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GENUSS Wie schmeckt das Allgäu? … auch nach Cocktails. Sie ist die Sommerlocation in Kempten: die fiume sommerbar am kleinen Restwasserkraftwerk des AÜW in Kempten boomt. Neben Kaffeespezialitäten und Snacks bieten Antonio Gennaro und sein Team auch tolle Cocktails an. Wir haben mal für euch probiert und bei den Rezepten über die Schulter geschaut. fiume „Sunset Spritz“ • 35 ml Malfy Gin Rosa • 30 ml Schweppes Wild Berry • 70 ml Prosecco • Grapefruit / Thymian Malfy Gin Tonic • 50 ml Malfy Gin (Rosa) • 125 ml Tonic Water (Thomas Henry) • Grapefruit / Rosmarinzweig „Verde Lemon“ • 75 ml Havana Club Verde • 125 ml Bitter Lemon • Orangenscheibe Munich Mule • 50 ml Gin • 20 ml Limettensaft • 150 ml Ginger Beer (Ingwerlimonade) • Gurkenscheiben • Minze (optional) „Bellini“ • 50 ml (weißes) Pfirsichpüree • 150 ml Prosecco D.O.C. 77
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