Prijsvorming glastuinbouw - Wageningen UR

More documents

Recommendations

Info

20 Figuur 10 Toegevoegde waarde in Nederlandse glasgroenteketen % van de omzet 45,0% 40,0% 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Glasgroente Groothandel in AGF Supermarkt (alle producten) Hierbij dient aangetekend te worden dat de verschillen tussen bedrijven groot kunnen zijn. Figuur 11 geeft een overzicht van de spreiding van de nettowinst over de groothandelaren in het Amadeus gegevensbestand. Er zit een beduidende spreiding in de nettowinst - als percentage van de omzet - over de betrokken bedrijven van 0% tot 6%. De figuur laat ook wederom de opwaartse trend in de gemiddelde nettowinst zien. De figuur laat verder duidelijk zien dat de voormalige veilingcoöperaties The Greenery en Fruitmasters beneden het gemiddelde scoren. Dit geldt overigens niet voor de voormalige veilingcoöperaties ZON en Zaltbommel.
Figuur 11 Nettowinst voor belastingen in Nederlandse glasgroenteketen (2000-2006) % van de omzet 7,0% 6,0% 5,0% 4,0% 3,0% 2,0% 1,0% 0,0% -1,0% 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Groen = Voormalige coöperaties; Rose = Gemiddelde; Blauw = Overige bedrijven. Bron: Amadeus. 6.2 Een ketenanalyse voor AGF In de bovenstaande analyse is voor het grootwinkelbedrijf nettowinst en toegevoegde waarde bepaald op basis van het gehele assortiment aan levensmiddelen. Echter, de netto- en brutomarges op AGF zijn groter dan die op andere levensmiddelen. Het verschil tussen inkoop- en verkoopprijs - de brutomarge - bedraagt 19% voor het gehele levensmiddelenassortiment; het verschil bedraagt 28% voor AGF (GfK 2007). Dit kan voor een belangrijk deel verklaard worden uit een verschil aan kosten: veel ruimte, veel arbeid en hoge derving. Tabel 4 illustreert dat - indien op basis van door CBS en AC Nielsen gehanteerde brutomarges de consumentenprijs verdeeld wordt onder de afzonderlijke schakels - het verschil tussen de consumenten- en de producentenprijs niet geheel verklaard kan worden. Dit betekent dat er of ergens geld aan de strijkstok blijft hangen of 1 2 dat er kosten over het hoofd worden gezien. 1 Het is de auteurs niet geheel duidelijk hoe de kosten van de distributiecentra verantwoord zijn. 2 De berekening veronderstelt dat er slechts één groothandelaar in de distributie van glasgroente betrokken is. Echter, omdat vraag en aanbod niet geheel te voorspellen zijn, kan het voorkomen dat groothandelaren onderling groente en fruit verhandelen. 21
Page 1 and 2: Prijsvorming glastuinbouw Frank Bun
Page 3 and 4: Prijsvorming glastuinbouw Bunte, F.
Page 5 and 6: Woord vooraf Begin 1996 kondigde Fr
Page 7 and 8: 2 De Nederlandse keten van vruchtgr
Page 9 and 10: 3 Veranderingen in het aankoopbelei
Page 11 and 12: echt van de sterkste (Tirole 1988).
Page 13 and 14: Kader 1 Merken voor verse groente e
Page 15 and 16: 5 Prijsvorming in de glastuinbouw 5
Page 17 and 18: 5.2 Aanbodbundeling De vraag is of
Page 19: Figuur 9 Nettowinst voor belastinge
Page 23 and 24: Tabel 6 Reactie Duitse supermarkten
Page 25 and 26: Tabel 8 Bedrijfspraktijken in de le
Page 27 and 28: Referenties Backus, G., J. Boone, E
Page 29 and 30: Bijlage 1 Winst, Marge en Toegevoeg

Prijsvorming glastuinbouw - Wageningen UR

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?