04.03.2013 Views

vidurius laisvinančių vaistažolių arbatų kūrimas - Medicinos teorija ir ...

vidurius laisvinančių vaistažolių arbatų kūrimas - Medicinos teorija ir ...

vidurius laisvinančių vaistažolių arbatų kūrimas - Medicinos teorija ir ...

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

VIDURIUS LAISVINANČIŲ VAISTAŽOLIŲ ARBATŲ KŪRIMAS<br />

DEVELOPMENT OF INSIDE FREEING HERBAL TEAS<br />

Genė Puodžiūnienė, Valdimaras Janulis, Zita Barsteigienė, Arvydas Milašius 1 , Vytautas Budnikas 1<br />

Kauno medicinos universiteto Farmakognozijos katedra,<br />

1 Kauno medicinos universiteto Teorinės <strong>ir</strong> klinikinės farmakologijos katedra<br />

Department of Pharmaceutical Pharmacognosy,<br />

1 Department of eoretical and Clinical Pharmacology, Kaunas University of Medicine<br />

moksliniai tyrimai<br />

SANTRAUKA<br />

Reikšminiai žodžiai: <strong>vidurius</strong> laisvinančios <strong>vaistažolių</strong> arbatos, šaltekšnių žievė (Frangulae cortex), senų lapai (Sennae folium),<br />

pip<strong>ir</strong>mėčių lapai (Menthae piperitae folium), vaistinių ramunių žiedai (Matricariae fl os).<br />

Vidurius laisvinančios <strong>vaistažolių</strong> arbatos vartojamos nuo seno. Siekiant padidinti jų efektyvumą derinant žarnyno peristaltiką<br />

skatinantį, priešuždegiminį, spazmolitinį, fermentaciją <strong>ir</strong> dujų susidarymą mažinantį poveikį, sukurti du nauji <strong>vidurius</strong> laisvinantys<br />

<strong>vaistažolių</strong> mišiniai. Į p<strong>ir</strong>mojo sudėtį įeina šaltekšnių žievė, pip<strong>ir</strong>mėčių lapai <strong>ir</strong> kmynų vaisiai, į antrojo – senų lapai,<br />

pip<strong>ir</strong>mėčių lapai <strong>ir</strong> vaistinių ramunių žiedai. Pasiūlytos metodikos į mišinių sudėtį įeinančių veikliųjų medžiagų tapatybei <strong>ir</strong><br />

kiekybei nustatyti. Reglamentuotas mišinių grynumas nustatant ribinius mišinių nuodžiūvio, bendrųjų pelenų, užterštumo<br />

mikrobais, sunkiaisiais metalais, pesticidais <strong>ir</strong> šalutinėmis priemaišomis kiekius. Abiejų <strong>vidurius</strong> <strong>laisvinančių</strong> <strong>vaistažolių</strong><br />

mišinių tinkamumo vartoti laikas – dveji metai.<br />

ABSTRACT<br />

Key words: laxative herbal teas, frangula/buckthorn bark (Frangulae cortex), senna leaf (Sennae folium), peppermint leaf (Menthae<br />

piperitae folium), caraway fruit (Carvi fructus), matricaria fl ower (Matricariae fl os).<br />

As laxative medicinal herbs in tea is used from ancient times. In order to enhance the<strong>ir</strong> eff ectivity and taking into consideration<br />

the colonic motility increasing, antispasmodic, antiphlogistic and carminative eff ect two new formulations of laxative<br />

herbal tea were originated. e fi rst formulation consists of frangula/buckthorn bark, peppermint leaf and caraway fruit, and<br />

the second one consists of senna leaf, peppermint leaf and matricaria fl ower. e methods for identifi cation and assay of the<br />

active substances of the components were applied. e purity of the mixtures was regulated by the limitation of the loss on<br />

drying, total ash, microbial contamination, heavy metals, pesticides and foreign matter. Exp<strong>ir</strong>y date of both laxative herbal<br />

teas was confi rmed to be 2 years.<br />

ĮVADAS<br />

Vidurius laisvinantys preparatai (Laxantia) – tai preparatai,<br />

skatinantys žarnyno motorinius judesius, greitinantys<br />

jo turinio slinkimą <strong>ir</strong> išsituštinimą. Didžiausią jų dalį<br />

sudaro preparatai, chemiškai d<strong>ir</strong>ginantys žarnyno gleivinės<br />

receptorius <strong>ir</strong> skatinantys peristaltiką, tarp jų ‒ antraglikozidų<br />

turinčios augalinės kilmės medžiagos, tokios kaip<br />

šaltekšnių žievė (Frangulae cortex), senų lapai (Sennae folium)<br />

<strong>ir</strong> kt. Žarnyno evakuacinės funkcijos sutrikimą dažnai<br />

lydi vidurių pūtimas, kuriam sumažinti liaudies medicinoje<br />

plačiai vartojami pip<strong>ir</strong>mėčių lapai (Menthae piperitae folium),<br />

kmynų vaisiai (Carvi fructus), vaistinių ramunių žiedai<br />

(Matricariae fl os) [1, 2].<br />

Šaltekšnių žievė – tai atsk<strong>ir</strong>i arba susmulkinti paprastų-<br />

Genė Puodžiūnienė<br />

KMU Farmakognozijos katedra<br />

A. Mickevičiaus g. 9, Kaunas<br />

farmakog@kmu.lt<br />

jų šaltekšnių (Rhamnus frangula L., Frangula alnus Miller,<br />

š. Rhamnaceae) kamienų <strong>ir</strong> šakų žievės gabaliukai. Farmakopėjinė<br />

