dei dei VORSCHAU 05-2020 VEGANE ALTERNATIVEN Die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln wächst. Hydrosol setzt auf Stabilisierungsund Texturierungssysteme, die als pflanzen - basierter Ersatz für Milchzeugnisse, Fleisch-, Fisch- und Convenienceprodukte die nen. INSTANDHALTUNGSMANAGEMENT Linearsysteme mit integrierten Schmiereinheiten verringern den Wartungsaufwand, denn sie geben den Schmierstoff über einen langen Zeitraum kontinuierlich ab. Diesen Vorteil machten sich ein Müslihersteller und eine Großbäckerei zunutze: Sie erzielten damit deutliche Kosteneinsparungen. NON-STOP-HAFERVERARBEITUNG Frequenzumrichter sorgen für Dauerbetrieb MISCHEN UND ABFÜLLEN Mehrkopfwaage verpackt TK-Gemüse KOMPAKTE SYSTEMLÖSUNG Automatische Druckregelung in Tanks Das Praxismagazin für die Lebensmittelproduktion einschließlich der Entwicklung, Verpackung, Lagerung und dem Transport von Nahrungsmitteln und Getränken. ISSN 0343– 9704 Herausgeberin: Katja Kohlhammer Verlag: Konradin-Verlag Robert Kohlhammer GmbH Ernst-Mey-Straße 8, 70771 Leinfelden-Echterdingen, Germany Geschäftsführer: Peter Dilger Verlagsleiter: Peter Dilger Chefredakteur: Günter Eckhardt (ec), Phone +49 711 7594-291 Stellv. Chefredakteur: Lukas Lehmann (le), Phone +49 711 7594-290 Redaktion: Claudia Bär(cb), Phone +49 711 7594-287 Ursula Fisely-Bustorff (fi), Phone +49 711 7594-373 Dipl.-Ing. Daniela Held (dh), Phone +49 711 7594-284 Dr. Bernd Rademacher (br), Phone +49 711 7594-263 Angelika Stoll (st), Phone +49 711 7594-300 Redaktionsassistenz Barbara Diviggiano, Phone +49 711 7594-415, Fax -1415 E-Mail: barbara.diviggiano@konradin.de Layout: Jennifer Martins, Phone +49 711 7594-262 Ana Turina, Phone +49 711 7594-273 Birgit Ender (freie Mitarbeiterin) Gesamtanzeigenleitung: Andreas Hugel, Phone +49 711 7594-472 E-Mail: andreas.hugel@konradin.de Auftragsmanagement: Josephine Linseisen, Phone +49 711 7594-315 E-Mail: josephine.linseisen@konradin.de Zurzeit gilt Anzeigenpreisliste Nr. 48 vom 1.10.2019 Leserservice: Phone +49 711 7252-209 E-Mail: konradinversand@zenit-presse.de dei erscheint monatlich (mit zwei Doppelausgaben) und wird kostenlos nur an qualifizierte Empfänger geliefert. Bezugspreise: Inland 63,50 € inkl. MwSt und Versandkosten; Ausland 63,50 € inkl. Versandkosten. Einzelverkaufspreis 6,50 € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten Auslandsvertretungen Großbritannien: Jens SmithPartnership, The Court, Long Sutton, GB-Hook, Hampshire RG29 1TA, Phone 01256 862589, Fax 01256 862182, E-Mail: media@jens.demon.co.uk; USA, Kanada: D.A. Fox Advertising Sales, Inc., Detlef Fox, 5 Penn Plaza, 19th Floor, New York, NY 10001, Phone 212 8963881, Fax 212 6293988, E-Mail: detleffox@comcast.net Gekennzeichnete Artikel stellen die Meinung des Autors, nicht unbedingt die der Redaktion dar. Für unverlangt eingesandte Berichte keine Gewähr. Alle in dei erscheinenden Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte, auch Übersetzungen, vorbehalten. Reproduktionen, gleich welcher Art, nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Erfüllungsort und Gerichtsstand ist Stuttgart. Druck Konradin Druck GmbH, Leinfelden-Echterdingen Printed in Germany © 2020 by Konradin-Verlag Robert Kohlhammer 72 dei 04-2020
Si-Akademie für Sicherheit und Gesundheit Bild: nd3000, fotolia.com Profitieren Sie vom Wissen der Si-Akademie und bilden Sie sich mit uns weiter! Arbeitsschutz Ergonomie Gefährdungsbeurteilung Brandschutz Anmeldung und weitere Informationen: Si-Akademie für Sicherheit und Gesundheit Vangerowstr. 14/1 | 69115 Heidelberg Martina Langenstück Phone +49 711 7594-4607 In Kooperation mit: Jetzt anmelden! www.si-akademie.de | si-akademie@konradin.de dei 04-2020 73
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