kliniese evaluering van die voeding status van die pasiënt
kliniese evaluering van die voeding status van die pasiënt
kliniese evaluering van die voeding status van die pasiënt
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
KLINIESE EVALUERING VAN DIE VOEDING STATUS VAN DIE PASIËNT<br />
____________________________________________________________________________________<br />
Tekorte-stadia Metode <strong>van</strong> evaluasie<br />
Dieet ontoereikend Dieët <strong>evaluering</strong>,<br />
Verlaagde weefsel store Biochemies<br />
Verlaagde liggaamsvloeistowwe Biochemies<br />
Verlaagde sellulêre en ensiematiese funksie Antropometries, biochemies<br />
Funksionele, strukturele verandering Klinies<br />
Kliniese evaluasie<br />
Voedsel inname word beinvloed deur verskeie faktore wat in ag geneem behoort te word vir<br />
verhoging <strong>van</strong> <strong>pasiënt</strong> samewerking.<br />
Die kultuur <strong>van</strong> <strong>die</strong> <strong>pasiënt</strong> en sy gesin, gemeenskap, geloof en etnisiteit.<br />
Die sosio-ekonomiese satus <strong>van</strong> <strong>die</strong> <strong>pasiënt</strong>, sy huislike omstandigehede in verkryging, storing en<br />
verwerking <strong>van</strong> voedsel.<br />
Psigososiale en geestelike gesondheid <strong>van</strong> <strong>die</strong> <strong>pasiënt</strong> en sy/haar versorgers. (Bv depressie,<br />
anorexia, dementia, bulimie ens)<br />
Huislike hiegiëne en kennis <strong>van</strong> <strong>die</strong> <strong>pasiënt</strong>.<br />
Algemene gesondheid en lewenstyl <strong>van</strong> <strong>die</strong> <strong>pasiënt</strong>.<br />
GESKIEDENIS:<br />
Algemeen<br />
Verskeie faktore beinvloed <strong>die</strong> <strong>voeding</strong>sgeskiedenis <strong>van</strong> `n <strong>pasiënt</strong> en veral hier kan <strong>pasiënt</strong>e <strong>die</strong><br />
geskiedenis gee wat hulle dink hulle behoort te eet of <strong>die</strong> wat jy <strong>van</strong> hulle verwag gee. Dit is belangrik<br />
om <strong>die</strong> kultuur en geloof <strong>van</strong> <strong>die</strong> <strong>pasiënt</strong> te verstaan, sodat <strong>die</strong> <strong>pasiënt</strong> eerlik kan antwoord en jy met<br />
insig kan luister.<br />
Die ekonomiese, sosiale, en demografiese geskiedenis, sal jou toelig of <strong>die</strong> <strong>pasiënt</strong> voldoende<br />
voedsel het, <strong>die</strong> vermoë om voedsel te stoor en te verwerk.<br />
Voedsel praktyke, gewoontes en geloofsgebruike in <strong>die</strong> gesin beinvloed <strong>die</strong> inname en keuse <strong>van</strong><br />
voedsel bv. ZCC, Ortodokse Jode- neem geen varkvleis, Vegetariese eetgewoontes, vas periodes<br />
weens geloofsredes ens. Navrae oor <strong>die</strong> beskikbaarheid <strong>van</strong> voedsel soorte, vermoë om dit te stoor<br />
en verwerk moet gedoen word.<br />
Geskiedenis oor nie <strong>voeding</strong>sverwandte faktore kan <strong>die</strong> <strong>voeding</strong><strong>status</strong> veral by kinders en bejaardes<br />
toelig, Bv. Plek in <strong>die</strong> gesinstruktuur, gesinsgroote, gesinstrauma, egskeideing, siektes en afsterwe<br />
<strong>van</strong> ouer of versorgers, infektiewe siektes in laaste termyn, dit kan `n indikasie <strong>van</strong> chroniese gebrek<br />
wees, infektiewe siektes in vroëe kinderjare kan aanduidend wees <strong>van</strong> wan<strong>voeding</strong> by veral <strong>die</strong> laer<br />
sosio-ekonomiese groepe.<br />
By kinders is <strong>die</strong> duur <strong>van</strong> bors<strong>voeding</strong>, geboorte massa, verhoudings in <strong>die</strong> gesin, band tussen ma<br />
en baba, <strong>die</strong> ontwikkeling <strong>van</strong> mylpale en ander me<strong>die</strong>se geskiedenis tydens <strong>die</strong> swangerskap en nageboorte<br />
belangrik wees.<br />
Tydens <strong>die</strong> neem <strong>van</strong> <strong>die</strong> geskiedenis kan <strong>die</strong> <strong>pasiënt</strong>e geidentifiseer word met verhoogde risiko vir<br />
wan<strong>voeding</strong>.<br />
_______________________________________________________________________________________<br />
Kopiereg © Universiteit <strong>van</strong> Pretoria<br />
4
Change language