Beleef de winter - Weller

Eigengemaakte
glühwein
voor 6 personen
U kent het vast van de kerstmarkt
of de wintersport: Glühwein.
Wilt u het ook een keertje thuis
zelf maken? Probeer dit recept
dan eens.
Wat u nodig heeft:
4 liter rode wijn
1/4 liter brandewijn
3 citroenen
2 sinaasappels
6 kaneelstokjes
kruidnagel
suiker
Was de citroenen en sinaasappels
met schil en al. Houdt één citroen
apart. In de andere steekt u gezellig
verdeeld 10 kruidnagels per vrucht.
Vervolgens doet u de citroenen en
sinaasappels in een pan, samen met
de wijn, de brandewijn en de kaneelstokjes.
Doe de deksel erop en zet
het geheel op een vuurtje. Als het
warm is, laat u het zo’n 10 minuten
pruttelen. Voeg 12 afgestreken lepels
suiker toe. En laat het geheel nog
eens lekker 15 minuten doorpruttelen.
Maar, let op: laat het mengsel
niet koken, want dan verdampt de
alcohol. En dat is zonde van de
smaak. Schep voor het inschenken
alle ingrediënten uit het vocht.
Serveer de glühwein in een leuk glas
met een schijfje citroen erin.
Proost! Op de winter!
O dennenboom, O dennenboom
winter 04/05
wellermagazine
6
Dit bekende kerstliedje is eigenlijk niet helemaal waar. Want de boom die we ieder
jaar in huis halen is in de meeste gevallen een spar en geen dennenboom. Veel tuincentra
bieden een ruime keus. Ziet u door de bomen het bos niet meer? Weller helpt u
op weg met aantal tips en een overzicht van de meest voorkomende soorten.
De kerstboom
top 5:
1 Groene fijnspar Picea abies
2 Servische spar Picea omorika
3 Blauwspar Picea pungens 'Glauca'
4 Nordmann Abies nordmanniana
5 Nobele spar Abies nobilis
Tip bij het uitkiezen van een kerstboom
Wrijf met uw duim en wijsvinger langs een takje. Vallen er veel naalden? Dan kunt
u beter uitkijken naar een andere boom. De beste zijn in potten gekweekt of hebben
op z'n minst een stevige, compacte kluit. Dit zorgt namelijk voor voldoende haarworteltjes
voor de wateropname. Bomen met één grote hoofdwortel, zonder grond
of afgezaagd hebben niet voldoende water kunnen opnemen en verliezen sneller hun
naalden. Echter, het ontwikkelen van een goed wortelstelsel kost tijd en arbeid en
daardoor is de prijs van een boom met kluit of pot ook aanzienlijk hoger.
Inpakken maar!
December, tijd voor pakjes onder de kerstboom. Een hele mooie verpakking kan een
simpel cadeautje heel bijzonder maken. En dat hoeft helemaal niet duur te zijn. Denk
daarom tijdens het inpakken eens aan de volgende tips...
• Koop gewoon wit papier, schrijf hier een persoonlijke boodschap op, laat de kinderen
erop tekenen, of werk met stempels. Stempels zijn makkelijk zelf te maken door een
vorm uit een aardappel te snijden. En die aardappelstempel smeert u dan in met
inkt, en stempelen maar.
• Je kunt leuke effecten creëren met stukjes linten, transparante stof of kant. Tip hier
bij: reststukken zijn op de markt vaak goedkoper verkrijgbaar.
• Heeft u meerdere cadeautjes die bij elkaar horen? Pak ze allemaal apart in, maar
doe ze samen in transparant cellofaan (verkopen ze onder andere bij de Hema).
Bind het cellofaan samen met een grote strik en een mooi naametiket.
• Gebruik gekleurd golfkarton als inpakpapier.
• Rijg kralen aan inpaktouw en wikkel dit om het pakje.
• Beplak papier met allerlei vormpjes van gekleurd papier, plaatjes en stickers.