žaliava turi turėti ne mažiau kaip 7 proc. veikliųjų<br />

medžiagų – gliukofrangulinų (antrachinono glikozidų),<br />

perskaičiuotų gliukofrangulinu A džiovintoje žaliavoje [3].<br />

Antrachinono glikozidų sumą sudaro gliukofrangulinai A<br />

<strong>ir</strong> B, frangulinai A <strong>ir</strong> B, emodin-1-gliukozidas, emodin-<br />

8-gliukozidas, emodin-8-O-β-genciobiozidas <strong>ir</strong> kt. Be to,<br />

šviežioje žievėje yra alkaloido armepavino, kuris suskyla<br />

džiovinant, taninų, fl avonoidų <strong>ir</strong> laisvų antrachinonų, taip<br />

pat galinčių sukelti vėmimą antrono <strong>ir</strong> diantrono glikozidų,<br />

kurie laikant arba kaitinant keletą valandų 80–100 ºC<br />

temperatūroje oksiduojasi į antrachinonus ar jų glikozidus<br />

[1, 2, 4].<br />

<strong>teorija</strong> <strong>ir</strong> praktika 2008 - T. 14 (Nr. 4) 331–336 p. Copyright © 2008 MEDICINOS TEORIJA IR PRAKTIKA. ISSN 1392-1312. All rights reserved.<br />

331


moksliniai tyrimai<br />

Šviežioje žievėje randami gliukofrangulinai yra redukuotų<br />

antronų <strong>ir</strong> diantronų glikozidų pavidalu (frangulaemodinantronai<br />

<strong>ir</strong> kt.). Žievę sendinant, jie oksiduojasi<br />

v<strong>ir</strong>sdami frangulinais, tokiais kaip frangulaemodin-8-Ogliukozidas<br />

arba jo aglikonas – frangulaemodinas <strong>ir</strong> kt.<br />

Veikiant 1,8-dihidroksiantraceno dariniams, spartėja<br />

žarnyno motorika, stimuliuojama chloridų sekrecija, mažėja<br />

skysčių adsorbcija, todėl padidėja v<strong>ir</strong>škinamųjų masių<br />

tūris, spartėja peristaltika <strong>ir</strong> jų slinkimo bei išsituštinimo<br />

greitis [1, 2, 4].<br />

Šaltekšnių žievės preparatų kinetika nėra visiškai išt<strong>ir</strong>ta,<br />

tačiau manoma, kad žaliavoje besikaupiantys atsk<strong>ir</strong>i antraceno<br />

darinių aglikonai rezorbuojasi plonajame žarnyne.<br />

β-glikozidinėmis jungtimis sujungti antraglikozidai nes<strong>ir</strong>ezorbuoja<br />

nei plonajame, nei storajame žarnyne, o bakterijų<br />

produkuojamų fermentų suskaldomi iki antronų, kurie <strong>ir</strong><br />

turi <strong>vidurius</strong> laisvinantį poveikį.<br />

Europos valstybinis vaistų <strong>ir</strong> medicininės įrangos instituto<br />

komitetas (Komisija E) leido vartoti šaltekšnių žievę vidurių<br />

užkietėjimui gydyti, taip pat fekalijoms suminkštinti<br />

esant hemorojui <strong>ir</strong> po tiesiosios žarnos operacijų [1, 2].<br />

Šaltekšnių žievės <strong>ir</strong> iš jos pagamintų preparatų kancerogeninis,<br />

mutageninis poveikis <strong>ir</strong> bendras toksiškumas nėra<br />

nustatyti [1, 2 ].<br />

Šaltekšnių žievės preparatų nepatariama vartoti ilgą laiką,<br />

nes gali sukelti pykinimą, hipokalemiją, albuminuriją<br />

<strong>ir</strong> hematuriją, išbalansuoti elektrolitų pusiausvyrą <strong>ir</strong> sukelti<br />

kitas nepageidaujamas reakcijas, tokias kaip natūralios žarnyno<br />

motorikos susilpnėjimas. Taip pat jų negalima vartoti<br />

esant vidurių nepraeinamumui, nėščioms <strong>ir</strong> žindančioms<br />

moterims bei vaikams iki 12 m. [1, 2, 5].<br />

Senų lapai – tai džiovinti vaistinių kasijų (Cassia senna<br />

L., Cassia acutifolia Delile) arba siauralapių kasijų (Cassia<br />

angustifolia Vahl, š. Fabaceae) lapeliai ar jų mišinys. Juose<br />

yra 1,5–3 proc. diantrono gliukozidų, kurių didžiąją dalį<br />

sudaro senozidai A <strong>ir</strong> B (rein-diantrono gliukozidai). Taip<br />

pat yra mažesni kiekiai senozidų C <strong>ir</strong> D (rein-aloe-emodin-heterodiantrono<br />

gliukozidų) <strong>ir</strong> aloe-emodin-diantrono<br />

glikozidų. Šių diantrono glikozidų nėra šviežiuose lapuose;<br />

jie susidaro dėl monoantrono glikozidų fermentinės oksidacijos<br />

džiovinimo metu. Taip pat įrodyta, kad juose yra<br />

senozidų p<strong>ir</strong>minių glikozidų (su papildomomis cukraus<br />

molekulėmis), kurie veikia aktyviau už senozidus. Vaistinių<br />

kasijų lapuose taip pat yra nedideli kiekiai laisvų antrachinonų<br />

(reino, aloeemodino, chrizofanolio <strong>ir</strong> kitų) bei jų O-<br />

<strong>ir</strong> C-glikozidų, naftaleno glikozidų, fl avonoidų (kemferolio<br />

<strong>ir</strong> izoramnetino darinių), 7–10 proc. gleivių [1, 2, 4, 5].<br />

