27.08.2013 Views

pdf 1 - exhibitions international

pdf 1 - exhibitions international

pdf 1 - exhibitions international

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Zomerse aardappelsalade<br />

Voor 4 personen<br />

Voorbereiding: 15 minuten • Bereiding: 25 minuten • Moeilijkheidsgraad: 1<br />

800 g nieuwe krielaardappelen<br />

200 g verse mayonaise<br />

250 g zure room<br />

100 g pickles<br />

2 el fijne mosterd<br />

2 sjalotten, fijngesnipperd<br />

2 volle el gehakte peterselie<br />

2 el fijngesneden bieslook<br />

sap en geraspte schilletjes van 1 citroen<br />

peper en zout<br />

jonge wilde tuinkruiden<br />

vogelmuurkruid, klaverblad en jonge veldkers<br />

Kook de aardappelen gaar in de schil in gezouten water, laat ze goed afkoelen en<br />

snij ze in vieren.<br />

Meng de overige ingrediënten en breng goed op smaak. Verfris met wat citroensap<br />

en -schilletjes. Meng voorzichtig met de aardappelen. Doe dit niet te hard anders<br />

wordt het geheel een kleverige pap.<br />

10 aardappel op reis 11

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!