vidurius laisvinančių vaistažolių arbatų kūrimas - Medicinos teorija ir ...
vidurius laisvinančių vaistažolių arbatų kūrimas - Medicinos teorija ir ...
vidurius laisvinančių vaistažolių arbatų kūrimas - Medicinos teorija ir ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
VIDURIUS LAISVINANČIŲ VAISTAŽOLIŲ ARBATŲ KŪRIMAS<br />
DEVELOPMENT OF INSIDE FREEING HERBAL TEAS<br />
Genė Puodžiūnienė, Valdimaras Janulis, Zita Barsteigienė, Arvydas Milašius 1 , Vytautas Budnikas 1<br />
Kauno medicinos universiteto Farmakognozijos katedra,<br />
1 Kauno medicinos universiteto Teorinės <strong>ir</strong> klinikinės farmakologijos katedra<br />
Department of Pharmaceutical Pharmacognosy,<br />
1 Department of eoretical and Clinical Pharmacology, Kaunas University of Medicine<br />
moksliniai tyrimai<br />
SANTRAUKA<br />
Reikšminiai žodžiai: <strong>vidurius</strong> laisvinančios <strong>vaistažolių</strong> arbatos, šaltekšnių žievė (Frangulae cortex), senų lapai (Sennae folium),<br />
pip<strong>ir</strong>mėčių lapai (Menthae piperitae folium), vaistinių ramunių žiedai (Matricariae fl os).<br />
Vidurius laisvinančios <strong>vaistažolių</strong> arbatos vartojamos nuo seno. Siekiant padidinti jų efektyvumą derinant žarnyno peristaltiką<br />
skatinantį, priešuždegiminį, spazmolitinį, fermentaciją <strong>ir</strong> dujų susidarymą mažinantį poveikį, sukurti du nauji <strong>vidurius</strong> laisvinantys<br />
<strong>vaistažolių</strong> mišiniai. Į p<strong>ir</strong>mojo sudėtį įeina šaltekšnių žievė, pip<strong>ir</strong>mėčių lapai <strong>ir</strong> kmynų vaisiai, į antrojo – senų lapai,<br />
pip<strong>ir</strong>mėčių lapai <strong>ir</strong> vaistinių ramunių žiedai. Pasiūlytos metodikos į mišinių sudėtį įeinančių veikliųjų medžiagų tapatybei <strong>ir</strong><br />
kiekybei nustatyti. Reglamentuotas mišinių grynumas nustatant ribinius mišinių nuodžiūvio, bendrųjų pelenų, užterštumo<br />
mikrobais, sunkiaisiais metalais, pesticidais <strong>ir</strong> šalutinėmis priemaišomis kiekius. Abiejų <strong>vidurius</strong> <strong>laisvinančių</strong> <strong>vaistažolių</strong><br />
mišinių tinkamumo vartoti laikas – dveji metai.<br />
ABSTRACT<br />
Key words: laxative herbal teas, frangula/buckthorn bark (Frangulae cortex), senna leaf (Sennae folium), peppermint leaf (Menthae<br />
piperitae folium), caraway fruit (Carvi fructus), matricaria fl ower (Matricariae fl os).<br />
As laxative medicinal herbs in tea is used from ancient times. In order to enhance the<strong>ir</strong> eff ectivity and taking into consideration<br />
the colonic motility increasing, antispasmodic, antiphlogistic and carminative eff ect two new formulations of laxative<br />
herbal tea were originated. e fi rst formulation consists of frangula/buckthorn bark, peppermint leaf and caraway fruit, and<br />
the second one consists of senna leaf, peppermint leaf and matricaria fl ower. e methods for identifi cation and assay of the<br />
active substances of the components were applied. e purity of the mixtures was regulated by the limitation of the loss on<br />
drying, total ash, microbial contamination, heavy metals, pesticides and foreign matter. Exp<strong>ir</strong>y date of both laxative herbal<br />
teas was confi rmed to be 2 years.<br />
ĮVADAS<br />
Vidurius laisvinantys preparatai (Laxantia) – tai preparatai,<br />
skatinantys žarnyno motorinius judesius, greitinantys<br />
jo turinio slinkimą <strong>ir</strong> išsituštinimą. Didžiausią jų dalį<br />
sudaro preparatai, chemiškai d<strong>ir</strong>ginantys žarnyno gleivinės<br />
receptorius <strong>ir</strong> skatinantys peristaltiką, tarp jų ‒ antraglikozidų<br />
turinčios augalinės kilmės medžiagos, tokios kaip<br />
šaltekšnių žievė (Frangulae cortex), senų lapai (Sennae folium)<br />
<strong>ir</strong> kt. Žarnyno evakuacinės funkcijos sutrikimą dažnai<br />
lydi vidurių pūtimas, kuriam sumažinti liaudies medicinoje<br />
plačiai vartojami pip<strong>ir</strong>mėčių lapai (Menthae piperitae folium),<br />
kmynų vaisiai (Carvi fructus), vaistinių ramunių žiedai<br />
(Matricariae fl os) [1, 2].<br />