Farmakopėjinė žaliava turi turėti ne mažiau kaip 2,5 proc.<br />

hidroksiantraceno glikozidų, skaičiuojant senozidu B džiovintoje<br />

žaliavoje [3].<br />

Senų lapų veiklieji junginiai, tokie kaip reinantronas,<br />

susikaupę storajame žarnyne, skatindami žarnyno motori-<br />

ką, aktyvindami chloridų sekreciją, mažindami skysčių adsorbciją,<br />

greitina v<strong>ir</strong>škinamų masių slinkimą <strong>ir</strong> paspartina<br />

žarnyno išsituštinimą. Atliekant tyrimus su laboratoriniais<br />

gyvūnais nustatyta, kad su šlapimu išsisk<strong>ir</strong>ia < 5 proc. oksiduotų<br />

reino <strong>ir</strong> senozidų darinių. Pagrindinė dalis reino<br />

antronų (> 90 proc.) išsisk<strong>ir</strong>ia per v<strong>ir</strong>škinamąjį traktą kartu<br />

su fekalijomis [2].<br />

Komisija E <strong>ir</strong> Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) leido<br />

senų lapus nepasitarus su gydytoju vartoti ne ilgiau kaip<br />

8‒10 dienų vidurių užkietėjimų atvejais [1, 2, 5].<br />

Negalima senų lapų <strong>ir</strong> iš jų pagamintų preparatų vartoti<br />

esant žarnų nepraeinamumui, ūmiems uždegiminiams<br />

procesams v<strong>ir</strong>škinamajame trakte, nėščioms <strong>ir</strong> žindančioms<br />

moterims bei vaikams iki 12 m. Senų lapų <strong>ir</strong> iš jų pagamintų<br />

preparatų kancerogeninis, mutageninis poveikis <strong>ir</strong> bendras<br />

toksiškumas nėra nustatyti [1, 2, 5].<br />

Epidemiologiniai tyrimai, atlikti Vokietijoje, parodė,<br />

kad piktnaudžiaujantieji antranoidiniais <strong>vidurius</strong> laisvinančiais<br />

preparatais triskart dažniau serga žarnų karcinoma<br />

[5].<br />

Perdozavus senų lapų preparatų, gali išsibalansuoti elektrolitų<br />

pusiausvyra, išsivystyti hipokalemija, albuminurija,<br />

hematurija <strong>ir</strong> kilti kitų nepageidaujamų reakcijų. Taip pat<br />

gali susilpnėti natūrali žarnyno motorika [1, 2, 5].<br />

Pip<strong>ir</strong>mėčių lapai – tai ištisiniai ar susmulkinti džiovinti<br />

pip<strong>ir</strong>mėčių (Mentha piperita L., š. Lamiaceae) lapai. Juose<br />

yra 1,2–3 proc. eterinių aliejų, kurių didžiąją dalį sudaro<br />

monoterpenai: mentolis (29–55 proc.), mentonas (10–40<br />

proc.), cineolas (2–13 proc.), pulegonas (1–11 proc.),<br />

mentilacetatas (1–10 proc.), mentofuranas (0–10 proc.),<br />

limonenas (0,2–6 proc.). Taip pat yra fl avonoidų (luteolino,<br />

hesperidino, rutino), kavos, chlorogeno <strong>ir</strong> rozmarino<br />

rūgščių bei giminiškų taninų, cholino, α- <strong>ir</strong> β-karotenų,<br />

sakų, mineralinių medžiagų, dervų, α- <strong>ir</strong> γ-tokoferolių, triterpenų<br />

α-am<strong>ir</strong>ino <strong>ir</strong> skvaleno [1, 2]. Ištisinė farmakopėjinė<br />

žaliava turi turėti ne mažiau kaip 12 ml/kg, o pjaustyta – ne<br />

mažiau kaip 9 ml/kg eterinio aliejaus [3].<br />

Farmakologiniam pip<strong>ir</strong>mėčių lapų poveikiui įtakos turi<br />

kompleksinis eterinių aliejų <strong>ir</strong> fl avonoidų poveikis [2].<br />

Komisijos E patv<strong>ir</strong>tinimu, pip<strong>ir</strong>mėčių lapai pasižymi<br />

tiesioginiu spazmolitiniu v<strong>ir</strong>škinamojo trakto lygiųjų raumenų<br />

poveikiu, taip pat jiems būdingas tulžies išsiskyrimą<br />

gerinantis <strong>ir</strong> fermentaciją bei dujų išsiskyrimą slopinantis<br />

poveikis. Mišiniuose su kitomis augalinėmis žaliavomis pip<strong>ir</strong>mėtės<br />

gali būti vartojamos kaip sedatyvinis vaistas [1,<br />

2].<br />

Pip<strong>ir</strong>mėčių arbata kontraindikuotina esant ūmiam <strong>ir</strong><br />

lėtiniam gastritui bei enterokolitui, skrandžio <strong>ir</strong> v<strong>ir</strong>škinamojo<br />

trakto spazmams, cholecistitui <strong>ir</strong> kt. Ilgai vartojami<br />

pip<strong>ir</strong>mėčių lapai šalutinio poveikio neturi [1, 2].<br />

Kmynų vaisiai – tai išdžiovinti ištisiniai paprastojo<br />

kmyno (Carum carvi L., š. Apiaceae) merikarpiai. Kmy-<br />

332 <strong>teorija</strong> <strong>ir</strong> praktika 2008 - T. 14 (Nr. 4)


nuose yra nuo 30 mg/kg iki 70 mg/kg eterinio aliejaus, kurį<br />

sudaro (S)-(+)-karvonas (50‒65 proc.), (R)-(+)-limonenas<br />

(iki 45 proc.) <strong>ir</strong> kiti terpenai: α- <strong>ir</strong> β-pinenas, sabinenas,<br />

