DEPARTURES VIAJES
DEPARTURES VIAJES PARAÍSO ENCONTRADO 16 El spa sobre la laguna en el nuevo Ritz- Carlton terraza como en los baños, y utilizar las amenidades de Haeckels, una marca británica ecológica y vegana que fabrica unos productos de origen marino muy codiciados que también encontrará en el fabuloso spa holístico. La misión de sustentabilidad del resort se extiende, a su vez, a los restaurantes. Patina ha plantado huertos orgánicos basados en la permacultura y embotella su propia agua Nordaq. Además, su restaurante Roots se centra en estos ingredientes para ofrecer una cocina vegetariana muy cuidada en la que destacan platillos, como los potentes tazones de poke, el bistec de calabaza amarilla con ragú de calabacita y crumble de hierbas asiáticas, o la tarta de queso cheezcake con crema de anacardos y compota de guinda y coco. Por su parte, el restaurante latinoamericano Brasa sirve el tipo de menús degustación sofisticados que no estarían fuera de lugar en Nueva York o Hong Kong. Teniendo en cuenta que hay otros diez establecimientos hoteleros repartidos por las Fari Islands, será difícil que se aburra de la comida de la isla. Fari Marina Village también forma parte de Patina, pero está abierto a los huéspedes de las islas adyacentes. Dispone de un muelle para 18 superyates y un centro de deportes acuáticos, así como un club de playa, varios restaurantes (incluido un foodtruck rosa de estilo tuk-tuk que vende bollos bao chinos) y la primera tienda física de The Rake. Desde acá, los huéspedes pueden moverse entre el Patina y el Ritz-Carlton. Al otro lado del agua, el Ritz-Carlton (ritzcarlton.com) ha adoptado un enfoque más sereno y más acorde a su legendaria marca. En el último proyecto del difunto Kerry Hill, la arquitectura se inspira en las corrientes oceánicas y otorga protagonismo a los círculos. La mayoría de las villas, que desde arriba parecen una colección de naves espaciales aterrizadas en el océano Índico, son halos perfectos (las villas de dos dormitorios y el Ritz-Carlton Estate constituyen la excepción); todas cuentan con alberca privada que se abre paso por las terrazas. En el interior se hace hincapié en la naturaleza: la piedra de color crema, las maderas en tonos claros, la ropa de cama blanca y las tinas de mármol contrastan con los azules vivos del mar y el cielo. Otros aspectos interesantes del resort son la sede de la Ocean Futures Society de Jean-Michel Cousteau, donde los huéspedes pueden aprender sobre ecología local o apuntarse a excursiones de buceo, esnórquel y pesca; el dinámico y enérgico club infantil con todo tipo de actividades, desde clases de introducción a la biología marina hasta lecciones de fotografía y zumba acuática; y el sereno Bamford Spa, el primero de las Maldivas que proporciona rituales de horas de duración a manos de terapeutas tailandeses y balineses. En definitiva, ambas propiedades, diseñadas con sumo cuidado y consideración, atraerán, cada una a su manera, a diferentes tipos de viajeros. Y aunque sea difícil sobresalir en el paraíso, resulta imposible no fijarse en las Fari Islands. © RITZ CARLTON ANTES DE RESERVAR Y REALIZAR CUALQUIER VIAJE, COMPRUEBE LAS ÚLTIMAS RECOMENDACIONES DEL GOBIERNO
