de nieuwe category in food Voorproevers & vernieuwers <strong>Versunie</strong> is een inspirerende onderneming in totaal fresh-food die voortdurend speurt naar slimme versconcepten en aanvullende en concurrerende assortimenten die goed aansluiten op de vraag van de moderne consument. <strong>Versunie</strong> is altijd op zoek naar smaakvolle versbeleving, naar leuke, nieuwe producten, naar verrassend vers. In binnen- en buitenland. Als ontdekkingsreiziger heeft <strong>Versunie</strong> continu haar oren en ogen gericht op nieuwe marktontwikkelingen. Steeds met een heldere focus op het veranderende koopgedrag. <strong>Versunie</strong> inspireert dan ook vanuit de overtuiging dat nieuw versaanbod zijn eigen vraag creëert en klantentrouw bevordert. Dát is <strong>Versunie</strong>! Partner & Pionier <strong>Versunie</strong> stelt zich op als volwaardig partner voor zowel retail als leverancier. Vanuit haar neutrale positie ondersteunt <strong>Versunie</strong> de winkelattractiviteit en biedt zij vele mogelijkheden om op lokaal niveau een gedifferentieerd versaanbod te voeren. Maar <strong>Versunie</strong> is meer: het pionierende karakter van <strong>Versunie</strong> biedt juist de brugfunctie tussen producenten en retailers waarmee zij unieke mogelijkheden krijgen voor de introductie van onderscheidende producten. Veel fabrikanten, waaronder ook steeds meer buitenlandse leveranciers vinden daarmee via <strong>Versunie</strong> de gang naar de consument. Weer andere fabrikanten schakelen <strong>Versunie</strong> juist in voor het outsourcen van complexe delen van eigen versassortimenten, vooral wanneer het gaat om (ultra-)vers. Accuraat & Actief Als continubedrijf is <strong>Versunie</strong> 24 uur per dag, 6 dagen per week actief. Vandaag besteld = morgen in huis. Zélfs op geriefniveau. De unieke logistieke systemen van <strong>Versunie</strong> garanderen daardoor extreem korte leadtimes. In de wereld van ultravers een belangrijke toegevoegde waarde voor het versassortiment, omdat daarmee de t.h.t. sterk vergroot wordt. <strong>Versunie</strong>, gevestigd te Heerhugowaard, is een actieve organisatie met een fijnmazige distributie door heel Nederland. Aantoonbare leverbetrouwbaarheid en accuratesse; ultrakorte leadtimes. Innovatieve bestelprocedures met uitgebreide en flexibele management-rapportages versterken de service van <strong>Versunie</strong>. En altijd uitermate persoonlijk in de dienstverlening, want <strong>Versunie</strong> staat dicht bij de klant. Een versassortiment dat de category overstijgt. Elke dag weer: www.versunie.nl Goed huwelijk bewijst zich ook in slechte tijden Ook onze branche heeft te maken met de economische crisis. Eén van de gevolgen is de verhevigde strijd tussen A-merken en huismerken om een plaats in het schap in de supermarkt. Voor versproducten in het koelverse schap ligt dit wellicht iets minder gevoelig. Het is als een huwelijk, de waarde ervan bewijst zich pas wanneer het niet meezit. Belangrijke foodretailers als Albert Heijn, C1000, Super de Boer, Jumbo en Plus zijn krachtig bezig om hun huismerkenlijnen uit te bouwen. Super de Boer lanceerde recent het ‘Euromerk’, Plus verraste met de introductie van ‘Gijs’, een lijn ambachtelijke streekproducten, en Albert Heijn liet onlangs weten met de nieuwe huismerklijn ‘Puur en Eerlijk’ te komen. Unilever, één van de grootste A-merk leveranciers, reageert op dit geweld met een recente campagne door de onderscheidende kenmerken van het A-merk te benadrukken. Medewerkers van Unilever moeten bovendien de consument beter leren kennen, vindt het management. Daarom moeten zij met consumenten aan tafel en luisteren naar hun ervaringen, zodat er beter kan worden ingespeeld op de wensen van de consument bij het introduceren van nieuwe producten. Volgens huismerkendeskundige Koen de Jong, zijn er twee redenen voor retailers om het huismerk te promoten. Ten eerste: de crisis. Huismerken zijn 40% goedkoper dan A-merken. Ten tweede: het huismerk is een beproefd middel om de winkelformule sterker te positioneren. Dat tweede argument gebruikt Jumbo op dit moment in alle hevigheid, door het private label O’Lacy’s versneld uit de schappen te halen en te vervangen door het eigen merk ‘Jumbo Exclusief’. Versspecialist <strong>Versunie</strong> brengt al jaren een aantrekkelijke lijn huismerken op de markt, waarvan Jisper Kaas en Slagers Succes hun waarde dagelijks bewijzen. Over onze nieuwe lijn verse zuivel leest u elders in dit blad. In deze <strong>Versunie</strong>k gaan we dieper in op het spanningsveld tussen A-merken en huismerken. We laten consumenten en deskundigen aan het woord. We vertrouwen erop dat u zo meer kennis en inzicht krijgt in het kleurrijke en leerzame huwelijk tussen A-merken en huismerken. Met vriendelijke groeten, Hans Bruin Algemeen directeur <strong>Versunie</strong> B.V. www.versunie.nl Vakantiepark ‘De Twee Bruggen’ is de parel van de Achterhoek pag. 24 - 25 2 3 Colofon <strong>Versunie</strong>k is een uitgave van <strong>Versunie</strong> B.V. in Heerhugowaard. Copernicusstraat 14 1704 SV Heerhugowaard T: (072) 576 35 00 F: (072) 576 35 99 E: info@versunie.nl I: www.versunie.nl Redactie: Frits van Wolveren Carla Bos Jan Posdijk (eindredactie) Productie: Art Profound Communicatie, Bergen (NH) Vormgeving en layout: Daniëlle Kaandorp & Mandy Groen In dit nummer Overdekte voedselkathedraal in Boedapest trekt 30.000 bezoekers Column Joop Kalksma Kies voor de hardlopers als het om huismerken gaat 4 7 9 13 Consument kiest bij versproducten vaak onbewust voor het huismerk 15 AH-huismerk heeft de functie van het A-merk overgenomen 16 A-merken en huismerken in goede en slechte tijden naast elkaar 19 De prijs van het AH-huismerk kruipt naar het A-merk 23 Een kwestie van timing en geloofwaardigheid 24 Frans en Mieke Kuipers tonen grote passie voor de vakantiesuper 27 Boboli: proef de smaaksensatie van zonnig mediterraan brood 29 C1000-Koster vernieuwt de versafdeling ingrijpend 31 Kortnieuws