Šaltekšnių žievė – tai atsk<strong>ir</strong>i arba susmulkinti paprastų-<br />
Genė Puodžiūnienė<br />
KMU Farmakognozijos katedra<br />
A. Mickevičiaus g. 9, Kaunas<br />
farmakog@kmu.lt<br />
jų šaltekšnių (Rhamnus frangula L., Frangula alnus Miller,<br />
š. Rhamnaceae) kamienų <strong>ir</strong> šakų žievės gabaliukai. Farmakopėjinė<br />
žaliava turi turėti ne mažiau kaip 7 proc. veikliųjų<br />
medžiagų – gliukofrangulinų (antrachinono glikozidų),<br />
perskaičiuotų gliukofrangulinu A džiovintoje žaliavoje [3].<br />
Antrachinono glikozidų sumą sudaro gliukofrangulinai A<br />
<strong>ir</strong> B, frangulinai A <strong>ir</strong> B, emodin-1-gliukozidas, emodin-<br />
8-gliukozidas, emodin-8-O-β-genciobiozidas <strong>ir</strong> kt. Be to,<br />
šviežioje žievėje yra alkaloido armepavino, kuris suskyla<br />
džiovinant, taninų, fl avonoidų <strong>ir</strong> laisvų antrachinonų, taip<br />
pat galinčių sukelti vėmimą antrono <strong>ir</strong> diantrono glikozidų,<br />
kurie laikant arba kaitinant keletą valandų 80–100 ºC<br />
temperatūroje oksiduojasi į antrachinonus ar jų glikozidus<br />
[1, 2, 4].<br />
<strong>teorija</strong> <strong>ir</strong> praktika 2008 - T. 14 (Nr. 4) 331–336 p. Copyright © 2008 MEDICINOS TEORIJA IR PRAKTIKA. ISSN 1392-1312. All rights reserved.<br />
331
moksliniai tyrimai<br />
Šviežioje žievėje randami gliukofrangulinai yra redukuotų<br />
antronų <strong>ir</strong> diantronų glikozidų pavidalu (frangulaemodinantronai<br />
<strong>ir</strong> kt.). Žievę sendinant, jie oksiduojasi<br />
v<strong>ir</strong>sdami frangulinais, tokiais kaip frangulaemodin-8-Ogliukozidas<br />
arba jo aglikonas – frangulaemodinas <strong>ir</strong> kt.<br />
Veikiant 1,8-dihidroksiantraceno dariniams, spartėja<br />
žarnyno motorika, stimuliuojama chloridų sekrecija, mažėja<br />
skysčių adsorbcija, todėl padidėja v<strong>ir</strong>škinamųjų masių<br />
tūris, spartėja peristaltika <strong>ir</strong> jų slinkimo bei išsituštinimo<br />
greitis [1, 2, 4].<br />
Šaltekšnių žievės preparatų kinetika nėra visiškai išt<strong>ir</strong>ta,<br />
tačiau manoma, kad žaliavoje besikaupiantys atsk<strong>ir</strong>i antraceno<br />
darinių aglikonai rezorbuojasi plonajame žarnyne.<br />
β-glikozidinėmis jungtimis sujungti antraglikozidai nes<strong>ir</strong>ezorbuoja<br />
nei plonajame, nei storajame žarnyne, o bakterijų<br />
produkuojamų fermentų suskaldomi iki antronų, kurie <strong>ir</strong><br />
turi <strong>vidurius</strong> laisvinantį poveikį.<br />
Europos valstybinis vaistų <strong>ir</strong> medicininės įrangos instituto<br />
komitetas (Komisija E) leido vartoti šaltekšnių žievę vidurių<br />
užkietėjimui gydyti, taip pat fekalijoms suminkštinti<br />
esant hemorojui <strong>ir</strong> po tiesiosios žarnos operacijų [1, 2].<br />
Šaltekšnių žievės <strong>ir</strong> iš jos pagamintų preparatų kancerogeninis,<br />
mutageninis poveikis <strong>ir</strong> bendras toksiškumas nėra<br />
nustatyti [1, 2 ].<br />
Šaltekšnių žievės preparatų nepatariama vartoti ilgą laiką,<br />
nes gali sukelti pykinimą, hipokalemiją, albuminuriją<br />
<strong>ir</strong> hematuriją, išbalansuoti elektrolitų pusiausvyrą <strong>ir</strong> sukelti<br />
kitas nepageidaujamas reakcijas, tokias kaip natūralios žarnyno<br />
motorikos susilpnėjimas. Taip pat jų negalima vartoti<br />
esant vidurių nepraeinamumui, nėščioms <strong>ir</strong> žindančioms<br />
moterims bei vaikams iki 12 m. [1, 2, 5].<br />
Senų lapai – tai džiovinti vaistinių kasijų (Cassia senna<br />
L., Cassia acutifolia Delile) arba siauralapių kasijų (Cassia<br />
angustifolia Vahl, š. Fabaceae) lapeliai ar jų mišinys. Juose<br />
yra 1,5–3 proc. diantrono gliukozidų, kurių didžiąją dalį<br />
sudaro senozidai A <strong>ir</strong> B (rein-diantrono gliukozidai). Taip<br />
pat yra mažesni kiekiai senozidų C <strong>ir</strong> D (rein-aloe-emodin-heterodiantrono<br />
gliukozidų) <strong>ir</strong> aloe-emodin-diantrono<br />
glikozidų. Šių diantrono glikozidų nėra šviežiuose lapuose;<br />
jie susidaro dėl monoantrono glikozidų fermentinės oksidacijos<br />