3-karenas, dihidrokarvono, dihidrokarveolio <strong>ir</strong> karveolio<br />

izomerai. Kmynai taip pat turi 10–20 proc. riebalinio aliejaus,<br />

kuriame dominuoja petroselino <strong>ir</strong> oleino rūgštys. Be<br />

to, yra baltymų, angliavandenių, fenolio rūgščių (daugiausia<br />

kavos rūgšties) <strong>ir</strong> fl avonoidų: kvercetino, kemferolio <strong>ir</strong><br />

jų glikozidų [2]. Farmakopėjinė žaliava turi turėti ne mažiau<br />

kaip 30 ml/kg eterinio aliejaus, skaičiuojant bevandenei<br />

medžiagai [3].<br />

Farmakologinį-spazmolitinį, t. y. inkstų veiklą <strong>ir</strong> šlapimo<br />

išsiskyrimą skatinantį poveikį, apetitą gerinantį, skrandžio<br />

sulčių sekreciją skatinantį <strong>ir</strong> tulžies išsiskyrimą gerinantį,<br />

fermentaciją slopinantį <strong>ir</strong> dujų išsiskyrimą mažinantį<br />

poveikį lemia kompleksinis veikliųjų komponentų poveikis<br />

[2].<br />

Komisija E reglamentuoja, kad kmynai pasižymi spazmolitiniu<br />

<strong>ir</strong> fermentaciją bei dujų išsiskyrimą slopinančiu<br />

(karminatyviniu) poveikiu [2].<br />

Vaistinių ramunių žiedai – tai džiovintos vaistinių ramunių<br />

(Matricaria recutita L., sin. Chamomilla recutita L.<br />

Rauschert, š. Asteraceae) galvutės. Jose yra iki 8 proc. fl avonoidų,<br />

tarp jų – apigenino <strong>ir</strong> luteolino, 0,4–2 proc. eterinių<br />

aliejų, kuriuos sudaro bisabololis (iki 5 proc.), chamazulenas<br />

(1–15 proc.) <strong>ir</strong> seskviterpeniniai laktonai (matricinas<br />

<strong>ir</strong> matrikarinas), polisacharidų (gleivių), aminorūgščių,<br />

riebalų rūgščių, fenolinių rūgščių, cholino (iki 3 proc.) <strong>ir</strong><br />

kumarinų (iki 0,1 proc.) [1, 2]. Farmakopėjinė žaliava turi<br />

turėti ne mažiau kaip 4 ml/kg azuleno [3].<br />

Farmakologinį-spazmolitinį, lokalinius uždegimus gydantį,<br />

fermentaciją <strong>ir</strong> dujų išsiskyrimą žarnyne mažinantį<br />

bei skrandžio veiklą gerinantį mechanizmą lemia visuminis<br />

veikliųjų junginių, tokių kaip (-)-α bisabololis <strong>ir</strong> jo dariniai<br />

kartu su matricinu <strong>ir</strong> chamazulenu bei fl avonoidais (apigeninu,<br />

luteolinu, apigenin-7-glikozidu, kvercetinu <strong>ir</strong> kt.),<br />

poveikis [2].<br />

Komisija E reglamentuoja, kad vaistinių ramunių žiedai<br />

pasižymi priešuždegiminiu, raumenis veikiančiu, spazmolitiniu,<br />

žaizdas gydančiu, blogą kvapą šalinančiu, antibakteriniu,<br />

bakteriostatiniu <strong>ir</strong> odos metabolizmą skatinančiu poveikiu<br />

[1, 2]. Komisija E aprobavo ramunėlių žiedų vidinį<br />

vartojimą v<strong>ir</strong>škinamojo trakto spazmams <strong>ir</strong> uždegiminėms<br />

ligoms gydyti [1, 2].<br />

Minėtose <strong>vaistažolių</strong> arbatose biologiškai aktyvių komponentų<br />

cheminė sąveika nepastebėta, nustatytas sinergistinis<br />

jų poveikis [2, 4, 6, 7 ]. Derinant žarnyno peristaltiką<br />

skatinantį, priešuždegiminį, spazmolitinį, fermentaciją <strong>ir</strong><br />

dujų susidarymą slopinantį poveikį, sukurtos dvi naujos <strong>vidurius</strong><br />

laisvinančios <strong>vaistažolių</strong> arbatos. Į p<strong>ir</strong>mosios sudėtį<br />

įeina šaltekšnių žievė, pip<strong>ir</strong>mėčių lapai <strong>ir</strong> kmynų vaisiai, į<br />

<strong>teorija</strong> <strong>ir</strong> praktika 2008 - T. 14 (Nr. 4)<br />

moksliniai tyrimai<br />

antrosios – senų lapai, pip<strong>ir</strong>mėčių lapai <strong>ir</strong> vaistinių ramunių<br />

žiedai.<br />

TYRIMO MEDŽIAGA IR METODAI<br />

Tyrimo medžiaga – šaltekšnių žolė (Frangulae cortex (Ph.<br />

Eur. 01/2008:0025)), senų lapai (Sennae folium) (Ph. Eur.<br />

01/2008:0206)), pip<strong>ir</strong>mėčių lapai (Menthae piperitae folium<br />

(Ph. Eur. 01/2008:0406)), kmynų vaisiai (Carvi fructus (Ph.<br />

Eur. 01/2008:1080)), ramunėlių žiedai (Matricariae fl os,<br />

(Ph. Eur. 01/2008:0404)) <strong>ir</strong> iš jų paruoštos dviejų receptūrų<br />

