OCEAN7 2015-01

OCEAN7Revier Schon die Römer 1 Steinmauer und Meerwassersaline. Nähert man sich Ston von der Seeseite, so fällt vor allem eine lange Wehrmauer auf, die einen Hügel hinaufzieht. Sie wurde im 14. Jh. errichtet und verband auf einer Länge von etwa fünf Kilometern mehrere Kastelle und Wehrtürme. Durch die mächtige Mauer war der Zugang zur Halbinsel Pelješac kontrollierbar und zusätzlich war die wertvolle Meerwassersaline vor Eindringlingen geschützt. Diese Saline geht auf die Römerzeit zurück. Im Mittelalter zählte ihre Salzproduktion zu den wichtigsten Einnahmequellen der Republik Dubrovnik. Die Saline ist auch heute noch in Betrieb. Da die Salzgewinnung durch Verdunstung des Meerwassers erfolgt, ist die Menge des gewonnen Salzes witterungsabhängig. Heiße und trockene Monate sind dafür ideal. Gegen den regenreichen und kühlen Sommer 2014 war auch die gewaltige Steinmauer, die Eindringlinge jahrhundertelang abwehren konnte, machtlos. 2 3 5 32 OCEAN7 01/2015 | Jänner/Februar 2015 4

Ston/Kroatien gewannen hier Salz Danksagung Ich danke Pero Cvjetanović für seine liebenswürdige Bereitschaft, mit der er die Arbeit in seinen Muschelkulturen erklärt und demonstriert hat. Das Ehepaar Ante und Sanja Radiić, Besitzer des Restaurants „Stagnum“, war mir extrem hilfreich. Sanja vermittelte den Kontakt zu Pero und bereitete köstliche Muschel-Gerichte. Ante begleitete uns bei der Bootsausfahrt und stellte sich als Dolmetscher zur Verfügung. 6 DECLARE YOUR INDEPENDENCE SCHÖCHL YACHTBAU VERTRAUT BEI IHREN HOCHWERTIGEN SEGELYACHTEN AUF DIE PRODUKTE VON MASTERVOLT. DIE BESTE KOMPLETTLÖSUNG AM MARKT GEPAART MIT HERVORRAGENDEM KUNDENSERVICE. Ing. Manfred Schöchl, Managing Director 7 8 SUNBEAM Yachts 1 Grat-Wanderung. Wie auf einem Berggrat kann man auf der bestens renovierten und gesicherten Mauerkrone bis in die Nachbarbucht wandern. Dort erwartet Mali Ston mit exquisiten Tavernen und Restaurants die Wanderer. 2 Schuss und Gegenschuss 1. Blick von der Mauer auf Ston, auf seine große Meerwassersaline und auf die kleine Marina. 3 Schuss und Gegenschuss 2. Blick von der Saline auf die berühmte Mauer. Ihr rechter Zweig führt über den Bergrücken bis nach Mali Ston in der Nachbarbucht. 4 Mächtige Wehranlage. Der Wehrturm thront über der Ortschaft und kann über die gut ausgebaute Mauerkrone erreicht werden. 5 Spezialisten. Halophyten werden jene Pflanzen genannt, die mit hohen Salzkonzentrationen zurechtkommen. An manchen Beckenrändern der Saline wuchern sie üppig. 6 Nostalgische Gefühle. Prächtige Granatäpfel kontrastieren mit baufälligen Gebäuden der Saline, die schon bessere Zeiten erlebt hat (Foto: Lilly Kikinger). 7 Salz-Express. In Schienenwagen wie diesem wird das Salz seiner weiteren Verarbeitung zugeführt. 8 Weißes Gold. Das grob-kristalline Meeressalz wird auch heute noch in dieser Saline gewonnen und kann im angeschlossenen Museum gekauft werden. Die am weitesten fortgeschrittenen, leistungsfähigsten und zuverlässigsten elektrische Systeme der Welt.