džiovinimo metu. Taip pat įrodyta, kad juose yra<br />
senozidų p<strong>ir</strong>minių glikozidų (su papildomomis cukraus<br />
molekulėmis), kurie veikia aktyviau už senozidus. Vaistinių<br />
kasijų lapuose taip pat yra nedideli kiekiai laisvų antrachinonų<br />
(reino, aloeemodino, chrizofanolio <strong>ir</strong> kitų) bei jų O-<br />
<strong>ir</strong> C-glikozidų, naftaleno glikozidų, fl avonoidų (kemferolio<br />
<strong>ir</strong> izoramnetino darinių), 7–10 proc. gleivių [1, 2, 4, 5].<br />
Farmakopėjinė žaliava turi turėti ne mažiau kaip 2,5 proc.<br />
hidroksiantraceno glikozidų, skaičiuojant senozidu B džiovintoje<br />
žaliavoje [3].<br />
Senų lapų veiklieji junginiai, tokie kaip reinantronas,<br />
susikaupę storajame žarnyne, skatindami žarnyno motori-<br />
ką, aktyvindami chloridų sekreciją, mažindami skysčių adsorbciją,<br />
greitina v<strong>ir</strong>škinamų masių slinkimą <strong>ir</strong> paspartina<br />
žarnyno išsituštinimą. Atliekant tyrimus su laboratoriniais<br />
gyvūnais nustatyta, kad su šlapimu išsisk<strong>ir</strong>ia < 5 proc. oksiduotų<br />
reino <strong>ir</strong> senozidų darinių. Pagrindinė dalis reino<br />
antronų (> 90 proc.) išsisk<strong>ir</strong>ia per v<strong>ir</strong>škinamąjį traktą kartu<br />
su fekalijomis [2].<br />
Komisija E <strong>ir</strong> Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) leido<br />
senų lapus nepasitarus su gydytoju vartoti ne ilgiau kaip<br />
8‒10 dienų vidurių užkietėjimų atvejais [1, 2, 5].<br />
Negalima senų lapų <strong>ir</strong> iš jų pagamintų preparatų vartoti<br />
esant žarnų nepraeinamumui, ūmiems uždegiminiams<br />
procesams v<strong>ir</strong>škinamajame trakte, nėščioms <strong>ir</strong> žindančioms<br />
moterims bei vaikams iki 12 m. Senų lapų <strong>ir</strong> iš jų pagamintų<br />
preparatų kancerogeninis, mutageninis poveikis <strong>ir</strong> bendras<br />
toksiškumas nėra nustatyti [1, 2, 5].<br />
Epidemiologiniai tyrimai, atlikti Vokietijoje, parodė,<br />
kad piktnaudžiaujantieji antranoidiniais <strong>vidurius</strong> laisvinančiais<br />
preparatais triskart dažniau serga žarnų karcinoma<br />
[5].<br />
Perdozavus senų lapų preparatų, gali išsibalansuoti elektrolitų<br />
pusiausvyra, išsivystyti hipokalemija, albuminurija,<br />
hematurija <strong>ir</strong> kilti kitų nepageidaujamų reakcijų. Taip pat<br />
gali susilpnėti natūrali žarnyno motorika [1, 2, 5].<br />
Pip<strong>ir</strong>mėčių lapai – tai ištisiniai ar susmulkinti džiovinti<br />
pip<strong>ir</strong>mėčių (Mentha piperita L., š. Lamiaceae) lapai. Juose<br />
yra 1,2–3 proc. eterinių aliejų, kurių didžiąją dalį sudaro<br />
monoterpenai: mentolis (29–55 proc.), mentonas (10–40<br />
proc.), cineolas (2–13 proc.), pulegonas (1–11 proc.),<br />
mentilacetatas (1–10 proc.), mentofuranas (0–10 proc.),<br />
limonenas (0,2–6 proc.). Taip pat yra fl avonoidų (luteolino,<br />
hesperidino, rutino), kavos, chlorogeno <strong>ir</strong> rozmarino<br />
rūgščių bei giminiškų taninų, cholino, α- <strong>ir</strong> β-karotenų,<br />
sakų, mineralinių medžiagų, dervų, α- <strong>ir</strong> γ-tokoferolių, triterpenų<br />
α-am<strong>ir</strong>ino <strong>ir</strong> skvaleno [1, 2]. Ištisinė farmakopėjinė<br />
žaliava turi turėti ne mažiau kaip 12 ml/kg, o pjaustyta – ne<br />
mažiau kaip 9 ml/kg eterinio aliejaus [3].<br />
Farmakologiniam pip<strong>ir</strong>mėčių lapų poveikiui įtakos turi<br />
kompleksinis eterinių aliejų <strong>ir</strong> fl avonoidų poveikis [2].<br />
Komisijos E patv<strong>ir</strong>tinimu, pip<strong>ir</strong>mėčių lapai pasižymi<br />
tiesioginiu spazmolitiniu v<strong>ir</strong>škinamojo trakto lygiųjų raumenų<br />
poveikiu, taip pat jiems būdingas tulžies išsiskyrimą<br />
gerinantis <strong>ir</strong> fermentaciją bei dujų išsiskyrimą slopinantis<br />
poveikis. Mišiniuose su kitomis augalinėmis žaliavomis pip<strong>ir</strong>mėtės<br />
gali būti vartojamos kaip sedatyvinis vaistas [1,<br />
2].<br />
Pip<strong>ir</strong>mėčių arbata kontraindikuotina esant ūmiam <strong>ir</strong><br />
lėtiniam gastritui bei enterokolitui, skrandžio <strong>ir</strong> v<strong>ir</strong>škinamojo<br />