<strong>vidurius</strong> laisvinančios <strong>vaistažolių</strong> arbatos [3].<br />

Vaistažolių <strong>arbatų</strong> tapatybei, grynumui <strong>ir</strong> veikliųjų<br />

medžiagų kiekiui nustatyti naudoti šie metodai: fi zikiniai,<br />

cheminiai, mikrobiologiniai, farmaciniai <strong>ir</strong> statistiniai.<br />

Arbatų tapatybei nustatyti pritaikėme <strong>vaistažolių</strong><br />

komponentų morfologinių <strong>ir</strong> mikroskopinių požymių nustatymo<br />

metodus [3, 8].<br />

Individualiems biologiškai aktyviems komponentams<br />

identifi kuoti atlikome tapatybės reakcijas atsk<strong>ir</strong>oms<br />

vaistinėms žaliavoms arba veikliųjų medžiagų grupėms.<br />

Hidroksiantraceno glikozidus identifi kavome vais tažolių<br />

arbatos mišinį ekstrahuodami praskiesta vandenilio<br />

chlorido rūgštimi. Aglikonų eterinę ištrauką paveikus<br />

praskiestu amoniako t<strong>ir</strong>palu, vandeninis sluoksnis nusidažė<br />

violetiškai raudona (gliukofrangulinai) arba geltonai<br />

oranžine spalva, kuri šildant pakito į raudonai rudą (diantronglikozidai)<br />

[3].<br />

Flavonoidus identifi kavome paruošdami <strong>vaistažolių</strong><br />

arbatos etanolinę (70 proc. V/V) ištrauką. Redukuojant<br />

ištraukoje esančius fl avonoidus (veikiant vandenilio chlorido<br />

rūgštimi <strong>ir</strong> metaliniu cinku), ats<strong>ir</strong>asdavo rudai raudona<br />

spalva [9].<br />

Gliukofrangulinų kiekį nustatėme spektrofotometriškai<br />

pagal Ph. Eur. 01/2008:0025. Hidroksiantraceno glikozidų<br />

kiekį nustatėme spektrofotometriškai pagal Ph. Eur.<br />

01/2008:0206. Nuodžiūvį (bendrą likutinį drėgmės <strong>ir</strong><br />

lakiųjų junginių kiekį) orasausėse <strong>vaistažolių</strong> arbatose<br />

nustatėme iškaitinę mėginius 100–105 °C temperatūroje<br />

iki vientisos masės [9].<br />

Pelenų kiekį <strong>vaistažolių</strong> arbatose nustatėme mėginius<br />

degindami 100–105 °C temperatūroje 1 val. <strong>ir</strong> kaitindami<br />

mufelyje 600 °C temperatūroje iki vientisos masės [9].<br />

Vaistažolių <strong>arbatų</strong> grynumą įvertinome taip pat reglamentuodami:<br />

1. Užterštumą sunkiaisiais metalais. Sunkieji metalai buvo<br />

nustatomi pagal Ph. Eur. 01/2008, 2.4.14 gautuose sulfatiniuose<br />

pelenuose Ph. Eur. 01/2008, 2. 4.8 A metodu<br />

arba Ph. Eur. 01/2008, 2.4.27 metodu.<br />

2. Organinių <strong>ir</strong> mineralinių priemaišų kiekį [3].<br />

Taip pat nustatėme leistiną užterštumą mikrobais [3].<br />

Tyrimų duomenys įvertinti statistiniais metodais nau-<br />

333


moksliniai tyrimai<br />

dojant kompiuterinę programą – statistikos paketą SPSS 11<br />

(SPSS Inc., Čikaga, JAV).<br />

REZULTATAI IR JŲ APTARIMAS<br />

Vaistažolių <strong>arbatų</strong> smulkumo laipsnį reglamentavome<br />

priklausomai nuo optimalių pakavimo į pas<strong>ir</strong>inktą pakuotę<br />

sąlygų. Į popierinius maišelius po 50 g lengviausiai buvo<br />

pakuojamos <strong>vaistažolių</strong> arbatos, sudarytos iš nuo 90 proc.<br />

iki 95 proc. vaistinių augalinių žaliavų dalelių, byrančių<br />

pro 5600 sietą, <strong>ir</strong> nuo 5 proc. iki 10 proc. dalelių, byrančių<br />

pro 500 sietą. Į fi ltro pakelius po 2 g lengviausiai buvo pakuojamos<br />

<strong>vaistažolių</strong> arbatos, sudarytos iš vaistinių augalinių<br />

žaliavų dalelių, byrančių pro 2800 sietą [3].<br />

Pagaminome po 5 serijas p<strong>ir</strong>mosios <strong>ir</strong> antrosios receptūros<br />

<strong>vidurius</strong> <strong>laisvinančių</strong> <strong>vaistažolių</strong> <strong>arbatų</strong>, supakavome<br />

po 50 g į popierinius pakelius <strong>ir</strong> po 2 g į fi ltro pakelius,<br />

sudėjome po vieną popierinį pakelį arba po 25 fi ltro pakelius<br />

į kartono dėžutes <strong>ir</strong> laikėme kambario temperatūroje<br />

(25 ± 2 °C temperatūroje) tamsioje vietoje, esant santykinei<br />

drėgmei (60 ± 5 proc.). Analizė <strong>vaistažolių</strong> <strong>arbatų</strong> tinkamumo<br />

laikui nustatyti buvo atliekama po 6, 12, 18, 24 <strong>ir</strong><br />

27 mėn.<br />

P<strong>ir</strong>mosios receptūros susmulkinta <strong>vaistažolių</strong> arbata yra<br />

sudaryta iš tamsiai žalios spalvos įva<strong>ir</strong>ios formos pip<strong>ir</strong>mėčių<br />

lapų <strong>ir</strong> žaliai violetinės spalvos lapų kotelių gabaliukų; tamsiai<br />

rudos arba tamsiai pilkos spalvos su šviesiai pilkšvomis<br />

dėmelėmis lygiu v<strong>ir</strong>šutiniu <strong>ir</strong> gelsvai oranžinės arba rausvai<br />

rudos spalvos vidiniu pav<strong>ir</strong>šiumi <strong>ir</strong> smulkiai grūdėtu lūžiu<br />

