Buklets_diabets_A5_2020_web

DABĪGU SASTĀVDAĻU
PIELIETOJUMS CĪŅĀ AR
ASINSRITES PROBLĒMĀM
Natokināze ir dabisks enzīms asinsritē, kas iegūts no īpaši raudzētām sojas pupiņām.
Lai gan sojas produkti ir lietoti jau vairāk nekā 1000 gadus, rietumu pasaulē tie ir kļuvuši
populāri tikai pirms pāris dekādēm. Natokināzes izcelsmi var saistīt ar Japānu, kur Natto –
viens no tradicionālajiem Japāņu ēdieniem ir bagāts ar šo enzīmu. Natto ekstraktu enzīms
– natokināze, veidojas fermentācijas procesā ar Bacilus subtilis baktēriju.
No sākuma iegūstot šī serīna proteāzes enzīmu, tā fibrīna (proteīns, kas piedalās asins recēšanas
procesos) degradācijas īpašības izvērtēja zinātnieku grupa Čikāgas Medicīnas skolas
universitātē Japānā dzimušā zinātnieka Hiroyuki Sumi virsvadībā. Kopš tā laika, jau vairākas
desmitgades, natokināze joprojām ir daudzsološs izpētes objekts.
Toties sarkanā rauga raudzētie rīsi jeb monakolīns K – palīdz uzturēt normālu holesterīna
līmeni asinīs (labvēlīgo ietekmi panāk, katru dienu uzņemot 10 mg monakolīna K no fermentētos
sarkanos rīsus saturošiem līdzekļiem).
16