trakto spazmams, cholecistitui <strong>ir</strong> kt. Ilgai vartojami<br />
pip<strong>ir</strong>mėčių lapai šalutinio poveikio neturi [1, 2].<br />
Kmynų vaisiai – tai išdžiovinti ištisiniai paprastojo<br />
kmyno (Carum carvi L., š. Apiaceae) merikarpiai. Kmy-<br />
332 <strong>teorija</strong> <strong>ir</strong> praktika 2008 - T. 14 (Nr. 4)
nuose yra nuo 30 mg/kg iki 70 mg/kg eterinio aliejaus, kurį<br />
sudaro (S)-(+)-karvonas (50‒65 proc.), (R)-(+)-limonenas<br />
(iki 45 proc.) <strong>ir</strong> kiti terpenai: α- <strong>ir</strong> β-pinenas, sabinenas,<br />
3-karenas, dihidrokarvono, dihidrokarveolio <strong>ir</strong> karveolio<br />
izomerai. Kmynai taip pat turi 10–20 proc. riebalinio aliejaus,<br />
kuriame dominuoja petroselino <strong>ir</strong> oleino rūgštys. Be<br />
to, yra baltymų, angliavandenių, fenolio rūgščių (daugiausia<br />
kavos rūgšties) <strong>ir</strong> fl avonoidų: kvercetino, kemferolio <strong>ir</strong><br />
jų glikozidų [2]. Farmakopėjinė žaliava turi turėti ne mažiau<br />
kaip 30 ml/kg eterinio aliejaus, skaičiuojant bevandenei<br />
medžiagai [3].<br />
Farmakologinį-spazmolitinį, t. y. inkstų veiklą <strong>ir</strong> šlapimo<br />
išsiskyrimą skatinantį poveikį, apetitą gerinantį, skrandžio<br />
sulčių sekreciją skatinantį <strong>ir</strong> tulžies išsiskyrimą gerinantį,<br />
fermentaciją slopinantį <strong>ir</strong> dujų išsiskyrimą mažinantį<br />
poveikį lemia kompleksinis veikliųjų komponentų poveikis<br />
[2].<br />
Komisija E reglamentuoja, kad kmynai pasižymi spazmolitiniu<br />
<strong>ir</strong> fermentaciją bei dujų išsiskyrimą slopinančiu<br />
(karminatyviniu) poveikiu [2].<br />
Vaistinių ramunių žiedai – tai džiovintos vaistinių ramunių<br />
(Matricaria recutita L., sin. Chamomilla recutita L.<br />
Rauschert, š. Asteraceae) galvutės. Jose yra iki 8 proc. fl avonoidų,<br />
tarp jų – apigenino <strong>ir</strong> luteolino, 0,4–2 proc. eterinių<br />
aliejų, kuriuos sudaro bisabololis (iki 5 proc.), chamazulenas<br />
(1–15 proc.) <strong>ir</strong> seskviterpeniniai laktonai (matricinas<br />
<strong>ir</strong> matrikarinas), polisacharidų (gleivių), aminorūgščių,<br />
riebalų rūgščių, fenolinių rūgščių, cholino (iki 3 proc.) <strong>ir</strong><br />
kumarinų (iki 0,1 proc.) [1, 2]. Farmakopėjinė žaliava turi<br />
turėti ne mažiau kaip 4 ml/kg azuleno [3].<br />
Farmakologinį-spazmolitinį, lokalinius uždegimus gydantį,<br />
fermentaciją <strong>ir</strong> dujų išsiskyrimą žarnyne mažinantį<br />
bei skrandžio veiklą gerinantį mechanizmą lemia visuminis<br />
veikliųjų junginių, tokių kaip (-)-α bisabololis <strong>ir</strong> jo dariniai<br />
kartu su matricinu <strong>ir</strong> chamazulenu bei fl avonoidais (apigeninu,<br />
luteolinu, apigenin-7-glikozidu, kvercetinu <strong>ir</strong> kt.),<br />
poveikis [2].<br />
Komisija E reglamentuoja, kad vaistinių ramunių žiedai<br />
pasižymi priešuždegiminiu, raumenis veikiančiu, spazmolitiniu,<br />
žaizdas gydančiu, blogą kvapą šalinančiu, antibakteriniu,<br />
bakteriostatiniu <strong>ir</strong> odos metabolizmą skatinančiu poveikiu<br />
[1, 2]. Komisija E aprobavo ramunėlių žiedų vidinį<br />
vartojimą v<strong>ir</strong>škinamojo trakto spazmams <strong>ir</strong> uždegiminėms<br />
ligoms gydyti [1, 2].<br />
Minėtose <strong>vaistažolių</strong> arbatose biologiškai aktyvių komponentų<br />
cheminė sąveika nepastebėta, nustatytas sinergistinis<br />
jų poveikis [2, 4, 6, 7 ]. Derinant žarnyno peristaltiką<br />
skatinantį, priešuždegiminį, spazmolitinį, fermentaciją <strong>ir</strong><br />
dujų susidarymą slopinantį poveikį, sukurtos dvi naujos <strong>vidurius</strong><br />
laisvinančios <strong>vaistažolių</strong> arbatos. Į p<strong>ir</strong>mosios sudėtį<br />
įeina šaltekšnių žievė, pip<strong>ir</strong>mėčių lapai <strong>ir</strong> kmynų vaisiai, į<br />
<strong>teorija</strong> <strong>ir</strong> praktika 2008 - T. 14 (Nr. 4)<br />
moksliniai tyrimai<br />
antrosios – senų lapai, pip<strong>ir</strong>mėčių lapai <strong>ir</strong> vaistinių ramunių<br />