šaltekšnių žievės gabaliukų; pailgos, panašios į pjautuvą<br />

formos, kraštuose suspaustų įdubusia vidine puse <strong>ir</strong> iškilia<br />

išorine puse su 5 išilginėmis šviesiai rudos spalvos briaunelėmis<br />

tamsiai rudos spalvos kmynų vaisių.<br />

1 lentelė. P<strong>ir</strong>mosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos stabilumo tyrimų duomenys<br />

Serijos Galiojimo laikas, Gliukofrangulinai, proc. Nuodžiūvis, proc.<br />

žymuo<br />

mėn.<br />

( ±S )<br />

( ±S )<br />

0<br />

2,77 ± 0,0365<br />

8,18 ± 0,142<br />

6<br />

2,81 ± 0,0395<br />

8,05 ± 0,131<br />

010903<br />

12<br />

18<br />

2,76 ± 0,0387<br />

2,65 ± 0,0401<br />

8,67 ± 0,150<br />

8,66 ± 0,145<br />

24<br />

2,58 ± 0,0302<br />

8,77 ± 0,148<br />

27<br />

2,40 ± 0,0239<br />

9,14 ± 0,157<br />

0<br />

2,84 ± 0,0312<br />

7,98 ± 0,133<br />

6<br />

2,78 ± 0,0296<br />

8,02 ± 0,139<br />

020903<br />

12<br />

18<br />

2,66 ± 0,0281<br />

2,61 ± 0,0362<br />

8,17 ± 0,141<br />

8,22 ± 0,147<br />

24<br />

2,51 ± 0,0318<br />

8,12± 0,134<br />

27<br />

2,35 ± 0,0295<br />

9,04 ± 0,151<br />

0<br />

2,64 ± 0,0355<br />

7,48 ± 0,132<br />

6<br />

2,56 ± 0,0326<br />

8,15 ± 0,139<br />

030903<br />

12<br />

18<br />

2,61 ± 0,0352<br />

2,45 ± 0,0271<br />

8,21 ± 0,144<br />

8,36 ± 0,136<br />

24<br />

2,43 ± 0,0245<br />

8,37 ± 0,149<br />

27<br />

2,32 ± 0,0285<br />

8,74 ± 0,151<br />

Pasikliautinasis lygmuo p ≤ 0,05, – imties vidurkis, S – vidutinis kvadratinis nuokrypis.<br />

Susmulkinta <strong>vaistažolių</strong> arbata fasavimui į fi ltro pakelius<br />

– tai žalsvos spalvos stambūs milteliai su pilkos, balkšvos,<br />

oranžinės <strong>ir</strong> rausvai rudos spalvos intarpais. Kvapas savitas,<br />

skonis aitrokai kartokas.<br />

T<strong>ir</strong>iant p<strong>ir</strong>mosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos, supakuotos<br />

po 50 g į popierinius pakelius, stabilumą, gliukofrangulinų<br />

kiekis svyravo nuo 2,32 proc. iki 2,84 proc., todėl jų<br />

kiekį <strong>vaistažolių</strong> arbatoje reglamentavome ne mažesnį kaip<br />

2 proc.; nuodžiūvis svyravo nuo 7,48 proc. iki 9,18 proc.,<br />

todėl leistiną nuodžiūvį <strong>vaistažolių</strong> arbatoje apribojome iki<br />

ne daugiau kaip 12 proc.; bendrųjų pelenų kiekis svyravo<br />

nuo 6,23 proc. iki 7,57 proc., todėl leistiną jų kiekį apribojome<br />

iki ne daugiau kaip 12 proc.<br />

T<strong>ir</strong>iant antrosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos, supakuotos<br />

po 2 g į fi ltro pakelius, stabilumą, gliukofrangulinų kiekis<br />

svyravo nuo 2,47 proc. iki 2,87 proc., todėl jų kiekį reglamentavome<br />

ne mažesnį kaip 2 proc.; nuodžiūvis svyravo nuo<br />

7,14 proc. iki 8,95 proc., todėl leistiną nuodžiūvį <strong>vaistažolių</strong><br />

arbatoje apribojome iki ne daugiau kaip 12 proc.; bendrųjų<br />

pelenų kiekis svyravo nuo 6,45 proc. iki 7,68 proc., todėl<br />

leistiną jų kiekį apribojome iki ne daugiau kaip 12 proc.<br />

P<strong>ir</strong>mosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos (trijų serijų)<br />

stabilumo tyrimo duomenys pateikiami 1 lentelėje.<br />

Antrosios receptūros susmulkinta <strong>vaistažolių</strong> arbata<br />

sudaryta iš tamsiai žalios spalvos netaisyklingos formos pip<strong>ir</strong>mėčių<br />

lapų <strong>ir</strong> žaliai violetinės spalvos lapų kotelių gabaliukų;<br />

pilkšvai žalių arba gelsvai žalių netaisyklingos formos<br />

senos lapų gabaliukų; vaistinių ramunių žiedynų graižų, sudarytų<br />

iš baltos spalvos liežuvėlinių žiedų <strong>ir</strong> gelsvos spalvos<br />

vamzdelinių žiedų <strong>ir</strong> jų gabaliukų. Susmulkinta <strong>vaistažolių</strong><br />

arbata fasavimui į fi ltro pakelius – tai gelsvai žalios spalvos<br />

stambūs milteliai su baltos, geltonos, tamsiai žalios <strong>ir</strong> žaliai<br />

