOLIDS EUROPEAN SERIES SCHÜTTGUT DORTMUND Sternvitamin entwickelt Mikronährstoff-Premixe für die unterschiedlichen Lebensphasen und Lebenssituationen. Mit dem Relax-Premix richtet sich der Anbieter an Berufstätige, aber auch an Studenten in Prüfungsphasen. Die Wirkstoffkombination trägt an hektischen Arbeitstagen zur Entspannung bei, ohne müde zu machen. Um diese Wirkung zu erreichen, wird ein Ginsengextrakt, Niacin, Pantothensäure sowie die Vitamine B6, B12 und C eingesetzt. Die Vitamine tragen laut Health Claims zur Reduktion von Müdigkeit und zu normalen Funktionen des vegetativen Nervensystems bei. Pantothensäure sorgt darüber hinaus für einen normalen Stoffwechsel der Steroidhormone sowie von Vitamin D und bestimmter Neurotransmitter. » www.prozesstechnik-online.de Suchwort: dei0317sternvitamin 10. – 11. Mai 2017 Messe Westfalenhallen Fachmesse für Granulat-, Pulver- und Schüttguttechnologien Parallel zur RECYCLING-TECHNIK Dortmund 2017 Proteinanreicherung leicht gemacht Das Scale-up vom Labor in die Produktion wird häufig durch mangelndes Equipment zum Mischen und Dispergieren erschwert. Mit der Smart-Technology-Produktreihe zeigt Gelita, wie sich solche Hürden bei der Proteinanreicherung meistern lassen. Die Kollagenpeptide ermöglichen es, sehr einfach hochkonzentrierte klare Peptidlösungen ohne Klumpenbildung, unerwünschter Schaumbildung oder erhöhter Staubbelastung herzustellen. Damit ist z. B. die Herstellung von klaren Gummibonbons mit einem Proteingehalt von bis zu 35 % ohne weitere Investitionen in aufwendige Prozessmodifizierungen möglich. Darüber hinaus eignen sie sich als zuckerfreie Bindemittel für Müsliriegel oder als Coatings. Wie alle Inhaltsstoffe des Anbieters sind auch sie frei von Allergenen und für Clean- und Clear-Label- Rezepturen geeignet. » www.prozesstechnik-online.de Suchwort: dei0317gelita Sichern Sie sich Ihr kostenfreies Ticket mit Code 4045 unter: www.schuettgut-dortmund.de PREMIUM PARTNER: dei 3 · 2017 33

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