žiedai.<br />
TYRIMO MEDŽIAGA IR METODAI<br />
Tyrimo medžiaga – šaltekšnių žolė (Frangulae cortex (Ph.<br />
Eur. 01/2008:0025)), senų lapai (Sennae folium) (Ph. Eur.<br />
01/2008:0206)), pip<strong>ir</strong>mėčių lapai (Menthae piperitae folium<br />
(Ph. Eur. 01/2008:0406)), kmynų vaisiai (Carvi fructus (Ph.<br />
Eur. 01/2008:1080)), ramunėlių žiedai (Matricariae fl os,<br />
(Ph. Eur. 01/2008:0404)) <strong>ir</strong> iš jų paruoštos dviejų receptūrų<br />
<strong>vidurius</strong> laisvinančios <strong>vaistažolių</strong> arbatos [3].<br />
Vaistažolių <strong>arbatų</strong> tapatybei, grynumui <strong>ir</strong> veikliųjų<br />
medžiagų kiekiui nustatyti naudoti šie metodai: fi zikiniai,<br />
cheminiai, mikrobiologiniai, farmaciniai <strong>ir</strong> statistiniai.<br />
Arbatų tapatybei nustatyti pritaikėme <strong>vaistažolių</strong><br />
komponentų morfologinių <strong>ir</strong> mikroskopinių požymių nustatymo<br />
metodus [3, 8].<br />
Individualiems biologiškai aktyviems komponentams<br />
identifi kuoti atlikome tapatybės reakcijas atsk<strong>ir</strong>oms<br />
vaistinėms žaliavoms arba veikliųjų medžiagų grupėms.<br />
Hidroksiantraceno glikozidus identifi kavome vais tažolių<br />
arbatos mišinį ekstrahuodami praskiesta vandenilio<br />
chlorido rūgštimi. Aglikonų eterinę ištrauką paveikus<br />
praskiestu amoniako t<strong>ir</strong>palu, vandeninis sluoksnis nusidažė<br />
violetiškai raudona (gliukofrangulinai) arba geltonai<br />
oranžine spalva, kuri šildant pakito į raudonai rudą (diantronglikozidai)<br />
[3].<br />
Flavonoidus identifi kavome paruošdami <strong>vaistažolių</strong><br />
arbatos etanolinę (70 proc. V/V) ištrauką. Redukuojant<br />
ištraukoje esančius fl avonoidus (veikiant vandenilio chlorido<br />
rūgštimi <strong>ir</strong> metaliniu cinku), ats<strong>ir</strong>asdavo rudai raudona<br />
spalva [9].<br />
Gliukofrangulinų kiekį nustatėme spektrofotometriškai<br />
pagal Ph. Eur. 01/2008:0025. Hidroksiantraceno glikozidų<br />
kiekį nustatėme spektrofotometriškai pagal Ph. Eur.<br />
01/2008:0206. Nuodžiūvį (bendrą likutinį drėgmės <strong>ir</strong><br />
lakiųjų junginių kiekį) orasausėse <strong>vaistažolių</strong> arbatose<br />
nustatėme iškaitinę mėginius 100–105 °C temperatūroje<br />
iki vientisos masės [9].<br />
Pelenų kiekį <strong>vaistažolių</strong> arbatose nustatėme mėginius<br />
degindami 100–105 °C temperatūroje 1 val. <strong>ir</strong> kaitindami<br />
mufelyje 600 °C temperatūroje iki vientisos masės [9].<br />
Vaistažolių <strong>arbatų</strong> grynumą įvertinome taip pat reglamentuodami:<br />
1. Užterštumą sunkiaisiais metalais. Sunkieji metalai buvo<br />
nustatomi pagal Ph. Eur. 01/2008, 2.4.14 gautuose sulfatiniuose<br />
pelenuose Ph. Eur. 01/2008, 2. 4.8 A metodu<br />
arba Ph. Eur. 01/2008, 2.4.27 metodu.<br />
2. Organinių <strong>ir</strong> mineralinių priemaišų kiekį [3].<br />
Taip pat nustatėme leistiną užterštumą mikrobais [3].<br />
Tyrimų duomenys įvertinti statistiniais metodais nau-<br />
333
moksliniai tyrimai<br />
dojant kompiuterinę programą – statistikos paketą SPSS 11<br />
(SPSS Inc., Čikaga, JAV).<br />
REZULTATAI IR JŲ APTARIMAS<br />
Vaistažolių <strong>arbatų</strong> smulkumo laipsnį reglamentavome<br />
priklausomai nuo optimalių pakavimo į pas<strong>ir</strong>inktą pakuotę<br />
sąlygų. Į popierinius maišelius po 50 g lengviausiai buvo<br />
pakuojamos <strong>vaistažolių</strong> arbatos, sudarytos iš nuo 90 proc.<br />
iki 95 proc. vaistinių augalinių žaliavų dalelių, byrančių<br />
pro 5600 sietą, <strong>ir</strong> nuo 5 proc. iki 10 proc. dalelių, byrančių<br />
pro 500 sietą. Į fi ltro pakelius po 2 g lengviausiai buvo pakuojamos<br />
<strong>vaistažolių</strong> arbatos, sudarytos iš vaistinių augalinių<br />
žaliavų dalelių, byrančių pro 2800 sietą [3].<br />
Pagaminome po 5 serijas p<strong>ir</strong>mosios <strong>ir</strong> antrosios receptūros<br />
<strong>vidurius</strong> <strong>laisvinančių</strong> <strong>vaistažolių</strong> <strong>arbatų</strong>, supakavome<br />
po 50 g į popierinius pakelius <strong>ir</strong> po 2 g į fi ltro pakelius,<br />
