9 Waskemeer 2001 - 2004 - Gemeente Ooststellingwerf

•^. • ,-_j.-_ :;-&r.
I,
'[
' i
I I
Wijn komt uit Frank- \
rip-* Spanje, Portugal of
een-ander wepnr land.
Toch? Niets is minder
•'."zijni'vrpuw--.Trudy in Waske- i
uriieer.. •''-/ • A, ;'
-.Een^ timmermari die in het i
'jwieekeihdev^jnbperis.NIeteen I
^ aJledaagse • cplrnbinatie. „Wijn j
l/hebuik altijd yleuk geyoriden. j
^'W'jn maken is moeilijk en dat{ ;
( vind ik nu juist leuk", lacht RSK>
' demaker. „Dingen die makkelijk.
liggen interesseren me •nietzp.*'
ekoude
Friese zandgrond
1 - . ' . • ' __, . -Sci-i -' i • • • ' - -
De wijngaard is pntspanning
voor de zakenman, die zestig
uur in de week werkt, .Door de
week loop ik me de krampen. In
de tuin is ook een^hoop werk,
maar op een andere manier. Als
het regent trek ik mijn waxjas
en laarzen aan. Lekker in mijn
pude zppitje. Geen gedoe. An- )
deren verklaren me voor gek j
Voor mij is het ontspanning." j
In 1997 kocht Rademaker het j
) huis entegn stukje land in Was- •
' kemeer. Hi), volgde een wijn-*
• bouwcursus en legde zijn eigen j
gaard aari. Zijn echtgenote. zag ,
: zijn plannen eerst riiet zitten. '
j ,„Hij heeft helemaal geen groe- >
r he vingefs. Maar gped als hij ,1
j dat nu zb> graag wil, laat 'm. •
!, g aan vA ,: A --lyy-- \
j In de wijngaard staan 120 wijn- !
j stpkkOT: Rademaker verbouwt . !
1 \ acht soorten.dniiven^vief rode, ',
{ vier witte. Hij maakt frisse, mak- *
tkelijkidrinkbare" \yijnien. Varie- ;
„, rend _ vari Seyyal" Blanche tot 7.,
Mar6chai FocH. A A ,.f '?• y
Hij bewerkt zijn wiihgaard gro-y,
! tendeels met de hand." Alleen i
voor het maaien en vrezen
maakt hij gebruik van een 35jaar
oude Eacher-tuinbouwtrekker.
In Frarikrijk gaat zowel het
snoeien als het plukkeri tegenwoordig
machinaal. Jammer
-vindt Rademaker.
Ztriverheid, daar draait het volgens
Rademaker bij Nederlandse
wijn om. „Met Franse'wijnen
wordt veel meer gerotzooid
dan met T^ederlandse. Wij voegen
geen geur- en smaakstoffen
toe. Het is een veel zuiyerder J
product. Als we een mairkt wil-
• len verpyeren dan irioeten we '
het zp houden. We kunnen het !
ori_s - niet permitterefi om te \
knoeien."- - : n
In de tweede of derde week van ',
oktober kan er worden geoogst. i
Rademaker hpopt op een op- |
brengst van 600 liter. Vorig jaar \
bleef de teller steken op 180 li- |
ter. Wgspenv" rumeerdenj de j
Piuk AA;' A A !,.y , . :. y
De beestjes kwamen op de zoe-:
te geur van de vruchten af, vr'a-,-,
!•'u y -'- -•"'- - ; ---__, _ ,y y'j
•£$-'ZZyi**£:'L
-.i/f "-"•'y1