4.41 MB - Erik Hemmes \ Trade Marketing Services

08fp012z043.ps 10-12-2008 09:47 Pagina 43
Maandag t/m vrijdag open van 7 uur 's ochtend tot middernacht, 's zaterdags van 7 tot 10 uur 's
avonds en op zondag van 11 tot 5. Let wel, in Londen, niet op het platteland. Hemmes: “Toch zijn dit
geweldige openingstijden. In feite is deze winkel nauwelijks dicht.”
Let ook op het kinderlijke, speelse lettertype dat Sainsbury's sinds een paar jaar gebruikt.
Altijd een fiks aanbod en altijd een run van
klanten in Engeland: de kant-en-klare sandwiches.
Pas in 1903 voegde het bedrijf dkw toe, met
de overname van een kleine kruideniersketen.
Sainsbury's behaalt vandaag de dag ongeveer
€ 23 miljard omzet op jaarbasis, met
een winst vóór belasting van € 578 miljoen.
2,5%, niet echt spectaculair.
Het bedrijf omvat 785 supermarkten, waarvan
er 364 kleiner zijn dan 4.500 m2 - dat
is het segment dat Sainsbury's zelf 'conve-
Hemmes: “Opvallend anders dan in Nederland,
een agf-wand met kratten en dozen, half schuin
geplaatst. De kartonnen dozen zijn aangepast
aan de kleur van het schap, ook zwart.”
FoodPersonality december 2008
De 'fruit and salad bar' van Sainsbury's; zelf
een bakje samenstellen en kiezen. En kiezen uit
verschillende groottes. Maar het kleinste bakje
heeft Sainsbury toch maar afgeschaft.
nience en kleinere supermarkten' noemt in
het laatste jaarverslag. Juist van de convenience-supermarkten,
het formule-onderdeel
Sainsbury Local, zijn er opmerkelijk veel
gesloten, bijna vijftig. Terwijl de 'iets minder
kleine variant', Sainsbury's Central, ongedeerd
bleef.
In de jaren tachtig groeide Sainsbury's uit tot
een voorbeeld voor alle supermarktketens,
Geen A-merk meer te vinden in deze wand met
gekoelde maaltijden. Opvallend ook is: eerst
'oriëntaals' en dan nog eens 'Indiaas' erachter.
Deze keukens zijn groot in Groot-Brittannië.
Hemmes: “De landen zijn met kleurcodes op de
schappen aangegeven, overzichtelijk. De kanten-klare
pakketten staan op de onderste plank.”
zoals ook het Zwitserse Migros. Sainsbury's
was marktleider, had een zeer tot de verbeelding
sprekend aanbod eigen merken, diversificeerde
door verschillende joint ventures aan
te gaan (doe-het-zelfketen) en introduceerde
non-food, startte met hypermarkten (die eerst
Savacentre heetten) en waagde de sprong
naar de VS met de overname van Shaw, een
keten rond de stad Boston.
Maar met het vertrek van 'sir' John Sainsbury
uit het bestuur in de jaren negentig, opgevolgd
door neef David, ging het bergafwaarts.
Tesco won de strijd om de overname
van het Noord-Engelse/Schotse William Low
en groeide daardoor harder. Sainsbury's
wilde een tijd lang ook geen klantenkaart
introduceren, terwijl alle concurrenten dat
wél deden in navolging van het steeds succesvollere
Tesco. Tesco kopieerde ook het
eigenmerkenbeleid van Sainsbury's, maar
voegde daar een sterke prijslijn aan toe in
de vorm van Tesco Value, wat Sainsbury's op
zijn beloop liet. Tesco ging ook sneller aan
de slag met de kleinere stadssupermarkten
Tesco Metro en Extra, Sainsbury Local en
Central waren eigenlijk een defensieve reactie
(en 'nabootserig', ook twee varianten in
plaats van één). In 1998 moest Sainsbury's
zijn eerste verlies bekendmaken. David
Sainsbury stapte op en ging de politiek in
(wat wel meer bij deze familie voorkomt, nu
eens Tory, dan weer Labour).
Alleen de start van Sainbury's Bank in die
jaren deed het bedrijf echt goed. Na de laatste
Sainsbury in het bestuur kwamen er
wisselende voorzitters. Vanaf 2000 tot 2004
zou Peter Davis het bedrijf leiden. Hij moderniseerde
de keten ingrijpend, met nieuwe
pay-offs, nieuw logo en investeerde flink in
nieuwe, sterk geautomatiseerde dc's. Davis
werd opgevolgd door de huidige bestuursvoorzitter
Justin King, werd 'chairman', maar
vroeg daarvoor zo veel vergoeding dat de
aandeelhouders hem naar huis stuurden,
Pina colada, mojito en 'Sea Breeze' (geen
'Breezer', dus) onder het eigen merk. Hemmes:
“En let ook eens op de bijzondere fles.”
Eigen merk alcoholische dranken, hier kunnen
de supermarkten in Nederland alleen maar van
dromen. 0,7 liter voor, omgerekend, € 5,85.
▼
43