sudėjome po vieną popierinį pakelį arba po 25 fi ltro pakelius<br />
į kartono dėžutes <strong>ir</strong> laikėme kambario temperatūroje<br />
(25 ± 2 °C temperatūroje) tamsioje vietoje, esant santykinei<br />
drėgmei (60 ± 5 proc.). Analizė <strong>vaistažolių</strong> <strong>arbatų</strong> tinkamumo<br />
laikui nustatyti buvo atliekama po 6, 12, 18, 24 <strong>ir</strong><br />
27 mėn.<br />
P<strong>ir</strong>mosios receptūros susmulkinta <strong>vaistažolių</strong> arbata yra<br />
sudaryta iš tamsiai žalios spalvos įva<strong>ir</strong>ios formos pip<strong>ir</strong>mėčių<br />
lapų <strong>ir</strong> žaliai violetinės spalvos lapų kotelių gabaliukų; tamsiai<br />
rudos arba tamsiai pilkos spalvos su šviesiai pilkšvomis<br />
dėmelėmis lygiu v<strong>ir</strong>šutiniu <strong>ir</strong> gelsvai oranžinės arba rausvai<br />
rudos spalvos vidiniu pav<strong>ir</strong>šiumi <strong>ir</strong> smulkiai grūdėtu lūžiu<br />
šaltekšnių žievės gabaliukų; pailgos, panašios į pjautuvą<br />
formos, kraštuose suspaustų įdubusia vidine puse <strong>ir</strong> iškilia<br />
išorine puse su 5 išilginėmis šviesiai rudos spalvos briaunelėmis<br />
tamsiai rudos spalvos kmynų vaisių.<br />
1 lentelė. P<strong>ir</strong>mosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos stabilumo tyrimų duomenys<br />
Serijos Galiojimo laikas, Gliukofrangulinai, proc. Nuodžiūvis, proc.<br />
žymuo<br />
mėn.<br />
( ±S )<br />
( ±S )<br />
0<br />
2,77 ± 0,0365<br />
8,18 ± 0,142<br />
6<br />
2,81 ± 0,0395<br />
8,05 ± 0,131<br />
010903<br />
12<br />
18<br />
2,76 ± 0,0387<br />
2,65 ± 0,0401<br />
8,67 ± 0,150<br />
8,66 ± 0,145<br />
24<br />
2,58 ± 0,0302<br />
8,77 ± 0,148<br />
27<br />
2,40 ± 0,0239<br />
9,14 ± 0,157<br />
0<br />
2,84 ± 0,0312<br />
7,98 ± 0,133<br />
6<br />
2,78 ± 0,0296<br />
8,02 ± 0,139<br />
020903<br />
12<br />
18<br />
2,66 ± 0,0281<br />
2,61 ± 0,0362<br />
8,17 ± 0,141<br />
8,22 ± 0,147<br />
24<br />
2,51 ± 0,0318<br />
8,12± 0,134<br />
27<br />
2,35 ± 0,0295<br />
9,04 ± 0,151<br />
0<br />
2,64 ± 0,0355<br />
7,48 ± 0,132<br />
6<br />
2,56 ± 0,0326<br />
8,15 ± 0,139<br />
030903<br />
12<br />
18<br />
2,61 ± 0,0352<br />
2,45 ± 0,0271<br />
8,21 ± 0,144<br />
8,36 ± 0,136<br />
24<br />
2,43 ± 0,0245<br />
8,37 ± 0,149<br />
27<br />
2,32 ± 0,0285<br />
8,74 ± 0,151<br />
Pasikliautinasis lygmuo p ≤ 0,05, – imties vidurkis, S – vidutinis kvadratinis nuokrypis.<br />
Susmulkinta <strong>vaistažolių</strong> arbata fasavimui į fi ltro pakelius<br />
– tai žalsvos spalvos stambūs milteliai su pilkos, balkšvos,<br />
oranžinės <strong>ir</strong> rausvai rudos spalvos intarpais. Kvapas savitas,<br />
skonis aitrokai kartokas.<br />
T<strong>ir</strong>iant p<strong>ir</strong>mosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos, supakuotos<br />
po 50 g į popierinius pakelius, stabilumą, gliukofrangulinų<br />
kiekis svyravo nuo 2,32 proc. iki 2,84 proc., todėl jų<br />
kiekį <strong>vaistažolių</strong> arbatoje reglamentavome ne mažesnį kaip<br />
2 proc.; nuodžiūvis svyravo nuo 7,48 proc. iki 9,18 proc.,<br />
todėl leistiną nuodžiūvį <strong>vaistažolių</strong> arbatoje apribojome iki<br />
ne daugiau kaip 12 proc.; bendrųjų pelenų kiekis svyravo<br />
nuo 6,23 proc. iki 7,57 proc., todėl leistiną jų kiekį apribojome<br />
iki ne daugiau kaip 12 proc.<br />
T<strong>ir</strong>iant antrosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos, supakuotos<br />
po 2 g į fi ltro pakelius, stabilumą, gliukofrangulinų kiekis<br />
svyravo nuo 2,47 proc. iki 2,87 proc., todėl jų kiekį reglamentavome<br />
ne mažesnį kaip 2 proc.; nuodžiūvis svyravo nuo<br />
7,14 proc. iki 8,95 proc., todėl leistiną nuodžiūvį <strong>vaistažolių</strong><br />
arbatoje apribojome iki ne daugiau kaip 12 proc.; bendrųjų<br />
pelenų kiekis svyravo nuo 6,45 proc. iki 7,68 proc., todėl<br />
leistiną jų kiekį apribojome iki ne daugiau kaip 12 proc.<br />
P<strong>ir</strong>mosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos (trijų serijų)<br />
stabilumo tyrimo duomenys pateikiami 1 lentelėje.<br />