Bendrųjų pelenų kiekis, proc.<br />

( ±S )<br />

7,25 ± 0,131<br />

7,47 ± 0,128<br />

7,35 ± 0,125<br />

7,58 ± 0,130<br />

7,31 ± 0,129<br />

7,25 ± 0,123<br />

6,23 ± 0,104<br />

7,02 ± 0,116<br />

7,05 ± 0,112<br />

6,93 ± 0,125<br />

6,85 ± 0,131<br />

6,75 ± 0,125<br />

6,75 ± 0,111<br />

7,05 ± 0,118<br />

7,05 ± 0,109<br />

7,03 ± 0,136<br />

6,95 ± 0,121<br />

7,15 ± 0,126<br />

334 <strong>teorija</strong> <strong>ir</strong> praktika 2008 - T. 14 (Nr. 4)


2 lentelė. Antrosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos stabilumo tyrimų duomenys<br />

Serijos Galiojimo laikas, Senozidai, proc.<br />

Nuodžiūvis, proc.<br />

žymuo<br />

mėn.<br />

( ±S )<br />

( ±S )<br />

0<br />

1,03 ± 0,0165<br />

8,58 ± 0,141<br />

6<br />

1,04 ± 0,0159<br />

9,15 ± 0,157<br />

010903<br />

12<br />

18<br />

1,02 ± 0,0169<br />

0,98 ± 0,0171<br />

8,67 ± 0,136<br />

8,92 ± 0,149<br />

24<br />

0,93 ± 0,0149<br />

8,44 ± 0,108<br />

27<br />

0,89 ± 0,0151<br />

9,17 ± 0,131<br />

0<br />

0,97 ± 0,0171<br />

8,58 ± 0,131<br />

6<br />

0,95 ± 0,0165<br />

8,02 ± 0,127<br />

020903<br />

12<br />

18<br />

0,96 ± 0,0172<br />

0,92 ± 0,0139<br />

8,85 ± 0,139<br />

8,78 ± 0,155<br />

24<br />

0,90 ± 0,0167<br />

9,24 ± 0,150<br />

27<br />

0,88 ± 0,0132<br />

9,27 ± 0,147<br />

0<br />

1,02 ± 0,0132<br />

7,91 ± 0,119<br />

6<br />

0,98 ± 0,0128<br />

7,95 ± 0,122<br />

030903<br />

12<br />

18<br />

0,93 ± 0,0131<br />

0,95 ± 0,0162<br />

8,51 ± 0,129<br />

9,25 ± 0,125<br />

24<br />

0,89 ± 0,0163<br />

9,34 ± 0,133<br />

27<br />

0,87 ± 0,0140<br />

9,37 ± 0,138<br />

Pasikliautinasis lygmuo p ≤ 0,05, – imties vidurkis, S – vidutinis kvadratinis nuokrypis.<br />

violetinės spalvos intarpais. Kvapas savitas, skonis vos aitrokai<br />

kartokas.<br />

T<strong>ir</strong>iant antrosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos, supakuotos<br />

po 50 g į popierinius pakelius, stabilumą, senozidų<br />

kiekis svyravo nuo 0,87 proc. iki 1,07 proc., todėl jų kiekį<br />

<strong>vaistažolių</strong> arbatoje reglamentavome ne mažesnį kaip 0,7<br />

proc.; nuodžiūvis svyravo nuo 7,91 proc. iki 9,48 proc, todėl<br />

ribinį nuodžiūvį <strong>vaistažolių</strong> arbatoje nustatėme ne didesnį<br />

kaip 12 proc.; bendrųjų pelenų kiekis svyravo nuo<br />

6,55 proc. iki 7,65 proc., todėl ribinį jų kiekį nustatėme ne<br />

didesnį kaip 12 proc.<br />

T<strong>ir</strong>iant antrosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos, supakuotos<br />

po 2 g į fi ltro pakelius, stabilumą, senozidų kiekis<br />

svyravo nuo 0,86 proc. iki 1,08 proc., todėl jų kiekį<br />

<strong>vaistažolių</strong> arbatoje reglamentavome ne mažesnį kaip 0,7<br />

proc.; nuodžiūvis svyravo nuo 7,91 proc. iki 9,74 proc.,<br />

todėl ribinį nuodžiūvį <strong>vaistažolių</strong> arbatoje nustatėme ne didesnį<br />

kaip 12 proc.; bendrųjų pelenų kiekis svyravo nuo<br />

6,45 proc. iki 7,68 proc., todėl ribinį jų kiekį nustatėme ne<br />

didesnį kaip 12 proc.<br />

Antrosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos (trijų serijos)<br />

stabilumo tyrimo duomenys pateikiami 2 lentelėje.<br />

Vaistažolių <strong>arbatų</strong> tapatybė buvo nustatoma naudojant<br />

anksčiau aprašytus metodus.<br />

T<strong>ir</strong>iant abiejų receptūrų <strong>vaistažolių</strong> <strong>arbatų</strong> grynumą<br />

buvo nustatyta, kad sunkiųjų metalų koncentracija 1 g nev<strong>ir</strong>šijo<br />