Antrosios receptūros susmulkinta <strong>vaistažolių</strong> arbata<br />
sudaryta iš tamsiai žalios spalvos netaisyklingos formos pip<strong>ir</strong>mėčių<br />
lapų <strong>ir</strong> žaliai violetinės spalvos lapų kotelių gabaliukų;<br />
pilkšvai žalių arba gelsvai žalių netaisyklingos formos<br />
senos lapų gabaliukų; vaistinių ramunių žiedynų graižų, sudarytų<br />
iš baltos spalvos liežuvėlinių žiedų <strong>ir</strong> gelsvos spalvos<br />
vamzdelinių žiedų <strong>ir</strong> jų gabaliukų. Susmulkinta <strong>vaistažolių</strong><br />
arbata fasavimui į fi ltro pakelius – tai gelsvai žalios spalvos<br />
stambūs milteliai su baltos, geltonos, tamsiai žalios <strong>ir</strong> žaliai<br />
Bendrųjų pelenų kiekis, proc.<br />
( ±S )<br />
7,25 ± 0,131<br />
7,47 ± 0,128<br />
7,35 ± 0,125<br />
7,58 ± 0,130<br />
7,31 ± 0,129<br />
7,25 ± 0,123<br />
6,23 ± 0,104<br />
7,02 ± 0,116<br />
7,05 ± 0,112<br />
6,93 ± 0,125<br />
6,85 ± 0,131<br />
6,75 ± 0,125<br />
6,75 ± 0,111<br />
7,05 ± 0,118<br />
7,05 ± 0,109<br />
7,03 ± 0,136<br />
6,95 ± 0,121<br />
7,15 ± 0,126<br />
334 <strong>teorija</strong> <strong>ir</strong> praktika 2008 - T. 14 (Nr. 4)
2 lentelė. Antrosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos stabilumo tyrimų duomenys<br />
Serijos Galiojimo laikas, Senozidai, proc.<br />
Nuodžiūvis, proc.<br />
žymuo<br />
mėn.<br />
( ±S )<br />
( ±S )<br />
0<br />
1,03 ± 0,0165<br />
8,58 ± 0,141<br />
6<br />
1,04 ± 0,0159<br />
9,15 ± 0,157<br />
010903<br />
12<br />
18<br />
1,02 ± 0,0169<br />
0,98 ± 0,0171<br />
8,67 ± 0,136<br />
8,92 ± 0,149<br />
24<br />
0,93 ± 0,0149<br />
8,44 ± 0,108<br />
27<br />
0,89 ± 0,0151<br />
9,17 ± 0,131<br />
0<br />
0,97 ± 0,0171<br />
8,58 ± 0,131<br />
6<br />
0,95 ± 0,0165<br />
8,02 ± 0,127<br />
020903<br />
12<br />
18<br />
0,96 ± 0,0172<br />
0,92 ± 0,0139<br />
8,85 ± 0,139<br />
8,78 ± 0,155<br />
24<br />
0,90 ± 0,0167<br />
9,24 ± 0,150<br />
27<br />
0,88 ± 0,0132<br />
9,27 ± 0,147<br />
0<br />
1,02 ± 0,0132<br />
7,91 ± 0,119<br />
6<br />
0,98 ± 0,0128<br />
7,95 ± 0,122<br />
030903<br />
12<br />
18<br />
0,93 ± 0,0131<br />
0,95 ± 0,0162<br />
8,51 ± 0,129<br />
9,25 ± 0,125<br />
24<br />
0,89 ± 0,0163<br />
9,34 ± 0,133<br />
27<br />
0,87 ± 0,0140<br />
9,37 ± 0,138<br />
Pasikliautinasis lygmuo p ≤ 0,05, – imties vidurkis, S – vidutinis kvadratinis nuokrypis.<br />
violetinės spalvos intarpais. Kvapas savitas, skonis vos aitrokai<br />
kartokas.<br />
T<strong>ir</strong>iant antrosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos, supakuotos<br />
po 50 g į popierinius pakelius, stabilumą, senozidų<br />
kiekis svyravo nuo 0,87 proc. iki 1,07 proc., todėl jų kiekį<br />
<strong>vaistažolių</strong> arbatoje reglamentavome ne mažesnį kaip 0,7<br />
proc.; nuodžiūvis svyravo nuo 7,91 proc. iki 9,48 proc, todėl<br />
ribinį nuodžiūvį <strong>vaistažolių</strong> arbatoje nustatėme ne didesnį<br />
kaip 12 proc.; bendrųjų pelenų kiekis svyravo nuo<br />
6,55 proc. iki 7,65 proc., todėl ribinį jų kiekį nustatėme ne<br />
didesnį kaip 12 proc.<br />
T<strong>ir</strong>iant antrosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos, supakuotos<br />
po 2 g į fi ltro pakelius, stabilumą, senozidų kiekis<br />
svyravo nuo 0,86 proc. iki 1,08 proc., todėl jų kiekį<br />
<strong>vaistažolių</strong> arbatoje reglamentavome ne mažesnį kaip 0,7<br />
proc.; nuodžiūvis svyravo nuo 7,91 proc. iki 9,74 proc.,<br />
todėl ribinį nuodžiūvį <strong>vaistažolių</strong> arbatoje nustatėme ne didesnį<br />
kaip 12 proc.; bendrųjų pelenų kiekis svyravo nuo<br />
6,45 proc. iki 7,68 proc., todėl ribinį jų kiekį nustatėme ne<br />
didesnį kaip 12 proc.<br />
Antrosios receptūros <strong>vaistažolių</strong> arbatos (trijų serijos)<br />
stabilumo tyrimo duomenys pateikiami 2 lentelėje.<br />
Vaistažolių <strong>arbatų</strong> tapatybė buvo nustatoma naudojant<br />
anksčiau aprašytus metodus.<br />
T<strong>ir</strong>iant abiejų receptūrų <strong>vaistažolių</strong> <strong>arbatų</strong> grynumą<br />
buvo nustatyta, kad sunkiųjų metalų koncentracija 1 g nev<strong>ir</strong>šijo<br />
2,4 ppm (leidžiama iki 3 ppm) [5]; šalutinių priemaišų<br />
nustatyta 0,2‒0,5 proc. (gali būti iki 2 proc.) [3],<br />
mikrobinis užterštumas nev<strong>ir</strong>šijo nustatytų normų [3].<br />
Tyrimo rezultatai atitiko nustatytus norminius rodiklius<br />
27 mėnesius, todėl <strong>vaistažolių</strong> arbatoms pasiūlytas tinkamumo<br />
laikas – 2 metai.<br />
<strong>teorija</strong> <strong>ir</strong> praktika 2008 - T. 14 (Nr. 4)<br />
moksliniai tyrimai<br />
Bendrųjų pelenų kiekis, proc.<br />
( ±S )<br />
6,61 ± 0,132<br />
6,95 ± 0,121<br />
7,58 ± 0,115<br />
7,48 ± 0,101<br />
7,00 ± 0,127<br />
7,53 ± 0,129<br />
6,55 ± 0,105<br />
6,75 ± 0,120<br />
7,25 ± 0,118<br />
7,18 ± 0,128<br />
7,03 ± 0,122<br />
7,13 ± 0,109<br />
7,07 ± 0,108<br />
7,21 ± 0,127<br />
7,48 ± 0,111<br />
7,21 ± 0,105<br />
7,18 ± 0,109<br />
7,63 ± 0,129<br />
Arbatos paruošimas. Prieš vartojimą 1 fi ltro pakelis<br />
arba 2 arbatiniai šaukšteliai <strong>vaistažolių</strong> arbatos, supakuotos<br />
popieriniame maišelyje, užpilama 150 ml verdančio<br />
vandens <strong>ir</strong> paliekama kambario temperatūroje atvėsti (arbata,<br />
ruošiama iš popierinio maišelio, perkošiama). Rekomenduojama<br />
arbatą gerti vakare prieš miegą, nes laisvinantis<br />
antranoidų poveikis pas<strong>ir</strong>eiškia po 7–8 val.<br />
IŠVADOS<br />
1. Sukurta <strong>vidurius</strong> laisvinančios <strong>vaistažolių</strong> arba-<br />
2.<br />
tos receptūra, į kurios sudėtį įeina šaltekšnių žievė,<br />
pip<strong>ir</strong>mėčių lapai <strong>ir</strong> kmynų vaisiai.<br />
Sukurta <strong>vidurius</strong> laisvinančios <strong>vaistažolių</strong> arbatos<br />
receptūra, į kurios sudėtį įeina senų lapai, pip<strong>ir</strong>mėčių<br />
lapai <strong>ir</strong> vaistinių ramunių žiedai.<br />
3. Pritaikytos metodikos į <strong>arbatų</strong> sudėtį įeinančių veikliųjų<br />
medžiagų tapatybei <strong>ir</strong> kiekybei nustatyti.<br />
4. Reglamentuotas <strong>arbatų</strong> grynumas nustatant ribinius<br />
nuodžiūvio, bendrųjų pelenų, užterštumo mikrobais,<br />
sunkiaisiais metalais <strong>ir</strong> šalutinėmis priemaišomis<br />
kiekius.<br />
5. Nustatytas <strong>vidurius</strong> <strong>laisvinančių</strong> <strong>vaistažolių</strong> <strong>arbatų</strong><br />
receptūrų tinkamumo vartoti laikas – 2 metai.<br />
6. Vidurius laisvinančią <strong>vaistažolių</strong> arbatą, į kurios sudėtį<br />
įeina senų lapai, nepasitarus su gydytoju galima vartoti<br />
ne ilgiau kaip 8–10 dienų.<br />
PADĖKA<br />
Autoriai dėkoja šio darbo iniciatorei <strong>ir</strong> fi nansinei rėmėjai<br />
UAB „Švenčionių vaistažolės“.<br />
335
moksliniai tyrimai<br />
LITERATŪRA<br />
1. Kranzberger B, Ma<strong>ir</strong> S. Pfl anzen monographien. (Monographs<br />
of Herbs) 1 Aus. Munchen; 2000.<br />
2. Teedrogen und Phytopharma. (Herbal Materials for Tea and<br />
Herbal Medicines) 3 Aus. Stutgart; Wissenschaftliche Verlagsgeselschaft<br />
mbH; 1997.<br />
3. European Pharmacopoeia. 6th. ed. Council of Europe, Strasbourg;<br />
Cedex, France – 2007.<br />
4. European Scientifi c Cooperative on Phytotherapy. Monographs<br />
on the medicinal uses of plant drugs ISBN 1-901964-01-9;<br />
1997.<br />
5. Duke JA, Bogenschutz-Dodwin MJ, duCellier J, Duke P-A K.<br />
Handbook of medicinal herbs. 2nd ed. Boca Raton, London,<br />
New York, Washington, D.C.; CRC Press LLC –2002.<br />
5. WHO monographs on selected medicinal plants. V. 1. World<br />
Health Organization. Geneva; 1999.<br />
6. Weiss RF, Fintelmann V. Herbal Medicine. 2nd edition. Stuttgart:<br />
Georg ieme Verlag; 2000.<br />
6. Janulis V, Puodžiūnienė G, Barsteigienė Z. Morfologiniai <strong>ir</strong> anatominiai<br />
vaistinių augalinių žaliavų požymiai. Kaunas; 2001.<br />
7. Janulis V, Puodžiūnienė G, Bernatonienė R, Malinauskas F,<br />
Jakštas V. Vaistinių augalinių žaliavų analizė. Kaunas; 2006.<br />
Straipsnis gautas 2008 m. gegužės 29 d., aprobuotas 2008 m. lapkričio 27d.<br />
Submitted May 29, 2008, accepted November 27, 2008.<br />
336 <strong>teorija</strong> <strong>ir</strong> praktika 2008 - T. 14 (Nr. 4)