2,4 ppm (leidžiama iki 3 ppm) [5]; šalutinių priemaišų<br />

nustatyta 0,2‒0,5 proc. (gali būti iki 2 proc.) [3],<br />

mikrobinis užterštumas nev<strong>ir</strong>šijo nustatytų normų [3].<br />

Tyrimo rezultatai atitiko nustatytus norminius rodiklius<br />

27 mėnesius, todėl <strong>vaistažolių</strong> arbatoms pasiūlytas tinkamumo<br />

laikas – 2 metai.<br />

<strong>teorija</strong> <strong>ir</strong> praktika 2008 - T. 14 (Nr. 4)<br />

moksliniai tyrimai<br />

Bendrųjų pelenų kiekis, proc.<br />

( ±S )<br />

6,61 ± 0,132<br />

6,95 ± 0,121<br />

7,58 ± 0,115<br />

7,48 ± 0,101<br />

7,00 ± 0,127<br />

7,53 ± 0,129<br />

6,55 ± 0,105<br />

6,75 ± 0,120<br />

7,25 ± 0,118<br />

7,18 ± 0,128<br />

7,03 ± 0,122<br />

7,13 ± 0,109<br />

7,07 ± 0,108<br />

7,21 ± 0,127<br />

7,48 ± 0,111<br />

7,21 ± 0,105<br />

7,18 ± 0,109<br />

7,63 ± 0,129<br />

Arbatos paruošimas. Prieš vartojimą 1 fi ltro pakelis<br />

arba 2 arbatiniai šaukšteliai <strong>vaistažolių</strong> arbatos, supakuotos<br />

popieriniame maišelyje, užpilama 150 ml verdančio<br />

vandens <strong>ir</strong> paliekama kambario temperatūroje atvėsti (arbata,<br />

ruošiama iš popierinio maišelio, perkošiama). Rekomenduojama<br />

arbatą gerti vakare prieš miegą, nes laisvinantis<br />

antranoidų poveikis pas<strong>ir</strong>eiškia po 7–8 val.<br />

IŠVADOS<br />

1. Sukurta <strong>vidurius</strong> laisvinančios <strong>vaistažolių</strong> arba-<br />

2.<br />

tos receptūra, į kurios sudėtį įeina šaltekšnių žievė,<br />

pip<strong>ir</strong>mėčių lapai <strong>ir</strong> kmynų vaisiai.<br />

Sukurta <strong>vidurius</strong> laisvinančios <strong>vaistažolių</strong> arbatos<br />

receptūra, į kurios sudėtį įeina senų lapai, pip<strong>ir</strong>mėčių<br />

lapai <strong>ir</strong> vaistinių ramunių žiedai.<br />

3. Pritaikytos metodikos į <strong>arbatų</strong> sudėtį įeinančių veikliųjų<br />

medžiagų tapatybei <strong>ir</strong> kiekybei nustatyti.<br />

4. Reglamentuotas <strong>arbatų</strong> grynumas nustatant ribinius<br />

nuodžiūvio, bendrųjų pelenų, užterštumo mikrobais,<br />

sunkiaisiais metalais <strong>ir</strong> šalutinėmis priemaišomis<br />

kiekius.<br />

5. Nustatytas <strong>vidurius</strong> <strong>laisvinančių</strong> <strong>vaistažolių</strong> <strong>arbatų</strong><br />

receptūrų tinkamumo vartoti laikas – 2 metai.<br />

6. Vidurius laisvinančią <strong>vaistažolių</strong> arbatą, į kurios sudėtį<br />

įeina senų lapai, nepasitarus su gydytoju galima vartoti<br />

ne ilgiau kaip 8–10 dienų.<br />

PADĖKA<br />

Autoriai dėkoja šio darbo iniciatorei <strong>ir</strong> fi nansinei rėmėjai<br />

UAB „Švenčionių vaistažolės“.<br />

335


moksliniai tyrimai<br />

LITERATŪRA<br />

1. Kranzberger B, Ma<strong>ir</strong> S. Pfl anzen monographien. (Monographs<br />

of Herbs) 1 Aus. Munchen; 2000.<br />

2. Teedrogen und Phytopharma. (Herbal Materials for Tea and<br />

Herbal Medicines) 3 Aus. Stutgart; Wissenschaftliche Verlagsgeselschaft<br />

mbH; 1997.<br />

3. European Pharmacopoeia. 6th. ed. Council of Europe, Strasbourg;<br />

Cedex, France – 2007.<br />

4. European Scientifi c Cooperative on Phytotherapy. Monographs<br />

on the medicinal uses of plant drugs ISBN 1-901964-01-9;<br />

1997.<br />

5. Duke JA, Bogenschutz-Dodwin MJ, duCellier J, Duke P-A K.<br />

Handbook of medicinal herbs. 2nd ed. Boca Raton, London,<br />

New York, Washington, D.C.; CRC Press LLC –2002.<br />

5. WHO monographs on selected medicinal plants. V. 1. World<br />

Health Organization. Geneva; 1999.<br />

6. Weiss RF, Fintelmann V. Herbal Medicine. 2nd edition. Stuttgart:<br />

Georg ieme Verlag; 2000.<br />

6. Janulis V, Puodžiūnienė G, Barsteigienė Z. Morfologiniai <strong>ir</strong> anatominiai<br />

vaistinių augalinių žaliavų požymiai. Kaunas; 2001.<br />

7. Janulis V, Puodžiūnienė G, Bernatonienė R, Malinauskas F,<br />

Jakštas V. Vaistinių augalinių žaliavų analizė. Kaunas; 2006.<br />

Straipsnis gautas 2008 m. gegužės 29 d., aprobuotas 2008 m. lapkričio 27d.<br />

Submitted May 29, 2008, accepted November 27, 2008.<br />

336 <strong>teorija</strong> <strong>ir</strong> praktika 2008 - T. 14 (Nr. 4)

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!